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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯 & T, D/ k1 `' [4 K

- y' p7 Y0 A( i% d# h1 {% B3 `' S之前就很想買麵包機來代勞~0 ]$ J6 t9 g1 m0 g; B5 P5 M
不然每次手都揉的超痠
4 O' Q  @3 i8 z6 n6 E這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-212* g, f1 `2 _& ]  z* |/ S
哈哈~
, L8 |' O5 K: p  d, ~* i來開箱再做個麵包跟大家分享 / u+ z' L- w2 ^. i$ i

) B" a  X' i# ^: p8 h1 V" D1 o[attach]165353[/attach]
& @! k3 A4 u2 v9 X$ x+ j% Q外箱
/ Y- x) F6 {8 E% D4 ~: E; ?
, Z5 {$ D8 Z, C6 b6 Q, B3 h+ @[attach]165354[/attach]
" X# H# \% G- s7 n8 f6 c主機' C# ?5 c- J' f
一整個都還有新機的香味, k& P8 m9 G/ h! e

" E3 V8 c' k7 W8 G5 H! Y, D: q  ?+ V: I[attach]165355[/attach]8 K- M) J8 |4 t$ `+ n
配件都有 也都好新^^7 @- F  N( {) L' t# d' Q& i) s" ?
: @( q0 |, X& V$ e5 n4 h8 N7 w
[attach]165356[/attach]; O$ _. Y5 M! t0 \6 V! y
雖然是日本的$ C" x  Q3 b. a1 i9 K1 f( s
但這家有給中文說明書20頁7 u( P$ R+ E- b
(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)
( L# c. K+ `! M4 Y8 s# i6 I2 T# Y! T1 W2 z9 v  W- |
[attach]165357[/attach]# x* F5 j8 Y' G. e
要說二手~就是這裡一個小小的痕跡- J9 s5 d  S1 p5 S- W
他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係
: K% @2 l+ @  `
6 P. K- |+ @) _. Q! ~. b% c[attach]165358[/attach]
8 E* r6 }* c" o( x* y# Q& `( x開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的! X0 A& t' B7 l6 p" T2 M

2 Y! H; Z* B9 P& R* O" `0 E( |" z[attach]165360[/attach]
! L% {, E! G+ z( M開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看
; s! w, [! V" V
5 y4 d; c; s3 j$ w/ |  [; |[attach]165361[/attach]
! e& i& y, r! n" Z( C6 @過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~
  |3 V0 c# c" C( ?8 E& d0 X5 A4 _9 \# Y3 y3 c* Y/ b) a
[attach]165362[/attach]
; d2 O  |% o* a! P/ o耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^- W: t. Q" ]8 P2 b5 |5 |3 Y

5 y9 r4 N: n6 J7 s% u再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~+ P8 j1 m. c% f( ~) E. I0 T
有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^% A3 I9 p* B# Q7 ?8 R
感謝
6 w; k+ n2 D. A: l, _, z# t' U- z, b$ U
[attach]165875[/attach]
  I! u8 y0 I% u3 m外箱上有代理商(就是賣家的資訊)' {. v% R& g9 f( `% Y
如果有人有興趣也想來一台~
0 t  U5 u8 W; U( @我可以跟賣家討論喔^^5 a# i9 ^5 Z3 X
: x: u; }' Y+ O( V
[attach]165874[/attach]* M8 U9 K+ [% E7 ~+ [0 ?4 G
) O7 U5 Z6 B" e$ o
已經發團購文囉^^% v3 W+ @- D7 b
要買的來登記一下吧
' H$ _8 K# M" ?5 I! Ghttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯
' |1 L' j* F( p( ?1 p
benliu 發表於 2013-4-18 13:08
( l: l7 \1 |. [/ a/ P幾多錢啊?
2 _) w4 B- x2 q; s9 S
* ?9 }7 X$ V6 ^8 ^0 E: x, i
我買1800~" U! m* D: B, [% U
如果可以揪多一點人~
) K( L( D1 v6 f2 E3 r. Y/ B( ^$ n應該可以更便宜 / \. Z3 q; p6 m' ?- Q: b* L

3 `& t6 p- [7 B, Z8 H我在網路上查過~
6 E( T$ g+ j7 r1 C0 P9 l. j這台雖然在日本賣五千多日幣
5 U7 v# f/ v4 J7 Q) p但在台灣也要賣四五千台幣1 R' s4 L% k3 I. r. {; Z

3 [4 y( ]& O' H8 W. a$ w雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~
& ]( f7 i7 B: d9 f) Z我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29
# ~; v# ?' F7 Y9 o' d我要一台，謝謝
6 u8 U  D1 U( G. L  l
好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54 / Z+ [, G/ y( R* K# L
1800 是含運費嗎?
; v4 C+ [5 C  A$ [# g
不是~
7 Q5 k# Q* K/ d0 O5 W4 s* x, j. Y+ f3 t但我現在跟他談到) y0 s  s$ o# d& h' `0 C* g- A
揪到5台1600
. e' x! V* m1 Y3 f* k  g揪到10台1500! P- l8 ^% m) J' T

, R# l) ?8 Q; e' B6 v運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!
, C1 h- i- n& j7 ^0 ^6 h$ B有幾種模式啊?!
" R5 \4 F, q! S5 N做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37 - C+ g  }. X' j( W; m2 Z1 s& u
看起來挺不錯的吶!!
* t$ r/ j' p) |有幾種模式啊?!
/ Q9 v. K3 ^$ W3 p做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...
/ f( k7 G- G% L; S  f# [
他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種& }2 h( Q/ K* |
7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)0 r, i9 l' M, W, Y! A" Y
其實我只做一次啦~
% W; l8 A/ t! z6 Y; \麵包也沒有放過夜就吃掉了
) c: W4 z5 S8 S- H% w+ }呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47
5 k6 T4 R# I0 P7 B我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...

