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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯 5 q% E, W% d! m! t& k% a8 L+ u4 I
! F3 E. r7 G6 `! D# ~" i# p  q7 e, l
之前就很想買麵包機來代勞~
  g( A% _/ k' v2 r5 H! L4 U, k# z不然每次手都揉的超痠
4 a" V, ~  e7 S! Q  W% u. `0 N這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-212& }) E5 e; J6 Z1 N" W. X( P
哈哈~
9 Q8 i) v" G) h# J3 w7 U# }9 H& ^來開箱再做個麵包跟大家分享 7 K& u8 @* J& I& G8 B

+ M3 f% b4 T$ _& b1 }( Z[attach]165353[/attach]
; @, P1 u# B* p. {外箱
. T9 K, n* I' O: k! k
- e. l1 S5 x; h[attach]165354[/attach]9 T. {0 `; ~4 P! h2 K' \
主機
5 H' s% \9 R, ?/ Z. \一整個都還有新機的香味
/ g7 s9 c2 U: g! u. q5 ~9 `+ T6 |2 v& F4 M
[attach]165355[/attach]
* \0 \% {! s6 z5 Y配件都有 也都好新^^" v$ {; j( w* r7 v; o* o  ]9 O$ K
" U9 Z. [; H8 m" @7 j% {
[attach]165356[/attach]1 t# W$ d* y) B; ^- b2 ]1 X
雖然是日本的
" o# [9 l& o7 D- ]但這家有給中文說明書20頁4 Y: s3 y+ \& w( U" f3 z
(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)& {: t* q+ ?' k! I0 k, Y
: y' Z/ g* ~, I1 {# W, k
[attach]165357[/attach]4 i: A. s% m" I: v
要說二手~就是這裡一個小小的痕跡( x2 A. w- m: _( M- K0 `
他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係) f5 _& {" m! ?) n$ a6 E
* V; l$ r) U; l, _
[attach]165358[/attach]) q& ~! r* Q- M& U
開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的
# K+ g& F! ~0 n2 X+ C1 Q5 |) X# r8 X; F9 {3 ~; |1 t1 v$ E- |
[attach]165360[/attach]
; A  x, W1 V1 x" [開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看( h& Q" J' |, o1 A2 I
! `0 o/ K6 U, W) n
[attach]165361[/attach]" _3 |1 h; i& [/ q- U
過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~; c% V3 A, j$ V6 V) y% Q5 s% {

- N3 W% A6 m4 Q[attach]165362[/attach]
, H( O4 G' }- X1 N$ }0 E- p+ M! P耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^: `4 h- c2 D" C/ u. G
4 Q: @+ e, u# E' ]( ^! G; |* c
再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~
) F  d6 W4 M* d; j' q6 U& i- L1 n有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^
+ d' ^( X5 q$ m5 M* a& `感謝6 J6 t) x0 ~' U: u, M; ?9 C0 a
" [2 L3 Y. {0 V2 b" h% a" C
[attach]165875[/attach]/ {4 b- X2 Z: G% ~( P# q
外箱上有代理商(就是賣家的資訊)
/ t! {' q' E0 T; W7 ^$ S9 e如果有人有興趣也想來一台~
4 s( N& k( N' ]& d" v9 ]我可以跟賣家討論喔^^
, ?1 @! M5 O+ ?( @! k1 S( T& F1 l1 f/ m+ f. I2 G( W* }- K5 U7 }7 m) t
[attach]165874[/attach]
9 y+ x" b& y& p. p& `5 |' i  w+ C' w  i8 Z8 }
已經發團購文囉^^; ^5 c" P3 G  Y( I* T; H9 e' G
要買的來登記一下吧
9 ~/ s5 z" |, Y4 \  rhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯
- h/ t: o3 n. [
benliu 發表於 2013-4-18 13:08 6 O' l+ O2 ~: o! w
幾多錢啊?

/ A" F) A8 ?, _# X+ X9 J/ {
  n8 H! z. N4 ]# I# |: P3 k7 u6 Z  h" l我買1800~" S5 z( ?, t9 L2 ^+ k+ n
如果可以揪多一點人~  B- t* e& A4 P  L6 h+ A, A
應該可以更便宜 0 }% t/ D5 Q! A. @
; ]( {( l2 [* ?1 P" q! W
我在網路上查過~' h. A/ G3 {: D( \. O. g( R) q
這台雖然在日本賣五千多日幣4 b, C- ^9 g% y6 ~; \. y$ B
但在台灣也要賣四五千台幣
8 E& r0 ], Y# H1 m
# t9 {6 t; b. s1 S. W4 c6 ?* ]: d雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~5 W* ^" }+ g3 f4 y  R9 d
我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29
$ V" @, T' I+ R2 u4 s' D我要一台，謝謝

4 S& _2 h4 b/ b& F) Q0 d+ |) h% b好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54
% H6 i: q& ^8 ^1800 是含運費嗎?
3 m  I6 B% }+ o& }7 G  a9 U
不是~3 O$ Q, C9 h: E  h% d( Z
但我現在跟他談到$ x% g5 O; p7 [% k  Z
揪到5台1600, I$ g) p4 }% Y9 }" q2 N* _5 j8 g
揪到10台1500  p- u, J( B4 _: |2 M
9 j% P" e+ Z+ X' X6 y7 q) h3 u
運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!
2 D# ]. L/ f( _  P  F有幾種模式啊?!
; M% c' a/ Q% D9 a  z做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37 6 t) f1 |$ t( _0 t
看起來挺不錯的吶!!
9 h  q/ Q  ^2 _, k) z/ K有幾種模式啊?!4 }4 K/ p6 C2 K! L- ]& R7 c0 g0 ~
做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...
- s- N& |$ N. L" M$ A; \( i
他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種" I9 L0 d" ]& Z: ]
7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)
8 n+ y% Q+ I! a4 H1 S! I其實我只做一次啦~+ T7 K  c  P# q" [1 o0 _
麵包也沒有放過夜就吃掉了 $ x  @2 G, p: u* c
呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47
, ?; A0 f2 a$ O/ y我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...
* p, R6 Z4 B' _
是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~
! ~8 A8 G9 ]" [  @( V
6 S4 o" k' S8 S1 D) D- ]1 n他說~基本上就是有用過的痕跡~
* F! d3 |7 t! A1 L- Q; l' V6 d& `3 |. `3 t
我來跟他討論看看~
7 g: \' i2 u4 @. Y  W! A0 d9 l8 M* I5 u. o! b
因為他要每一台都拍照" H2 t. G- O. ?* d* t
6 d& G  q, u7 T( l: p5 M0 @9 F
似乎他會覺得不方便~~呵呵6 L* U+ m  J7 @3 S9 }4 d2 }* [* j
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯
( F3 t! C; Z+ w" A
% D3 O5 @5 T* X) r/ L- V6 e: S賣家說~
" [  Z0 v" `; N如果10台以上就免運費~) G( y0 J6 r" j8 k

