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標題: 香滷豆干 [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 15:43
標題: 香滷豆干
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了，洗過、燙過、炸過、再滷，做工繁複，好吃...
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炸過再滷的豆干，吃起來口感不同喔...
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作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-4-11 15:48
跟這篇:家常滷豆乾
1 T4 [6 {4 O9 y; ~還有這篇:
: p/ m. p7 i1 t好吃簡單的滷豆乾
' ~8 R2 W* O" H& ?/ X6 A. B好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 16:01
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯
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樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
" \7 v  s$ @/ g. z0 e# x1 t  K跟這篇:家常滷豆乾 # i1 q* f8 V  ^2 S; x
還有這篇:
/ f) l- r+ i3 n; Z$ l* t% h6 n好吃簡單的滷豆乾
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, T" n$ p8 P( m' j9 n好像差別在我的方法是先炸過再滷.... . g# E8 ^/ }5 y) M
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還有我個人愛吃蒜頭的口味，所以會放比較多的蒜頭，爆香後再加滷料...1 I, s: }% }3 W1 w7 }) ?
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滷好之後，我的汁都收乾了，也沒剩滷汁...0 e$ Y: `) S2 f  P$ j
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作者: 艾米粒    時間: 2013-4-11 16:03
大推推推推推推推啦
作者: 元寶媽    時間: 2013-4-11 16:12
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 16:25
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12 3 k6 \0 V4 q2 L) g, }) \1 a( t  r
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?

3 @/ Z# q' C' J& Z% s有啊，我在二手市集有po...9 x+ X5 X( E1 K% A7 y9 E. V, J
- |) H: R( K( x, r) R1 C: ~
一份300克，80元...
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可是這個是不辣的喔....
作者: 元寶媽    時間: 2013-4-11 16:44
沒關係，不辣也ok，二手市集我也留言了，你看下
作者: cherry.tsou    時間: 2013-4-11 21:52
我也要來嘗試做滷豆干
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 22:17
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
1 d; s  V+ J% U: o, x' x2 o! U我也要來嘗試做滷豆干
( U# t: i8 p; n0 o$ k* S
記得調味時先不要放太鹹，等收汁到一半時，再調整鹹度喔...
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 22:17
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
3 N+ q% ]- u6 }: Q% W2 l大推推推推推推推啦
1 x% U5 Q  b. g' g/ P; S
謝謝您推一把...
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 09:16
這真的很好吃喔
/ Z! C$ B1 K, X7 F8 q* i妳的手藝很棒耶
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 10:16
阿蕊兒 發表於 2013-4-12 09:16 : v7 R2 l9 n1 }0 @3 [) @* \% V$ x
這真的很好吃喔
  ~5 B4 p$ C; M2 m# ^妳的手藝很棒耶
: T% e& `. T0 ]  |- e% r* L
這次比較不鹹喔...
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 13:30
想放假 發表於 2013-4-12 10:16 . W( }. r$ R3 i" y7 o( X
這次比較不鹹喔...

( m! `9 Y2 \' G有時很想訂購妳的手藝，不過沒辦法過去領貨，有點可惜
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 16:17
阿蕊兒 發表於 2013-4-12 13:30   c7 l1 `! s- t& m
有時很想訂購妳的手藝，不過沒辦法過去領貨，有點可惜
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帶著小朋友，總是會有很多不方便的地方...
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+ \# P+ s/ k) @/ B( V# R1 [, n如果需要的話，我可以幫你送到你社區的物管...
作者: 國中老師    時間: 2013-4-12 16:18
300克會很多嗎?我好想買,怕被老公念說失心瘋,還有不辣的嗎?可以放多久?
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 16:20
國中老師 發表於 2013-4-12 16:18 6 g% m* [7 R  A" P& X* R
300克會很多嗎?我好想買,怕被老公念說失心瘋,還有不辣的嗎?可以放多久?

5 y+ a8 @& {/ X; F兩個大人一餐剛剛好...
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# Y7 ~: p$ E2 Y$ F3 G- f我有放兩根辣椒提味喔，有一點微微的辣...
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1 K- }% C: k' e5 g8 O冷藏3-4天要吃完，冷凍可以放一個多禮拜吧...
作者: 國中老師    時間: 2013-4-12 17:04
謝謝妳回覆唷,我再跟老公討論
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 18:12
國中老師 發表於 2013-4-12 17:04 0 I# Q, \/ X# _% n3 k% T
謝謝妳回覆唷,我再跟老公討論

' P$ k; y5 f+ Z7 ]8 @" P% h好，下次有滷的時候再通知您，這次的已經沒有了。
作者: a901501034    時間: 2013-4-12 19:02
感謝分享
作者: caroler0123    時間: 2013-4-12 20:52
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 21:45
想放假 發表於 2013-4-12 16:17
% e2 w! R$ }4 H1 X; j% B帶著小朋友，總是會有很多不方便的地方...3 L( l3 P1 M2 u' x( j# ^

# B$ ~3 a1 B1 N* H& S  ^0 \  z. J如果需要的話，我可以幫你送到你社區的物管... ...

$ F0 S( O6 O. Y( L5 a謝謝妳喔！9 X  R7 K/ r% d: E5 s
有再看到時，再訂購囉
作者: 805414    時間: 2013-4-13 10:48
請問是用哪種醬油?
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 10:51
805414 發表於 2013-4-13 10:48 # s7 t, [" ~( |: x1 I4 m6 d
請問是用哪種醬油?
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我是用萬家香的，你可以用家裡有的醬油去滷就好了，品牌不限。3 z# v6 K  ?# s4 N4 X. q1 Q# R+ O8 h6 q
作者: 805414    時間: 2013-4-13 11:18
想放假 發表於 2013-4-13 10:51
; s& |1 U- Z- H* w7 V; g' t1 Y我是用萬家香的，你可以用家裡有的醬油去滷就好了，品牌不限。

# y. F0 U9 e4 z4 Z滷東西果然還是萬家香比較香,常開伙的同事也是用萬家香~  
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我家習慣輕淡醬油,可能口感會有差~ + w6 ^7 k+ A# y; H9 r

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