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標題: 辣椒醬DIY [列印本頁]

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作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:44
標題: 辣椒醬DIY
喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
0 I1 a: G, V4 y( X% C
% Q8 S4 z. v& }) E4 x6 F, j作法:
  \. P. ?/ L, L) {
蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
, F' d1 ?/ z- y
我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
! G2 ~2 X( `7 \6 \2 K
昇級版:

加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
0 i. [& y2 H/ _  A9 I  r
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作者: chingying199016    時間: 2013-4-14 00:08
看起來好棒喔=D

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作者: a901501034    時間: 2013-4-14 00:28
哇 看起來蠻可口的

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

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作者: caroler0123    時間: 2013-4-14 12:24

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作者: 想放假    時間: 2013-4-14 22:10

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
; B' N4 j: F% e你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 22:14

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
6 V6 A- t% y! N2 j可惜小孩都不認真吃飯...

( n% w) s' B  r, j+ Y1 q. J3 C' p不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

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作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
3 p) ~8 R: d/ \3 ?& [不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

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作者: 利息    時間: 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
+ x, J' ~- Z2 c/ G謝謝！

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:19

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
% G( H1 F6 V& S: u7 q- H: \4 V
+ c# z( z6 j" k# Y/ y用小火，不然很快會焦掉...

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:21

阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
...

; C# z# O4 W0 ~) X6 W如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:23

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。

所以我都做自己高興的，喜歡做的...

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作者: 屏南    時間: 2013-8-15 23:45

1 x) ^# {0 q8 b8 [2 R2 f9 o" K好可口喔
, D* N4 e0 A, Q3 G7 Q# h5 V我要來試做看看

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作者: 想放假    時間: 2013-8-16 10:41

屏南 發表於 2013-8-15 23:45
好可口喔
我要來試做看看

不難喔，可以試試看！

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作者: stephensu    時間: 2017-4-18 13:54
讚!

謝謝分享

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