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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯 9 ^$ U; r7 K' a8 B7 A4 x; r7 ?& c

8 p$ a+ W' G: N之前就很想買麵包機來代勞~
( J4 s4 |2 q9 }" [; k; N4 m不然每次手都揉的超痠
# Q7 ^+ h! m6 F這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-2120 s% W3 b( |2 I2 A2 e
哈哈~1 O/ y- H8 D! L6 }; m/ C7 N9 e
來開箱再做個麵包跟大家分享
0 O& ^1 a0 D" i+ p  u/ q
. b& D7 z1 h! t7 W# ~  L[attach]165353[/attach]
+ y. r# [- r, h" d+ H6 S6 G外箱2 B# x# L. i" h$ R$ `9 Z) y

7 |; j/ n3 r5 b* g[attach]165354[/attach]  p& n9 z) }& D7 N
主機: Z- o4 @" Q0 J$ e3 V  U+ H- b
一整個都還有新機的香味1 G5 @7 {0 Q& H* y3 k

1 J% Y7 \" _+ u+ u# l- ?[attach]165355[/attach]
" g5 U& ?' [: n0 E$ [配件都有 也都好新^^/ A: E" D( s- A2 |; _' u5 |# N- Q
4 k; ~( z1 K( |3 |1 u: q
[attach]165356[/attach]) z. D& s! a# [3 |; x- V' E
雖然是日本的3 x7 I; Q; V3 m* r8 i: h/ I
但這家有給中文說明書20頁4 p8 Y: H% d" b& n+ ?3 V
(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)
0 F0 c- M5 B& ~; j3 F. X: H: Y  V* `! P
[attach]165357[/attach]
, R1 b* k* ?. K要說二手~就是這裡一個小小的痕跡1 D* Q2 C2 m; P4 W; M% i8 o6 ?
他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係6 o! u- J! A0 Z

; g; v+ Z/ N5 E6 `/ Q! G[attach]165358[/attach]
9 e2 n5 c" T( c% k7 D9 r開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的4 `' x, ]; c9 A

9 q/ B1 K. ]: A% i7 B# C) S[attach]165360[/attach]
# L% P* |& Q8 a$ p開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看
1 w7 F7 B  y! ~- W8 M  f$ @% A' g0 z6 y& B3 ^8 w" t
[attach]165361[/attach]
# N: s% U# X/ i& `, g$ g過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~( y0 H3 |) T' G2 c
' l/ x6 j/ B. }' `( i: z
[attach]165362[/attach]
9 C' V# R, {( r! e/ l" [耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^/ y6 x8 R3 V5 S( Y) o

) H9 ?" X: L3 L9 K( U6 d  J6 T再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~
0 P5 T9 @2 Y$ {0 U有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^
( r) G+ C9 i4 t, s* F感謝# ?) H' }$ l! e: V  i

" _& s9 V* _7 Q2 Q2 W[attach]165875[/attach]
# E9 O2 T  U7 u- Z8 B. r. V# x/ p4 b外箱上有代理商(就是賣家的資訊)
( V5 w1 i. c! Z/ \- ^; V% B$ s如果有人有興趣也想來一台~
/ g8 z4 f( Z# |3 O) v) k我可以跟賣家討論喔^^
/ E1 t3 N6 O+ p5 @( y( \# |9 p8 R0 z- M3 K. f
[attach]165874[/attach]
2 g. ~0 i! ~$ C3 K& W( J% a" r' ?1 {# ]: v5 r5 X
已經發團購文囉^^
" I2 {" g; ~( n  |9 _' V8 S- d$ E要買的來登記一下吧  b; D! b  A" M
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯 & Y9 i& R$ t; t
benliu 發表於 2013-4-18 13:08
! a. q6 I; W3 M' D. K. [幾多錢啊?
6 s/ ]$ Z; F. G$ o; c

: e3 q5 `" d4 G- |9 S' ^6 b7 U我買1800~$ ?! ?5 J5 k, m* F
如果可以揪多一點人~7 I9 s4 r3 `' o) p* |* h
應該可以更便宜
6 s" O1 B* u1 j; {' @! p& q) b+ `2 g: b
我在網路上查過~
+ J- C1 a" m4 |! ]這台雖然在日本賣五千多日幣
$ z2 e0 M5 t7 Y4 v2 H3 V% F; D3 r但在台灣也要賣四五千台幣
' @1 M* ~$ T) w/ r% m. G, d/ u
$ j5 Y( D) r3 r+ k; e雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~
" _4 M' v3 g( p6 L+ o* r我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29 - l: Q' l- d3 V6 G6 V4 z
我要一台，謝謝

5 N6 K* b' T: u# \好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54 " h& T6 N8 d2 A* e, P" p( ~7 P. Y
1800 是含運費嗎?

7 N5 [# v2 N5 Y1 `: f; p不是~: S9 h. D: |! k" W/ \
但我現在跟他談到
$ k' I$ s& A4 f6 L5 q, p# h揪到5台1600, F" \5 N( \. v# M5 e/ `7 [
揪到10台15001 h. W/ d9 E/ \: A5 i- W- E9 @

% \# F$ Q/ g# A& A- h1 C: |( y: `7 |7 C; W運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!; v1 h8 U) j3 \  x7 k$ b4 J& n1 d. x6 t
有幾種模式啊?!6 K) v* G# ^! N7 z! J4 ^
做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37
6 g" a! q$ O; a6 ]看起來挺不錯的吶!!
" A/ X& k5 d) ~" @+ Y/ p3 T. o有幾種模式啊?!
5 p  W4 _& c; d: C7 J/ U做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...

* }+ ?+ ]+ v, ], e* p他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種1 ^6 N7 u) g6 Q, E- E- |
7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)
2 \1 G+ o/ x# |0 d3 z' ^- n6 D其實我只做一次啦~6 @. U3 i6 h7 m% s' |4 l9 r
麵包也沒有放過夜就吃掉了
  ?: `' w$ {2 J& R- ?- C呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47 # }0 z# S* ]& b8 n% d8 }5 d+ M7 U
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...

