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標題: 【A爸廚房】烤地瓜 [列印本頁]
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-27 02:18
標題: 【A爸廚房】烤地瓜
照板上前幾天的烤地瓜文章% y( d& f" Z$ R, l: s5 I  I
實地操作....失敗!!8 A0 u" v. `- _9 p" M" D
因為我買的地瓜較大....
# K) t: Y" r4 |( ?
9 `3 l" W9 E- J, I. V無奈,我堅持一定要買拳頭粗的地瓜,
1 ?+ d9 d: j, g# F1 ^4 X( q2 Q所以第二次烤地瓜做了些改變
+ L4 m# o! s' x1 ~1.冷凍時間為1小時15分
& C0 L# M3 j! W+ b! _# K$ m2.烤地瓜時間為35分
. u+ g* X. ^* ]: u! [  p/ j6 U9 I$ _# e
成功!!...
. Q, [6 r. E! e; l7 E0 u4 k; Z- U" K% f7 s/ H- f  ~- i
[attach]10798[/attach]
6 `' c( m% _, F[attach]10799[/attach]" h, H+ C) x7 B+ C+ U( T
[attach]10800[/attach]
* C% ?: f- z7 ?* j5 P+ G# A[attach]10801[/attach]) B5 H. z- X6 A7 L  W+ H5 y( Y# i
[attach]10802[/attach]! _! \- @, v8 B. k" ?
$ l6 v5 s2 p1 n
[attach]31580[/attach]
作者: 桂格    時間: 2010-10-27 02:40
本文章最後由 桂格 於 2010-10-27 02:40 編輯
. K; l; ?3 X/ a7 M4 S& P& d8 A4 \/ u
A爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....
# W2 ^; F, G* B$ p9 Q9 F5 \/ j8 ~/ {! L+ N% B; T
7 @. `0 ?+ L8 A; |
桂格   余開羅  Oct.26 (時差6hrs)
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-27 02:57
桂格 發表於 2010-10-27 02:40
0 w1 D$ F. Z! u4 KA爸你還不睡啊......  是烤地瓜烤到半夜嗎....

/ a3 P9 T  L3 l在寫一些教材.....順便貼的!!
作者: y-tsai    時間: 2010-10-27 05:17
回覆 A君的爸爸 的文章
1 [0 m/ I5 E" S/ n6 g, N5 s" D
0 G* x( w* {3 z. ?) P, y
8 n1 {8 `, K5 K3 M  D, z$ Q那要不要也分享一下鬆餅粉的配方?
/ h; F! i2 a" c; Y% T6 V, t我有認真在等!
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-27 08:35
y-tsai 發表於 2010-10-27 05:17
+ j$ |6 G# u' ]回覆 A君的爸爸 的文章

9 C' Z" j$ y: c好~你再等一下,
% B$ s+ I2 e) r- B# H5 C
( q7 D' u6 Q1 R) ?' i晚上我就生出來.....
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 09:21
沒想到才一個晚上
5 V! t$ t# r# Q* P& R  L, @6 l5 |5 h: vA爸烤地瓜.烤司康.還寫了教材.......
* P8 ?8 z/ C2 b& ~1 [) p真是佩服..佩服...2 J; {3 D) q: f' w# c
我阿母都說地瓜要挑圓圓的才不會有很多一絲絲的粗纖維.... D6 W' I  b5 Q  P5 h( I# }; t
但是那就很難烤熟...
作者: 小小媽    時間: 2010-10-27 09:27
請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-27 09:48
小小媽 發表於 2010-10-27 09:27
/ l) W/ j3 f! f4 U3 }5 h) W請問A君爸是用幾瓦烤的呢@@？
+ c  T. N! x( O( O, R
我的烤箱沒有分幾瓦,就三個鈕:上下火跟時間.." g1 V9 ?# i4 F8 h6 c
上火200度下火200度,
4 r  `. K3 |# |. v, m" R' u+ q5 d時間20分+15分% M% S" P3 F( U; g
一開始烤20分,但筷子無法穿透
5 Z3 g& b6 O8 O. O6 B; ?又再烤15分才成功!5 s! \( f- I7 W) V( s0 U

( M/ o$ L0 @4 M; p; ^+ k1 r地瓜越細,烤的時間會越短!
' O  f. j' n' P7 G; r+ ^但我喜歡吃粗的...不必一直剝皮!!
作者: noah    時間: 2010-10-27 09:50
我比較好奇的是為什麼要先冷凍？
作者: 小小媽    時間: 2010-10-27 10:02
回覆 A君的爸爸 的文章
, d  b$ p0 \/ u" g
0 c% W- J+ _5 f& n; W2 b4 j感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-27 10:11
小小媽 發表於 2010-10-27 10:02
$ H" t2 t; @. u) I回覆 A君的爸爸 的文章2 h" `* x/ Q0 F# R: }% S( s: j

