iBeta 愛北大論壇

標題: 辣椒醬DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:44
標題: 辣椒醬DIY
喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
* o9 x9 J7 p3 P( x1 H/ w' A9 g) W1 S( H4 i- g; ~& ]
作法:4 X- L# V3 B5 o# e7 }
" M% ]( n0 A% J7 h6 T5 P3 u
蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。+ i( f+ J" `- I* s- @2 D

; f0 y+ _/ F$ }" W我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
" I# B7 ]1 M& o1 L! \
/ W$ {" `, z* D$ ]- }1 ~昇級版:
2 X( ^3 ?9 X. }8 ^7 O! b: I/ A4 E- Q3 D& O, W
加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
) J, o  k$ Z' ?! r7 N
9 I. M6 m& p, r3 K[attach]164208[/attach]
作者: chingying199016    時間: 2013-4-14 00:08
看起來好棒喔=D
作者: a901501034    時間: 2013-4-14 00:28
哇 看起來蠻可口的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你
作者: caroler0123    時間: 2013-4-14 12:24
作者: 想放假    時間: 2013-4-14 22:10
花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51 4 I% l, g8 v5 H
你真的好認真做菜呢.真是佩服你
; \6 }8 e; [3 E: e3 y( P
可惜小孩都不認真吃飯...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 22:14
想放假 發表於 2013-4-14 22:10 7 b+ c* S( N& w
可惜小孩都不認真吃飯...

( c" ~  @5 C0 S7 O5 `( {不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
+ B& S1 @5 O: P$ H) n+ L" b4 P+ F不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大% O) C" w' n* \7 O5 g' f
作者: 利息    時間: 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。- h0 `( h0 O; X  ]* y0 d& l
謝謝！
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:19
利息 發表於 2013-4-15 09:08
7 X8 @# {3 ^6 b# @' D/ o請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。% A1 {6 L' F5 `+ I% x) H
謝謝！ ...
4 P5 Q3 T9 Z9 u  m% i
我是熱鍋冷油的時候放入。2 D7 j! J' b2 ^8 N) v" i
9 ]) D5 W. Q+ Z( q8 r
用小火，不然很快會焦掉...
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:21
阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
+ L, D3 ^) t$ Q. g- p$ _* W& N前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
! J5 f; y6 e! z. q1 n不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
8 v* o' U. K8 ?" _4 E+ b# S ...
- S" e3 h" O: b# U2 ~+ M
如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:23
花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
% A. B( y0 ]/ T+ G9 b- B8 q+ [# U不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

# x& s6 S; \- _8 d偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。) W  a& J5 ]5 E6 Y3 ~& V3 E
) Z5 u9 J* |0 ?* B' C) J! m
所以我都做自己高興的，喜歡做的...
作者: 屏南    時間: 2013-8-15 23:45
7 i4 W/ U& E9 W, H5 \% R: O
好可口喔
" n3 B+ s" X; S我要來試做看看
作者: 想放假    時間: 2013-8-16 10:41
屏南 發表於 2013-8-15 23:45
/ Z" l- P2 Y) D% y# S# R好可口喔8 P, w; L9 R8 O5 {  u8 E% J
我要來試做看看
6 q# @, ?( f# |7 r' ]/ b3 D7 V
不難喔，可以試試看！
作者: stephensu    時間: 2017-4-18 13:54
讚!! Y; Z8 {' q8 R# J

( ~2 k- ~. _) n0 |6 k謝謝分享



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5