* B8 o: J9 g, c7 `: z
6 M1 m0 \6 I  G8 I0 s4 ]" s0 `4 W哈囉^^
# j% O! Y# B8 k) B# j8 {) f8 Y我在團購區開了個團~
% @. I8 L3 w. C1 F! c# g這樣揪比較快
; H: j" D, J- t+ i: M: i( g3 X如果願意一起跟~~0 k9 J4 E$ a" i8 _. F: f  Q- ]
來右一下喔^^0 z5 _7 ?. g/ {; g& n# z% i' h
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02
9 h4 Z" f4 u* Y( d版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...
- f, P9 w# u5 ?. B. s
[attach]165874[/attach]% P  ]4 V) `' M) ~
嗯嗯
7 o* n9 j. b1 ^* r! g賣家他是代理商~2 e7 R' R8 m6 H* A- F7 L" h4 c0 N3 L
有里長跟他買了很多台做社區老人活動0 P7 b: ?9 G& T2 q) E6 y! w
只用一次! m( Q5 Z( [; j$ |
里長就請託他在網路上賣  n: Q2 L, U2 X8 j
我是在拍賣買到的^^
. ?- A3 \' a2 [  }0 D5 ~( O發現他有很多台~4 d' G/ y# W' K7 P+ V- T
詢問之下發現原來是以上原因^^
- S: k' v5 U0 Q0 ]: E6 ^
9 y1 ~( v& q' k  R我是基於好康相報啦
% |5 ^  v# N4 Z2 e2 x# a很久前我就想要麵包機
( D$ e  }; c  x1 H但價格都讓我都下不了手
8 V/ u4 t$ D" g, n" O& [這次覺得挺划算才買了^^
( Z) {8 W0 \' |# K2 S% i/ y& C9 w3 v! c, D
機器如果有問題就找代理商負責囉^^! g% Q9 o# V0 z- @2 p6 M* w% ^7 |: Z
6 [6 F+ h9 L8 o$ N/ i8 ~6 w9 C
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^+ f# K2 R. T* t, ?9 R& u
記得到這裡喊一下以便統計喔^^ ' g: r8 F- R% @- l, T% ?5 `( }" y
感謝
, ~4 ?2 k0 Q/ h( X% [3 B" N7 |https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34
0 X" E2 e7 N" ?, g) D$ B8 O嗯嗯
) U5 {. s$ p. T7 ]6 x3 T) E賣家他是代理商~
# R4 I9 s4 S' R) `  ^! j$ B. t有里長跟他買了很多台做社區老人活動
' ~- E# O5 U0 @
這賣家是很有信用和阿沙力的2 G+ g$ s' [  D' l2 G
我買了後2 o( L% f* v  _( y3 o) f  |
因為我很介意刮痕+ f* U6 T6 S" `4 p& K1 {
因為麵包機內鍋是不沾鍋
" E! `* @  K4 ]: l% L! E; x3 x我怕不沾的質材* z$ _  t( D3 S* Z8 ~7 q
說要退貨5 p: p) b; {4 f
它很快就退貨款給我了! W, o4 I, K5 F/ F3 c

& ]; z& y, |" F" \
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
: z5 Q  l6 F7 z! I這賣家是很有信用和阿沙力的3 K, d/ h9 z% d
我買了後4 W3 d! e5 S- e8 X: [
因為我很介意刮痕

8 S6 |8 U( h. j  H/ u* m( k" t我也是有跟代理商講過兩次電話
  w, `  L) |( G" `" r! k覺得他人還OK~~
! h4 u7 t/ U6 {) u2 o0 E所以才想說跟大家分享好康 % z$ P: Q" `' T& I9 @2 F$ ^' Q
呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36
5 q( ]" s, _, |, T( ~, @6 W0 v我也是有跟代理商講過兩次電話5 u8 I2 U: X; P# ^" p+ I- G8 K
覺得他人還OK~~$ ^/ s) @! s/ Q6 u
所以才想說跟大家分享好康
" z' s- x% v0 ~. E
版大，這幾天還有做- \& H# L6 d! P& o9 E
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！  V7 T; A, A: j* E
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 , B. {  h5 j. u0 V" C! G2 ~# @. Q
版大，這幾天還有做
4 r4 A. C" t& \麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
" J  b. d- |9 @  ~) Q9 H9 `# f
有做啊^^3 z9 D- j6 }0 r* }7 T: S6 B
不過沒有拍照就吃光光
% w. q- x3 N* a9 I我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜- U, l, o! D3 X2 x, t: C; Z' C
昨天做的^^還是很軟很好吃' W3 Z$ p: E: |& s* D" @
明天還會再做
# F0 T7 y2 c7 f' q' f& k' w再補上照片6 G: y) ]3 x/ f! O

