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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯 % d7 E) K- q. H% L: f  \  D" @$ s
# s) Y2 Y0 N3 p. H, X
之前就很想買麵包機來代勞~9 ~; u, j3 \, S& ^3 s. l
不然每次手都揉的超痠" [, _" I5 |6 }( |9 J
這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-2128 d, l7 m. D  I9 s4 T4 c
哈哈~
$ p7 v- C, U$ y來開箱再做個麵包跟大家分享 1 B- R2 m$ T: n. \1 o: @, K
! v5 f9 g' W. ?' Z, X, Q0 I( {
[attach]165353[/attach]
4 h  i, X0 @+ i! R外箱0 S7 H+ C( }2 q" t1 o+ v$ R; u7 ^7 h

% H; [: q0 a& x* i, i7 r" b: }[attach]165354[/attach]
4 T" _, q, W/ m) \! D% C主機
0 g9 k0 ]& P2 L) ~. Q+ s- Y一整個都還有新機的香味( c3 t+ x" m6 L5 X4 ?
  g  E2 H- ~. a  s! w9 H
[attach]165355[/attach]6 n( O; n3 B; h9 B  s; t
配件都有 也都好新^^
7 z! r! ^9 G0 J3 T$ c4 |' T6 R+ a7 U+ {! T: Y! P" g7 e( C7 R/ g* w
[attach]165356[/attach]
6 p# v. |6 Y) M雖然是日本的
7 [4 \8 h, B% {+ D; Y9 |但這家有給中文說明書20頁
: W5 y$ Z, B; [) r(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)0 R# M' n5 y9 b0 y

1 g: M% I9 j7 g1 e3 O[attach]165357[/attach]( z7 v, [0 S& p
要說二手~就是這裡一個小小的痕跡
1 r9 n) r2 I9 _: a他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係
! n2 ~3 N5 f$ q# e
6 H( f: q) ?5 M, b3 e[attach]165358[/attach]  K/ f+ t' I9 J6 y/ C
開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的
) x9 V. C, I" [; u1 ]' C% i. a0 C) {) q0 [
[attach]165360[/attach], k% a5 K' b5 x- N& U: v! v
開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看! }, l7 W- f( M+ c7 E% S
4 W; ~, m. w& W  O
[attach]165361[/attach]
9 _, @' d: d% b  \$ O過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~
8 q; a# E2 H7 x
8 G( P& ]. s8 |9 k* i" f[attach]165362[/attach]5 Y1 `, ?$ _) @5 C
耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^
' ?: I4 z! i3 S" I$ a% y$ X3 j9 t3 Z& ^4 o
再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~
0 O* O5 T4 j: b+ V1 P有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^
) s; o; G: U" |感謝/ I" S$ ~- w. X6 }1 n

2 `: C* D! |% R/ H/ C[attach]165875[/attach]& i8 L4 h  |# X* w! R
外箱上有代理商(就是賣家的資訊)
  `- t+ _& R! }7 o! n1 X0 f如果有人有興趣也想來一台~2 p! N" M; |0 @" j
我可以跟賣家討論喔^^& j6 u' ?' z- O2 S: r, f

% d9 R, ^9 ~4 ^* {/ |[attach]165874[/attach]4 L; K8 e/ O0 L; h; l/ F

6 J8 @- D% W) n- N7 y6 L2 K已經發團購文囉^^
% {0 G" s' D% ?5 L, `要買的來登記一下吧; B6 e0 i& |; n6 }  [4 k5 f% R0 H
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯 - n- g/ Z  H, w/ S4 R  n( C0 X
benliu 發表於 2013-4-18 13:08
. m3 a, p0 s: _, r5 z- A幾多錢啊?

" @- w& Y" b( |  K5 P! V8 f; ~$ ^4 |5 o+ i* M
我買1800~1 j& w8 E- A4 G: L: q% F7 t, C" @2 D
如果可以揪多一點人~
+ ^7 m, ^, R/ [' \, T! M6 Q應該可以更便宜
, J! G2 L" Z  G6 ]# C" n
5 ?( ]2 L( W" p我在網路上查過~
+ n, m9 \' a' M2 l; B這台雖然在日本賣五千多日幣' i5 n, Q; p9 _# [3 u) `
但在台灣也要賣四五千台幣
8 V. q0 V; @6 M; c3 K3 }. M; d5 m$ L* l  M, s" ~' f+ V
雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~8 m, L# ], s& w' X% Y$ i
我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29   u# I6 `6 k) m4 m8 _0 E
我要一台，謝謝

! j2 w7 o  |3 y* b% S% I& r/ U好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54 # U! k( U, y+ J) n! s4 q
1800 是含運費嗎?

; x3 S+ J0 V9 a( y, U4 [不是~
. j. f7 ~4 C6 P4 I* l; |- k( R但我現在跟他談到
) f4 y; m# p, [  X4 A揪到5台16002 j2 h# [1 ]) V( A- P( O
揪到10台1500
$ L" t3 x6 {# p* B* M1 l & g5 o0 |9 Y' @
運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!) `# X' N" b$ j# G
有幾種模式啊?!
% V! [/ Y% E- n9 T" {9 q做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37
% I) E" A) b! B, S& n4 ]看起來挺不錯的吶!!( O4 z1 {  U1 D# }- ^
有幾種模式啊?!
' g- j7 _9 ?7 p; ]6 f8 A, c- Q做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...