4 n  A  m4 f3 k' k6 D是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~
# }* o" k( p: A4 B, l- t
, P' L+ h* F) H% x1 ^他說~基本上就是有用過的痕跡~! }, d. J2 V: M- O
% U6 R  g- {  \9 q
我來跟他討論看看~/ `1 I1 y0 M/ w, q, P0 i
6 k0 c3 \% L6 M; n8 A( G
因為他要每一台都拍照
* m& H# ^+ L, c3 G; Q  `+ d8 [+ l) u
似乎他會覺得不方便~~呵呵
4 r- s% V# D/ K
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯   C3 S7 w9 R% H: N& g" U1 p

3 b( B1 f, A; B賣家說~4 p( {  v  B/ @4 n) ]
如果10台以上就免運費~
% C# R) ~- Y" j6 ~4 X, Y3 Y1 {3 F - J  P6 z$ {2 o6 Q

- O( l! b+ k5 L% H( S& W: M哈囉^^' j4 C9 Z- e' t$ V" N9 M& A
我在團購區開了個團~
- N3 t9 k7 L* U2 K這樣揪比較快
% z( R! ]5 g# B0 }# s! R如果願意一起跟~~# }* e+ S9 q" g" j8 }
來右一下喔^^
+ A4 Q5 k! ~4 D& q" b5 [  ~/ l- [https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02
* Y' {4 o9 @+ J- |  x  M版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...

$ `, T& J& Z4 J# d[attach]165874[/attach]: v# P+ b+ B: O4 n5 c
嗯嗯2 K7 @. m5 s2 _6 @8 T
賣家他是代理商~4 x( F  F( C4 p5 j5 o- G5 g
有里長跟他買了很多台做社區老人活動
4 e$ J! y7 h8 U. `4 N+ L只用一次
6 f4 m  I7 }2 }" e里長就請託他在網路上賣
3 d+ R; f* Y* Q4 }: O我是在拍賣買到的^^ & E- h0 ]" S( ~* p3 b! D. n, ]
發現他有很多台~: X2 A! N' d$ a2 t) e5 Y- z
詢問之下發現原來是以上原因^^; ^( o- f+ i7 @- Z* K9 Z+ v7 A2 O
3 P' D" P) G8 e( Z8 J& J  m4 q* f
我是基於好康相報啦3 w( {$ B3 A% ^1 ?) U3 G
很久前我就想要麵包機
$ r0 b, ^8 B; X1 E5 H/ d但價格都讓我都下不了手$ _; c1 c) y7 [5 i+ @
這次覺得挺划算才買了^^
4 l9 W6 K" p) l. U; |9 p
: V4 c7 d& q7 N, p" Y2 x" k+ v機器如果有問題就找代理商負責囉^^
/ u% E6 X" L% f( C0 A7 ~8 ?% T9 K" k. V! [; {, w
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^
( m8 d( i6 f$ X% ?記得到這裡喊一下以便統計喔^^ , [: u. v. b& o9 i: g
感謝
9 a( O! p0 p. @1 Hhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34
7 o5 Y. }. s2 F, v嗯嗯0 ~4 x  S1 s  C/ B% b, r$ w* s
賣家他是代理商~; }" f9 k/ h, }) B! ^1 T3 t
有里長跟他買了很多台做社區老人活動

' A1 p3 y  [1 M- j這賣家是很有信用和阿沙力的7 \; i8 \. L3 H% q
我買了後
$ ]8 B+ o/ \( b+ R$ O6 y9 p因為我很介意刮痕! X6 Q, ]* U. h4 ]7 W- Q  h
因為麵包機內鍋是不沾鍋
( `! c9 }. @& S; e1 _# `我怕不沾的質材
* H& h8 ~2 |4 I: `/ {6 f7 `! P  L說要退貨1 ]$ a: x; Y+ v  ~* r
它很快就退貨款給我了
  t+ x# a4 a, Z, {' J) k6 F
  z  G2 m2 {9 N. ~
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
! r+ `9 O# k1 ?5 H& s這賣家是很有信用和阿沙力的
( X8 y) v# j# e4 b/ H) U1 w我買了後
) ^- ^5 u4 E0 F因為我很介意刮痕
3 O( i) n# M  i3 w+ ~
我也是有跟代理商講過兩次電話# i! i9 x: x# |# X7 G
覺得他人還OK~~
, L( ?9 u: `6 M% f所以才想說跟大家分享好康
' n( J; x! `9 [+ j9 Q呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36
9 _- G( D# F' K# L我也是有跟代理商講過兩次電話( C6 C* {' H) N
覺得他人還OK~~
& V1 c) I$ w+ `, k$ J# f! I% @所以才想說跟大家分享好康

7 s4 {; w1 O6 ?1 |$ V版大，這幾天還有做5 e# n- W" B$ r  I& Y
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！4 q# ?& \) i# `& ], C
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 4 L$ `) `2 X" H$ p* c) c2 G/ R5 i
版大，這幾天還有做
  L+ \# v! H% |. W/ M5 \麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
1 N" @) ~, k" ]/ X
有做啊^^6 N: B8 \7 X. s) r
不過沒有拍照就吃光光5 z( T4 X5 e! C. C5 {' {
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
! U' V! Q) q% Q; o昨天做的^^還是很軟很好吃
5 _# U. f. z1 U' K明天還會再做; Y9 W4 D8 l8 h; f+ J
再補上照片
1 b+ @/ `* ^7 n# x' k: ?' q4 x' ?4 g" \! {
總重約560g
+ E( F: w, m* ?* k! I! I& b
6 E) P: G$ F" p. b材料
7 j4 f* m2 e% L( h4 a+ h2 ^3 [鮮奶 155-160g
" o' Q/ c; I4 s4 e4 p雞蛋 30g
% @( V1 `1 d! h% B3 b4 a3 I4 I砂糖 39g+ ?; ?. \2 F- p, i# I
鹽 1/4小匙
! I) D! r5 i) Y- \高筋麵粉 270g
$ Q# I( t6 |) q5 \% D9 |3 g( D低筋麵粉 30g
$ ]/ v& j- ^5 t" ~1 I速酵母 1小匙左右
$ a/ q7 m% v) R2 h$ E無鹽奶油 30g
3 y: ]) ^( X4 [( ?  @7 J( o1 r4 h) J2 x& w! M% P( F* F8 ~$ L
很多人都把材料全丟進去~
% T4 `. [) a. ~, e1 R+ a1 _但我還是維持最後放奶油的習慣~
& G% v# Q1 L# ^6 z這樣麵包才會好吃, V! F2 K9 S# \2 L