+ V3 S/ s! L( `, C( [* R4 u總重約560g" B  M  v* ~1 o% Y. d2 ~

* D1 K. g& A" s3 x) X材料8 L4 r1 c! l% }, [1 r
鮮奶 155-160g+ j" f; q% a1 b( f
雞蛋 30g
7 a6 {! C5 i  S. [+ g* K( ]砂糖 39g( Y4 H, u+ {: O4 G9 z2 W
鹽 1/4小匙
& }: U2 c3 t) I高筋麵粉 270g
' w% }; C/ z) m6 L9 s低筋麵粉 30g
$ p$ q" R' ^7 E速酵母 1小匙左右
3 }9 b. K# n. X5 b% u7 Z7 p; K無鹽奶油 30g
8 Z* M. {  C! O2 c
9 R/ {0 |3 Q) w) A- A9 f$ q很多人都把材料全丟進去~
% c8 E: r6 ~$ [5 y: w  @9 T但我還是維持最後放奶油的習慣~
+ k2 F: C: y" l. [) s這樣麵包才會好吃
' Z( [( p2 z) D1 d( y. a( E8 [% D% Z( u! R
基本上除了奶油外
' N3 h1 H9 S+ A' Z全部丟進機器
8 A" A0 J9 R' I/ C攪拌成團後(約5-7分鐘)
2 e; S& `* _) f9 _& G; A  x再把奶油丟進機器
: x5 t+ i' K. g+ a就OK了  K6 `2 C' T, }% C$ ?% T, }
3 ~* s: W0 d; s. k3 z/ ~8 |
, \& k! y0 A3 f# @' O  k: K

5 G6 A; X- }0 r/ G: V
% h! q& T, _+ w0 K6 Q  g( F$ [6 o  J- r9 ~. b
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
. E* w: Y/ @  P8 F1 T/ \, r# W$ k有做啊^^
( g8 ?% d. }, k/ |) Q% q不過沒有拍照就吃光光) K; e/ i% k) a
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

: W3 d1 A4 G0 ]. D1 d4 C, q2 v8 F感謝分享!
3 c6 B8 F( e- X; S- C肚子餓了!; U" Y+ p/ o8 P
麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04 9 e7 S( i( M2 V: W6 l
感謝分享!( y$ L' {+ S, O. Y+ f& y0 D9 V
肚子餓了!. z. a9 m7 K! n; W0 C' f7 O; t
麵包機快來!

$ |6 a, w" V0 F[attach]167601[/attach]
9 `! c% t1 {# q+ W9 t1 a  q* L7 P! N2 {: g+ W" D5 J0 j# @
照片來囉^^
+ Y, h5 y; [5 P0 I* q2 ?食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43 $ ]" X0 Y& t/ z2 l5 a
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...

2 u' X7 D% w' M3 ^對啊~
6 E3 n9 ]+ D0 k6 |( c) y/ M目前我只有這個好吃吐司食譜~~7 W+ f& c/ R% I2 [
希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00
) \! \5 T0 t+ C4 J! `" {挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
' c$ v5 r2 ^4 W' X7 h% ~
等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 3 w- ?' d7 F/ ^7 W% m4 Y
有做啊^^) R1 f- O5 S3 N  Y
不過沒有拍照就吃光光' N8 a1 E# D6 f. n
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

: b2 l/ a' F. S請問這個食譜
% U9 n1 T: n" P5 ^# M9 B- v' G, y機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？: T" y. h4 y) G  K% _/ C) [
還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~1 n  z' O& ^' M& U: E- F0 s
顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59
! r' l( V/ q+ c7 s! l5 e喔~就選一啊~4 d6 {/ ^1 i) T: V$ r
顏色隨便你

) r* Z; X( Z2 Z) |% g2 {8 Q0 C& _這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20 ( g! W* ?8 s' I4 l6 G0 {- ]
這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
- H; ]7 E4 Y  d% W
就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 ) |' C0 ?% H, x
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
8 F% ~0 B' B4 I
請問你有跟我的團嗎??& |' e/ y" O% d; ]: c
我怎麼一點印象都沒有啊~ + U' [! T0 X; Z( z' {' M/ ?
" U8 e$ Z3 o' }2 {
我的原po上面有照片有電話
9 z( t1 j8 g3 O- F1 E7 V; l; U# L) f5 P2 ]
代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話
& ~' ]+ z+ o5 ]5 y! _. Lhttp://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY95723123150 j# c  @% X$ Q3 T1 N2 `2 f

! n7 ]- O% a- B
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
) ]- |- i+ x: b找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
4 g1 }% C. D) ~5 @4 m- A7 A( y
喔喔~~8 v/ {$ _  q, [
不會吧~~6 S$ f+ P/ a1 d$ p5 i3 h

# x, y+ O* P3 |# ?8 b團購早早結束囉^^3 R2 ?( A+ D$ A( c1 a- |# m
& o; M2 N6 D" s+ V0 l, `
呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41
: y' j* k: @& U! k喔喔~~
; a5 R# K; x8 m/ w+ }  k+ t不會吧~~

/ ^9 G: W) ?4 Q6 t經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢0 Y" }6 b% p/ [% B
" Z: K) t0 G: Z8 S' M& @
查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40
4 v: Y; i+ _. c% u7 A1 b3 x經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢, e2 U8 ~- K' W" O, ?- W: C9 R; f
- j' d# P- V* Z+ Z2 H, d/ C
查不到這間公司登記

