iBeta 愛北大論壇

標題: 芝麻糖DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:58
標題: 芝麻糖DIY
芝麻是很好的鈣質來源，大人小孩可多多攝取。1 o4 G- x) o. r
8 f% R$ G  L1 J0 V1 l' U$ F% H
做成芝麻糖，營養又健康。* V" Y- G. ?' r
) b8 F5 H: k+ U. [% j

6 K/ x2 v* Q* Q5 c( s材料:
1 r- `3 b8 J" d$ t
+ A9 ]  c7 w2 x# w# T' R黑芝麻   300克 (可混搭白芝麻、南瓜子或其他堅果類)
6 N9 f0 [) _: X0 {
5 F% A! A; L" b7 X) [糖          120克/ }; C# P; P0 v0 y1 p+ d# r( q

7 r3 i4 t# K. _4 r6 X! l  b8 B% A麥芽糖    120克
* F' t3 q+ P9 t7 ]% z/ ^2 S4 a, `+ L9 k* s
水           80克% r: u6 Y6 ^* \7 j& |! o3 p/ l
  ~) o9 l! T4 G7 V( c9 {6 a
鹽          少許
8 D, n$ J0 p( ^- u, t
% b- B, I* z( @! E- j  f* c% O0 ?! L( U5 C! g* D
作法:
2 y$ j8 ^; e4 C4 T# u- L! ]( y- l4 X
1將黑芝麻炒香，放一旁備用/ P4 x5 D# R; B) h- a, d
# ]/ J& I) B; b
2糖+麥芽糖+鹽+水煮沸至濃稠，約130~150度9 K, R" k4 F8 P1 z1 I3 P8 `9 A
' i/ N. ^2 S) X; V& v$ Q: ^
3 將上述兩樣混合拌勻
) P7 X. p) Z7 t8 V5 ]3 s4 q  g  y: E, {6 _
4 取一平盤，鋪上烤盤紙，將芝麻糖放在上面壓平。
! }: ], U1 J( o+ l; s" n- A0 {; W: a5 v; V4 Y
   輕壓即可，重壓會讓芝麻糖太實心，咬起來會太硬。
+ z/ w0 p2 B, W* D7 }
# b! F, F0 r$ K( {' H% P6 ?5 趁熱切塊，放涼
3 p$ @* o9 w9 ^1 P9 ?8 u2 c+ a5 P0 z; E  k* R
6 放入保鮮盒中保存
% a; Q6 o4 q3 h9 C5 f* O, L# }! @4 F2 a, h
[attach]164914[/attach]
/ _5 x" B( p3 `; m[attach]164915[/attach]
3 O4 S2 V- n8 _' Q% {* ~9 \3 O! q, F
作者: ckev    時間: 2013-4-16 15:24
好棒喔你...
作者: 小語媽    時間: 2013-4-16 15:25
芝麻這也行^_^
* f4 Z: _  \6 Q# a6 `- p6 f! G# v您這太厲害了，什麼都會料理 * g% P! v% O, t. O1 D! x
家人很有口福~~
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:34
小語媽 發表於 2013-4-16 15:25
! ]6 g: H( u4 ^! i) l1 B芝麻這也行^_^+ i( R$ s3 [6 b  z
您這太厲害了，什麼都會料理 4 N+ w& u3 z/ i! m/ U
家人很有口福~~
6 A+ Z5 V4 r8 `0 F& _; O" g
哈哈，只是做愛吃的啦...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 15:37
ckev 發表於 2013-4-16 15:24
3 c/ }# F4 E# e, R% g6 B好棒喔你...

4 K, D/ A$ B1 @7 P哈哈，我也覺得自己不錯...
5 f1 t4 p& E) _! v# Q' I6 L3 O3 G$ d8 }# {) y& S: m. k1 y
只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...
作者: 櫻桃老丸子    時間: 2013-4-16 15:43
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
作者: hchia220    時間: 2013-4-16 15:53
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.2 U: G0 |7 {! ~1 \1 C# j
妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.' n5 _% p6 X6 M4 ~) r1 M' S
因為都有好吃的可以吃,哈哈,
* j3 P0 q& b# O; ]5 s
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:34
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43 ( P' p+ f/ e" c& r& Y/ ]
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!

1 r5 o! L8 W* J* ~* t4 Q, F( L小孩已經大了，才能做點自己想做的事...9 {6 x. _9 V3 \& K( S& P$ G
; ~( Z& e; Q0 ]7 ]" M6 s
北大的媽媽每個都臥虎藏龍的，只是暫時都被小孩困住了...! `. }* J6 `1 G5 j+ G+ D
# v7 }+ O+ S6 G) W& R% _
我只是多了點時間把做的事po上網而已...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 16:35
hchia220 發表於 2013-4-16 15:53 & M# N3 {1 N  K$ d( w' e" z
妳好強喔,幾乎什麼都會做咧.
+ |7 }6 W$ z6 C, ^6 R妳們家小孩的同學應該很喜歡去妳們家喔.! q6 c" W% W: p4 W& ]& Y
因為都有好吃的可以吃,哈哈,
6 P( J) c$ v6 ]* q( w# u) V
我女兒都是叫外送比較多耶...
0 B. H7 d3 S* i
/ y3 `. B8 A# Q2 t& w叫我直接外送到學校給小朋友吃...
作者: 魟魚    時間: 2013-4-16 16:42
流口水﹏流口水……
) `$ g  F$ M# z+ y7 O) z我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 17:14
魟魚 發表於 2013-4-16 16:42
2 V7 F: C6 U8 K& D流口水﹏流口水……
4 |3 r) B+ }& f( ?8 O0 V我好愛芝麻，不過吃了會不會容易肥胖。

