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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯 6 U5 ]# S) V8 P3 d5 {1 w% ~. z

+ L  D  N7 V! M7 s  t* P/ J之前就很想買麵包機來代勞~
  v( q9 I1 i& n, ^5 }/ ]) _* ^不然每次手都揉的超痠
3 n, b' y$ K" C- P' B. a0 b6 A這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-212
6 s& A' y; K# K哈哈~% }0 n. M3 ]6 a8 g8 i# d
來開箱再做個麵包跟大家分享
" C5 y; Z  o, n' z- j) M) r; S3 k- |* }6 `1 J) o
[attach]165353[/attach]/ R# Z7 Z9 {4 O2 B/ _, O' \2 _
外箱
% @: ]; k4 V3 Q' D. v5 T2 \3 }8 Q1 l: L) G0 A& B9 T: w3 M
[attach]165354[/attach]
* Q+ @8 ~; F+ H. d' S5 [5 s% h主機
; l) {6 ^2 ~2 n) F/ U) ~' L; k一整個都還有新機的香味4 e1 y+ e1 Q$ e" [; X9 l
7 \  L$ z2 W; w; q* K. P
[attach]165355[/attach]2 x! n( P! G9 m4 _) e
配件都有 也都好新^^5 N: G- I( o' r7 C' G4 Z- X. m
7 G9 s. z& r& z
[attach]165356[/attach]# k! S4 I% x( d4 @! G! l( [( S
雖然是日本的, }; S' e$ L7 t3 ~
但這家有給中文說明書20頁' M: ]9 W/ j8 |. o! {% x" r
(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)/ _3 i% B9 r" F. P: O& _' }" ~9 }$ Q
. Q7 d$ y5 A$ ?/ `) B
[attach]165357[/attach]' I* M1 C0 q: f( g! i. x8 z  l; A
要說二手~就是這裡一個小小的痕跡
$ M8 e3 \3 V, @$ h他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係
. t2 Z5 ^( l& `/ Q6 H: B9 x5 e, t' h) \7 K
[attach]165358[/attach]
2 k; i0 ?/ z6 U; S6 K, Q* K開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的
" _' P8 W( f3 R1 J- i0 U7 \" ?" M9 m+ `+ M6 Y* q( f9 W% J
[attach]165360[/attach]; R& }/ T3 V# M6 s, b, X
開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看% Z& B+ U. Q- C1 t* h0 a7 b
2 D' `$ F1 g) I- g0 O% R9 X' [
[attach]165361[/attach]
( r$ Q- R! y9 Y! [# O過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~3 k: r7 |# R! T$ k8 B7 t
5 m9 }$ Z6 h4 ~# `+ f1 h# K5 B0 c
[attach]165362[/attach]2 d4 X% M# l6 r% L9 ^. Y% w
耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^8 d8 M6 P/ [; U" ~: ^8 l2 d
  o" u+ d9 u8 j
再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~; b/ B) `5 E% K/ n6 g8 j
有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^# P5 D  |+ y7 o' {8 w2 b- ^
感謝
7 }; l' g% y2 Z* h) C, @
! W5 f) U3 o  X6 m! X7 h[attach]165875[/attach]( d% }! K' }# i8 V
外箱上有代理商(就是賣家的資訊)
4 Z- q) |' X9 I8 `5 G& V如果有人有興趣也想來一台~
, ]* d. H0 I) K  I我可以跟賣家討論喔^^
  [7 S* x: |8 O* g, R. F7 R3 T/ A/ A( x  ?' J9 U+ u% [8 g
[attach]165874[/attach]. T1 u! D# t  R6 @! b+ l
6 {8 w/ Z5 \/ H5 S6 C" }
已經發團購文囉^^- o, y/ `  m8 q$ ~
要買的來登記一下吧3 p; S# S9 c& j7 u6 g' f$ b5 P
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯
3 o  {: w2 n! P8 {* [* I' b0 F/ M2 _
benliu 發表於 2013-4-18 13:08
7 d' e# I% D! i4 m% r3 Z4 x! d幾多錢啊?

: H9 H% l) ^. a; L0 @1 I* t5 |6 y9 ?+ Q4 \* g  y9 w2 e
我買1800~
6 s/ e# Q  G7 s( t( m如果可以揪多一點人~7 K$ E+ H3 h3 ~3 C
應該可以更便宜
" Y# E( G: R1 B# s* s3 V
+ ^0 {' n1 c$ N' \( y, q我在網路上查過~/ U- ]5 \9 |. Y# X, K
這台雖然在日本賣五千多日幣; x" e  \4 ]  ]4 e8 t# H9 n& m, _3 R
但在台灣也要賣四五千台幣7 n+ K" N) M# ]

/ S: g8 I' i$ d' x" N2 L8 `雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~
4 q: `) t7 S( ^1 c- c% {- c我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29 3 C6 @8 n* _2 x+ ~. i
我要一台，謝謝

/ ]+ ^( r5 V) d: V0 D0 ^# L好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54 ) P! D. ]* `$ x- ]. p. j' t& h
1800 是含運費嗎?
6 F6 t3 G- h, n0 P/ G4 P! p
不是~3 T) U% M) ?/ d: f& ]
但我現在跟他談到
5 W5 r& j1 E8 R2 l0 Q! }% ^揪到5台1600! E" Q" K9 @* Y; s
揪到10台1500
2 ?" [9 E. m3 K8 o) A4 p0 Q' N
6 j4 V3 f8 R, V: V. e5 _+ n運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!2 j6 a9 E2 g- Q
有幾種模式啊?!: j' i3 a/ I* \1 s3 U1 O8 T) U7 w
做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37 + ~- e' Y; q1 r* `- C% W1 u
看起來挺不錯的吶!!, l; K) g$ B/ H5 x5 x
有幾種模式啊?!
& X$ Q  j* _) [* _做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...

