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標題: 鳳梨蘋果果醬DIY [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 17:29
標題: 鳳梨蘋果果醬DIY
本帖最後由 想放假 於 2013-3-28 15:13 編輯
- @5 M$ }: {6 e! N; K# i% M$ X0 l( ^
最近愛上做果醬，6 ^1 Z5 R7 k8 y2 r

) T6 d& Q" m; h3 O7 F今天完成了鳳梨蘋果果醬和草莓果醬，
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預計明後天做奇異果和蜜世界的果醬，8 f$ B% i9 K5 p1 T
( x, \' q1 _& [" P
完成後再把照片po上來與大家分享。8 K) p: W7 E- h% @
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今天也做了鮮奶油版的牛奶糖喔，小孩超愛吃的。
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+ j# S/ J; Q/ }5 }8 e# A改天再分享做法...9 R: a# u# l# a: o: M1 b% d

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2 V3 N$ D3 P1 o9 c8 Z鳳梨蘋果果醬作法如下: - l' x- g: Q3 O# ~8 K9 g
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ps. 1有加了原味麥芽，忘記寫上去3 h; f) K  V/ k8 ?3 ^( B/ W
     2 如果懶得自己做，可以上愛北大的二手市集買喔。- H' b, B& y% |
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作者: 小萍萍    時間: 2013-3-27 18:19
厲害喔!應該很美味
作者: 殿媽    時間: 2013-3-27 19:04
請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
作者: 小咪    時間: 2013-3-27 20:50
果醬也可以自己做,好厲害喔.
作者: 想放假    時間: 2013-3-27 22:29
殿媽 發表於 2013-3-27 19:04
; w0 }) }) X$ n4 ~% @請問鳳梨蘋果果醬可以登記購買嗎?好想要買一罐喔..
$ j$ j) f4 g, D1 j  S+ H' t
可以啊，一罐200克(不含瓶重)180元，還有草莓果醬喔。0 ^8 [9 D" @# S
( ]7 w) }& u. Z# j
我的果醬有甜，但不會甜到膩。- l# ~9 a+ U7 r6 J& M) I
. _5 z) v# O2 ?" }; a
一般書上都建議糖的用量至少要水果本身重量的1/3，才能保存得更久。3 Q, S+ P9 A' Z: C& A4 {/ f; f

- }2 B$ P' K: Q+ D可是我不喜歡這樣的口感，新鮮的食物就是要早一點吃完，不要放那麼久。
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# O' ^2 |' i* q7 U6 t一個月吃完一瓶，剛剛好。
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作者: 張小媚    時間: 2013-3-28 09:23
我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~* k& E; }. i! v: \
真的新鮮又好吃^^
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作者: 我愛家    時間: 2013-3-28 10:46
需要加粉嗎？使粘稠些？
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:08
張小媚 發表於 2013-3-28 09:23
9 O- U1 X) D9 H$ i$ g5 X- i' |& U我家3頓早餐就解決掉一瓶草莓果醬~; F% W/ t7 z- b' d4 @3 {, g" T; M
真的新鮮又好吃^^
3 y8 q" ~- n3 V
謝謝您這麼捧場，空瓶可以留著，下次買果醬時再還給我，可以抵10元。 & g$ B6 `5 Z. o; Q0 ^( d
, }1 e3 _, I9 I6 S
ps. 這次的糖量又減低了一些。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 11:15
我愛家 發表於 2013-3-28 10:46
" |4 r* v$ R. a$ N- U需要加粉嗎？使粘稠些？
: C3 x0 Y; g" R1 p% k
可以在起鍋前，加吉利T(或是果凍粉)來增加黏稠度。
( x0 D$ m" j' u. k
" n. t" r/ `# U) p/ m# _不過如果是用吉利T片的話，要先用冷水泡軟再用。
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0 J1 |8 y( u& X  c若是用吉利T粉的話，也是要用冷水先泡開再用喔。  A7 p, b9 Q$ [1 k6 C7 T: J$ ~

' {' E' [0 b# L我的作法是用蘋果果膠來增加黏稠度，也很好吃喔。
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 15:13
小萍萍 發表於 2013-3-27 18:19 : M/ r' B, `! \8 p1 w9 d2 x+ [0 u% O
厲害喔!應該很美味
  D  @+ z0 G$ w& |
鳳梨的果香十足喔...
作者: momogirl    時間: 2013-3-28 16:49
新鮮  營養 衛生 安全
9 d. K" Z% O2 d100個讚~~
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 19:00
momogirl 發表於 2013-3-28 16:49
$ w0 K. s! E* d3 ]" g新鮮  營養 衛生 安全
4 K9 P. S, v& g- k) E) T$ X5 K100個讚~~

( p0 J. o2 g3 X* {8 }- j9 G謝謝啦...
作者: pauline045    時間: 2013-3-28 20:19
好棒的分享,謝謝您!: Q# e4 O; V. _: X9 I/ U" Q
娘家的桑椹結實纍纍,
% q% Y3 W* X9 @: p9 L; F看來可做成果醬.
作者: 想放假    時間: 2013-3-28 21:32
pauline045 發表於 2013-3-28 20:19
! m7 q! g, Q/ m好棒的分享,謝謝您!
/ C. K/ `# o8 T9 Z' Y娘家的桑椹結實纍纍,% k8 m. z1 G9 ]4 i0 E
看來可做成果醬.
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桑葚果醬好吃喔!
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, P/ M9 U9 w2 V如果量太多，吃不完，可以做甜一點，保存期可以拉長，做成桑葚汁也很好喝。



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