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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯
% i" v- m4 Q+ t( ^7 [+ Y! z9 ?( x- W2 }% b  y: P  E
之前就很想買麵包機來代勞~; D3 m* T$ V/ G" D! K9 Y
不然每次手都揉的超痠$ I$ b  v2 S+ |0 c; n  E
這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-2120 S7 `5 I1 m$ Z* R
哈哈~
, N2 l6 \- \% i來開箱再做個麵包跟大家分享
0 t, h) c2 C* G& L+ Z  K) \! N; [5 a# T) A& W6 o9 t9 O2 {3 A. \
[attach]165353[/attach], w/ J/ l* B/ G
外箱
4 g9 m$ ~( r1 W) R3 `7 n3 I* U& v, }. j( W1 s" K; i( F. z+ E8 n
[attach]165354[/attach]
* W% b/ X' k& W4 Q主機
, l  H+ @$ a7 c3 `- o" r$ l一整個都還有新機的香味) ~, K8 d( Y! p
0 b. [6 Y7 R7 R5 \" T! W+ @
[attach]165355[/attach]
2 H! ]9 T, i. U配件都有 也都好新^^  M% p6 y6 X9 B$ c4 l( a( ^$ p
" k+ a: h& g. k7 x- m
[attach]165356[/attach]+ h/ ?. t% N6 P* v6 o
雖然是日本的
& r- v+ o( u  I8 u7 b( W1 w, [但這家有給中文說明書20頁
( l, c$ I) Z  B4 L(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)
8 k, w% J! Y+ ?; F% u
. B0 O( B4 I- m1 {7 ~# m[attach]165357[/attach]* y4 _1 ^+ e, Y5 M& y1 R$ F
要說二手~就是這裡一個小小的痕跡
$ i9 e6 O+ f1 o1 d5 x2 f他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係
4 v! D. C4 z' v7 G4 D
0 Q% h, n) V- ?; n  l4 |. L[attach]165358[/attach]3 \# U7 R9 y1 |, v  o3 {8 [/ o
開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的2 K$ d8 e6 W1 D7 Z2 R  i

, f3 R% w# O, }( q/ h6 q[attach]165360[/attach]! _$ J) Y  |- A2 M
開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看
( s/ h$ e% ]! U. n6 ]- [! ~9 h7 R; x5 r9 |$ q
[attach]165361[/attach], _, C  y  Z3 l- Z
過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~
1 ?/ S; m& r* _7 l# T* C
7 K0 T  Q) p* n" ?/ E[attach]165362[/attach]
$ D& r/ M+ T* o' u' P耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^
" L+ ]1 r- a1 v; a; o7 R( b; w" ~! D( g2 I" e: ]7 L
再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~
8 C! B+ h1 {* ^! a. q有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^
$ b) T- i% g0 w3 T感謝1 G2 e. ^. _/ o. c# {* u9 ^4 A

8 d! M6 O' k' M[attach]165875[/attach]; S# \* J- l  X8 @- ^/ c
外箱上有代理商(就是賣家的資訊)
. c1 ^# H3 X. o) H* y6 [* s/ L如果有人有興趣也想來一台~7 a7 s. r! _; [0 h
我可以跟賣家討論喔^^
% U$ U) \" S' Q+ |- c% A$ {; B4 r6 m( V
% s* s5 R' ]" W. [- s  W# g7 \[attach]165874[/attach]
( r) Y% z) A2 A, k8 x& ?. u' e: P# d% T# e- o2 n2 Q
已經發團購文囉^^
) `3 a( e6 w8 ]8 E8 J; g要買的來登記一下吧
: U( {4 B' f9 n% zhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯
, O( M6 y  ^# l9 _
benliu 發表於 2013-4-18 13:08
/ p: a! }4 ^. _; z幾多錢啊?
. r! I$ X" h8 O$ j* r: T0 t1 X% K: l
" _  X3 ?+ M6 X9 P: U
我買1800~! P! o0 k2 t: [  w
如果可以揪多一點人~
' n9 g; P+ o: b6 J$ U應該可以更便宜 . C/ m" N' Q9 ~, A2 Z1 ]  x, g! _# A

9 {& _0 \" W$ K9 [1 A, u我在網路上查過~9 J& M5 `% p& F% G- w
這台雖然在日本賣五千多日幣
+ Y+ J( M: i" d( }" @6 y但在台灣也要賣四五千台幣
8 ^  k* V3 q; y: P& E/ [4 ]$ I% [3 m! v
雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~
  ?% |/ E" P) d# m" g% Q% R; i我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29 2 u4 J- v/ n; b- a( P9 v/ N
我要一台，謝謝
6 G7 w" z( a7 g) ]
好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54 + z8 H# J: x) a0 D
1800 是含運費嗎?