. S2 q& t. ^0 s& L& \1 w( H- u是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~* \& M2 X: B% B: V( Q& ~6 c
" Z+ p7 N) y$ x. Y: o: I0 y
他說~基本上就是有用過的痕跡~
. {) E# d7 ]7 W5 {, ^0 ^7 t* Q4 ~! E6 F1 O: P) U
我來跟他討論看看~6 o4 U( d, F3 f2 ?) U: H( ^! ]
& t& x* f% I3 V$ @$ `
因為他要每一台都拍照+ a+ E! H- s; I! x0 g: K! u
/ W4 g4 J$ U- i
似乎他會覺得不方便~~呵呵3 W  S- W! B! [7 _* y! @
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯
5 K* P# M) c6 `; f0 R
2 S- P6 j5 X& G8 @賣家說~+ g- d3 Z5 T& j+ i
如果10台以上就免運費~
6 u- R: J4 m0 J
* I" c! |& s* B# ~( Y8 F' _7 J( m! _% |+ N
哈囉^^9 [2 ]7 {$ U+ g0 `
我在團購區開了個團~, T6 {# S( W/ W6 R$ q2 H  Q9 u
這樣揪比較快
* h7 L+ R1 Y- Q8 v# l. @! f7 S如果願意一起跟~~
4 P7 I7 K$ h" \6 y3 n來右一下喔^^& Q/ q1 U% c- z$ L) z
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02 6 E3 K1 C/ R8 J  R9 \
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...
0 v! |8 F5 W4 C6 o; \
[attach]165874[/attach]
$ s6 J1 _3 ?5 g0 m嗯嗯
# y( j; S4 i. u9 C1 x賣家他是代理商~8 `" J1 q0 i3 M
有里長跟他買了很多台做社區老人活動  ?( n1 z' w7 c, g/ i& f
只用一次
4 Z' v0 U# N) m& S/ X里長就請託他在網路上賣
# R: G+ _2 }1 g  ^6 x7 A我是在拍賣買到的^^
6 L7 q* _( T' E3 {發現他有很多台~
. D3 J& Q7 W2 {9 g2 {9 y: n詢問之下發現原來是以上原因^^  P: j1 d. D- {; }6 y
, U" l9 e/ L* W8 \
我是基於好康相報啦
, o4 @9 V( y: q% k7 u; a) c! E很久前我就想要麵包機
: k* A* h9 r- o. C8 [但價格都讓我都下不了手
* P# F3 ]8 k9 Y9 _這次覺得挺划算才買了^^
4 [. `" n9 B- z' s* k4 {. \7 B& F1 ~' g* A$ l
機器如果有問題就找代理商負責囉^^2 _  A3 [  z- P' b: W% {
  D, Y: L( d- u1 i- f$ i
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^
- S; r! _. O1 G- Q& ^: S" ^0 c記得到這裡喊一下以便統計喔^^ & B- F3 o) r+ D* x; J
感謝* D* R. X" \7 @' d- W7 ^% J
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34
) J7 W9 e$ ]. s1 V% Q8 D嗯嗯0 z9 f) k0 `9 R
賣家他是代理商~
% l" F6 E6 u; f. l  X, \/ E0 L有里長跟他買了很多台做社區老人活動

  K# j- J* k7 ~) R. ?  C6 e) t+ Q這賣家是很有信用和阿沙力的
7 X; v8 s  r7 Z4 X" K我買了後& H1 y' ~% i  ^5 x4 @, j( [
因為我很介意刮痕
! [$ @' h: ^7 q因為麵包機內鍋是不沾鍋3 v! j9 q+ l$ ^7 D$ }+ _
我怕不沾的質材4 i! A% U6 {% ^$ C# Q. ?
說要退貨
0 X1 z8 m, X% s& Q7 }8 \它很快就退貨款給我了( J( o  O8 d3 G* L& I- l+ W& u& s
1 {4 @% v- ], V; A1 U8 X9 `4 Y
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04 . [. T$ K2 ~/ ?9 n# t
這賣家是很有信用和阿沙力的
! N' Z, r1 v( I1 }; m* K, S我買了後
4 ], r9 i7 y6 |; C* Y4 I) f因為我很介意刮痕
& S; T$ B4 u( {9 a
我也是有跟代理商講過兩次電話8 y/ o5 o& z3 j. b* n$ ~
覺得他人還OK~~
* X: I: r2 s9 R9 i6 g所以才想說跟大家分享好康
4 g2 A/ d5 L$ r% y7 y$ V! [呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36 ' x( ]2 o+ i1 {6 \+ w5 i5 o
我也是有跟代理商講過兩次電話
# [; x3 E9 l! }. F! ?覺得他人還OK~~6 ~6 j* v) F! _( K
所以才想說跟大家分享好康

