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標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^ [列印本頁]
作者: Fama    時間: 2013-4-18 11:09
標題: SIROCA SHB-212麵包機初體驗^^
本帖最後由 Fama 於 2013-4-20 13:05 編輯
8 ^' L3 n" T& x9 M: c1 O3 {
2 V" D: z% B, h8 O3 a! N9 y! e之前就很想買麵包機來代勞~
1 _1 f0 ?/ H4 L% X, L+ }+ w不然每次手都揉的超痠
5 G( a$ J9 r9 l6 h- A7 H& D這次很幸運用很便宜的價格買到幾乎全新的二手SIROCA SHB-212- M3 Z7 P8 o9 [$ M: X( Y
哈哈~  `. [$ R* X9 v. H0 G, c( J3 h
來開箱再做個麵包跟大家分享
0 [2 s7 e4 h3 o; j) Z3 f5 C! n3 y1 H- F; j9 Q
[attach]165353[/attach]
4 e- K2 I8 ]" X/ r$ t/ }外箱. H9 r9 v" p( P3 m% ~0 [  Z

9 W- U. N8 ^8 T! Y1 ?1 v2 H, ^7 I[attach]165354[/attach]9 m: z) f: t8 A& [) s9 M8 i
主機# y' j0 ]+ L" {! P- w
一整個都還有新機的香味3 Q. z0 Y- w* `' o

6 R; l. c! Z6 M! a/ f  T: l[attach]165355[/attach]/ p- E8 @& k* B
配件都有 也都好新^^) u  g# o7 x9 K; s
$ G' o& \: E) J3 o! @3 R
[attach]165356[/attach]' U5 g7 V& V* g  ?$ j0 d5 y
雖然是日本的5 ~: v4 ^& D. f8 k* g6 e- f
但這家有給中文說明書20頁
. i/ P  I' m; N3 y$ m(代理商說~台灣威寶是模仿這台~所以寄給我威寶的使用說明檔)5 z" m4 O" ?& s& H0 N1 l
4 y* g# t. }6 O  E7 z
[attach]165357[/attach]7 o7 u/ ~3 b" e. Y# `9 B1 m: d$ u
要說二手~就是這裡一個小小的痕跡: I* w+ A7 q% v; N. _/ z
他說這個不是鐵弗龍~所以沒關係
! q( K+ A; N8 \$ I! M$ Y, ~9 a2 t3 j# e/ V; j/ u) s
[attach]165358[/attach]
7 H  Y4 A+ I. l開始做麵包啦~東西通通丟進去~超爽快的3 |& a4 X9 x/ r8 I1 o
  ~1 m1 ]# V9 h& d
[attach]165360[/attach]* X$ _5 Q* M; u! a; S# M; V
開始攪拌成團~~第一次看著機器代勞~超開心的一直狂看6 v$ A* \' r# Y& S. \7 u

- o* h( O3 H8 n* C1 c[attach]165361[/attach]6 A/ @' O, {3 F2 ^
過了約4個小時多~~麵包烤好了~~耶~~~+ f( E# z/ D( l& [# X( B- u

, y0 N. A, T8 J% b( m. _2 `( D5 ^[attach]165362[/attach]1 h& q  f: z( Z3 h% N+ ]
耶~~香噴噴~外皮超脆的~~裡面又軟軟~~超好吃的啦^^& y, Q8 k. C. d3 G0 O: O

& ]$ |1 K, \7 T, Z再來就是好好研究一下更好吃更健康的麵包食譜了~~
8 }/ @$ Y. C0 g2 h9 c有人可以分享一下麵包機的配方嗎^^" U4 V" ]* N) C& O8 Z6 u
感謝
/ A+ m4 B4 _& g
& l" }$ \0 [2 @5 t[attach]165875[/attach]
9 C' C7 j& C; t9 S/ D! W6 l7 o外箱上有代理商(就是賣家的資訊)! O1 k  ~7 Y2 n( z4 u3 G
如果有人有興趣也想來一台~
6 w; W4 H9 T1 ?  u$ X我可以跟賣家討論喔^^
/ x. j! R  j' v% m
# t- G' N, u5 L: A; v3 w[attach]165874[/attach]; B: C; V* _7 T4 g" q* F0 R

; H% f. v" Z" u6 I已經發團購文囉^^2 D2 u+ h! \0 e' K8 [7 O
要買的來登記一下吧
' D+ c* X! K8 }; M7 ^% c3 jhttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: yamata    時間: 2013-4-18 11:57
感恩分享
作者: benliu    時間: 2013-4-18 13:08
幾多錢啊?
作者: Fama    時間: 2013-4-18 13:12
本帖最後由 Fama 於 2013-4-18 13:14 編輯
  q( r; {$ ^3 H+ P- l
benliu 發表於 2013-4-18 13:08 # w4 y1 y2 s* N& b- m
幾多錢啊?
& n4 g3 N" A) p, v# x% P8 z8 g( J! X
6 y4 }0 l! O$ t6 C0 M6 T4 \
我買1800~3 _% ~6 n/ `* i6 g) m# l2 K  h+ v# H9 G
如果可以揪多一點人~5 h* O1 Y, o/ D: h
應該可以更便宜
" i1 {# A, Y0 X! v: Y% ~
7 D" K& W6 j$ G0 q; P6 ~% @我在網路上查過~) l, }& x+ z& v- a& X- P
這台雖然在日本賣五千多日幣
6 P# Y# S# w: R4 e但在台灣也要賣四五千台幣
  S' B) g5 {8 S% g. M
7 P2 T. i3 Q5 A  G+ }雖然是二手的~但賣家說因為辦活動全部只用過一次~  |8 z8 [; z# C
我個人是覺得還挺超值的~
作者: 魚一隻    時間: 2013-4-19 03:29
我要一台，謝謝
作者: Fama    時間: 2013-4-19 10:29
魚一隻 發表於 2013-4-19 03:29 ' V0 f9 p) x, M/ K) Q
我要一台，謝謝

1 i( i& l$ D6 d0 p# d& ^, s/ @' t6 q好啊~我來問問
作者: sn1033    時間: 2013-4-19 12:54
1800 是含運費嗎?
作者: Fama    時間: 2013-4-19 12:57
sn1033 發表於 2013-4-19 12:54
" n+ b% L1 h9 [! m  ~; E* E  F1800 是含運費嗎?

4 Z* O8 g2 R" \4 O8 q9 I2 v不是~7 z1 Q% |* u9 Y* k+ T
但我現在跟他談到+ t- c& {! \5 W, j9 H& o
揪到5台1600. V4 l1 H9 r1 \" W1 c
揪到10台1500) a+ u# U% U3 H! @4 h$ `8 C

$ z2 k2 ]; b5 V運費正在問他^^
作者: gina00288    時間: 2013-4-19 13:37
看起來挺不錯的吶!!. c9 `3 V) b  |( z# s% e$ [4 }
有幾種模式啊?!
+ A5 A  P1 f* Z1 R做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?!
作者: Fama    時間: 2013-4-19 13:42
gina00288 發表於 2013-4-19 13:37 7 Y$ }& f3 g# s6 ~* Q7 D3 V
看起來挺不錯的吶!!
2 L% k: W( S. D4 ^有幾種模式啊?!
  N( [: }  z2 t' ~* t- S4 w做出來的麵包會不會隔天就跟石頭一樣硬啊?! ...

( a: A2 ~' E2 p3 d他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種3 A. i! O% w- g/ j" C8 ~- I. o
7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)$ a4 v+ h  u* `6 I% L2 v
其實我只做一次啦~' F' j2 u* b$ l4 n, X1 k( _& b  s2 N
麵包也沒有放過夜就吃掉了
4 g  M) B4 \; ]- k呵呵~
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 14:47
我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！
作者: Fama    時間: 2013-4-19 14:53
cc7729 發表於 2013-4-19 14:47
" ?% _: z0 H  H我也想要一台！可是二手品的新舊狀況應該都不一樣吧！能先知道商品的狀況會比較安心點！  ...