: @" s" g% K" l2 `他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
/ @. \4 V# Q. d4 P1 z% W( p7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)- W+ @/ E7 B% K" s& g( C9 X' b" z
其實我只做一次啦~
, V; p$ C% e+ h" U4 X, Q& u' o6 f4 i麵包也沒有放過夜就吃掉了
9 d2 ?1 j' x  T呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47
8 b9 t4 ?" u0 A- F我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...

# B! R; l  R  Z/ s0 a9 j" a* `9 S, U+ Q是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~
+ X) p8 F0 x+ A# V! \3 {. h, F+ O
6 i8 D$ u& s3 n8 G/ y$ Y他說~基本上就是有用過的痕跡~9 z/ h/ k; _% B% ?& R# V
, e- I6 c. p. T: S6 s
我來跟他討論看看~$ Z5 `) S, h) `  f2 a- K6 B, J4 m

( Z7 f4 F5 t; B( w3 A7 ~! x因為他要每一台都拍照" P- N" w+ C1 {
& w3 L, I  Y# r3 ?9 {# v  A9 }9 D
似乎他會覺得不方便~~呵呵( c9 V6 k( Q) O& ]0 C
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯
0 U% d& J0 P. ]% f  I! Q- H. _( I  C/ k2 K7 o7 M3 |/ H' s( \
賣家說~
7 E. o% l4 K+ w如果10台以上就免運費~6 a: J# d. o0 y$ \: s- h

$ d; A5 I  \" C5 J2 I& o2 J
  T  }0 H" ^  t% R7 G7 i4 E4 h哈囉^^
4 I/ g% r  m' v( U6 {, t我在團購區開了個團~
' P- D' p" O& l# g/ i這樣揪比較快
. j  `& [$ f2 G1 m6 B如果願意一起跟~~
! f9 S6 q; i: m來右一下喔^^
4 Z, n/ B: w3 x8 Xhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02 , [- s& p6 M0 }1 w3 j
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...

. D: c3 ]7 ^/ V& h5 u- v[attach]165874[/attach]
& X; m, x+ m$ _- f嗯嗯( z) Q1 D2 C8 E, |+ d7 V/ L* N
賣家他是代理商~
! {! b0 O: A# O有里長跟他買了很多台做社區老人活動
5 k  |0 ^1 r6 o- A% q' ~7 P3 m只用一次
0 o& I7 A% N% I( l. Q里長就請託他在網路上賣7 r$ v/ q$ r. H
我是在拍賣買到的^^
5 n+ w* x( A4 x! }/ N9 H發現他有很多台~) u/ I* [2 Q! `& r; j: F; `
詢問之下發現原來是以上原因^^
6 W& x' V3 N$ j4 W
9 o: O  u1 d0 ]: x4 g# x我是基於好康相報啦
" |3 E2 [, u2 G& G1 [* X% y很久前我就想要麵包機+ i9 d9 A+ e" `/ [
但價格都讓我都下不了手
; T5 a. t- @+ w$ H9 v  ?* N( C這次覺得挺划算才買了^^
* {# f1 T8 U. x8 d( G" N; P0 f& f
機器如果有問題就找代理商負責囉^^# h) \7 l, g+ @! T6 ?- U+ L
  E$ e) S# r* F
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^
1 V* B6 B# D, V記得到這裡喊一下以便統計喔^^
. S" `2 b3 D% s% u6 t! U感謝
- _5 [$ _8 {- S0 `% a& Hhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34
5 V' C6 e. A; ^6 U嗯嗯
% J0 ~7 q8 a3 F9 X' ]賣家他是代理商~1 F  Y2 C2 }$ @# T
有里長跟他買了很多台做社區老人活動
( a4 A0 N5 H1 ]: J5 ^: M# B* \
這賣家是很有信用和阿沙力的
$ s0 }) n/ A' O5 |1 \我買了後
: h( f, I) j/ g6 Q" s因為我很介意刮痕( h! H' Z% I( _- S& i; h% O6 r6 `
因為麵包機內鍋是不沾鍋
% L" ]- m+ v& A2 X) {! u我怕不沾的質材2 f. ^8 v" _4 p
說要退貨. ?8 t: _6 R7 l3 @& J6 ^
它很快就退貨款給我了: k& @9 Z6 C2 d5 k! k+ q# E, ^

( T( E  M7 j6 |7 Q5 m" _2 G2 P. @
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
1 c/ x- U6 A" H4 j這賣家是很有信用和阿沙力的* U: }  I3 r' Q, ^0 Q' l
我買了後
; `( g7 c5 T, i& Q* P) T$ t" C因為我很介意刮痕

* E7 U% `4 M; D8 H5 w8 W9 v我也是有跟代理商講過兩次電話
+ T- L) ~% S5 B$ i" T覺得他人還OK~~
2 ]" \' T! X0 T$ U& G+ H  k所以才想說跟大家分享好康
2 A. H% }+ Q* v/ C" G5 z呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36
- g- J: }# S- Q2 G5 c  A. n# |* @我也是有跟代理商講過兩次電話/ }/ l( m6 l0 R) z( j
覺得他人還OK~~% }) p: y0 w9 U" G0 [) r: N
所以才想說跟大家分享好康

: m7 J0 n# {* }版大，這幾天還有做
/ A% i* L+ W' b麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！/ s6 V6 y: {$ G3 Z7 o% Y% Q
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 * R2 w* B( ]- H: N( P3 z
版大，這幾天還有做, V3 e7 K1 p1 {$ c
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！

4 i  \) ^: k: Q' V$ U$ L有做啊^^
( }4 J2 M* Y" h* x不過沒有拍照就吃光光' R' X. m9 {* H  c
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
  }$ x4 W6 J1 q+ {6 }/ C/ r6 Y9 Y昨天做的^^還是很軟很好吃
/ Y- T/ w# d3 {* Z/ f3 w  W/ ]明天還會再做
2 Z( _5 P& ~7 o) ~/ w7 O, T: G再補上照片7 r  g4 i' \+ u0 I( q. h
9 I# J# h" h5 Q3 w. d/ i' d% _, @& f
總重約560g/ r; e6 Q! d/ m