3 \) `  _( m% \6 L版大，這幾天還有做
4 ?6 h0 z0 p9 F5 R: ?; N麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
) p# B6 e8 D! w/ Z
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 - O! i* z" `* o1 i$ c( G# W5 d
版大，這幾天還有做# z: P( R# l6 n: H3 A8 e  l0 r* `
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
9 w" j# j( R1 b! m3 e8 _
有做啊^^& X+ ]% |/ O; {4 r
不過沒有拍照就吃光光0 p/ l4 q- f, F
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜! p" X  b+ p+ S" Q+ u4 `2 s
昨天做的^^還是很軟很好吃
! Z) y7 H7 f! d1 w' m, @明天還會再做
5 t& T5 h, Y& o9 e再補上照片
. G& n" H5 ^( _
* ]1 Q7 T% f4 ?- `+ o* J1 Y總重約560g
* q& j3 R7 B3 C# y
0 ~% B! Q5 U2 [* ?+ U材料* S$ I. y1 E0 H
鮮奶 155-160g% u+ M( K7 A* H8 o2 s
雞蛋 30g, s* |8 K  r4 \# J
砂糖 39g2 y( h- e% _5 V: K
鹽 1/4小匙
2 z$ X/ Y6 @6 \; ]1 f高筋麵粉 270g0 `. l; }0 U) k. k0 h
低筋麵粉 30g" R5 |8 f) O! ?3 f+ O; _) N; o
速酵母 1小匙左右
, E+ l8 x) T$ P. I' |無鹽奶油 30g
0 p' W0 T& v$ o* }6 F0 Y" W# o& z6 E: F$ ?/ b
很多人都把材料全丟進去~
3 U* k! x7 Y  d6 m0 s  O但我還是維持最後放奶油的習慣~$ H2 z9 V) A; ~
這樣麵包才會好吃0 U. h$ `- A8 I4 d4 c: e% ~% a' c
; ~+ @( b( ]" U8 B& Z! e# b: E: v
基本上除了奶油外
% Q: d$ T2 d, }/ ~# V3 S+ K& e6 ]全部丟進機器
5 |1 D" ~8 p$ A' G攪拌成團後(約5-7分鐘)
* k  z5 E1 d; C$ B2 i) v再把奶油丟進機器
4 X4 S: D4 i( m6 {就OK了
/ ]) E: ~7 R9 T6 H! T+ @! [- h9 L' ]

* p" T+ [- t3 X* g" s3 i& K
. m8 T; |/ C" T* A. W. L& |# v
% X9 k% L6 T7 h) y3 H' X8 i) R( l3 P$ [# Z
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 9 T5 a8 A* u" z) D4 M
有做啊^^
* D' _9 ^* O, Q: O" [, S. f不過沒有拍照就吃光光
8 X! i) v& j; Q' C- Z" h6 F" F* {我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

0 P0 e' a" R% M感謝分享!" w% y  H. B7 y1 m  k" i
肚子餓了!
" `  }# k/ v9 V4 C麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04   J8 E) X+ M' i" t
感謝分享!
5 A5 \$ R3 Z# J* Y5 b肚子餓了!
$ k% t7 E; d  w3 {6 Z+ m1 U* ]麵包機快來!

& M3 F# j  g- e# X' z[attach]167601[/attach]; l3 I! M2 C) m& ?1 y) a! y

2 F' \9 C! A; ]9 |照片來囉^^
! U/ J: v0 I0 A  r5 \6 B食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43
  v- @) C! x, P5 {哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...

1 R6 C& e% L6 N* P對啊~
% ]( @. H3 I' L  ?6 W目前我只有這個好吃吐司食譜~~
# ~' M7 T1 H# _  Z9 L9 @  k3 Q; N& T! H希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00 . G! }+ O8 r, K8 n1 l- W
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
1 u& V. r/ H$ E$ {  T
等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
& S  W0 |1 L3 G3 \) s有做啊^^
( L# Z" N9 @# {- U3 y5 z) U4 V不過沒有拍照就吃光光! ]; f4 F' Q8 L
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

1 G6 f: w' ^1 C3 \請問這個食譜
/ ?! f5 G# T2 B+ C9 w機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？5 P5 t! W0 D) C3 a
還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~
5 u: B& z# X) U$ F顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59
6 ^2 \( r) j/ x1 Q喔~就選一啊~
; N  g1 ~+ S* N3 B" H: w顏色隨便你

. ~: y+ ^' r- S+ Z$ I這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20
, V* J* T% r6 h$ m這配方是選   1斤 ?   1.5斤?

, R+ c2 v8 J9 J# Y就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59
# ?3 G3 _! {' j& N4 ~4 [# S1 K$ e找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
5 s+ d8 S! M  U+ b
請問你有跟我的團嗎??
3 H' Z  f2 }8 r  `我怎麼一點印象都沒有啊~ . ]! r5 U. S. k0 ^* I& R
2 v* u1 I8 F/ ?5 I) w
我的原po上面有照片有電話
: \6 f# t( g  r! S& r
0 q5 C$ N/ {$ y3 i( n5 m代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話+ t- m/ j( f8 ~0 ^/ e
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY9572312315% e+ v, @' D: g3 u1 s
5 o& Y) C( z: G! s* K# y- V9 X9 C
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 0 a! |8 ]& R+ Z$ W
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

: [; L: R2 J8 z7 R喔喔~~
1 j+ G: v4 Z* j  v不會吧~~
* c& W3 J) M+ d; a1 H
+ f: G0 |( E% T& L; a; @團購早早結束囉^^
; u4 l# \/ b5 c' Q( X0 S4 B3 ~1 w5 e6 w6 i0 U, g0 q
呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41 ) A( V4 ]  w9 M  H
喔喔~~
( W+ J; f- H$ a! P. z+ \不會吧~~
! o' a3 \& e2 B/ |- \8 t3 z% P
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢4 r. d+ L; Q7 `3 ]
8 V- @0 I5 f4 n- R
查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40
: o  q. a7 V# Q* o/ f8 m' k9 Y經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
2 ~, w) l  C' j5 `
# A* i- v, y0 B! ^: g) Q/ w查不到這間公司登記

