iBeta 愛北大論壇
標題:
番茄杏鮑菇貝殼麵
[列印本頁]
作者:
花鼠媽媽
時間:
2013-3-23 19:18
標題:
番茄杏鮑菇貝殼麵
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2013-3-23 19:53 編輯
I* Z# P$ N G b0 O2 `( d
, m" J6 c. I1 Y9 U
難得肉食動物花鼠爸不在家晚餐,於是花鼠媽媽的晚餐立刻變得無肉也歡.
7 g2 b" k) t2 O; c9 o$ o
晚餐就一個只吃蔬菜的媽媽,以及一個只吃可愛食物的小鬼頭,怎麼辦呢?
( V2 F7 @3 Y& l% d# W
花鼠媽媽用雞骨頭熬了一鍋高湯,加了點白蘿蔔提甜味,就成了萬用的高湯.
. f7 N3 J! E3 t6 w' G
. k" T, p, P7 A: I/ I
接著,煮一鍋水,放入橄欖油,少許海鹽,水滾後放入貝殼麵(因為是小孩要吃的,所以就走小巧彩色路線啦)
2 X3 I1 D8 L5 C9 J& x; W) i5 l
等貝殼麵煮軟的同時,在平底鍋溫熱橄欖油,放入蒜,洋蔥炒香,接著放入番茄和杏鮑菇,
( y- z% t; W! g$ [
炒軟後拌入義大利麵用的番茄醬,依需求加點鹽.
# E+ J2 X* Q5 w& V1 b
0 E9 F) S- ~3 V
最後將8分熟帶著微硬感的貝殼麵倒入平底鍋中,再加一些雞高湯取代麵湯的水分,
7 U) v& y( d, H9 b1 p3 W) |
炒至熟即可.
3 j: V7 O) X# z4 n* ?
' W. v6 q" ~+ b% ~! I* l
我另外灑了點胡椒和義大利香料粉提味,看起來賣相也好一些(要成功讓孩子快快吃可是一大難題呀~)
# e: Q" P1 z8 P g0 W e8 W; n
. v0 r8 {$ \% |/ y$ y- ]
另外炒了盤甜豆,讓晚餐多點蔬菜綠嘍~(偶爾沒有肉的晚餐,還挺舒服的呦~)
- e5 G9 G% |% L! D: D+ z6 a
) ?; c- w$ r: c6 {2 d6 P3 }5 _
[attach]158802[/attach]
# v8 ~ {0 E1 v+ i3 G) Z
8 O& N. W$ [! X/ y. I" V
[attach]158803[/attach]
; ~$ f5 x0 ~5 f0 c0 ?/ ~
& V( M, T n, U. f$ Q
作者:
caroler0123
時間:
2013-3-24 20:02
作者:
sihyu
時間:
2013-3-30 02:01
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