% v$ k3 ]. c& w5 e4 v- @3 I7 r7 h+ F9 A那就不要跟他買
0 l( K8 p! s7 O找一間有登記的吧！
' p! A9 f0 f0 D5 ^. b  U7 J& ?) t( Q$ z( Y( K: J
我們是已經結束團購了啦！
0 E/ M2 `( D" a4 v( O% Y目前用的很開心3 w: [5 ^. L$ b2 L4 y7 z% u; ~- Z
謝您通知這消息0 R& }8 S: H. m; J
有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申9 H3 ?- {8 Q% ]* h. x6 i3 |
我並沒有賺錢
/ V1 T# C! y3 l純粹好康相報! ?" O5 l) d- I% V% e$ F
) V5 s1 I. [& D& m& w
我自己是用1960含運買的
2 u3 V4 t9 u# J* ~  j, Y! a7 T原來代理商答應我也給我團購價# ^5 \* B6 T* J
也沒有
5 p$ j0 ?4 J0 k8 `! Q# t* o變成送一個我不想要的東西$ f6 V# I% i3 ?2 n& X6 `+ {' Q
; ^4 `+ c& e% t$ U2 C6 H9 O
以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔) \6 I6 n6 b; k$ z  r+ Y
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 & z8 @1 f, ~) `+ U, U# K
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢$ ^* ~' g9 y! C

" b8 V! p9 Y6 U" g' N查不到這間公司登記

% e% w4 ~7 r$ H# U, K8 N- I, q  W+ }你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，3 J* |3 k0 W9 @, B# ~; e8 ^
請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯
! D' k- h3 V5 q1 \
deskking 發表於 2013-5-6 16:10
4 _; s/ S+ S2 q, y: ~2 ]" g" _借PO一下,還想買得人可以看一下喔
: A# z$ H7 T) s$ Bhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
7 ?4 z( z/ p. ]/ ]

0 `$ ~1 f* o% ~8 d+ p  L還想買可以留言給我喔
8 i& T, y: _# }/ m4 U& a我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30
9 I0 N4 I, R2 Q# G! b. t$ N: W還想買可以留言給我喔
: n8 c6 `& R% j; ^/ H+ E  k我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...
! N: r/ x( ^' l- n2 e6 f* j
還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯
) [# Q& ^. w: W8 T0 c) y# q' ~
deskking 發表於 2013-5-7 21:16
8 ^0 P. V0 s" x& t+ V( h還有4台~希望有人能認購喔~
$ T, h0 B0 }7 ^  C! |! {4 x
7 m$ m5 k8 u. L9 Y8 n" y
還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台4 U0 a1 L  P7 N' A$ r3 P  x1 X
謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43 / }& V# D6 a( k4 ]2 k, j2 C* h) Y% g) z
還有2台~希望認購
- i' j2 X( X! ^5 i& \" o, o
剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44 ; v# {; v  v: t9 x/ ^" F
剩一台就成團摟~還有人要嗎?

  s! r8 @* ~' x$ r加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
( f* T- J* l. S7 U8 e麵包機成團摟
7 h# ?1 |; `) K$ ^( o" D) ]0 h  t  x# }) F% l1 |
名單為下面人員( N3 C+ S; q9 T* V7 s
peggy
& V# O. e# [; t蘇媽& C5 ~  _9 O' m, j' k+ j
lliao- R* c1 N8 N/ D: ~. V
wenya0511
7 d9 j. N. ?2 ^$ q! C小亨利美語
, ?1 [* w6 f5 R$ j6 J+ @0 |# w7 c1 j2 @/ \, I3 m
都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯 ( |- G+ s: [8 z+ b8 i7 j( Q0 c6 ?
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
2 ?! ^" e! |: m: k9 V, d* P& W! @有做啊^^
7 L, ^, k- b6 F! Q不過沒有拍照就吃光光) Z6 V1 j/ ?! G4 g, K  `
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

0 N0 w, @; [$ h) P9 _
) l9 b0 C3 e; @8 t$ h5 ~! K我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，1 v9 |8 b" Y. b/ z, ^$ c
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，8 R  c% [* ~1 R! @8 g+ n
請問這兩種情形正常嗎？
6 q6 G, b6 k1 Z! W* M" L  W3 y- E! }還是要修正什麼？
7 k1 v: r, ^& a4 G
: G% y  u3 E4 @/ H+ u您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯
; v' ]9 z- x8 X; u
果果 發表於 2013-5-9 10:32
/ U( l3 B$ K4 ^% z0 \請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...
+ Y' p' I& @# S4 @5 }( D6 j1 H
6 Y) y9 j; ^+ O
ㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！, Q7 H! b, g0 B' p3 t$ O/ m
還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
" P* R1 U0 t% l6 f* c' R我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
7 r9 _6 j( v' N& U用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
5 Q. ]" x5 X, h% L; r請問這兩種情形正常嗎？
+ h! [% d. Z- \4 S5 Q" ~4 Y
其實我不用全自動^^7 F* `: K2 |7 n& w- O" u
我都用各別功能喔^^- c: |; C3 L& G
; h5 b. J" q6 r5 Y
這款麵包幾近歐風麵包7 h2 i  h& v6 N; u
可以試試看^^
, t% N* Z' l+ g: o) C
9 F( |& T8 }; X. D黑糖全麥堅果葡萄乾吐司
& l0 ]: ]3 z3 x4 m, f
9 o  g  d9 j4 t; t! T材料
6 ]5 [4 A" r) s, p6 P% O雞蛋一個約50g0 j1 F; ]2 W; Q' N& z
# B% F" q, ?, d% d: H& J
鮮奶和雞蛋加總約190g6 Y& c: P3 ?- z' o; o& c
所以9 U3 y( H& Z( m  R3 G
鮮奶是190-50=140g
1 W/ _5 p; _0 P' P6 E: U
( \; L+ h  n, [* e( n0 w; K黑糖 39g  u& q6 i3 I4 |" l; h+ d, m
鹽 1/4小匙2 V# n9 C0 w! F" z; U4 ~# H9 A
水手牌高筋麵粉 270g
/ e! l  U4 i2 T/ G& q水手牌全麥麵粉 30g
3 k- F+ y- o7 I! z- v3 h3 E1 R1 F! L/ |日正速酵母 1小匙左右
; ~6 [! }( p8 w# {$ R1 A橄欖油  22g0 }7 Q; c6 g# G( @& ?