3 p  {1 u! i' C' d5 t% ?那就不要跟他買6 d( b1 w3 A  {' m: K1 Y! X
找一間有登記的吧！
% l8 f/ m3 g& M7 s  M6 u( v5 _$ p$ n7 o1 C" ^
我們是已經結束團購了啦！% T1 l7 c& R. k- P3 M% x/ \
目前用的很開心
# K8 f" H" b; }謝您通知這消息
6 s- {0 u2 G' s6 U* |有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申
0 _& E( u  O) a) n* ]9 X' {我並沒有賺錢
7 x4 L, H# ]3 D7 ^* [) p純粹好康相報9 r$ Z# T9 l& \1 k$ F& @
7 @, s5 u- c5 J% ]' r5 N- i2 ^
我自己是用1960含運買的' E; X1 G2 r0 Y1 Q5 ~3 A
原來代理商答應我也給我團購價
' M1 z% U" g8 u9 [+ r) p/ K& V$ b也沒有
4 @8 ?* B1 s1 E0 M5 }2 }2 L; D7 w變成送一個我不想要的東西3 }3 p, u* x, w' ?3 @' g6 m
% K4 r) x& W( @/ a  M4 f+ t
以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔3 G9 l: N. X  S% X  k- [+ d* M# S
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40
: u+ f% u, i* S' i. b經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
# Q  p. \. Z4 b0 h, w$ U9 E$ T0 }+ M' N/ I5 w
查不到這間公司登記

: c) I! n% c1 l" S4 x5 i你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，9 y# f* D0 Z4 D2 c9 U! a4 M' y
請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯
/ r  k6 Z8 Z- W7 k' Y% c3 L
deskking 發表於 2013-5-6 16:10 8 I0 r7 u8 e: f( U
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
. |4 i/ P! q* s  R; jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394

* g% p# \! R+ N  T+ P  f* i$ O$ {: J: B/ a+ X$ P4 o0 [  f, I
還想買可以留言給我喔 1 O7 t2 ~7 E* @- M
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30 4 g; V- _- h+ a
還想買可以留言給我喔
4 {9 N/ z1 z: |' Z我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...

) e3 z4 r3 r2 N/ |5 y還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯 2 L3 J' l6 N: u9 h
deskking 發表於 2013-5-7 21:16
  u4 w4 w' H) l8 x7 n9 u5 G3 E$ P還有4台~希望有人能認購喔~
' G/ Y3 T4 ^6 y

' r- I- G) z1 D% m還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台9 ^( o/ F2 T' P( r5 ?0 |; R( J
謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43
& u/ o' N: L& U) Q# M還有2台~希望認購

' x2 h% @- s8 h% O: r# [) v" r剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44
' s( l, {& e$ `" g8 n* k5 F3 h剩一台就成團摟~還有人要嗎?
  R. ~& u6 }* w1 Q) A- X
加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文
6 H" E* R" h* e$ m! k' ?% R5 M7 E麵包機成團摟
% s4 p+ N) j% |7 }+ P
& T- m  C$ P0 z! W" p0 T: U1 T名單為下面人員
! C2 z! M9 ?/ n: x& ?peggy# F5 v' D. B' b' x  B. F+ A% J
蘇媽+ t, z, G4 e+ c  W# Y! P
lliao6 j! N0 h3 j, G# X- p
wenya0511
7 B; O! O+ S4 Q# n0 \小亨利美語% H0 B  k: i; I$ u3 _* j" F8 Q
: V+ `5 _1 ~& V
都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯 % X6 g7 w5 p6 o, ]6 k# l& y. n9 M. Y
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
7 K( P& R$ P2 {$ j有做啊^^$ o1 _; k% P; @
不過沒有拍照就吃光光' S2 G# o3 n8 }3 H5 J! {. K7 r
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

- i9 G6 x7 t2 r% j4 l0 n) w2 Z) U# p5 `: w, A/ T8 }" Z2 J7 P: F
我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，. i7 G9 T( @# i8 ~- ~
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
" ^6 R7 ^; @/ U  t6 a: D請問這兩種情形正常嗎？
) a5 K' H/ |7 Q+ z還是要修正什麼？
* f; O1 d6 S$ e& R- m( @, v7 }1 S) n6 N& b# @% d1 n( h# F. {
您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯 ) P! `9 |8 Q& c+ P* K9 `: g) \
果果 發表於 2013-5-9 10:32 9 P2 r2 Y* V* w3 V  w& q
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...
3 b1 @$ E# _* {# r4 n8 x

7 x/ ?2 H& ~# K; f% dㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！4 R  Q- R; E6 m. v
還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
& k1 ^& i. U4 F; `6 G我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，6 ?4 q# {% a  r. d
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，8 `% ?, L, T0 {  H
請問這兩種情形正常嗎？
" [2 ]# C* ^* X4 U
其實我不用全自動^^. E4 O* j, O( [7 N6 |0 U
我都用各別功能喔^^
- B  F/ u, |6 c1 B  J6 n! J# x9 Z: A7 F. i
這款麵包幾近歐風麵包* e1 Z" [1 g/ T2 ]% m# |
可以試試看^^
5 {% \$ ?9 {1 {5 Y& m0 A- Y8 u' d9 `" g+ n% ~; N, K: P" v
黑糖全麥堅果葡萄乾吐司
3 V; C; E/ v! v+ ]0 X9 z$ U/ V4 z- S2 W# E
材料. }6 I. W" X6 _$ j
雞蛋一個約50g% _7 \1 M' `- Y$ [0 {6 K. o
. T% h( L. h: W+ o* x
鮮奶和雞蛋加總約190g
& s3 J7 Z0 j& v% [所以
: [8 q& |" C& K6 R( A鮮奶是190-50=140g
9 j  T# j* x3 p$ t( ]; |$ h4 k4 [) O# c( U9 U8 P& G: [
黑糖 39g" N# e6 Q  }6 D, K9 _
鹽 1/4小匙
: ]& F5 ], x' p! ~水手牌高筋麵粉 270g
- E9 N( G3 y2 r. H5 m( ?8 w水手牌全麥麵粉 30g$ L* I" L, r* C- [% p9 m
日正速酵母 1小匙左右
( L5 ~. D9 ]) {* V5 L' a1 d橄欖油  22g
9 S- I$ M8 o% K0 ^5 q1 A+ |( u2 V
葡萄乾 量隨意4 t( v! d! j" K6 ~! w8 g! ?4 ~
堅果   量隨意
$ Z# `/ c1 X; b; {" W, ?. S5 t0 e9 f5 s6 N% i8 s" @( N# @
步驟
! e; N& K( V* @+ k- D; r, W1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) " @: ]$ J2 y( x, ?/ a/ N0 {+ e' ]
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)9 H. G' M( l! J( N! L
3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去1 i, k- M8 |/ K+ f/ w' c& a% d
4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了
7 X/ l; Q9 t  O# x+ H  z2 R8 ^2 o5.按功能13發酵 時間70~80分3 }, w: k, r# V% A
6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘
" E  r. n4 t3 j; h, T4 _' A7.再按功能13發酵 時間 40分6 F" |5 ?# W' `  t
8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色6 j7 O% M* `* l
就可以啦^^! a) q  c( V( k