  `/ O9 W/ D% l, Q' Z1 c感謝A君爸爸,下次我也來烤看看,前天試過一次,先冰起來再烤,結果裡面沒有熟XD ...
7 j  W$ Z# T, v- ]% F+ f$ ~) c$ c
我不會再用這方式烤了,2 `8 T* C4 B: X* ]% W
太耗電,電能轉熱能消耗的成本太高
3 S1 e' ?7 Y- S% e2 _' t還是用我習慣的沙鍋+瓦斯爐就好了..方便省電!- b  t" ~- ?+ M
1 @( t/ f" u" l- x
一般炒菜鍋也可以,先在鍋子裡擺一堆小石頭(水族館有賣)0 {2 j  p' i/ W$ E' O) {6 ~) e9 |
把地瓜放到整個被小石頭淹沒
6 h5 Y1 P$ t# z1 T蓋上鍋蓋,開大火...10分鐘$ ]& @( v& l! c8 _7 v/ k% f* t1 U
轉小火30~40分...越粗的地瓜時間要越多
( v- H7 r# e1 Z8 {* e關火之後不開蓋,燜2小時,
: u" q# X) b4 k保證你吃到的是最甜的烤地瓜...
作者: 小小媽    時間: 2010-10-27 10:15
回覆 A君的爸爸 的文章
; N: U7 W  @2 j" w* g) t* y" K* G, t
6 F# C. k' {' x" l! W( u哇~A君拔拔好強
作者: BAN-JO    時間: 2010-10-27 10:18
有聞到地瓜香哩
作者: avatar2005    時間: 2010-10-27 10:25
我也喜歡吃烤地瓜~~也能幫助消化
. g( F* U3 L& y但外面賣的秤斤實在不便宜
4 a' _: B' m* e+ }煮小石頭難後用餘溫悶時在是結能又方便的方式
, ^  a9 b& Q( w, O謝謝A君爸分享~~
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 10:59
大推~~~！1 q5 u# r* z# V: D6 r, j
+ K7 P) r0 V5 c- t/ L
上回IKEA買的小石頭還有一些，今晚弄一條瓜來試試~0 e5 d, Q: N' I1 X9 U* s# M2 }- j

5 _  |2 o) k; W- C* D: U1 `謝謝A君的爸爸大~
作者: polly188    時間: 2010-10-27 11:12
回覆 A君的爸爸 的文章# ?+ \6 l- }/ P' s
9 K( O8 g+ z% X8 w
太強了!# i5 ]8 Y- C3 W  e* a+ m% J