' Y8 A% W- L( E基本上除了奶油外% P* }+ @; p: ?! ?
全部丟進機器' s; d$ _0 q+ K* u$ m$ q
攪拌成團後(約5-7分鐘)9 Q' T5 n; b2 M+ U& D
再把奶油丟進機器
! |- c" }# v! t2 J就OK了
( O2 U, Y$ c8 f* _: D+ ]  d$ Z4 f

6 y3 F$ \; j: N0 o8 D* T) ^
/ ?% I5 s: R0 j8 }1 e
/ A2 ~+ C# n& V5 |1 e  b" Y$ O) z: M
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 & P: X* V. O; Y( ~* f4 t
有做啊^^& K$ y- d7 a" y7 K+ w! ~4 {# Q
不過沒有拍照就吃光光
# e) \/ x' o' a, z我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

! E9 K6 L6 ]8 M感謝分享!& P3 ]& ^, f! P5 B1 h
肚子餓了!
; }& n: R7 O& }& _- R麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04 " y& r$ v6 l/ s9 R8 x' L; t! R5 U
感謝分享!8 w, f  Y5 g, f! p/ ?! h( O' S
肚子餓了!
9 A# P4 o0 o( s# j麵包機快來!
$ Y2 i* C7 x* V1 T- Z  y
[attach]167601[/attach]2 {- I6 H4 }7 {. u6 a! F. a+ \

5 \0 B* z0 h; t5 J3 E5 h& \0 I照片來囉^^2 d/ ], L3 D6 M" D
食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43 ( r/ [( O; L# x) b; K7 u
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...
* _" h# c  e, C( Y4 L
對啊~5 \$ n' W6 B" Z
目前我只有這個好吃吐司食譜~~9 r  D* ]/ H+ D5 Z( t# f
希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00
' D/ K, n- I. c4 |: S) w/ L挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
; k; @! D9 C4 `& w, v
等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
7 n* ]% a- Z$ F* K有做啊^^
: E4 c7 r3 O# t+ Z$ C9 O不過沒有拍照就吃光光9 F" x8 b- z4 t  {+ W+ R5 b! v
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
# F. u. p3 Q+ P' k
請問這個食譜 + P8 b' o, M% l
機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？
. a* T7 y+ @) d, t' n還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~6 a5 [0 L7 g5 p
顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59
5 |4 |# D4 g1 p+ X+ @3 d5 ]1 }喔~就選一啊~
6 F- x+ _! N/ x( v% R1 a顏色隨便你

* `8 T1 e  _5 Q9 u# a5 U6 y這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20
2 V1 t" Y0 V; T6 C這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
* @8 A1 s: |7 r  ]  [8 v
就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
+ R6 a. o: m3 {) T- r  R找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

7 P! R2 d9 {1 E! V, S' J6 b: I請問你有跟我的團嗎??3 o. V9 K- S) V0 Y! u3 U) q
我怎麼一點印象都沒有啊~ * ^/ {# X- ?/ ~! f, I% u. v" e
5 k+ d2 \8 \" e2 Z9 a" F2 S
我的原po上面有照片有電話$ J2 E& u9 s- `- L5 U$ y- Q8 E8 [4 T
5 ^6 {: c+ |1 S; M# Z% C9 M5 D
代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話4 U* k; y. Y: W( H7 E/ \) \
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY9572312315" {; ?8 z/ ]* s3 G6 N
, i, D' `% K7 ?/ X' ^
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
, A9 d" h! M, a- e* ]# I找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

! k* n$ a3 u  P喔喔~~
4 I. J  i7 Q1 K6 i不會吧~~; S/ B* Y: Z0 V$ m) C
/ }/ p2 y9 ^) N* g  N: k8 U; k
團購早早結束囉^^
9 P9 n% u7 V& C+ a
! d% w# H* E/ H& `8 x  S呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41
1 l9 ~* {- A  ~" O+ A. Q8 p6 m喔喔~~
) t( L2 j: G8 m9 z8 z  \) V不會吧~~
# X5 v5 {& C, o5 p8 R
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
/ J4 z8 V$ n5 M" g  g. }' f+ u) O7 y( d* F# X- H
查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 8 ~* C: _& p) F/ }: F) q) a+ D0 C
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
. B4 T; Q4 n" m- [, o( Z3 l- R+ w" n" V3 Y# M
查不到這間公司登記
1 s$ j2 u+ |! r- t6 s# F" h) b1 Q- Z
那就不要跟他買
3 A& H% W) A6 s找一間有登記的吧！
; `' v3 j) T: z" F& a# o3 V
! u4 O, W1 _# u) F# k) ~我們是已經結束團購了啦！
1 `; a0 H* L: P目前用的很開心) R4 n; O& M5 l1 O$ n7 g
謝您通知這消息
# z  k6 j/ f) V- f+ [9 s  {) q有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申
9 B; |! r% O" Y/ @- Z9 n我並沒有賺錢
, {$ B& M5 ?# x) p7 W, n! C純粹好康相報9 `" w6 X% i2 E+ r
& C4 N, i. D* [& L) U/ |
我自己是用1960含運買的) Q9 G5 Y6 ?% S( Q3 C. ^
原來代理商答應我也給我團購價
$ f. s7 l6 U8 ^. |( e5 Y0 W, s1 p也沒有
2 S, C& R" L0 j) u變成送一個我不想要的東西
9 o* `$ A/ q5 @
' r9 h) }; D7 e) u以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
- a6 n% c4 P9 W7 p" |0 Vhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 / K+ Z  l4 Y- W3 O4 y1 j
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
" ]" z; w% i+ D0 C1 ]* x2 l0 \( ?9 ^+ I, b- w) Y1 v1 E/ @. [5 _
查不到這間公司登記
1 E& x! F0 R1 n! K& a6 ~# Z+ o- ~- ?: N
你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，
+ \! _& [% [% I9 T% C! Q- a* f請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯 5 k3 l+ @" s8 m/ S
deskking 發表於 2013-5-6 16:10
+ W2 k' k5 \' K* T借PO一下,還想買得人可以看一下喔$ ^! _- e' w: w/ S
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
, X( _& S* a5 R% H) m: x" x$ `