) a. |- E, Z' ?+ l& S, d是啊~那時候他就跟我說內鍋有刮到~~5 Y4 h# ~! r7 \( y
$ e3 [, O& J% c+ L
他說~基本上就是有用過的痕跡~
. y$ m, c8 J) e8 a( I) k8 `8 h; C6 i3 ?
我來跟他討論看看~3 ~% h- m1 d) V/ W
2 @+ b! Z, s9 o9 J2 F* S% c, a
因為他要每一台都拍照
2 v4 U' [* @5 u8 D
1 Q$ s: k: L2 T3 x0 f! A似乎他會覺得不方便~~呵呵
) G1 g  ?) X( C2 O! N8 @  }3 V
作者: Fama    時間: 2013-4-19 17:48
本帖最後由 Fama 於 2013-4-19 18:07 編輯 / i$ |& X# F# _1 n' R9 d+ N

9 m/ }$ [+ g3 M% k" ^. L# \+ C7 F賣家說~' c" T, ?2 M  `: e
如果10台以上就免運費~
* i6 g9 q" c( H( m2 P" {
! q. `" Y  _* T3 x, x* o# ]- a% m4 J* \7 K& z5 b
哈囉^^, P4 F2 U; \' n9 C2 N
我在團購區開了個團~
( _! _  N% A; X. T7 n9 b* l這樣揪比較快
1 f; I  C2 O  z3 W0 R& l4 x如果願意一起跟~~$ F9 K1 X& p  b' M, V- ]
來右一下喔^^
2 v  l1 S  n; R9 J0 h) y) Ehttps://forum.ibeta.tw/forum.php ... id=93782&extra=
作者: cc7729    時間: 2013-4-19 19:02
版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題的話有處理的管道嗎？
作者: Fama    時間: 2013-4-19 19:34
cc7729 發表於 2013-4-19 19:02
" b3 x& C6 m, L- F版大，我很好奇賣家的貨品來源！怎麼有這麼多台二手機？ 機子都是9成新嗎？還是狀況不一？ 如果商品有問題 ...
/ d; Z: A/ ?2 B8 u6 U  {
[attach]165874[/attach]- v1 t! l+ J0 o4 A+ A9 J% K
嗯嗯
6 S( l/ r! C& `& }2 }# o* x6 t賣家他是代理商~$ V0 B% e' B7 G  o
有里長跟他買了很多台做社區老人活動+ v0 q+ b7 @4 ]' Y9 \( G
只用一次
+ s- [/ k9 Q4 ]9 D" u/ c' Z, h里長就請託他在網路上賣
0 V9 I- L$ P  Y我是在拍賣買到的^^
' a4 w5 W2 M( ]% V7 R$ V3 ?發現他有很多台~
3 f( C- Y+ }# K& B7 y; H詢問之下發現原來是以上原因^^
7 W3 U# a# U2 \- Y- d
  o1 v: r2 |  Z我是基於好康相報啦
  q$ G# c! y, M很久前我就想要麵包機8 I! E$ S0 r; `+ }( n& k
但價格都讓我都下不了手, a7 ^4 P1 v/ V# J
這次覺得挺划算才買了^^
* W$ w# E6 v1 W- j. Y
4 f6 a! |4 v3 L) Q5 D; y機器如果有問題就找代理商負責囉^^8 J( z7 N6 E; d4 J6 K$ ]. I2 L

- p5 P+ V; k# X4 I& O3 }  X
作者: Fama    時間: 2013-4-19 23:39
要參與團購的^^
3 g% N! _! U/ _1 L. P2 E0 [記得到這裡喊一下以便統計喔^^ ( C6 R. U9 _# J0 w
感謝+ _% ]0 \$ w$ ~- M' T$ e. Q
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... &extra=page%3D1
作者: sam719    時間: 2013-4-20 08:04
Fama 發表於 2013-4-19 19:34 3 v9 D+ {/ \- q, h3 H0 X4 J( ]/ z
嗯嗯! P! J0 c: g5 b4 _
賣家他是代理商~: c; l2 h. ?( ]) ^" B+ G" n
有里長跟他買了很多台做社區老人活動

+ O4 Z( ]6 D3 n! i. q( d& ~這賣家是很有信用和阿沙力的- t8 ~$ y/ l7 u  i  f- {2 W' m
我買了後
5 q( Q4 I3 f0 j, U因為我很介意刮痕! G8 Q1 m( D/ q0 d9 S& K# c
因為麵包機內鍋是不沾鍋4 Z# r  Q/ L# Y8 I, K# \" O
我怕不沾的質材
; N) Z$ A0 b- N) Z+ v7 G& k5 |說要退貨# i$ O! e: w3 o
它很快就退貨款給我了3 z0 d  `4 y4 g6 @  z9 ]) i5 r4 p; R

, l: y7 c. F+ z, N+ V/ [
作者: Fama    時間: 2013-4-20 10:36
sam719 發表於 2013-4-20 08:04   [7 f+ W9 U. ^& O& E
這賣家是很有信用和阿沙力的
8 P% s/ [" ^2 q& m- J2 a我買了後. c$ j3 g4 u4 d/ j# o  {' f8 `
因為我很介意刮痕

$ n0 B2 A' {4 @我也是有跟代理商講過兩次電話
; r( d  \$ M0 Y8 Q9 P+ f' p覺得他人還OK~~
# N: m0 Q( O0 q4 k8 e  x所以才想說跟大家分享好康
$ w& t/ F/ S7 f; f呵呵^^
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-24 21:29
Fama 發表於 2013-4-20 10:36
9 k1 M5 [* W( O: I+ M5 w我也是有跟代理商講過兩次電話8 G$ @4 @0 C: x, J2 o
覺得他人還OK~~* W& E. V! _9 X2 c0 @+ d
所以才想說跟大家分享好康

1 a3 f( L* ]9 N1 J+ G, K; E版大，這幾天還有做! S+ o' x$ n3 J6 S
麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！
# I) T  H, L; @" I
作者: Fama    時間: 2013-4-24 21:51
維尼米耶 發表於 2013-4-24 21:29 0 m: q- i# I0 m0 Y; _
版大，這幾天還有做
1 t. }7 p5 t$ m) M9 W) f麵包嗎？可否再分享ㄧ下吧！

6 {0 p' ]) p+ m5 G5 |8 S2 Z0 ]1 x) Q有做啊^^4 {5 B3 U+ {4 B0 G* v
不過沒有拍照就吃光光
8 @3 O$ \( d7 G+ z我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
, H( z( R5 f4 y6 L  Z4 p- J7 ^昨天做的^^還是很軟很好吃
& W' }/ k3 B" x明天還會再做) b0 M9 b4 p* I
再補上照片
4 T' J$ @+ S) r7 t% g( V- `3 ?9 F# e4 u/ U
總重約560g
0 R& `/ p2 Q- ^5 b, \9 g! Y* }
9 P; ~( U- q1 J& F材料
' S- D+ v) U0 F3 Z. a4 h9 r鮮奶 155-160g- H1 E, D( ]2 N
雞蛋 30g
9 F7 B5 s8 G3 ?! }砂糖 39g. s  o9 Z+ z  m0 |& r/ A
鹽 1/4小匙
/ B4 p0 L3 I. Y" Q1 B7 s高筋麵粉 270g& [: ^+ f6 j- H' S8 z
低筋麵粉 30g
+ G! K7 q  d0 T$ M6 t+ h速酵母 1小匙左右
/ Z) {* }3 m3 q& d5 Q9 ^無鹽奶油 30g
( y5 J' R) `8 `" f5 M: n0 G
& S  M2 q7 y# L! ?很多人都把材料全丟進去~  S- b4 Z, h) f% V! L
但我還是維持最後放奶油的習慣~+ d7 v7 L- e, T
這樣麵包才會好吃9 c2 D6 \7 p5 w+ s% e3 C+ [  ~% L
" @8 V4 j/ A8 \& g
基本上除了奶油外
4 ~) S: u' }/ o- c4 a全部丟進機器- H) r' |0 I$ u+ N7 J
攪拌成團後(約5-7分鐘)
" X0 m1 k  I: k2 u! a2 \* ~8 N" K再把奶油丟進機器
% c; d2 X& S! I6 B1 n- M就OK了
7 E( ?$ }" g* u" j
& M0 r9 B  q3 r  p2 l1 A& R, P' k2 L$ B' Q8 }
3 R3 Z; H" S+ L' M