/ d+ z: s- F3 H3 X* H# J" z$ M他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
$ W1 ~; n$ |2 V7 ?5 ~7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)9 }4 r1 F  x8 [& K
其實我只做一次啦~- R; u0 \& A' j& X, w+ G/ P
麵包也沒有放過夜就吃掉了
/ d/ m2 v& D4 x( [$ R' Z8 `0 g, L: c呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47 $ {( X  l. Y; H
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...
% }# p8 S- B2 I% U
是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~4 o: G  x4 z& f; g7 K) K  a+ l  M/ @
. V# |9 i. d7 H1 z/ F
他說~基本上就是有用過的痕跡~
6 B6 j) w5 i8 n5 X5 Z" A. m
) [0 P  p$ j$ G9 A# x5 f5 P+ T4 S我來跟他討論看看~
4 d$ W% I6 e2 V* C) f6 e" _6 c( Y0 ~3 F
因為他要每一台都拍照3 A% T  y, K8 R, Q8 n
* @4 b( {- k7 z- C1 t. X2 Z: j% a
似乎他會覺得不方便~~呵呵+ ]; j: T) x1 h. ~% Z7 g# T+ V
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯 # ]# K7 }! e) ^7 `' y$ A
0 y; I* |5 a3 K: B. l
賣家說~
6 i7 _: ^( R$ {- }4 B- J1 ]如果10台以上就免運費~+ v, c! s/ i$ r

' q8 y' z7 a- {& j# w, w. t
% _6 }9 ~/ K& M( a$ u  j哈囉^^
  ^+ n) ^2 b3 t$ k; U6 m/ O& n我在團購區開了個團~9 k9 A7 E0 A0 C) D' @
這樣揪比較快
% A  s4 a6 B; S$ F如果願意一起跟~~7 }  k2 r+ v$ Z3 Y, h. W
來右一下喔^^
, Q; r, }& G  ]( c: D  u9 Thttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02 * B# A8 h0 g$ b3 H9 P) d
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...

1 l0 {$ s7 {+ y' p[attach]165874[/attach]
( f/ W; J& W6 n5 f  p嗯嗯) w) K3 H* M/ o- e/ n0 }. z
賣家他是代理商~
7 l7 ]9 {& s8 n0 x1 V有里長跟他買了很多台做社區老人活動4 L. t# h) P+ d1 d  e. ~
只用一次
" X7 z0 o3 D% g' H# W: C里長就請託他在網路上賣
/ r* H& u' P- N1 W我是在拍賣買到的^^
$ L) `' I$ A" i. j+ J- t發現他有很多台~
7 i; O5 r9 ~: |4 M) R( E詢問之下發現原來是以上原因^^  c8 R8 g8 }! e' d7 N3 X6 b
' B8 J  N+ @* L5 R! N: _
我是基於好康相報啦
: K5 h6 `: P% G& y. V) T0 v* }很久前我就想要麵包機
8 j9 }) r7 j1 n' [8 M: G但價格都讓我都下不了手
' \: h; f9 P& Y1 y/ r. _7 n這次覺得挺划算才買了^^  O% I2 r, J5 |. i5 @

) Q3 R1 Z) g  Z. P9 @機器如果有問題就找代理商負責囉^^7 R" \5 k( x8 L! i9 O, [6 R
) E) n3 F7 _  K7 n0 p- Z
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^: V6 ?; x2 J. Z4 [- A/ N8 i  |
記得到這裡喊一下以便統計喔^^ : w4 i8 w" U/ y% q8 H  W- }
感謝8 T  E0 }2 A& W& e
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34
; q8 j+ H3 W9 Z, Z" v5 u9 e嗯嗯
  K* I6 X3 |- ]5 q賣家他是代理商~
% k" v0 h/ A' f+ ]7 q) q; b有里長跟他買了很多台做社區老人活動

" a4 ]& z7 z% r; S$ e: I這賣家是很有信用和阿沙力的
; X/ b: i2 M  L% _+ U我買了後
- c/ ~* p; z( Z2 L) S: p) V因為我很介意刮痕8 c5 y5 W% H4 J& I6 T& D( u
因為麵包機內鍋是不沾鍋
5 v! X/ L) V. X1 C$ d+ X我怕不沾的質材0 q$ v  x; A2 o/ l5 E+ n
說要退貨
  _4 W$ M; I7 H" N它很快就退貨款給我了6 E8 e, J# w4 J: D: e7 |0 R. E% @

1 i" i+ `: l, ?, U$ ~
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
! B* f8 f& T$ d. v這賣家是很有信用和阿沙力的
, T( }; E0 Q: Q* ~我買了後
. ]" }+ H4 P8 Y" m3 {, v" D因為我很介意刮痕
. u$ F/ H% d0 l
我也是有跟代理商講過兩次電話
( z0 Z! s" \# M& i6 q5 }( ^0 W' h覺得他人還OK~~* ?* l5 X4 Q1 Q- l, S- m
所以才想說跟大家分享好康
% ^3 r9 e/ u9 G3 B$ N- S- f3 R1 t呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36 " j0 P; K) O0 G+ t6 |& ~
我也是有跟代理商講過兩次電話
% }* G1 S7 H5 P/ T覺得他人還OK~~% p( \) m; k0 x" h2 W: T( a1 n; P' K
所以才想說跟大家分享好康

( U8 {: f: F( Q% V版大，這幾天還有做
7 L6 i9 t0 V- K5 M- j' n; T; q麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
6 J* `/ M! D+ T  |) I2 K
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 " c4 i/ M) z% _
版大，這幾天還有做
& k7 r/ G6 W: M8 v) h麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！

