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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯 * r+ @& p: B* y' \9 `
1 b( i( y9 p, i/ U3 M
之前就很想買麵包機來代勞~
) o. L, p3 U2 N不然每次手都揉的超痠
" I0 r6 o. |8 r這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-212
, Q% I8 a- Z, @' m哈哈~, s( ]2 E0 m- L: P3 I
來開箱再做個麵包跟大家分享 " Y" B3 V( }! t) L, M

$ W. Y- I1 |% [5 x[attach]165353[/attach]
3 Y- j7 b. U6 Y外箱; L! y& T3 f1 D" R

' y# V% `3 X  g) {- Y[attach]165354[/attach]
/ k1 {6 l- n, @主機
% y& Z$ q" a+ {& H. H9 G一整個都還有新機的香味
/ p# _1 V& v2 k$ f! S( O; \( ?5 E! s/ l, S
[attach]165355[/attach]
& L% Q8 W* F$ }1 x& |/ d" Q3 t配件都有 也都好新^^4 ?, d  ^3 s3 G" v, Y3 o
  G& N2 p3 z7 }+ S" {
[attach]165356[/attach]
$ _& |6 C' {% x4 d雖然是日本的8 j  B5 P, v$ C- y9 L+ s
但這家有給中文說明書20頁
& B1 D3 v% k! C3 ?(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)
* B; T3 Y2 a7 L5 A4 |" W% A
) j# f; m7 C4 v[attach]165357[/attach]
( U: _+ V- }, N8 Z1 T& h. n1 Z* w8 L- Q要說二手~就是這裡一個小小的痕跡
8 e. i& S6 D# k, Z: ^) c他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係
8 @8 E0 _- O% h' k. Y0 K
) M: h5 ~6 O6 D$ a, \( Q! `[attach]165358[/attach]
# k6 i" v+ M' ?1 J9 E% C/ I# t8 i開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的
8 S7 ?- k- r8 T- f& S. w2 h2 w1 E
) s! ?& k" y5 |: e[attach]165360[/attach]
) [0 k) e1 c7 g. N; A: }開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看
7 ?" Q/ Z2 X0 E, @# h
1 z9 ?$ P6 n3 U2 M$ M& v[attach]165361[/attach]$ _/ E4 e& q" z% I
過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~7 L; n, K/ W! L
9 e1 [+ P7 c; O8 a
[attach]165362[/attach]
# M4 n9 j6 u3 m. E耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^
, i( z0 y/ H" H. K- X. n8 k, H0 r2 }% `0 z' j
再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~
. y* e, ~( c6 N" g5 Y有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^
; ~( w% F8 l0 x" {& L+ p" s$ `0 Q感謝: E8 F2 U( G( o" ]
1 A9 Y5 b8 s" z" @* l
[attach]165875[/attach]! i9 C2 T* {1 W- h! b3 b$ r& a
外箱上有代理商(就是賣家的資訊)4 H0 Z8 K" s4 f0 J. q/ H
如果有人有興趣也想來一台~
; t/ a4 H9 \. ]% `2 k我可以跟賣家討論喔^^: Q* A( {& ]" s4 ?6 B5 ?

# S+ T# N2 e* n/ E# A9 O[attach]165874[/attach]
" z$ n6 d4 `& `& H* p; u. G2 F& I4 d8 U+ C/ H. s
已經發團購文囉^^
- r4 N& _# b) K3 p4 t) F要買的來登記一下吧
- k2 s4 U, y7 Whttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯 ! n; z  x5 O$ `) C7 R- C5 M; @
benliu 發表於 2013-4-18 13:08 * _$ X  b0 t6 r/ l& t% ~$ j. W
幾多錢啊?
$ I" F) q1 V0 O9 N6 y. D. y+ q4 Q0 y

4 L+ p* g) C, E8 i: ?- ?% O我買1800~) C  }) [5 F" O  N+ ]# k/ y# K  y7 N
如果可以揪多一點人~
% T3 c0 ~: w) g1 _; o# A  r應該可以更便宜
# y' o5 Q0 Y/ `( t4 W
1 G3 |$ {8 y- D$ W0 {. c我在網路上查過~3 L& |& H; z( |, @1 Y
這台雖然在日本賣五千多日幣- b1 \* {: m3 z" x) z# c
但在台灣也要賣四五千台幣
4 a9 ^# w$ }+ I% G3 d3 x/ a- N9 W" ~  g  D
雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~
$ `/ \1 v# B( U  o我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29
3 W6 S, o6 l, R6 y, A5 e3 z' }" }3 T) N我要一台，謝謝

+ L- r' E; v# U% m9 m好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54
, S, W" Q# g, K  K4 `1800 是含運費嗎?
8 x" i4 `! k7 ]6 R* O( ]! F
不是~2 y2 W8 V# n2 X+ V
但我現在跟他談到
" P( L4 @, V9 M8 @揪到5台16004 H$ ~; ]7 t8 e7 y  H
揪到10台1500' ^' R1 m$ W' L
3 X. R, ]! V2 m6 J0 _
運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!
6 J. j1 T1 \8 X4 f有幾種模式啊?!& `1 j# e  I; C$ Y# j
做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37
: |# d' n6 t/ ]( V6 f+ M. k看起來挺不錯的吶!!/ M5 X/ C- S% J9 `% C  Y% |
有幾種模式啊?!
9 D( i  s1 G, s" c6 l1 i. |做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...