1 ]1 x: c1 X* r& f5 q葡萄乾 量隨意
8 H0 {: y' {0 M# `! ^- b$ _) _堅果   量隨意   t9 t  U2 ]- j
7 X6 @. n! U- c1 b0 A, H
步驟
4 b. J: }8 G/ ?# Y  ^! O8 n* z  K/ W1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) 5 R% a4 A2 |' U8 G1 ^
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)
( H) }0 M3 H8 f3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去6 t$ s2 W5 H2 P2 O$ M
4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了
6 R: X6 {+ Y1 U8 Y* @5.按功能13發酵 時間70~80分
# f/ o- F# s* x$ _7 [/ `6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘
% K" X- ?' ~+ c) q' D/ b. d( F7.再按功能13發酵 時間 40分9 X9 m; S2 G1 e. j
8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色
+ l/ l$ D# w7 e* r: b就可以啦^^+ |* L. M2 ], K! Z: Y. M

7 b8 P1 z1 a0 ]2 W: R' m  m1 g4 Y個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^& t* {& v. {: e& _5 Z' I
大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
$ Z% S1 N* l/ q7 g其實我不用全自動^^+ i& w- p* `  r0 c7 S2 I6 R. R
我都用各別功能喔^^
. L( D# }3 M# `' P+ V5 @
請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
; Z2 S4 y- K+ r( u; s他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
$ `. I- b8 l  C) \' ?7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)8 u2 m8 \$ G5 B/ H- s9 ?8 H" q
其 ...

! ]5 E; c8 R: O* C* L, W已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28 & t6 \* B/ M  ?3 D. ^/ ^! G8 I
請問此機型可以做蛋糕嗎?

3 [) h) J0 |; X$ l他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11
6 p+ u6 A: b- X& O已經成團了嗎？
& U2 O' s% _/ |
結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯
0 M' B5 U8 Y# [* B' e4 c
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
# {1 s6 h- n% q3 ~8 J0 m% I% \! C5 T其實我不用全自動^^- e/ D# Z4 x) L/ o4 ]
我都用各別功能喔^^
& o3 r, j' c& E' O

! D! W- a+ l7 n7 H請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36
) j2 U  i" E3 f8 Q. p* e, @2 P請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
9 E+ U, B1 z* t2 m0 j( p
呵呵~揉麵是11~~2 ~' n1 A3 I* V0 m+ b6 O
sorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 $ E" v+ r7 b: m: ^1 Z
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?

( W8 i7 v0 b. l: Z我放過
# [  K6 P" U+ ~& F# D覺得還好ㄟ~
$ D4 H$ [& A( K! ]  O% Z& O# P0 i8 V1 W$ g6 s5 s
還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯
/ F9 E) s: ^0 E9 H( U
Fama 發表於 2013-5-15 14:01
7 n/ m7 \7 K  X& j1 L8 w呵呵~揉麵是11~~7 z6 i0 f: ?1 v7 Q
sorry

/ X9 }4 p/ f$ t
+ L/ |% n5 s( n/ S1 h' \4 X' F$ A謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
; R' p+ U7 h* H
) l) _2 {6 H# A  X( G/ d  ]如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~ " C+ A) J6 W! d! Y

3 a4 @' C% ~# V' ^[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06
& x" H9 |9 c9 ~% W0 S1 m* X& c謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
* I5 b/ D% i# |& ?8 Z( q! X. s; e3 l6 T# a( W
如果還有新的配方(加xxx ...

+ J. m1 Z! V- q( ?哇~~~~~. e# K( E5 }' `4 h- Y" {) M5 N
閃閃發光啊~~~
4 ]. F% q8 l7 ~; X! m! B! G, q2 C8 l0 f% t4 j. M
還有果醬耶~~~~
2 A' g# _! P$ D! N
8 l2 h* `! D7 i6 t; }+ |所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
" c; u+ P, n$ u5 W. E4 `請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?

$ `# Z  |2 n4 ^3 e# N1 Y% K# Y6 l我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到
- s# ?7 b7 J  _, c1 h# X$ H似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中5 I( M# j% Z" x: p$ b0 w! Q
效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾
. U& L7 ]* }7 v( U$ W, p
. b3 D  `" B: v1 u# L  A5 v% H不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構
& J4 }, H; |: r2 Y我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟4 E* A$ y0 A7 n- h: D
這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯 / S3 H# Z1 ^& ?6 J( j- p. d
Fama 發表於 2013-5-15 14:09
( k6 R( ]1 B$ j0 b哇~~~~~: p! d5 G/ ~8 v) V
閃閃發光啊~~~

( ?* f, {! I2 c* g" w) u* c* T/ n3 j0 u! {/ q# D( g
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘/ @/ z( _+ H) x! Y) T) b
我第1次發酵完，麵團發的很高，7 I* j, i2 |/ x
可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，) o8 s0 m6 @: b3 n) y; C. \
1 F/ a( N) o. S7 I* D+ Z
你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?
: O7 k. _5 D2 t* L, B
, y3 ~% i! G* r( A8 L4 u8 V請問此配方做出來的麵包高度有多高??9 z% S  n/ J& h; m

: @3 ?  m, I  i2 o! a' ]9 _( g請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06
6 a# B2 D" B7 o9 P, f$ c. o請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘5 B7 h6 f1 Z' I' r0 l" K
我第1次發酵完，麵團發的很高，
. G1 V, I; y+ r% Y可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
3 F# G2 `% w- B0 U% g
揉三分鐘~是為了要二度發酵~( F4 d) z" I5 z! e7 w/ q! C. n

; T% n5 {. q& J! W* j第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
/ q* K  o% W0 c) M1 g0 v$ `) z5 \+ Z- O7 e3 C4 c+ n! t! X" Y  v: k
但也要看當天發酵的程度# @* H- O  n, \) j- ?% F