5 B# M- |+ m' Y3 ^  h材料1 i6 i  y9 S4 F0 d% b
鮮奶 155-160g# S6 Q1 \  `( N, U8 n# z
雞蛋 30g
. S5 g/ u; H3 {  q/ X砂糖 39g
. w* ]% f  Q2 F% ?鹽 1/4小匙8 h, m5 V7 I( P( v
高筋麵粉 270g
$ G9 _" e$ H* }& y# ?低筋麵粉 30g
! Z1 c) {$ V+ i1 T% Y" ?' @速酵母 1小匙左右3 S# [1 J( S. ~  U% Q% U2 P) k
無鹽奶油 30g) P; M# }  g5 b4 o9 a* Y2 ^

& N9 e1 ?# |6 C' m: m- I' v很多人都把材料全丟進去~4 j) M; G9 u$ w+ K" D% Q
但我還是維持最後放奶油的習慣~
4 ]% T/ G( {2 n2 W% B5 O5 X! g這樣麵包才會好吃0 H8 b4 A8 n- {( p# v
- H( y  Z5 {3 z4 u- i4 f
基本上除了奶油外' n* I1 {; N6 f) r& l3 r0 \6 v2 J5 ^
全部丟進機器
" ]2 ?2 f3 C4 @4 C# C攪拌成團後(約5-7分鐘)) ]9 ]( w5 P1 A. Z6 d9 W4 Q
再把奶油丟進機器* P7 L3 ^$ \  F4 O* L
就OK了
8 P' ]/ a8 x# W3 E% f8 g- {6 [2 L' R" N. e9 {/ ^& j

$ }, E1 a# z, o' S1 G1 ]
* n( |2 v9 M% x9 W& w) p: C
2 Q" d% w2 c" O4 H* i. i: L0 a; r# }# W; B* f
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 9 j' S9 ?/ z/ u8 g4 L$ F
有做啊^^, b. i5 N- q( @1 v8 V
不過沒有拍照就吃光光
4 Z+ `( v. k1 I2 X我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
' `$ a% A" o2 d# [* a- I# p) m
感謝分享!! a' D5 V" L) K
肚子餓了!6 q! ^8 ~- f/ h) U; k8 P# E  x
麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04
0 ^+ |7 i. ~$ [. A2 v感謝分享!9 W" @8 r( |$ c# f- d$ w% L
肚子餓了!
% v, |5 \: W" P麵包機快來!

1 e" c+ n9 P# Q, U[attach]167601[/attach]
3 W4 }: g( M. A" a9 x
  {6 [; e5 h9 P; ~1 `4 E# L" k3 x照片來囉^^  ~/ B, I0 I1 r2 n- c, \
食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43 # [% l) Z5 A. C8 h- w1 M- ^
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...

/ E8 M. h( c9 k' @對啊~( v8 T& Q; f6 [, `( M: Y; _: X1 }2 V6 u
目前我只有這個好吃吐司食譜~~
* M4 p4 U4 ]! Z6 x希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00 $ U- G- {5 W8 {' d  z: ?2 p
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
. s  n3 s" `1 o6 [* u7 w3 x. ]0 g
等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
5 O/ s. ]+ ]! A5 S有做啊^^) G% e; R3 ?" b4 t0 `9 k4 B: Y7 p( J
不過沒有拍照就吃光光) d) H' q! d+ l
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

1 l! g5 P! a; _+ {- M: V% R7 R* i請問這個食譜
0 E$ g' f! @! R2 c9 Z$ ?/ R! i2 e機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？
# |7 F; V5 Z( d% H* o還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~
8 L4 h$ x6 g, u7 G. s: [9 B顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59
( t2 j; {( ?; `2 W, O4 J喔~就選一啊~% u! [3 _( p$ N! s
顏色隨便你

" ?1 H$ V% k' ~這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20
$ k" ?2 ]* O$ P# N這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
- E7 I9 U, E( ~( J; g3 l1 B# Q
就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 ) Q, `4 {  [  a- @
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
8 i5 q+ ?$ c2 E! x
請問你有跟我的團嗎??
9 T+ |! E/ C: `  G- t/ S我怎麼一點印象都沒有啊~ / |" P* M; G/ X& x& D
3 X) T/ B: I+ s7 y/ ]; S8 c6 v
我的原po上面有照片有電話
! |+ \$ }- Z. ]8 a6 l+ T9 h. p5 j+ C2 L% S$ K+ q
代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話
  K- _7 }1 d9 a, V, R" rhttp://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY9572312315
1 E" c3 X* k2 C8 K3 F- a; K' g. \0 c3 t, p, Q. R
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
. w4 B, T1 d# }  m找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
+ l7 o1 S2 f7 L7 D
喔喔~~
$ ?; I7 e5 D* \" j* N* ]不會吧~~! n" m" @# _( M; \; h; b

, r2 ?1 j& R5 N; a7 Y團購早早結束囉^^8 l; P8 `1 {" B3 {
# V( d* F5 `& w3 x4 v3 q/ h9 n
呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41 " y2 q3 U# U& f
喔喔~~
. j0 [/ a3 `" B0 z0 K4 W/ r不會吧~~

$ E/ X6 g  I: ?3 W4 l  K經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢$ s1 R+ f" X- y. _2 ^1 c3 v9 |, [
3 C" \9 c9 ^  }3 d
查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40
, E- b3 f7 v1 D1 {( J" e經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢- i+ r) s3 Z9 I! I

1 S7 ?" Q' e2 z: u$ Z" S  q查不到這間公司登記
' x3 c& N* e9 v7 |3 {6 [/ X
那就不要跟他買2 P1 E% x  ~" l. ~5 @5 q6 G
找一間有登記的吧！; y; b2 U( g$ m9 R: D