0 R: v! T1 K7 V5 E& p還想買可以留言給我喔
, Y) Q: t  }6 }  W6 r6 W我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30
# X) d1 d" o" E還想買可以留言給我喔 # W% N1 Z$ k# ~, n9 N& h
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...
9 K3 t" x0 [) w' {/ J7 Z
還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯
2 t: X/ `  f9 K. T' W  v
deskking 發表於 2013-5-7 21:16
" c4 c, P# h1 W1 t, ~還有4台~希望有人能認購喔~

7 @/ W4 `8 o/ [  v* Y8 F  M/ k) P0 z; {
還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台
, y- m% T8 {6 i) u8 S謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43
' L: f9 x( N, a8 M6 t+ F: a還有2台~希望認購

9 Q( R9 {+ z0 c" L# k0 ^剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44
6 O* c: `+ X' d3 d' ]0 m$ ~+ g$ x剩一台就成團摟~還有人要嗎?
3 _8 p, Z- J4 N2 K4 y# `
加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
+ |) S/ c" y5 E! \( J2 f' n! e1 J麵包機成團摟3 U( f- V- X9 A" S) o- |6 T% H

1 u. W% p( d& W8 e# v% e5 P名單為下面人員
2 E1 d. \! g; d5 Bpeggy7 u2 ?+ K  `- R0 J! G- n8 {2 j
蘇媽
! t7 m) n3 a: e$ m9 \8 jlliao+ E0 M$ v7 B( u" u  J
wenya0511
. `9 b+ ^. M- c  v# U& `小亨利美語
& B. v  u' b( O' H) K' y# Z( h1 A9 \$ i: V7 s0 v- b* S  z2 K
都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯
% |3 o1 o& e, {3 }+ b7 ?+ c) Y
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 + D# m$ B. J/ L4 |! E! }* Q
有做啊^^. t9 h/ \, V  L% f
不過沒有拍照就吃光光. H" s' M! S) W. |; _, w" @. O
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
) y+ Z; a1 Z3 d3 }
4 t, y6 D% Q; |2 y0 o, C7 ?0 D
我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，" c' S6 N" B, O9 j1 K
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
- c! U( t) o4 y請問這兩種情形正常嗎？- a) D8 ~1 |8 E# a2 X% D
還是要修正什麼？
- p- U* s( P4 w0 g* H
2 l! X9 A0 y9 Q. j- J您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯
- o- j5 U6 I  M8 N& ]
果果 發表於 2013-5-9 10:32
% U8 U; k2 i" ^5 u0 W請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...

/ J% r$ r8 l. c& ^. [- J) v. L
6 x; S  z- V- ~% qㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！7 ]* ]' {8 W* p3 J
還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
5 ^/ M) q6 F2 B9 a我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，1 k) V4 S: |3 t- G  H, N# ~1 A+ h+ t
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，% W0 Z8 z- m- t( P; h% U, _
請問這兩種情形正常嗎？

7 ]/ b+ Q* a7 a5 q! U其實我不用全自動^^% d9 H6 O8 W. V" |7 S' J
我都用各別功能喔^^
3 _- u' ^! w! U% @; O4 c+ Z9 G' B! k2 L/ `  X# {8 }$ V
這款麵包幾近歐風麵包0 o) Z9 d4 x; h
可以試試看^^
- [+ J6 e# _* G; `( C' g; O9 b
5 t: @1 @, G2 F* l# w* {黑糖全麥堅果葡萄乾吐司
! Z0 @1 d. H; A. I5 M$ b% j$ i' t8 G. y% v! r
材料" Y0 ]: d; ]" {0 k, U
雞蛋一個約50g
* V0 B- @. A  S" h
+ q9 q3 w+ {& ^7 j2 e9 t鮮奶和雞蛋加總約190g
! A8 A% [) C" v, G% \所以- ^' L1 w3 X0 A; g; C; c" V& _4 r
鮮奶是190-50=140g# Z0 S7 i4 c( T' H  d! s+ M
8 d3 x6 ?2 }+ f% c  b
黑糖 39g% Q+ R9 x8 X+ n% P( w' n
鹽 1/4小匙
6 W6 l7 _; G4 ^  M水手牌高筋麵粉 270g* y. C2 d# X) y) v" ?0 b2 {+ Q
水手牌全麥麵粉 30g
, ?  i1 N& O4 q+ |! ]* _0 B日正速酵母 1小匙左右3 w0 v8 `* R3 a; O; H3 |2 R+ b
橄欖油  22g
. A) f& g6 T: x( r% ]- W' O( i4 r
, b  R4 _$ o/ ~葡萄乾 量隨意
9 V- G5 Y# m/ D0 j5 Z堅果   量隨意
; T. [) h+ m6 L; y( U0 P% d# }+ A* H) Q8 p! v
步驟
$ x9 O) ^- x6 g$ S1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) - n7 P. M5 {/ k, W  G
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^), m, {- A0 \, k0 b' G5 M7 w- g
3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去& i9 O1 q/ p6 y. m; C, V' M* X
4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了1 t# b8 M, @. d! v* K( w
5.按功能13發酵 時間70~80分
3 v+ _& N( C7 n5 S0 y+ l6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘. Q! d1 N. M! i1 x6 ]! ~
7.再按功能13發酵 時間 40分
+ \3 k. |8 ]) |# _% i! D8 n8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色9 ?  O# t2 Q$ d* }" x" [1 v
就可以啦^^7 s5 e/ t# z$ O% _6 W9 m# @; @$ p
6 r8 o( c% H( Q
個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^
3 t! M9 ~$ O6 u" V* i" o4 ~# k/ o大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23 9 ^7 ^0 ~2 e6 M- D/ X% Q( M
其實我不用全自動^^
! n+ c: V4 q& W) R2 }我都用各別功能喔^^