: B1 {9 N# l. I( M1 P! Y2 k0 F大概比第一次發酵矮個兩三成: S$ o, S0 C' n5 M! v" ^! u( u' N' X
: B! O  |1 u0 n5 E8 G* K, C) u/ t2 i
我就會開始烤了^^
% K' z* V' U) x7 k. Y" k! A! f* e# J$ K5 J; s9 {0 s6 s( d* }
這個分量我烤起來約一半多一點高
5 A. ?4 w7 n. p6 C: Z+ g* x# z! G: l9 Y4 x
還有' c+ q# g! T3 s+ Z7 J! r

$ C- |0 T; W. Q8 t我個人喜歡比較扎實的口感8 T# A; U& U! T0 A) Y# N

% I. p  ?, V3 a& H所以~( t" t. j# T. m. [2 b* y& y0 g: b

' `- O! x, o& o/ H5 L, Q不太喜歡麵包發的太高
4 {- T, k3 F, ^& H5 U. W* U2 S" ^, a2 J8 V6 a
吃起來空空的4 o& q) v/ Z/ z4 {1 t
5 R% H% w1 x" w1 x$ ^+ B& w( u
呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯 6 H" B* `8 K5 w: C
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
$ R- N+ N* i( I9 O9 f% z  a揉三分鐘~是為了要二度發酵~
+ I3 G6 e% \& |3 t9 U5 g
; [, q; b# z' r, g  C* O; j第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
9 S9 o1 A( H# n7 e9 G
9 m0 t2 f8 T* S3 c1 T
講解得非常清楚，了解了～* D" Q9 i" ?1 w* O
感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06 % p, Q4 W9 E$ o0 A; p
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
% `+ V" [4 p/ n: `# J; X
4 h! i8 C& z+ w- M, f: q/ k如果還有新的配方(加xxx ...
3 Q" H' S% `2 F0 r
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
) I4 u- o! m7 a. S最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
9 u( I  v2 z" I: C3 ^6 n香蕉我特別去找那個熟到不行的買,
6 H/ Y! d5 E# L/ u, i% K4 J5 G牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣.. l+ g( C9 J7 v4 {; I9 G
剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24 ! H6 B! D0 g+ g) B8 @8 e
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
% m. W" T6 t, v6 [最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
7 q- C- ~: v) r0 f7 Q香 ...
7 J* }% z' J4 V0 c  ]
期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
0 s! b/ z& q0 r哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
, f; h% v. N  S/ M. B1 `+ C; L" p4 E  ^最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
; V) {( D; T. V& }) }香 ...

8 g" e+ D* u  m% ]( V& T
/ |2 }# p3 G) R1 g  j( z7 j# c1 [我也超想做香蕉麵包~~
, }- \  ?( D1 m% {  z6 m! c6 N2 R* \/ f; _/ t+ |6 c) R' @( }
記得po上成品喔^^
' ]8 M- t1 }$ n& m7 J+ d- D8 }+ x: d: D( A
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]) A6 ^% U" z4 ]
; `( E5 L* k/ F2 R' w3 p
[attach]174689[/attach]
* e: d% N1 d  W1 J- l( J5 B2 E$ m7 m& X5 M$ N
[attach]174690[/attach]4 q# @8 l% l, k/ L4 Z+ f: Z
分享今天做的蔥花麵包^^, `5 q. \5 |4 X" S5 |
; @: _2 Q1 {% j* |7 }
麵包體一樣是之前的配方~0 `. |* u- ]: x$ W' C# o1 P

3 O# L- w" Z  Y1 N% d: X只是在第一次發酵後取出& g/ I" r0 m4 a6 U+ S
2 [3 S$ H- w. Z2 \
擠出空氣分成八等份; {. }9 f, {. \5 W3 v
! D0 @& {' g. `4 j) x, X# v& q
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍
, K  Z/ U3 N9 ~0 X
$ T8 [3 M# E4 @: O) d在麵包中間輕壓小洞
/ R+ m1 x2 T/ h  `3 a
' h4 \7 q! g- I/ r. Z1 F2 o$ d. \1 l1 F把蔥花醬鋪上* R- K- @! s. g/ p

, V+ s: d  o1 `4 P放進預熱170度烤箱
' m$ j8 {, E! N% k- I
+ B# ^/ ~  f- x! T" s烤約 15~20分4 X- R1 \8 m( u; _. o* l

  [- [: u" q  D0 ?8 Q  B2 b/ o8 w就好囉^^
& I* b7 k- X) v8 Y( l) I
7 u2 M) J1 z4 A8 v5 G' |- a3 y
, _; u7 L+ i( v* }8 Q3 f蔥花醬材料
1 h+ [% x6 F- ^: r
! s* w$ t$ m5 ~# j6 [) f蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好
1 N& M% x9 K/ y$ _8 s5 _! P/ u" v5 J! b! F# @' E2 }8 h
全部調勻 就可以使用囉 2 h2 W5 W. Q8 M2 }4 R. ?2 w% Z" r* C
3 y3 H4 o- u& t% M% h
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 * {2 m7 |* m' R* e6 e( D7 ]5 C& P7 B4 a
分享今天做的蔥花麵包^^
; G1 L/ N5 G4 \4 i5 ^# C3 W1 X6 R8 _( H' K" R$ p5 U
麵包體一樣是之前的配方~

& V7 X, _' `4 Z4 p$ |對了^^
. B1 Q! [6 [* y8 j& K1 o9 n6 p2 ?* K# g4 @0 F% @0 Q4 ?8 N3 Y
低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 / E, b+ z1 \; z
分享今天做的蔥花麵包^^
# N/ T, K! i: k% `  G& g( w8 ~2 c" g( \
麵包體一樣是之前的配方~