! H, y2 q) B) w6 ?$ y有做啊^^4 R' @: l0 I- |; Y1 g% Q' y6 W
不過沒有拍照就吃光光) I+ ?0 U9 E; i3 b$ G; o7 A
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
) ~# m# ~7 z+ e$ Y7 q( W& |昨天做的^^還是很軟很好吃- X: C" z, N: x# c, J
明天還會再做/ P1 N6 [  {3 F/ j! ~0 |
再補上照片
- K; C) g* k' i7 h- b/ X
, f* t7 E4 v" q' I7 A總重約560g& H" e. B( Q: B+ t/ Q
- g( g2 Y2 g, X$ V7 a" G# n1 U+ ]
材料$ Z% p7 Z+ O4 g: |3 C1 f2 I3 I; k
鮮奶 155-160g
) F/ T" d! V/ ^  S3 c! |3 H: s6 q雞蛋 30g
3 |' E0 F+ k9 W( O砂糖 39g
) ]% r9 Q, Y, z7 ^$ d' p  x* o+ a; B鹽 1/4小匙
1 t3 _3 m" o# c6 d) R+ a高筋麵粉 270g
( c2 I1 Z' P% p( U8 q0 O低筋麵粉 30g
; \& ^3 W, Q% X- k) u( j+ e# |速酵母 1小匙左右6 H2 R- G  V4 r0 C2 q
無鹽奶油 30g/ Q1 [7 ?1 f1 H% q+ m- L' }
; V: g+ e7 L; B1 ?$ y( C
很多人都把材料全丟進去~' H8 H( N! D6 _+ Z. O1 e# u
但我還是維持最後放奶油的習慣~% w" l& e* Y. V1 L- i, c
這樣麵包才會好吃
$ o4 i1 l/ o1 ^3 O
8 k& C/ n7 R- F+ Q基本上除了奶油外% w$ {! W$ u9 Y; p
全部丟進機器
! D" M: `; M" N3 S; m攪拌成團後(約5-7分鐘)6 V; H& O3 ~! u1 ^" f
再把奶油丟進機器  S8 P" K, }' p; a; @0 ~# d+ }: t
就OK了- k1 x* }  i: M& t
, x2 c& \  X  U3 Z5 f

) |' {+ }. C3 r4 D! g1 L) k
. O, y0 Q" ~  Q7 ]* E) _- x6 y- x0 y/ b6 v! t+ v& Q0 G
. F1 d- b0 T: }$ Y
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
3 E; b/ P/ u& D4 L. p2 e: v有做啊^^
' E' U* N8 s7 b5 \: G不過沒有拍照就吃光光
7 }) B, [& o+ @# L6 B1 Z: |! h5 A我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

6 S, J* f2 @! t  w, \2 Y感謝分享!. \+ E2 _: _$ }( t+ V
肚子餓了!3 L& ~3 b7 [4 L7 [; H. C
麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04
- {0 a1 s* t! ?感謝分享!
0 M( K. F1 X2 D+ C, `( O肚子餓了!
; K6 |1 f4 n' I6 @0 `4 K% _5 S4 T* X麵包機快來!
  t& r, Q) O3 v/ Q- b
[attach]167601[/attach]* f6 W  [# _/ }! m5 i
. n  R4 z* V6 T, c! j1 P0 l6 x
照片來囉^^
& T# y/ r9 U  m) Y( }: d  ?  C食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43
) G9 I1 H, C1 X5 B( c, K3 [哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...

6 `' ^7 Z$ ~; x' Z對啊~
" c6 p5 s6 U0 v" m目前我只有這個好吃吐司食譜~~
; q% p% {( s/ g希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00
# X: Z; N; C+ i( v! _; u* O挖 ! 看起來 好酷噢 !!!

1 J5 G1 b1 w8 D1 c9 ]等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 0 e" i4 g9 F4 H. T
有做啊^^/ e& l- Y/ V) m' b2 V" N! l: o+ o
不過沒有拍照就吃光光
& V9 D7 @7 G% @  |我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

! w# L1 N; {0 F- a3 ~請問這個食譜 , i4 ~, ^8 v( q0 l+ _; p; @# R
機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？
( h' @" C, C1 m( P, Z1 G2 Z9 q" P2 o還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~$ ~7 m1 T( V3 X4 m$ ~- V6 R
顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59
; j8 `6 G  T! O喔~就選一啊~4 W' ~  X  F3 a' e! r& J
顏色隨便你

0 G8 _" _2 \. X$ l3 `- K這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20
4 W  i) `5 m$ a5 M這配方是選   1斤 ?   1.5斤?

, j# b# A( D- u6 R就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 ( I+ r' _  ?' H* W8 s
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
( h! ^1 K+ {8 ], r% m0 j, `. c
請問你有跟我的團嗎??+ Z) }' Y: a+ ?2 T$ c
我怎麼一點印象都沒有啊~ * G9 R3 ^  ?$ g6 q

$ S5 m, b! n! f& N我的原po上面有照片有電話+ a7 ^, B2 x6 d6 J5 `
6 @$ _: v' G8 D8 @( q8 X
代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話
% g( V; W* b7 x! w  }$ v7 |/ Zhttp://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY95723123156 G; U. C% r& b: f$ }9 c
+ ^# S2 Q) Y* Z; f  l& P. d
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 0 W  w; v7 b& L4 D7 F
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
4 y5 p% k$ D" s
喔喔~~
$ z+ ?6 n/ v2 c& X, x不會吧~~. x) N- U8 N* z7 J  P
; y  `' @/ K  s5 s( n/ J# p
團購早早結束囉^^
7 n" m1 Z4 z' m* g, M2 }( m* a
2 e5 n" f1 K5 `$ v  N$ ]- n0 B呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41
' l, i3 }" l5 P; x+ C! L& ]' G喔喔~~: v3 D9 w' ]( I3 d
不會吧~~
3 Q. u$ A: B) k0 [  x
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢" X/ T. J( T! R: ?0 W, M9 d0 E/ _
* `. G6 {  a& R5 e4 H& \; J( Q
查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 . L' [% \  ]- Q- b1 r
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢: |9 v- a- B& z% Q  D& r

