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標題: 芝麻糖DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:58
標題: 芝麻糖DIY
芝麻是很好的鈣質來源，大人小孩可多多攝取。$ w$ [! {% o9 G2 G

4 ~% E, Q) G0 m做成芝麻糖，營養又健康。: F3 G( z' \9 G, K$ F

  P3 }8 \! ?# ~) w, m, t5 z+ f5 R5 T4 h7 _9 H9 s. k. U
材料:
# `7 E5 D6 ?6 u; D8 z$ X/ D
% s* {8 Q2 r2 l9 r- e+ e+ u: \4 L黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)2 V' W+ J' @# M5 J/ P4 E, d# p$ L
& t" \( X0 T  h" y& k* {7 ^# W+ [
糖          120克
" ?8 P9 R! L5 ?3 _$ {: Q3 V  p- K* E
麥芽糖    120克- f, O) m+ {( m0 H* c5 z/ |8 b0 _

* f% e# f/ y6 S3 u5 |, l水           80克
% @* B: U% H; ]
% i# f$ P7 _# b# Y鹽          少許
" `( U5 f. i$ y( B9 u
; i! h7 e* I3 T: B" G4 w% F# Y$ T# R  d. s& A" y
作法:
$ V7 U* @; f/ `  F4 F' C% u# l
/ _: a6 M* _6 U1將黑芝麻炒香，放一旁備用2 _9 B& H9 f) [7 w+ I$ y7 a2 _
% t! W1 T6 x/ A+ A  \: A# D
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠，約130~150度
$ M5 ^/ M2 m8 G. t. U% l* L3 Y" B6 |7 \5 Y0 s  x) p% }5 o
3 將上述兩樣混合拌勻
. Q4 E% ^3 V* T/ x8 N1 ?6 Y
3 k2 K, ]5 a+ C- ~9 x8 ?$ Q4 取一平盤，鋪上烤盤紙，將芝麻糖放在上面壓平。
( n* [' ~; s/ L9 h6 N" f1 w! M# t
   輕壓即可，重壓會讓芝麻糖太實心，咬起來會太硬。3 G/ j. q0 ^& H2 x. q' b

/ R3 r2 g8 Z8 A5 趁熱切塊，放涼% ~! V9 [) o) T+ x
" L  N1 i; W% ~1 {1 N; ^
6 放入保鮮盒中保存* u5 t$ w6 P9 c6 V

3 ]: }. L# f$ W. m8 u[attach]164914[/attach]
3 P2 ?) s3 T  t! Q) V( L7 A* J[attach]164915[/attach]
5 i8 K9 v+ M" y* u6 V2 X! v6 R, T' {
9 B3 r. d3 E5 U9 z4 _$ T
作者: ckev    時間: 2013-4-16 15:24
好棒喔你...
作者: 小語媽    時間: 2013-4-16 15:25
芝麻這也行^_^' s9 C2 p0 ]  ^/ R6 x. Z$ G& y
您這太厲害了，什麼都會料理
+ o0 G7 [( U6 G) N3 u' i7 M& N家人很有口福~~
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:34
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25 0 j& s1 Z; k5 N; z1 C- u+ Y
芝麻這也行^_^
; ?+ v3 c3 ]2 v8 G, d; K您這太厲害了，什麼都會料理 1 E* O( ]0 d: q' d- {% V. c
家人很有口福~~

, F7 Y/ `/ f2 G  G3 D- M哈哈，只是做愛吃的啦...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:37
ckev 發表於 2013-4-16 15:24 & z; `) y. C# r3 x
好棒喔你...
. J/ x0 o+ @+ v( Y; ^& U
哈哈，我也覺得自己不錯...
% k% p0 _) {4 `4 S& m0 E- k2 G2 j4 A, }( @8 |* j8 H1 _$ ~
只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2013-4-16 15:43
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
作者: hchia220    時間: 2013-4-16 15:53
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.4 U7 i$ I+ @1 y( {$ r) ?
妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.4 l, W8 [( V- t8 e
因為都有好吃的可以吃,哈哈,
5 D9 c) x& S- Y! [
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:34
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43
! }; }: g# A$ v& H& v: L9 j) V樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!