, H6 j6 z+ ?  o$ J7 I7 K1 `我們是已經結束團購了啦！( P1 g; x* V( ]/ f
目前用的很開心
( C  S9 V, E5 A; V6 ?' ^謝您通知這消息
7 u3 d% D, ^: k) r1 E  h1 ?有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申
6 G! I; Q( P1 J# ^我並沒有賺錢: s1 Q3 _+ b: N0 j; ]
純粹好康相報
. T3 ?" p) l& \. u% \5 H( N2 U7 v+ t: ]+ l
我自己是用1960含運買的5 R7 U! Z9 n! `
原來代理商答應我也給我團購價& q4 J8 L" G3 h: S. P
也沒有
- F2 {1 ]/ b, _0 Y2 S0 m變成送一個我不想要的東西
/ _9 Y& R  C( I! B* }7 z3 o  I$ k9 [3 V# H5 Y! q
以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
6 I) E4 N/ [# ?, I& |( Vhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40
- w9 \$ x8 w+ k$ m, W經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
5 c9 J4 u% v& x, C' q$ T: v+ S" `$ e2 k
查不到這間公司登記

1 O( C# ~# \5 u6 s你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，
: ?' b5 l! k2 E6 ?請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯 + x3 J. O7 n, {& @, D' f, ^% Y
deskking 發表於 2013-5-6 16:10 ; g) f3 L' W$ v8 K% C0 t. ?9 r6 H
借PO一下,還想買得人可以看一下喔$ a- F9 @5 f. S
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394

2 q8 i) u( T, ?, D7 X2 [7 [- f* x9 z7 q- Q& k$ @# W, O) n" W
還想買可以留言給我喔 , _! u. L/ f8 S
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30
% U9 {1 o) o$ n: E; }, F: Q還想買可以留言給我喔 9 F  B+ T7 w& Q$ G
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...

4 s! h( O0 f* t2 ]- h還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯
4 Y: M2 p/ d) d5 C  l
deskking 發表於 2013-5-7 21:16
6 d$ K, \6 W8 y! t: }5 W2 W還有4台~希望有人能認購喔~

4 C! k7 C) c8 ?! L- I, C3 g# ~% V
7 q  T9 X5 z3 Q( X; X8 D還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台$ k4 ~7 h- D" g3 |7 Q
謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43
$ w! P; c  f, `8 Z3 Z6 [還有2台~希望認購
. [9 f. N! x- k9 V
剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44 / M4 _# p  G! i7 Y! `7 h  J" x
剩一台就成團摟~還有人要嗎?

5 w+ R/ P% k9 b% B9 d9 A. a/ H1 v加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
* e/ C( K4 D$ S+ m麵包機成團摟
3 _! v* l+ T% [5 [& _, f. v- e
7 w* E7 l% R$ j# z( P名單為下面人員
' R" r' g! x2 p. l( p. ]peggy% v: I. o) ^& P# v7 T
蘇媽8 O/ \0 _' g; g
lliao) j1 A! L! N0 w, h0 q
wenya0511
& W6 o" N4 a9 B6 d% G; s小亨利美語. N( |3 h; w0 `- Y7 d
4 {* X: J/ Q* T  z3 V
都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯 8 B; s3 i6 a& q+ E' `
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
; b/ h+ J! V2 X1 V( N有做啊^^5 r8 P, F  f$ D/ c: B
不過沒有拍照就吃光光
/ l: B) P2 G  c" }8 m( z. ~我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
6 i3 r( l1 V) `9 Q9 t/ |% n4 s" s
/ C: ~/ e, ], b6 s" @: m9 E/ c
我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
( T* [: i1 ~. M( ~. h9 i% l用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
3 Y- ~  j6 j0 P* o請問這兩種情形正常嗎？
) g( m, g7 ]4 @: L0 s8 i# [還是要修正什麼？
, l8 C1 e' o# ^: ^) a5 E
9 b+ b& v2 b# D; D, Y您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯 2 L0 ~8 G1 X4 O7 m! E6 z1 e" X, Y
果果 發表於 2013-5-9 10:32
. f3 J  G# s* n/ P! T& n" X請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...

* b' [8 @1 e. z6 D+ k) G
* z$ L& L9 O" j$ W3 jㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！; |, B% R% W, Y6 U
還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
4 w. t- W/ q- g* @我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
8 w' D6 ], m& _  m0 `用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
' D, x6 q0 }; a) w6 A6 k請問這兩種情形正常嗎？

3 S# t1 @' s/ A0 n$ n6 W0 [其實我不用全自動^^# z! C4 X( H3 k
我都用各別功能喔^^
$ s# Q: _+ J3 e2 I! a  B& P/ A' B/ V7 f
這款麵包幾近歐風麵包
4 n, t8 i' F, A6 f" y- i$ y可以試試看^^; p/ d& ~2 }$ }6 Y  f5 t

; O2 a) [' [" l% s; y# t黑糖全麥堅果葡萄乾吐司0 w2 q! V( ]# c, r' W
% r" A/ A2 A4 E& [
材料! \: M2 x6 i& l' R* f4 V6 o/ A
雞蛋一個約50g
, A3 Q+ F1 v/ P% Q! u! q* ?2 `& \$ J; H* e# q) a
鮮奶和雞蛋加總約190g
4 f: w3 i  c# ]( s7 V所以
8 ]  D8 [% @! f: Q鮮奶是190-50=140g5 h: m' Z+ A. K# r3 [

