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標題: 芝麻糖DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:58
標題: 芝麻糖DIY
芝麻是很好的鈣質來源，大人小孩可多多攝取。
* w4 Y$ Q9 _: }6 T4 r6 \
9 ]1 @; `# d: {- |做成芝麻糖，營養又健康。. ^+ r* O6 V( o+ E; Z
/ s4 u2 ~; J9 y1 `2 ?( _4 H
0 F3 |$ R$ U. ^; [, S8 L0 @8 X
材料:
; l( S- L2 M2 |
& i" I7 n& V* K黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
/ C8 Z5 o. K9 T
! p7 w' i/ ~% D" J2 A7 f" p5 s: U, {糖          120克3 U7 \/ j3 r/ w4 _* [: D+ ^

  f! k8 z0 x) G麥芽糖    120克" Y, p) [# E8 _+ Q  m: v' [) y
# o5 v3 r5 Y6 U4 ]6 C( H1 `) U
水           80克( |3 r2 K) G6 a8 {

' o7 G1 q9 a1 `% K: T3 A. R. J鹽          少許# G8 o1 _, b4 t: R9 p
7 S" A+ Z5 J; \# k# S5 A' D
* M3 i" U( g6 m
作法:! D5 X- O: h" {) f% \

1 X7 U* L; L" v3 ?9 J8 e1將黑芝麻炒香，放一旁備用
- M# o2 C; u# I0 z8 \' I2 G3 ^6 i% {; |8 q' j
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠，約130~150度& _. f% O6 b: t' I

0 t4 N' c. M0 M6 @* [. A3 將上述兩樣混合拌勻' G+ i3 S% y  L
" N. T" U! E: I* o- t6 [; t+ h
4 取一平盤，鋪上烤盤紙，將芝麻糖放在上面壓平。
' g) j. J# B0 o5 T/ N
0 A; n8 m) M5 r  v   輕壓即可，重壓會讓芝麻糖太實心，咬起來會太硬。
4 O) s, x& t: a0 G1 X4 j! t. o. t: R2 u9 O
5 趁熱切塊，放涼
1 |0 E; U6 |% x' n
; W1 V6 a8 X) i$ `0 U4 u+ E. t7 L6 放入保鮮盒中保存. L2 `1 c0 q0 J3 d# L/ f5 c

% `3 n- d" [, T+ i+ f9 a[attach]164914[/attach]
/ e6 v/ V( c6 c# K" |- L# y[attach]164915[/attach]4 B3 I5 |3 @0 W

( y+ u+ D9 H# L5 I4 y
作者: ckev    時間: 2013-4-16 15:24
好棒喔你...
作者: 小語媽    時間: 2013-4-16 15:25
芝麻這也行^_^
3 z* @0 {: I+ Q* P& O您這太厲害了，什麼都會料理
# I; ]- j2 N5 ]7 U  P家人很有口福~~
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:34
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25 ! D) Z% a, V& X: H2 V
芝麻這也行^_^
, I6 G  j" z: A  X+ y8 K您這太厲害了，什麼都會料理
! u& c$ H/ E' {: Y3 `, {家人很有口福~~

2 e* R5 b0 z) o0 X# `哈哈，只是做愛吃的啦...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:37
ckev 發表於 2013-4-16 15:24
- d. b- w& E7 X% w2 n好棒喔你...

/ Q- s+ o4 P+ A5 y7 c6 Z' e4 x* G- f哈哈，我也覺得自己不錯...
2 Z- @4 G3 X$ ~. X0 N4 ~# @8 _2 e) {9 A
只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2013-4-16 15:43
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
作者: hchia220    時間: 2013-4-16 15:53
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
) z& g9 h9 t7 a, T' X3 h0 K妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.' o4 Z, S  s$ R; k; M- p
因為都有好吃的可以吃,哈哈,8 {  c! d9 O# t
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:34
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43
4 Z; N# X" Z- Z樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!