# y( a  `/ P) `1 f$ V1 j2 c, u他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
( }  y: ^8 s! D! Q7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)/ ], r6 F# h! U6 e# n
其實我只做一次啦~
% m$ s( J# r7 T- M8 h+ C( F麵包也沒有放過夜就吃掉了
: I; C$ _% m) `% ~& f- n呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47
0 E6 d) x' p) @! F1 P) D' p我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...
4 p" c) u2 L1 ]$ Z! ~; g" }( B4 N
是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~
- O' h, h8 U/ O: R* ^8 {. f( d3 U" W% F0 j. H" \
他說~基本上就是有用過的痕跡~
8 _' M  ^  }4 u4 _1 M, B/ _1 v! a. E
我來跟他討論看看~8 \1 J/ G" r; {( U9 r/ Y2 T
9 L9 C% @/ \2 u; L
因為他要每一台都拍照
# e( m; ]% b1 G# c& F/ {
0 G3 N2 w* A2 |. A似乎他會覺得不方便~~呵呵
# y; w! t( ?# j. f- q5 j, q& l
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯 : q: y, H; \8 D5 i4 x
* R3 t2 H( Z+ d" N0 i1 S
賣家說~3 F4 M' x" d- D  Q
如果10台以上就免運費~
5 q0 N& Z8 u7 g6 Y ' W2 ~+ M" X1 l7 N, t. U
3 V: B, E1 B* |- I' p
哈囉^^3 Z+ u( L0 }2 h
我在團購區開了個團~
5 F; W* R3 u( p; p$ {! n7 \& b# I這樣揪比較快
0 M) T" j( x9 \( [7 C/ {0 W如果願意一起跟~~  B7 Y1 r6 J# @
來右一下喔^^
( i" T5 l9 ?1 {https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02 " h$ p/ S% q1 s$ r* E, P
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...
! e5 ^; Q9 d7 t+ B
[attach]165874[/attach]. R' R9 p- a3 [# n
嗯嗯) p" U! X; e- v/ i. B$ m$ `
賣家他是代理商~8 E( M5 h9 t: C  k" k
有里長跟他買了很多台做社區老人活動2 I" t9 t8 n% l! O" B2 j& [
只用一次
+ `; S8 s" Y& ^7 T里長就請託他在網路上賣" S8 a$ a% h1 \
我是在拍賣買到的^^ 4 L( I  V! B$ c# c$ j* p! q
發現他有很多台~
# z/ V* r7 r" Q! r# I5 u% o詢問之下發現原來是以上原因^^
  z6 c$ _  G( q) Y! {
0 Q. {0 W  t* |我是基於好康相報啦
5 G; }, X3 L+ N3 D( V) `很久前我就想要麵包機
9 U% r# x  G% X5 T' s但價格都讓我都下不了手$ ^1 k, n/ E8 |7 t6 K* d* f0 R
這次覺得挺划算才買了^^
) a, i/ [% C4 M6 o
$ I7 V, Y* v3 h$ ~6 ?& k) o機器如果有問題就找代理商負責囉^^- ~2 u8 Z2 h3 |7 F( V
" r$ R3 t( @8 u4 }9 C& `9 a; o
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^
. \7 M' o+ E% ]' N! L記得到這裡喊一下以便統計喔^^
% i9 g. X2 i5 G/ |/ B; Y感謝8 r( s* a9 i9 a: h; C
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34 0 k3 ^$ a# o* Z
嗯嗯, b( y  G. l% z- D$ b
賣家他是代理商~7 ]* l% ^6 c. _, t  Y3 W6 @
有里長跟他買了很多台做社區老人活動
. b/ K( t7 A8 N) ?7 N% y
這賣家是很有信用和阿沙力的4 u! [' E  L  Y+ i) r
我買了後
! J! b3 L0 z0 s' o3 J因為我很介意刮痕
5 L0 l1 c3 \$ F; F4 ^) \, T2 P因為麵包機內鍋是不沾鍋/ `3 z- B( S6 ^5 ^$ |( M
我怕不沾的質材# Z; c: [8 b* H5 b
說要退貨% e& [4 u8 }6 q* f
它很快就退貨款給我了
& w4 D$ t1 ]# J- A
  Y1 k9 A8 q8 F: H5 E1 `5 I1 G
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
: R2 j* P# B! j4 Y# H這賣家是很有信用和阿沙力的
) ^1 Y% M  V$ k/ E) F1 z我買了後
9 z# s  k- L( _& r: \因為我很介意刮痕

3 f7 z' ^3 k* \我也是有跟代理商講過兩次電話
5 g" q) C" C: u8 P# S& }覺得他人還OK~~
# \( |1 E" f7 b3 v所以才想說跟大家分享好康
) k; Z$ t+ N5 b呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36
  m$ W4 {. K; x$ x我也是有跟代理商講過兩次電話
  X, [' a1 v' A+ L覺得他人還OK~~
8 L! U) r4 L% n+ R5 ?( T0 Z. I所以才想說跟大家分享好康

) N6 T4 k5 _" v版大，這幾天還有做
6 [' T! H7 y" l& K9 G" G8 ?8 b麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！3 u  B2 N/ k# t7 T' r$ F! R) y
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 3 g# ?' s+ S/ [9 g+ q' K( v6 Q5 A
版大，這幾天還有做9 ?) ~* v: L- i, S& H
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！

; M, N: h$ ]+ V+ k有做啊^^
2 ~5 o: _0 J, f" V" |$ B6 g/ n不過沒有拍照就吃光光
9 M8 N# [5 A+ N% s- Y0 u5 Q我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
* p/ p1 O5 P5 c$ k昨天做的^^還是很軟很好吃" J' H. q& d8 W8 Z% I
明天還會再做6 d/ W+ p8 }, P' J/ a( C* B
再補上照片( t1 t4 D% K3 x# ~$ f" n- ]4 \
4 S5 I7 o% b3 ]5 X6 Y  s% h
總重約560g6 g9 J  O+ v' p: M$ [