9 m; {0 x. \5 r5 l5 ~8 I黑糖 39g0 z: ~4 N$ I& O9 [
鹽 1/4小匙
. `* |" b, b3 S* X) p水手牌高筋麵粉 270g
' c2 E! }: z4 L& q  Y, o; X6 W水手牌全麥麵粉 30g, L% g' i+ }6 ]; ?( m6 Z" ^! H
日正速酵母 1小匙左右
. x0 ^5 w5 B. P! M7 U; f橄欖油  22g
- G/ W: K9 Z6 t$ X  I$ D& ], b; x
葡萄乾 量隨意( |5 C  S, q+ M5 l' _3 L
堅果   量隨意
! x* z( P: W- H' d& @8 `+ `
; D: c# u" X) O步驟
4 Z7 G+ d8 {- s! s- E- ?1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) * q$ x# q4 Y- Q$ o: a; W
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)- ?1 C8 K7 X' G
3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去
) l, x$ L) o! ]! f4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了
6 y& g, `* g. e+ H! V5.按功能13發酵 時間70~80分/ _* q. D/ q7 _* p
6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘2 a& I: x7 l( ~2 \  K- S* m
7.再按功能13發酵 時間 40分
. u+ }: z: Y7 K( c  ^9 |0 @8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色
- `! m" x0 f0 p就可以啦^^
* ~' @4 c* a) W. T5 r, I0 g* v1 b) q+ I2 }& F' m  |
個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^( r0 I, M1 [5 T8 Y- {( y/ n* y
大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23 % V6 i) R+ t( G' |6 q- E3 O
其實我不用全自動^^0 ^( P; H% A' q6 H. }, ]) j
我都用各別功能喔^^
# \  I+ T" V2 }7 @
請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
5 k$ ]/ c- Q3 v* q3 E4 `/ L7 a他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
$ M/ ]5 m4 i* `. r  J7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)
8 F! A6 K. T/ O7 _5 t) h其 ...
! X/ [# P% Z$ U' Q  j' Z
已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28 / |: K/ n- ?- t/ R. j0 Q
請問此機型可以做蛋糕嗎?
4 I' k4 R' l8 s" {* N7 u3 h$ h2 j
他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11 * k* ^& h8 w+ G. t7 R
已經成團了嗎？
7 J2 {3 a3 r. T# S0 m
結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯
# R* U2 c7 r) U3 f
Fama 發表於 2013-5-9 12:23 9 m1 \4 v# M7 q+ b
其實我不用全自動^^0 O+ G5 q! i  ], J; o, J& Z+ a. K
我都用各別功能喔^^
+ x2 O4 }6 D5 A' T6 K
) C' f4 f+ G8 s/ O1 P! R8 @
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36
) L  t" H1 U1 v9 C) i請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
' }; P: `" ?! n) l
呵呵~揉麵是11~~+ W# V: e( K! W+ }: F
sorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
1 y% }- T( w% z  p) l請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
# H9 f- I8 A/ l
我放過
9 y' y& W. p3 u" t& E. V% {0 [; t覺得還好ㄟ~
; d( F9 F% R: [$ Y! R' m: O
& a6 V2 K: _0 \1 u5 x還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯
0 i: Y/ C) ?. P  G  }
Fama 發表於 2013-5-15 14:01
5 Z# b& b& d+ u7 Q" b呵呵~揉麵是11~~
0 G$ o& g% [3 \4 l+ T' a  Nsorry
" S( l* f( j) m; D$ Z) n

) W5 O+ Y6 n1 e$ O謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy % d1 f$ Z" m6 i* O! e) @
5 t8 Z/ O9 h0 d9 Y
如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~
+ A4 w9 t1 K( @& b( C' J
# w* u: R2 l- U* ~, K* X' I[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06 4 y. `& A+ S" `
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy / E2 J* h; k# ]/ u1 Q* T4 p: X
0 F+ ~; m* L! _: j( x  h. O1 A
如果還有新的配方(加xxx ...
# q* _& {- c* [* `# D- h2 ^
哇~~~~~+ @* D* X/ F4 k/ x  g( I4 i  i& f
閃閃發光啊~~~
, ]' b& _' w: C3 u2 o. s* i* u: \) D2 _+ J) {: M" }. D
還有果醬耶~~~~
8 v% b8 G. b# X. Z. ~% s; X. E0 O/ ~
所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
: V# x4 c; B$ R( i請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
9 @6 ]' v$ t2 ]$ y) T+ V
我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到/ `  M# h; r7 ~3 f7 d: W3 P: }. j* G
似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中
, ]0 a2 u& a& l6 f1 D0 B2 Y0 t效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾* H/ c  g2 ]$ Q3 M2 l3 r9 J
1 x/ H' N( f# ]# E$ J0 r6 g6 F( Z5 v
不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構
4 H- b3 j: m9 I! d/ N我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟
4 ~  N: w) U7 z這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯
3 }9 S4 E" K/ K% x1 P; W) B
Fama 發表於 2013-5-15 14:09
9 [( t9 a( R* ]: w1 Y; S哇~~~~~
: @2 J& i* ]6 [: g  d閃閃發光啊~~~

- R0 `8 b' D# U2 \' A; `9 w
* C/ y- q, F1 X- ^) F請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘; x9 b  g. h* ?8 {/ I8 u
我第1次發酵完，麵團發的很高，
4 A  P8 c9 z9 u% z1 B% G可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，
. i* G; W2 e4 j7 B
6 J2 N# s! b% \7 P: I6 b你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?
& {1 ?7 ?7 y, s5 L. f$ R& }  {+ U) }- G4 R! `) o
請問此配方做出來的麵包高度有多高??
; [- J( I$ Z. J/ w
" c' F) A  N4 I請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06 6 f# _+ C+ ?9 W4 G
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘% T2 L5 Q6 L$ l+ m9 b  v
我第1次發酵完，麵團發的很高，5 X2 y. F0 [# A; X1 H
可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
1 o- c# y. R; K
揉三分鐘~是為了要二度發酵~
4 I% D% H1 G" K: B# a3 I- R' f8 i% y3 x! f' i( {* P) q8 b- d5 L
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
/ m! c; I( S5 J; M+ j& A6 }! l2 \- j8 p" g# w6 w, m
但也要看當天發酵的程度
( t* H# D( v+ N! |* [5 R8 C- K3 G& x) ?% A! V; `. c
大概比第一次發酵矮個兩三成' f- ?7 [4 y  F$ G8 u5 A2 B( L
7 @; k+ S6 |8 I  C( s% y: Y
我就會開始烤了^^6 K( c% P$ D5 e( I/ p

