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標題:
★宜蘭市區★Brown Taffy／咖啡糖義式廚房。咖啡。下午茶★
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作者:
AK1003
時間:
2013-4-14 20:06
標題:
★宜蘭市區★Brown Taffy／咖啡糖義式廚房。咖啡。下午茶★
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★宜蘭市區★Brown Taffy／咖啡糖義式廚房。咖啡。下午茶★沿著幸福路尋覓歐式鄉村與花樣童趣の白色獨棟小樓★
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皇凱莉's Talk/婚禮/美食/旅遊
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WEEKEND FAMILY DAY就是要輕鬆又愜意，
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我們四人在咖啡糖留下了幸福45度的微笑印記，
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尤其燈光美氣氛佳及豐盛美食圍繞之下，
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完美地度過了樂活週末的美妙體驗。
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Brown Taffy／咖啡糖義式廚房。咖啡。下午茶
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宜蘭市幸福路61巷10號
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營業時間AM10：00～AM00：00
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每周二固定公休／國定假期前一天不休／只收現金／用餐限時2小時
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每一次。
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當車子駛出雪隧思緒有了另一種的明朗清晰，
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回家像是短暫輕旅行彷彿有發生不完的新鮮事，
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美食的意義除了是對假日來臨的最大致敬也是另一種時光飛逝的感嘆，
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踏進好山好水樂活境地會忘記了舟車勞頓的疲累，
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這每一次的每一次拼奏成獨有的節奏和雛形，
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表面上僅管只是淺薄文字和幾張照片輕描淡寫著當時的輪廓，
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深層裡卻醞釀著一股溫暖厚實的力量.....
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和公婆出門有很多意想不到的樂趣和臨時動議，
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這對賢伉儷的心態和嚐鮮的動力不會比我們這些後生晚輩遜色，
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尤其是斯斯文文乍看安靜的公公，
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原來是個不折不扣的行動派比我想像中還更喜歡東逛西走，
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外加愛嚐鮮吃美食的婆婆更是至同道合，
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只能說有一對喜好一拍即合的公婆是又特別又有趣。
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週末回宜蘭前特地挑了一家隱藏在犄角旮旯裡的咖啡館，
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準備和公婆一起享受FAMILY DATING。
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尋覓幸福。
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幸福路，
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一條發人嚮往的路名，
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似乎在呼喚著人們一起加入尋覓甜蜜味道的行列，
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這一條充滿愛意的小路上，
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如果有一間外觀清新可人的咖啡館出現，
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能慵懶地賴在落地玻璃窗旁的沙發上，
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聆聽著Naomi&Goro的Garota De Ipanema，
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一份甜點和一杯咖啡在口中醞釀香氣，
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盡情享受這溫馨靜謐的一刻，
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¡Así Es la Vida!
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咖啡糖的存在做了最直接的詮釋。
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一棟極簡清新的白色獨棟小樓佇立在幸福路上，
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沒有過多繁複累贅外表依舊能察覺到它的出現，
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尤其在四周樸實幽靜的環境襯托之下，
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更突顯出了咖啡糖溫暖的氣息。
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幸福路的咖啡糖彷彿有種療鬱心情的魔力，
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就算沒有晴空萬里的好天氣。
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門口庭院不寬敞的咖啡糖算是後起之秀的義式餐館，
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在網路上早已被熱烈地爭相討論著。
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幸福路的路邊和餐廳門口有部分空地可免費停車，
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位置不多大家就把握先搶先贏先到先停的原則吧！
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庭院簡單利用糖果色系小擺件達到畫龍點睛的妙用，
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綠的粉的紅黃的營造出一種宛如童趣世界繽紛感。
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門口歐式風格嬰兒娃娃推車忍不住讓人想上前一探究竟，
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妙的是一隻可愛白棕色系花貓置身其中並自得其樂著，
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讓人來人往的賓客忍不住多留意幾眼。
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這隻貓咪如果不是害羞就一定是在耍酷，
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無論我怎麼呼喚牠，