  S( P' e4 m0 b' [$ p2 @小孩已經大了，才能做點自己想做的事...4 T( `( Z; g1 B& l: z. M! s
+ B5 z; Q1 z) Q# M  R
北大的媽媽每個都臥虎藏龍的，只是暫時都被小孩困住了...
9 a: R" {" a$ ]( X, ~( }% m# s2 ~
! b& w5 n. }! Z. O; p1 Z我只是多了點時間把做的事po上網而已...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:35
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53
: V/ v  i$ X5 Y. H4 A妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
3 ^6 ~2 _( U0 U妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.
; Y' x" h3 v3 }& Z2 Y/ o9 I因為都有好吃的可以吃,哈哈,

/ M4 R' O" }8 |2 L( B我女兒都是叫外送比較多耶...
. Q% P2 K0 x+ C- |1 i9 ]4 Y6 j' J" U* |. _( h6 R, V4 z3 Y" R
叫我直接外送到學校給小朋友吃...
作者: 魟魚    時間: 2013-4-16 16:42
流口水﹏流口水……
8 r* u% E; a; w# t3 r  [我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 17:14
魟魚 發表於 2013-4-16 16:42
; N* P2 {# O: J7 J: F& }5 X; I流口水﹏流口水……
6 T1 _5 m, p( K  u$ V: z# c我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。

  D( V( E5 l% ]% a我這是兩個禮拜的量喔...9 g. ^$ \5 L( \0 J0 T/ t- R

- K  {' o, b/ g. A! M如果一次嗑完的話，應該是會胖沒錯...
作者: ckev    時間: 2013-4-16 19:27
想放假 發表於 2013-4-16 15:37
# R$ h; |  z) v3 L哈哈，我也覺得自己不錯...* W9 @4 n4 T8 j
3 n: G9 A4 R% @1 n5 M4 X
只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...
5 ^( L' ]* x7 m! ?7 x& [- J
哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:11
ckev 發表於 2013-4-16 19:27
6 V' I' N, |# m2 K哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...  ...
8 q/ R( U  {# q  M* s9 Q
謝謝您的支持，我會繼續努力的...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:16
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43 % p7 w6 {4 M6 ?& A: F
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
) f$ ~  {+ v6 H. a$ [( n3 U: J! |6 |
哈哈，被您這樣稱讚，真不好意思呢...
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 00:06
厲害!! 越來越專業了~" f; L' f* ~! b' r, g$ \
重點是芝麻糖真的不錯吃!!/ m$ @7 X6 _( O. `
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 12:55
segg1230 發表於 2013-4-17 00:06 3 M4 @' Z  K9 l* R
厲害!! 越來越專業了~
! y, ?9 B: B: W6 c重點是芝麻糖真的不錯吃!!

8 _' {" `5 `5 ~4 b, m, `) T3 P我家女兒也超愛吃你做的吐司....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 14:13
看起來好好吃哦……) @% h/ E6 |# N) A/ Z
" ]4 Z  A6 s- x& g& K3 M
可是會不會太甜了????
  c+ s( w3 u. S  @6 x  j5 e不是已經有麥芽糖了嗎?!
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 15:41
想放假 發表於 2013-4-17 12:55 ! I2 C) `, Y* x! k" g- U
我家女兒也超愛吃你做的吐司....
, U- W* T* f) c0 C3 M# l& l

, w) L+ H& e2 t# I) T, c6 Y" Q' S那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?) _# _* M6 V1 m% y2 r+ l2 _' e

+ @4 W1 v+ ^- p: [7 B1 E
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:04
segg1230 發表於 2013-4-17 15:41
/ f+ k" G+ J) x6 u6 D& _那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?

: G# z2 L' G/ z, |不好意思啦...
' {9 w1 {- S3 p
  R/ ?' S6 g5 U% O那我帶果醬去搭配好了...
& l" K4 `" s5 _  ~' v1 g; _6 m$ u
$ p$ T0 c6 F( e! p如果來得及的話，再加碼椰香南瓜汁...* [  ?% _; G" p* H  k6 J" x! L3 P

1 l3 a. j. f" U  V3 ?6 B: Z  a+ i: V/ L4 P
ps. 要注意吐司不要半路被攔截喔....
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:08
gina00288 發表於 2013-4-17 14:13 $ E3 E9 L/ a! b) m% S5 `
看起來好好吃哦……
' r' c  I0 c( N0 U8 u* Y0 {% D7 T) o) t
可是會不會太甜了????
+ H/ B) j6 Z# F
嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....0 V' Z" r1 s) K. R+ l

, I9 g8 A! z" P& h如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...% j3 f, J% B% {0 N) E: g

  D% i" L' x% h- q9 G量控制得好的話，是不會太甜啦....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 16:20
想放假 發表於 2013-4-17 16:08
0 n# f6 P  f6 @嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....' {$ X" R4 n+ \% _# z4 [