; x+ [& |" |+ ?* x$ D不是~
$ T0 y$ [! R1 u+ K: S1 \5 N但我現在跟他談到4 g" f) ^$ _- v8 P: R+ U
揪到5台16009 ?/ v6 M$ T4 i9 z% e8 T
揪到10台1500
5 \- b! T8 l. M6 p& b5 g , z9 Q: C) m0 K! G/ `" p5 }9 S, G
運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!- G9 L" `: A* u
有幾種模式啊?!( T! Y4 X) ?' e. {+ k& E+ U8 U
做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37
+ X0 e9 i, K& d- u8 ^1 b% G4 s( |看起來挺不錯的吶!!
' L6 w& i0 C& U  l, j有幾種模式啊?!
1 u  J8 g" V' W5 W* j) O& i做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...
2 u0 n& R' P* ~- ~* g+ A
他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種2 P' T- q8 y9 k& G! `, n$ R4 f) m$ f8 l  A
7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)$ T% D; {5 W3 v+ ~% @' U+ x" R# ~
其實我只做一次啦~# v6 f  q2 |( t
麵包也沒有放過夜就吃掉了 & v( v) H$ c/ [6 r9 ?6 q
呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47 - l; T0 p8 Y; R) P. D' M4 o
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...
& z8 C& A' {$ f+ E
是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~
+ D0 Z: t; i: e: }. @. V
# n6 r# e9 j% Q! U5 q他說~基本上就是有用過的痕跡~3 W& |+ h) I- q9 Z1 m" ?
7 h! ~- }4 I5 E/ ~9 W7 _) j' w% \' R  p
我來跟他討論看看~/ K2 x* K5 P- v
9 V) v/ z* U1 a8 h, \
因為他要每一台都拍照
% c( G, A+ y& ~' {9 ]0 F. f0 s
, ?9 g$ `4 B. B' M, j* K似乎他會覺得不方便~~呵呵
* V/ v, b3 u9 n( `) k. a
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯 - o" V/ h4 h, _' [6 s& P
( ]9 t: k4 K5 X
賣家說~
7 ^  ?. F, o! _. u4 }3 e如果10台以上就免運費~
* d. B8 W$ S: P: Z1 U5 _
1 w5 Y1 r! i* q# U: B) j8 p1 p1 g' o/ o: R6 N$ S; o4 L
哈囉^^7 z4 K; m& z2 Y
我在團購區開了個團~
4 |! T9 l6 @, A這樣揪比較快
! c  q3 N! M; j4 B% J4 l如果願意一起跟~~0 C, ~8 b  Z, A! Q5 W: Y: z% ?, G
來右一下喔^^
! X6 z. {' K$ B' r7 E( Bhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02
: a8 A9 @& }7 x9 S! ?9 Y版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...

; O7 P2 B5 E% g. t/ L$ W[attach]165874[/attach]
' b; [7 w0 @: l  ^嗯嗯# h  b# ^# ]# C- b- a
賣家他是代理商~& E. b/ q' G) d( O: E5 `' W' [
有里長跟他買了很多台做社區老人活動4 f& l( x( E8 A" V9 U1 U! c. V
只用一次
( J$ P( z5 X( y: ?7 |. M" X+ h里長就請託他在網路上賣
( A5 u% P8 G( c, y; O  Y3 K我是在拍賣買到的^^
- x6 Q1 v7 M9 g' W0 U$ p# Q/ d  i發現他有很多台~8 o6 c0 o# x3 y; _# h
詢問之下發現原來是以上原因^^
% ]7 a) Q; y; s6 z2 |; t- e$ ^% Z/ R3 M5 q3 }0 `; p. s
我是基於好康相報啦7 F3 g$ {; M" M% n7 F9 z7 H2 ]0 d8 B
很久前我就想要麵包機
+ {( z7 j; S  w. W2 x但價格都讓我都下不了手
& T. V+ m6 s; _; o這次覺得挺划算才買了^^
$ [5 M# q* M( q' C' r" h. T5 _! ?4 }% V0 |
機器如果有問題就找代理商負責囉^^: d, s+ X+ ~0 i# p
! i/ U* y; u$ i3 r1 m; Y; J
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^
6 L8 i+ k4 b8 u9 n% h# Z* w8 W記得到這裡喊一下以便統計喔^^
# t/ P2 w: j+ W感謝3 Q# `3 P0 F* X4 V) a
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34 ( ^( T: o, @% n8 m$ P3 c: u
嗯嗯
- j2 S( w3 Q+ l# k, d1 [賣家他是代理商~- `6 ?; F6 d% ~) }0 ]9 r, x& z
有里長跟他買了很多台做社區老人活動

6 R0 }/ G  U8 q: k9 T這賣家是很有信用和阿沙力的; u- q9 l) x4 Z  [& P4 W' N$ E
我買了後
+ G5 L" t3 U! G6 m% r# t0 C$ u( V# b因為我很介意刮痕
7 x/ C) @$ A$ E% w! ], z因為麵包機內鍋是不沾鍋& d+ N, j, g* y( V$ b( A! B! |. j
我怕不沾的質材
5 l+ x( R" ?/ b4 o- `6 \& \4 V說要退貨; y$ r6 }5 h3 ]% k7 T1 S
它很快就退貨款給我了
7 C% L& g( g+ \8 U' l6 ^
4 e3 M2 j% Q4 e& Q! ]! r! L
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
  J( R3 U# `- j7 P: ^這賣家是很有信用和阿沙力的, W4 D  I% [1 [  h
我買了後
) ^3 @" W# n, a因為我很介意刮痕
+ s  I! _0 m% b7 b
我也是有跟代理商講過兩次電話) o& T4 N/ H. p& [2 ?
覺得他人還OK~~4 T2 W0 Q! j5 C" @4 u8 f3 O
所以才想說跟大家分享好康 / y6 o1 E9 X7 ^2 j
呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36 * s* o7 c( t: ]* z4 _
我也是有跟代理商講過兩次電話
: g  }: P, P" [7 u# M3 `覺得他人還OK~~
) t" T  t3 O4 }$ N$ v! m所以才想說跟大家分享好康

% E; @6 p" o, ^/ ]" u版大，這幾天還有做
0 m6 }! I; I  s) J' a/ B2 ?麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！, z' d+ {4 Z0 d8 w' m; m& u- N
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29
, l1 _: r! s- V6 l! m版大，這幾天還有做. p" @. ?7 }3 I9 o( j7 ~* n# L
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
" `" e; ]3 _6 H$ S
有做啊^^
- W& E$ W, z9 A& |不過沒有拍照就吃光光' S5 {4 H" W: }6 [
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜! `2 n3 i: L' k# i/ ~
昨天做的^^還是很軟很好吃
; I% _. Z/ N2 {4 u7 ?$ \( q- _, N明天還會再做' S( u* ]9 d, T7 o9 d/ r
再補上照片5 m& g$ [) Y9 `0 z9 i
. v. c, P* z7 p7 y- `4 S9 S+ Q1 J
總重約560g" ~2 n, k/ q2 f
/ `4 p7 x& t5 n9 C
材料9 M& n# Y; M# ?: E% ^/ W; B
鮮奶 155-160g) G4 \5 a( p0 V& M- U; b; a# W
雞蛋 30g! q$ f1 I  ?8 `# V; t" H
砂糖 39g
0 R3 v5 U# I9 q8 L鹽 1/4小匙& `3 q2 ?) y9 Y; i0 x
高筋麵粉 270g& D+ N+ J0 u: |- u
低筋麵粉 30g  |  q+ i! j0 w: }4 j  R
速酵母 1小匙左右
$ E* s6 }- f( c無鹽奶油 30g
% t$ K4 L# A+ Q: t4 {: _0 z7 z: j& n
很多人都把材料全丟進去~
" @5 V7 |+ R; ?" N+ b9 i但我還是維持最後放奶油的習慣~
1 ]0 t  Z) p) j2 d" K$ C這樣麵包才會好吃, e% }0 |: A' L3 ^4 m