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牠的目光始終不肯朝向我的鏡頭停駐，
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捕捉到的貓兒不是側面背面就是低頭沉思，
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雖然不能清楚裡分享牠可愛逗趣的臉龐，
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但這三張照片最喜歡中間那張尾巴甩甩的瞬間，
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逗趣背影彷彿透露著害羞訊息：唉唷！不要再拍我了啦！
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店家很有巧思的一點：餐廳名片和貓兒共處一室。
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領取名片之餘還能來點逗貓咪的興致，
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讓看管名片的貓兒能一起分擔咖啡糖的工作呢！
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咖啡糖名片的風格就像門口擺設有著鮮嫩可口的色彩，
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小巧精緻方方正正的形狀共有兩個版本可索取。
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咖啡糖的一片大玻璃窗隱約反射出周圍平房建築，
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同時又若隱若現地呈現室內溫暖黃光下陳設的樣貌，
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彷彿不管是窩在沙發座還是依在窗邊望望街景，
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都能在這悠哉怡然的節奏中消磨掉一整個下午。
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一走進門口女服務生立刻上前來關注。
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女服務生個個看起來年輕稚嫩，
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尤其優雅制服上身很有小女僕的俏皮味。
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從門口向裡看去就是冰櫃和吧檯的位置。
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冰櫃裡面一個個鮮紅欲滴的草莓塔和各種精緻小甜點，
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讓我內心那位甜點控也跟著甦醒起來；
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桌上一桶桶歐式造型透明玻璃罐裡充滿各種色彩鮮艷的糖果和各式各樣的彩色小罐子，
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彷彿和五顏六色童趣氛圍的名片做了一致性的呼應，
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想必這就是店名咖啡糖欲表達的精神。
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門口的右手邊就是LOBBY待位區。
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醒目的大熊寶貝就穩如泰山在最前方的寶座，
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像不像和每位進進出出的賓客微笑招呼？
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紐約風味黑色皮沙發上精挑細選的抱枕圖騰很有戲份，
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整個客廳在暖黃色系的照耀下一種溫暖感簇擁著。
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嚴格來說咖啡糖內部裝潢比重不算多，
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主要保留整棟老建築原始架構和建材，
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以飽和色系家具和擺件做大部分的裝飾，
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以新舊結合為基本理念，
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讓一樓客廳呈現出一種溫馨味又有點童趣的歡樂。
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那張鮮紅色小木馬座椅彷彿回到童年那種對於遊樂園嚮往與期待。
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多了幾分親和力的色彩，
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少了富麗堂皇的張楊，
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多了一種輕鬆愉快的生活氛圍，
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少了過多細枝末節處的精描巧飾，
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和一般義式餐廳有著不一樣的氛圍，
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咖啡糖是連小朋友都會喜歡停留的氛圍。
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大熊寶貝的正前方左邊和右邊的方向就是一樓主要的用餐區，
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中間窄小樓梯就是通往二樓的用餐區。
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個人還蠻喜歡這家主人對於光線投射的位置，
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暈染的光點在一面面白牆上有種恰到好處的溫暖，
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即使是白天一塊塊泛黃的光澤有著特別的小情調。
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一樓的靠近門口約莫10個座位的用餐區緊挨著一面大玻璃窗景，
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長條深色木質桌椅和深棕色雙人復古皮沙發為主軸，
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把這一處小空間裝點成歐式復古的懷舊味，
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是一種獨特的個性氛圍瀰漫也好，
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或是小文藝氣質的浪漫湧現也好，
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一種漫不經心的偶遇就像安吉莉娜裘莉在電影色遇那一種無法複刻的邂逅浪漫。
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蘋果綠牆上一幅嘻哈塗鴉風格的猩猩露出喜孜孜表情、
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沙發座椅上的復古燈罩、木頭椅墊的紅棕綠橫條格紋、
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桌上陳列井然有序水杯餐具，
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清透几亮玻璃窗滲進幾絲陰陰暗暗光線，
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尤其右上這張照片好有偶像劇的味道，
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到底這一隅角落藏著什麼樣的故事呢？
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讓我們繼續看下去.............
