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標題: 鳳梨蘋果果醬DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 17:29
標題: 鳳梨蘋果果醬DIY
本帖最後由 想放假 於 2013-3-28 15:13 編輯   y  v; m: m2 Y1 `" p: O4 f. S
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最近愛上做果醬，
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今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，+ m4 q8 W; r' ]! l8 F

1 [" ^$ ]3 \2 l  [. h6 B3 H0 j預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，9 [) q9 n& }8 U/ l9 ]1 o  W  h6 m

. w1 p' e# I% @5 P) ]& C6 y: ~7 c3 b完成後再把照片po上來與大家分享。
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. @( @0 r( j7 \0 e* _今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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" r( @) q, ^  L% M) n( x改天再分享做法..., A, L9 @% y2 Z# |" W0 K1 q
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  ]' J& f( h* C) A4 k7 K" J9 u鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去) f4 @! ~6 b0 l! N4 I4 K: i1 t
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。( Q: x+ B) j' [9 V% N5 {
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作者: 小萍萍    時間: 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味
作者: 殿媽    時間: 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
作者: 小咪    時間: 2013-3-27 20:50
果醬也可以自己做,好厲害喔.
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 22:29
殿媽 發表於 2013-3-27 19:04 9 d( r+ W" Q7 X0 X9 f6 U& _
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
5 ]8 _! b( F1 X# S( @
可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。4 m4 [( \" v! ?3 [& B' q& }" j

  S! h; W6 n+ m" k+ V, O7 v我的果醬有甜，但不會甜到膩。
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一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。  o) J; d% w$ ?6 {

' V# B& G8 k' ~" h! h3 l可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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一個月吃完一瓶，剛剛好。
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作者: 張小媚    時間: 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~5 k7 y, H  N8 w# @
真的新鮮又好吃^^6 Y/ A2 f* d# `/ j  x3 j" v
作者: 我愛家    時間: 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:08
張小媚 發表於 2013-3-28 09:23 " B- I$ m8 @4 m2 V1 d: C8 Y4 N, e
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~
5 o1 m7 j+ a! v' z/ F& a6 G真的新鮮又好吃^^

5 b9 R3 ?" U6 D9 w4 t5 V0 J謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。
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ps. 這次的糖量又減低了一些。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:15
我愛家 發表於 2013-3-28 10:46 ' I% T5 z1 r6 y1 p; a+ [9 G
需要加粉嗎？使粘稠些？

! \! G4 N/ Z2 [0 s/ u8 j) C3 g4 w可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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  _$ q4 U2 B2 N; ?% \. C不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。2 }5 d. U: L# o6 B# g

# t; C7 `" Q% V, k* U$ O若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。
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我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 15:13
小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19
# d8 W" E1 x& i( [厲害喔!應該很美味

  d, ]8 {6 T% s. Y; o* s  D鳳梨的果香十足喔...
作者: momogirl    時間: 2013-3-28 16:49
新鮮  營養 衛生 安全
% t. c* I- E2 ?8 T. L100個讚~~
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 19:00
momogirl 發表於 2013-3-28 16:49
( r7 _4 p: a9 A* b( ?新鮮  營養 衛生 安全
3 X" U  k4 o6 Y. B, o# P, T2 I100個讚~~
* M$ R4 K6 U0 P: o
謝謝啦...
作者: pauline045    時間: 2013-3-28 20:19
好棒的分享,謝謝您!
' M; w8 h* [5 z" ~: _' r8 v娘家的桑椹結實纍纍,, m! \. k; V9 Z4 V. O( A
看來可做成果醬.
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 21:32
pauline045 發表於 2013-3-28 20:19
: ~: U& y! ~3 s7 t4 e好棒的分享,謝謝您!3 e" {4 {, w* T6 N0 c  Q+ o
娘家的桑椹結實纍纍,8 q; G$ p* b; F9 b# u. C# ^
看來可做成果醬.
+ q1 t& i) s8 E1 Z
桑葚果醬好吃喔!
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5 f7 N, ~( X  X9 e( R2 I如果量太多，吃不完，可以做甜一點，保存期可以拉長，做成桑葚汁也很好喝。



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