" U' l) n& a# l' M/ d/ C基本上除了奶油外
' M: n- F$ R/ _' t1 a+ }- ~2 E全部丟進機器
- P2 l. X. y3 s9 \' e* I$ t4 J攪拌成團後(約5-7分鐘)
+ ?" J. @2 N. x% E" u6 z) ?7 J再把奶油丟進機器3 B* v1 g7 G) z* I3 h3 z4 |/ D
就OK了
( W0 N  \# E& L& Q. v4 d* S# l( g  d. R! G
0 u: y& v1 w* f- W

1 Y# X1 U; q  Q( g8 m! \, z& g- a
7 ]+ k& K+ ~8 m& g( {7 p  S( e
2 D9 J( o5 A; V9 m1 Z; P
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
. t1 K- W  S5 l# \/ Q0 S& U0 ~有做啊^^. a+ `; _1 K% @! |" S
不過沒有拍照就吃光光- S( i! \* W" C# ]; H/ y
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
3 a, o7 B& c4 |& {. E2 J$ w2 O
感謝分享!# H3 s% D; c6 ^3 J+ N# S
肚子餓了!) P: c; b8 H/ A
麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04 & z& J1 T# N" |- T7 m
感謝分享!
4 I! V4 l& f' C1 N肚子餓了!
% x! q" A+ v: u* P" r4 {麵包機快來!

4 b- q/ l( M! C% |5 n[attach]167601[/attach]$ W3 u3 e1 \" ^: o" Q
) h/ O, x; l5 c2 ^' [( M
照片來囉^^
' f7 [6 A9 _; ^% [0 Y4 j- W0 U食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43
+ P# d% J+ q  F, x哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...
8 e* `* K: b2 W+ k( w4 N* j0 c
對啊~2 D2 h: z4 J8 N  e8 s4 n
目前我只有這個好吃吐司食譜~~
! w3 ?) s& N, w* a1 l. N  S1 l希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00 # D$ y% z3 H& \$ P7 \. V
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
+ F% i% u) a. X
等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
2 J1 O. w& R3 E7 U0 W3 P$ I有做啊^^1 P) p1 |* z) q; d2 p
不過沒有拍照就吃光光" Y! }. ], Z7 j
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

1 r5 c. Q8 J& n& ~7 Z請問這個食譜   U) M! a& F1 y
機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？9 |& p+ a) a* o- p5 A. D
還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~
  @& G2 L3 l+ L% X% n3 f顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59
2 u# [* E; U* A$ x喔~就選一啊~
0 j7 {- c, W0 }顏色隨便你

8 K2 _- y* I; Y這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20
, B$ E8 [' K) p( n0 R- i0 U. v! P! L這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
2 K0 L7 n9 B/ ~! ~. P) z. m9 D+ b
就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
1 w! i- t7 a* x) m4 M/ @+ u找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

% I- C4 k1 i7 g8 @) L1 e請問你有跟我的團嗎??2 O. X* a* _: i& _# p
我怎麼一點印象都沒有啊~
7 X6 q& k; Q! i: ~. U8 X2 W, s+ T$ ?( ~3 v' D+ g- n9 H
我的原po上面有照片有電話
3 _" v4 V: Q: O- q/ V# I+ q3 d7 W( D  [( J2 v0 d. i
代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話
( B6 Z! H/ I- ?http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY9572312315- A5 _4 ]3 E$ _* `9 ^' w. [# I2 @# a: ?
# Q8 {1 s2 ^, e4 e+ [: u
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
: m+ ?: I/ [# b0 I3 _' d/ S1 H找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
% E1 p6 ?* _! B( U" x
喔喔~~. R! N, r1 G# ^# J( T
不會吧~~
) B( \4 e9 f9 A' H7 S3 m# D7 s3 |
( }- K2 q" u2 D. v+ h2 X" H; ?團購早早結束囉^^
8 e7 f+ W, X; T- G. W3 N! o1 l1 a, p! _
呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41
* i( }7 m* [! Y9 W1 w$ U喔喔~~$ l2 Y7 @) M' C. t, B
不會吧~~

0 \8 J) l8 |% X% V0 M1 l$ T9 c# m; P經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
+ ?+ p1 s1 ~( A( _% j3 Z3 q% L0 u! r
9 R% J  w6 W# U9 b  B8 J# P& x查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 " m  r/ ?3 k+ z+ C1 K, M% s% X
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
8 v2 w8 c; v( O2 L: C$ i8 Z  x) _, y8 j/ Z3 J2 o3 q& g; T  J. T, y
查不到這間公司登記