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一樓裡邊是侍者們進進出出的工作空間，
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同一風格系列木頭櫥櫃和白色牆上娃娃塗鴉畫作的風格延續著。
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另一面櫥櫃上放置了歐式鄉村味道的各種花色小物，
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尤其透過玻璃窗後面那些斑駁陳舊的紅磚牆烘托下，
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讓這原本可能只是一隅質樸無奇的角落瞬間變得特別了，
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是捕捉咖啡糖畫面意外驚喜之一。
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很多咖啡館擺件挑選上常有明顯的落差，
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咖啡糖陳設小物不僅造型獨特和風格色系搭配很獨具匠心，
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利用各種歐式復古鄉村元素和色彩繽紛童趣做結合，
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營造視覺上更豐富的小清新味道。
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再往裡面前去是一樓另一區用餐座位，
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少了木頭的懷舊感而是利用花灰色沙發座椅，
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營造出另一種簡約風格的義式味道，
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不變是几淨明亮大片落地玻璃牆和滲透進幽暗光線景像。
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位在一樓洗手間的每扇淺木頭廁門讓我印象深刻，
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整體採光佳空間大小也適中使用起來舒適。
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右邊那扇門標示黑帽子和兩撇鬍子代表男廁，
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沒有標示的就是女廁，
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洗手處和鏡子的位置男女共用。
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沿著樓梯往上攀爬，
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舊式元素一一在眼前嶄露彷彿把小時候見到的觸摸到的再度搬到眼前，
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一階皆灰白磨石子樓梯板和緊貼的銅條防滑線，
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黑色階梯鐵扶手和一格格藍綠色小磁磚，
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站在這裡就像嗅到曾經伴隨童年的那個味兒。
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牆邊的相框裡的小海報張顯出復古的優雅，
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旁邊一雙迷你球鞋和小盆栽也十分吸睛。
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二樓延續著一樓的風格，
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歐式鄉村和可愛童趣概念繼續混搭與延伸。
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一上二樓右邊區塊和一樓區塊的風格有異曲同工之妙，
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窗台多了直豎的線條且透過這扇老式木窗外面老建築矗立著，
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背光的對比讓我沉浸在這種美好的氣氛中。
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二樓歐式鄉村的氛圍比重添加了不少，
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色彩鮮明的溫暖自在度更加清晰，
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一盞盞黃色復古燈罩發散著溫馨的光澤，
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逗趣俏皮塗鴉娃娃更是錦上添花般的非常可愛。
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自然樸實木頭傢俱最能打造出看不厭視覺效果，
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能創造出讓人眼睛為之一亮的元素，
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這裡能看到的任何木質地，
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呈現出又原味又休閒的俐落主軸風格。
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身處二樓用餐區每走一步就是一個驚喜，
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不管視線落在哪一處哪一個角落，
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滿是歐式鄉村味的美好體現，
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完完全全地隔絕所有的塵囂喧鬧，
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彷彿置身在歐式小鎮的一戶人家，
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想像的到與愜意有關的字眼全在這裡。
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我們的座位被安排在那顆熱情度百分百的大燈泡落地燈旁。
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向外望去陽台上帶點彎曲的歐式鐵架在眼前排列著，
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把原本整個直挺挺畫面抹上了一點點人情味。
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當夜幕降臨華燈初上靜靜地坐在陽台邊，
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若是一陣輕輕柔柔的微風輕浮臉龐，
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優閒又浪漫的氣氛應該會令人忘記時間流逝。
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陽台另一邊一張雙人粉色沙發和配件小物十分搶眼，
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濃郁逗趣感又再度進入眼簾。
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沒錯！
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這裡的一切一切有著懷舊鄉村與繽紛童趣千絲萬縷的關係。
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桌上人手一本不算厚的白色MENU，
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刀叉餐具和水杯調味罐早以整齊地擺放等著賓客上門光臨。
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雖然可以電話訂位但是用餐限制為2個小時；
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每個人低消為NT100且另計10%服務費；
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有自備酒類要酌收NT300元準備酒杯冰塊的清潔費；
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不能攜帶外食更禁止在餐廳內玩撲克牌等遊戲。
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咖啡糖標榜所有餐點皆為現做，
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在餐點製作時間上有時候會讓賓客花較長的時間等待。
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MENU裡面詳細記載關於所有餐點的介紹，
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林林總總洋洋灑灑看得我貪心指數爆表，
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什麼都想吃什麼都想點。
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主食有義大利麵、燉飯、火鍋和各種開胃小點和冷熱飲品以及下午茶點心等等。
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餐點主要以單點為主若要升級為套餐有3種方案，
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多加NT69多湯品和飲品；
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多加NT99多了飲品湯品和前菜；
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多加NT139多了飲品湯品和前菜外加甜點和主廚推薦麵包；
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至於要更換其他飲料一律可折抵NT50。
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寫著寫著開始飢餓了起來........
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或許是咖啡糖的美味電波太過強烈，
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寫這篇文章可說是起身開廚房冰箱的次數奪冠，
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也就是說這進度過份緩慢的讓我血糖一直降低XDXDXD....