0 k! R" b& o' F, B; l2 q
! B- F% O5 r& ]3 I* o4 {對了!為什麼要冷凍1小時呢?
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 11:29
回覆 小王子 的文章
' t! K( T6 _1 [4 q; |: y
5 f9 l# M4 N7 Y弄一條.....
6 J4 Y$ P5 \  B( b* D你也太浪費瓦斯跟時間了....
2 d' B: I2 ~* c# U) A要把我跟老熊還有蘿蔔特跟米堆的都算下去阿
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 11:30
回覆 polly188 的文章
3 ]' q9 W9 ?' r; s2 Q) j4 P# m5 C% g# C
忘記原理是甚麼了...7 K' ~& M4 |3 M( ?3 o8 U& M
煮稀飯也是...
9 c: C5 o3 Z% \7 [; ?米先冷凍過比較容易煮熟.爛...
$ J( j( P" p% U要做給BB吃的米糊可以把米打碎冷凍過再煮會比較糊...
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-27 11:40
笨蟑螂 發表於 2010-10-27 11:29
. ~! p+ W7 @, w回覆 小王子 的文章
/ u3 K! A$ o0 S& w7 n4 t
( k6 w: V1 P6 @0 p* B弄一條.....
/ U) q6 \' ]9 G1 J
喂~把我放哪了!
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 12:03
回覆 A君的爸爸 的文章% X" f* A3 M: e1 F
" e3 D5 ?" ?; u* B" E1 J( S' z0 _
唉呀~~~* y; d* B: |( h& S6 Z" k9 B
你要搬來四季阿...
+ K0 m# r& V( U/ B- P這裡風水這麼好...
. j: @& p4 _! g地靈人傑...
" p8 Z" D' t& L4 p; d小孩這麼可愛...
: ?8 S* _5 K7 C4 @$ Y女的這麼漂亮...
' A7 ^" t/ h9 v% ]) S男的這麼帥...% s8 u5 C8 u3 H+ F* X
快搬來這裡一起烤地瓜吧....% [7 L( a+ }( [7 W. ~5 A
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 14:05
回覆 笨蟑螂 的文章  o, Y+ ]- O2 |% [' g
# d$ \! e& \+ }8 _3 M8 x: t% X
那有啥問題！
( G2 a- ]8 d/ l' e! h% f1 K
; j: D; g& _; h4 B4 Y; G" ?: Y0 s只是...俺那小小阿基師平底鍋(20cm)不知道能搞幾條？
, V' {& Z# ~8 `* L3 i+ |0 h8 h
0 t; _% v4 G, B$ w. V" X: q(平底鍋可以烤嗎？)
. N( A. o7 h2 {' i
8 D4 D; l$ B/ \0 N+ O4 W* I等等....ㄚ俺又沒鍋蓋....
1 B% P) b1 \+ C6 Q8 T6 q7 Y" h1 {0 C
" C6 k# h  V8 Z$ o" S& s那，湯鍋可以烤嗎？但也不大就是了....可至少是有蓋子的，哈！
作者: 小積木    時間: 2010-10-27 14:43
A爸您真是猴塞雷啊~
: `" m6 Y9 R; W, c* V& w希望能在這邊跟您學些好料的...
作者: polly188    時間: 2010-10-27 15:59
回覆 笨蟑螂 的文章
; Q+ l" _- x7 {7 }& r/ ~4 @$ n2 d" O, W
是喔!7 o+ D7 t, L) u; _! T* s

8 i& Z# y  X* Z* a+ F4 \7 s試試看!
5 X. v& Z& H: {  w, D6 M3 X1 Z7 \/ G$ I& G  u6 X
感謝解惑唷!
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 18:42
回覆 小王子 的文章: [! X$ x$ d% o; ^" y/ f

9 X4 Z7 ^$ m. N1 E* Q9 G王子殿下$ u" |6 t7 ^* C
您是想試試看小石頭會不會把不沾鍋刮壞
  `5 T/ d- I4 C' N! n還是想試試看你們家女王大人如果發現鍋子壞了會不會把你發配邊疆
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 19:55
回覆 笨蟑螂 的文章
6 }/ y2 O6 c) ^# R3 o
+ W+ M7 j* d8 ^& n5 w% f......石頭不能放不沾鍋的嗎？
6 M/ m$ S5 x0 h+ U) _9 p3 T, N' X
還好俺即時上了愛北大，正要烤石頭去說....
* n5 |& k, ^7 q$ w) I8 H4 G
9 f5 k) ]; H6 g" c/ V那鍋如果毀了，俺的娘娘肯定會宰了我~~~~
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 19:59
回覆 笨蟑螂 的文章* p! `9 P3 t" T3 h$ ]  [! \9 A
; W) m: n0 j' x/ C
沒錯！
( R& B) J9 t" r! F! Z! z- ?& K7 ?- K" g7 @0 z
真是地靈人傑...., V% S) Y5 c' C7 u+ s' e8 G( G
* z: l: }' f; Q
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 20:09
回覆 小王子 的文章. }; [# Z" ^1 c5 j- P5 B! H9 f9 q5 Z) b

' m+ K$ r) [( T1 `) F4 l; G- S我是不知道身價不凡的阿基師有沒有比較厲害啦.....% [, n% X( o9 [5 E" R
但是我覺得不要得罪女王...
( o5 e7 o$ ~, ~, B6 A. W; C更不要跟四個小朋友過不去..2 }2 r; y) B& O+ @' Y
而且...阿基師少說也要八個小朋友才扛得動..
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 20:20
回覆 笨蟑螂 的文章/ c7 ^. p5 w# O: r! Z# M