8 q( a7 W% `5 ?& F) A9 v0 R, F9 i3 Z# O2 t
作者: 維尼米耶    時間: 2013-4-25 19:04
Fama 發表於 2013-4-24 21:51   X! P1 d2 @: t7 t' _# R
有做啊^^9 i" U* p& v- n! c7 |  c% T
不過沒有拍照就吃光光5 G- ?* T2 g% A9 d# E- W4 S1 F- S
我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

0 a0 S7 C; _+ e感謝分享!
8 {! G- K; A8 [  ]( C$ O( s肚子餓了!2 F; @# o, B6 W8 p1 I- B3 W9 r: s
麵包機快來!
作者: Fama    時間: 2013-4-25 20:34
維尼米耶 發表於 2013-4-25 19:04
) j! I# I, z+ U" b0 i+ \/ a9 r感謝分享!, n: h) T, _# n- X& x8 ^
肚子餓了!& n' e/ r* r4 r
麵包機快來!

. X6 R% A$ W' P; V9 ^8 o[attach]167601[/attach]
3 m7 N0 X. d8 @
* w1 g7 y& p' L+ O, ~9 e& O照片來囉^^- O8 w0 {2 x$ {9 E4 R" F& F
食譜就是昨天po的那個~
作者: 奇異果    時間: 2013-4-25 20:43
哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^
作者: Fama    時間: 2013-4-25 21:12
奇異果 發表於 2013-4-25 20:43
9 v& g3 s& a4 Q% C! g. G5 I哇~~~口水直流，期待麵包機送來，到時大家可以交流麵包菜單和心得^______________^ ...
) d% X2 [8 a  A7 X" `3 i/ Q
對啊~" @+ u) E! M# k4 h
目前我只有這個好吃吐司食譜~~1 P- U6 w  k+ f! H2 ~
希望大家可以分享更多
作者: ibetallen    時間: 2013-4-25 22:48
麵包機真的超好用，我現在也正在痴痴地等我麵包機出爐的營養麵包哩
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 03:00
挖 ! 看起來 好酷噢 !!!
作者: 歐洲音樂教育    時間: 2013-4-27 23:48
歐洲音樂教育 發表於 2013-4-27 03:00
" d. K) ~, ]1 p7 f挖 ! 看起來 好酷噢 !!!

3 Q% i2 w) d+ b/ ]: t5 V7 u+ }, E等我 有自己的家庭後 也要去買一台 來做做看  
作者: deskking    時間: 2013-5-4 13:16
還可以買嗎?或是可以給我購買方式?因為好想買喔@@
作者: ivona    時間: 2013-5-5 13:35
Fama 發表於 2013-4-24 21:51 : Y) [1 G' U6 w! e# D$ d
有做啊^^
* s' r/ M& [0 A: c: l  [$ t不過沒有拍照就吃光光
, L% E0 w  \! k" C8 M0 O  L我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜
4 f+ a& Y8 Y) S5 D0 A) w
請問這個食譜
$ c) z5 R: q% G. f+ U機器上的操作是選。功能1. /. 1斤. ???  顏色選哪個？
; k3 n4 \7 G. |7 F/ `0 N- j還有其它要設定的嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 13:59
喔~就選一啊~0 H$ F! A1 _0 M1 x2 Y: |4 h
顏色隨便你
作者: ivona    時間: 2013-5-5 16:20
Fama 發表於 2013-5-5 13:59 ( F+ i# _9 F! s, t+ @
喔~就選一啊~
) v5 r: E1 o4 |$ g顏色隨便你

9 q( O; J4 Y3 f+ s這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
作者: Fama    時間: 2013-5-5 18:25
ivona 發表於 2013-5-5 16:20 + L8 P& I8 E8 x' P% K
這配方是選   1斤 ?   1.5斤?
4 q$ d9 b7 L& ~5 z. f& @  o
就選一斤
作者: dingding    時間: 2013-5-5 18:59
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:39
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 * Z# a6 Q& S& ]1 k. T* e
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...

$ p5 f- t) s* E: F: p% C$ F請問你有跟我的團嗎??
$ V" {7 D# j# w8 R& v+ K0 P. |我怎麼一點印象都沒有啊~ + d3 P) y0 m. S0 A. }+ f, F

! V* K6 d6 _' e8 d$ g% C我的原po上面有照片有電話1 b5 Y2 _# }* G; m/ ~/ r: `

' U* W( T7 E4 c代理商的奇摩拍賣的關於我也有電話8 D5 l5 o8 q8 N) ]8 l0 {; v- I7 x
http://tw.user.bid.yahoo.com/tw/ ... mp;u=%3AY95723123154 ]3 `; Q1 b+ t" ]
' o8 K: F+ ~: I. a- \
作者: Fama    時間: 2013-5-5 19:41
dingding 發表於 2013-5-5 18:59 # i7 q% `7 ]# I. O
找不到這家 康桔科技代理進口的SIROCA的麵包機，這家公司還在嗎，機器需要維修怎辦？ ...
5 i5 g  h: E/ S, ?6 @) l. |- i2 J
喔喔~~
  p' ?0 E$ e7 B/ _* x2 @不會吧~~% r" B( K8 y& Y2 V* R. u& u
1 z% ]8 @  z1 E1 s# `9 m# x6 t
團購早早結束囉^^
$ e+ R& s9 |0 U/ C" |! U
. ?  `: X- |* s" k& e: K呵呵
作者: dingding    時間: 2013-5-5 23:40
Fama 發表於 2013-5-5 19:41   ~; p- y4 I) m) A# J7 q
喔喔~~8 B! \7 D3 T8 k  k0 G/ P
不會吧~~
' U$ t' `) L; o+ u
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢
+ q+ H6 {; b' W- E* Q$ q% i; V2 F8 s! Y
查不到這間公司登記
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:11
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 7 i% J. \. D" d2 p! G4 k
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢1 M1 |! _+ P5 e$ _7 K2 ]

/ \5 Q( C7 @" m4 h; Q, o查不到這間公司登記
" h2 z0 |+ B/ z! r  Y9 x& o$ q5 r! h
那就不要跟他買; ~9 M0 L) T! y- n
找一間有登記的吧！
8 s, T$ C7 W& w& w
6 ~2 |$ a1 q& K, ]3 \6 A7 x" O我們是已經結束團購了啦！3 p8 E8 N5 U& D! p
目前用的很開心
+ `2 A  s, n5 `1 l謝您通知這消息! L0 t! l, w5 Y" @# S
有問題我還是可以找到林先生
作者: Fama    時間: 2013-5-6 00:24
重申* j6 P) B$ h7 f3 g* [2 W
我並沒有賺錢
4 {, J$ X& H% ~; g: q3 h5 }' o$ a純粹好康相報( V- Q) @, B/ C/ i7 U8 ~

0 ~" Q) l  \9 Q% i+ \我自己是用1960含運買的
  w4 [- G- Q8 z$ v5 b# P原來代理商答應我也給我團購價
$ Z6 E8 L- ]+ i: z$ e' h8 y也沒有8 E4 z( Q& D" p9 l7 L" g3 [
變成送一個我不想要的東西
! c4 s$ u/ f* X% Q7 s) c$ M
2 X6 L' Z. Z+ |& n以上
作者: deskking    時間: 2013-5-6 16:10
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
+ I$ y. W& P+ p9 \https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394
作者: 2011    時間: 2013-5-6 18:23
dingding 發表於 2013-5-5 23:40 7 G# i# ?6 T+ X" t
經濟部商業司─公司及分公司基本資料查詢& d, k0 M+ }, u* e8 \( V
; I+ u3 b7 @! p% y1 Z; o0 R" m
查不到這間公司登記