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咖啡糖單點的開胃小點有薯條、洋蔥圈、墨西哥脆片佐莎莎醬、
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起司薯條、起司條、水牛城辣雞翅、開胃小點組合(任選三種)，
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價位從NT70～290不等。
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起司薯條／NT130。
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吼！這起司薯條一上桌有種想尖叫的興奮感，
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超級難把視線輕易地給挪開來，
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話說這份單點開味小菜只不過是一份炸薯條，
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但是卻被妝點的賣相太過銷魂，
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尤其是表面搶眼指數破表的濃稠起司。
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只能說咖啡糖這招實在太高竿，
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竟然使出羊入虎口般的必殺計來對付我們這些單純善良的老百姓，
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特別是此菜一出我和老公的魂完全都被吸附收服住，
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公婆淡定的功力儘管再深厚看到這盤應該也不會輸我們到哪裡去XD.......
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我的婆婆有明智之舉點了這份大飽眼福的開胃小菜，
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一根根飽滿黃金薯條表面淋上黃橙橙的起司和細碎羅勒葉，
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尤其剛出爐熱騰騰的誘人香氣直搗鼻腔裡，
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完全致味蕾於死地的程度毫不誇張可說是不死也半條命。
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各位應該可以理解為什麼我在電腦前坐不住一直很有找東西吃的衝動吧！XDXD.....
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這份殺死人不償命的起司脆皮薯條，
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只要看一秒大概就能把食欲給引爆的體無完膚，
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尤其是酷愛吃薯條的你／妳千萬不要錯過。
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咖啡糖也有NT70的炸薯條，
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薯條本身一樣好吃只是看起來就真的是單純點一份炸薯條，
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反而這款多NT60可說是升級的豪華版本，
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醬香濃郁的起司完全就是壓倒性勝利，
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一整個刺激我的口水欲罷不能！
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就因為這些剛炸好起鍋的薯條根根厚實份量足，
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外加濃稠黃金起司流露著一濃郁垂涎感，
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來上個10份我和老公應該也能輕鬆抵抗啃食乾淨！
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當手中的叉子觸碰到起司薯條，
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代表進入口腔進入了倒數計時的階段，
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這一幕近距離目睹了起司與薯條間的枝微末節，
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接著下來感受到的是天雷勾動地火的驚艷，
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我們四人一根接一根不停地金吞蟬食著，
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徹徹底底征服了的舌尖尤其趁熱大快朵頤，
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外脆內軟的薯條和濃稠起司完全就是天生一對大絕配！
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看這張下面照片是不是會不自覺猛吞口水！！！！！
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結論：大推指數破表！
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咖啡糖的火鍋主要有兩款：日式昆布鍋和番茄牛奶鍋。
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肉類有牛羊豬可挑選且價位NT280～290。
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接著上場的是日本昆布鍋(羊肉)／NT280。
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主要蔬菜已經在陶鍋裡STAND BY，
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香菇豆腐番茄高麗菜看起來顏色飽和翠綠新鮮度百分百，
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其它蔬菜丸子類有玉米金針菇蘆筍杏鮑菇南瓜等等，
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像是經過精挑細選的羊肉並附上一碗白飯，
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整體份量上來說一個人食用已經綽綽有餘。
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據說火鍋每日有限量供應的份數，
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訂位時最好先和店家詢問清楚；
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另外他們的沾醬料是獨家特製，
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利用自然釀造的方式以蘋果醋為基底所調製而成，
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主要以清爽不油膩且無負擔為訴求，
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連我不吃火鍋沾醬的人因為這仔細說明忍不住也躍躍欲試。
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想要沙茶醬可另外向店家索取。
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肉品以直立式呈盤上桌不占桌面空間且美觀。
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當昆布湯沸騰到咕嚕咕聲音開始此起彼落，
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一陣淡淡清爽的香氣跟著撲鼻而來，
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頓時我的耳邊彷彿再度出現"人生是如此美好"的OS......
