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標題: 辣椒醬DIY [列印本頁]

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作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:44
標題: 辣椒醬DIY
喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。

作法:
! J1 k( d# ?5 M, a
, q5 k9 Z; w* E5 N1 }3 n) B蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。

我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
  I1 j! g. S- f3 [
昇級版:
! `$ u0 Y$ ?  P: `- R0 ~
加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。

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作者: chingying199016    時間: 2013-4-14 00:08
看起來好棒喔=D

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作者: a901501034    時間: 2013-4-14 00:28
哇 看起來蠻可口的

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

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作者: caroler0123    時間: 2013-4-14 12:24

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作者: 想放假    時間: 2013-4-14 22:10

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

5 [/ m% t4 W" g9 ?, S% h可惜小孩都不認真吃飯...

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 22:14

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

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作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
- |' G" N2 |/ j1 ~不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

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作者: 利息    時間: 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
( a2 k4 i' X- [/ p) y謝謝！

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:19

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
6 }3 o/ t" L& v5 D. f+ u: G7 t謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。
  C( B+ m  J8 B& y: X, F5 }
用小火，不然很快會焦掉...

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:21

阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
6 u. W+ a& ?) z前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
- F: e8 V) O6 t: l: O' Q4 M) m不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
3 y' _# w5 n( t' b/ l$ c ...

如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:23

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。

- f& I4 c1 X4 z! [所以我都做自己高興的，喜歡做的...

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作者: 屏南    時間: 2013-8-15 23:45

; [2 J. W' A  ?3 W好可口喔
% ?  m; x9 e5 i2 j6 Z我要來試做看看

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作者: 想放假    時間: 2013-8-16 10:41

屏南 發表於 2013-8-15 23:45
# W/ e' J! L8 I& V  e好可口喔
: m. b$ e; W, E" D8 z. }我要來試做看看

不難喔，可以試試看！

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作者: stephensu    時間: 2017-4-18 13:54
讚!
1 f* t" J" ?, d4 X
& j* ^" a% Z8 M' y" g謝謝分享

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