) v, m" A" B) c7 \+ |查不到這間公司登記
$ P+ J5 d' \) q8 v/ h4 ?
那就不要跟他買
& z+ ]; j) S% `5 N7 ^找一間有登記的吧！
/ H; T1 S" V$ K; d: b( k
3 M; r4 N. D* r我們是已經結束團購了啦！
3 \: U) X' @# _' T5 Y目前用的很開心1 `9 ^. G" @9 F; x2 F$ q
謝您通知這消息
  f/ |# |5 u+ F( Y有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申
8 i, Z' y+ Q9 r- Q- [我並沒有賺錢/ U1 n6 Z! t: ?% X4 z0 Q6 p
純粹好康相報
7 {! g1 \# t3 v* m4 K
  Z3 j( f- X6 L  p$ k4 p. L: T% N我自己是用1960含運買的
8 z" ]# r, D0 Z. l  F( @8 @原來代理商答應我也給我團購價
5 U& u% P% t( P+ e4 l* r也沒有' o" v1 z7 r5 s$ P$ q6 D
變成送一個我不想要的東西6 v+ r3 U& J( `, Q

" G5 g2 D0 Y% y3 ~* Q以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔- L7 ~% H/ c+ s" {
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 7 E$ I6 F$ i8 o* s" N4 _4 S( g
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢( U8 s& A6 b2 Y: T8 A( W

* ^& k- ]  c. {1 S' K% S查不到這間公司登記

, G' J& R& @# A你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，4 X6 U5 j& x9 k+ g
請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯
& [7 x$ J  }2 r
deskking 發表於 2013-5-6 16:10 * F. W& k: {' P4 L6 c" k
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
1 n5 F& S# {0 L( O3 |$ uhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
5 ]/ s4 g' E6 m0 C5 ^' I0 `
/ U+ _: s/ M) A, n1 B- {
還想買可以留言給我喔
% f/ }: n2 e. W) H, X0 r我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30
; o1 S- x) i+ [$ ]. U2 X+ J  |( z$ X還想買可以留言給我喔 - a; ?1 w5 w3 _) E# ^) d* t5 t
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...
' P2 l; G( A& @$ y3 {6 L
還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯
; l/ H2 `2 w! V$ A- }
deskking 發表於 2013-5-7 21:16 $ d; D' U  `6 h$ r
還有4台~希望有人能認購喔~
, e7 q8 L9 }2 I/ S* a' i
4 G) \6 A: m  ]$ _- @4 h
還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台
: V6 t6 E1 T+ l" D謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43 , N+ M/ `  T( D/ Q8 r. g& H, ]# k
還有2台~希望認購
( o$ k+ P- F4 G" u1 W& [
剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44
9 r) Y/ ~3 F* B) {  W剩一台就成團摟~還有人要嗎?
) M' O- q% Z0 t2 g7 E7 r
加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
, O5 y4 V5 [8 [6 h麵包機成團摟# F7 L0 ?: }9 S; W
0 ]) D: A% W' n' [4 H6 O
名單為下面人員  c" W; l  @$ o
peggy2 C7 w$ V/ s5 A- e! }. Y& P, i
蘇媽# R% o/ E7 k# a& v4 i7 X6 e
lliao
3 a! d( L- p+ z- Y% h6 B  d) D  {wenya05110 |) [, i4 E" s8 q
小亨利美語
7 r' S0 ~# R7 w1 N9 Q
$ f% V4 \0 C  d都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯
: ^0 e- X  l2 M& l
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 ; s: K" F  t" g; @8 K
有做啊^^" f# r) b8 A: J. }
不過沒有拍照就吃光光- k0 y* y1 I7 F( x# T
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

0 B* q; K% Q  J9 Y" C* K  P* |0 }8 F# G) B( H( B0 q
我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
8 C. n/ S8 i' O  I; b: C用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，+ h3 s( b( Y+ E/ }0 \# C9 m9 s# W8 s
請問這兩種情形正常嗎？  Y2 h- U; {1 K3 ?
還是要修正什麼？
8 ?# X/ a& [: m9 w/ i$ {
, r9 S; y6 Z& F3 ]" l. K) u, X4 \( G您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯 ! K; S1 ^! O& Y5 B- N
果果 發表於 2013-5-9 10:32 + W+ P) G" p3 S9 L; {
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...

9 d( }* l! ^9 }, N1 n$ V: @% {8 l5 {* r7 T
ㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！; d: h' N* p0 A, a- k+ V: N
還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47 ! W9 Y" q: R1 B5 k& G8 N+ S3 w. T: t
我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
0 a) S: m# N7 A4 ]  T用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
9 E* l* A9 T( R) Z請問這兩種情形正常嗎？
. l, C, N1 _5 v6 r3 a' D
其實我不用全自動^^5 Z7 _+ f  c( ]  y1 o9 q8 x
我都用各別功能喔^^
4 o9 Z$ ?1 o; o7 R, ^3 u' ~
0 l( L8 [" U- L2 g" t這款麵包幾近歐風麵包
# B, _8 ^' r' T8 Y/ h- O6 N可以試試看^^) c2 N' c1 P% W# G7 e( [3 d6 h

2 o, W1 T- T( u; n0 C黑糖全麥堅果葡萄乾吐司4 A) K' {. q, f: c4 _. ^

6 [# J0 }7 \3 ^7 K材料
3 F7 W# M0 R& F  @7 v5 O: G雞蛋一個約50g
5 M: p1 m+ c' o5 R1 D, t
" L0 z3 X2 c8 k, T( g鮮奶和雞蛋加總約190g4 a! a* V; c& a  v4 k. s" }! S
所以, a7 N" r# q) k1 w
鮮奶是190-50=140g+ ~) c+ ^% P- ], K

9 ?8 T% \2 ?9 R* T1 Q% _黑糖 39g0 U. Q% ~& e8 t- o
鹽 1/4小匙! b! g1 c, \) M  G2 t& N7 P1 B
水手牌高筋麵粉 270g# J# D0 d7 n9 i8 a3 K6 [
水手牌全麥麵粉 30g2 k4 w! }+ y4 E2 V% E- R
日正速酵母 1小匙左右
- e6 r" W  P3 D橄欖油  22g
) D2 D, O, s. B2 z) Y, o3 k
; \: L1 O' D% X1 Q( A. \葡萄乾 量隨意
% q; m2 m2 j, a堅果   量隨意 0 W/ V; n* r" Q. L1 Q