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小火鍋整體畫面豐富精緻，
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湯頭非常清甜爽口，
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羊肉不會有腥味且肉質口感嫩度剛好，
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整個菜色份量和新鮮度不乏新意和亮點，
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一年四季都很適合享用。
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吃完這份火鍋沒有異常口渴，
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也代表了店家對於火鍋湯頭與食材要求非常用心與講究。
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吃差不多八分飽的時候，
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隔壁剛來的女客人大概是目睹我吃得津津有味，
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一起加入了小火鍋的行列。
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升級套餐的濃湯。
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濃湯的奶香味挺濃郁，
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整體風味中規中矩。
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升級套餐的麵包。
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一般義式餐廳的餐前麵包不是用白瓷盤就用是藤籃盛盤，
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咖啡糖用著類似焗烤的可愛造型器皿，
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讓我聯想到那些喜歡玩扮家家酒的小女孩們，
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使用廚房系列的玩具一樣十分可愛。
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一個類似千層酥口感的餐包，
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另一個夾雜葡萄乾類似雜糧餐包，
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暖暖的溫度送進口中且鬆軟度剛好。
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義大利麵來說我最喜歡是蒜香為基底的口味，
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咖啡糖的義大利麵口味變化不多，
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主要以茄汁和奶油類為主，
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平均價位是NT150~220，
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未來的菜單上如果能再多蒜香就更棒！
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義式番茄雞肉義大利麵／NT200。
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服務生點餐會順便詢問是要寬麵還是細麵，
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讓客人多了一項口味上更貼心的選擇，
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而且還有增加麵量但不加價的服務，
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光是這兩點就加深不少好印象。
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這盤義大利寬麵沒有另加麵量整盤份量算非常扎實，
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尤其那紅橙橙番茄醬汁就像熱情如火的卡門小姐，
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硬是把義大利麵先生給暈染十分沉迷陶醉似的，
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真材實料番茄果肉以及幾片特別餅乾應該是署餅，
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整體雖然沒有太多大雜燴般的配菜，
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光是義式番茄風味就已經發揮的十分到位。
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寬麵條一入口軟硬度與濕潤度剛剛好，
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尤其番茄自然散發的酸酸甜甜觸動了舌尖位置，
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醬香濃郁滋味更是在嘴裡綻放著，
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彷彿是性感又帶點驕傲的卡門女郎舞出精采絕倫的異國風情！
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奶油蘆筍燉飯倂香料烤雞／NT420。
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MENU大致說明燉飯採用銀川有機米，
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是主要產地來自於花蓮富里鄉的花東縱谷，
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這裡曾是數百萬年年前歐、菲板塊衝擊最強烈的地段，
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因為經歷過最強的陣痛所以孕育出得天獨厚的土地，
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這裡的農夫更以自然農法施用有機天然肥料，
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絕不使用農藥及化學肥料栽種稻米，
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以麥飯石泉水滋養灌溉才能培育出最健康的有機米，
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銀川有機米可說是台灣人的驕傲之一，
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在加拿大和香港的超市也都能買的到，
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甚至高檔日本料理店三井師傅也是銀川有機米愛用者，
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口感不輸高價日本米即使是冷飯一樣可口香軟好吃。
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銀川有機米本身米粒條件好黏性佳，
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經過店家烹調料理後，
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整個和湯汁融合的香氣十足味道清甜，
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米力咀嚼起來十分飽滿彈牙，
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發現公公婆婆享用時露出愉悅的表情。
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坐在對面的我順便也發揮了打游擊般的神農氏嚐百草精神，
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話說這麼好吃的米飯一定要品嘗一下才行哪！
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這裡燉飯價格比一般義式餐廳確實高出很多，
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咖啡糖主打的是精緻路線依舊有優勢存在，
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份量以單人來說算是差不多可滿足，
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除了採用令人驚喜銀川有機米之外，
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香料烤雞肉質煎烤料理的外微焦香內嫩，
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另外增加視覺感的配菜清脆率蘆筍艷麗紅番茄讓整盤頓飯的質感提升了不少，
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個人認為以燉飯界來說算是中價位的義式餐廳數一數二的佳作。
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奶油蘆筍燉飯倂海鮮／NT460。
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咖啡糖的燉飯就只有兩種選擇，
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而另一道海鮮燉飯和上一道香料雞燉飯主要差在主菜的不同，
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燉飯和配菜基本上是一樣。
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海鮮主要有花枝干貝鮮蝦和魚肉，
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比香料雞燉飯多NT40。
