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標題: 簡單的幸褔~煎蛋 [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:26
標題: 簡單的幸褔~煎蛋
女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...0 S, d9 Q; z& K" {1 }! c

& v4 I/ N* _5 T1 A& M2 l作法:
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) Q% O" R, K1 |! z/ ~& H; U把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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9 }  D2 i# D# c7 v" D4 j這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。6 H/ ^" X& c- b' y
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作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-13 23:29
像蛋皮?+ b2 w( E& q8 a. \" l3 s. t
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:45
本帖最後由 想放假 於 2013-4-13 23:48 編輯 8 D6 }: M  j) {* N
春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29 4 z0 g% F$ S2 q4 V/ e. H9 E
像蛋皮?: d. E) E/ S; q& J" I* A
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...
) G4 u- t- T3 u0 c7 b8 E- N
( l, J  _' I, N$ m1 L  S
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。8 e6 U4 v$ z% L4 _8 X% S
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很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。
作者: segg1230    時間: 2013-4-14 13:17
我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,4 F: G- r( x9 A, O& ~. R
蛋吃起來會更軟、更嫩。
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作者: 小語媽    時間: 2013-4-14 16:15
這方法我愛
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
0 k+ O, k+ @4 t! J要加一點點沙拉, E/ w1 Y) e( k
蛋會更好吃; f8 a3 z7 [3 N& @' K: h$ E5 d
所以我現在每次煎蛋
& @) S* [, u2 o  z- a都會將蛋打散後加一點沙拉7 J( R: D/ x' C* X5 K
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 11:27
雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13
3 i$ \9 \" m; d. D2 w; f我聽阿基師說的
4 x, h. g% n  ]7 [要加一點點沙拉
8 _1 m) \6 X% g! a0 f! g蛋會更好吃

7 A( w3 b" F! R是加在蛋裡面再一起煎嗎?4 R# B- L& }  E2 H
7 w' s# D+ t5 J- [. G
還是煎好後再擠在上面?
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:08
雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43
$ C, d# R5 |2 R( j/ d, P2 ^是加在蛋裡面在攪拌均勻

% s4 W* `2 L+ [請問吃起來是甚麼感覺?2 c6 y4 I$ C, @* Q




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