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標題: 辣椒醬DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:44
標題: 辣椒醬DIY
喜歡吃辣的朋友，可以自己煮辣椒醬，很簡單又方便，煮好後放涼，放冰箱保存即可，不含防腐劑。  V, o- n, r/ B+ X) R. g) [, L

9 j" [' K' |0 d9 o/ |# X作法:
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. j& |! o: K1 N6 G+ ~( ^- g  k蒜頭、辣椒切一切，用香油起油鍋，放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)，小火，等水分釋出後即可關火。
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5 A, E9 d8 f0 C0 L9 {我喜歡蒜頭多一點，很香，蒜頭也很好吃。
7 L3 M( t7 y) N0 G' Z$ X# O) O5 f% D+ v3 H# n+ g4 b7 o
昇級版:5 v: b5 C6 y6 U4 D! N" ]) W

9 }& x- O- I3 _5 t% z0 L; x加入小魚乾、蝦米、干貝就是常吃的干貝醬了。* C: s+ x) |8 p+ O$ C
  c6 n" k) m2 L: F8 w- H
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作者: chingying199016    時間: 2013-4-14 00:08
看起來好棒喔=D
作者: a901501034    時間: 2013-4-14 00:28
哇 看起來蠻可口的
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 00:51
你真的好認真做菜呢.真是佩服你
作者: caroler0123    時間: 2013-4-14 12:24
作者: 想放假    時間: 2013-4-14 22:10
花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 00:51 : [0 F$ T3 B" R6 g
你真的好認真做菜呢.真是佩服你

7 m$ L& _  `2 Y2 @/ ?9 [4 l, ~. G可惜小孩都不認真吃飯...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-4-14 22:14
想放假 發表於 2013-4-14 22:10 1 |6 Z$ ?* t/ O8 z
可惜小孩都不認真吃飯...

4 X7 i. K0 i1 j8 u8 }! \不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-15 08:58
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試# K) E8 P' P9 [- }7 A2 d4 r5 K
不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大3 K  ~) z: D- e. L& z
作者: 利息    時間: 2013-4-15 09:08
請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。; \: Q; q7 c6 [2 e4 W( o
謝謝！
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:19
利息 發表於 2013-4-15 09:08
% H. e$ E) b) B+ v1 E2 }請問在應該熱鍋熱油/還是熱鍋冷油時放入切碎的蒜頭、辣椒、和蔭豆(增加鹹味)。/ t! C) T" }5 V* f9 U5 T  B
謝謝！ ...

/ z" g* _- ^0 B1 F0 d$ }我是熱鍋冷油的時候放入。9 |/ N! A( t) t5 j. E) Q" M
" p  i& a5 @# H2 v1 d0 q2 p5 ^5 ^
用小火，不然很快會焦掉...
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:21
阿蕊兒 發表於 2013-4-15 08:58 . b" M% U' V3 f) @! M( C7 c
前兩天剛好也在網路上看到這食譜，才想說有空再來自己試試
( g/ w2 S3 n" b# c- E8 J3 X不然外面每次一買就一大罐的，感覺壓力好大
% N5 }/ U) Y2 i ...

# k! K6 k0 b" }: Y& J2 G$ e如果吃不多的話，就煮少一點，新鮮的辣椒醬裡的蒜頭吃起來很好吃喔...
作者: 想放假    時間: 2013-4-15 10:23
花鼠媽媽 發表於 2013-4-14 22:14
+ O/ K( B: i1 t; v# J2 z: w不認真吃飯的孩子 就是促進媽媽瘋狂想有趣菜色的動力
0 x* Y  y! L# a) N+ u( i3 D
偶而會幫小孩變化一些菜色啦，但成效不大。# w: }# u, [1 h9 i/ Q% e7 r' i# N
! @+ _3 W6 i7 `- m* R# X- R& }) F
所以我都做自己高興的，喜歡做的...
作者: 屏南    時間: 2013-8-15 23:45

1 j9 b2 n) ~3 w' @好可口喔
# ]# e* y7 P9 O$ y* L( k$ y我要來試做看看
作者: 想放假    時間: 2013-8-16 10:41
屏南 發表於 2013-8-15 23:45
7 h& c4 s5 s5 h1 j8 U8 O* B好可口喔
! N) V/ d/ O9 v9 i2 m我要來試做看看
8 P" p3 g7 U( L: G
不難喔，可以試試看！
作者: stephensu    時間: 2017-4-18 13:54
讚!
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3 Y3 D0 {2 f( E! |' n" \0 ?謝謝分享



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