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標題: 簡單的幸褔~煎蛋 [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:26
標題: 簡單的幸褔~煎蛋
女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...( c" A; {& p7 U: |& k  P% [2 H: H0 N0 y" w
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作法:
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把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。
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0 K7 L( A4 a2 _/ b- ~) z! |" ]* h# ?這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。
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作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-13 23:29
像蛋皮?7 V( t. m  D. Y& d/ Q; o7 E- l& K3 B
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:45
本帖最後由 想放假 於 2013-4-13 23:48 編輯 8 r" @  I% J5 N
春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29 * `, X( a; ~$ o  D7 f
像蛋皮?
. B5 q- v' {) Z5 X! g- U1 _! V加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...

' M% d; O" |& }. y2 y' ?9 B. K* D6 O. l
對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。) j( a) p& f0 l5 i

9 F7 W' u% H$ O2 d+ \( Q很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。
作者: segg1230    時間: 2013-4-14 13:17
我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,
8 L% L8 O& A; k3 S# O: \+ `蛋吃起來會更軟、更嫩。
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作者: 小語媽    時間: 2013-4-14 16:15
這方法我愛
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
8 d& m  j# y# `: X要加一點點沙拉, H" C/ S* P: k0 B( v* A
蛋會更好吃
% t1 X% g# F# C* o5 F  g所以我現在每次煎蛋
. p3 W. P/ z8 x- H; c; J都會將蛋打散後加一點沙拉- ^7 F; C4 }  U; V
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 11:27
雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13 ( `  D; u7 [- F5 O6 g) i0 P
我聽阿基師說的
8 _2 A* i1 r0 P要加一點點沙拉, ~! |# H" E% p/ k+ R2 t
蛋會更好吃
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是加在蛋裡面再一起煎嗎?
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1 Q, y: n" Y" t- B5 A還是煎好後再擠在上面?
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:08
雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43 8 O& G% p% Q) F6 h
是加在蛋裡面在攪拌均勻

5 S! ^8 U1 a2 h, R請問吃起來是甚麼感覺?
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