5 G% w! Q7 }6 ^4 i. q2 f4 ?, V看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 # g' R+ k: f  F( L: \
分享今天做的蔥花麵包^^
: n: \& i3 X9 C0 T( L
. U9 }  x2 C4 ^* m* N2 o麵包體一樣是之前的配方~
4 [* i, n5 A% E) q1 V' ~
  Z) {  x& G) ?+ Z: K% O
讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯
1 V# L0 I% A0 O, w$ g3 O4 N
2011 發表於 2013-5-18 08:57 8 w7 K8 w$ N9 G# S4 s: p3 a
期待成品分享
6 L% x1 Z) q$ `/ I, F* W9 J
0 X) @8 b+ q2 l6 }, Y
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.$ ?1 X* i" m( k/ R3 n
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)" j4 B/ w7 _, _$ {* W" o

' T4 R, T7 q3 ]& x' m第一次和第三次香蕉加得比較少, ! a* v4 `& |1 N) e& k' N; Q
第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.5 M; I5 u8 t6 c- g
第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~6 s- p4 `" c- ?) f

; N% w4 ], s& I* w& _- A忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.* ^, T9 p6 Q% T, ]- H/ d4 d

. ]* z4 P! K8 t1 ~- L我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.
4 Y/ h6 x5 R# N0 |7 U自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.
" D$ T9 [3 X2 s; h& [* ~9 G" n- }! _/ g2 |9 d2 e3 `& k
自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).
* U  F' ]) b. Z" ]) x4 C3 Q/ N, `" m: X) _5 z0 O# p
回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
2 e7 b0 x: y9 g( Q& E" e5 K" Q: i9 E! ~+ u
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
( S9 y4 E& i; a8 w分享今天做的蔥花麵包^^
: Q! W. ]/ Y$ S" m4 M" R# P7 Z& r& r: i, l
麵包體一樣是之前的配方~

8 }( `2 ]5 t9 b  y& K* I! y好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~! @% c" N7 J0 y( {' ~6 `

* u8 Y& d: F( D果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 7 i' K, B6 d% ]0 o8 m; F9 v9 F
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做." W3 t6 U/ I; z# z# v7 U1 c  d) P
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...
3 ?9 D6 B/ P7 E" s
哇~好認真 + p, |% r/ y& @( m
! V$ x, `/ O2 \: m' V
我也要來試試看香蕉麵包~~
3 Z4 r: O+ ~8 i6 C; U
3 u; F: a8 i" e2 {不知道大家有沒有想試試天然酵母~6 C5 z0 b; v* r2 _1 {( w0 e
6 V: J1 v/ |  g) Z4 a- r- N( g5 o
之前養過蘋果天然酵母~5 m! B  `  ?  G& x& F5 Q
  ~4 j1 x2 R# ]
失敗兩次
  P" g2 G- z. Q. d& o& a
8 {) N. x* e( W2 \; I, `' p) z8 W下次我要來試試葡萄酵母~5 g6 k6 h& ]6 l$ b2 E, Q

) e& g6 N1 V2 ^5 z再來跟大家報告 + X/ T; P  b8 J( P, y1 j. S7 \
' x% P& [) R: `. R
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯 + n/ z/ g6 O/ x0 L
Fama 發表於 2013-5-20 00:13
4 j$ E/ d; Z/ {! r  C4 S+ J' S9 h, v: N哇~好認真
. |) ^- G+ r; g2 F2 F
. y+ D/ A: O& W$ y% }, \0 j我也要來試試看香蕉麵包~~

0 n. m( ~1 y* J- w2 u5 t  ^
2 B+ n6 P6 P9 c新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~
) j; g5 b. z( b7 }# ]% j- b  ?/ x! O
Fama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ
& i+ }1 c4 \2 `2 a  Z* ~(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)
  Q- x! @, u( E! j' B而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.9 A* o1 _7 h, K% T+ T5 @* Y
如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~
7 |9 ~. N$ |8 X1 O& x! {2 F5 Y
9 g' v) i- e, M( K" M2 K. [' i天然酵母有可以參考做法的文章嗎?
0 g" x8 o' D5 r/ J- I" z我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說,
( c& d, @3 W, e4 z目前我都用頂好賣的日正乾酵母,
; H) }5 p  \& |4 _7 [等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯
- {% S* U" ~0 \  t' |3 C8 u
; p3 O6 @1 p7 W/ c0 o[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
+ P# @8 j# b% e( P9 M揉三分鐘~是為了要二度發酵~) p, T8 a6 @- W1 X, f" k5 v" C6 c
3 o/ ^9 I0 `2 }) M
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

" _+ K6 ~/ Q. q: F/ A2 W3 k7 @: U  {% ?9 u2 i3 P
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
) ]4 {; o) _* h第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?9 J0 X2 W' E+ B' a

$ g- k! s/ z+ ]" p; y, L8 p( |* q: D# ?  l

. E6 K- R! ], m  I9 Z! O" j7 P8 X. p: ^+ C, [

8 k" ?' j) c8 T/ z" Y
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46
7 F! ~  m% s, _, p  G% _- I6 l請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?; f! g! c. M. b4 o8 c$ N8 b% r5 B
第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...
% a" u3 |% ?' _( N+ _% ~
其實大約空氣擠出就停了^^
" g1 c8 p7 u: v, S# k) C/ W6 O$ Q7 q: n; H. C" j5 f
可以拿出來整形的喔^^% G9 M1 j; _; Q( ~' |

: _) @5 ^+ _. z
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
& s$ j2 N: o2 _7 w5 b分享今天做的蔥花麵包^^
0 o& R" W) H; a  J
  H( ?& e) D6 z5 b. U* A麵包體一樣是之前的配方~

3 b! s9 p9 Q1 }& o+ t0 K4 zFama , 我要哭了啦....3 V" ?* |- y( O1 x/ m
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
3 w; K$ i: b1 l# `, y6 I這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
* g& l) z: [, S  Y$ k) r這賣家是很有信用和阿沙力的
" b) ?* h0 w& q/ I' [我買了後
! W3 Z' e9 O6 d* L! \因為我很介意刮痕
# t5 m8 H, ?- w7 A3 [( o: ~, Q( r' e
因為我很介意刮痕
% i; n; l4 R& ^3 o因為麵包機內鍋是不沾鍋3 M: G* M1 G; i0 u
我怕不沾的質材' M+ u0 q4 l  s

