iBeta 愛北大論壇

標題: 芝麻糖DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:58
標題: 芝麻糖DIY
芝麻是很好的鈣質來源，大人小孩可多多攝取。
$ u" E. K0 J# A2 G  }2 o) b0 A' B8 c7 \5 _4 f. g
做成芝麻糖，營養又健康。+ ^$ `1 n/ T5 V$ q9 k* [
4 I+ i3 T' h! x, Z
% K( x/ e3 s- E9 u& E7 B
材料:
- q+ Z* ^$ }! D$ p
# B3 e, X0 `' ~$ ?& E7 u  h黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)" u- ]6 h/ W( J1 u
/ s- p/ {  I: U% ~  g* }
糖          120克1 H, i2 u& X5 b% \2 f/ \- {

. O" `0 v3 M" M% l麥芽糖    120克9 w/ k' b4 G; [  t' x0 f, t; A
4 y* U; x: U$ i) B
水           80克
) c  _& X& G- {: H6 c5 Q) o% a6 U0 g2 G8 J; f
鹽          少許  Z% t7 @" A3 s. `! S  x
. b  l( H4 H+ v

8 w; K9 f% ~# c1 D; ^; W$ D; Z作法:
5 {* i& n1 @  b$ j" D6 j  A+ F2 i7 C7 I, t: m9 y) [: ]
1將黑芝麻炒香，放一旁備用
; T! n. V9 C/ ^4 b2 k0 R' f$ R8 D8 [. q! O
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠，約130~150度/ B2 k" V$ _9 u( U& V

9 r: c5 I- W4 |$ S& H4 C$ N7 J5 v3 將上述兩樣混合拌勻: Q: V( u0 i# k' d

: H* y0 A2 Y2 R; l4 取一平盤，鋪上烤盤紙，將芝麻糖放在上面壓平。0 Q: d: ?' m) l( X$ n
$ w* y' P/ I+ I& r
   輕壓即可，重壓會讓芝麻糖太實心，咬起來會太硬。
. s. x. _7 p& @
/ h3 a, `! x8 f! H8 n5 趁熱切塊，放涼
# a8 [' N4 g6 |: X
' i, O+ j3 l$ O% F6 放入保鮮盒中保存- x/ _' y: \5 [# ?, k, J. X
! H4 n* F7 o* v
[attach]164914[/attach]
' r( }# v. A9 Z9 m  [[attach]164915[/attach]
' Z: i! \$ |* ?5 y# \7 ~* C1 P0 B3 w) p$ K, Y) P7 [: F/ a2 g
作者: ckev    時間: 2013-4-16 15:24
好棒喔你...
作者: 小語媽    時間: 2013-4-16 15:25
芝麻這也行^_^
& x* [3 u. x" I1 w您這太厲害了，什麼都會料理 * d, B6 ~7 N) G* y+ \
家人很有口福~~
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:34
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25
, ?2 F; G9 [9 [7 ~" u芝麻這也行^_^- T) Y& E- j$ i1 {, W: P* e* p
您這太厲害了，什麼都會料理
+ D3 h3 b! N- ^3 W9 U3 K% I家人很有口福~~
+ z1 i" H+ T3 a. W$ X7 o
哈哈，只是做愛吃的啦...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:37
ckev 發表於 2013-4-16 15:24
* M" Q1 u/ [" b0 j. A好棒喔你...

5 s4 O4 r' e7 A) H哈哈，我也覺得自己不錯...( m" d4 M) T8 D$ u! q+ B
) y! c! u! N" G* S; g, @* X
只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2013-4-16 15:43
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
作者: hchia220    時間: 2013-4-16 15:53
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
8 Q* Y" U0 g$ p( c7 J2 a/ V2 y9 C妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔." q. Q$ R* g; `5 E
因為都有好吃的可以吃,哈哈," Q2 ]) F* p6 v
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:34
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43
3 [9 [" e* t9 n# S  b+ o樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!

2 x4 O0 p  o) O  a  ~小孩已經大了，才能做點自己想做的事...( k4 s8 e- F$ b

# t+ @# l8 K! N2 }. x北大的媽媽每個都臥虎藏龍的，只是暫時都被小孩困住了...& X7 ~& c2 o5 E8 y8 c: l; P

6 A$ H3 W* W6 N. B2 P0 m$ l5 _我只是多了點時間把做的事po上網而已...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:35
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53 " K1 c; X% h: _
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
6 L( N3 _# |; l, o妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.
0 `; R) B# ^4 q0 U7 U9 f& T因為都有好吃的可以吃,哈哈,
( g7 j6 V* h, c5 b/ z, k
我女兒都是叫外送比較多耶...
. F& j2 L: h1 E# e5 w: G) ?; S
叫我直接外送到學校給小朋友吃...
作者: 魟魚    時間: 2013-4-16 16:42
流口水﹏流口水……
6 [- [6 g3 P! _6 h. g  j: u我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 17:14
魟魚 發表於 2013-4-16 16:42
2 I; g) X6 T5 T; ?* C流口水﹏流口水……) c- e9 q! ~, l$ ^7 r" `
我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。