- o; l: V- L9 F7 e  _0 L個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^
* c5 i- [2 h" F5 r; A大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
2 Z5 @* r) v+ C( a! R其實我不用全自動^^# E1 T* X$ w; F5 }
我都用各別功能喔^^
% T) C# a! Q) c9 S. h
請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42
( @  q2 C! x  N/ A. u4 ^他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
/ |1 s2 s' p9 p, P4 d0 I7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)' [3 M) k7 J' N) O$ [- }9 P
其 ...
% o' `+ `' K% U6 K
已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28
! `. A! |- f  u2 |2 a4 V8 C請問此機型可以做蛋糕嗎?
0 u& t: w3 w& ?4 Q
他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11
/ S) l7 L# X2 v2 f已經成團了嗎？
) o+ G0 E4 @; m. K. b' h0 x4 f0 o
結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯 : j1 Y3 x& g' g7 r; j6 q7 e1 A
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
+ g* I6 T# I* U7 Y( `其實我不用全自動^^. {1 x* J" ?. a# O
我都用各別功能喔^^
4 `! r( E+ a4 ~$ b. M3 F
5 S% f6 P' J( K; q) m: f
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36
0 Z1 j- s( c- ^% f) X& Y+ b請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
4 R* O# ]) D) t8 V7 ?
呵呵~揉麵是11~~
3 F' x: @8 E, O, rsorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
& b. t% y: S8 W7 k. |2 n請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?

) O0 @5 b1 [6 T4 x% D2 h0 v我放過% m6 h0 g/ {1 a' K6 p9 o
覺得還好ㄟ~) a$ `: v& Z, ]1 R' q( g8 Y
. m4 O* G0 N/ k, \
還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯 ! R. Z9 Q: `2 r
Fama 發表於 2013-5-15 14:01
- p( n2 i/ F+ E7 G6 B7 Y1 R& e呵呵~揉麵是11~~4 c8 f5 [  ], a3 u/ S2 R* e1 Q
sorry
1 ]4 h0 H. R# V

, y& l% Z5 }5 L謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy $ e: ^6 f8 j5 k3 z# R1 }

% N( [& @+ d; z+ _1 W. Y& ^$ m7 z如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~ 3 F# U) k$ V  p- S

4 T, N2 u% Y; Q[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06
) P: O" C" F+ i9 Q) W" T謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy ( g# j+ o) f+ y. h( ?; u2 S% j

. D% E: L5 [5 N  D0 Q3 X如果還有新的配方(加xxx ...
- I0 p. G' z  z" u
哇~~~~~: |- k0 u3 k: k- {  n/ p
閃閃發光啊~~~ 3 b/ `  L6 r8 x; z0 `

( \! n: o/ p  d2 [( Y. H0 _5 c' D還有果醬耶~~~~& X* ^% U; X. w/ ?' f" I3 T
( ?' k( @$ q3 I+ A; s& t& v
所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41
$ z9 Y) f  q, x' ~7 [請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
: V! ?' c# x+ ~7 |* z  X) J
我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到4 ^7 j5 A: A$ E8 E6 r' W* s7 T
似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中3 \$ d9 {0 _5 f& ~3 d0 ?
效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾
2 Z+ J6 ]* h1 L9 A5 ~' ~
4 f( M' c- D8 Y4 ?不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構
& h7 C  X* t* b' Y; Z  N我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟
0 v1 h8 Z/ u7 j1 N這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯 : o5 Q1 N& h' {& m
Fama 發表於 2013-5-15 14:09 3 t4 |2 y6 Y) q( c$ K
哇~~~~~
5 I+ o5 x1 e: R閃閃發光啊~~~
+ g) i' G! |2 S. V

: F. e, v4 |$ J) t請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘) J! M$ E5 @& p; U4 K3 w7 h- b
我第1次發酵完，麵團發的很高，
* A) G; I: ?: i0 z2 T- W可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，
2 a7 _1 A7 v' ^
5 n1 n- ^! y* R; o# y0 C8 y你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?
6 B8 B) x* |2 A# M. v6 n# c' e, G0 Y7 m; w: Y9 b
請問此配方做出來的麵包高度有多高??
4 H9 x* t5 E' [* K$ B! U3 e0 D9 X8 B0 y6 X
請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06 ( p( q6 b! O) Y$ ~
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
) N7 G! u1 U- ]) l+ m4 x; B+ w我第1次發酵完，麵團發的很高，
( ~6 e* s% n4 U% J5 E' v# q可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
% g/ O4 A% L0 G- R) Q  f( Z
揉三分鐘~是為了要二度發酵~2 u) e9 d: t, T/ {+ A
! K, t- N. P& J0 X
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~  d0 J$ k2 N" _; `
, d5 U( _2 [/ M0 d8 }* _2 H+ q
但也要看當天發酵的程度
& R. W# M/ O8 s" q$ B# }
& k. ?5 ~2 K) w大概比第一次發酵矮個兩三成
9 v. B8 I. l- ]" Y# s) w
& ^' }5 D# c) Z2 p0 T6 Y我就會開始烤了^^
' O6 x2 t% A" W7 r0 U4 ?' b* H" A2 a0 i9 }# G
這個分量我烤起來約一半多一點高
& N1 `" I) }+ d
* }2 s% `/ Z) W* q/ m3 J還有
) X& Q  u% I$ @* r' l
- C2 O7 U6 N3 u9 p9 |6 h我個人喜歡比較扎實的口感
, K+ @7 I8 d/ S/ A5 m: a
- H# R/ f! y; \' x5 ~! `- c所以~* a6 |; w- Z. D; c3 M- @
8 m4 H* C' g7 n, f4 o
不太喜歡麵包發的太高3 v( ~' v& f6 F7 q1 }0 Z8 i# P