0 V" p0 j: p, n: B  l9 u請問...不沾的質材的可怕之處7 Z& f- h/ P# j' ~
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 7 K4 |$ m3 X" l9 t; v8 T
因為我很介意刮痕
7 i4 G# F! n4 ]因為麵包機內鍋是不沾鍋/ ~# ^- S1 J0 W% Y
我怕不沾的質材

$ r) Q4 l8 |3 |' m基本上你去買全新的~
5 ]% s& F9 M; f  S+ \- ]$ ^0 a8 j3 q3 [# n" |7 r
然後避免刮到內鍋~7 q' `9 }; T: h+ c6 ]8 k, {: s

3 s2 S/ ~- K9 M' v6 A; W7 `應該就不用怕了~' W6 \. l  R4 G# z1 n4 \. u3 a
4 V8 _. b* q1 G- |& K! w" w
如果還是害怕~
6 S, Z! f0 ?' z# m+ Q5 y4 O( k0 w4 k9 v! R& S- h
那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~
+ P) n# a$ W- J0 `% ?+ q! U% f6 [0 R* E+ `
會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23
- Z) m) s0 |% E9 yFama , 我要哭了啦....  l+ B  i+ N  Y) N7 E1 {# _: a& Z
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
& D! r  _# n! l9 d這下 ...

  @: j, K. ?/ |: e$ \, m, v呵呵~
. Q7 Z) g& V) j+ b) ~
: F# w9 \2 j( J( C; z其實烤箱也有便宜的啦~~6 r' Z* `1 ^# C# H- h/ N
! ?& S& _7 c$ J0 D6 ~; X) z+ A2 p
我就是買不到兩千的上豪烤箱~
/ }( f- {1 e8 R, |( X) Y! M7 Y
4 e& K! m) [- y; P' p6 Z就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
1 N) `2 f5 Q4 E& [$ N3 T% l9 J8 ]基本上你去買全新的~# B  Y% \1 l) J; k2 u. V& o. `* T

4 e6 Y/ E9 V7 @5 A  a5 j3 y( k5 \然後避免刮到內鍋~

8 ?# P8 r' R3 ]$ L/ D不是我怕啦( |, \2 i$ ?& a8 Q+ z5 l
我是問網友他為何怕; Q, O2 o- F& O# q0 `2 ^
不沾鍋的可怕之處' l' g# ~" Y# O% N
我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22 & W5 z! B8 h" V4 x. i6 w+ Q
不是我怕啦. W/ M0 o$ L% `! `" T" B8 l  b7 u
我是問網友他為何怕
' m0 [8 v. m* g/ ~0 \不沾鍋的可怕之處

5 p/ B9 A! S- W" S* ?0 @" k3 b- c那你直接丟訊息給他好了
9 s8 Q8 z( P8 L" H: q) _+ j( l9 e
我們這棟樓是討論麵包機和食譜& F" o/ b8 y& G$ L7 M, k- }

8 \) e" A3 `: _; f醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47 1 e$ c2 ?. ~, J1 j
其實大約空氣擠出就停了^^+ {" ?: i8 s- Z2 Q- I

4 C# ?+ `8 D, ]# ^3 ?可以拿出來整形的喔^^

9 r# ^( s) j) K0 |請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?2 ?4 v1 a2 p! x/ o8 s& P
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55 0 }4 w# P' d; Y# C  S* q
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?" i5 K1 D  X6 z( n. o" R
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...

3 y* N; Y2 L: ~$ M7 U# @1 q% c我都有放糖ㄟ~~
8 E; o+ h) ]1 T! v- U0 k
9 s7 U, e  M+ w9 Q) r% a8 a( p但改成黑糖: d" O7 f) \1 n9 p+ x1 i: E
9 [' A9 k: i* U. W8 R
網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯
7 s/ d1 e; {- i, L4 d; k& t7 n: y
Fama 發表於 2013-4-25 20:34 5 {3 Y) B$ f" F2 l4 L2 F
照片來囉^^8 d- B* ]3 t! d4 H, t
食譜就是昨天po的那個~
2 q, k2 I! @& c# \  `) W# ]! t+ N8 J+ d
( w' M+ f! q, [9 E2 X
請問這可以用功能2考ㄇ??- V0 F2 m3 w. J$ E! M/ Z& F
6 ^; V% L3 t5 P, Q% o
如果要加湯種) ^. t% ?# W9 K6 a- K4 \
是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
, `+ J) S! c7 U請問這可以用功能2考ㄇ??8 ~5 Q8 L: [) R5 Z

( J  p: x8 @5 F如果要加湯種
. n. [  N: x! @8 V
@@$ I8 H- _( q8 O/ V

  Y  t5 h3 r. u5 t5 R2 z我不知道湯種ㄟ~~~
# x; \* B9 a7 k1 C/ W, |. f
2 K1 b, B9 J0 _! V- u我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09
4 ]+ r% ]% C% I  _+ u- X我要買一台
, f$ `( G. w5 M& }* J/ V& _
團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59
6 \9 C- O9 \1 c9 g  j9 S很想買說~~~
/ b2 [7 ^. T! b
呵呵~~~
$ J+ c, R% }& N& ^; F' K* Q; C2 s7 R$ j& e( L5 u7 l0 ]. i0 U
╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38 # q" X8 u+ A5 g; I
我也超想做香蕉麵包~~) }" Z  ]: t' p+ A  j3 J% P
8 O, m& P) @8 U# B$ R& P- |
記得po上成品喔^^
6 Q9 g( Y5 l, T3 y, q; B3 W
香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?
1 x% b- k" u- N$ T3 X我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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