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標題: 辣椒醬DIY [列印本頁]

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作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:44
標題: 辣椒醬DIY
喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。
5 Z  @: Q! S9 {
作法:

蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
* P; p! j; l0 B" ^) Q( f
* T) X5 J& C+ V* a2 z我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。

昇級版:
( k* U! L* y: i' k$ [: ?' n
2 ?1 k* z: A9 l$ D加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。
( L% B+ s5 h. X
' a- L9 q' n$ {0 C  [0 _3 {& Q[attach]164208[/attach]

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作者: chingying199016    時間: 2013-4-14 00:08
看起來好棒喔=D

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作者: a901501034    時間: 2013-4-14 00:28
哇 看起來蠻可口的

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

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作者: caroler0123    時間: 2013-4-14 12:24

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作者: 想放假    時間: 2013-4-14 22:10

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51
& I% ]. u# S, T9 }% T8 g你真的好認真做菜呢.真是佩服你

可惜小孩都不認真吃飯...

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 22:14

想放假 發表於 2013-4-14 22:10
可惜小孩都不認真吃飯...

不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

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作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大

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作者: 利息    時間: 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
2 B/ @5 J* ~0 d: l. N# a謝謝！

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:19

利息 發表於 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
7 }0 m: k) Y" a- d謝謝！ ...

我是熱鍋冷油的時候放入。

用小火，不然很快會焦掉...

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:21

阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
: V: f/ i+ }7 L% w5 ?5 h前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
  v0 ~6 m& B* H; h; D  J! N不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
' ]' ?5 C* P' G+ U$ n* V; B$ h" T ...

( J; u3 {" x2 I6 `$ S如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...

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作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:23

花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
9 E' r0 p% J7 J不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力

' H3 E# j( c$ d偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。
% R6 Q/ a3 V' Y5 m. o+ d
所以我都做自己高興的，喜歡做的...

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作者: 屏南    時間: 2013-8-15 23:45

好可口喔
# _' ]$ H2 i, q5 q我要來試做看看

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作者: 想放假    時間: 2013-8-16 10:41

屏南 發表於 2013-8-15 23:45
好可口喔
我要來試做看看

不難喔，可以試試看！

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作者: stephensu    時間: 2017-4-18 13:54
讚!
: L0 J: p0 e; ~
謝謝分享

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