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標題: 香滷豆干 [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 15:43
標題: 香滷豆干
從昨天煮到今天的香滷豆干終於出爐了，洗過、燙過、炸過、再滷，做工繁複，好吃...4 [! N  j5 z) M5 E2 A7 C: b
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炸過再滷的豆干，吃起來口感不同喔...
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作者: 樹林焦牛道    時間: 2013-4-11 15:48
跟這篇:家常滷豆乾
: o9 R" E: M: @: {8 r- y7 x  S還有這篇:
. @$ v0 A/ D- N8 O& D: ~0 Y好吃簡單的滷豆乾
. _4 a4 L$ c$ M# g9 F好像喔!!大家都好會滷豆干呀!
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 16:01
本帖最後由 想放假 於 2013-4-11 16:04 編輯 * D3 h2 p# [, k
樹林焦牛道 發表於 2013-4-11 15:48
7 J% {8 L  R1 K' {: m7 E# k跟這篇:家常滷豆乾 6 `* H; z" L; G" r; R0 C
還有這篇:
8 x  a" A2 u+ p- f好吃簡單的滷豆乾
& q9 N! ~7 v$ f, C  k
* o" j6 }. A) ]0 R
好像差別在我的方法是先炸過再滷....
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' R. r: u, Z4 m+ j: v2 V, ?2 }# W還有我個人愛吃蒜頭的口味，所以會放比較多的蒜頭，爆香後再加滷料...+ g" Q: ?. f7 x: P$ [

7 b8 i# A+ O2 m$ c8 @滷好之後，我的汁都收乾了，也沒剩滷汁...8 ]- ?( U5 W8 E, ?
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作者: 艾米粒    時間: 2013-4-11 16:03
大推推推推推推推啦
作者: 元寶媽    時間: 2013-4-11 16:12
請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 16:25
元寶媽 發表於 2013-4-11 16:12
8 m% L% y8 a7 s4 g2 l. Z請問有多的嗎?  我要買一份可以嗎?
' k: j# q/ z* z, J5 O5 S
有啊，我在二手市集有po...3 a2 c; c3 @7 w! `' M$ _$ k  _" S$ i! ?

' Y# h5 E6 t: ~# [% G# w( _% I9 D一份300克，80元...
6 ?: }; f/ M$ {6 h& k, W# v4 c
8 ~* K. p! r* }: N/ W1 t0 l可是這個是不辣的喔....
作者: 元寶媽    時間: 2013-4-11 16:44
沒關係，不辣也ok，二手市集我也留言了，你看下
作者: cherry.tsou    時間: 2013-4-11 21:52
我也要來嘗試做滷豆干
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 22:17
cherry.tsou 發表於 2013-4-11 21:52
) S( z3 g5 C2 {! x6 v5 G我也要來嘗試做滷豆干

9 a2 E- ~6 g" \+ W' E" z* \1 K( Y- ~記得調味時先不要放太鹹，等收汁到一半時，再調整鹹度喔...
作者: 想放假    時間: 2013-4-11 22:17
艾米粒 發表於 2013-4-11 16:03
4 P8 D" \6 a1 R/ T, }; J大推推推推推推推啦
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謝謝您推一把...
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 09:16
這真的很好吃喔5 d0 `' Z- Y: u' D- Q& j
妳的手藝很棒耶
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 10:16
阿蕊兒 發表於 2013-4-12 09:16 0 [1 D  @% V, B& [9 |8 b; a' V
這真的很好吃喔
3 k& Z. H7 W" S: Y: e$ s5 Q妳的手藝很棒耶
( J1 Y# I; E" _
這次比較不鹹喔...
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 13:30
想放假 發表於 2013-4-12 10:16 : Z# v: k/ D( R) {  C( d% T
這次比較不鹹喔...

1 Q0 `& H7 l* T' i8 O有時很想訂購妳的手藝，不過沒辦法過去領貨，有點可惜
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 16:17
阿蕊兒 發表於 2013-4-12 13:30 . N- A+ O" e) u1 v3 `
有時很想訂購妳的手藝，不過沒辦法過去領貨，有點可惜
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帶著小朋友，總是會有很多不方便的地方...- G% w! C" c4 \0 z: L+ g
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如果需要的話，我可以幫你送到你社區的物管...
作者: 國中老師    時間: 2013-4-12 16:18
300克會很多嗎?我好想買,怕被老公念說失心瘋,還有不辣的嗎?可以放多久?
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 16:20
國中老師 發表於 2013-4-12 16:18
  J# }0 p7 T' J300克會很多嗎?我好想買,怕被老公念說失心瘋,還有不辣的嗎?可以放多久?
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兩個大人一餐剛剛好...
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/ j5 j" X; m( S% S我有放兩根辣椒提味喔，有一點微微的辣...7 U1 d) R% w& b5 @$ F: z
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冷藏3-4天要吃完，冷凍可以放一個多禮拜吧...
作者: 國中老師    時間: 2013-4-12 17:04
謝謝妳回覆唷,我再跟老公討論
作者: 想放假    時間: 2013-4-12 18:12
國中老師 發表於 2013-4-12 17:04
1 l: h( i+ l; D- a1 Z謝謝妳回覆唷,我再跟老公討論

5 q2 ^* X3 ?+ u* O7 I4 b# g9 o好，下次有滷的時候再通知您，這次的已經沒有了。
作者: a901501034    時間: 2013-4-12 19:02
感謝分享
作者: caroler0123    時間: 2013-4-12 20:52
作者: 阿蕊兒    時間: 2013-4-12 21:45
想放假 發表於 2013-4-12 16:17 ! H2 C$ }1 _4 f8 d+ @) u
帶著小朋友，總是會有很多不方便的地方...
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& j" B$ i& Y. A- ~1 l3 N* W如果需要的話，我可以幫你送到你社區的物管... ...
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謝謝妳喔！! o8 Y3 ?) I" I7 h2 y! U; \
有再看到時，再訂購囉
作者: 805414    時間: 2013-4-13 10:48
請問是用哪種醬油?
作者: 想放假    時間: 2013-4-13 10:51
805414 發表於 2013-4-13 10:48
) e  G$ `7 b" T請問是用哪種醬油?
8 m" b# f9 C7 J: H
我是用萬家香的，你可以用家裡有的醬油去滷就好了，品牌不限。
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作者: 805414    時間: 2013-4-13 11:18
想放假 發表於 2013-4-13 10:51   K, @! R1 q/ ?, a, O
我是用萬家香的，你可以用家裡有的醬油去滷就好了，品牌不限。

% g  R( f% W( m' \' e滷東西果然還是萬家香比較香,常開伙的同事也是用萬家香~  
4 b) S. ]+ q$ l' Z/ N% U% `$ N( h9 m5 Q3 n
我家習慣輕淡醬油,可能口感會有差~
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