, B8 k0 w0 D9 v0 T如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...
' p" E5 U1 L# h9 x) E
哦~~哦~~~~
: e" `+ W0 s8 _2 y# i原來是這樣哦!!!!
+ A! X( L& B  r. `2 X! X' r每個步驟都是學問吶~~
9 y2 F1 s8 Z: c" g2 C趕快記下來……
作者: 想做夢    時間: 2013-4-28 23:23
讚!好手藝~
9 K5 W. X. A, m7 B7 \
2 B" @, a( E4 D+ _7 o* i4 z1 n每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~
( u, z4 o. |( ^
0 T! V7 Y* X$ ~; _/ g8 ^漸漸地, 就什麼都不會啦~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 11:07
想做夢 發表於 2013-4-28 23:23
6 U9 s/ }* \/ T3 K; p. N. K! W6 z讚!好手藝~5 V7 o1 v1 s& D. f
2 t+ ?; H$ m$ l8 C+ }& V
每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~

& J; _/ [9 h; o$ k其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。
! }8 C* L6 T4 Y
5 |# @! L* v( \% C- r這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一烤，就完成了，真的不難...% b/ R) D& v0 q7 j8 C. x
6 b4 ]! l8 Q; f: w$ ?5 z/ I+ y* O, `
如果做這些點心會讓自己的心情愉快，就不用在意別人怎麼說了。
3 c# U4 p$ d, L* L6 W3 U# _
4 r- X* _1 A" f* U% j+ L2 ^說不定哪一天，他還會拜託你做甚麼給他吃哩....# z! S+ y; t- |5 u: B3 B
* G" D( D7 O, D# Q# K

% y  F, t0 P& x( F跟你說個小秘密，, g) C9 K# [) A* L

7 ?6 ]3 v3 t  t去年開始幫老公剪髮，剛開始也是被嫌到不行，心裡超不爽的。
$ @; S, g* P5 b2 D: Q4 N: t
* ?' {& b/ R( g& x暗自在心裡下定決心，我一定要不斷的練習剪髮的技術。
, I+ I: Z9 r4 w/ ^( Z1 @3 H* @8 j( y+ t7 j8 H! U4 @  R
前幾次被你嫌沒關係，以後我要你拜託我幫你剪。- m. c4 @! e! U& [

) n& u( V: V6 d現在，哈哈哈.....
3 t* c2 F1 ?- k. r+ W4 _1 U, r
$ {7 e% P/ N& e4 o$ U幫我老公剪髮已經要收費了....
7 j! ~/ V# N( a, E
% e. j6 t! A' U, ]5 C5 @2 H3 g- ^1 U2 P# R; c! }
作者: 想做夢    時間: 2013-4-29 11:59
想放假 發表於 2013-4-29 11:07
" _& N  \! V9 a; H2 f- G+ }其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。/ j1 @) `/ @" t: |+ l7 {7 A  ~$ F
/ e! n, w- f( w; h0 j/ {. y
這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一 ...

; W* C+ c8 `" S" z呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@& L" b9 l4 P" M. o& @
0 C! \$ t3 U( ?  M4 `; v8 d
不得不叫妳：女超人
$ A* |2 j5 e& O1 G- U' f
$ W- n- S" c* B- X0 m3 V他不喜歡我把時間花在廚房上，
3 O+ V. T5 @. X1 U: ^! X) ~& w, i! @5 O: [0 t6 f
可以帶孩子去騎車，戶外走走，打球...
! q3 B  `4 D) z2 m; _9 S; G: H6 t- A, B) ?4 P9 _# g
所以看到妳的好手藝，真佩服~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 15:14
想做夢 發表於 2013-4-29 11:59
. I6 {" E$ l& r3 _1 c$ {: l/ @呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@
# Y* U; T+ E2 f8 K3 q( w0 ~; E4 V5 Y
: f( h4 T. L: g$ U6 G, a! ?不得不叫妳：女超人

# o3 s1 H4 |( L: C我也是小孩上幼稚園後才有時間可以做喜歡的事...
5 Z9 f8 B  r2 i; ^5 b; \8 h
# ]0 h; M% d, S1 Q& `帶著小孩真的做什麼事都很難...
7 }# }5 C9 I# B5 l( Q. h- D) D4 ^
+ o9 m: T- X' ]5 P5 j您可以還要辛苦一段時間喔...8 k8 v4 m! u9 T5 i1 o
$ L4 R! \* p  {( T* W
+ ~1 g& _" M' ]( N% n" O/ y
至於剪髮呢，以前學過兩三個月而已，9 M+ b3 E5 U& _; f
! Q$ _4 l5 O8 c  g3 p0 v6 r
三腳貓的功夫，應付老公和小孩還可以啦...: r9 w) y3 x' `

6 j0 ^0 R' l* j6 Q) f7 c* j, u一切都是為了省錢而已.....( R5 G9 R. W4 A( V0 L6 d

  E; w7 ?$ N" T. Q& D誰叫我們是沒有收入的家庭主婦...



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