( ?7 v1 ]& A: B* l0 S; b% V這個分量我烤起來約一半多一點高
6 c* T; x0 q3 ~$ ^/ _3 ]3 j
  a( G) B: @6 d, p還有2 |$ a. k3 D8 Z& T: c

, h3 K- ~! _! V$ r* T我個人喜歡比較扎實的口感
5 L& A/ r; M! [% c: ]2 G- R) M9 i# `' V2 K. H3 R
所以~0 t) }0 u/ b- g+ \, R/ a
2 x& V$ ~. v2 W9 ~$ I
不太喜歡麵包發的太高
2 ?6 R1 H7 l6 M- K4 d
. {! V4 L9 m1 q( T) \% i8 J& C1 x吃起來空空的4 \" v1 O3 g/ ?& Y. }5 v; N

6 V% _; f' D+ _8 d- g% y呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯
' q0 |: ~/ y( g; O1 B
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
( G6 _/ _  g0 v9 ]8 A: Q揉三分鐘~是為了要二度發酵~8 f* F9 m7 z5 I& ]+ C! B0 h

- z: Z- b* W7 o# [) V* S: \3 v6 J第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
% F, l# W, p7 A* X$ f0 a1 b
8 ]8 A( B" R) W/ e4 @0 ?) d
講解得非常清楚，了解了～  S) K0 |1 q8 N2 k. ~  f( ]& W
感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06 : V4 M9 |% T" s' d: w9 q. z( J! n
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy 1 N2 p% b- c. ?4 b( b$ s/ ?( g
0 z# S. W4 q5 n' ]4 H( P: _# P
如果還有新的配方(加xxx ...

. Z/ V( s  K3 ^2 {" k7 A哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
2 L0 d: ]$ r0 T9 v; }最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
  R9 P' V9 Q' n. F" p- m香蕉我特別去找那個熟到不行的買," i7 _1 `% I) K' D
牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣.
$ `% T8 O+ f6 C8 y剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24 4 |1 x1 e5 i4 @/ [, o9 {& K
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
2 e9 L8 C3 C7 C+ w+ Z/ M最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, 6 O+ `4 M& K$ A' e
香 ...

3 v* N. N% {: w& {8 X期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
( ?7 X1 r( C/ N5 l哇~~  你的照片真的好吸引人呀!6 E3 K, I6 U  a, E6 z- X
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, 4 }  |# q4 E- K- W5 j6 z' C  K3 R
香 ...

; G3 \* _7 z- s( B' n. E& S- P
6 X4 y1 J5 f- E1 V/ I  [我也超想做香蕉麵包~~
4 C; a3 P  Y4 t5 \
8 e4 {6 K; `. i2 I9 P' ]( u記得po上成品喔^^0 X) w% b( Q& Y5 k+ Y4 a: R

% \+ N; ]) J. O8 u* ~2 r4 }
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]
% X# t& K- \. R/ P" T; |1 S- Z5 M
[attach]174689[/attach]4 b$ e  `2 T/ `' |1 ^/ I# Y6 P
8 l) ?0 `2 t- [  E- M) {" k
[attach]174690[/attach]
! f8 V9 t6 Y9 l2 B  i: M分享今天做的蔥花麵包^^
" c9 ^7 _6 z: ~7 U8 O# F, J
; l8 y- [# g6 V( s$ T麵包體一樣是之前的配方~
7 J5 O+ |0 l7 F
; y7 A; F* S) `% _! m只是在第一次發酵後取出' }  L' _, W# S% G4 d3 f
  \! `# d  ]8 l9 V8 |. y
擠出空氣分成八等份
+ w3 r" e0 ^& ~8 o$ _
* N0 v5 m+ b  W* S放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍- k& O% l/ V) c7 j
# K0 w/ E, _) J  d5 @) F' b- g7 Z
在麵包中間輕壓小洞
. E! P- W6 P& x9 r4 {* O6 n% H: c" ^3 Q9 ]6 t
把蔥花醬鋪上
9 U7 N! E( U" G! r5 t) r; `7 u3 q
放進預熱170度烤箱  I! v! w6 b6 P" P

0 W: |3 j1 n5 D) P$ Z烤約 15~20分
0 I+ R5 `( \: B2 a2 ]
# ~( C$ v4 M9 O; U0 X9 [. N6 G就好囉^^
1 n* D, b+ p. y) P7 T
; c6 @8 I( s; s. V% C6 i3 C# p( m4 U' r( x; [, _6 h
蔥花醬材料% p6 S$ a" x9 s" X! K6 ^9 I1 S

( b1 R" w& K: `! B8 L& y蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好" Q* n5 {# n* H$ d, g$ j

- J; F) n4 i! I; @, p全部調勻 就可以使用囉 2 W/ c/ V5 Z9 ?7 e9 ~4 {" ~4 y
7 A2 S+ o% M4 Q4 t7 t. q
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
& k/ y: E! i  C" h分享今天做的蔥花麵包^^; l0 D# q& S% e5 a. U+ P- {, ^3 G

0 U9 g! v( ^; x. z4 z/ @麵包體一樣是之前的配方~

# W) w* o* w! H! S對了^^8 Y  B4 o8 R' E6 q

  @" _# ?$ T# [7 q: p) w" H低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 , d# C% }1 x0 H! d: M1 h3 A
分享今天做的蔥花麵包^^' K# s2 \4 M3 o; N# ^$ B
. g" l; |7 ~7 D# w' f
麵包體一樣是之前的配方~