7 K% i8 _. d, t4 M材料( j8 h7 W, X% K( C2 R
鮮奶 155-160g
, @/ b* p! m3 N雞蛋 30g
# o- b2 f" @) s! W' \% S$ M砂糖 39g
$ q# h0 b- s  _- L& Y* x6 X% G鹽 1/4小匙
) j$ ?( D% F# U3 }# d! x8 ]  S高筋麵粉 270g  n/ u$ _  w9 K5 _5 K/ L
低筋麵粉 30g8 k# y! r) V, E) z3 s# E" [" t% ^5 f
速酵母 1小匙左右
- n4 }& d9 E! H( l8 f# U' l, n無鹽奶油 30g
& P) I9 ^4 L$ ]2 v
7 `% f. `. ]+ q. S& j很多人都把材料全丟進去~
2 k; U: l  I7 i+ q- [$ o) L7 }但我還是維持最後放奶油的習慣~) {9 V0 D2 \. h: s9 u4 h' j! y1 \
這樣麵包才會好吃/ T- c- J/ ?% P# f% `7 s  ?8 g

5 T6 h- Z( d! Y基本上除了奶油外
1 C. V6 I: ^& r0 ^. a全部丟進機器3 f2 a. I# X/ |# H9 a
攪拌成團後(約5-7分鐘)% E2 e+ h- `% g( ~
再把奶油丟進機器. k, a1 X- j( g! L# ~
就OK了- R$ e/ T: Y( D# G

6 y# {, z9 s! G4 z5 p/ ?; G; D+ u1 O/ L, P

3 y) e8 m. p4 [$ V" f  f, {! n5 Q
  N- s& ?8 |6 u2 s
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 + p8 c" j: m) s
有做啊^^
3 O4 Y) E8 [8 _+ G不過沒有拍照就吃光光
1 x% w9 x! e7 ~* d: J6 @6 t5 F我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

9 C, U3 B) Y. s! J/ o# w感謝分享!
( i" k, ~4 r* f) r. k肚子餓了!
5 v6 t# B0 z- j3 w- \) v! @麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04
  g/ H2 m- e5 q* v3 A$ [4 |感謝分享!
* D' |' c. i2 _# K' K5 ~肚子餓了!
- A& I& g, p: x( Y  p麵包機快來!

- s6 a3 H7 j( y' V! \( L7 Z[attach]167601[/attach]! S8 [) Q( D7 M- ~* i0 N, P" {# _

3 o9 R- n# r5 S+ n照片來囉^^
6 g- q3 q2 Q: e+ }; j5 o# A食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43
  D; ?. s1 X8 S/ i  Y( p; _2 U$ x. M, k哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...
0 H. n+ n: k3 k$ G4 r
對啊~+ b: |# r# S! M9 H4 n
目前我只有這個好吃吐司食譜~~
2 Y" k$ A, j" K6 x希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00
6 m! S: e2 c  z# b3 V8 P挖 ! 看起來 好酷噢 !!!

1 u7 A& T. n; ~! i等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
8 G/ |9 k2 y" ]5 [# X1 d有做啊^^
: d6 S/ @5 m4 U/ t不過沒有拍照就吃光光8 T2 g. M; R8 u2 ?# i
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
/ l! J' Q) X: h, J
請問這個食譜
" P, ?1 F0 y: Q/ H) e機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？7 S, f9 m' N6 z* f! W& o8 m
還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~
" \6 {4 ^8 n- n2 A' U' R( \' g顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59 4 q# f6 X3 ^9 `
喔~就選一啊~+ M4 x8 C; o4 o- n1 z, F
顏色隨便你
" A: U. Z) [+ F5 A  R+ w/ [
這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20
/ n" s4 }9 z+ C- k9 c1 s: m這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
5 K2 U, U; M1 Q: o+ r3 D3 q
就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
+ h, h1 D3 D6 r; o* d* f找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

, T0 x/ Q5 }  c( o5 L4 s請問你有跟我的團嗎??- j! [! I3 @. ^: ?% G; b
我怎麼一點印象都沒有啊~ # g, f( H% O+ y; T" L7 k

1 c0 D; `6 K; @. T2 W4 H+ B我的原po上面有照片有電話% \* ]5 l) n  f0 W

6 L/ V* a5 v) @+ Y! W代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話9 |2 P- K% L4 R. b% A5 Y
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY9572312315
& g! B- N( B: ~5 y( a7 x, Q; \0 f" T& V* J) x1 r
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
3 i, g" p' o8 P找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

: X* |4 \; X6 a) t. r% r' W2 n# i3 @+ `8 c喔喔~~
! e5 p# g; m- g1 ]8 n$ R6 z不會吧~~4 a! b& B% y* ^/ U/ p

' F* g$ j: ?6 y# E, ~團購早早結束囉^^
& _4 r: \, @0 y+ h6 X' v* ~- Q; m! W5 }! f# A4 m1 V
呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41 * e0 r2 l* j8 k/ N. L8 m" C
喔喔~~
  B  G  |: m8 s3 w不會吧~~

6 ?$ H' s6 \9 t/ _+ I. L經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢: x0 a% u! T9 Y. x& d- u

* S( \* P0 z* |" M查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 2 j# \( Q+ N1 N" G. }1 H4 |, S
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
; \4 H. k& H9 l
# r  s; z1 I; Z2 Z8 c9 D! A查不到這間公司登記
% p; L! {( u6 _% v  x6 R
那就不要跟他買
. a. Q9 I$ H! L找一間有登記的吧！7 r- J# R: ?1 x; h

" j1 Q# Y# o, Y# ^- X9 u8 r我們是已經結束團購了啦！$ M: Q9 J- `  W5 ]: Y1 N; u
目前用的很開心
4 d+ j; y4 n: ?3 D. a謝您通知這消息5 N, J6 q2 r' \+ z
有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申5 ]8 d- W: F7 e+ w* X
我並沒有賺錢  D: d. w" G; `" \2 a4 ~$ B( }
純粹好康相報
, k; W) g7 e; e1 j
7 }+ V8 z, k2 s7 k) F( ]" k我自己是用1960含運買的9 F$ x; |7 m$ ^8 H" A$ W  G3 x
原來代理商答應我也給我團購價
" @) `, E6 g: h6 k0 f8 z; m+ k; s也沒有
$ c7 |/ m2 ^/ u. H變成送一個我不想要的東西  b: z$ s& f) l6 w# e