* ^+ I/ z) k( U6 `; f8 V* ?請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
! S( i* F& b0 q他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
- |+ F0 m9 z; Z, T- J: J7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)6 S, V" @' c2 g" m
其 ...

, [* x6 k  {0 E7 o3 y3 Y已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28
. h0 u2 h8 S: Q8 q請問此機型可以做蛋糕嗎?

, K0 {+ m: B, ^( B他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11
# U8 ^/ ?6 h" i9 B' N5 M* E9 M已經成團了嗎？
: J& R0 v/ W, l" H7 b
結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯
9 C4 i9 G. s* X0 @  o( [
Fama 發表於 2013-5-9 12:23 , Z! K1 I& [( I; f
其實我不用全自動^^
- q; r% g& M' s1 @我都用各別功能喔^^
3 |* j3 H8 p) A+ {7 j0 @

+ W* K7 P' m( G; |8 _請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36
6 l% c5 }1 Z3 \6 Q請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
% _! N6 ^' s4 g2 `
呵呵~揉麵是11~~; O1 ^# H- F: g2 y6 T
sorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 ! E8 _3 q/ j) R7 M
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
" A/ O, d% a' Y! ~  Z
我放過
3 l0 L! V: c9 W/ L# R! m8 @' X覺得還好ㄟ~
# a  w- N9 p' i
6 \0 ]6 r3 N7 c: V8 D6 ^% }還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯 ' ~' e: ?4 y- v) F
Fama 發表於 2013-5-15 14:01 ' `& V- t, }4 [" `- x! h) K
呵呵~揉麵是11~~
( c. \. S$ y# g. j: S! L  Qsorry

9 z- K7 o) V$ N' R# z- o- n+ r2 L' W* F# d# q; M# V
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy & A0 y  Y, h3 l) L# u

% s; P4 d! S4 m1 K5 @如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~ % {) G2 b8 K2 U
/ P8 s; A' f2 F/ t
[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06 # a5 C3 y* ?3 _. \4 w  \$ c8 T
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
: Q& K# e8 g: f; Z$ |& N2 T& K/ I! L2 L  I& U: z0 ~
如果還有新的配方(加xxx ...

  a+ p7 ^; r4 e哇~~~~~
  g' L' H- q7 p1 p# J閃閃發光啊~~~
9 b( x- X$ ?! Q3 ?  L5 J' l6 K# E1 Q& @
還有果醬耶~~~~
4 T: n  }$ ^% W, Y  P2 m& X  s7 X; t% |9 A! C
所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 # ^5 N6 K/ e/ d7 i
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?

- o+ N, @/ p* P7 [+ k* n) b$ n& V我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到
- ?  A7 V. ~3 I! i: z. z# f, }/ u似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中
4 Q1 d) g5 S7 h2 y% s效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾
! h; S- J: }( L& Y5 N' _) N8 g# k4 p4 L( W' ]9 s$ c3 j
不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構1 P) E7 P' j* a1 ~: c$ m+ p; a
我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟
$ ]% @! a' M9 c% f這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯   [. K/ `9 s. i, r+ A( j7 {
Fama 發表於 2013-5-15 14:09
: d' N3 X& J. ~' g- y) e, M2 F哇~~~~~
" ~( J+ B! G. R: Q% @! Y: r閃閃發光啊~~~

& u$ b3 f4 ^* z
2 {* o4 w. `9 L. Y* C& D. c7 l請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
2 B0 p+ H) b+ p0 q+ V我第1次發酵完，麵團發的很高，
% K0 t# L$ H/ |2 w" P" n. T可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，0 t/ Y6 ?/ o: C, j

3 j3 u" z) a: w( l/ O1 }7 Z9 I. T你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?$ D  y- j! i0 C3 h- g9 V+ X) p

  V& L0 `# P2 w1 V& [1 d請問此配方做出來的麵包高度有多高??
8 F) `+ |2 T' A& I% s* p. I
0 p6 H/ [& l) g" S' V請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06
' K$ W6 X# U' ?0 }請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
# k- o6 @  Z) w3 W; i5 o9 N) u2 B我第1次發酵完，麵團發的很高，
9 ?& L# T* {- m' E  ~1 k可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
  R3 t! _* c; Z+ Y& X. q' m
揉三分鐘~是為了要二度發酵~/ @5 [$ X$ J9 }" {6 G; J& H
2 }# J- E) o" j5 j% R
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~' x( L& J, j& I' n, h! V
( ?- p0 S8 I( V4 ?) `0 L
但也要看當天發酵的程度, R& i8 e: r5 d  J0 v
0 t- B" ]& v& b9 U
大概比第一次發酵矮個兩三成# U  H' T9 D1 r) a  s% d) a6 ^4 P8 ~