$ n; Y5 a, [/ M/ I" ^那就不要跟他買
' W* _' i  ~2 N, G- L! C3 l2 d找一間有登記的吧！
. u) ^: e' f2 ^& _0 C! ^* r
* q- A0 G9 Z, ^& m我們是已經結束團購了啦！
( {- p/ i2 Q) A3 L: P目前用的很開心
- w$ a: J, U& v0 q' c謝您通知這消息
4 Q' M4 ^$ g; R/ N: Q有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申0 G) F* o* C$ @! Z0 P
我並沒有賺錢
  L1 r# J2 }& P# ^2 M. W; g純粹好康相報
$ c! h3 Q" g  H3 X" S; o
" \' X6 j6 @  W9 [& X6 [2 T( |我自己是用1960含運買的
7 b1 f% {4 S' C1 L' X; T原來代理商答應我也給我團購價
8 B6 o2 I* T/ K$ l4 g( M* ?; }& l5 H也沒有- E5 R! U& _! Q7 {- i& \4 L
變成送一個我不想要的東西
% U6 ^' g5 v8 P7 {- e# l8 Z) }
) ~7 d. K5 D9 [以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔! y- a3 O, b9 \
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 7 g) R  }9 D) |( G% O: Y# t8 t2 d
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢  T6 @! w* ?  o
" Y7 t2 O- d% L' Z5 Y. x
查不到這間公司登記

5 `7 U7 G+ H! O' q2 |你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，6 N0 H% |5 g+ \5 }* ^4 _* P
請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯
) L0 r+ d( w+ L9 N. Y$ n9 S0 I
deskking 發表於 2013-5-6 16:10
7 t& W& m+ P7 q5 \借PO一下,還想買得人可以看一下喔7 ?  p% S/ ?  _6 K  j- \5 i9 u
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394

( L3 t. h. j9 f8 X  O
$ O2 o9 P" J0 _3 j  x* I$ H5 o& q還想買可以留言給我喔 ( v0 W9 s9 s: S& }; \: f9 `
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30 # _) C6 o  W- D' a
還想買可以留言給我喔 3 c1 [/ K! o/ v, T: P
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...
% i1 F. Z" r6 D0 H7 D) h! _8 u
還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯 8 Y: O* x- f* q  E
deskking 發表於 2013-5-7 21:16 - t5 X. H. B' O
還有4台~希望有人能認購喔~
& y' n4 ?: r; o' z- I; r
; x4 D6 D7 ?# h' s' s
還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台
2 k2 \( H' U6 r3 L1 o" g5 [( T謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43
% _5 d4 Y' [" Y$ _還有2台~希望認購
  Y: b! ]( W) O3 ^5 p2 Z  V9 D
剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44
( g2 r, w1 s' u% Y9 o剩一台就成團摟~還有人要嗎?

! F  a* t$ x- t, c# A8 e加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
2 t0 }3 u7 l# M& C- R5 l麵包機成團摟" Z( Y3 e$ W, S, {# j& q

) l/ U: O2 ?) _; C# ^名單為下面人員
4 |! b" M8 J) q* ?9 ]' }3 Q, @& Q) A: {peggy( c# r" a  [+ L/ \5 K$ d. c& e
蘇媽5 }% A/ o! X+ G  B6 y4 A. {+ c
lliao0 |& A* H8 M5 m, ~, G4 O! V4 D
wenya0511* `& B0 j& x) T' z/ m' U; F
小亨利美語8 D/ r9 A( N( z# f$ k- Z
2 C* \4 g) R) R. J
都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯 7 p. B& D8 u  b4 X4 y
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
9 g1 {2 m# [1 j5 b0 W9 W- A* y有做啊^^
) l8 I5 v) g& D/ }1 S8 I不過沒有拍照就吃光光& O. p" f# |. ?8 |3 _# N
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

* d7 e# R# a* O. H- Y! r8 Y3 q' Q; l0 d. e6 A; C7 A$ M0 L
我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
& ^8 Q. A6 V8 i用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
' ?8 ^+ ?6 G3 x; q, t$ ?請問這兩種情形正常嗎？
& g+ f9 B7 ]# `- p還是要修正什麼？
. J0 ^: h5 G( t; @+ \$ W* n  _& S# b. q  P2 J, E+ M0 L& q' @, @$ b7 E
您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯
; H; M$ e6 G$ O
果果 發表於 2013-5-9 10:32 # j& k+ |1 [2 _: t6 m7 o6 Y
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...
# [9 W. O7 X! B" ]& y$ C/ y& I& {

' g3 s& Z- s$ Y0 fㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！
. T0 h2 {/ ^( S/ s還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
6 k) }! s/ Y# i' Q! @% ^我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
7 c/ z1 R: o; ]% u( J用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
; L. p; e$ r( ?4 W# n請問這兩種情形正常嗎？

  E/ m0 k+ E$ O, L/ i& h; m其實我不用全自動^^
0 [, _. C0 ?- ^, W& a% Q7 A* n我都用各別功能喔^^
& d) c3 ^5 A4 E6 n9 M  V5 k
. t% ~* j  X/ c$ J3 @; T0 p這款麵包幾近歐風麵包
& y! i7 r: j  B& i" p可以試試看^^$ t6 i+ r& W( m$ H3 V
" B  X3 g9 J7 K+ K
黑糖全麥堅果葡萄乾吐司% [% ~) ^  ^. W- w) e7 `