& Q' N" `" c5 X( H( K看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 1 c- S, X. b& s
分享今天做的蔥花麵包^^$ v: S% O! d) H: q5 p

( O; o0 _7 f# t3 L$ F麵包體一樣是之前的配方~

" e3 D- q. _2 S' g+ H' o( I+ }' |# W
讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯
# P, e# G; X! Y( G- g
2011 發表於 2013-5-18 08:57   `5 [% L1 @5 R4 L7 {  X
期待成品分享
; U2 q; P8 H* K) V3 X' @
8 a: _$ m' V+ X$ C
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.# l6 p" o9 c; B) f7 ^( g- G. b
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)" s1 V# I6 q% N
1 c* U# C4 [: _* Y: ]( t
第一次和第三次香蕉加得比較少, $ T3 b1 a9 X$ q  ]8 Z1 T
第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.
* }- t+ [) b* g# }6 E( ]& V第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~
  {: ]5 E1 f/ C
/ R  P% a3 |4 Q+ ]忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.! B) c/ H5 E, U# x" \3 T6 p
/ X+ i) `+ z4 [4 V
我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.- P0 X* |( e/ R3 P& I7 N/ F6 @
自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.) O) }( w0 h) t) G0 P
: {, }& x; m- H+ s
自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).
  l1 {. X0 Q8 ~
& s7 a! n- j8 I" ^$ z0 k& E# j回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?0 }0 J6 h0 t) G* u! m3 U4 l
" b$ j! y7 _" ^4 ~
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
$ k7 @5 B) V' S1 f: f' L; x, l2 C分享今天做的蔥花麵包^^
8 g" i" S" y9 A# N. t/ l5 m9 _$ ~# Y' y7 H6 Y( J
麵包體一樣是之前的配方~

" L9 Y, I5 K0 D5 ~2 N  G" v好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~
& Q' [  S& u5 e
: m' t+ O4 u2 o* F9 ^* U  Z果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 7 ?: r( t" i, F/ L
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
  k$ `. h, u7 U個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...
! ]+ }$ o* U/ h* M4 f: x
哇~好認真
! H  E: D6 @) u. P# P, ?$ `, N! h4 U6 j& K- V; P) y( O
我也要來試試看香蕉麵包~~% t% ?; O& B* F  m" O: R
3 H  `# o; F: B" M5 x' r
不知道大家有沒有想試試天然酵母~5 F& `" a0 ]- l$ U7 |3 O1 N1 `

, }( o( o, Y8 m之前養過蘋果天然酵母~8 L: j: F3 \9 ]

. D+ m8 N& x3 q失敗兩次: N+ H4 T* s: |
2 s& s1 M# G* F1 @
下次我要來試試葡萄酵母~; L0 j1 F) Q2 g! l  x8 t9 F
/ C  |/ o( s0 D# o8 ?2 H( f0 x0 m) U
再來跟大家報告 ( Q& J- D- ~$ X0 E7 N. \" d

/ N6 B1 }1 Z/ \& d
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯
4 g2 i; S" a) p3 Q
Fama 發表於 2013-5-20 00:13 * n1 l; d% p4 b# L2 ]7 h
哇~好認真 $ b! i  @" Z& h$ e& G; N
& h6 j7 r  ^1 f& E1 N+ f. V6 u
我也要來試試看香蕉麵包~~
: S: o2 _0 {. e
# R$ L& V0 @9 x3 G# \
新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~
2 H4 P  n5 s. R. Z! o* u5 L; m) u: Z! M% u# v& @
Fama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ
0 E7 ^5 X/ x: G% g1 W' c- @(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)
6 h6 O; A. `# L9 r而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.7 t) H# D. ?$ z9 T+ B  m9 c' n
如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~
* d) Z) i9 q; O* e* K0 D# H
! \" e, s  M+ U2 ?: M/ t天然酵母有可以參考做法的文章嗎?: W" ^% A/ |4 N. w0 r) ?
我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說,
) G; _: H! `3 o$ g4 l目前我都用頂好賣的日正乾酵母, " v% ~9 L; f; z. n4 s
等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯
) b) T$ F# W8 n- R: \- {4 M- d6 ~. Q0 n2 _) N+ }0 ?
[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
  G: _/ A( |2 W8 Q$ F( b揉三分鐘~是為了要二度發酵~6 T" k; P6 v0 e/ ]2 q7 y8 t- S9 @- m
5 I7 {6 E) ^5 T, P6 F6 A8 ]& J
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

/ N& K# d% {% P, b8 g3 J- u* {" Y) b$ Y7 S
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
) E- S5 m) v2 P第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?
# K" F7 w: Z0 i3 c, w. M& ]1 z) F5 e5 _4 ^( Z! e
! l- Q6 Y3 c( d, l0 C
6 z& n/ n3 x: X9 T8 M1 T
7 j8 b* h+ p4 w- z  s6 f& A: }

- d  H% W7 n: D' Z4 L- Q; ]
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46 # ?! R. M% H8 _8 p
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
9 l+ a" o* |. b1 A第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...

# I2 b& N8 H( M$ i其實大約空氣擠出就停了^^5 `6 a0 p. s+ S3 c# J
8 m( @' d8 k$ }) i5 K2 G& Q
可以拿出來整形的喔^^1 u8 }. M* k2 C7 e- U

7 i/ ?% n8 Z4 c: u4 a( D
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 4 w' Z& h: Y2 `
分享今天做的蔥花麵包^^$ Y9 Q  A/ |- O) H# @2 S
( M. x. i/ V3 o4 o2 C
麵包體一樣是之前的配方~