3 n" C! u( q& l" Q3 c你覺得有問題可以不要買，這裡是麵包機初體驗相互交流分享的，9 t9 d- o, M& ^: ?7 m9 q' f
請不要離題了~
作者: deskking    時間: 2013-5-6 21:30
本帖最後由 deskking 於 2013-5-6 21:37 編輯
, K/ e# q2 v: Q! I9 }; ?5 N
deskking 發表於 2013-5-6 16:10 - Z5 l, E/ {9 g3 m* }0 W
借PO一下,還想買得人可以看一下喔
6 B  ~! c( M2 T9 N$ v( n/ A" ^  @9 lhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=95394

7 `0 i, F$ J5 [' O* q/ c6 v- B% \0 L- w2 N
還想買可以留言給我喔 & w, o1 ]8 p1 {8 @# @9 _5 s& K
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝謝~因為我很想買
作者: deskking    時間: 2013-5-7 21:16
deskking 發表於 2013-5-6 21:30
( \2 K* m5 I1 B/ J* w2 t: E2 f) R還想買可以留言給我喔 " c+ {) E3 s5 N& ~4 T( X6 T4 \
我有問同一個老闆,他還有6台~一次購買價錢是1600/台,有需要留言給我~謝 ...
, D* J9 a9 I- G/ g
還有4台~希望有人能認購喔~
作者: deskking    時間: 2013-5-8 13:43
本帖最後由 deskking 於 2013-5-8 14:02 編輯
5 g' v8 d3 i9 Y6 Y! {* ?- W
deskking 發表於 2013-5-7 21:16 * F' t! x0 u* f: Z% `. z" q
還有4台~希望有人能認購喔~

1 E9 y$ I- Z# F0 H4 p
# A/ H0 B) k. _2 V還有2台~希望認購
作者: 小亨利美語    時間: 2013-5-8 16:30
我要一台* ^8 ^  O7 i/ G! F6 l
謝謝
作者: deskking    時間: 2013-5-8 16:44
deskking 發表於 2013-5-8 13:43
- r; I8 i; D' q' ^還有2台~希望認購
5 Z4 Z) P4 R4 u* N
剩一台就成團摟~還有人要嗎?
作者: peggy    時間: 2013-5-8 16:46
deskking 發表於 2013-5-8 16:44 9 w! W! C! X1 q' @3 a9 J3 j
剩一台就成團摟~還有人要嗎?

- W1 U( @! G4 t, V7 l加我1台^^
作者: deskking    時間: 2013-5-8 17:30
謝謝借PO文$ S& j* K3 C% ]2 B! M
麵包機成團摟
9 W2 T" m  g& p4 B. x) W
6 u* t* j: e) t; E, j名單為下面人員
5 ]1 n  w* N, P9 c- c/ tpeggy2 s0 G% ~' N! A; \$ R2 f
蘇媽
; f5 x1 S' o, E: X( N; o& X& ~6 O( Dlliao6 C5 U  f- z* q
wenya0511
6 A$ S, U8 O0 p9 w9 n小亨利美語
) s& G8 ~* M6 C8 C+ L
3 W" c' i* K8 C2 C/ Y, A都有給各位密語有問題可以再留言給我喔
作者: 果果    時間: 2013-5-9 10:32
請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:47
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:02 編輯   v6 Y9 h# X% c+ @" J. X0 Y% N/ A3 V
Fama 發表於 2013-4-24 21:51
5 c& R% C0 O- E+ V4 q有做啊^^
+ O( j. y9 q. P. N) l% d3 R不過沒有拍照就吃光光
8 D+ t3 h4 k. e1 ^% g我分享一個之前就很喜歡麵糰食譜

/ `0 ?. Z" M0 l* e8 ^: Q7 g8 e
& |+ T' I* m; S我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，6 V6 v' K7 g( J8 N* G
用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
6 F, Q4 b' \& J4 @8 W, `請問這兩種情形正常嗎？" P  s; X9 S. V' x4 D. ?2 V
還是要修正什麼？
3 `: {1 ^; K- r; d. f: p9 b2 g' n
% F1 C6 Z1 a* E3 \您的配方，做出來比較軟，謝謝分享喲！
作者: 蓉子    時間: 2013-5-9 10:55
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-9 11:00 編輯 ( `1 `  s1 b( r: T# `
果果 發表於 2013-5-9 10:32
6 G& C" i$ y7 b) x* |6 J- E請問這台除吐司麵包外還可做什麼??不知功能多不多 請知道或有經驗的人可否分享一下謝謝  ...

6 s$ @; q& X2 C
+ n1 P+ o. A- ~ㄧ樓最下面那張照片就看到種模式喲！
0 G% Y8 f: f$ {還有米麵包，麻薯，果醬等模式，好像威寶仿這台，查威寶就清楚了
作者: Fama    時間: 2013-5-9 12:23
蓉子 發表於 2013-5-9 10:47
4 ~) i0 o2 Z+ N我用您的配方做出來，幾乎滿到八九成，
8 @4 H, t/ Z( Q% F) p7 `用麵包機附的配方，做出來大概ㄧ半滿，
/ @% N9 M3 j; d" m. M* }# z" T+ {請問這兩種情形正常嗎？
; S+ _5 K3 K0 e1 P7 D/ a
其實我不用全自動^^! U8 |2 r* d6 A+ D8 }3 j
我都用各別功能喔^^
# K7 T, v) l' d3 q$ C- ?
" L5 Y3 E: R- i+ U9 r4 T7 E這款麵包幾近歐風麵包
3 P& n* z7 P( W5 w) q! e' i可以試試看^^
/ ?4 w: c) F9 \8 F, G( h* H
2 b+ s; r2 z) g  E/ y# b; N黑糖全麥堅果葡萄乾吐司0 R9 s& e$ w" j6 k

  _+ y* l& Q& v材料8 q9 `. X3 A* {) K5 V
雞蛋一個約50g
: M  D  d5 D1 G) D" O1 }" r% C2 K, |, A4 g! n3 o
鮮奶和雞蛋加總約190g
; d+ t4 O1 U, y0 d) L所以7 T- ^8 I; g4 {' l1 z
鮮奶是190-50=140g/ m; p3 ?9 u9 q7 s7 K

4 G, t& j7 P5 o, q; k. r黑糖 39g7 ^1 }* Y; j! @/ D* o% D. O4 U$ s7 e
鹽 1/4小匙% h$ q9 t" g5 t4 u
水手牌高筋麵粉 270g5 h! j& F7 H* }! [
水手牌全麥麵粉 30g, |/ [/ ^2 I$ w3 F( R
日正速酵母 1小匙左右
$ Q/ f- m& C* E7 A: G9 s% l橄欖油  22g
$ Z7 H3 F' Q& f/ f
0 F4 X- \9 u9 v, _7 `( A% P葡萄乾 量隨意
* u( D+ B4 g' M+ f' r# w堅果   量隨意
- E" D$ v) Q0 T& F+ H% @$ c& M$ w+ w: R  c3 E7 N- Q; S# n  u- \) t
步驟
" t' R& B8 k$ z, O: b5 j& G1.除了橄欖油 堅果 葡萄乾 外全丟進去揉(按功能11 時間25分) ! e0 x2 L0 \9 e$ T8 k# V& i- Q
2.揉約5分鐘成團後 把油倒進去繼續揉麵(油會有點小噴濺^^)" H; U( [( C! q+ N0 M9 A* m
3.揉到時間到  機器叫了 再把堅果 葡萄乾 丟進去$ l1 j4 N' x4 w' ]% Z2 d3 z
4.再按功能11 時間15分  揉到機器叫了) k& i1 ?/ a$ ^9 A
5.按功能13發酵 時間70~80分
2 s9 A0 X7 K4 Y+ g5 L6.機器叫了 再按功能13 揉麵  時間3分鐘
: q# Z  }0 p  A& @) }4 \7.再按功能13發酵 時間 40分
5 s% H% H. g9 t! K8.機器叫了 再按功能12 烘烤 時間 45分鐘 基本上要烤到頂部上色
  V# p! s2 R# X8 R就可以啦^^
+ u" x. s( n! t6 [3 \( c/ u
- t3 n0 e: A/ K7 E& L# D8 S個人覺得這樣比全自動好吃~~~很~~~~多~~~喔^^6 W  x6 P) N: S$ q
大家有空可以試試看
作者: 2011    時間: 2013-5-10 11:28
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
- Q, Z7 v  u0 ?* H* Y0 y其實我不用全自動^^
, s$ V% w! ^7 y) m  X. y0 ~9 k我都用各別功能喔^^

- _7 Q- c8 T8 F% k. m2 X9 q請問此機型可以做蛋糕嗎?
作者: kitty0225    時間: 2013-5-10 13:11
Fama 發表於 2013-4-19 13:42 # `' c6 N% V9 X% Z
他有6種完全模式~就是按下去就可以不用管他那種
+ Y& V* U% Q% J- s4 \: G; w7~13是個別模式~~就是特定功能(單獨揉麵 發酵之類的)
" ?& @+ Z; l* u" T: G* y其 ...