# y, B% j( I2 V5 O1 H8 d偷偷說....阿基師真的跟俺八字不合，那麼高貴的玩意，俺煎個荷包蛋的手感，卻還是覺得DAISO的39元鍋咖讚...
. H, U' @5 Q$ y% F3 j  e% j% u
話說，那阿基師鍋可是俺孃孃姐姐送的新房裡之ㄧㄚ，嫌/壞不得滴....
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 20:22
阿基師的鍋蠻爛的,2 H, R; Y% ]0 }$ q2 O, a- e+ O
沒多久就刮壞了.......
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 20:24
回覆 小王子 的文章
. @: \0 ]/ S3 X+ `9 p1 E' I# B6 B1 |
; x) o: i! r( y要鍋蓋嗎?
$ P  @% \; l& i* o老熊送你一個,
8 |: M9 B5 J  z6 Q: t# M自從那個鍋刮壞了,6 z8 z; q9 B: ?7 k' w: Y5 R
那個蓋就英雄無用武之地了....
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 20:40
本文章最後由 小王子 於 2010-10-27 20:40 編輯 ) Q. x& E4 d& |5 F8 l% y- ]' Z- I

. Q6 |/ I" [; i  f0 s+ O6 ^3 e回覆 老熊 的文章
% t. C0 Q3 y, L! c1 |2 R" N7 [- Y6 R. Q! P9 [3 m( ~) S; i6 [, h
喔？俺正想去買一個說...
9 ~; K' V9 ^' [% @) ]$ T/ p( `9 b0 `6 Z+ r8 h( C1 k
您的蓋是多大size的？先謝過啦！2 O% U0 g' @: w2 S: a: J& s  I* B
% J8 V9 m& l% F1 p# @, V; y. Y
是說，您的鍋還在不在？要不咱們用您的鍋先試試，反正已經刮壞了....地瓜俺準備
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 20:48
本文章最後由 老熊 於 2010-10-27 20:50 編輯   m% @+ w) h/ u! v3 g" F

4 c; T" u# H# k' n' O回覆 小王子 的文章: B9 ?5 J6 K4 L
. a8 a$ Y* y4 b2 t& `
剛拍的照片...." T2 \8 U8 e0 N  C* }3 k- r+ g! R9 D9 b

) Y4 q0 p- S/ s' M7 J' Z, e8 U! g9 e! V- T. V. r# _% E5 V
7 @' t- x1 Y: {( b, x
量了一下,26.5公分....不曉得合不合用+ B  _! J9 {. z. z! }
- V; M3 c& S: V& c+ o" N
20公分的鍋,蓋起來會不會像蒼蠅戴龍眼殼(台語)
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 20:52
回覆 老熊 的文章- T0 q# u3 o3 \6 T. e0 F% P- N
( G' d2 s0 R) w- K( m
俺喜歡龍眼乾....0 D1 t6 ?& Z& a9 ^6 L4 x: ^* U
8 i. P  h9 P" ]7 t( f" @. M9 i
這龍蝦殼大了些，謝謝您啦！
- u# P3 O: O2 [9 b4 k. P
; V5 @9 O2 @1 m7 E0 D( {, R童年裡的龍眼樹上....有蛇
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 20:53
這鍋蓋可不是普通的鍋蓋,2 F* K: ]/ e8 K8 |" }
是有開關的,: p+ d; x2 F, p, z, ?! q
蓋著,煮到鍋蓋變白色,打開開關...就熟了~
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 20:56
回覆 小王子 的文章
$ p2 f4 X5 a- w1 z
. m# ^1 P# E/ k8 W8 T  i% V0 Q  Q) U不要喔.....
7 ?6 O4 Q; i# a7 r, B$ p) t真可惜,繼續封起來,等待有緣人,
0 r$ B) C7 x% r8 K, l# o5 v7 g還是您要連鍋子一起拿去.....烤地瓜~
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 20:58
ㄟ...您這倒是給了我一個新的用法,4 g5 S$ V) a2 B: V7 m6 y
反正已經刮壞了,
5 h2 s  X: Q# o2 x$ l6 q不能炒,但還能烤,
0 f) W0 f# O1 b8 R7 `7 t+ U就拿來烤地瓜吧~
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 21:00
回覆 笨蟑螂 的文章$ u  h: L6 h4 U( ?0 Z! G! z$ L
! w( b; u) A3 A+ M% n6 B
這話可真是中聽阿.....
! j1 f( U* Z3 }7 @& E) H( q  a9 F
鍋子我出了.....
& V# k! x. ]$ R: y% B: o5 f
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 21:02
回覆 笨蟑螂 的文章
6 o4 G* A# z' D8 g: Y; u  E. W8 H2 d' H+ ?. a' ]2 J
你忘了說,
- @+ z3 u- s3 \* Q9 x這裡是聖地,住著一隻聖熊,
5 I& _; ^6 i2 {4 l  D是很神聖的....社區~
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 21:03
回覆 老熊 的文章. F9 R( W) S& w- c8 @" \% S4 i6 g( ]
6 v. h3 q) J1 T2 k/ p! y
我回去量一下我家的鍋有沒有26.5的...: g" r! H4 {& O2 N
有的話再上去按老熊家的門鈴.....' |* I9 F& K8 Z( s