; D! k1 d! h6 M# ~' @- h6 V; c* M6 W步驟; L: P) s4 X9 B0 x; Y* v3 U
1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) / l" }" s+ \1 y* d  `
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)
/ W% o  @* E0 I0 i, G2 e3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去4 Z( P+ H# \  Y' b# N) X
4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了5 F; ]+ n& l1 o" Q5 Z
5.按功能13發酵 時間70~80分
* e5 i4 O$ B8 C1 I/ I6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘+ J0 {% O$ M$ A, y
7.再按功能13發酵 時間 40分
, ~/ D9 n& i/ n8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色, q* S1 ~" E) j$ @8 g3 P3 T
就可以啦^^
+ E8 `+ e; Z& o3 H5 o
& W7 E# M- a* ^  a; R" J個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^
+ N# i( y0 m. k- }- q8 E4 ~大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
! X5 ^/ U4 `- ~3 `其實我不用全自動^^
) e5 R$ E% w8 Y  J* Y我都用各別功能喔^^

' G. C1 U0 w6 S6 X2 x! c  p請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
( F( r/ t7 A* o$ b8 D1 [他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
5 c9 A+ M2 S3 j2 l9 \: ~7 I7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)
* l2 e' B$ r2 A0 `, c- k9 @2 j- l其 ...
* R$ \. T4 K  }  e4 b; l' a, C
已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28
& f- I- F& _  s7 C請問此機型可以做蛋糕嗎?
+ r: A' I; b7 c; B
他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11
: ]  ^8 j+ j  `( w已經成團了嗎？
: @/ n# Z7 ^( }( ~- [( p4 E
結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯 * ~7 [; z% D% j, `) i9 R
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
* P$ p7 x9 @+ m4 q- W其實我不用全自動^^
$ W* s3 p" k+ a. D. x4 `我都用各別功能喔^^

0 {1 s+ x( H1 @; Z; C! H2 W: j3 G9 t- h  Z+ v3 I% ?/ o
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36 % F- v, v& Q- j! T  r7 D
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?

& D# x" s+ \9 v9 c) c6 k呵呵~揉麵是11~~7 i3 D8 I# a+ f* w) y6 b8 ]8 f
sorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 6 d2 d4 t) v' B8 O3 I. ?! A# |5 I. k
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
7 @4 I9 D2 N% X0 ?' i( r
我放過/ ^. e* g, |( ]/ R
覺得還好ㄟ~  b1 ^% O2 H# j% ?) N

! m* i- s' R- S2 D還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯
" D* M3 Y  M, ^0 P* V8 ^
Fama 發表於 2013-5-15 14:01
3 A1 p5 t# |; g- e9 h3 ~, I7 ]呵呵~揉麵是11~~: ~# i" E  ?' X5 |/ c& q5 S% o
sorry

" g! r$ K5 A4 q& m3 b0 K" i- R/ N' h. n# z- w
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy ! f7 U" T" z, i
7 ?8 |7 w8 i' j1 B- k0 M
如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~
% w: O8 ~! B% z* p/ w) O* r2 T/ \
[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06
& h1 F  i3 b8 w謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy   `2 a6 K9 H. {# l9 j2 q# u5 ]. \
1 A  l; z7 I2 r" K
如果還有新的配方(加xxx ...
# U/ i8 k0 I: s  i9 b% z0 I
哇~~~~~
! y( E8 ~$ u7 @閃閃發光啊~~~ % {4 U  s+ Z: @9 B! }! W
8 H6 m8 B, R% K" I- y" b* t+ ]( H
還有果醬耶~~~~0 K& X/ t7 w4 {$ G$ o; l
3 r  i6 U2 s% i5 n0 P
所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
2 o; b( J6 h$ K請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
5 s% x& T" {* ]' z7 X
我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到! `7 S' u1 V5 h  V6 t$ ]
似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中
3 l8 W2 w$ |: z1 l7 U  x- T+ Y3 T效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾; P  z: a" n3 {9 t+ L. X2 f
$ B1 l2 d* V2 Q* V4 ?% Z  g5 e/ o
不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構  N0 g8 V* o. |" e) C/ {
我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟8 Q2 c. G# b, l4 d
這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯 ' [+ i7 l; y! Q
Fama 發表於 2013-5-15 14:09
* B) C# C3 z( X7 ^8 D哇~~~~~
7 B$ ]' p+ A! W2 G閃閃發光啊~~~

. S# R4 p5 E4 p" B
. g4 g) ^3 O4 e! g請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘& p. m. v  q2 T' t# U1 {6 c; P
我第1次發酵完，麵團發的很高，
4 d; V  f: I2 K/ L1 M/ S8 I可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，
& F. r: I: |8 x* d! ^4 }5 h( n8 _, \: F9 t
你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?0 A# Y( \& r: |% O% T: }
3 J- c  |# l6 m- @( L
請問此配方做出來的麵包高度有多高??+ X9 K( {  o3 Q& c, V
4 P* M: z  z1 ^
請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06 / s- q/ i, k1 s6 j
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
7 u7 ~7 P! N& c: f我第1次發酵完，麵團發的很高，& {% B, ?6 Z! u6 _* e+ o& ]
可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
' I0 j9 Q: K* S! r
揉三分鐘~是為了要二度發酵~
2 E$ G4 I' k% K5 k  }
$ n* o" }2 r4 j8 i! k( x( s第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
2 q2 g- x5 _  B8 c2 G0 j# M, o' U2 m$ Z- M1 a# z
但也要看當天發酵的程度- ?8 ~  _+ A' I( ^0 y! D
7 g9 J* ]9 _9 Q5 ^6 t2 i- o) @4 U1 p
大概比第一次發酵矮個兩三成! @0 m" m1 [' T  {$ r, t0 i! X

