iBeta 愛北大論壇
標題:
番茄杏鮑菇貝殼麵
[列印本頁]
作者:
花鼠媽媽
時間:
2013-3-23 19:18
標題:
番茄杏鮑菇貝殼麵
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯
4 [8 e: {3 {! c
' T) g! @8 _+ r8 y+ S0 ?
難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
3 ~" [: ` q- G E
晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?
, F+ e4 L- Y% j' C+ X
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.
+ l, j) l6 x1 ?5 S& S+ r
. t+ a2 }; m1 M& s" Y
接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
. \) I# u, Q8 b) |' Z3 ~% L
等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,
1 R& ~6 Y4 Z* Q6 Y- B6 B
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.
% k" u& I ~ o; O1 S2 m( y+ y5 r, g
( Q4 V% _& R) O2 {1 f; \% M) S
最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
2 P5 x9 L9 g8 J& r; d
炒至熟即可.
* _0 F. N" z8 H
8 U8 n$ r4 P$ N
我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)
, l4 o, M6 H% r: n
g) O4 t3 u& E
另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
- Q( Q: O) J; B( L
) m0 ~0 O! `& B! n
[attach]158802[/attach]
8 k( N9 \. n0 R! L# V# S
: X8 H) t2 @7 @ _( A- X
[attach]158803[/attach]
+ g1 U+ N) P2 v& a0 _& L/ ~1 L( q
4 e! n3 K6 Y ~0 F/ J
作者:
caroler0123
時間:
2013-3-24 20:02
作者:
sihyu
時間:
2013-3-30 02:01
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