! d7 ~) X0 ?/ `# M, |已經成團了嗎？
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:42
2011 發表於 2013-5-10 11:28 , K! ^+ k: q; |# B3 w* P
請問此機型可以做蛋糕嗎?
; n) D* }3 e3 v) L# l% A/ N
他說明書沒有喔^^
作者: Fama    時間: 2013-5-10 13:43
kitty0225 發表於 2013-5-10 13:11 ; Z- T( e/ n5 E- L$ ?
已經成團了嗎？

8 T/ H3 M0 G+ j/ [結束了~大家都拿回家了^^
作者: grace530220    時間: 2013-5-11 20:06
還有嗎 最近正想買威寶 有人要合購嗎 ? 我要一台
作者: 2011    時間: 2013-5-15 08:36
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 08:37 編輯 : @$ s* v, M) p( k. [
Fama 發表於 2013-5-9 12:23
! @: A9 v/ h4 n6 I: w其實我不用全自動^^
; h( v( S; K% k0 q我都用各別功能喔^^
2 ]- l/ E" t. r, @/ |" X/ `
  H( ]- Z5 w9 p! X5 X0 V7 w
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
作者: deskking    時間: 2013-5-15 13:41
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
2011 發表於 2013-5-15 08:36 6 D% W4 w. ]& \$ \1 a, K
請問部步驟#6是功能鍵#11 嗎(揉麵)?還是#13(發酵)?
" U) w% u  {: u, h( y- t
呵呵~揉麵是11~~" I, i+ @* X9 r
sorry
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:01
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 2 A% Z+ `$ I, @. k. J8 d
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
0 k5 ^! s6 h) B5 V5 C
我放過, ]1 y( X9 z+ x2 M: j3 A
覺得還好ㄟ~
6 a2 }7 w6 g3 ~# j( z; s% e, H7 ?2 v6 P  D2 ^/ S( r
還是吃天然一點的好~
作者: 2011    時間: 2013-5-15 14:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-15 14:07 編輯 , P+ B, h6 y9 e$ e) r2 a
Fama 發表於 2013-5-15 14:01
1 g& @  D& M. m6 b/ i2 |5 g5 y呵呵~揉麵是11~~
+ M- c% T! C& M6 n+ u: w/ o7 k' Jsorry

0 R$ h% \( a' @! @. C7 Z! ~+ O- I# M9 q% |
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy ; m4 w" N; A. x. \

, H, g) Y  Z/ }: A( R如果還有新的配方(加xxx泥的)歡迎分享~
7 Y3 Z1 y  G6 I3 |& N) J9 Y) V4 H) _5 u0 c0 }! k) z1 n
[attach]173501[/attach]
作者: Fama    時間: 2013-5-15 14:09
2011 發表於 2013-5-15 14:06 - Q+ T3 T# w  P$ m6 p+ A  g* S
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy
0 _) K% D% R; `- y; v
+ Y7 w  b7 z1 L& Z0 _' H- p如果還有新的配方(加xxx ...

5 F- j$ f& {$ e2 f9 w! O# k# [哇~~~~~( e! |2 {- M+ y
閃閃發光啊~~~
* K, H, K6 a' f4 Q  E  g
* {1 L5 @% D2 h# L  K還有果醬耶~~~~- h* b. d3 X, Q

$ @* f( Y" X' k/ b. o: d7 k5 R所以你也用各別功能了嗎?^^
作者: herolion    時間: 2013-5-16 20:22
deskking 發表於 2013-5-15 13:41 ' m8 x; F, l9 g. T7 p. {, r6 A
請問你們有放過小麥蛋白嗎?效果好嗎?
, W* N  L' j# v8 k
我用過 我記得小麥蛋白要去烘焙器材行才買的到* a- [! M7 x5 e6 K& g* H( S9 @6 i
似乎是1：500還是1：1000的比例加到麵粉中  D9 ^5 v# U+ V3 B# n
效果是可以比教鬆軟 然後久放麵包比較不會乾9 ^6 O/ d4 W( G
6 M" I: O; F0 @: H  q* H& p& U
不過畢竟那是化學成分去改變麵粉結構8 e# ~3 @+ l; k& K
我想 還是少用 雖然說用了以後考出來真的比較鬆軟& [7 @. _- W5 K8 U% x) g$ K
這點麵包做好時看他的切面氣泡孔 就看得出來了
作者: 2011    時間: 2013-5-17 18:06
本帖最後由 2011 於 2013-5-17 18:13 編輯
  Z# O8 l# A" Z  X, T6 A/ m* b4 p
Fama 發表於 2013-5-15 14:09
# I6 z; J) H8 L- F) S: K: r% L哇~~~~~
* g& V  x& ?6 Q( A) K% @) ]閃閃發光啊~~~
7 z3 z* F# X/ d4 U

0 ?& h9 }3 c+ U" q! A* P- p4 d5 c( J請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘1 |1 y& A' a+ Z! r+ j% g
我第1次發酵完，麵團發的很高，
1 v3 Z7 C3 n8 Z/ I# J' w1 ?可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒有很完整，
7 }" e; c; F. @; `$ ~$ y' S. M$ X& a- L, `! m( l
你PO的看起來很大(高)頂部也圓滑，不知是哪個步驟有誤?
' W/ N3 K$ C) H8 n3 K  T) }/ O
& m. j8 Y; W& G. L0 d6 M請問此配方做出來的麵包高度有多高??4 g, f" ~$ @0 ~
. U- `' a) y9 `- R3 {! v; ]" l
請問日正酵母粉是所謂快速的嗎?
作者: Fama    時間: 2013-5-17 18:34
2011 發表於 2013-5-17 18:06 : C: y4 M* E. r; D: Y
請問地1次發酵完為甚麼要揉麵3分鐘
; Y6 e& I# y" l$ Q8 u我第1次發酵完，麵團發的很高，
0 L8 _9 q% h  S& k0 q" j8 b可是在揉麵後反而縮了一些，頂部也沒 ...
) G+ y3 O6 T& x* C# \, H' h
揉三分鐘~是為了要二度發酵~; C. l: Y( M7 G! b+ r- h
4 s6 G- q6 J: O
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
2 ]' H- U, H+ c+ a  d% ^/ Y% N
但也要看當天發酵的程度7 p4 w9 n. G) L9 R
3 a. n7 R3 v) ?7 h7 x
大概比第一次發酵矮個兩三成3 L) w( V: k4 [0 t6 O) y

" v$ u) h8 v4 B: S# W" e0 L& J我就會開始烤了^^
3 W4 `  ?1 L3 W& x+ `* F
6 _( W7 Q, x& a8 w" n  j2 J" w1 |這個分量我烤起來約一半多一點高
: i. t  t* U0 U/ q6 c, D: i' Q( @7 q: C7 b4 |/ ~0 d" R
還有
. P: e& o& I% i! Y+ c% [" C& }
+ C  {& t. k# u2 ^& V- z. ?: m我個人喜歡比較扎實的口感. v7 X  Y, Q$ U& J' f8 Q2 N