) i" {' @# W7 K+ }8 r我就會開始烤了^^
% V* _- [$ Y$ I2 k5 `% Y+ ~8 G3 y1 |( C& L0 X+ F
這個分量我烤起來約一半多一點高! k7 o5 G2 U9 U  o

9 i! V: b' e) v( [+ M還有/ A/ Z1 \: S1 c& `9 H. L

+ P  {) G+ \: k+ \我個人喜歡比較扎實的口感1 ]% v6 }8 m0 D6 |- Q

# l5 `4 `' I! f8 @! G所以~
2 U8 B) B# }* G8 ?8 O5 m/ z2 O& n  H8 a9 k0 S
不太喜歡麵包發的太高
8 T2 U  u# z$ ^0 R- j/ w
) w9 _: V  `- y0 @+ u吃起來空空的
4 c+ s7 k: W1 J- Y' _
! f. ?( l5 @6 w8 r. C# [8 w呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯 2 l9 L5 U5 A7 e3 u5 H% w
Fama 發表於 2013-5-17 18:34 & r( a9 T' Q1 }1 p6 ?* D0 J
揉三分鐘~是為了要二度發酵~
5 k" R6 Y& i# W( v' H# i' C( `- A: N/ o9 f0 w2 O, W" @
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

5 Y0 |. h; `& N7 Q( U- g* n* ^0 l, _! D, Q% \; c( n) P: g
講解得非常清楚，了解了～
; ~6 b) |" D4 H/ d感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06
" k9 \' w% O3 ]0 c" _謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy & a" w: U5 \1 x# A  |( b8 d$ e  R
0 E& m! ^6 ]* G9 u' }
如果還有新的配方(加xxx ...

( ]5 ]% b/ S6 U5 p, \哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
, s. y* D1 j* s最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
) a% I# G* H$ y3 w香蕉我特別去找那個熟到不行的買,
  S' R1 g3 G  d* |& A/ T8 W7 P) k牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣./ ^* c$ w0 v' c. Y# D: _
剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24 3 N) q: ?- g0 ]" m: h1 b& x
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
3 h/ o- J. {9 e' Q/ H6 N最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, + J. Y" S3 i7 L
香 ...
" K+ a1 M. i  }# o
期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
6 `& @6 |! f0 y  U. c1 H- L哇~~  你的照片真的好吸引人呀!9 Y! H9 `* Q6 k- x, b
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, 8 O: ^* d3 J5 g5 M2 `. y
香 ...

2 ~, V( d5 }) s6 }& M/ G- h- ?9 E% O
我也超想做香蕉麵包~~
% E- B( h, D8 O; b" r! \# N1 |5 y$ S! G9 O
記得po上成品喔^^
% Z  z7 d1 ]+ F# s. g. Z+ o% r3 B8 [" c5 V8 D' g' |
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]
$ m1 A' `  e2 O! Y* v8 T4 d# h* p8 @7 Q* b
[attach]174689[/attach]
3 X/ t( S2 d. ?& \" |5 g* |6 {; s0 h. M, k8 m- j, c; k9 x# h
[attach]174690[/attach]3 l- ?, c2 k6 k
分享今天做的蔥花麵包^^
3 `' f9 l9 O- f5 [' M* V, c. Y& w1 G" E# A2 h/ v5 k
麵包體一樣是之前的配方~
  X& i5 i/ y; W/ m$ I' j: r+ a& p1 |$ h/ N0 p+ o
只是在第一次發酵後取出8 j, q* f0 U+ d" V
% H5 t' s# [" u1 W+ V. E
擠出空氣分成八等份
1 A' b1 `1 t- ^7 w* w* f" t, {4 _% R2 J) K! w* ?. a- m# P' x
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍' s' @( n- ]% A% I. |
9 R8 I# s* u+ O8 w) |/ N0 _
在麵包中間輕壓小洞
( H( o" R1 t( i/ E/ d! a  E9 r3 V9 L8 s# A0 O5 y9 q2 [
把蔥花醬鋪上
- R6 h0 U! k4 ^6 S* I- x, c* ^: h+ c# m( m2 n9 L, _8 y8 ~$ }  ~
放進預熱170度烤箱8 Z* W3 D0 T: ?7 V% I0 v6 t( d

2 }, d5 T: i5 F! @/ `烤約 15~20分2 J# m5 [% `  T* ~3 q- d0 c
! D2 F$ P+ j. x, f& F- ^8 d
就好囉^^+ ?5 D% {8 X5 G
8 g3 H& g4 z7 w+ r- N* F; q
& l6 F* y: y8 S" @
蔥花醬材料3 w4 E$ q( }" P; ^* X4 W* V

8 X3 [/ P) e3 g2 Y9 g& C: I蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好
. r7 s  @% R" j6 F/ k$ n
3 P; e% V9 E( B) X7 p- W: k3 @全部調勻 就可以使用囉 ( Z: D1 t6 {9 Q, @# m
6 j5 F+ k% \+ N5 O! o; g4 [4 b
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 - }( q" U6 F# z: ^
分享今天做的蔥花麵包^^
0 o2 _* t5 x0 s$ L4 M5 T
% z7 {* c: W; J# e; y麵包體一樣是之前的配方~
% `( `' g) K7 N
對了^^+ @1 e# H: @2 b( j& m+ r. L7 v
3 X1 G, X" ?) {
低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
+ L7 b6 K' J1 J& Q0 |分享今天做的蔥花麵包^^
) f. G& U& N4 n- c: f  m" I/ X+ I- U  Q% r) O' o" _& W4 |+ T
麵包體一樣是之前的配方~
  m8 d! e# l. X5 c/ k
看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
- i. @$ ~4 k2 Z% @分享今天做的蔥花麵包^^3 P1 e9 u8 P. h6 v: m% q; l
6 L0 Z& L* B) E. ]; N. R
麵包體一樣是之前的配方~
) |/ n4 m5 u/ |( V9 j9 Y