! B# I7 Q* e9 U( L7 V以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
" P8 B- i4 \& ?) {8 y1 M/ v. Hhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 3 R! x) |2 i% H" M; J
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
" y' s4 J3 t5 }, r0 S; H; F
% O) a8 f/ \3 T$ z5 ?9 M查不到這間公司登記
! N& I5 H6 D: e, {8 g6 L2 X. y3 Q
你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，6 a0 p5 b$ f* g8 D2 C1 \2 N
請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯 7 V9 W1 m) G5 ~
deskking 發表於 2013-5-6 16:10
$ W1 j. x& S. s借PO一下,還想買得人可以看一下喔+ z$ b) C5 r$ n/ l; \" b1 h) v
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394

# ]' s5 A0 q) _+ \8 k' [& e) n7 m6 r' j; U# _9 {8 p
還想買可以留言給我喔 # I7 @2 _5 e4 _8 v; v+ @% L# [9 g1 O
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30
1 I9 ]- x5 Z0 E* ?/ A& q還想買可以留言給我喔 + b5 l* i. Y) ^; K
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...
- n3 e7 ?4 a3 ^1 T1 m" X: E2 M
還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯
' I. [) G) z$ h* R0 v$ A
deskking 發表於 2013-5-7 21:16
! \; Y) }$ ^8 T* X! Y還有4台~希望有人能認購喔~
4 k  X7 h$ S1 k# L# A7 Z) a0 ]2 w$ e
+ @- A  n  {4 O
還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台
  s' z8 x; J: |謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43 & o) x9 d4 E( Y* M8 B( b6 @$ L: e
還有2台~希望認購
, U% R, d" }* o2 [
剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44
- w' N1 \; i0 u剩一台就成團摟~還有人要嗎?
2 [3 G% H, r* \
加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
# T3 [7 I7 \+ B麵包機成團摟5 A0 Y+ [  O' o  q
6 E3 {8 R& E: q% ~6 O( E5 ^
名單為下面人員& ?6 U  g0 S+ b$ B1 V1 X
peggy
* q: l( @  y5 s- n2 d蘇媽
! O) v6 `6 t  R1 E, J6 Dlliao
0 q6 c. B4 K' N2 u6 g7 Nwenya0511- t% u! l1 V! K/ Z. l
小亨利美語
/ c2 i+ j2 j7 P5 T4 W: }
% i* D7 a* J& |, F* j  b6 R都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯
! b% B2 T+ r5 L. B5 r3 }% I
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
, q% a$ A0 u' ~1 D. x, Y有做啊^^! f9 a' _* I. W; T5 U# |
不過沒有拍照就吃光光8 M7 S4 M: M: U$ j+ N) t) Y3 M
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

5 J. v& p5 b3 Y0 O/ b5 l
9 X. V/ l1 |7 s  c4 F% J我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，; Y4 p6 K1 f/ V; A1 B
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，# L" F" ~( f' u0 N. z4 p% r( p
請問這兩種情形正常嗎？
+ {2 I0 V5 q5 }/ }/ [# Q- y3 P還是要修正什麼？% f' @) w4 H6 Z1 t7 r2 _! Z
- \1 P& r) I: R* D- {; X
您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯 + K, T3 }+ B- v' }
果果 發表於 2013-5-9 10:32
. b8 O- P4 U- X$ [$ V請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...
: K% s) e1 e6 \" V

9 Y( o! W  }) q3 F; Y5 Lㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！
' v+ z. M  S! k* C) w- {+ `還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
9 K5 G2 g9 p3 W+ v我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
0 N( v: \+ F# ?用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，& s6 P( G% d- R6 c. Q5 i
請問這兩種情形正常嗎？

- V7 k& x8 s* B7 S2 x9 E0 }1 b; t其實我不用全自動^^
0 G. @+ f5 f1 z' C我都用各別功能喔^^7 _% k5 g7 t: O) N0 \( }9 s

+ l$ `% g- ^/ _# `0 i4 b& I這款麵包幾近歐風麵包
5 g' w. O& N* k! ?( w5 w# z可以試試看^^3 O1 w6 d3 F5 r% h" M' g
  ^, v' \: d" c- K: p
黑糖全麥堅果葡萄乾吐司
$ Z; b: @  }! c. D4 S  _6 w6 }; [1 Z) R$ n7 i
材料9 v  b  V; T) N; q
雞蛋一個約50g" B4 r. }6 O8 e) N
2 ?: R2 M& }, q7 _
鮮奶和雞蛋加總約190g
9 x: j8 C3 a$ z# s+ S2 y; P所以
0 }- ^% q$ I8 O; I" u. M鮮奶是190-50=140g
8 l; r4 C1 i; v4 w% Q8 h" ?7 B* ?' @, ^" I" _4 T
黑糖 39g% R) y' o" Y( _1 F; j
鹽 1/4小匙
9 H. M2 O9 S& U1 X. ~水手牌高筋麵粉 270g, o3 B- B8 a7 T, X. `
水手牌全麥麵粉 30g
3 b. L" Z3 i- R- a" x+ @. r日正速酵母 1小匙左右/ P+ V) E  u: Q0 A9 D8 M
橄欖油  22g
7 S( X: C# W) D4 G
1 u4 X, M0 h. X" O7 [葡萄乾 量隨意
6 f5 ^4 A) Y# _3 g* A5 O0 a堅果   量隨意 ' c+ l1 y6 v) d5 P
( q# ~; I* s/ P* [
步驟) U, C! Y/ C) X' q
1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) ! {- ~/ h  n  [. S- T4 D6 E. u
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)
& f9 {$ K% m1 G: Q  H. n3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去
. m( ^; X6 y, B# V: N' ~) N4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了( N2 N0 p& E) O' i  G
5.按功能13發酵 時間70~80分* X0 t3 w& n) V- p% ~+ Q
6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘6 ]' S, h. s! q, I$ P+ T$ C
7.再按功能13發酵 時間 40分0 @+ G8 l4 B. w/ u4 U/ W+ s
8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色
  t9 X) U! N6 d2 |4 v: u5 q! o就可以啦^^
! h5 ~2 m' p# g1 Y
0 c0 C5 a+ k% ^7 F, |個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^9 d& G1 v! T' }- C, Y- @
大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
- X5 ~* b) V# F. F其實我不用全自動^^1 V6 d! W3 t' r
我都用各別功能喔^^