( r) Q' U: C. z6 [2 ?$ {+ O( h) w所以~
% }! X' N2 e, T% I* E" b
0 K4 Z8 N" R5 D. i* o( i/ e4 n不太喜歡麵包發的太高7 @3 o8 q- g$ n4 D. G0 v
, i8 p" ]; `1 L
吃起來空空的
; |! c, n- c/ I7 v' B4 ]1 i. U' s# c* ]
+ Y/ N" `8 u4 ]* t6 K呵呵
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:17
本帖最後由 2011 於 2013-5-18 08:20 編輯
$ M/ |8 u6 X" c0 @* w3 ~6 P
Fama 發表於 2013-5-17 18:34 3 h" @$ r6 Z/ h: N
揉三分鐘~是為了要二度發酵~- r! X% Y( B9 K) R  |# ]3 W/ D
% M8 k; ]+ }3 @  n  G' d
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~

* q5 O/ q; i8 W! b) ^; L) P/ a8 s& F
講解得非常清楚，了解了～
7 z" p3 G; |4 |/ `感謝分享有你真好～　
作者: 蓉子    時間: 2013-5-18 08:24
2011 發表於 2013-5-15 14:06 & u3 O7 K0 u' j/ K/ o
謝謝提供的配方及方法今日試做芝麻蔓越莓吐司非常成功，還有果醬diy * U/ X* B5 L3 o6 g5 n9 w

7 S- C7 |$ B/ O) p: _, E2 D如果還有新的配方(加xxx ...

' L8 P% G: ?$ F& e5 E' D哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
: s. I$ Q7 j1 ~+ y  i最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
/ Q" b( ]4 h: K! F香蕉我特別去找那個熟到不行的買,' r" f. ?' s. Q( B$ {
牛奶留一點起來不加,  觀察第一次成團要加粉還是水份這樣.0 f6 b3 l$ F1 ?( {" l" Q7 ^. a
剛剛我在香蕉裏又偷加一口奶油酒, 不知道會不會出現香味??
作者: 2011    時間: 2013-5-18 08:57
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
, s  `! Z* K7 \4 w  ^哇~~  你的照片真的好吸引人呀!& S% N5 F' @( K. z, I
最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
& j* m( m3 u, ?香 ...
' z9 e: L5 ^5 f0 _7 l* c+ U
期待成品分享
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 13:13
好好吃的樣子
作者: Fama    時間: 2013-5-18 13:38
蓉子 發表於 2013-5-18 08:24
) R9 \4 J( U" b: R哇~~  你的照片真的好吸引人呀!
' D# d$ w7 D: [  T; Y7 V0 `最近我有加入香蕉耶,  大概就是Fama配方中190g可加的水份以內加香蕉,
& b9 |( e( F8 _4 b  [香 ...

  P: J2 ^: z/ O
* z# }0 Y! v; Y我也超想做香蕉麵包~~; K; E: @: F( x! {5 N
0 D% c- r% X3 X  v  ?. w
記得po上成品喔^^
) t/ U! v) A/ X, @+ r) L6 b2 O, t  w5 l
作者: Fama    時間: 2013-5-18 21:26
[attach]174688[/attach]
3 B9 r6 D2 l* G( D* }/ S2 `
" ^1 p2 F5 G/ Q/ u6 T/ g[attach]174689[/attach]& D+ j7 l( }* M% y: m0 c1 v/ G! u7 M
, }7 C( |! B9 _- g% R" ~$ d
[attach]174690[/attach]8 D( W5 g  q$ ]
分享今天做的蔥花麵包^^
, k$ y* [& j8 M
! ^8 S* R5 t" m麵包體一樣是之前的配方~5 n* f! o6 e4 u9 y- E

( ^$ A  _" H1 g( H+ l, S只是在第一次發酵後取出
( O) J2 m" {: D5 g1 b  m' A) m& W6 C4 M& J- N
擠出空氣分成八等份3 i/ b6 O0 y# {' s' Q
" a/ Z7 u* O# i
放進烤箱 底下放一杯熱水  做第二次發酵  直到變大約兩倍
% R* U$ [& r2 d% C& S$ {
* e: k  N9 a9 c6 e4 G- F. n在麵包中間輕壓小洞
  m( P9 L! w+ d; C: Y# U- A
5 M1 e# C6 V7 ^2 v7 I把蔥花醬鋪上
% s" e) `  @: R/ B, M9 I( v$ }2 l( x
( @; o9 y7 u. }$ W  C3 ~放進預熱170度烤箱
* T! v  _( K4 O6 ~+ _3 P) u7 s, C  u7 T2 O
烤約 15~20分5 Y5 B6 l! K4 A; j& o
5 s6 D# x4 I/ O% m2 E
就好囉^^
7 Z9 q2 J. [: I2 m$ M1 o) ]$ x) {/ F) M& d& l( m) o, J
6 H# n7 b# w6 w$ E( K% d& G4 B; y( Z
蔥花醬材料% r, o" A5 J& y3 P

8 B* z$ T6 }( i蔥兩三支 蛋一顆 油少許  鹽巴依自己喜好# ~( ~6 c" E" l0 f& c1 k! R
# B7 S4 S0 l. Z# ^+ \
全部調勻 就可以使用囉 0 x: G' ^/ u& h

( |# w9 N: S' @- h
作者: Fama    時間: 2013-5-18 23:03
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
' N$ d" |1 W' N& j7 L分享今天做的蔥花麵包^^
+ ]  C( T* [5 X+ O$ J( K! u, T8 V0 z9 v
麵包體一樣是之前的配方~
2 N" X$ `, y* k( {$ {5 C1 y' N
對了^^8 t$ [8 [8 L! i- ~) G) V
3 E4 T1 S3 a4 G' b
低筋的30克 我改成全麥30克
作者: 唐爸爸    時間: 2013-5-18 23:05
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 8 Z) \- d( ]9 g- ~$ D/ M; Z( Z" [# _
分享今天做的蔥花麵包^^
7 n$ }; a- u9 N+ o: U7 W) e
- `2 \( ~, r3 n1 s- q! N麵包體一樣是之前的配方~
8 y, A0 P7 m. k( Y1 }' \$ O
看起來好 讚唷
作者: deskking    時間: 2013-5-19 12:00
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 3 B7 B: I$ `5 u$ V1 E
分享今天做的蔥花麵包^^
" b3 x- V, a8 B9 O6 P' J7 u9 o0 v. B; s0 r
麵包體一樣是之前的配方~
6 B: ?$ P; b6 {; j) v# a
% Q, s7 v+ e. N( d
讚喔~果然是高手級的
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:24
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:48 編輯 ; i4 i. |  g1 G8 z: c2 [
2011 發表於 2013-5-18 08:57
+ p! w2 B8 e7 W" X/ @0 _' ]期待成品分享
0 g/ U( X- m# U& O$ m! E# O