1 Z. v' X+ A/ ]0 ]我這是兩個禮拜的量喔...  o% a$ X- C0 }5 U% H) ^

: V  o) o+ ]2 M- S. N) P1 j+ r如果一次嗑完的話，應該是會胖沒錯...
作者: ckev    時間: 2013-4-16 19:27
想放假 發表於 2013-4-16 15:37
% |3 \! b" G/ x2 T哈哈，我也覺得自己不錯...' {5 F! B- Q/ P6 o) H/ X- q

4 O2 s1 j: t6 S  K, P只可惜老公很少稱讚，只好上來取暖...
/ G! D7 r0 X( t/ H! a0 Y  z
哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:11
ckev 發表於 2013-4-16 19:27 ; E' p$ ^, [& f8 S
哈哈，那下次你做的食譜，po上來，我會好好誇妳一番，順便我也可以抄筆記，哈哈哈...  ...
$ F0 p, \# B2 j. i0 N
謝謝您的支持，我會繼續努力的...
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 23:16
櫻桃老丸子 發表於 2013-4-16 15:43 4 {* O. c* F3 a( t
樓主真的是個非常賢慧的好太太,好媽媽,最近看了好多樓主的分享,謝謝哦!
0 E8 m% v  @/ c: _
哈哈，被您這樣稱讚，真不好意思呢...
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 00:06
厲害!! 越來越專業了~+ D# Q  s& K0 n7 e' V, y
重點是芝麻糖真的不錯吃!!
9 e; u) t  P# M" F# A/ A3 ~
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 12:55
segg1230 發表於 2013-4-17 00:06
/ S" v, i, V# P厲害!! 越來越專業了~
" F& d: q5 i3 `( i. y* [重點是芝麻糖真的不錯吃!!
& B2 A2 A# e2 y5 b. I. |% E
我家女兒也超愛吃你做的吐司....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 14:13
看起來好好吃哦……2 F" `, b' H* n& K5 w

4 V9 A( l& b) K* k5 m8 {. N可是會不會太甜了????- X2 U9 f, F/ [. U- @5 m* [
不是已經有麥芽糖了嗎?!
作者: segg1230    時間: 2013-4-17 15:41
想放假 發表於 2013-4-17 12:55
7 y- R1 H! y  u6 s: }9 J  Z我家女兒也超愛吃你做的吐司....
2 Y& ^. h& V- N0 G& D0 Z& k" K# J

" Y3 @/ x8 W9 U2 [1 ^+ m那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?
# a% ^: m9 s3 n2 U/ N0 {3 m# W; E( I9 c! ?* u& x1 z
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:04
segg1230 發表於 2013-4-17 15:41
. u" ^) i" o. Z- O' y& v那明天下午帶一條過去給你, 白土司好嗎?
3 V" D( E9 @% q( S  p/ k9 a
不好意思啦...
  [1 E+ u5 d" X( `! f0 v# ^
" l* @/ k8 m+ l- \那我帶果醬去搭配好了...
/ _! U8 j  V! |! |9 H
# W) q: I0 x" ?, l: L7 y如果來得及的話，再加碼椰香南瓜汁...; {: B9 g# \& O4 C
* I3 `- d* o$ _* o6 w

2 `! S# c" o7 l3 }6 M: Nps. 要注意吐司不要半路被攔截喔....
作者: 想放假    時間: 2013-4-17 16:08
gina00288 發表於 2013-4-17 14:13
! {7 Q1 J) c+ w% v# w* ^! p+ J' w7 `, i看起來好好吃哦……1 c- Q6 Y9 k4 q7 V5 |) a# ?
3 N( f& z5 B( P. [; k
可是會不會太甜了????

3 ]* A/ i* j6 u$ T' x; Q嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....
: p& y- @3 ^! w3 a; b
( r/ _* \: ]( q4 ]5 i如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...% G- }+ c  f. E9 D* o
/ t& q. {8 l& m; L
量控制得好的話，是不會太甜啦....
作者: gina00288    時間: 2013-4-17 16:20
想放假 發表於 2013-4-17 16:08
+ c6 E3 q/ O% m( a* s2 j* l( q嗯~麥芽糖增加黏稠度，砂糖增加脆度....
8 {  _6 I# g, D) u2 @4 T! Y% o- C* e7 Z0 I
如果只有砂糖的話，會比較像糖葫蘆的外皮那樣...