/ _  Y7 I( |% F* D! f% j, \4 I
4 W( `* Y3 x4 k. a, E8 f
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 21:05
本文章最後由 老熊 於 2010-10-27 21:06 編輯
+ C3 R3 B$ q  u$ \7 {/ I; a$ e9 `+ u: O
回覆 笨蟑螂 的文章
! F; ]3 e3 N3 w4 x) X# Z  c8 V2 o# {, S" r
) d9 ~- a2 R3 G" F- h2 qOK阿~
6 Q  ]& }5 U6 P4 L這是阿基師那種鍋專用的蓋,
6 l0 Q( V5 R6 R& g  Q聽說一個一千多塊,
( {3 D$ L6 v( i當初是跟鍋一起買的,) e7 X. G2 F/ x& n  f& S
鍋壞了,留蓋獨活,7 J5 ^) y# k, D6 C& A+ R" M
合用的話,
5 ]( m2 j: `' d6 a5 ?% q留個言,! e, \/ r5 a# f- {
明天幫你送到藥局去.....
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 21:06
回覆 老熊 的文章9 V+ N9 S; X7 ?8 l/ q5 z
3 J! g" |+ _' A1 p! G  y' t3 p% g
尺寸不合啦！# p" d- n! ~1 A

% p& v+ G. e/ L8 h俺家的蒼蠅眼沒那麼大ㄚ~~
2 d, O6 T( R2 S( u3 T) m
0 h; z8 S& [: _所以.....咱們是要約個時間，用笨蟑螂的爐、老熊大的鍋、俺的地瓜，來弄個養生地瓜聚？. S. p) O' P1 Z! r% v4 y

8 l; J: Z2 J4 e2 Q) R( w) y真是對不住A爸....借您版蝦聊了起來，這聚會要有成，一定邀您一咖~
作者: 老熊    時間: 2010-10-27 21:09
回覆 小王子 的文章
1 A$ w! J  u% z! w
. Q, H/ _+ d/ w別忘了找蘿蔔特,順便烤烤小蘿蔔頭.....
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 21:13
回覆 小王子 的文章
% W1 R$ r) `$ @  I
$ p# c; r  |1 h1 C# w+ CA爸抗議我們沒有找他啦...
; r" [) _* ^7 S! X- _叫他一起來評鑑一下好了...
2 W8 P  `8 X! O- B搞不好我們還會有意外的甜點喔...
9 K" I3 C$ a- H; N# v像....帶我走吧~~司康~~鬆餅~~之類的
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 21:14
回覆 老熊 的文章
7 @# F4 l* m; i4 J/ B; q. O8 y! f
' S# H+ l: @8 g0 f/ b0 c* ?0 f& F哈哈~~~
4 W8 u- v, }  N9 N: N! z# b; {; y5 z( b# u0 o4 Z4 [
一定要的ㄚ~ 這樣，俺就借花順獻，蘿蔔特大送俺的香檳，就拿這地瓜來配ㄅ~
( v8 z  B8 n( C+ o" b4 ~; w+ g
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 21:16
回覆 笨蟑螂 的文章8 t+ g& o9 L* _

0 i. [& C% F5 w8 c有ㄚ~~~俺有揪ㄚ' k2 j, j- O+ S7 _; l
: l$ M6 j% S% `- T- R# z
A爸.....像....帶我走吧~~司康~~鬆餅~~之類的
2 C2 L( {' o8 a; N. k" X1 N/ F% M: n! Z  O* o  \) {
瞧您這回覆，我看您可以叫A后了~哈！
作者: 耐心    時間: 2010-10-27 21:35
回覆 polly188 的文章( O# W1 w& K0 K4 G. \
為什麼要冷凍1小時呢

$ N6 M( t* I' `( }& n) E' f
0 \6 u: L* m7 c9 D2 B冷凍後細胞組織內的水份結成冰晶 會刺破細胞壁! D% }: b& P* R# f  a0 m2 r, a5 ?
1 @3 `( K) c! L8 x" U7 h8 `! L+ K0 J
細胞壁遭到破壞後再加熱 就比較容易熟
8 G. a  e- y+ C- y! p
; ?# ~; s  |3 }2 ~% A4 X/ H.............: B- p/ K$ x* t* N7 m3 S