" K+ u7 d& @. s" [5 R; Y請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
- D$ k  e/ [( f4 d. z/ e他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種- S4 O# k/ k0 ~# I- W
7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)
' T7 ]  b4 C/ p2 }2 p- y其 ...

2 J8 `: s; ?0 l# N* Y' N! B已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28
; b% A0 ]/ `  c% b2 q9 Q7 K8 s& u3 k請問此機型可以做蛋糕嗎?
% a7 s; Y* c* k: R8 Z  M" ]" k
他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11
5 b5 z8 Z: G7 w$ a% D' V已經成團了嗎？

1 k' Y+ ~, j- `' R, ?3 q+ t  r結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯
! N8 O2 a* {5 t3 `' v; F0 O; c
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
# @# l% P' D) }4 ?6 j8 d* G2 H其實我不用全自動^^
! X# U$ L* |' o' P% C" k2 \4 u- z6 N我都用各別功能喔^^

7 ~+ T2 M( a" _4 F* [& y+ w6 ^( y5 k  I4 x
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36 $ n" |5 n* M- s6 Q. n6 m1 T" R
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
" l/ m7 A. p9 W- J8 A0 _+ j  R; Z
呵呵~揉麵是11~~
; I* W3 t" e6 S" ^$ n/ d/ dsorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 2 @; b  _9 q8 f: Q+ C) r- C
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
* W! F6 e- e3 v2 O. n
我放過
2 m8 [. U7 R3 g# W) f覺得還好ㄟ~5 R! c3 b9 Y& J$ D7 {" x4 \& x
+ V6 f) k+ n/ T$ f4 [9 R
還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯
' }# {( F. d6 Z; S$ I, g
Fama 發表於 2013-5-15 14:01
5 h9 v( u" p7 r8 }呵呵~揉麵是11~~
# J- C+ U: O) gsorry
3 J  ?# y% H# B1 i" K

9 @, f, O0 y# F2 ?" M( O+ d謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy ! I# ]& ^; T! D( l: {

. h: }$ L% b1 V6 C' \$ D如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~
$ b4 Z( ?* f, X/ _$ ~9 y$ l- T7 k
[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06
3 s) ]$ A  z. D- i8 g謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy   U% L' u, u) F6 q( i  Z) r4 _; x

+ Q% i/ |+ B) m/ ]. T+ }如果還有新的配方(加xxx ...
. Z& ]3 E. _* O5 J2 S5 b  k4 ?
哇~~~~~- }( F  g" F3 y" k/ ^" ]( E
閃閃發光啊~~~
3 R% g% ^, g4 n2 _& v; x4 d7 z
! @. h8 m9 T4 Q還有果醬耶~~~~0 ~- B  L+ b+ N; S6 s

4 D% ~8 b% n! D8 {6 A" [5 o; U所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
  e7 T" A6 Y1 @請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?

) d. m# r* N! H: H! x1 Y我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到5 @' [3 Z: d8 F" m2 Y
似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中0 K: X1 w  x! p. U
效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾
8 H0 Y7 s, v6 _; ^4 a+ E5 X
3 J5 G; H2 O6 H/ i不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構/ o% k- |! Q" ?9 l
我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟
& v2 d" W/ ^* w; L這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯 " m5 c7 e" l6 i  ^- j
Fama 發表於 2013-5-15 14:09 1 N5 b3 K. M" l5 y  E
哇~~~~~
3 P1 K$ {/ D3 R( J閃閃發光啊~~~
9 j) z/ e$ @2 Y8 c/ n
8 W2 `' }4 z) g! x8 ?( d7 y& w/ }
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
) d. o6 d% T2 M' J3 n* y# }我第1次發酵完，麵團發的很高，
; }( ?7 d5 |! t可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，
& v  H" t& J7 x6 R4 N
2 o/ W  M3 I6 n& M你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?- \/ X. t3 B6 X: |

! H- b6 `. H6 ~請問此配方做出來的麵包高度有多高??, j& r, @4 O/ ^# }' j1 y

/ [" p" P- F5 j& P請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06 8 C& G( J' J) B/ m# I* c
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘$ _3 o8 G) l% ]2 k) w7 C
我第1次發酵完，麵團發的很高，
' @+ O8 A/ N4 R可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...