2 Q  F* p# C8 p8 M5 A小孩已經大了，才能做點自己想做的事.../ ?$ }& ~% k$ m/ f' t/ ?! s

: n! Y/ l# B9 f. l1 G北大的媽媽每個都臥虎藏龍的，只是暫時都被小孩困住了...9 n, {3 F' K# H% V' M
5 {3 q; r8 K  [( r
我只是多了點時間把做的事po上網而已...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:35
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53 & y- a# c1 {1 G0 |  o0 f
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
) k6 A$ v+ W  m1 e) Q- a4 k7 e妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.
/ \5 g$ I$ H7 C因為都有好吃的可以吃,哈哈,
4 S5 @- [# A+ U9 A3 H. W
我女兒都是叫外送比較多耶...; }" [, x8 [3 S/ Z, F: @
& R0 R5 V2 n' x
叫我直接外送到學校給小朋友吃...
作者: 魟魚    時間: 2013-4-16 16:42
流口水﹏流口水……
: K6 x! p. k) U我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 17:14
魟魚 發表於 2013-4-16 16:42 4 i: d- z# }! c! O
流口水﹏流口水……
" D0 Z) n/ X2 W* z5 S' z我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。
' p9 j2 ^& A; R9 @
我這是兩個禮拜的量喔...
$ s1 _. I; R$ D7 n/ \1 |
( }& `+ F" i7 o! G. @8 O如果一次嗑完的話，應該是會胖沒錯...
作者: ckev    時間: 2013-4-16 19:27
想放假 發表於 2013-4-16 15:37
; C6 j; _8 [( ]! U' k哈哈，我也覺得自己不錯...9 J5 b% |$ h# X$ k* ]3 U$ z3 L

+ ~/ X( d: w+ s, j% F4 ^& f只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...

# f5 F1 a3 a  }7 `- K0 r1 w哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:11
ckev 發表於 2013-4-16 19:27 7 E3 `% r4 ~2 F) g/ @) ]
哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...  ...

% |6 |, |4 `# j; r$ T3 U! j謝謝您的支持，我會繼續努力的...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:16
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43 7 W& [" `/ f( Q; O- F
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
) j) B: [( M* Y
哈哈，被您這樣稱讚，真不好意思呢...
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 00:06
厲害!! 越來越專業了~
  {+ }+ b  G+ a! B重點是芝麻糖真的不錯吃!!
2 }5 K) i( q4 q# J- A) |
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 12:55
segg1230 發表於 2013-4-17 00:06 - Z* ?. z3 y$ T2 c7 i
厲害!! 越來越專業了~2 U( @' M4 E' z+ |, ~7 J
重點是芝麻糖真的不錯吃!!

# j; p$ [: J$ H( |+ S" A我家女兒也超愛吃你做的吐司....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 14:13
看起來好好吃哦……  m- C4 @* ]& t1 t" J

" P. O0 l5 S# O4 ~可是會不會太甜了????- j4 ]0 q) y; f* D
不是已經有麥芽糖了嗎?!
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 15:41
想放假 發表於 2013-4-17 12:55
0 D0 Z& @2 c6 s/ j$ s我家女兒也超愛吃你做的吐司....
" U' q$ c" m& j+ M5 W5 }
( Y3 {/ V5 F4 [7 }& h
那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?: \- O4 s) R6 {% y0 F5 _  ?

& a8 r* c" E6 s7 {: `( M% l' m0 n
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:04
segg1230 發表於 2013-4-17 15:41
( I: k+ a" h2 T% b那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?
6 u. u8 P1 g! }" D
不好意思啦... / H+ \! U, _0 y
6 }3 S6 F9 r" U% [( z0 F
那我帶果醬去搭配好了.../ o; f8 j' m' H* U

3 q* P( u  D1 p如果來得及的話，再加碼椰香南瓜汁...
/ u! l& I4 u, t% U
. Q  ^+ H  ]1 r% ]( w& V# L
. [; i+ P8 h- U$ ?+ ops. 要注意吐司不要半路被攔截喔....
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:08
gina00288 發表於 2013-4-17 14:13 # f* c: W4 I; Q# r0 S$ C# C
看起來好好吃哦……& T, {& K" _* p; e) F# q
: @- Z, F! f" B4 Y2 f* m" T8 ^4 T
可是會不會太甜了????
& N3 f' l3 K1 R, x$ e+ ^5 y1 J
嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....0 o) N0 R" z+ s' R  N  p

1 F$ y2 U* `2 M, d' F8 Q如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...
+ K8 G) U, a, \3 u  C& Z% f3 f7 n; l; Y6 G  i
量控制得好的話，是不會太甜啦....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 16:20
想放假 發表於 2013-4-17 16:08
0 O: a3 L" B8 s* ?2 F嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....( m8 C5 T4 p6 N/ b& ~0 k" t

& W/ Q) t+ ~* i8 |如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...