$ D! F8 d7 r/ \5 j; u  z5 z' V香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
5 m# N( i! f' L0 t個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次時用到兩根中型香蕉, 麵團看起來較黏, 烤過後吃起來有部份黏溼的口感, 但是這樣最有香蕉味, 不知道大家會接受比較黏一點的口感嗎？ (後補, 牛奶加90G)
" v/ A* J7 U; _. p7 |9 M2 y3 I
- j4 r" U  n# c( U' `  G第一次和第三次香蕉加得比較少,
4 ]  a$ u3 t. S第一次時, 有加點檸檬汁, 用了一根半中型香蕉, 檸檬汁可以讓顏色比較淡, 小朋友說有一點香蕉味.% r& H' v! s6 I- Q7 I
第三次時,  沒加檸檬汁, 顏色比較黃,  大約一根多的香蕉,  這次量香蕉重好像是140G, 另外試加一口奶油酒, 不過沒人吃出來有香蕉和酒味,  失敗, 呵~~: ?- T1 a4 q( \0 p. h
) b3 h* F2 {3 L1 l  i8 s9 h
忘了講的是,   香蕉加愈多,  酵母請補愈多唷.  第二次做時, 加兩根,  我用到1.7小匙乾酵母.
. s. q( _# r6 V9 {* E# Z; J0 c
' f5 g% u4 J# R我只有在第三次時有記得拍照一下,  感謝家人都很捧場,  不論我做出什麼樣的土司,  大家都說好吃.  g$ `# t4 g% g/ v! i' X$ }1 S
自己滿意的, 只有在今晚參考Fama配方做的白吐司加堅果, 才覺得好吃.  高筋麵粉我放到280g, 低筋20g,(Fama因為我懶, 低筋又快用完了, 直接量兩杯麵粉等於280g高筋麵粉),  沒加蛋, 今天天氣比較熱,  大約熱到29度,  酵母加了0.7小匙, 糖大約42g(因為不小心倒超過39g), 鹽目測散佈75%面積, 因為中途會外出吃晚餐,  設定自動行程1去做,  烤選薄皮烤, 奶油大概攪拌到20分鐘才丟進去, 今天這一塊好像有比較大塊一點,  在醱酵行程前蓋子都打開.  不幸的事:  今天麵包機放得太靠水槽, 竟然摔了下來,  蓋子的卡楯斷掉了, 聽到聲音, 再扶起來放回去.9 |/ k) Q# D3 D4 i9 h3 n4 D

4 x$ ?8 g6 W  i7 j( Y自己不懂什麼樣打出膜, 或是密度要怎麼樣, 有沒有孔才算是成功.  因為家人都好捧場說好吃, 就讓我再繼續胡搞蝦搞下去吧^^( 因為很多東西我都是算大概很隨便的亂加).
/ W# i5 z- H( D+ [7 q5 c1 O
. C$ l& K! c4 y! c回應Fama和2011放我唯一有拍到的第三次香蕉土司,  這次我自己覺得口感有點乾, 照片上看得出來嗎?
" O7 i5 L4 Z$ Y7 t, L4 c# {# C$ [2 V' Q- a* X2 U3 {8 _
最後在這裏呼喚小寶,  昨天才知道你也有團這台,  快去買材料拆封吧,  缺什麼材料可以先和我要呀^^
作者: 蓉子    時間: 2013-5-19 23:59
Fama 發表於 2013-5-18 21:26 , L- K, H9 }& a1 w# ~' A- i; K
分享今天做的蔥花麵包^^
7 u5 ~/ `5 I, t; U' l6 m$ Z( x+ G$ o# ~5 X$ x
麵包體一樣是之前的配方~

4 Y: ~0 D3 z$ x  ~, u& Q$ z$ Y好像已經可以吃出QQ口感了, 呀! 會餓呀~~! h& X& a3 _$ h9 ~
% A1 p% J* S$ x, G5 |+ ^% W
果然是高手~~
作者: Fama    時間: 2013-5-20 00:13
蓉子 發表於 2013-5-19 23:24 2 O8 F( `2 N4 \) A/ F5 [0 p- Z3 b
香蕉土司我做了三次,  三次都有加堅果, 用自動行程2的甜麵包做.
8 L8 m  O) r/ U: {8 j+ _* h+ U& C個人是比較愛有香蕉味的第二次,  第二次 ...

7 N2 ?4 {: r# l; E7 |( z哇~好認真 . m( B& C+ E7 \! p7 c- N) h7 ]! T

; Y* d* {9 i6 v我也要來試試看香蕉麵包~~' `! e/ k  g% @( B

" v& V' T& {# H+ v不知道大家有沒有想試試天然酵母~
2 b$ q- ]7 P* T. }, A9 w/ u0 \4 v9 U$ i' ?% k
之前養過蘋果天然酵母~
7 A# K+ t2 z- q4 ]% l# I
% V4 X0 L! p% I& F; {& C0 o失敗兩次5 N6 D' v4 H& t7 w% G

8 T9 L3 X9 C4 W2 @, L下次我要來試試葡萄酵母~% \! I4 R7 d9 {5 a, w
. A: Q6 f$ N7 @7 N# J' @5 b
再來跟大家報告 - k) C" K4 \. \1 ?$ L2 t

) e: k0 d6 B' r3 k; A3 }. ~8 x
作者: 蓉子    時間: 2013-5-20 01:20
本帖最後由 蓉子 於 2013-5-20 01:47 編輯 0 X# S# U- B) A5 S  Y1 @
Fama 發表於 2013-5-20 00:13 $ [1 A( T0 Q1 t
哇~好認真
, t9 t; Y2 e/ _& R; q6 V6 m# \- B* |& I3 M/ C! v3 W/ l3 a
我也要來試試看香蕉麵包~~
; G: [7 e; f, m6 a* [

) n/ o) p' B$ f新手寫這麼多讓老手看真是令我好害羞~~
2 A2 P% t6 [, G9 n/ N  x0 l6 x% f/ i" T. ^' W( M  H* K
Fama 其實我很懶,  那是因為那一次買的香蕉量就是還沒做完,  只好繼續用下去....QQ2 p, [% g; l9 H5 E) |  ?
(心裏其實比較想吃香蕉蛋糕, 看做法有點麻煩, 就做香蕉土司.). A% A. q0 K$ j# S! A: t* p
而且我現在有3隻小麻煩,  還要他們能放我有空去量這個那個才能去用麵包機.
/ [0 N" F7 M: X7 k- l( I如果妳有比較好的做法,  再麻煩妳教我囉~~
3 y# T. L; G+ ~, ~- O$ V3 P2 O9 g) T/ ?
天然酵母有可以參考做法的文章嗎?
. T; ~3 `% ]/ h7 n* N我是新手,  不知道天然酵母會有什麼效果說,
, _6 Q& \/ H: }8 \8 U. U1 s目前我都用頂好賣的日正乾酵母, - ?/ Q" j+ g; H, _" t9 e
等我比較會看麵團時,  再來試看看囉.
作者: 2011    時間: 2013-5-20 17:46
本帖最後由 2011 於 2013-5-20 17:52 編輯 * l& V% k) ]% @6 v' L
  L9 Y; w# v. C' M$ `0 ^1 }
[attach]175205[/attach]
Fama 發表於 2013-5-17 18:34
, k: b5 S( T- y6 J( h; {  c0 A  [揉三分鐘~是為了要二度發酵~
9 L. o! L1 V' q7 W/ ~4 s9 O8 J1 U. e- ]0 C
第二次發酵~我通常會抓比第一次短~
3 v# ]3 _( g0 T4 n) ?6 k* v$ j( O
1 z- w9 i8 {4 V/ Q% t1 L6 V
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?- g) a1 w6 ?! `3 Q' S$ l
第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再放進去烤?( `' Q% j) Z( `% [
$ N0 O8 l: w- v  u/ T
8 j2 O$ r1 A$ X" Q- A
) ~) t' v! W8 L4 L( |
" M  f: \5 n( S
: ^6 e- o: H8 o6 Q/ E
作者: Fama    時間: 2013-5-20 18:47
2011 發表於 2013-5-20 17:46 . y: m3 _5 `" \2 H4 y" d1 W) Z' C
請問揉3分鐘(最低時間設定是5分鐘)是要自己按掉嗎?
/ U6 m* U) r6 D( q第2次再發酵頂部都不會很平整，可不可以拿出來整形再 ...
" b0 [& F, e1 L! m$ W& Q
其實大約空氣擠出就停了^^' V0 V) o. c7 \( a' w- b
9 ?2 k& h# ?& ]! ]) h
可以拿出來整形的喔^^! ?) f8 S9 G; _
% f# X. u8 l" r6 y! }; m
作者: sn1033    時間: 2013-5-22 10:23
Fama 發表於 2013-5-18 21:26
7 C& ~4 t) k% r分享今天做的蔥花麵包^^
$ F5 m5 d& ]0 Y5 l: F0 \. h. b0 w2 O9 j, h& A- S
麵包體一樣是之前的配方~