- X2 d5 d# b, Q7 `6 z5 U揉三分鐘~是為了要二度發酵~  ?$ q2 K- r/ r3 N& P2 |* d% y
0 E8 d8 h! y7 z: w* z
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~1 N9 _# ]: T+ k5 v# k: I4 }5 m# T
+ }; s  [7 F$ l8 r0 J+ Z
但也要看當天發酵的程度
9 i4 K0 J- D' [$ H8 ?
( i: q8 a# \  [( K9 ^9 V大概比第一次發酵矮個兩三成% U3 U, ?; C$ t& B- K+ X6 G
/ J% S! {; [7 @" A/ w( g
我就會開始烤了^^2 e( Y6 M* r3 E
) S# s7 }* s6 x
這個分量我烤起來約一半多一點高
3 [* H. ~/ _+ X7 P* N+ g1 i/ c. L9 _
還有) w( M$ b' L4 p+ ~5 D' W5 U/ Y: b  U
/ V$ w$ W; m3 A
我個人喜歡比較扎實的口感
# ^* y( W9 G) a' c
% ?3 g+ y4 S5 y所以~
0 `( F9 f! F! J, y, I7 j/ X  _& Q% I& o6 x4 v
不太喜歡麵包發的太高
& m/ m, k7 K( Y9 U& U3 q7 I  C2 S- ~
吃起來空空的
4 X. D" U  h  w* d
7 z1 F6 Z. i! w+ C5 ?2 j呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯
7 ^/ O7 d) U# ^- h; B* r' R3 p3 |
Fama 發表於 2013-5-17 18:34 1 Y/ P3 H) k# t( n
揉三分鐘~是為了要二度發酵~
* \8 c5 i/ l! N  `1 z2 G8 B2 F! |- L+ {; s: A. H  }2 t6 C3 S5 ?
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
2 |6 r8 C: O  x8 l2 |! p
# j) p4 T% ~3 o8 a6 L' Q0 W
講解得非常清楚，了解了～
7 {9 C- m9 s" D% n" ]7 x0 Q* a/ e感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06 ( S( K. w8 H' ^) h8 k
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy / @$ @2 k" G2 Z

6 p0 Z- I, S+ Y' F9 T, u  n如果還有新的配方(加xxx ...
/ U$ \6 s) x" a0 i' Y: ]- P6 I
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!, h' K$ @9 m6 Z; p5 ?4 x
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
( {; \5 W! O0 J6 [) |" Z香蕉我特別去找那個熟到不行的買,, d& }% ^$ l# ]- {
牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣.  @! A0 G! c! ~; t1 |
剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
) ?6 A: v% d; H- u2 x哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
. M! D5 c+ Y8 Q% G; v. m. _最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
7 j) u, D+ h2 _- X) S! Z香 ...

6 X# C) L" R: }" N期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
& r6 z0 g5 J' [4 ~: `+ A$ s8 N哇~~  你的照片真的好吸引人呀!# _* J  u: z* `& u, b+ V
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
2 }8 x- X) b9 }# t香 ...

; }9 O9 ]( i7 C! f
' H- X3 Z6 Z9 d2 Z7 j' r: v我也超想做香蕉麵包~~2 v5 G2 X7 c0 v" L2 V: l
- H+ k& ]5 I- n2 {, I
記得po上成品喔^^+ t+ `. [  Q- N5 k% M! b( |! G

$ s3 q  I3 f' e! Q3 b
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]
. R2 k8 k* j9 n4 j' ]: t  i3 Z
, X5 R" [: n8 ~[attach]174689[/attach]/ c! B* k8 K: w4 }7 \: `$ v, C6 g

' V# i* L2 r5 [; M2 |[attach]174690[/attach]- z, n' B/ [) n6 B
分享今天做的蔥花麵包^^
9 c: t) G, L. p# ?9 g
" n2 N# H. {0 `6 e8 \0 R麵包體一樣是之前的配方~3 r5 ^" B0 g) {/ W5 ?8 q, Z$ O

$ N, _( O3 c3 k& I7 s( v1 I: e& ~只是在第一次發酵後取出- I  K3 _" n) K9 I  m
, X! P9 G$ T3 g  s/ T1 E. l2 W  i& i
擠出空氣分成八等份3 {& Y9 C! W  O( r5 e2 b  g' ~
# M$ d( r  j" ^6 q0 v
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍2 l% |0 p' V* I- x, x. |5 ^
! D: E2 l3 D: n; }4 h
在麵包中間輕壓小洞 $ N; q+ l* J% v3 _
5 d7 x4 \# l0 Z. I. U
把蔥花醬鋪上) l  C$ F- y& \1 G  k% I" J

7 i; P5 c) w' P, ^% W放進預熱170度烤箱
# l2 |4 d: C# c* b
/ V0 @1 _# Y) j5 i烤約 15~20分/ X/ q  Y. }. d2 A$ s
/ T4 H5 [; J7 U* W& p
就好囉^^
/ S( K! r) K; L* Y2 a8 A- }) ]0 b$ ]7 R' e) C% a

$ Z9 y/ X4 H& S/ u1 e- h9 v9 N3 c! x) A蔥花醬材料
0 U6 j- a8 \( D! y3 o  {* P3 ~: n' B" b* L. N& U& ~6 d8 G" k
蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好' J7 @/ q) g% B$ J
4 H9 `' o. A9 g% ~1 C: o1 R! s+ k
全部調勻 就可以使用囉
* ^. @" P  Y% o( m6 V
8 S7 ?$ x9 M8 d6 e
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
5 N1 g) x+ h# a2 Z$ R$ z  h, ^( y分享今天做的蔥花麵包^^
" A" U1 e& w0 W: S# W: T/ z- E- K4 b5 \* p, b4 x. D
麵包體一樣是之前的配方~

, t+ h% s1 A! m2 g3 ~, w對了^^
9 i, {( F; F$ G6 L) e6 O1 T: ?# w! n* ^- K* ~
低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 5 @, B( w0 t: ^. I( w1 ?
分享今天做的蔥花麵包^^
! l7 m- d3 t' t) F. b6 ]0 Y- v+ b& C) {( D; e) V+ a; {+ w
麵包體一樣是之前的配方~

+ a6 x% c' v. _+ L* o; C2 V! s看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 8 ^7 A4 @9 P% v) t9 {
分享今天做的蔥花麵包^^8 ?5 l3 a# m. W# K" ]) r

3 p; U3 z% k4 j  v4 }2 g6 d, u2 ^麵包體一樣是之前的配方~

- B' G" ~( e8 f% y: z3 N( m
$ q, d( l) q% E" v  L, e讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯
" m2 o" z- l% l4 _
2011 發表於 2013-5-18 08:57
) `7 C2 N/ \5 j* o' y) f期待成品分享

