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標題: 香滷豆干 [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 15:43
標題: 香滷豆干
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了，洗過、燙過、炸過、再滷，做工繁複，好吃...
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' s7 R2 b& g( _2 C' X炸過再滷的豆干，吃起來口感不同喔...5 \# R" d: M+ \5 D
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作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-4-11 15:48
跟這篇:家常滷豆乾
2 h: H6 ^) X! F還有這篇:) K' L; }/ f0 k: ^$ L: n0 t0 Y0 N  K
好吃簡單的滷豆乾, C5 J5 K+ z4 w4 e0 g" k
好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 16:01
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 8 l! D+ f: D* e  d; j7 H7 j
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
- f) J8 m& @' A4 }) V跟這篇:家常滷豆乾
, j% A- ?9 e% L4 r$ |) _還有這篇:
2 u% S" S2 j" t' Y5 Z- y好吃簡單的滷豆乾

9 _& j- q  L, h) o# F6 |" g7 T% F% K3 `3 Z
好像差別在我的方法是先炸過再滷.... " e& u2 f. \: \
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還有我個人愛吃蒜頭的口味，所以會放比較多的蒜頭，爆香後再加滷料...' q1 ?/ k# R0 R: v% U' r! a4 k( l
, m+ _9 n8 Z( d) M0 o; T. m: N; m
滷好之後，我的汁都收乾了，也沒剩滷汁...
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作者: 艾米粒    時間: 2013-4-11 16:03
大推推推推推推推啦
作者: 元寶媽    時間: 2013-4-11 16:12
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 16:25
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
- P( V6 g' {4 N5 }: ]. R請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
0 B8 Z( ^) u0 e" m. v* s6 O
有啊，我在二手市集有po...
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9 ]& B( g- ^" _' d: s一份300克，80元...: y( J. R6 @9 q$ ^
. @1 x/ ~8 n9 f) ]* Y, l+ w9 r
可是這個是不辣的喔....
作者: 元寶媽    時間: 2013-4-11 16:44
沒關係，不辣也ok，二手市集我也留言了，你看下
作者: cherry.tsou    時間: 2013-4-11 21:52
我也要來嘗試做滷豆干
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 22:17
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52 , m! L3 j  p2 ]
我也要來嘗試做滷豆干
: D5 B1 T1 l( F6 f. ]4 E8 L
記得調味時先不要放太鹹，等收汁到一半時，再調整鹹度喔...
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 22:17
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
- I6 V7 i+ Z, {  _大推推推推推推推啦
. @3 L' B7 T/ m. s$ N+ u
謝謝您推一把...
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 09:16
這真的很好吃喔0 B0 y7 o3 z  Z4 n
妳的手藝很棒耶
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 10:16
阿蕊兒 發表於 2013-4-12 09:16 + Q! b1 ^7 l3 l# d  [4 K2 r6 B& Q' _
這真的很好吃喔
- b& O- d+ Y- P, k% n, Q妳的手藝很棒耶

+ v# f6 ]) q. \# k& ]這次比較不鹹喔...
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 13:30
想放假 發表於 2013-4-12 10:16
& v! R/ q  u5 R/ Q這次比較不鹹喔...
5 a) N* a6 c5 C: q( X1 w) m0 H2 e3 {
有時很想訂購妳的手藝，不過沒辦法過去領貨，有點可惜
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 16:17
阿蕊兒 發表於 2013-4-12 13:30
; k5 B: k6 e/ X有時很想訂購妳的手藝，不過沒辦法過去領貨，有點可惜

- n' U: ^7 \; [3 H- z, [" O8 e帶著小朋友，總是會有很多不方便的地方...
9 i' k8 O: K9 L- ]2 O8 ?% W( L3 B/ V( [: q" b6 ^1 {
如果需要的話，我可以幫你送到你社區的物管...
作者: 國中老師    時間: 2013-4-12 16:18
300克會很多嗎?我好想買,怕被老公念說失心瘋,還有不辣的嗎?可以放多久?
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 16:20
國中老師 發表於 2013-4-12 16:18 7 x5 w+ y# H1 N, A/ \  `7 j
300克會很多嗎?我好想買,怕被老公念說失心瘋,還有不辣的嗎?可以放多久?

" g( v: H/ C% \) F兩個大人一餐剛剛好...% x7 u$ l5 o" I: F- h1 j

$ n2 r+ `! f( Q+ i5 n我有放兩根辣椒提味喔，有一點微微的辣...
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5 P' ^: S# Z. e( s5 o冷藏3-4天要吃完，冷凍可以放一個多禮拜吧...
作者: 國中老師    時間: 2013-4-12 17:04
謝謝妳回覆唷,我再跟老公討論
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 18:12
國中老師 發表於 2013-4-12 17:04 2 P% `, Z4 v/ e& G4 x0 I4 Y* W
謝謝妳回覆唷,我再跟老公討論
' `5 X/ N8 @# \$ y
好，下次有滷的時候再通知您，這次的已經沒有了。
作者: a901501034    時間: 2013-4-12 19:02
感謝分享
作者: caroler0123    時間: 2013-4-12 20:52
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 21:45
想放假 發表於 2013-4-12 16:17
# J( X, x# j. j( ^" k; Y帶著小朋友，總是會有很多不方便的地方...2 c( J1 I$ K7 @9 e! n) s  l
# S8 P5 i3 _( K% Y* O- L& d# G. \; Q1 Q
如果需要的話，我可以幫你送到你社區的物管... ...
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謝謝妳喔！/ N! t0 v- [# C( z3 y- s" M
有再看到時，再訂購囉
作者: 805414    時間: 2013-4-13 10:48
請問是用哪種醬油?
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 10:51
805414 發表於 2013-4-13 10:48 ) I8 W/ l! x* ]  M" K% G% [- K
請問是用哪種醬油?
) u3 \# L) s' |9 a4 @
我是用萬家香的，你可以用家裡有的醬油去滷就好了，品牌不限。
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作者: 805414    時間: 2013-4-13 11:18
想放假 發表於 2013-4-13 10:51 $ d, ^! K# Y7 g
我是用萬家香的，你可以用家裡有的醬油去滷就好了，品牌不限。
# Y' {& [2 Z0 M! T
滷東西果然還是萬家香比較香,常開伙的同事也是用萬家香~   % \) T- e+ T1 Q- V" E$ l; }: X

9 z0 i7 \* z/ I# U. ^5 i- a我家習慣輕淡醬油,可能口感會有差~ 2 Z. N# i" U9 y6 r& X. I

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