4 x( _% W3 k! u5 A- ?0 P吃起來空空的$ r0 c$ n1 X+ ~0 i$ b" W/ `

4 z0 |% A3 p$ i6 c( t: p呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯
% G+ @0 s% v% [- v7 T/ p# m5 E
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
/ u! R5 H# o. @: O+ V# j揉三分鐘~是為了要二度發酵~% |! `8 P! Y" N) e/ ]: A) [

/ z$ C. Q/ N  M+ T: s  G第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

( I- v: L8 h' I, h' A& C' _7 m4 z9 Y5 C% V( G/ N0 k
講解得非常清楚，了解了～4 O5 w, M# ^# l* ~
感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06 3 K+ F7 V& a! ~/ M$ l; Y% l; L: l# o
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
: N# |# Y% i& F6 k! o. S
3 f/ c' W" b) L, O如果還有新的配方(加xxx ...
$ l( g: {5 O4 G# G( P( O5 m# v( b
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
' B9 [' {0 q( k最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, ( Z' b: m- X+ H' T. B
香蕉我特別去找那個熟到不行的買,
" n- V- P. B. ?% C6 e牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣./ Y0 Y7 N1 K1 j( Y  \7 o
剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
+ ^- s, Z8 J2 z8 p! f9 j0 A# V哇~~  你的照片真的好吸引人呀!9 v9 b' ^! M7 l( d, t$ h, a: W
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, 4 [7 w' \. W* D- }6 ^
香 ...

1 @. I" a8 Y% X: G1 W- n; {8 H, Q0 \期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24 - w& P7 Z3 I: v7 I' p8 U
哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
7 y& x$ g, b. o5 |( U" x最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉, / F# Y" B4 y# M- j' _: _
香 ...

* {5 C$ c* G$ V2 [, Y. C( u2 ~3 e' w( \
我也超想做香蕉麵包~~' C  T& v- v. Z% p* o1 a& D
) d$ _- V/ x% Q) V
記得po上成品喔^^
6 r) h  D- @) _; a/ A, i$ f# K8 H2 e$ F
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]
  Y; p) x+ L4 C6 m* E" O& d4 k. m2 K
[attach]174689[/attach]# n/ k3 [  k, {0 |
6 y  N! i+ p. @3 }8 I
[attach]174690[/attach]
/ H# X& M0 }3 D+ J- O$ ~分享今天做的蔥花麵包^^
3 f+ ?, U1 p/ U
  R, m3 J, Y, f; C1 t: J% w( o- C麵包體一樣是之前的配方~
& ]" a4 n0 f+ D/ p0 i# D( b# U  \. U8 y0 t7 N" V- p& ^7 f
只是在第一次發酵後取出
/ t6 }: O% M: Y" j. m; M, ?) R) N# A# B1 @# \' ?& S
擠出空氣分成八等份* [; h  u3 b) P# ~8 j# d- K
/ F& g6 T. A8 N5 q, ?
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍8 d. A4 c" u# X. p! q0 e: @
( E* w% h6 l; t  C  ~5 E# V. ^
在麵包中間輕壓小洞 6 L, N! P1 `0 C0 g' U. A
# H, B6 U/ x+ d
把蔥花醬鋪上
1 p8 Y; d8 o7 X6 ?5 w# S9 d
6 p/ A% d( q7 E1 H( z( f6 s放進預熱170度烤箱0 `& p+ g2 y' o( k2 T! `
# Q' k# o/ x; W8 b1 @) }7 M% T
烤約 15~20分
) d4 i1 M: w# K  z6 ^
% E! t6 \: v8 j2 g就好囉^^
# `8 ?* K% s* W; B( Q  s# s6 E
3 g, E! P- r0 D) Y" p: A
4 b# t( n. V* i* J蔥花醬材料6 L/ B; K+ n5 N2 M0 G" p
, ^0 ?- Z4 p# d3 L! D! p- n' e0 [
蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好/ Z" e7 Q' S" S% C7 W* S% u
) ^* P  E, T( P, h" n( H* Q
全部調勻 就可以使用囉
  w  p0 W& c6 {1 Q- Z0 f& K, x9 {  V0 s. n' q. I" U
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
) _& `  y: t/ c; n( Z" U分享今天做的蔥花麵包^^+ O& v, w" _  D, U; F
6 j9 i' W# r; ^/ {6 c3 j+ a
麵包體一樣是之前的配方~

5 W1 q' J: n; G  n對了^^& P, {9 A" j8 k0 d
, l4 S$ e' N% ^% q6 p
低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 % O+ C9 J9 D% u8 L, O
分享今天做的蔥花麵包^^
3 k+ d, r8 }8 W" u  w* q: l( V5 V. Q
3 G. E% i2 c0 l5 B+ P1 U8 @5 M麵包體一樣是之前的配方~
2 D/ u; d. g2 N+ [
看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 8 ]6 K" i; p( a& Q+ r8 N: {
分享今天做的蔥花麵包^^, n& r* I0 o  |0 b" _( n7 k