' Y# f. q6 [6 h" y* l3 W- R材料
( G# w+ R2 L4 f" m( \& J% o( L! q& D雞蛋一個約50g
, P9 ^# g. X& O
' x$ [0 u3 j$ _; @1 h鮮奶和雞蛋加總約190g
0 i: l: `& i$ w1 q3 O- Z/ P所以5 X% K! b  v# f* C, a+ j
鮮奶是190-50=140g
& K/ _+ b2 Q; t/ J. m4 M- @; ?7 V& C  T8 K# Q1 l0 A; v0 D
黑糖 39g
" k# `% G2 x2 {5 G鹽 1/4小匙
4 ]! R% ^4 c1 I2 \9 w水手牌高筋麵粉 270g: m* v1 K+ G0 s0 z
水手牌全麥麵粉 30g' Q6 V* E' D* ^$ Y& _& g8 Z8 ], `2 w
日正速酵母 1小匙左右5 ?% U# V; d& }/ Q2 i
橄欖油  22g
! U, R! p5 a: T$ w' s
2 N  g; P. d$ B. t' l% s葡萄乾 量隨意5 O/ W7 F& t- k( x
堅果   量隨意
! Y( z0 G$ J4 Z4 `! K- U0 ]  a, B; b
步驟$ G8 L9 w+ M1 A/ s1 w/ m+ g
1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分)
" e' U2 [7 F/ V/ x8 M3 M# w) Y$ E0 s2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)
& o7 t2 m4 |# D2 j3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去8 O$ u* N8 q# O' Z6 ~
4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了
7 _& F! q. W) S5 w" K) I6 h5.按功能13發酵 時間70~80分
7 x/ S/ ^- k- K% q9 J6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘
8 l, o- I+ m( J" \& H6 X8 {- p7.再按功能13發酵 時間 40分
6 l  d: l4 K' k6 T) k/ K2 K8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色
9 F( J9 ]  a6 v! S- o" n3 B) [: G就可以啦^^
: g2 b5 J$ Z( y; e8 x/ z  J! e) r
, x9 F; W* `  O1 V( ]0 v個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^
7 W4 p$ w7 a1 y大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23 2 S3 G2 e$ N: B5 O# k
其實我不用全自動^^
; @. B, q, j4 C4 {& p8 A我都用各別功能喔^^
( W4 |3 g$ m# R- W8 \& W0 }. Y
請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
- |- j& [; j/ f: g: [5 k, T7 A, c, \他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
) t: k5 K& m5 U( J9 z7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)& u4 D' d7 R( I' v: ^
其 ...

; D% a2 `6 W1 }, k4 @& ?已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28   _$ c' {) R! _, i
請問此機型可以做蛋糕嗎?

/ X  T& w$ k' _4 b" |3 ]他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11
( P" c; g# o9 _0 H' i; Q) k  t$ M已經成團了嗎？
& Q3 z" i1 \4 Y1 K; ?
結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯
: m/ m8 }+ ?+ u
Fama 發表於 2013-5-9 12:23 : |5 p! X- V7 N  c
其實我不用全自動^^# q$ R. ]6 q1 o- {
我都用各別功能喔^^
$ s) m1 s5 }& G* U$ q

7 Z* `' X& f* ~$ `2 T. [' Y" w. G請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36
& ?- _, \% q3 V3 ^3 u$ [6 u請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
1 \8 ]) e- \3 G+ s* V
呵呵~揉麵是11~~
' r- M5 Y, Y' r  e* R! csorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 " T8 Z& A* o- A: X+ M5 ^. D' |
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
: C7 y8 N" V& d& e& q9 |! r1 P
我放過
2 ~0 p" A! o$ ]& u( X! y覺得還好ㄟ~
2 m' K! K: ?$ o9 e" Y9 Y
' B# }# R; j# g* Q2 |8 N8 I8 u還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯 + F! W& G9 ~6 t% d
Fama 發表於 2013-5-15 14:01 0 t  I! H8 K  |  `; t
呵呵~揉麵是11~~
5 q. ]; F$ n: E8 p# isorry
5 r& x+ D$ }6 o- D

6 Y- B* J* l9 y. H8 x0 Y) `謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
# t( @* `( W6 K* |( K! r5 p9 g. f/ ]( F' q5 E- H8 j9 _, v/ E1 V
如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~
" ^+ v( K2 L% E2 J# i+ g# R% p) Q( l& {" G
[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06
* H! G' P& B. r5 J: b. Z謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
1 |' j4 x) y! e/ [  f8 G8 G7 _$ s  W' e
如果還有新的配方(加xxx ...

, P: y2 X, a: Y/ U) t2 H哇~~~~~
# Q6 S4 U# Y: \) \7 u3 K$ W閃閃發光啊~~~
1 H) e3 F+ U' u% t& k3 p: k6 R. _* M
還有果醬耶~~~~
' V2 j* {8 j+ C# B. A( q# f) b2 d" J7 f3 w
所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 4 X' h) ?( a! h
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
) n( U% i" z+ g& G7 }. o$ L
我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到5 t: a3 y% v0 }, v- U2 D
似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中
: S$ C- S1 Q; X& |( T效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾' \* m! o4 O4 H* F* @$ ~3 T& Y
" U# h# l# H4 _5 \$ V
不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構
2 a/ v" x- ^9 m) ^! Q我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟
% A3 H; ]! Y& w% O4 E2 j$ c$ ]這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯 - c& b, j' x$ h4 ]/ F
Fama 發表於 2013-5-15 14:09 " I- F% R% S& T+ J6 M
哇~~~~~: e' J8 E: e- p+ ~3 W
閃閃發光啊~~~
+ a( M& }. H' ~+ B
" |9 y: f! [+ b& M
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
( \" D$ _# P. S我第1次發酵完，麵團發的很高，* p( d* x. f  ]8 k' ?& A. n5 O
可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，
+ L) r5 D& Y5 Y) m1 K
: W& g( M6 B1 l4 m1 |; F你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?
* q$ L+ I  E( u6 V( Z6 }) H6 H4 q. d) B& d- ~
請問此配方做出來的麵包高度有多高??
5 b, y6 n1 {3 [/ ]: q2 ]! K
* x" G" ^9 u8 a' E7 x7 P! c  ?9 g請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06 / @2 E- s' K& W0 R' w" t
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
, Z% H+ d( i& F7 _- D2 b我第1次發酵完，麵團發的很高，
8 p. [  V, K6 f7 F可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
6 @* c$ \" P/ d; q7 Y3 A
揉三分鐘~是為了要二度發酵~7 s5 K* R0 `" R8 M+ u8 B1 L: E9 f, Q/ B