! i# ]3 L' j0 V  s5 l3 S" e我就會開始烤了^^- ^0 v$ E7 g1 ~/ ], r+ p' b% n; G

: l; Q5 E- s! R, w/ O+ i這個分量我烤起來約一半多一點高- r" }1 }* K: R& k* R& R4 e

( q0 n0 a/ ]3 b/ M; g; U% S還有
3 q! ^0 t( d( Q8 }$ s# n' V' x: o) A/ E! f8 l' ]
我個人喜歡比較扎實的口感
- u; x" W4 L/ e4 c5 X" J# W% l! F/ u1 l+ Z9 D$ x
所以~
% I2 j2 n3 }5 N+ o" S, w6 G1 s- J( r* y) L# e7 ^0 S
不太喜歡麵包發的太高
2 G/ t6 b0 {1 y* [) _. y% Q+ ]1 i/ {3 f9 M# o8 H4 w! G
吃起來空空的
3 g: ]. y  [: ^# q  b; I( t( A0 h2 j* X. P! E0 _7 c( U
呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯
' `5 {+ J' H0 m
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
: C& o. {4 j$ g" l- [揉三分鐘~是為了要二度發酵~( H5 a3 X8 m' G' J3 x; Y, t
: U. s! t4 r1 m; X; |( ~* N1 y+ c
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
% q; A! Y6 o% s6 i% ^4 c* ?
; o0 E0 n: O& ~. l% O9 I
講解得非常清楚，了解了～- a. ~0 a) \6 y- d/ I$ k$ |
感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06
: ]3 z4 ^: F% D謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy 0 U) L  W7 h* V9 ?

6 v, q6 P. z! \) D/ d6 r+ |- [如果還有新的配方(加xxx ...
# q$ ~! `# F. Z, A+ N. l* R4 l
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!/ U" }- u& D" j
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
% |$ R$ E  f7 q5 T6 q6 G- q# W香蕉我特別去找那個熟到不行的買,
. Z# B  J" V( L  j# g牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣.$ G- x* z; }+ h
剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
, A3 [. o/ Y2 C  J* J& O0 h0 a哇~~  你的照片真的好吸引人呀!; T0 W9 N  N6 O/ x2 h
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
) e1 H1 ^, d7 B# Z; k香 ...

0 A- C1 s/ b/ X7 J, F期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
* S0 e. b4 Q; z哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
4 D, p. c7 S) Z最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
) N) l5 c' R9 h" @; J/ P5 r6 V; L香 ...
4 Q  _. V! C, j8 h, C' h$ Y7 h

2 B9 ~) F# M: h9 v; J我也超想做香蕉麵包~~
  }0 q# h0 I$ f- r3 R+ ~. c, A5 W: P( [
記得po上成品喔^^
$ {1 O* N& ~6 l
6 I1 ~6 ?5 Z6 H% J: F# v
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]
! N5 M' `( k: h  s, d
. |$ A; w1 g9 I[attach]174689[/attach]
* k7 R) W3 K% @1 W$ G2 f
; X+ n" B2 |5 m( ]2 _[attach]174690[/attach]
' _( M7 D: j+ ^* @8 M" r, k5 R分享今天做的蔥花麵包^^6 ]: h9 Q& o0 W( \# ]$ Z& v
. W$ x  q$ Y" }3 L( T7 ]3 @
麵包體一樣是之前的配方~
! z2 _7 T1 A) n2 J
9 i3 l  C6 g% o; W. U' ?( y) o只是在第一次發酵後取出: f, o3 E! W  n/ x3 b  m

, x2 j- A6 C$ Y9 g9 V擠出空氣分成八等份
5 l( Y7 z) \9 r3 a: s% a2 W2 w; _. u) H* ]4 A4 h
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍
* {: t  g5 |" s, r; C. u9 Z7 [1 M6 d* W% V* b8 A
在麵包中間輕壓小洞
: l( I: g8 J: |; ?% @  r
4 j: c  I3 @+ h) X  N% S把蔥花醬鋪上
8 {9 _: ^9 n" |  L
2 m  R/ l1 ?3 G" z$ ^: d) P. k放進預熱170度烤箱7 y. l" n2 l. r1 b9 c, A* A
6 ~! y9 j1 x6 D3 }' Z
烤約 15~20分
; b2 K% ~1 k" ?% p! j
4 ^1 z4 n) S& w$ w就好囉^^
5 ?5 |3 P  @0 x! Q' Q* f% ?0 X( _9 i+ m* I' p$ h& b- t
# K$ p$ _; y! H4 A
蔥花醬材料
) d) C. o% _( L& Y; |& b# l6 J! X1 l' c& Q( L3 F  @
蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好
. N! m, ]3 x! Y; n/ s4 c! y7 Q. r" u$ j4 X6 a0 A) Z
全部調勻 就可以使用囉 $ D+ W9 w5 A8 x! ~
  X0 y/ C9 }' X8 [* @- a# t/ S
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 4 Z5 @- w& O' R' j) }
分享今天做的蔥花麵包^^
& ~& {. u8 f1 L% H
6 z% F9 `! N! k9 J( b, w) P麵包體一樣是之前的配方~

" |5 f4 ~2 O- I# z  Y# K) l2 S( A對了^^3 [+ W2 Y% A" D9 S5 s- ?