- o, a' z/ W/ ]/ D0 BFama , 我要哭了啦....) ^$ j0 ]  S/ y- \7 p  K
你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔, P" c" V8 u& s% C! [6 I
這下我又要失心瘋了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 10:58
sam719 發表於 2013-4-20 08:04
4 X& A: U7 c6 m+ h1 W9 @這賣家是很有信用和阿沙力的
8 t1 N& z4 a1 W- U0 }( [我買了後
# [. ?, m- _7 o因為我很介意刮痕

3 T: o; S' I$ k1 m5 n& O8 M; Q因為我很介意刮痕! h& g% I" {. N) M
因為麵包機內鍋是不沾鍋
, ]; S! J( _' X) {3 J* M我怕不沾的質材
" F7 d: b- ]) y9 I7 B
+ O; M# j5 B& D" ~& q9 G4 F& C請問...不沾的質材的可怕之處) ?. i$ S$ O2 w/ V2 D  C8 v3 d% J3 F
跟刮痕有相關聯嗎
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:33
珍愛 發表於 2013-5-22 10:58 . d( K* n% j# B
因為我很介意刮痕4 L  o: [) R6 F, U, h
因為麵包機內鍋是不沾鍋
0 V, p1 h( D7 ^/ h4 ]" H我怕不沾的質材
4 t- a7 Y: x7 o5 l1 H6 F
基本上你去買全新的~
. r+ u" `  S: \- Y+ C5 C9 q5 R6 D7 N, E' e) U/ U
然後避免刮到內鍋~
* t5 U7 I7 Y) _0 f. S( G, |3 d1 l5 q2 j# J; X0 d
應該就不用怕了~
3 j' l- P: C' o6 t0 s6 \2 x/ s. o; M6 `$ ^  }, A2 n! D
如果還是害怕~
) S  D' p5 @! @; j9 U( V8 R/ ?
那就去買比較專業的不鏽鋼攪拌鋼攪拌器~* K( v& B# U# L, |. b- b

5 P/ n4 |/ A  T會比較適合你
作者: Fama    時間: 2013-5-22 11:35
sn1033 發表於 2013-5-22 10:23 8 {& V" N% s, U: f4 X
Fama , 我要哭了啦....
: J% \7 A9 [8 l! o4 t8 M. C' }你你你....幹麻做讓人流口水的蔥花麵包....我好不容易忍住不要買大烤箱的吔
6 u. u! y  N0 k7 C. r這下 ...

# L2 U0 {  W) y; P4 {! p, @呵呵~
6 B# {0 I8 k* ?3 R
" k# p) F5 K; u其實烤箱也有便宜的啦~~
7 {1 K, Y3 A! w. j
* ?/ w* f! B- H" j& V" _我就是買不到兩千的上豪烤箱~4 G+ B; O; \5 u
& ^9 \: O; i2 R* D- q
就可以烤了
作者: 珍愛    時間: 2013-5-22 12:22
Fama 發表於 2013-5-22 11:33
" j+ W5 t) \- f1 ]7 R% d! n! r基本上你去買全新的~
% A8 T- X' V( m# k! ]0 W4 }  V9 h
% p5 |2 y- l4 E6 i8 v6 T+ X然後避免刮到內鍋~

: O  J5 K4 O) ?% a% {不是我怕啦/ `- C* ~4 m$ n; w6 v
我是問網友他為何怕
( `# }! s1 \4 h- u( ^& S9 v+ |不沾鍋的可怕之處0 H. E+ H, h0 V
我想了解這知識
作者: Fama    時間: 2013-5-22 16:58
珍愛 發表於 2013-5-22 12:22 ! E$ k2 e, D/ ?/ @: n2 [9 o
不是我怕啦
, A; b- h( R% @* p我是問網友他為何怕
/ O6 ~% l0 j8 A5 o) R不沾鍋的可怕之處

7 u0 o3 [+ W) c7 V$ S那你直接丟訊息給他好了
/ p. _: m9 |4 J
1 `% ]0 l9 `8 m% |: i( i4 N# ]! G我們這棟樓是討論麵包機和食譜# R, \% b/ f& U0 S5 o  g
5 [" H' \9 `) N, b; G9 Y( `
醬子似乎不太能回答你吶
作者: 2011    時間: 2013-5-23 10:55
Fama 發表於 2013-5-20 18:47
% A) |6 P* ^$ s+ K9 d6 b" v其實大約空氣擠出就停了^^7 N+ e) h3 T; d0 a- t3 k

9 n& t7 Q. ]; _可以拿出來整形的喔^^

! R6 t9 d0 ~* ^- C, C1 c! e請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
: {" z& p' R- S為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係嗎?
作者: deskking    時間: 2013-5-27 15:13
除了日正~你們都用什麼牌的酵母呢?
作者: Fama    時間: 2013-5-28 21:24
2011 發表於 2013-5-23 10:55 : \+ L) A5 q; a9 I
請問有沒有不放糖的食譜，蔥花麵包麵團也要放糖嗎?
$ |. Y( @4 d/ [; B為甚麼我做的麵包有點甜味？是加了葡萄乾&地瓜的關係 ...
$ {. k. Y/ ^7 G% b5 d" d
我都有放糖ㄟ~~
: S9 N/ R3 ]2 Z
. q2 n2 F- i. |. {/ k" s但改成黑糖8 P* s$ C7 ?" u# b" ]; p' l  K

+ n4 @; Q" B! a- f. j網路上應該有喔^^
作者: 愛家女    時間: 2013-6-1 15:08
本帖最後由 愛家女 於 2013-6-1 15:18 編輯 5 C0 Q/ e# w5 `1 i+ w4 Z, e1 R
Fama 發表於 2013-4-25 20:34 + t" a9 y4 |3 v" K5 k- a
照片來囉^^
' m- u5 B  g- V' }- ]+ j食譜就是昨天po的那個~

7 h& I. I! L7 L% m! v# x. m; m5 A' y
請問這可以用功能2考ㄇ??# ]- X# z# ^2 [; f# {. e5 a$ P! ?! T
3 n4 F- b- q, E5 X
如果要加湯種
9 N# c% \1 F; O, b6 g! ~是要加幾克的湯種
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:08
請問還可以買到製麵包機嗎？
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-1 23:09
我要買一台
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:42
愛家女 發表於 2013-6-1 15:08
/ w' V) U! }* M+ k; v! Y; W7 X請問這可以用功能2考ㄇ??
$ Q. A4 H" ]& P1 Y1 w" k& _5 l. E
6 Q# f7 X# t; D! @2 W9 x如果要加湯種

0 G: b: a& M4 \* X1 q@@
  G9 p' i8 ^: c$ b* z
5 J, B! S) V$ D- t我不知道湯種ㄟ~~~4 X5 J) T# B% q) p/ g+ n

8 a- U: L* e3 N: V$ g我都是用個別功能~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 15:43
林家小妹 發表於 2013-6-1 23:09
4 i/ U& e3 K+ \, m8 ^5 V3 S9 ^2 i" c我要買一台
$ U  q, i0 _9 ]2 f5 \. `* a
團購很早就結束囉^^
作者: 林家小妹    時間: 2013-6-3 15:59
很想買說~~~
作者: Fama    時間: 2013-6-3 16:21
林家小妹 發表於 2013-6-3 15:59 9 F, [* e4 F. T6 ~- b
很想買說~~~

% q$ I; W# M: `3 T呵呵~~~
' x) Y4 x& [' ?6 Z( Z' f/ ^1 K* J7 b' L
╮(－_－)╭
作者: 2011    時間: 2013-6-12 16:22
Fama 發表於 2013-5-18 13:38
5 Z" [0 r4 D; T/ C$ {! A/ k我也超想做香蕉麵包~~
0 f8 v$ r3 L8 A
7 {; h" {. F* ?6 e記得po上成品喔^^

6 y. [  Q+ h) G香蕉麵包你做了嗎?有配方嗎?& g4 q0 I& r- Y5 v' b
我做了不成功!
作者: vrjacky    時間: 2013-10-13 16:51
我烤到一半忽然跳 嗶～ 嗶～ 聲，然後一直叫，螢幕顯示EEO是什麼意思？說明書上沒寫這訊息代號，拔插頭按按鈕都沒反應，氣死人...



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