1 f2 U+ U# F! @哦~~哦~~~~2 r- }$ B: h+ K1 h
原來是這樣哦!!!!
2 t7 [$ n8 K- S/ G( ~. y9 ?0 T每個步驟都是學問吶~~
' I5 R* W  P  a2 Z2 e趕快記下來……
作者: 想做夢    時間: 2013-4-28 23:23
讚!好手藝~$ C7 u; h2 i/ a2 K4 W

) n9 I6 b+ f* r, @每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~2 T# S9 Q/ Q4 q( U( \

9 u7 m7 p/ K7 ~5 y8 k( N漸漸地, 就什麼都不會啦~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 11:07
想做夢 發表於 2013-4-28 23:23 # `: V9 m) R- t" Y8 ?( i( O
讚!好手藝~
( C& g3 P, n" Y  R/ ?9 }& Z8 d1 x) s7 }
" A) d- z- x7 t每次我想做點心時, 我先生看到就會說 : 買比較快啦! 等妳做好, 我已經吃飽了~

2 Z4 n$ j- {, n9 f. B3 q其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。
. }, o' |( n3 w! Z: d6 G  r( G; \; B$ M% a
這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一烤，就完成了，真的不難...( X% L& ~" m/ }
0 T/ y1 |2 o$ U- i& |
如果做這些點心會讓自己的心情愉快，就不用在意別人怎麼說了。
! t9 w- l: Z: l4 {
5 y5 n- l: Q8 }2 c說不定哪一天，他還會拜託你做甚麼給他吃哩....
; \8 B6 c% {% \/ g# g7 q; e: `
! y* e2 h9 Y' E9 u2 B5 z1 a
5 s+ x( ?% g1 C6 p. w, `跟你說個小秘密，
0 J  d0 g$ Y( M; k5 ?, V6 C5 ~; E. A/ P" H
去年開始幫老公剪髮，剛開始也是被嫌到不行，心裡超不爽的。
6 P+ z0 A% }; `3 y& d6 S% F5 V$ r. D1 `7 B* n8 L& R! R( h
暗自在心裡下定決心，我一定要不斷的練習剪髮的技術。
0 G  V% G( I. ?* i
  }0 K7 {% O: T" U前幾次被你嫌沒關係，以後我要你拜託我幫你剪。- x" `/ n, X; r* E# f
5 E1 ]; B4 H2 l' o/ R7 n' {0 f
現在，哈哈哈.....
7 W( y+ k) l. s' E. J) S/ x( Z: F$ Q# P3 ]5 X9 \8 [7 N* X2 y# k
幫我老公剪髮已經要收費了....
! P# D: k7 q5 g
( i  z' P# {0 \. N/ K0 l3 }5 N8 m3 S/ H3 L3 w5 D9 O: g
作者: 想做夢    時間: 2013-4-29 11:59
想放假 發表於 2013-4-29 11:07
: ?4 e, P8 C* b# X2 J  B其實從簡單的點心下手，比較不容易失敗，例如餅乾類的東西。
5 d0 ~- L  \' j$ |
  P+ _! u* y0 P; J) u+ K- t" W這個只需要攪一攪，拌一拌，再放進烤箱烤一 ...

; _8 u$ c/ H3 n4 |/ I7 X; O1 ~/ X, }4 g5 l呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@
( x1 ^3 |- U+ E1 c. r2 ~6 c9 z; u  ]( ]0 _- X! [
不得不叫妳：女超人4 C- }& d! y! _: @

6 q+ Z/ i8 H& n4 m7 q他不喜歡我把時間花在廚房上，
3 @, V+ F6 H, i% J$ m
8 C& S3 L% C, z可以帶孩子去騎車，戶外走走，打球...
2 D  g4 o- ^0 ~( a/ p- f; N) p2 W( t+ W5 ]8 L
所以看到妳的好手藝，真佩服~
作者: 想放假    時間: 2013-4-29 15:14
想做夢 發表於 2013-4-29 11:59
, v# n: Q7 j% b. I: e+ ?+ J0 L呵呵，妳連剪髮也會啊〜@@6 Z1 {% ^/ s/ ^. c# L7 ]& t  n
- k8 l6 f7 f- s: `
不得不叫妳：女超人
4 V" A% H* R' W& x
我也是小孩上幼稚園後才有時間可以做喜歡的事..." Z. T% J: |. ?; c

; ^$ W( T( e# j帶著小孩真的做什麼事都很難... - n, i, w0 |+ G& I% m" _' ]

2 ]- f  X4 c1 a" c您可以還要辛苦一段時間喔...  h1 _- S- a9 y- a$ L; ?
. B+ E9 V! k8 H: W" Z

, T7 [8 s5 \+ G4 o9 d至於剪髮呢，以前學過兩三個月而已，: V& S0 T1 ~6 F/ [
  ]' V" X7 z+ [8 f  }0 ^2 V
三腳貓的功夫，應付老公和小孩還可以啦...8 P  I1 i" Q5 V( ~$ g! N0 A

1 q; j  V9 Q- y9 V: R一切都是為了省錢而已.....
9 z5 a' x& t' l- O) }! l! |' a8 \: Z5 n  S% c
誰叫我們是沒有收入的家庭主婦...



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5