( D8 x+ |' Z3 q讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯 ; ]5 P  c) G. u
2011 發表於 2013-5-18 08:57 # ?: ~. a8 n$ ~/ ?% ?3 Z+ g
期待成品分享

: G3 [& K; n* z1 O9 L3 H7 i+ c) d* U0 J. ~7 W0 K' @" [/ A1 T; C
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.$ s4 |- H( i8 G5 ^& _
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)
8 {. \, h/ Z: R& Y( L* ]  e7 ~" ]1 V2 Z2 I. @( Q
第一次和第三次香蕉加得比較少, 8 V# w+ w/ Y8 k- y% P4 I# @, N
第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.3 q2 J0 E% Z' c0 l
第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~
' h* N2 ^5 Q1 ^8 w' f; d0 _3 E5 p. i# Z2 l' N6 G" y
忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.1 U# H( O+ M6 p$ A) S2 U

9 m/ X* |/ E1 f( B我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.+ ^# d) D/ M6 F7 |& E
自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.) \. p9 N% O) R1 V4 i" `; _

1 @5 X2 j  j* F6 `, S. n自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).
" {  t- z6 w+ y  }5 s5 A+ B+ l# E/ ]+ ~9 o; i
回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
8 E0 D: ]% F* U* @+ l8 d, j/ M  J& _- }0 i0 @, [( @
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
* ^& Z' h7 V4 x, g! A7 a9 X9 p分享今天做的蔥花麵包^^4 G& Y$ l& {7 C: |$ d: D3 T# ]

! H5 M" A  V" S* {/ l8 x麵包體一樣是之前的配方~

/ i8 B) ~/ L; _( B- P好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~7 F0 `% O! ^( {( H* w# ^+ C# N
$ o$ l! }6 Q( P' w
果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 ) |. r$ ]& a+ P: @
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
# L8 Q, g% l$ N* Q% i+ M; v6 k個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...
  i! g4 e( S% |
哇~好認真 # |# x0 {: C! p# K9 c

  Q, I2 u  @2 i! D( t我也要來試試看香蕉麵包~~
3 j- t: r& j- p/ p: w
* k" z; \" z6 o3 J$ Y4 ~1 u- v; v不知道大家有沒有想試試天然酵母~
1 R: V% f4 @/ ^/ R- p9 X6 D7 k" w* _/ n
之前養過蘋果天然酵母~
4 y6 g2 J% B6 E1 q0 b- u
& M/ v! E3 U+ K: f4 E9 E8 V失敗兩次6 Q/ {4 h# \" ~8 X- C- Z
0 x+ ?0 R5 d0 e7 v4 {
下次我要來試試葡萄酵母~
: W  m' c) ~# u; N% u! U/ i9 F6 r9 I$ j- ~& f/ }& X, L
再來跟大家報告 ; ?5 z% q" f+ a% ~- K
1 c2 @9 N1 H, c" R- m
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯
+ K0 l7 ~" @" i+ ~
Fama 發表於 2013-5-20 00:13
' r' w. v$ G/ u) Z* C哇~好認真
( v* Y+ P7 i8 m( k
4 O  d0 T6 p; k) A我也要來試試看香蕉麵包~~
" A, }) N6 Z* f. F

% m6 ~& u% z; T" N+ P新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~- C( @) P0 [) X6 }: s7 B2 A

, M2 |: j) R: a" b7 lFama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ3 @( N2 j- U; D( F) H
(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)
( _6 d9 I2 X: m! k. I5 ^而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.
- j0 x- c& F0 [' O: e& k* a如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~6 f! [8 w8 a. ~2 s

9 N% V7 {& A7 r  ]天然酵母有可以參考做法的文章嗎?8 o0 T- J% W; ~' y
我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說,
6 q, d" h/ |3 z  z" l4 c/ U* p目前我都用頂好賣的日正乾酵母,
* z$ ]; \, i% w" |等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯
( A6 n& y1 s, \' f: b' q: N0 B0 P' S9 J+ t' h! T
[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
% T0 H3 p: E+ z2 k, B! i揉三分鐘~是為了要二度發酵~
; P0 j/ A- \' k4 ?$ G1 X* l+ Y0 i5 t! d0 i
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

$ ]/ |1 C/ @* k- {. k! A1 a5 h3 v: C: S) ~- W
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
$ c! v6 ]+ o6 p- x4 t# g9 t* M. T第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?
& {  `/ K) I/ ^: p6 }3 T; c/ g
" u1 E1 Y2 Y% P" s; ]1 z, T, z' X; Z7 W; s& D: a2 N: h9 _
3 I1 G8 z8 p# ^

. B: Q7 o4 m; o0 ~# F( o
' k- ^9 D! U, t: ^) N! e
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46 ! L6 o) ?' }; m# Z! X1 r6 x
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
0 x$ d$ \8 F4 C8 B第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...