% m' a+ [" Z8 h$ j低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 - F: t$ N+ w* n* T+ T
分享今天做的蔥花麵包^^
" b0 U; Y. X8 `- {* O2 V2 A' K/ m4 ]
麵包體一樣是之前的配方~

5 p! {/ s# V* E看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
' ]% ~  ^' r* W% i2 Z' x; e, Y) h0 s分享今天做的蔥花麵包^^% p& e" Z3 C  j* ?3 {4 M

% J7 o" T  _, g, j3 M2 _! D" N麵包體一樣是之前的配方~

$ g/ f" l& ]; F0 d
0 ?: k  R4 k! s6 Y7 D: v讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯
- B0 m8 u# U( g9 E' b4 H" g) _: K
2011 發表於 2013-5-18 08:57
3 }. g2 X8 G) ?期待成品分享
# {. Q% y: q* ^4 ^' t& y% G
5 Q! U+ j6 o: r
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.: V- ~) _5 Y5 U" m- ^* S' k
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)' p, C9 H- D# a, x; o: o" Y4 A
6 t8 n3 v$ D! N2 O& y0 U( U
第一次和第三次香蕉加得比較少, * ?4 i" B. Q4 q
第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.
+ B+ p) j: K9 P4 {% G: G, u第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~; Z' O$ }! X* z0 f4 ~1 e
, D/ F/ ]; T8 _
忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.
! E$ E: ]3 Q. x9 ~1 h
& e$ M! _5 K' m& y2 T) G) p0 M8 M- Q我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.
) d( ], O8 X5 w9 [自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.
, C$ ?, w2 S, D1 I. V3 h
/ M- p- d5 m- t9 p; \自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).3 F/ \. m8 c% L) x# `

+ K( i. l2 j3 M3 v: s回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
" f) W2 G2 F# _! M% ^0 Q) A  }* O2 P" X' I/ V
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 . G4 O: j/ \: B: p" p0 Y( l
分享今天做的蔥花麵包^^5 N4 h7 w0 [! u7 K( D8 g
! R' f0 n6 t* |# }5 J' z6 _. ^
麵包體一樣是之前的配方~

! Z4 L+ o0 v( ^, b7 |+ D好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~1 I2 y- l; ]+ i$ X

/ a* u; @2 p* H, \- ]  M果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 & S& G" d3 E8 c) T: _* t7 U
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
0 W1 j( C$ L. I5 Y, z; Y/ Y個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...
8 e; V' g: y9 N& W$ Y) w, t! e) q% @
哇~好認真 " F$ @5 |3 ]* }$ H5 K

! h; b. R& |6 }我也要來試試看香蕉麵包~~
* j* e/ |% p3 _+ h0 x, v% Q
. ~' ~9 Z8 w' {) \不知道大家有沒有想試試天然酵母~
% ]  P7 L2 z- l2 G  B
8 F- D" W* h; h- J# m! y之前養過蘋果天然酵母~
, j: V, {" s% j- p# [
$ s. T2 @3 e9 b; M  ^$ z失敗兩次
# ?, M( e% {: G8 u7 K: R+ U1 \/ ]/ x
' U, ?1 a& z3 C4 e/ A下次我要來試試葡萄酵母~8 p# q2 I" s0 r* u* C. r& o

/ C- ~: ~- p9 C% G2 Z8 w8 I6 ?7 M再來跟大家報告 - p. N3 K- d2 R. T0 I3 B
% h' ^, u3 W( W% D
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯
6 L# a( m1 @, `9 R% @, q
Fama 發表於 2013-5-20 00:13
; j$ P/ D& ~; a/ j0 h( e8 u0 C哇~好認真 1 z' y9 U+ B- F* M
; n0 {7 ?! @* I% \) q3 C. o
我也要來試試看香蕉麵包~~
/ W2 S6 q: R- K  b0 e, z
; o1 k% u; m9 z2 o) A* F: ~4 D+ y' Y
新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~
7 j' w9 [) E' z. E/ ~' d( I
# a0 [5 B) d. e( T3 b/ _. @! IFama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ! {/ Q; d6 o( T
(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)$ @+ y7 O* C" m3 h
而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機." h/ S1 L+ P' [7 S. y! C- m' l2 G7 C
如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~2 M  f( L$ l& L2 n

0 \4 H- S; b8 P  \/ r, g4 f( t+ _天然酵母有可以參考做法的文章嗎?$ @% Z( x' f4 m% Y
我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說, : M4 y. k& f3 t6 f! E
目前我都用頂好賣的日正乾酵母,
: O: s4 e" l/ f6 q3 ~5 C3 F等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯   X4 f2 S. B5 Q2 b2 D

2 b3 H" S  \7 E7 Y  ~$ s3 t8 _6 X6 J$ b[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34 $ I+ S2 ?+ j+ w& C" x6 Q+ A
揉三分鐘~是為了要二度發酵~
  n3 c, \9 a0 b
, `- c  t" E5 I/ a* S第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

9 g, |; \1 T: n( S/ M5 D$ q! h3 }- [# c6 w" l# Y4 v1 }1 g7 |
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?2 y$ _/ Y& p. k5 H4 ^+ j# T3 [& z
第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?
' P" c1 }5 I4 m! M, l4 P0 [
* k0 p( B- Q7 v: \! K: p/ a. A' U' v5 V

: l5 o' ?+ E  o! C, {' \/ i, g6 m7 U. P: e2 [$ z) e: W8 o! `

" p9 X5 M+ b" ]  T: Z' c2 a
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46 ( v! v, X! _" H2 a/ G4 {( l7 z; ^. s* g
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
' {) {" e' ]0 b% ]; j$ U* J. d, R3 s' v7 S第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...
) A! d  ?! G+ A6 f' g8 ]- F; W5 d
其實大約空氣擠出就停了^^7 b3 p/ X) @5 S7 S/ `& I
: |5 l3 F+ Y( ]) c2 U3 ^9 r
可以拿出來整形的喔^^: p& d) `; }3 G

7 w. z3 t* B2 y! N
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
1 B7 |3 [6 d: X( J8 P  m$ U' c分享今天做的蔥花麵包^^( f& I' z6 l  W3 R/ F' h
/ I& N7 F' [* B# n4 t" }
麵包體一樣是之前的配方~

3 @; ~2 Y; c3 L( U, V4 TFama , 我要哭了啦....9 }) G8 S% R3 [
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔3 `! }* d2 I1 L! w) Y  V, a) M
這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
* J" @4 @4 }9 [1 J. w) N這賣家是很有信用和阿沙力的
0 S4 b0 J/ d0 P+ |6 m8 I( H. ]+ G+ b我買了後
. E# ?, g7 m- o1 L& q因為我很介意刮痕