& o6 @1 ?0 {' l放到小鵝卵石堆一起烤是節能做法 跟鄉下埪窯原理一樣
/ z% {; Q- ?( J+ U& G: |9 w0 w0 M8 e4 V  c7 |* [
等於用文火煮東西 地瓜受熱均勻 就容易熟透不會只有部份熟
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 21:38
回覆 小王子 的文章
! C$ S' b5 V2 y! G
- q6 H. h/ P7 a/ C# f$ G" L3 W& }香檳不是要配莓果或葡萄嗎... s( l& f3 e$ U
配地瓜阿~~~  z7 _4 C2 }9 p; J  `
好像很產氣的感覺
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 21:51
回覆 笨蟑螂 的文章- N+ U* U* D0 V# Q% o3 E

* W' P* n) J# z6 p5 `言下之意.....大夥到您那烤地瓜，有苺果葡萄吃囉？喔耶~~~ ; ~& V: b8 n# A/ Y, Z% M7 I5 f
% B) M9 W, P: A6 o. ^
不過這〝產氣〞是啥？
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 21:56
就是...........* p5 K3 ]1 U5 k" A9 \9 e: Y

. T/ x' x' m6 W+ {  q  a5 T
2 H3 S8 U2 I% V$ v5 y; M
, ~; D: v0 M9 [+ u! Y- ^8 M! Y" n" b: G! O# I" g  ~3 x" {1 U
. |2 F' p0 g3 B

* _5 m. H. q% ~8 @1 e7 ]& D) \, Y3 w+ e& c
% |" m) M) _( s& t4 @, |9 B% v# E/ y, V- E2 }
7 `* u0 _1 x5 q; D' \+ E; w

/ K2 l! n: W' N% i  [
* y3 P# o) O- B  G# i- Z
2 S4 X1 L3 ?# }* Q8 C放屁啦~~~
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 22:48
回覆 笨蟑螂 的文章
% [0 N; z! G3 A
+ c) F) D4 I/ u; w長知識了....
8 _3 d4 ]! z8 d1 `+ U* z4 T- ]: E0 g9 h  f2 x+ ~, B7 u. R& V

# b$ a* c( s1 W% p$ Y
: Y6 K. |9 k9 l" b$ M$ x' \, O$ a2 o5 T6 }2 h

( s. i& S$ g) f* d+ T) t
& u: B! c( a; z9 a: d+ D7 A
# m  ]- a. w  H" L9 d; w& d2 T' _: i8 N( h
3 ^5 D; e# o. j4 G$ {

. F  o7 r% N+ _# `" Y
& T) k4 u# W1 V
$ k! q" }# i& M! m; W5 R* f  E$ y0 Z/ o" F* Z( q) _# o

0 C7 V) e( Y/ X& K; {9 b$ W9 F! x# Y' ^+ A5 U* S
放屁就放屁，產啥子氣， 真是....
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-27 22:51
回覆 小王子 的文章
8 `. [+ X, t$ ^8 O. k9 |5 y2 _0 e7 Z$ P' u* t  `" }
輪加害羞ㄇㄟ
作者: 小王子    時間: 2010-10-27 22:56
回覆 笨蟑螂 的文章3 y1 i; V* X2 k5 j/ x1 ]& H
! @. Y* @2 c( c2 V& Y7 e
大姑娘放個屁害羞啥？男人幫裡也沒您害羞.... 6 M. ^$ T2 R; y8 \: Z" p. Y

% L% u  a# v4 {. D6 Y想到俺老爹手術完的那段日子，可是天天盼個氣來產ㄚ~~~~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-28 00:35
小王子 發表於 2010-10-27 14:05
9 U" |; ]2 s. ~* q" |只是...俺那小小阿基師平底鍋(20cm)不知道能搞幾條？  
+ a# l1 K  T: ^/ S5 r  P(平底鍋可以烤嗎？)
- C' E! j- y$ Q4 ~1 v6 a) k3 u等等....ㄚ俺又沒鍋蓋....& d* h! {$ R9 s. G9 a
那，湯鍋可以烤嗎？但也不大就是了....可至少是有蓋子的，哈！
湯鍋可以呀~燜燒鍋更好!! ; {; P3 j4 |8 n; d2 ?) L
笨蟑螂 發表於 2010-10-27 21:13
+ b8 s& b/ y5 }$ ]回覆 小王子 的文章
" `- J% C# r+ ?& h' o( B4 yA爸抗議我們沒有找他啦...) * u/ L( }; p: L; _/ N" O
叫他一起來評鑑一下好了...  {% t/ N3 Z0 g; _1 C* t2 h/ I
搞不好我們還會有意外的甜點喔...; d6 K1 r1 R0 T9 E* l) _
像....帶我走吧~~司康~~鬆餅~~之類的
評鑑不敢,試吃倒是ok....+ W' `( I+ i0 c' V+ S9 m