4 p& m1 m$ W# u' o第二次發酵~我通常會抓比第一次短~6 W" ~0 h. }, ^* \  o( s* b
. s. k7 I. T: m
但也要看當天發酵的程度$ [, ?. N* {1 h; p& y( H
8 F1 s. L6 Y" G8 M/ T
大概比第一次發酵矮個兩三成
: O, u$ D" D) z; N4 \
, {8 [. d5 x& n% ]我就會開始烤了^^
: V. }5 }+ K" s' V, x: k
# @* F% Z" D3 X+ t- A( W1 Y這個分量我烤起來約一半多一點高. n4 H5 J" o8 z% Z
) {: w% L# W# E5 W( _
還有. Z! J$ Y' T' w9 `! ~: y

! r  T" c3 H- Y$ I8 c: b+ e, a我個人喜歡比較扎實的口感
  D: `6 G$ I( j0 y! x$ Z/ }( ^# l1 ~* k8 {( P1 S- y# h+ z
所以~
6 \; G# D9 W. ^/ l- u" W$ w: h" q! k/ S
( H$ a7 R4 R6 s' @9 X不太喜歡麵包發的太高4 r5 w2 I$ D7 r$ h" ?5 A4 v. u) O
6 j: v/ }4 _0 C& Z1 l, P+ f7 ~3 i1 l
吃起來空空的
: o, U/ B; A3 L1 @/ Y: v! I) ]& @" m3 w2 f# i
呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯
6 Z! R/ R  c' E/ n3 i! [9 ]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
* ?+ |) J4 y( {+ ~4 L- ~揉三分鐘~是為了要二度發酵~% Q2 ~/ @+ J9 u" F4 ^& Q* [2 c
: ~# J: [& t/ F1 o6 G
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

* v  a, W& k, N) U7 i7 s, q" e4 k" W9 |8 j: ^( K% i; N
講解得非常清楚，了解了～
- P  l, w3 R7 }: t. v. Z8 H感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06 + N) F& N9 z3 a* F! U& s6 `5 J
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy 0 C' k4 e5 N) ?5 d

. L) \& k1 W# V, M如果還有新的配方(加xxx ...

$ ?- s7 i9 E3 o( T哇~~  你的照片真的好吸引人呀!2 C" A3 [( Q% x4 O  @6 x
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
9 P8 f. F& }0 q2 ^( ?  H" j香蕉我特別去找那個熟到不行的買,
0 h5 y$ e- Q5 w# X) P; R牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣.
( [+ _' z" V# h0 S- s+ {剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24 ) P; O, U: A) Q  C. j
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!$ M8 [: b' o# U7 x
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, ( Z9 n) n3 }6 u) c+ l' Q
香 ...
8 y6 `3 `4 q" A9 i- y' i6 W
期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24 4 d2 @0 s2 o& o/ t8 y! d% a
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
  Y6 H5 }1 C0 y! I最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, * U2 R5 ^( ^! `* M, g0 E1 `( s1 L
香 ...
5 l+ Q$ g' V/ c6 I# g. |4 b7 V

0 e, a8 I( X* q- j1 K我也超想做香蕉麵包~~2 @* ?: i/ k5 l: A. `

- D( q' T, {, J) n9 D5 v記得po上成品喔^^% s8 x2 J7 d5 w6 j2 u
' c7 ?1 F" ?/ Z  \; f* Y
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]& s6 e( [  v7 ]- W& E6 T1 |& Y5 G

! O1 _! G7 j" Z1 K[attach]174689[/attach]! F. W6 v! p5 M1 l7 h

1 w$ z, k0 o% _% a[attach]174690[/attach]4 F; u( c! V' m2 M2 f
分享今天做的蔥花麵包^^# T8 o0 t7 ?2 y  J6 R6 u
4 B& c5 S+ n' O4 O% v) {! h( q. U
麵包體一樣是之前的配方~
( c. l7 t5 |% G5 v" U
4 V' r2 b4 z1 S8 P只是在第一次發酵後取出
  B  e2 `, p# d! }0 L' i' \8 D9 b* |4 `7 w( U( F
擠出空氣分成八等份6 e8 p, u. i. C+ H
* m0 ~: M+ |7 p+ g
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍3 q: W$ t" E. [* p1 `; c

0 R$ z% ]% G4 _在麵包中間輕壓小洞
; C+ R* [/ \8 i9 O. G5 w: ~7 i
/ e- ?; D: v  Y) U0 `, J( ?把蔥花醬鋪上
4 w* ~" g& v2 ~- Y  D+ r7 h
* B# H, {) k- P2 K  T6 |放進預熱170度烤箱. B: K# a$ z  u9 O; G2 ]3 y9 R9 X

2 @' ?! e% N; [3 _5 E6 Y烤約 15~20分
: H0 r! s" e+ x: _& o$ a$ J: `& C8 M5 d; D% U3 h
就好囉^^
* O; i: n- o+ w2 D) n
( v& }# Q; t2 D3 d
' c0 z$ M" e$ b/ U* f& L! {3 a* O蔥花醬材料
, h' d2 S; a& g& ?8 X. H4 w% ], j  T8 ^" J
蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好# ]. {7 F, S3 p

% p) e" f& J6 s8 Q) t全部調勻 就可以使用囉
( S( a6 W5 B0 I4 U% V5 [
4 l& ~, ^3 J2 Z) p
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
- c8 f  M( D5 V2 r- S$ W分享今天做的蔥花麵包^^
. ?  \" g3 o) c3 J7 [, Q& u# L# T. d# b" ^
麵包體一樣是之前的配方~

2 b6 p: z9 q# d1 [3 P) T# U對了^^3 g2 T. z4 w& c$ q( r0 u* i2 J; V
3 z, r8 b( ^2 I% E
低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
$ C. i! J2 n$ y" y分享今天做的蔥花麵包^^4 _- T& b1 f% b