$ X+ W* P! Q8 u3 }Fama , 我要哭了啦....1 h6 w# U0 }1 G3 [- Z) i% f
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
. R, H! X2 \$ I這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
' l0 e& H% z5 r3 g8 x& C( R這賣家是很有信用和阿沙力的
4 ?/ g% A8 h; i! {我買了後9 H/ S/ g# o0 q( c
因為我很介意刮痕
& t& J9 q! r& O/ a
因為我很介意刮痕
7 r. W, S' M) o8 g$ Q因為麵包機內鍋是不沾鍋/ B2 @0 h! f: E3 w* _
我怕不沾的質材
$ d3 t% c4 s3 t+ t9 x
1 _" a8 V+ M, V" F請問...不沾的質材的可怕之處1 `$ b' ^, @# Y5 {. Z7 f
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 . f3 I  j0 A4 W0 e( H9 v. w
因為我很介意刮痕
9 l  `+ A. ]2 A( m# L5 Z/ H因為麵包機內鍋是不沾鍋5 C; f3 U5 D" h% ~/ L$ x- ?' |  n
我怕不沾的質材

4 [8 ]$ K  F* `0 w9 L& z1 L0 m基本上你去買全新的~( ~: Y- c7 `2 F' J3 D! X6 r

0 B! W8 q9 P6 I: F9 K( u" h: _+ |然後避免刮到內鍋~
0 g% u- e" d; q2 N2 t( `  Z
" W" f; x. o* F, Y6 I" Y4 f應該就不用怕了~
, o; C0 l7 i) G9 V; \3 Q+ L1 ^& x, n% P1 K0 j% z( S: I3 A
如果還是害怕~
( A* G9 ], G7 a& K; C0 b, B  x! Y% K3 G
那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~# ~; x, ~6 w. W9 K
2 t+ C' h3 X$ ?# d7 k
會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23 ( Y- O& O* M) a- a: B( k% t
Fama , 我要哭了啦....
4 }; d) Y- U: ~! Y% Y你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
) e0 C$ f! Q" Z. f0 y這下 ...

" P9 u9 a! O7 s$ f/ j* U/ R呵呵~( r' w; g& c& U' }$ O+ v6 M
& c( a1 W) m( }# `
其實烤箱也有便宜的啦~~
0 u( W0 u7 D# ]% n+ J& ]; t1 {% O0 o6 N+ U9 g) m% I3 @
我就是買不到兩千的上豪烤箱~
( E1 k& v/ u+ J5 |
# r, Y( d: H# P1 d就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
2 Z' A; Q1 _$ {: b4 C) {基本上你去買全新的~
" x0 q7 T8 _$ B+ B1 |/ y$ Z8 F# {6 f" R6 e! j- Q6 o
然後避免刮到內鍋~

' R3 A, b: ^" p# N不是我怕啦# v+ u  O% Q- F
我是問網友他為何怕
7 @4 Q/ [) d4 c* A6 a5 y不沾鍋的可怕之處
* R! p& I' Y: L6 D# K1 T) }% `我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22
/ r$ ~+ Q: U$ j不是我怕啦
: Z) O1 `6 a; F* i; E% H5 I我是問網友他為何怕1 P4 {3 ~! p. a( b1 x  w
不沾鍋的可怕之處

6 n( K' q/ G* ^* b3 f' v4 P那你直接丟訊息給他好了
6 I: q6 K4 B. Q. o
( \) z& [1 B2 L我們這棟樓是討論麵包機和食譜
0 A0 B4 I& w4 L  ]
' K- W7 ?9 d7 H6 P* N. a9 U# {, B醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47 : |( h4 m% H3 _
其實大約空氣擠出就停了^^' P9 e4 t9 ]$ H  ~' f3 Q
, C- Y0 ^  c% |( X" p" F
可以拿出來整形的喔^^
  F6 I5 A4 `" S
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?0 b+ W: I4 `* C; Q) N# I, |# c: a
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55 9 B, F& _4 `+ o5 w# y
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?. A  I. r/ d- Y4 d5 B
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...
" I$ ~6 H/ v: s  [& b
我都有放糖ㄟ~~
: o% G% h- F% K( I5 r3 z
' r8 s7 J% q# |: e+ P0 j" V但改成黑糖: q  R% C4 r1 y* _+ y
, U1 t0 V, d" h
網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯 - i& @: h4 k6 C9 Q4 A, Y4 m
Fama 發表於 2013-4-25 20:34
9 H% v2 `1 M+ Z. |7 _# v8 J) W, [照片來囉^^
0 w9 Q6 s+ h; z7 S7 l食譜就是昨天po的那個~
& _0 Z6 x3 d# P# y% K. }+ t1 e
* f  o, |8 H2 _1 ^1 J; k2 i6 \
請問這可以用功能2考ㄇ??& q" E% _- X9 j6 A  X9 o8 I8 G
& |: @( i( H' x' o& f, z
如果要加湯種4 w  l9 w' k; j/ A6 N$ e
是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
3 M: t; P; E- z' F請問這可以用功能2考ㄇ??4 O3 A# S- E' i' F. k. r# F

6 _  M" r% [- y1 g& Z+ q! F如果要加湯種
9 r& v: w6 B  {, [3 F
@@$ z9 n# t+ B6 B7 `3 ]+ D

$ a" L9 L6 r! p' Q! ]* _我不知道湯種ㄟ~~~. Z- [  L3 g4 I: _- R$ b
6 O2 M" @- T2 S
我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09   [7 v; J7 w. @8 C9 S# s
我要買一台
: H# F% q3 [0 b2 g) o5 S! i
團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59
) Z- J! k# k4 R1 C6 n! p' L9 r很想買說~~~

& v6 \' S& p) Y+ }! ^+ z- k呵呵~~~8 z; d4 V% H" r/ J; k9 e

! g6 s" r* W$ M: m╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38
6 ~. R; P- Q8 v' }我也超想做香蕉麵包~~
. v; P6 Y5 q) y- Z; x  X6 [8 A7 ?& j9 i! |8 C4 J3 g
記得po上成品喔^^
" ]! J1 ?* f$ r& \2 a3 ~
香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?
2 c8 l9 m7 M  E$ U: O- r/ `1 `: F我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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