, u7 [* r( G2 v1 t5 `因為我很介意刮痕5 O+ p0 T4 f" A( ^+ b
因為麵包機內鍋是不沾鍋
' k& y  v: ~; K我怕不沾的質材7 T1 A0 T) {7 s. |  u1 _
9 h& M$ f6 q- H$ j) E- M( t5 ]; d
請問...不沾的質材的可怕之處  @3 y1 W1 M' d
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 : z1 [5 {1 @, X0 n. T  W
因為我很介意刮痕
. X, N# p7 t  |# B3 m因為麵包機內鍋是不沾鍋
5 @% u7 Z1 \+ B+ ?# {2 s: p我怕不沾的質材

* V7 E) p/ {! A& i基本上你去買全新的~
# {# {& H+ C+ s8 a
4 D5 [/ U- Y- k! c* q% F( t然後避免刮到內鍋~: }# q& ~3 h6 q

/ ~5 H) a3 Y1 F# c: k應該就不用怕了~. s# r1 |# d8 {) }" X
2 `+ h9 q) G$ s9 `6 p+ O! d
如果還是害怕~
" Z- r. ~: _6 z. [  k8 U, N3 Z2 _0 }* Y
那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~" ?* L' t+ ^. n; `; W, F

  I/ y4 [) t* |" q3 P會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23
  r! e3 V& `/ l9 F* c1 k7 CFama , 我要哭了啦....
2 P  Z: _4 R" T* T0 k你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
+ h  E; z2 y3 Y; \8 U2 P這下 ...

' ^' T9 ~4 }* E6 v0 t5 y呵呵~
. w% C8 E7 v- @1 C1 l4 A' _3 Q5 |4 l. p7 @* {- E
其實烤箱也有便宜的啦~~, |, |8 k* m7 E: [& k; n- b, x. ^

/ C7 V2 J8 J0 g; s( d9 v- @# i我就是買不到兩千的上豪烤箱~. ~7 Q6 p# k7 C1 G4 G6 h

; z! P) Q6 b* K( v) }, F, S就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
) X  b4 K0 T5 s3 }. ]! G/ a基本上你去買全新的~
4 o% K* G  [4 W4 k9 {# s6 S
% ^: D) R2 i, ^& l4 N然後避免刮到內鍋~
! |, B) r. t+ N; N
不是我怕啦. [( x; s1 Y6 N1 r1 ~% ]
我是問網友他為何怕
6 j1 h, h: f# \不沾鍋的可怕之處
1 E1 z, K8 B- |6 B我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22
: o; C; Y1 |* _& E不是我怕啦" u0 `& A# D* H  @" B$ p
我是問網友他為何怕; H/ \8 {& r, i
不沾鍋的可怕之處
, l0 }: ^" B5 A5 Y# \# O( C
那你直接丟訊息給他好了7 @0 Z# d" t! A3 y0 @
2 ?1 I" z3 {& ]- S
我們這棟樓是討論麵包機和食譜( {$ t8 r" G' V

- s6 f$ E) i. @/ C! {醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47
" G' A+ @. d, a7 r$ t其實大約空氣擠出就停了^^
, A- S" x# S  ^9 l: T: }( ]! E) l' d
可以拿出來整形的喔^^

! ]; ?' \2 G9 Y1 I請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
( D" v1 n' T, C( P為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55 # G) O5 }3 y& @0 v3 J  c
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?% Q1 C) J' D5 [% `" Z% ]9 l
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...
( c9 G# N' D' q
我都有放糖ㄟ~~+ {4 M& c  m) K' t/ {
2 ~; O. D$ k# e* f
但改成黑糖& w: E: J+ x" f; T7 e7 j0 _
/ T# b0 h6 N/ D# C! P# Y
網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯
) s* f5 h& v0 D# A, h. d1 ?1 j4 B
Fama 發表於 2013-4-25 20:34 2 Z8 Z" o- Y0 V* \" Y9 M1 u
照片來囉^^% ~1 C- ]; Q/ U. f/ N- K* v
食譜就是昨天po的那個~

0 t4 y/ a% b' t0 g6 U) N0 |/ _. {. y6 T
請問這可以用功能2考ㄇ??
6 w# m! ?6 T6 Y6 E0 ]3 C# f  G
# U8 Q7 g5 P( b6 U; ]如果要加湯種
4 B  W/ i5 Q5 ?5 A! v是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08 ! {% @5 B6 A. U3 y8 v1 j
請問這可以用功能2考ㄇ??6 u: ?$ C. s) L, ^8 Q; C+ `; I

$ u9 {" o1 P# Y" q# f; c% T7 ?7 x$ u如果要加湯種

  ~( i& I/ h  \1 y) A* D@@- Z: |1 F: e+ I: W

  o3 ^+ z2 a6 `5 ~$ \( Z我不知道湯種ㄟ~~~. E8 D1 t) y# x$ U9 K; c5 l5 {
8 i0 ?  u9 F2 A
我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09
3 A* ?5 u9 A4 m+ {我要買一台
  `: R" j* a0 E* A8 n/ P/ g, A. D6 P
團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59 ' W' z+ H" l7 U. Y; ~& n
很想買說~~~
- w: {- m) i4 V$ S5 A, M* Q% y
呵呵~~~, H# C* W! ?+ [
( e- p7 P- g7 [2 B0 s1 _
╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38
0 |9 J' Y, k6 R8 {) _1 P. y我也超想做香蕉麵包~~
+ k! K9 E' E+ E9 ?: c6 n
4 B; u0 k1 v+ r9 p& m記得po上成品喔^^

; }. _7 Y2 H& ]/ ^9 ~! y3 ?3 R香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?2 I! V3 l. |1 t: @
我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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