) ]6 Z5 g7 v& y. L% V& h: B麵包體一樣是之前的配方~

* n% o9 p6 ^0 h4 L看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
$ r/ n- s. l* Y# ]* N9 f# N9 w+ p分享今天做的蔥花麵包^^: {: T* O& n) v4 S; _
- A" |3 D: y) ]. u" C
麵包體一樣是之前的配方~
2 i6 K% q6 u+ W2 [7 y

  |& _. w6 y& O$ J讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯 3 d7 ~. H* [% [8 c8 x
2011 發表於 2013-5-18 08:57 - o* g! l. D; v% Q; }2 |- q$ M
期待成品分享
. v/ L* @) O1 I
: b: f6 J; d8 s( l! D8 c% B$ b( _
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
9 \/ X1 Z" J* c4 K) z) z個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)
1 M  ?* X$ [- b  Z
1 K- \# A3 o+ z5 v+ a' W, t, G/ |第一次和第三次香蕉加得比較少,
9 f. R6 k, ^* ]+ S4 \! g第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.
8 `- e0 ~$ J0 I( R/ ]* V第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~0 }3 D$ N/ j" O; b1 |1 ~: R8 q

) J4 a/ w- @! k5 ?$ A+ X0 |忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.2 H8 K' G( I1 \
0 p1 g5 r0 [% j- n  k+ `3 b5 }- J
我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.. a# _5 R3 V; [
自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.
2 ^5 P- \  `8 F+ i  F% D9 }& i8 A  q! j* h& u* W8 j$ s
自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).
2 v: E. P+ w8 ?' o
. |3 u; W5 r% Q" f. ]( H回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
. e' C) {, @; j- o  p( Y# \. w# M8 }1 x4 I  x4 g% S; _
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
- m/ ]% P- k% W* X5 z# N5 U# N分享今天做的蔥花麵包^^# G9 _5 o0 h) M) [! @

! P& B" O* c4 `- d5 ~麵包體一樣是之前的配方~

& ~- @1 [* j/ a好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~
! [* r0 v1 Y9 M9 i% Y
- {$ C6 l4 g; n果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24
6 C3 u7 N( e0 \7 n7 a  m香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.; K! w! x& A: T9 Z  i7 {
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...

1 a6 J& w5 F! K哇~好認真
" u; Z) r( P* `  g; Z9 q, ]& N5 c1 F* A" `$ {6 \
我也要來試試看香蕉麵包~~1 p! H2 f* S5 i0 I  L$ a6 `
/ [7 o2 V4 P% n3 [4 h; W& |
不知道大家有沒有想試試天然酵母~
7 Q4 h4 I' Z6 ]% f& r, n
" ~% @+ P* l! j1 z9 M之前養過蘋果天然酵母~
9 ^$ l! ]" A; G  i" _8 }# Z7 @$ L1 H4 D6 D
失敗兩次+ o6 a, `5 r' Y" L7 m

* {, c" g7 x/ B: }! Z  O下次我要來試試葡萄酵母~
+ p" K: Y$ O% j! \: w8 _1 _5 o  {/ t  x  v; L% @/ P8 ]% j
再來跟大家報告
2 T$ @! ^5 q. R. y
# q+ @" j% ]% H' M9 x
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯
4 I9 l. n+ u; G" D, m6 o7 g$ g
Fama 發表於 2013-5-20 00:13
2 I+ G* \; s& g) t! M$ q# k8 ?! ~哇~好認真 & Z5 h5 O- J8 F$ h* C. `

+ k6 F0 X1 p+ q; p6 K& T. W6 i" I我也要來試試看香蕉麵包~~
) c; Q2 f4 X# N; R4 q
5 q2 i8 ~; k1 M4 H. [
新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~- r- ?) W/ K3 c. e% h; Q) b
: E. ]' |1 L; x; f
Fama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ9 u2 f* ]' u  I$ T8 p
(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)
' ?' T1 b5 m- Y9 q$ d; @& p+ r而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.
* Y: Z! i, }+ M' \6 J. I0 ~如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~4 M7 o0 x- p( s% [

0 a, g( ]' F! v9 b; ~天然酵母有可以參考做法的文章嗎?; n6 \0 F& N9 Y# h& {& C* G
我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說,
; Z2 ^  |" g; `+ Z目前我都用頂好賣的日正乾酵母, 0 x" l, \+ o8 {( T% j3 Q' I( c
等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯
. b3 ^* j% D( }" f9 X% G, g; `7 L( Q7 B% W
[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
+ D, T" h1 |+ r# x1 E4 a揉三分鐘~是為了要二度發酵~
3 z/ {0 a& e0 I, A  ?
6 o$ {/ |2 O4 K第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

5 [2 i; t4 K$ N8 x4 b' R+ d3 g5 q& h) m0 A) t  S0 y' }
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
( y% h& V/ E8 t& z6 K- S第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?
* W& J4 s+ d2 h4 G8 S. `: V
. J" o9 @% u8 A9 I0 }' C$ ?6 U" z# Y: S+ M' U. L; y
( G) Y' Z  i# r# V- ~; {" D
# h9 n+ Q; r" r/ V' L+ K

/ C% h1 ^% R. x" x3 Z# f: q& u
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46 3 R3 H2 Z$ E" Z: }* \0 i, D( d
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
. R8 {1 W" t! k) r( U  K& o  Y第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...

6 H$ H& O% h6 \1 \3 H2 }. h, o1 m其實大約空氣擠出就停了^^
- o8 L2 j0 W1 i, s$ N) B; l3 ~% v/ C6 a% ]  e& v
可以拿出來整形的喔^^
' R" J1 @7 T% ?# ?# G
/ j5 i) Q+ Y. r/ S: ~
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
8 e* `: g# Q( X分享今天做的蔥花麵包^^
7 e/ t2 S7 u# o& J3 u! @6 r- L! J1 p; ~4 O0 M! _
麵包體一樣是之前的配方~