$ a% i' j7 L# N# Q9 u哦~~哦~~~~4 `0 b7 N# L+ n- Y. b
原來是這樣哦!!!!
% d" P; w: c# m" E/ f1 m. Z$ g8 h& V每個步驟都是學問吶~~
. S  I( t& {- B$ ?# V趕快記下來……
作者: 想做夢    時間: 2013-4-28 23:23
讚!好手藝~. f8 s9 F& D& w' G& _  _" X! I

. F% f: n9 W* U3 \) l每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~# d5 a$ Z6 ]8 D9 J

) J  C& o( s( e" E, ]. I1 g漸漸地, 就什麼都不會啦~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 11:07
想做夢 發表於 2013-4-28 23:23
1 P  s# q: Q9 s& G- t+ v讚!好手藝~
; M) `& p2 ]  l. j: r9 b
$ Z9 y. _2 T; @3 _8 j- I每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~

9 \4 K' V* ?0 u9 ?其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。# g7 {+ _- M5 c1 K/ ~, `
; W  y7 d5 g3 R8 `$ T5 _
這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一烤，就完成了，真的不難...6 ^: M) h5 f& b. }
4 O" n! Z3 A& |2 ?- [& y3 o3 h
如果做這些點心會讓自己的心情愉快，就不用在意別人怎麼說了。0 \) T+ k! o; H

! {. Q8 a" ~" z說不定哪一天，他還會拜託你做甚麼給他吃哩....
; k( g- H0 W9 E1 K. T( u- H. g. {0 ~7 j9 F! [( F

7 r6 w6 u9 T, w8 g8 n跟你說個小秘密，
5 H5 X, d9 L9 k8 y% l; b
6 {8 z' p$ \9 A( K去年開始幫老公剪髮，剛開始也是被嫌到不行，心裡超不爽的。- {2 I& p% ]7 W: C1 t! K% j/ |
. i" M" r7 `6 c. L2 \$ z
暗自在心裡下定決心，我一定要不斷的練習剪髮的技術。
3 r& B' j( ~8 Q; S. G# X
2 i" I0 Z1 T. v( Z前幾次被你嫌沒關係，以後我要你拜託我幫你剪。
) v% B1 w8 Y( t# y/ W0 |% ?9 K8 A; z( h1 S4 i8 j
現在，哈哈哈.....
* ~8 q7 N/ J. @, i( b" ?; k5 K* @( f8 z, q% l  Y4 g4 [5 O+ N9 a1 |
幫我老公剪髮已經要收費了....2 Y/ M+ t* u( `2 W6 |9 t# F5 |& e
( f5 d+ _# n# D$ e3 `
1 Z6 p+ O0 E! y9 \  L
作者: 想做夢    時間: 2013-4-29 11:59
想放假 發表於 2013-4-29 11:07 " I; g0 _" Q( ~9 a
其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。
$ `# e1 t3 Z7 @8 i- ?# {5 z
* l$ i/ X0 u. v這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一 ...
: B) p# K9 W+ P5 [. A* d" ~
呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@8 T( f" Y5 q2 N5 w3 ]

- P: T& Z) r; u/ _7 Q, B" k不得不叫妳：女超人$ P1 z9 |: j% A7 J

; U  L, G  M1 I: P他不喜歡我把時間花在廚房上，
) R* G2 `+ f8 m% n; K5 w# T& Q; w3 c2 L+ B
可以帶孩子去騎車，戶外走走，打球...
3 `( y3 ?; D6 x' m4 ?
2 v4 y6 M5 ]0 k$ i所以看到妳的好手藝，真佩服~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 15:14
想做夢 發表於 2013-4-29 11:59
5 _& p+ `7 a* @  x* X呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@
. \. m- m0 |1 `" W# o3 w8 h* j0 B0 u% Q% o' k7 n2 x  y! q
不得不叫妳：女超人
- q- r- U/ F, \7 I. l
我也是小孩上幼稚園後才有時間可以做喜歡的事...
, `3 T7 g+ n% K5 |5 J: d- t, c( V2 b; X7 g" c( M0 M
帶著小孩真的做什麼事都很難...
" Z+ V, c8 @0 U, O8 I; a/ Z* m# x: T& f) `+ B8 r. W9 I8 R
您可以還要辛苦一段時間喔...
; P' U* d  [; S% R( J' _/ X5 a! L) s3 N  q* M+ y

8 y/ E9 B+ ?8 Z7 H! g3 M8 A至於剪髮呢，以前學過兩三個月而已，' Q: S& h2 K. N0 D; k7 }5 T7 f7 J$ n

( Q) Q+ t; Q  n# Q三腳貓的功夫，應付老公和小孩還可以啦...8 }3 O2 N6 Z" w) f8 j# A" J6 G7 ]

; M4 G, W1 h0 F  o一切都是為了省錢而已.....
" ?+ u" M2 m0 {* w
1 R7 ~- H. U: g+ z誰叫我們是沒有收入的家庭主婦...



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