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標題: 簡單的幸褔~煎蛋 [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:26
標題: 簡單的幸褔~煎蛋
女兒不愛吃蛋黃，所以變通一下，把蛋打散煎，結果超受歡迎的...; y* `& l5 G8 Z2 d, j5 l

* G/ h" r& }# V) R$ L! o作法:1 e( J* `2 z1 v$ C

/ ?5 s, j0 ?" A0 R把蛋加鹽調味後打散，熱油煎成薄片，煎到香酥後翻面，起鍋。) _6 G$ C  O- y* i) f
* Z( ]5 ?$ v6 }+ J1 e, l
這種方式煎出來的蛋很香，比煎荷包蛋方便快速又好吃。! G8 s6 K- A0 F& m
: A& ^! `. O' {% h

6 p; Z% t# S' J* `7 a3 w7 A[attach]164204[/attach]
作者: 春曉櫻    時間: 2013-4-13 23:29
像蛋皮?1 s2 @8 F8 h3 o
加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 23:45
本帖最後由 想放假 於 2013-4-13 23:48 編輯 ) t* p' G& u+ @, q
春曉櫻 發表於 2013-4-13 23:29
  N. \2 |8 z0 T7 q2 F# i; e" r1 v4 I像蛋皮?
: [* K* x  m% R- d6 J4 d加一點料把蛋煎厚一點~就是烘蛋了...
5 z  C) f2 _7 g6 t

9 {' l8 P' t2 K3 t& h& L對，介於蛋皮和烘蛋之間的厚度。1 G# M0 a, v( m5 B

1 b- @/ E9 Y9 }- V. Z+ n3 Z& {& W很香喔，油又用的不多，沒有烘蛋那麼多，而且很適合沒時間煮飯的人。
作者: segg1230    時間: 2013-4-14 13:17
我也常這樣做, 不過, 我會在蛋裡加一點水,+ K8 W* g6 n8 Q& a* j
蛋吃起來會更軟、更嫩。
* u) R$ ?  |, y( k5 P8 x3 x: g
作者: 小語媽    時間: 2013-4-14 16:15
這方法我愛
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2013-4-16 11:13
我聽阿基師說的
1 l: n) O" w$ q: X3 ^5 S6 l要加一點點沙拉
7 j5 F4 h6 D. b6 ^% t. M  L/ |蛋會更好吃+ I/ e% `$ ]  M$ L
所以我現在每次煎蛋
( C8 {2 ~# t5 k5 y, ]# d( D7 |都會將蛋打散後加一點沙拉( k. K0 l; P. W4 z- L. z
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 11:27
雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 11:13 ; K. `* I( J8 H+ ^
我聽阿基師說的
; s. Y9 n# ]4 L& p3 w! t要加一點點沙拉
6 w; Q) w; N. ]蛋會更好吃

, J  C! O: K# k3 T- Z; g是加在蛋裡面再一起煎嗎?1 B4 }2 K# d# P

* h) D: q5 t0 a; l, e0 r還是煎好後再擠在上面?
作者: 雙胞胎的媽    時間: 2013-4-16 13:43
是加在蛋裡面在攪拌均勻
作者: 想放假    時間: 2013-4-16 14:08
雙胞胎的媽 發表於 2013-4-16 13:43 + l( Y  U* @( l* \( Q! ~: o
是加在蛋裡面在攪拌均勻
( r  Y, x# i8 Y! n$ v1 M. ?
請問吃起來是甚麼感覺?
1 ~6 Z0 H+ o" l, }  D1 P9 X



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