  U$ G+ b$ u+ u/ b# v5 n' C. q' c1 D2 |" v0 G: n
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.: C5 V8 z; V2 e  m# K! Q. i
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)+ f0 f8 s; }; b% _! O; i
2 O# p/ d+ M7 a1 o5 u1 |
第一次和第三次香蕉加得比較少,
9 U3 `, N1 O2 U; }( K第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.
( V- [9 C6 w$ {: R' H# i3 J! c2 @第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~
* ]; k& i. ~1 J* [+ K
9 q+ n2 L! r  o) V忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.
3 o' v% S$ T. y0 r$ J# Z. b6 L( d
6 V7 m$ N7 A1 t. ?7 c/ `, m4 q, Y我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.; U: t) a' d7 m+ M
自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.6 I5 N! C* `3 }2 ~, N9 E
; F4 ?* k; a5 h$ Y: @  G* X# x& I
自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).$ h" x$ j! ^3 z( [# F% w

) K! q& ]" G9 C; g回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
" L# U% @" G7 n5 B: c& Z! u7 Z- Y$ f: f; E& z; Z3 G5 S1 [
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
7 A7 Z1 X7 u7 [1 V) [, W6 N  J" M4 `分享今天做的蔥花麵包^^
# T. ^& _7 O4 z& i3 l+ m$ _' x& M# x3 g4 V2 J- V
麵包體一樣是之前的配方~

9 L; n2 D' T; d7 j9 l% C/ C好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~( t3 E" m! u/ x$ `, F

+ a6 ]' K. y) R  Q/ f3 Y果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 4 O1 P& i4 k# j/ F4 i0 ~
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.' A- m7 x; s" P8 }) }
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...
0 W4 r" j3 `2 ~1 P( p0 P" c2 _! H
哇~好認真
3 K/ k7 b0 M1 n. s/ X( P8 o' d4 V8 [; c, J1 Y7 s* d
我也要來試試看香蕉麵包~~6 R4 V; [6 k5 p8 H* }

" @9 L9 r6 l! z2 o) v* R4 [0 C不知道大家有沒有想試試天然酵母~: V/ \3 E, C) y& H% l

( v3 Z* u" H' E之前養過蘋果天然酵母~5 a: m, p# X4 y6 q& A

  ?/ ~  Y) ~9 @失敗兩次
- H; r: x! E7 |) L
; D6 B4 d0 ]$ X4 m4 v: k2 ~. A8 @下次我要來試試葡萄酵母~
# Y0 s; X5 @% u3 s$ i' S4 t' a# @* Y8 [9 J
再來跟大家報告 8 ^9 t# R- e. }5 S1 r) T) l6 ~
" A; ]9 B1 F! V
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯 " c% ~" d4 |( X6 c$ Q: d
Fama 發表於 2013-5-20 00:13 * ?# f( @  }" Q1 W. L
哇~好認真
( X' o% a, D: r, |& B  d1 ?3 Y4 [7 I  [# R* k
我也要來試試看香蕉麵包~~

8 \) ^4 ]% S6 {( l& {. ~, g3 @
( |1 h% [4 `- t* R7 d" G9 _新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~
1 \6 o1 `# i. [
8 v2 ?! \0 L" OFama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ$ n, F9 t7 S/ ?
(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)
) K: P; A- u, p! ]而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.
' r0 @6 c9 {2 u- d0 T如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~* Z% Q$ f2 A! c! |
8 i' i$ M0 K3 ~* {# L. H
天然酵母有可以參考做法的文章嗎?
! @, n6 V4 t0 D. L" z! G我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說, / f2 T) `, x9 z- S1 x
目前我都用頂好賣的日正乾酵母, : d$ o/ x3 Y3 |) J" i# h
等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯
8 {+ N, _3 t$ }& g3 r- W4 j8 U( v; ^; n
[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
0 C1 p; x' h5 f& `; y揉三分鐘~是為了要二度發酵~
8 R3 y' J3 b! \" d! I/ V+ I
. Y) U6 a) K* R& C0 `' [7 w第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
- J  U% C% `; f

! r! u# O5 E8 M請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?5 |# A( d3 N- `! I
第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?: p6 C* S9 F) L5 A

8 R6 X2 D: l5 U- O! M( D
& ?' P0 W4 r- ?* R2 |( @
; F' \, V1 A0 U5 O4 k3 U5 o' m. f! K7 j; j
% w# F; H# n$ I* A
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46
* @( x1 G- G. ^: u0 K! D# ?請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?( ?  o4 X0 B: a6 Z6 W! u
第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...
1 n9 a  A& w+ q' G; X5 b/ `& d
其實大約空氣擠出就停了^^
# p, O, I2 A6 J
; |- \4 [% t7 W; L3 L* \8 m可以拿出來整形的喔^^* w" G1 B/ r& [. t# b' b' `+ e/ Z+ q
& D% X) [$ h6 l% Y1 B# {6 \* S8 w; E
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 ' P' R8 C3 O  e; [* r# G0 h
分享今天做的蔥花麵包^^
& L  X7 o0 y3 U+ [! E* e6 h
( q1 d+ Z, r. p& T( K/ X, T麵包體一樣是之前的配方~
! B- u7 M. ^+ i1 w+ O+ v
Fama , 我要哭了啦..... y) o  V7 n- e4 ~7 a1 P# x
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
4 v+ `8 p5 O- m9 T5 a  u. D, L  m這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
8 |+ R  D1 T2 N# Y7 ]這賣家是很有信用和阿沙力的
) U2 ]8 ]( I. V. U/ F1 Y) ?" D' c7 o我買了後6 ~1 [4 U# B7 ~* X
因為我很介意刮痕