, d! o1 N% u% T6 g請妳吃沒問題...我弄什麼妳就有得吃什麼....$ m/ M2 p1 m3 J, r6 J
只要妳不嫌棄....  % i; \# m/ l- C1 d# p7 C
明天弄鬆餅夾豬血糕給妳吃!!!
作者: 笨蟑螂    時間: 2010-10-28 00:45
回覆 A君的爸爸 的文章5 A" o" Z0 ^% n7 D& b$ C9 n
$ [2 v7 K$ n  ]$ K( l
好阿好阿...
2 T) \' k& N6 g6 O; S再加一份要夾麻辣鴨血的...
, B. M) V+ V% }* N. k6 }如果再夾幾塊豬大腸就更好了..1 B5 F! f! a4 n, _1 [
洗乾淨點嘿...
作者: 小王子    時間: 2010-10-28 11:18
回覆 笨蟑螂 的文章1 z9 f  m. j  L
5 I9 ]6 X( B* N7 }3 R, n5 M
這是甚麼玩意.....
作者: 小王子    時間: 2010-10-28 11:19
回覆 A君的爸爸 的文章
; u% ~+ |9 @  X% }$ L2 Q
9 B' z6 v" o6 c0 Pㄜ....
. F- L. s+ K- ^0 o$ z0 ~% `4 e* S0 H& Y9 v+ _6 j5 r, d/ r
俺家不開伙的，所以您提的悶燒鍋這玩意，應該是沒機會在俺廚房見到了....哈！
. ?# m/ w* i% \1 z6 O; b& @- _& v* e3 j" }6 I  t( G" n7 g
謝謝A爸的分享~
作者: A君的爸爸    時間: 2010-10-29 01:20
小小媽 發表於 2010-10-27 10:15
9 @( a- h5 G! H7 U6 Q9 |回覆 A君的爸爸 的文章: o7 N8 Z: }8 }! T, S  }8 x! q
& v+ {8 w2 _8 j+ t% y' a8 Q. e
哇~A君拔拔好強

/ ?4 M7 o) S/ V如果開車時想吃地瓜,
8 [7 e5 d1 s/ j( x- ^把地瓜用錫箔紙包起來
; N7 ]& Z  t# |6 ]: O" X4 |在開車前塞在引擎裡面,
; |6 b5 N' b' Y) O! i然後開個兩三小時的車,地瓜也該熟了...
+ o  u! F9 @5 }' P2 d5 N5 v" U* @
作者: 跑步    時間: 2011-6-8 00:49
看起來好好吃喔!!!!
作者: ck51688    時間: 2011-6-27 14:25
好想吃喔; ~" D! O. o; d1 D
下次我也來試試看- T9 }" Y, T. K4 j/ _
作者: 北大健言社    時間: 2011-6-28 23:41
回復 桂格 的帖子
- P& Q' p& l/ U2 t$ `. x+ v8 J, o1 }! X6 L1 k4 h
看起來很好吃.
作者: 北大健言社    時間: 2011-6-28 23:45
回復 A君的爸爸 的帖子" U# X: @+ L9 U- p+ r" }( G1 G
$ ^! C0 p, r# h7 q3 W0 k
裡面要放水ㄇ
作者: 阿慌    時間: 2011-7-5 15:35
有無計算電費成本: [7 J+ K. @2 P
C/P值如何?
作者: 維納斯美髮    時間: 2011-7-6 21:24
看起來相當美味呢
作者: 米米    時間: 2012-1-16 15:15
不知A爸在哪買地瓜?
5 u6 `7 t& V3 |8 {! x- c
作者: 陳太    時間: 2012-1-16 15:47
回復 米米 的帖子8 b% Z4 B2 a, d: C2 V

3 U' F3 p& G3 b( c! O$ q' R/ [* Q# n上星期在costco買到金山地瓜，烤起來很好吃喔！
作者: 米米    時間: 2012-1-16 15:59
陳太 發表於 2012-1-16 15:47
+ B% W. Y' {: a5 Q- t, i0 h7 B回復 米米 的帖子
8 {' f9 Q* U3 g0 z8 T
; A# M/ N. @' v3 j上星期在costco買到金山地瓜，烤起來很好吃喔！
, T) }$ k! |+ Y3 s0 g
有機會去COSTCO的話0 Y1 B0 f6 b' K7 j
再買來吃吃看$ L0 T2 X' k: N* ^/ U& y
作者: A君的爸爸    時間: 2012-1-17 01:05
阿慌 發表於 2011-7-5 15:35 0 H# C0 e4 E4 _' I. Y7 Y  W$ Z
有無計算電費成本: l$ |/ e8 _$ c! W5 \2 B' H* m
C/P值如何?

