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標題: 好用的炒菜鍋 [列印本頁]
作者: sharonT    時間: 2013-3-22 13:32
標題: 好用的炒菜鍋
請問料理高手 可以推薦好用的炒菜鍋嗎? 謝謝!
作者: evelyn0026    時間: 2013-3-22 17:37
我入厝時,婆婆有送來一個很大的白金炒鍋...
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3 ]6 A7 W( x5 q4 d) W小家庭實在不好用...且又很難刷...白金的不太好清洗~
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大炒鍋炒少量菜又好空虛,我都拿平底鍋炒青菜,不好翻炒但也不會掉出來啦
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一般深炒鍋就可以了...二大二小小家庭,28-32公分的那種就很好用% u, ^5 z6 p5 E' a$ k* [

) T# G. }# `: C) b. s$ Z白金炒鍋~應該大家庭及很常煮的才會覺得好用~
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作者: Joey    時間: 2013-3-22 17:45
自己有在使用的是BUFFALO中式炒鍋和義廚寶的平底鍋, 兩種都很好用喔~: v3 P2 o6 o! \. H  Y' \& U
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作者: sharonT    時間: 2013-3-22 17:50
Joey 發表於 2013-3-22 17:45 6 N. U2 J6 O* ~8 M6 T
自己有在使用的是BUFFALO中式炒鍋和義廚寶的平底鍋, 兩種都很好用喔~
3 B+ ~7 ]9 p# Y, {' a& Z# y
請問義廚寶的平底鍋 在那裡有賣 大概多少錢一個? 謝謝喔!
作者: Joey    時間: 2013-3-22 17:57
本帖最後由 Joey 於 2013-3-22 17:59 編輯 $ {& p  d% I- E+ I: J; i! e4 U

/ [. H7 M8 S4 |) y% \網購很方便YAHOO奇摩購物中心, PCHome都買得到, 百貨公司也都有專櫃可以現場挑選喜歡的款式~
1 W7 o+ A/ o4 ^0 Y/ @0 ?  Jhttp://buy.yahoo.com.tw/?catitemid=28232
作者: 阿岳    時間: 2013-3-22 18:21
我習慣用法國Tefal的，很好清洗
作者: sharonT    時間: 2013-3-23 16:42
阿岳 發表於 2013-3-22 18:21 9 H9 P7 k3 e; Q5 T$ r" m+ n2 U7 Y' c
我習慣用法國Tefal的，很好清洗

