iBeta 愛北大論壇

標題: 辣椒醬DIY [列印本頁]

作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:44
標題: 辣椒醬DIY
喜歡吃辣的朋友,可以自己煮辣椒醬,很簡單又方便,煮好後放涼,放冰箱保存即可,不含防腐劑。7 B+ e6 r# g/ Q6 P! K% j7 G
: l6 z) q5 j: k& A% h
作法:
! J1 k( d# ?5 M, a
, q5 k9 Z; w* E5 N1 }3 n) B蒜頭、辣椒切一切,用香油起油鍋,放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味),小火,等水分釋出後即可關火。5 }6 T; C6 J5 D/ ~
4 R% J8 d2 ^3 c5 ^
我喜歡蒜頭多一點,很香,蒜頭也很好吃。
  I1 j! g. S- f3 [( O& S: d6 l2 g3 ], a
昇級版:
! `$ u0 Y$ ?  P: `- R0 ~; Q/ i# b$ R! \+ \9 C! g
加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。5 M& w' ?. g; h6 e4 h" A

3 f1 `; X  N5 i5 L: @; Y[attach]164208[/attach]
作者: chingying199016    時間: 2013-4-14 00:08
看起來好棒喔=D
作者: a901501034    時間: 2013-4-14 00:28
哇 看起來蠻可口的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你
作者: caroler0123    時間: 2013-4-14 12:24

作者: 想放假    時間: 2013-4-14 22:10
花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51 3 z& n2 X4 z9 n; c# X3 Z4 B5 Q
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

5 [/ m% t4 W" g9 ?, S% h可惜小孩都不認真吃飯...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 22:14
想放假 發表於 2013-4-14 22:10 4 l% x" [$ ~( q$ l' W
可惜小孩都不認真吃飯...
; `, j# l3 H0 R* ]( c, q! ~' K
不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜,才想說有空再來自己試試
- |' G" N2 |/ j1 ~不然外面每次一買就一大罐的,感覺壓力好大1 D2 F" @, p0 M1 S0 [8 `8 f

作者: 利息    時間: 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
( a2 k4 i' X- [/ p) y謝謝!
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:19
利息 發表於 2013-4-15 09:08 ( {  R: X% ^1 Z0 Z3 `2 y4 X
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。
6 }3 o/ t" L& v5 D. f+ u: G7 t謝謝! ...
2 d9 f& [, `4 b, ^9 z3 W% E
我是熱鍋冷油的時候放入。
  C( B+ m  J8 B& y: X, F5 }* v5 K) ~8 P  j$ K. |* A
用小火,不然很快會焦掉...
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:21
阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58
6 u. W+ a& ?) z前兩天剛好也在網路上看到這食譜,才想說有空再來自己試試
- F: e8 V) O6 t: l: O' Q4 M) m不然外面每次一買就一大罐的,感覺壓力好大
3 y' _# w5 n( t' b/ l$ c ...
% S6 H, \. ?  S- G
如果吃不多的話,就煮少一點,新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:23
花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14 - v5 \6 p9 r! u# I
不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力
; l, Q+ N0 l, n  W+ T! i
偶而會幫小孩變化一些菜色啦,但成效不大。! P1 I8 f2 h! X6 T; j' S  Q

- f& I4 c1 X4 z! [所以我都做自己高興的,喜歡做的...
作者: 屏南    時間: 2013-8-15 23:45

; [2 J. W' A  ?3 W好可口喔
% ?  m; x9 e5 i2 j6 Z我要來試做看看
作者: 想放假    時間: 2013-8-16 10:41
屏南 發表於 2013-8-15 23:45
# W/ e' J! L8 I& V  e好可口喔
: m. b$ e; W, E" D8 z. }我要來試做看看
( G, _$ O8 m) }/ V0 d0 e
不難喔,可以試試看!
作者: stephensu    時間: 2017-4-18 13:54
讚!
1 f* t" J" ?, d4 X
& j* ^" a% Z8 M' y" g謝謝分享




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5