2 x- k0 z7 T5 ~0 K3 C8 ?因為我很介意刮痕
, P' e, H) L  ~因為麵包機內鍋是不沾鍋/ o7 t, z1 C1 f% N
我怕不沾的質材
6 a. x8 b) \9 s5 z! C3 H1 T
7 T! P* \' z5 i2 v$ ?請問...不沾的質材的可怕之處4 A) Q! B0 U: S4 s7 a6 @7 ]" T" z
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 4 J6 K8 k% C+ R
因為我很介意刮痕
6 F  r! a- x7 N/ q+ q% D因為麵包機內鍋是不沾鍋
/ l  j8 J9 @& ]5 W; a8 c4 I* k% L我怕不沾的質材
9 a9 Y: d! Y$ ^: l
基本上你去買全新的~, f8 Z9 L! A2 R
3 R; m9 M8 h0 ]4 K- J
然後避免刮到內鍋~' X( a  O6 E# s3 j) T2 e
; p8 `& }" H8 ?" y! r
應該就不用怕了~9 P6 Y2 P+ M7 {$ Z, n

$ V! w$ \$ {. q) Z+ c如果還是害怕~+ x$ |4 Q7 x% `8 j( m* s
, y# p: E4 ?5 @4 U
那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~. t; i4 E2 |2 d3 x& a1 X: i

) z9 O5 {1 p0 K; l- S會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23
- j3 K( I9 I2 O( I0 V8 c6 Y0 H# JFama , 我要哭了啦....
& Y8 _% M) g% ]/ U( A7 \% L% \你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔9 p6 H% [$ `+ O" B% ~, {! w
這下 ...
; S. j2 i1 ?6 N
呵呵~! y- A4 U6 C# k6 @9 q! q( `

" d8 p- s7 j2 V其實烤箱也有便宜的啦~~1 s# [, g$ C5 b& j. C" l/ ~' _

1 l6 a( X+ c' j1 R! ~6 S% b$ E我就是買不到兩千的上豪烤箱~
# `3 ~% \# N) i) F# D' E& D" G3 x
/ @6 S% I0 R4 M4 O% \就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
9 I; v' D6 O% D6 S( l% R基本上你去買全新的~
, r4 e( z/ Y" l5 C3 N
% y7 b4 b& |2 l2 s7 \8 [1 C! M然後避免刮到內鍋~

7 T% H( R: ]. S5 E: I0 |不是我怕啦
- H  X8 T/ @7 N+ r; S8 T8 Q; ]* |我是問網友他為何怕0 M) z& Z; `8 R$ \3 }, G( p5 _& S% r
不沾鍋的可怕之處% f7 E. k/ E7 I& S  \0 ]& ]
我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22
8 b* W/ m+ `' F7 q* h不是我怕啦5 J% ]3 H/ g  n" w0 b. D: b
我是問網友他為何怕& F/ s, ]2 c1 }
不沾鍋的可怕之處
7 U: b% j% v" P0 I% n( c
那你直接丟訊息給他好了
- [$ n2 d- o  y/ P8 m# ^  ^5 W
) M& S$ B0 E* p5 v: f我們這棟樓是討論麵包機和食譜7 T4 O) g% _2 N4 i8 P0 ~

8 ?- V2 L; `/ g醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47 # a; R2 T9 z& l8 F  A
其實大約空氣擠出就停了^^
- @# g2 w7 p, e2 z& Z7 V/ x2 }. i( m1 L( |& q3 X! W! J% u5 E5 J
可以拿出來整形的喔^^
* E/ x/ S4 m. r& L( n# B3 @
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?9 Z$ k9 w. p( i) K9 g3 s; t9 o+ r
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55
: ~0 M( h# Q6 g3 }# \$ I請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
( r: Y8 p) u0 t為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...
; a+ K* Q( A% O2 i% q
我都有放糖ㄟ~~) \3 H. v9 y7 F- C/ x3 M* q! `
: C9 P+ B1 R+ z; Z
但改成黑糖
4 t; Z' M$ o+ p$ u/ g8 B, ]. i, J7 J% j: |4 U7 J
網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯
/ p3 t1 ^$ r! m8 P* y
Fama 發表於 2013-4-25 20:34
& y# X" X! A$ z( L- A* D照片來囉^^  b2 A. Z5 H6 S0 ~  ~5 D4 Q* W6 q
食譜就是昨天po的那個~

/ F: u2 l& U$ V. A) j
; o6 V! T' {' ]5 O; `: U  L請問這可以用功能2考ㄇ??& M; P" `5 u6 q! J7 F, ?

2 V! H- z1 X% E& v1 \" ~/ v如果要加湯種
3 A2 A5 J7 S6 y* z* ?" _* T是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
& B7 _5 [, Q1 o7 C$ s請問這可以用功能2考ㄇ??
, R' O" j  O: I' s9 c
  m& A7 {+ s1 X: s如果要加湯種

5 B; f0 A- u! d$ @9 k1 @@@/ a1 e, W" G3 k' b. s

" @  E2 l4 k- S/ l) }我不知道湯種ㄟ~~~
! n& @3 k: C. Q1 }; x2 m  a) P
$ q2 @+ ^5 g- [! R我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09 3 a, b; Y% |& ?5 J& m8 J
我要買一台
8 m( b% {+ z4 g* X  C: |# @3 g
團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59 " Q8 P, m6 \8 u  M. |( Q
很想買說~~~
: f) p8 S) ]0 f: C2 _, _" h7 a
呵呵~~~8 @5 H( x: r# H% v' m/ u: f4 Q

& `; n6 h7 U" {) e╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38
3 P$ ?2 H- c2 Q3 E! E4 a4 g. P我也超想做香蕉麵包~~
' T5 t  X- h3 `
2 \( m) F4 o0 m) P4 _記得po上成品喔^^

6 V. J3 R# X  i) x5 Z5 L香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?
8 Q8 O( \' ?) l, X. V4 `我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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