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標題: 鳳梨蘋果果醬DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 17:29
標題: 鳳梨蘋果果醬DIY
本帖最後由 想放假 於 2013-3-28 15:13 編輯
1 `7 ]+ h. {+ D: o; f- F1 _2 K; `9 w
最近愛上做果醬，8 Q7 L" Y& S5 O0 }  V2 @* k

' u7 E7 j( _% P今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，7 ]1 {) f* `) }& e* O9 o
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預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，
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完成後再把照片po上來與大家分享。) P' e9 n$ v4 P0 S- M

4 l, H' c* Q$ X# l# Y$ s1 ]: p今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。: U9 i9 E9 [( V( S
2 P5 p# J1 U9 V4 d! P
改天再分享做法...
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0 V5 b  {5 K* F! n) h
鳳梨蘋果果醬作法如下:
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# o. E! b0 {, |# Xps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去3 G2 ~7 W# X$ z  o3 F
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。
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2 \. d; C% J6 W) Y9 `3 H3 u* Z[attach]159815[/attach]
7 h6 C" ~" C  J3 {0 G* O[attach]159816[/attach]
' ]& c, d0 U1 L) h3 L8 f[attach]159817[/attach]
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作者: 小萍萍    時間: 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味
作者: 殿媽    時間: 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
作者: 小咪    時間: 2013-3-27 20:50
果醬也可以自己做,好厲害喔.
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 22:29
殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
; c4 S" W$ F7 }$ P* u請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
) a( I8 B+ f5 j/ k4 X
可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。% |9 V4 n5 D9 y: E: ~+ P
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。
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/ s( Y0 S. D. L3 @, F8 [一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。/ b4 I: P( q2 l
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可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。. z4 l2 l/ Q' a$ j$ ^

# B9 P2 q1 }7 o, g. M2 T4 u+ C一個月吃完一瓶，剛剛好。
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作者: 張小媚    時間: 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~" B0 E* @" A& ~- p( ~
真的新鮮又好吃^^
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作者: 我愛家    時間: 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:08
張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
: r, J# D6 h4 m! F我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
- Z- k2 l" d! X6 L! T. _. I真的新鮮又好吃^^
. D# {$ E# T0 v1 h! `0 u4 l  z) K
謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
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ps. 這次的糖量又減低了一些。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:15
我愛家 發表於 2013-3-28 10:46 & A0 }- R+ f7 o% i& E5 f! L) J+ c
需要加粉嗎？使粘稠些？

9 p7 @$ X3 u+ H. E可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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. Q1 }5 f6 W  w/ A不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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4 Y- o2 Q/ l2 I# G( ]* y4 d若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。" o: d7 x, S2 a4 |( W
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我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 15:13
小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
# T7 q% W- ~, l6 z厲害喔!應該很美味

# G# @- p0 i- L5 t0 c: S: M鳳梨的果香十足喔...
作者: momogirl    時間: 2013-3-28 16:49
新鮮  營養 衛生 安全
! a% C/ F* H# D4 L: l/ u6 q+ b+ x100個讚~~
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 19:00
momogirl 發表於 2013-3-28 16:49 . Y' `& u" E! U! t& W$ e# h
新鮮  營養 衛生 安全% W8 {1 q! X' v6 m
100個讚~~

; G- B' }2 u7 L謝謝啦...
作者: pauline045    時間: 2013-3-28 20:19
好棒的分享,謝謝您!
$ G# q% Z; }) G6 w) ?娘家的桑椹結實纍纍,  s. ~) k; Y! C# k: f" P
看來可做成果醬.
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 21:32
pauline045 發表於 2013-3-28 20:19 % @3 I- ?  ~( l4 c) b+ C6 z9 Z% T% G
好棒的分享,謝謝您!
/ N5 e% t- F2 `" V% o2 x* G' V娘家的桑椹結實纍纍,' e4 P8 x7 J& N( |  X# i
看來可做成果醬.

& P! c2 h5 `2 S- S+ O3 ?桑葚果醬好吃喔!
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5 O# }0 \, N% x& S如果量太多，吃不完，可以做甜一點，保存期可以拉長，做成桑葚汁也很好喝。



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