7 o$ z# {- Y* `, B. j7 P我這是兩個禮拜的量喔...! l9 R' q9 B8 }0 D6 V5 L

& ~2 F$ T, a2 m! F* Y. k8 c如果一次嗑完的話，應該是會胖沒錯...
作者: ckev    時間: 2013-4-16 19:27
想放假 發表於 2013-4-16 15:37
" Z  E- O0 E( K! h哈哈，我也覺得自己不錯...
# A# s& z8 w+ L1 B1 f( {$ {
, k7 `! T/ p# Y" ?$ p只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...

  C+ p4 @4 H" `: @: m* T哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:11
ckev 發表於 2013-4-16 19:27
/ V) Y' V* n% k5 C/ \6 k1 z哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...  ...
( C* L! R2 _6 ?1 A% ~) P# L$ H
謝謝您的支持，我會繼續努力的...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:16
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43 / }2 h9 D0 \2 p7 |9 D6 g' E0 @
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
7 V) Y( J9 Z1 o6 ^8 A9 F
哈哈，被您這樣稱讚，真不好意思呢...
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 00:06
厲害!! 越來越專業了~/ G7 U5 F( y! i' m7 c
重點是芝麻糖真的不錯吃!!) b0 N- f9 Z* ?1 V8 H5 j
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 12:55
segg1230 發表於 2013-4-17 00:06 9 x: y, D; W2 N. d8 ~# R) U+ \
厲害!! 越來越專業了~( Y: b$ K6 f0 C: o: W2 @
重點是芝麻糖真的不錯吃!!
" k, K$ |7 R3 G
我家女兒也超愛吃你做的吐司....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 14:13
看起來好好吃哦……
; \2 j, |2 M6 }. d2 U7 |( o1 m
" Z3 |8 E+ z+ w可是會不會太甜了????" r+ t/ H- O4 _7 n4 J0 |
不是已經有麥芽糖了嗎?!
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 15:41
想放假 發表於 2013-4-17 12:55 6 M* ~7 W/ U. K( J9 Y3 o
我家女兒也超愛吃你做的吐司....
, V+ i% i4 g$ L) u- t, Q
) o6 {/ b" E' `5 ?$ r
那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?9 X/ s  }# F+ z. C0 E/ c  G
. P6 F. ], n0 W; M
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:04
segg1230 發表於 2013-4-17 15:41
. _9 f* [: R! h8 W+ c8 _那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?
! ]8 [+ a  t2 _, D$ z3 w5 E( k
不好意思啦... 4 b$ x1 ^' U" J5 V9 _6 M& v5 n! O

* M$ x4 V; F* k4 B* P- d那我帶果醬去搭配好了...1 x6 Y2 _+ p1 B; w
3 b5 u8 L( W7 V3 r( ^2 B1 D' P
如果來得及的話，再加碼椰香南瓜汁...( }* _; Q' {! d9 q
9 G- |' v3 \0 q* w; Y! R. e

* z- e" I+ M' u; c/ zps. 要注意吐司不要半路被攔截喔....
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:08
gina00288 發表於 2013-4-17 14:13
* L+ o+ N, u$ |( K. R/ @看起來好好吃哦……
& _  q! y5 u8 Q2 G* o/ W& R" K# w2 h# A4 d! r0 I; X
可是會不會太甜了????

4 ^; X  j. X3 O嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....
5 f: |2 \! Z) V0 w. {
  B2 z5 k) \4 [' d$ N, q+ ^9 [如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...  |  K7 ]' \. X8 p/ l5 T+ I+ z

1 C0 E! y4 u/ N: @; R量控制得好的話，是不會太甜啦....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 16:20
想放假 發表於 2013-4-17 16:08
$ f- B# V& a  R1 H0 `$ [嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....
6 ~! |' a) ^7 o9 T6 a+ ]+ [+ C0 ^" d  b# t
如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...
3 r6 ]( r4 u, v
哦~~哦~~~~1 j: v' z' P8 x
原來是這樣哦!!!! 2 X/ M& W/ S& V! e/ p
每個步驟都是學問吶~~6 I7 {8 b: M6 C: r2 s  u" I0 T" v
趕快記下來……
作者: 想做夢    時間: 2013-4-28 23:23
讚!好手藝~2 i8 L: U' R2 U% L. e: X7 m