1 t5 z  _, O# i; n+ i謝謝提供資訊!!
作者: 人仁    時間: 2013-3-23 17:02
HOLA有很多品牌鍋可選,還有服務人員介紹可以參考,我們家的鍋就在那裡買的,在HOLA買不僅方便,也可促進地方經濟,還可積點,揪鄰居一起買還有送鍋或贈品.
作者: sharonT    時間: 2013-3-23 20:15
人仁 發表於 2013-3-23 17:02 . [! E1 }% y' w% O0 K/ M
HOLA有很多品牌鍋可選,還有服務人員介紹可以參考,我們家的鍋就在那裡買的,在HOLA買不僅方便,也可促進地方經 ...
9 L" ^8 n3 j9 e7 I/ R
嗯! 不錯的建議! 謝謝!
作者: centro    時間: 2013-3-23 22:35
我用的是牛頭牌中式炒鍋. u! B7 B# B  a2 y
買的時候2千多
- y$ N: j& _' ^$ \2 H' F它就是很簡單的不鏽鋼鍋% }4 r# G5 J4 n* A6 f9 \9 |6 K
只要鍋夠熱, 都不會沾鍋, 很耐洗, 缺點是有點重8 E6 T2 h( \3 Y; L" E- [
當初是看了一些不沾鍋, 據同事的經驗是大約2年就需要換鍋
$ f5 c% E' t) x" z  a8 K我考慮了半天, 還是買了牛頭牌, 可以用很多年 (我的已經用8年了)+ ~7 |, c$ v' x. U% P7 u3 G9 o( Z
" _: U8 A' i- H3 u( B( l
先生問我: 是鍋子"耐用"比較重要, 還是妳的手臂比較重要
8 c% W. T4 `& }% H! p8 O' V6 a因為鍋子重, 我都用雙手拿, 有時不小心會用單手拿,# v5 u) \  y/ |
他認為這樣很容易有50肩之類的傷害3 n- r4 ^7 A+ q* j  p( \# A" ^
我媽媽就認為她寧願2年換一個鍋
" a8 q  |. C. d+ w% f最近又買了電視購物的鍋子,
. r0 |) S4 D# T% Z不用放油即可煎炒- ^( {5 d6 P4 L, \+ p
非常開心
: h5 q# ?! S! ]. h) ?% Q$ Z% p
1 e) f" w' Y! C5 m* K* g所以就看妳的需求囉 !
7 Z8 ^- y4 |3 w買一口用得開心的鍋比較重要4 @- f/ ^  D0 P
: D1 _4 l0 q  Q. S
之前我們用的是我先生原有的爛鍋
; H7 f8 X' N8 P" t常常沾鍋又難洗) m  }9 w# J5 R. f+ e
我說要丟掉買新的, 他都恐嚇我說這口鍋最大的優點就是輕
, P9 |( x6 m" z+ V重的鍋不適合我, 我都傻傻聽他的8 e+ J$ S; y1 ?3 B6 d* O
後來想想每次炒菜心理都不舒服8 z2 {; o0 A* w3 ~; v  v* f( D
幹嘛要這麼虐待自己
  A/ B9 ]# C# a0 ?換了新鍋後雖然重,
3 S) m& O6 o0 x/ C0 j! j4 Y但作菜時看到菜漂漂亮亮地在鍋中翻滾, 很開心4 j/ j6 B+ ]8 t# {8 o
作者: sharonT    時間: 2013-3-23 23:10
centro 發表於 2013-3-23 22:35
# U, s+ G& z( {4 A* s我用的是牛頭牌中式炒鍋
0 V- I4 m% J/ t1 ~% ?$ m買的時候2千多# b  J; N3 u, ^8 D
它就是很簡單的不鏽鋼鍋
5 p/ z+ g. V. `
說得不錯! 讓我傷腦筋了! 得好好想想耶!!
作者: hope    時間: 2013-3-26 08:39
sharonT 發表於 2013-3-23 23:10 / D+ q  x9 S6 s) Z2 M
說得不錯! 讓我傷腦筋了! 得好好想想耶!!

- }' x1 m; j$ O3 r  G" |! }牛頭牌經典雅潔38CM炒鍋：BUFFALO厚釜牛頭鋼Economic ,無任何塗料符合306食用鋼標準的炒鍋。
4 z/ O# V; f) H; g$ ~2 W參考一下！& L8 E- }4 j. v$ K- j  E2 _
https://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=767946 u5 t) r! w1 ?' e" d# }
作者: 阿彬    時間: 2013-3-27 11:03
我們家都是用這種炒鍋, 鑄造鋁合金. 在大潤發買的, 清水星鑽奈米陶瓷不沾鍋.* a/ R. q" }' m$ ^

$ l2 j% t$ D0 n6 j網路的買家使用文0 l( S9 M# _0 J

1 g1 D2 h! ^* |8 j鋁合金不沾鍋升級版，將液態鋁合金加入其他金屬倒入模型製成，耐火度提高，可用3~4年，導熱均勻，無法在電磁爐上使用。+ l4 t3 E1 [5 [: E
辨別：鑄造成型，鍋具邊緣凸起，4種材質中最厚的不沾鍋。
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這篇有炒鍋的介紹
" ]( B) c0 ]- h- @% _" q) A不沾鍋 聰明挑 安全用
作者: 阿舟    時間: 2013-3-27 11:34
買一體成形, 沒有塗層的比較好.
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還有,不要太重.我在百貨公司買的,叫美亞.! m) N" F+ \( c! Y& X) w9 g
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理研的也很好,周年慶買比較划算.
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鍋子買來先用洗米水浸泡,以後使用只要鍋子夠熱,就不會沾.
作者: yehhsiaohui    時間: 2013-3-28 10:43
我在過年前才換 法國Tefal不锈鋼炒鍋 32CM,' {2 O# z, w  ^( p  a3 Y* h
大小剛好適用於小家庭,
: I# X7 v! A& Z/ K那拿來也不會太重,
4 Q/ n+ d9 m& ?/ E" J& y而且耐刷洗應該可以用很久,2 s/ O, P3 W2 ?+ U
現在1個大約2千以內吧
$ h1 r- `, v7 y/ J$ _8 H: \& o可以參考看看
作者: sharonT    時間: 2013-3-29 22:24
謝謝大家提供這麼多的建議!!



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