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雖然沒有和公婆分享主菜海鮮部分，
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光是一出場的賣相就已經拿了很多分，
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新鮮度當然更是評比的核心，
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從公婆品嘗的表情中不難發現這道燉飯頗受青睞，
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而且鶼鰈情深的公婆會互相分享彼此的餐點，
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尤其是體貼的婆婆一直擔心公公吃不飽，
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三不五時挪移自己手中的海鮮到公公眼前瓷盤裡XD。
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店家在食材嚴選和搭配方面比想像中用心，
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每道出場的佳餚呈現出盡善盡美的狀態，
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更代表著咖啡糖主人對於色香味美整體感的重視，
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這應該就是短時間讓饕客們源源不絕的最大原因。
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來咖啡糖用餐義大利麵依舊佔大宗。
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附餐飲品只要可挑選有八種，
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有咖啡糖冷熱的手做紅茶、冷熱奶茶、冷熱水果茶、冷的蘋果醋、
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特調冰咖啡、美式熱咖啡、熱桂花烏龍茶、冰釀蜂蜜水。
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熱水果茶。
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熱水果茶一上場，
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婆婆邊會心一笑邊注視這圓圓胖胖杯，
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想當然爾我猛按快門捕捉這好有愛的杯兒。
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綠杯和上面可愛字樣超有ZAKKA雜貨味道，
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這種鄉村雜貨風格非常小情小調溫馨感，
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悄悄地在我的視覺裡種下一種討喜趣味感，
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享用這杯水果茶彷彿能在裡面搜尋到生活細節裡點點滴滴各種品味。
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這杯甜甜酸酸水果茶非常濃郁最match我的天生味蕾，
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漂浮在表面的水果金桔蘋果和柳丁散發著原味果香氣息，
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讓我邊品嘗邊有種油然而生的甜蜜感。
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喝到清新果香的茶心情格外豁然開朗，
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不知是否和徜徉在挪威森林感受著芳香讚禮一樣有著異曲同工之妙？
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特調冰咖啡。
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愛喝咖啡的老公每次飯後一定要喝一杯，
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整體來說還蠻好喝，
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只是以他個人接受甜度來說，
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還是略甜膩了一些些。
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熱桂花烏龍茶。
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茶汁看起來十分清澈透亮，
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只是不同於一般餐廳的是這壺子裡沒有茶包的蹤跡，
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想要續壺的人可能要詢問店家是否這項服務。
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吃飽喝足一定要和我的年輕婆婆拍照照片紀念開心的時刻。
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(媽！妳真的很上相！本人更漂亮歐！＞不信妳問我身邊的公公......)
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老實說我不是一個很知道如何討公婆也不會甜言蜜語的哄長輩，
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唯一我能最直接的行動就是有時間假日和老公回公婆家，
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開心地陪她們聊聊天說說話吃吃飯出去走走，
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再有多餘的時間在陪這位賭后摸上幾圈........
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其實老公私底下跟我提過好幾次的一件事情：
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我媽常常偷問我妳平常在家是不是都故意不吃東西？
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雖然老公每次口頭上幫我緩頰但是好像都於事無補，
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回宜蘭還是忍不住會順便關心我這宜蘭媳婦兒是不是挨餓了。
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這天吃完咖啡糖之後老公跟我說：
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老婆妞！我只能說今天這頓飯的妳實在是表現的可圈可點，
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我發現媽一直關注妳那張馬不停蹄的嘴巴動個不停，
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每個人的餐點只有妳假藉著部落客之名行打游擊之實，
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著實讓她不斷發出出乎意料的表情，
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我想以後媽不會再跟我叮嚀妳平常到底有沒有吃東西了.......
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好啦！我承認自己蠻能吃，
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而且和以前相比越來越愛吃，
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只是愛吃的背後當然還是有對等的付出，
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這遊戲才能走得更久遠啊！
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離開咖啡糖前，
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所有座位幾乎已經被鳩佔鵲巢，
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門口有開始陸陸續續出現候位的人潮，
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只能說異軍突起的咖啡糖確實造成一股新話題。
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咖啡糖餐點沒有讓我失望，
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比我想像中還要更多的驚喜，
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整個空間環境採光通透舒適，
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加上音樂輕輕柔柔地浮動在空氣中，
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營造了小情小調的溫馨氣氛，
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很適合情侶約會和姊妹淘或一群親朋好友歡樂聚會。
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有時候用點錢買這樣別緻輕鬆的環境，
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和身邊的人來場情感的交流是挺值得的歐！
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★宜蘭市區★Brown Taffy／咖啡糖義式廚房。咖啡。下午茶★沿著幸福路尋覓歐式鄉村與花樣童趣の白色獨棟小樓★
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