3 X8 H& Z7 m+ E' L# MFama , 我要哭了啦....7 V' b# n5 f  S- L! ]7 c
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
* L' a& m0 V/ t$ f4 H0 x這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04 . X$ m% d; T. i/ s4 h
這賣家是很有信用和阿沙力的1 f/ X# @9 A0 Q0 a! I) U" T* E
我買了後
' w3 [) m3 b+ H# |4 x' I7 s  D因為我很介意刮痕
: J. [  H- W6 f  C/ d+ n6 Q1 `
因為我很介意刮痕6 J9 D" V) W8 l( }
因為麵包機內鍋是不沾鍋
9 f. j7 i8 K  @: x. s( T我怕不沾的質材  o9 c/ k9 t% x- u

8 v8 h# O2 T- U) b1 s- W0 n請問...不沾的質材的可怕之處/ Y. R9 u5 d. R1 I" }& A
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 ( O- y1 I% \3 ~& Q2 |- f; c; N
因為我很介意刮痕+ k  d7 u1 G% f- P8 q- Q
因為麵包機內鍋是不沾鍋
' Q# U- a1 R3 l! H8 O8 s; }我怕不沾的質材

5 H6 L2 d% m& h基本上你去買全新的~5 Z& G6 L, {5 W# m8 q$ N% M
8 i) W; h7 H6 F6 X+ T- v
然後避免刮到內鍋~2 p) `0 R. L7 m5 B# m* q6 l/ B  \# i
6 h! ~  x& |' v  ?
應該就不用怕了~
+ \) f7 A/ U0 n& V" L& Z4 r% z( w" \& W3 ]; s% `
如果還是害怕~% b. ?6 x8 g# k! \

3 p( w) x+ Y! I3 V- q! F那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~" B) F( W8 }: O5 h

" X6 r$ ~1 {" ]4 S" E& w7 G會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23
- n/ \* v6 I/ a( P1 ~5 V& t& QFama , 我要哭了啦....
% Y, t8 c1 s4 e. C2 d8 d3 p你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
! x5 K, m; Y! A* h這下 ...

9 t/ `1 D% f) e# i& F' S呵呵~) W+ C# A% m  T4 B

( t1 k- @( a8 F+ Q) g其實烤箱也有便宜的啦~~
7 ?) b3 O4 A) v) P  i3 y. W- Y7 L: f% ~" m7 x+ _8 p9 q
我就是買不到兩千的上豪烤箱~; x: S" d6 a0 l/ ^% o" C$ C
) R5 q7 T) f2 c- _9 I
就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
$ i% a( N$ x0 m  J9 q8 i$ P基本上你去買全新的~) {0 _. v7 O% q$ l
; ^4 r& W0 j. y% g8 r- A+ R6 y
然後避免刮到內鍋~
# ~4 @0 E' t& e
不是我怕啦
8 c1 }# ~+ U) N1 e% R. {我是問網友他為何怕
; K- N4 m' Q0 C& B, z不沾鍋的可怕之處3 u$ l; M8 K  H% J% V
我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22
4 P! B2 E8 N4 A不是我怕啦
2 ], ~  U5 Y5 k8 {; I+ j& n, G我是問網友他為何怕4 X  ~! ]' Z) H5 E! y% M* E/ X1 |
不沾鍋的可怕之處
' u( C1 ^1 x+ g1 e
那你直接丟訊息給他好了
1 x; O: o* X4 C  E  G6 ~4 p4 o  U/ W7 \. E$ ?
我們這棟樓是討論麵包機和食譜
4 ]5 b% f/ U5 Z' M8 x$ X1 Q
- I+ }, j, ~0 o/ u4 z5 g9 U醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47 ( x1 C3 i3 @* P4 |' X2 C2 L
其實大約空氣擠出就停了^^2 \* V2 [. w4 B

6 b" W! z4 S4 P( x7 w可以拿出來整形的喔^^
" G; O4 u4 s1 E0 i- x
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?" U9 {, q& q6 {9 m% ^+ k
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55
* C2 z) F3 m+ {請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
2 Q! s& C- A+ H! K' L: @  V為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...
: G6 m% k8 w4 W
我都有放糖ㄟ~~
0 k) K- M; H7 c) j7 P6 W+ q' j( G4 U1 [, o( P! B& v( t, X3 @
但改成黑糖
" m% j* |  }8 _; v  h3 L$ a& B0 [0 |1 j% t3 X3 P: I1 E8 ~4 e1 T
網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯
  h4 e, G& x) G" b  @3 ]
Fama 發表於 2013-4-25 20:34
' R3 Y5 ^; m6 S: s7 K照片來囉^^, e) t' a. K; R, T. k+ Y5 O( o
食譜就是昨天po的那個~
, s5 Q) L& x; H4 W
6 D$ X4 ~+ S8 U" E0 V
請問這可以用功能2考ㄇ??4 V; y# X' X' j; l: ~

! j5 T/ k: j& B3 Y- h& I如果要加湯種
( d) O' T- \+ \是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
9 k( {" e2 m0 A) P! \5 v請問這可以用功能2考ㄇ??
- `$ [: [3 X! r) u1 d# Y* w* s3 n/ L. j6 \* m
如果要加湯種
3 Y) _* b/ V$ n. ?% \" y2 ]+ w& k
@@
# p# t5 I  F( z5 `
; a: N. F7 p1 j$ e) {0 ^. y5 ?我不知道湯種ㄟ~~~
3 o- x5 g% s" D$ u. I1 B: c: U' B7 `/ f( @1 D
我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09 ) J5 {* b" P" u
我要買一台

1 E) R* I& o# `0 j0 F2 r) c團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59 / Y# {1 e7 p# `: H& ^& F* k
很想買說~~~
; |* U# H6 i) `
呵呵~~~
6 u3 X$ A. h3 ~5 }/ f( K& m0 y: @5 g: S: Y$ e  o" G0 V2 P
╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38 6 B' Y( {: U/ ~2 q, [9 H8 ?7 F
我也超想做香蕉麵包~~2 j8 E3 N7 P8 e$ P

& M  i0 K" I# }/ S  A; r記得po上成品喔^^
2 s$ W1 `, g. P  O
香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?/ i  ]5 {: ]( F7 k6 b
我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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