- ]6 O3 [/ R# |# N, A9 I1 e0 u其實大約空氣擠出就停了^^
* l' L: u% A/ j+ M& r% x& }3 H( g: R6 s
可以拿出來整形的喔^^
, b# H. N7 E! Z9 m: \* v/ k7 W6 g% n1 H. ?1 g6 U
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 . n1 O/ T9 Q: }. r
分享今天做的蔥花麵包^^
6 O& ~, L; W/ b5 q+ m" _
: `. S* L! ?1 u' }8 t麵包體一樣是之前的配方~
& f3 l/ o. _( `0 t
Fama , 我要哭了啦....' a+ \) f( E# a; N  Z
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
: _9 _, x" M, _) [. i' Z4 L& Y這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
2 v$ _/ j6 ~/ `, U這賣家是很有信用和阿沙力的# O9 @2 E3 z/ c. {/ q6 {" e( r
我買了後* W; n, z1 U  Y9 I
因為我很介意刮痕

5 X' T% E! I* x1 J) _8 c1 m# e因為我很介意刮痕4 l1 S4 n( z1 @4 q: @
因為麵包機內鍋是不沾鍋
  B+ n" f" n( F我怕不沾的質材
% O! d, ~7 |1 h4 [7 t. _6 q- N# k3 ~- o
請問...不沾的質材的可怕之處
( k* m" c. C9 |. D, z" [! Z2 y跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 * z* J0 L( V+ a
因為我很介意刮痕9 y* G7 d& N! c( U$ l# K
因為麵包機內鍋是不沾鍋, o. C; X8 ~) u
我怕不沾的質材

. d! L# d/ g! S9 Z基本上你去買全新的~
, x4 v. H! I3 ~* C. C3 i( V3 [8 c4 t# p
然後避免刮到內鍋~
: `, q, S1 c. T3 d' |4 F* M
, R& [' g1 x6 X3 {: w4 y4 T% Z應該就不用怕了~
/ k& }; K: |/ |( g6 Y( O) V
2 z% G- i, y/ L8 a+ u如果還是害怕~! Z6 N# Z- S7 `( b! M+ |8 c7 _

$ q/ E! {2 o5 V, C那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~3 s' j, |7 M6 o$ s$ w2 \
$ q/ ?- v2 v, M- x
會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23
6 q. G% {8 W- r9 @Fama , 我要哭了啦...." F, [& a) o( {$ y
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
5 i+ ~0 w) T8 t" |  D. E3 c這下 ...

) O7 y7 _$ {4 ?! ~2 c: b0 c$ n* o呵呵~
7 N' A; z  B  g' q+ }% O( Q! r; {, l' A. f
其實烤箱也有便宜的啦~~
% O( A% A/ r1 m  u# {- p& V
6 _0 J  y$ Z9 z' P我就是買不到兩千的上豪烤箱~
9 K9 S+ T1 g- B% ?" n
: m- n# u7 J* g就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33 6 w3 G7 ]& _. \$ v6 R# Q7 \
基本上你去買全新的~
" S7 z. }+ |8 G2 @+ `- a" ]' o: \. U. P: ~% u
然後避免刮到內鍋~
7 ?5 O9 W- X4 f3 Z% c% m, Y: c
不是我怕啦
1 b8 ?' R$ \  }) o+ W我是問網友他為何怕4 x2 ~" c/ ^+ e3 T6 I: ]
不沾鍋的可怕之處
" b; `5 H& H! w, ]我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22 4 i: ~9 ?" b3 D) g( B" K3 k
不是我怕啦4 c8 h% O# K2 g7 E
我是問網友他為何怕: {: n7 u* M# C$ M7 ^. P& L* G
不沾鍋的可怕之處

1 |. l/ \# h* ?8 c+ }* l* \那你直接丟訊息給他好了0 J) b; G7 k* m1 ]; @

% @, g; h/ F7 y  `% J9 b* K我們這棟樓是討論麵包機和食譜
( c2 [& n: o. N7 D  u( U) v9 ?; _3 H. D( z- t" ?
醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47
4 ~, D% \# y$ z% B其實大約空氣擠出就停了^^( L! `6 S& s* i0 v; f6 O
& `3 Y8 c9 _, v" {2 h9 H; U4 |
可以拿出來整形的喔^^

2 _+ N- {8 d& t7 K請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
  _8 W" h+ S1 m. ^; y% J9 R* i' F* k為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55
5 l6 p& j8 L3 C$ X, E  s請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
: {# {6 `' h1 e% D為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...

4 c2 A/ k. I7 S! v' U6 P我都有放糖ㄟ~~+ Z9 v8 Y& y& t7 [0 s

3 _4 ^& _1 I- O& C  l  O但改成黑糖) ]7 q2 @+ i9 U

7 L( U7 Y* o* a) A$ D網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯 0 j: |) y1 i8 A5 r2 S  `& q" F
Fama 發表於 2013-4-25 20:34
* N( ]$ L1 T8 O" U! x3 Q照片來囉^^6 f9 {! x$ z' [7 D' l/ X, q9 n
食譜就是昨天po的那個~

) [8 \! f, W" f
# c7 D( B2 J) Z# A9 V請問這可以用功能2考ㄇ??
% v/ s$ R( S/ \) c1 O
& V/ e0 W' w" A6 j如果要加湯種
( W" d0 Y; s: L8 @& ^; o是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
: |6 }% r. L/ p9 X. O" t請問這可以用功能2考ㄇ??
1 _1 P# b' e& j; n# e0 Z
/ [, b7 P9 @  R; i& F: r% h2 O如果要加湯種

) U6 u/ X2 @/ v- N) y. o@@
! z. P* X, v) ~6 O/ ?7 X' {
. \+ e0 L+ d# \) E. E7 Y我不知道湯種ㄟ~~~7 ~; |% d8 y6 a0 |2 _: Q
( l! w; y8 O0 ~! W7 Y0 |
我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09
* f- r% E$ U! R$ N# \我要買一台

) N1 S2 o) m! N" J# w2 A團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59
3 C' W6 m* V7 l, \1 v很想買說~~~

7 f0 O0 N$ w: r1 @呵呵~~~( Z3 Z& O3 [; H* w) a1 ^
( ]# i  [- E6 a1 F8 O( G- {
╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38
) ^3 I  S6 `6 ?  r0 v) [: Y我也超想做香蕉麵包~~
* w( f( \; e( n) ^2 @1 q6 M" k7 }4 Z; O
記得po上成品喔^^
8 b4 n/ M4 i# ]2 T& O
香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?
% {. \+ z& R  I, t1 n我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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