( U0 N5 T5 Y' w# O0 x用烤箱烤地瓜,C/P值很低......." v  q4 ~4 p; M( U' t" G) b
不要相信那先冰過會比較好烤的神話,那只適合直徑2公分以內的地瓜...
作者: A君的爸爸    時間: 2012-1-17 01:06
米米 發表於 2012-1-16 15:15
7 ?0 b- M$ `& H$ G# }. I) c不知A爸在哪買地瓜?
5 G% F" I6 ~( a' g1 k! v0 }
菜市場,前幾天買黃地瓜,1斤15元
) r/ V! z' @8 @5 y4 n- S紅的我吃不慣,太軟太濕,) S: Y' U/ T- |+ ?$ |* [1 \
看各人喜好囉!
作者: 米米    時間: 2012-1-17 08:48
A君的爸爸 發表於 2012-1-17 01:06
- S" V# I' |3 L  G6 ^4 P菜市場,前幾天買黃地瓜,1斤15元
8 O& [3 u. r. f' r紅的我吃不慣,太軟太濕,
0 ]7 K. m0 H1 t看各人喜好囉!
( N7 C6 k- L' F2 ^
在哪裡買?
/ {7 u) S5 b, {  L1 b8 o6 S因為我通常都是用蒸的
% d1 J: K# [7 f: ~3 }9 o: L這是懶人吃法,但很健康 - J- ?0 [1 O' l" {) K
只有我一個人吃...
  S0 X$ b- r4 ?5 e% ^: U7 {  ]所以無法一次買太多1 T7 ~' H2 O8 c8 v7 E! [! D
去菜市場買就可以選自己要的份量. ~! V# i& ?  @# g# S/ E; p, `

( @; J/ ~6 `7 \5 V( ^. d+ y4 K! Z; {0 ?" C+ V
作者: dreamsidea    時間: 2012-1-17 12:54
冰過，主要是要使其「水傷」 之後會比較軟吧！ 4 R" N' I2 h- m& p
) S' x, e/ A( p7 v
像 白蘿蔔 也可以這樣處理！先用調味料醃一下，丟到冷凍庫使其水傷，之後再煮可以節省電費！ 5 h+ g2 x1 P' ^4 p
/ O0 {- j; {. w. Y* B4 v  F* Z
http://didi.idv.tw/blog/archives/2867.html
作者: 第九象限    時間: 2012-2-27 19:13
曾經問過專家，地瓜先風乾個幾天再烤，  T. Z# K2 k+ g; b  a/ G/ @7 @$ A; T
試過還不錯。
作者: rose2vv    時間: 2012-2-29 12:33
冷凍後要退冰嘛? 5 A$ P" C% u  k0 G1 y; p
還是說直接從冰箱就可以拿出來烤?
作者: 樹林焦牛道    時間: 2012-2-29 15:38
rose2vv 發表於 2012-2-29 12:33
# f3 ^# a4 l8 E  V冷凍後要退冰嘛? . e4 H( o+ F- l- p: S/ {2 c' E% y
還是說直接從冰箱就可以拿出來烤?
% Y6 N! S' o: Y2 E! r, u
試過冷凍後退冰烤,跟冷凍後直接從冰箱拿進烤箱烤,
& [' K* y* ]" s* e& D# m; A* V- ~都失敗!
作者: 妞妞媽咪    時間: 2017-3-23 09:10
  感謝分享~
! }& N% m# H/ x7 b) _6 @& o: E4 T9 _# k今天要試看看 不省電版: a2 C* R$ h+ L& W* m0 R7 x, @, S/ ?5 D  k
就是用樓主原先 烤箱版來"烤地瓜"
4 H+ J7 L4 a% f: ]$ I0 ~1 n7 K9 ?$ C期待能成功~ ^^
作者: stephensu    時間: 2017-4-7 22:59
讚!% _0 c; Q% m( O. N! C
8 T- |) |# H- G* q9 p
謝謝您的分享



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