% t3 x; U9 M! O1 z& [8 N( _麵包體一樣是之前的配方~
* E4 L" k0 k+ P% |) {
9 ~+ C, t2 }9 W1 Y  |! q' Y0 l
讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯 1 p7 w1 [, y0 t' [/ X$ W
2011 發表於 2013-5-18 08:57 9 c+ x- W2 D6 J$ z* ^0 o
期待成品分享
) |  t! r5 \2 A7 Q* u" h
. ^% E1 y1 L) e, m+ I& y
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
) D5 v5 k7 I: r, g9 e) z個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)
$ D; p# s4 Q* W9 n2 k. r: h# d: G6 u6 o0 Y
第一次和第三次香蕉加得比較少, . @5 I. B! v) C& Y8 S! X% Z) H
第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.
" {4 U. A! c7 C1 a+ \5 [第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~
! I& I$ Q; p# U9 |9 H: P* e1 t
3 M8 ]- \* u# d* F7 g/ c8 h, r/ x+ [# A5 s忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.
: @+ k- x0 x: M  p) q" r) U" k$ {- o
我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.3 Y7 L: h) K- {9 H3 W
自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.# D* J$ _8 W+ S8 [2 ^# h# ?

6 j2 ]) m# S2 y7 Q% G2 C自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).$ q) g; ]3 ?( V  j4 U$ q; f
! T( W- f3 V1 m8 W. A7 k& u. I7 c
回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
, O- ]9 u1 d' E; x; k2 K% y1 Q" A& N+ I
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
$ t: x- [) \2 ]' _分享今天做的蔥花麵包^^
* G# ~9 g+ h6 l) l) C
! R$ a1 Z# G1 M  \- b麵包體一樣是之前的配方~
4 B+ C6 S% @7 {& x# P4 l+ r3 K
好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~# k9 z. B; F( `5 d0 X

4 v0 F+ Y" w/ J8 W& H/ |9 A果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 . `+ T: B' A# o4 v0 L+ ]
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.$ d8 N9 x, l1 v2 L# ?6 m" K& p$ [
個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...

4 E5 R: @* M( m; F: a! i# p0 _哇~好認真
/ l: [1 r* b  U  Q1 T7 p0 J% S( R. ]" u
我也要來試試看香蕉麵包~~, Q* Z/ {+ E3 _9 _* @+ @% L; I

+ r9 F% V1 v' _1 E+ Y# N/ g8 u# [不知道大家有沒有想試試天然酵母~7 D! I$ \& N% v/ v( D
# s3 F! C, B3 t4 u0 s
之前養過蘋果天然酵母~
' G5 ^; ?. Y, s3 j1 O: N8 ]6 k* [) J: S& W# h: _
失敗兩次
+ c2 h. b, w* K8 P: f: _8 x" G9 g# R7 Y* |
下次我要來試試葡萄酵母~
4 R2 S- r8 a$ d# `) ^  P5 Q) f% {9 Q
再來跟大家報告
  ]  t/ l  {) k' h* ~8 d, f/ \% H# G% O; C& Z# ^9 e7 \3 V6 H
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯
' Q* t, P" \  u8 a6 D7 a/ O
Fama 發表於 2013-5-20 00:13
& e3 S$ V$ w. y; q哇~好認真 : E3 E7 C' D3 ^* a6 c
7 d) [" U0 w) \+ F7 v4 H
我也要來試試看香蕉麵包~~
% g& S% ~& }' G4 r, r* J5 p
: X: t5 K0 o  f# k/ ^$ v
新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~
8 n1 a: H" [  X7 i4 b8 I. H, F8 E; |4 l% |  ?. Z! g
Fama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ
) E8 J; D2 X  Y* o2 R; p9 [(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.)7 Q8 h' O5 O+ z9 G( S) |; O- }7 P
而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.+ Z) O, D4 o0 b8 D
如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~
- m: b2 _) C" d1 w) j8 T; W3 t2 A! t6 B6 _' d* D
天然酵母有可以參考做法的文章嗎?
4 b$ o0 G1 B8 g5 B# j' d我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說, 3 [* ~( n: N  }4 K& l& C( M6 @. ~
目前我都用頂好賣的日正乾酵母, ' G/ ?& ~$ g  u( w7 \9 C
等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯
8 G$ o+ Z& ]7 s) M( b; r5 E( H" s- `! H7 r2 g, v! X
[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34 : I; }0 B( o; P% \$ K4 d& F
揉三分鐘~是為了要二度發酵~
3 L! k9 z2 M/ x7 E  k# l
" b: ]8 B# Y; b& }: S4 G/ X第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
: o2 |+ s6 Q2 i3 b: J7 W1 ]

. G1 @* Z, `+ F1 u請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?( O# D3 a. W+ y, E7 P4 W0 D
第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?3 O. z* |: y# Z8 K7 U' E/ ]
& \7 J6 _9 @" |7 Y1 ?

0 W, e! I6 K8 z6 x4 ], W
9 m' ^) i0 _! p& {& y: N( X/ }. B1 _1 R
# D( o% |& L& Z  X* d* L" U
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46
6 ?9 ]) R5 ]& d! l4 p請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
% \+ X$ n/ K- j' T  e2 J; w6 p, m第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...

8 H! j; W: G- A! N, z$ z* X/ a" C其實大約空氣擠出就停了^^& h' \" m# F6 i! ?1 [" e+ f) W

+ v7 R$ {/ a7 f. ^( Z: U- Y/ Z可以拿出來整形的喔^^
) Z: Z& G% Y6 d* ], Y: V7 B8 j
" p5 c3 J, r3 w9 s- C% k: G
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
, ~" @( v4 m7 E! @$ @分享今天做的蔥花麵包^^# n8 [' K. Y) k

! J  ~2 o5 _+ W  [1 E2 T# x5 E麵包體一樣是之前的配方~
( a  k* t* r4 [
Fama , 我要哭了啦....0 U7 K6 ^, E* k% `
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔3 ~( m; N- }6 L) h* O. o* Z
這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04 / H9 t( L2 }& Y2 s; A' W
這賣家是很有信用和阿沙力的
5 o3 X: r+ T3 S+ r  z3 h我買了後
/ z) ]" l. K. u因為我很介意刮痕