4 l9 N9 m8 j4 [4 D2 n每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~
3 f2 c: V" L# ]  \# v1 X0 i6 C% {7 Q$ ^+ C
漸漸地, 就什麼都不會啦~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 11:07
想做夢 發表於 2013-4-28 23:23 ( x* x+ c" t) ]4 I
讚!好手藝~8 P* @7 _% {: H6 M5 t" t
7 b9 }* V1 ]$ b0 T7 h4 E' f
每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~

* m2 W1 a  b6 U$ H5 W  X$ W7 d+ o其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。+ m4 {! N0 l& {* h( `

" I. G4 z: U! ]這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一烤，就完成了，真的不難...9 y# x- {9 G. i- t2 s* A* @
, \# G2 T: q8 k4 F6 [" [5 s
如果做這些點心會讓自己的心情愉快，就不用在意別人怎麼說了。
8 F% V0 g2 X$ T) i: ?: F7 Z1 Q# @! b) @& x' N2 [1 c
說不定哪一天，他還會拜託你做甚麼給他吃哩....2 n( V' F$ `: ?" f

; ]4 r" A7 z4 ?5 O# n  J3 q$ x
7 p6 Q  T" Z" z6 h跟你說個小秘密，
+ q( E1 l) v, y# |. g
$ e" B) l, `8 o8 `2 }去年開始幫老公剪髮，剛開始也是被嫌到不行，心裡超不爽的。
  h; j: h1 J! S9 x9 d& s' |+ O
8 Y, f" v. z- P3 {暗自在心裡下定決心，我一定要不斷的練習剪髮的技術。) B0 V- E3 x' Q# d- Y
( s- m3 A3 N' u7 e: z
前幾次被你嫌沒關係，以後我要你拜託我幫你剪。" T# B! r) g2 U$ |/ W! A2 G; b
  ?, C" t, k. J& X1 q
現在，哈哈哈.....
+ y% [. d" D$ g0 ?! |' L$ F2 z$ ~) T7 g. a! C8 H, r
幫我老公剪髮已經要收費了....$ l4 e; D+ U5 v# ?( e" @  C

3 g5 p8 j/ G& f/ A7 V% K  g7 z; ?- X- {' X3 l2 B1 c
作者: 想做夢    時間: 2013-4-29 11:59
想放假 發表於 2013-4-29 11:07   i  ]8 p- s6 ]/ a
其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。
9 |' v" b  H9 R$ x3 ?
4 a( Z" D# D- L. k* g; D, x這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一 ...
+ d' `" r8 S% [, I) u  A1 ]7 B
呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@1 `7 s) B9 z0 f  y; a5 n
+ a( E; e  N0 D; L% M9 l% Z4 f6 Y
不得不叫妳：女超人
2 ]9 g. L, |1 V( `6 v
  _3 ?9 `( E4 M3 x6 u9 c他不喜歡我把時間花在廚房上，( c& e" E, d0 R, E& [8 c0 i% T/ ~

8 R" [* s, m0 Q2 v+ G可以帶孩子去騎車，戶外走走，打球...
2 `6 `, w+ r, Z$ T& E& U: S  f8 A$ u
所以看到妳的好手藝，真佩服~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 15:14
想做夢 發表於 2013-4-29 11:59 + v! }, @' V4 \  e- U
呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@, a! |  `- r- q; `1 M
/ s# D7 \( b& g# g+ [3 `( m
不得不叫妳：女超人
6 J; p0 i! k- p& n. k3 Q
我也是小孩上幼稚園後才有時間可以做喜歡的事...
2 |+ U/ M' T/ G& B! Z" w% Z5 e+ ]! A5 h; j  Z1 Z) M9 O
帶著小孩真的做什麼事都很難...
7 f6 t! M. d: s
0 I5 h) G5 I6 e7 U您可以還要辛苦一段時間喔...
( @% t( i2 V( q0 s. \7 S+ Y6 z- f" [' ~
% \8 m( G4 }6 b8 O: D# ^+ D6 U, S4 }+ w, o
至於剪髮呢，以前學過兩三個月而已，
1 ?1 z( a' ]" b, O2 w- X1 {8 o; _/ C0 E0 @# {
三腳貓的功夫，應付老公和小孩還可以啦...
5 Z- J* l/ j  }7 |' ?  d- {) M/ y3 ^  E
( M# K/ ~7 e$ J$ k! P/ X' e7 X- ]0 r一切都是為了省錢而已.....' W! t6 q5 a3 E
9 s" c6 x9 c8 U/ U( ~
誰叫我們是沒有收入的家庭主婦...



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5