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標題: 鳳梨蘋果果醬DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 17:29
標題: 鳳梨蘋果果醬DIY
本帖最後由 想放假 於 2013-3-28 15:13 編輯 , Z- ?  g" B! z; X
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最近愛上做果醬，) k" t' Q2 E- K6 ^
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今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，
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: ~  z# p  H3 k" A6 f3 Y預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，3 f, O- Q4 J: X  J

! u7 P6 T  K+ y4 @( \6 _1 ^# S( @完成後再把照片po上來與大家分享。- T3 [; |; v0 |2 u% x
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今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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2 t4 H% N. X4 M. e改天再分享做法...+ P$ x* J! x- V2 M& }
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鳳梨蘋果果醬作法如下:
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去
2 }. j0 L  e( C5 c     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。, s' U; \; M6 C# P" L

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作者: 小萍萍    時間: 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味
作者: 殿媽    時間: 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
作者: 小咪    時間: 2013-3-27 20:50
果醬也可以自己做,好厲害喔.
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 22:29
殿媽 發表於 2013-3-27 19:04 $ [. {2 z5 ?9 B+ W+ B" K2 E
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..

) T/ k* w1 M+ B9 l' e& s* k可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。
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我的果醬有甜，但不會甜到膩。
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" B# }, n4 z) p4 @& A一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。! z2 m# r, [4 T2 z# }
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可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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5 A9 x+ _# {+ w( g7 ]一個月吃完一瓶，剛剛好。
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作者: 張小媚    時間: 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~$ m- W1 d9 \% Z; x3 z
真的新鮮又好吃^^% {' _6 P4 }4 L8 c2 [6 Y
作者: 我愛家    時間: 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:08
張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
  K& s" \0 u: W, j# i8 j- }我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~" j1 M  j* l! S
真的新鮮又好吃^^

) A/ @7 C# N" B2 G( o3 [2 [$ n7 z謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。 % Q# X' A8 i. k

0 ]  u2 K- H) j6 n% S# A. Bps. 這次的糖量又減低了一些。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:15
我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
0 I$ J9 ?3 X4 h+ N* [& z" y需要加粉嗎？使粘稠些？

6 i; ^7 E1 K! c) }: {可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
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$ q6 K9 w; t: _4 p( ^& @; N% J不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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+ a- ]( i, @( H0 y4 e; M" @若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。0 |+ U) {6 P3 D# T: [' N

  Y$ ?  W6 y# b1 B. O我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 15:13
小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19 6 r  R+ s* L2 R- R* m" O; k) E  @# G
厲害喔!應該很美味
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鳳梨的果香十足喔...
作者: momogirl    時間: 2013-3-28 16:49
新鮮  營養 衛生 安全
$ b% {3 b; W) w; j* S. e7 X100個讚~~
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 19:00
momogirl 發表於 2013-3-28 16:49 8 \, `/ I' R& |' [% R4 u( X
新鮮  營養 衛生 安全5 d+ }& ~, Z2 Y% P3 e# W
100個讚~~

8 a% v! b* B1 _) ~謝謝啦...
作者: pauline045    時間: 2013-3-28 20:19
好棒的分享,謝謝您!& T0 _) l5 q: L0 {, f/ c
娘家的桑椹結實纍纍,
& O, d( I( r% p2 D看來可做成果醬.
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 21:32
pauline045 發表於 2013-3-28 20:19
: X6 x6 i2 s; s" I8 V! ?好棒的分享,謝謝您!# W# m: K+ a! U; I5 q
娘家的桑椹結實纍纍,& z* H/ s/ G$ H# v; i9 d8 n. [# W: c
看來可做成果醬.
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桑葚果醬好吃喔!9 t  m, s+ X- n% U5 E
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如果量太多，吃不完，可以做甜一點，保存期可以拉長，做成桑葚汁也很好喝。



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