* f/ F) I" j# g! G% b因為我很介意刮痕
' O& @( S" U/ O- X# T, P+ n* V6 E因為麵包機內鍋是不沾鍋
/ E1 j2 G! h' v% Z# U我怕不沾的質材0 `' h. H$ B' u9 o/ E

  P" Z4 ]: p  m請問...不沾的質材的可怕之處% b/ @6 u* J* n2 ]+ ]( r4 ~! I1 j
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 " ?& R0 s8 C1 l/ Q" l7 @) ]
因為我很介意刮痕
! b- N; l# F+ a6 e+ W: B8 n因為麵包機內鍋是不沾鍋
1 T8 U% f+ |( _. q我怕不沾的質材

6 f5 g; w8 T) }# j/ F基本上你去買全新的~( I6 w/ H. S: i' p, A4 d4 M$ d
3 v7 W7 R9 @9 c; P- V) b% ~/ [
然後避免刮到內鍋~  o' x" U$ S. \# j9 H
4 Z+ [3 _9 z8 }& X
應該就不用怕了~
/ ?& R) B  d! X+ A1 G7 r5 M
2 u( o2 |" L0 @% `, z如果還是害怕~' `$ h5 u9 [+ G4 p" m: m/ B

5 Q5 L& |" `4 H. {+ b% R5 q那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~/ T2 a& J# k3 ^0 |

5 X5 M# \/ m+ V" b; O% T( U會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23 . T0 ~2 A1 V: E5 b+ \  `) _; {* m! z
Fama , 我要哭了啦....3 T  ~% I. r# b3 v  W3 G' S) ~' ?
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔# p4 M; V( f6 c& i: ~* [( l' H
這下 ...

2 \4 ?3 p, k  q6 C+ g( n# D呵呵~
5 z5 ^5 \; f) I
* a8 `, {; ?1 e9 H1 z其實烤箱也有便宜的啦~~1 D4 p) t; R, t: M# U; v+ h5 k

0 M3 e( F  s5 ]  O' o5 s我就是買不到兩千的上豪烤箱~# U! g% r6 Q& d% \( G# D0 t1 w

* {) _& l( q. t2 p+ D就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
: D+ Y, ?& ]; P% r/ D基本上你去買全新的~( M  n5 m' u0 s( f2 G0 o6 ?9 y
3 a2 i7 N9 i' x3 [) n
然後避免刮到內鍋~

9 M. O+ t8 b$ q不是我怕啦4 s0 J2 C, J  H6 u
我是問網友他為何怕
8 G7 Y3 b# P5 @4 u' [; \7 z不沾鍋的可怕之處& ^7 Z8 C/ s) V& @, O
我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22
5 N- X& c. N2 T6 I9 C不是我怕啦
& t' D% Q0 Z1 x, ?我是問網友他為何怕: y3 B* c3 [. y  ?4 h* z1 ?
不沾鍋的可怕之處
. ^/ b" N: y0 b2 G$ }6 v2 [
那你直接丟訊息給他好了
3 }1 U' ~7 D- r% N# \, f- t* _/ E: m8 y2 H0 W: ~( `
我們這棟樓是討論麵包機和食譜. {5 j1 |& ]& `7 X7 ]1 }0 ^9 [

9 H0 A1 U( g& C/ G: t醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47
$ r; Q- A! x4 r0 h3 e- i9 r0 V/ T! Q/ R其實大約空氣擠出就停了^^
' m5 B$ f; G9 B& O- }2 L& d/ y% ]( h# r2 P8 [
可以拿出來整形的喔^^
1 R" L  X* v* P- [
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?& L1 ?: [0 T8 L+ n$ r' H
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55
% b$ o/ w- w3 D) e7 r9 ?請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?& u8 e: t8 h0 `+ b3 Q+ d8 d
為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...
  @1 G2 f8 m, |1 W4 N% i, @
我都有放糖ㄟ~~3 n: u7 n+ n2 N# z0 C6 ]
. |- z5 l/ |% w4 f
但改成黑糖
2 q+ \0 S1 g; C% z! y1 ?9 z9 _# f* W6 e0 c+ R! `
網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯 6 R* S6 }: R$ G: B  ?
Fama 發表於 2013-4-25 20:34 - p& [1 p8 g! n3 k- G, V
照片來囉^^( d. q6 e, o# r' \
食譜就是昨天po的那個~

+ |  C' j" I/ ^+ {$ m  e& v- e; Z5 L5 y/ J
請問這可以用功能2考ㄇ??: w2 s( C# p( t% S6 v% ~, q* p$ D
: o2 N1 r% _6 G9 T, Z+ |4 z! ]8 H& |
如果要加湯種
- t- b: x3 M, b是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
. O- S. e  K9 Z2 p請問這可以用功能2考ㄇ??, A' L5 H3 I! H

/ s  e, Y0 s( |' K$ c) Y' z2 u如果要加湯種
3 e3 e" {# [$ w, g1 L/ O* T6 `! J
@@8 z2 k2 S$ L5 w6 X

  S/ i  ]& v4 @6 }4 M$ `) b我不知道湯種ㄟ~~~
, C* V) D- ^- X
1 x/ ~: f' S/ T我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09 " C8 h) s( R+ s% {# l
我要買一台

: \1 U) Q' f* n8 Z6 t團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59
/ ?( {5 h7 U" J2 t很想買說~~~

" u; [: _( G/ O- d. u: c6 A4 |! E呵呵~~~
% {) |* [- V# @: {0 o/ N1 g8 z  b* V7 w, r
╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38 ' W$ X9 y5 v3 H7 k8 a
我也超想做香蕉麵包~~
- ~& C1 t; s# V) T0 i* i% d
! X& E  e- C/ \記得po上成品喔^^
( }$ x2 h* x) K8 V% |& @
香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?+ G3 @- N1 \! Z/ D
我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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