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標題: 好用的炒菜鍋 [列印本頁]
作者: sharonT    時間: 2013-3-22 13:32
標題: 好用的炒菜鍋
請問料理高手 可以推薦好用的炒菜鍋嗎? 謝謝!
作者: evelyn0026    時間: 2013-3-22 17:37
我入厝時,婆婆有送來一個很大的白金炒鍋...; l$ j4 |( W; r' J$ C
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小家庭實在不好用...且又很難刷...白金的不太好清洗~, B0 A8 e1 e% M# N) L+ O

4 j8 T9 `( ^7 e" a大炒鍋炒少量菜又好空虛,我都拿平底鍋炒青菜,不好翻炒但也不會掉出來啦4 f7 ~* C6 B" K. X" z) G0 e
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一般深炒鍋就可以了...二大二小小家庭,28-32公分的那種就很好用
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白金炒鍋~應該大家庭及很常煮的才會覺得好用~
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作者: Joey    時間: 2013-3-22 17:45
自己有在使用的是BUFFALO中式炒鍋和義廚寶的平底鍋, 兩種都很好用喔~4 m: C& y( X8 E4 R# h  |; O

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作者: sharonT    時間: 2013-3-22 17:50
Joey 發表於 2013-3-22 17:45
4 X0 I7 _1 a( P& |0 ^自己有在使用的是BUFFALO中式炒鍋和義廚寶的平底鍋, 兩種都很好用喔~

! j3 I1 k) ]  z  R) E請問義廚寶的平底鍋 在那裡有賣 大概多少錢一個? 謝謝喔!
作者: Joey    時間: 2013-3-22 17:57
本帖最後由 Joey 於 2013-3-22 17:59 編輯
5 `: D/ a# R; O% z/ e1 i1 ]9 r: M
網購很方便YAHOO奇摩購物中心, PCHome都買得到, 百貨公司也都有專櫃可以現場挑選喜歡的款式~
! c; r9 {, N" ^! R% c6 Z- F8 ]$ Fhttp://buy.yahoo.com.tw/?catitemid=28232
作者: 阿岳    時間: 2013-3-22 18:21
我習慣用法國Tefal的，很好清洗
作者: sharonT    時間: 2013-3-23 16:42
阿岳 發表於 2013-3-22 18:21
  i3 D& L& b% _我習慣用法國Tefal的，很好清洗
: L! r4 X3 {0 g+ o1 z8 q
謝謝提供資訊!!
作者: 人仁    時間: 2013-3-23 17:02
HOLA有很多品牌鍋可選,還有服務人員介紹可以參考,我們家的鍋就在那裡買的,在HOLA買不僅方便,也可促進地方經濟,還可積點,揪鄰居一起買還有送鍋或贈品.
作者: sharonT    時間: 2013-3-23 20:15
人仁 發表於 2013-3-23 17:02 . X' X  `( W! K# E  S) d: n4 \
HOLA有很多品牌鍋可選,還有服務人員介紹可以參考,我們家的鍋就在那裡買的,在HOLA買不僅方便,也可促進地方經 ...
, Q1 ?" A. Z  s" T7 x3 c: Y
嗯! 不錯的建議! 謝謝!
作者: centro    時間: 2013-3-23 22:35
我用的是牛頭牌中式炒鍋" f6 T" ]' Y5 L- _0 m! \9 F' a
買的時候2千多
9 P5 p6 z4 j6 T/ P; r/ {0 n- C它就是很簡單的不鏽鋼鍋$ ^) k- ^' W3 C4 m" ^
只要鍋夠熱, 都不會沾鍋, 很耐洗, 缺點是有點重
  a* S  y, t8 J5 K6 H: J8 _7 }當初是看了一些不沾鍋, 據同事的經驗是大約2年就需要換鍋
1 M: r) l: y% R1 |7 L我考慮了半天, 還是買了牛頭牌, 可以用很多年 (我的已經用8年了)( r1 ]3 Q! V$ R3 J1 \+ J
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先生問我: 是鍋子"耐用"比較重要, 還是妳的手臂比較重要
& d$ ~/ H/ L! w* y( e因為鍋子重, 我都用雙手拿, 有時不小心會用單手拿,
8 p) v2 G5 P9 S1 b# d他認為這樣很容易有50肩之類的傷害+ M- W- g8 ]( Q, O2 r
我媽媽就認為她寧願2年換一個鍋/ p2 Y/ q! u& S1 ]9 E: h
最近又買了電視購物的鍋子, : e9 _; |3 h' \3 h: ?( Y
不用放油即可煎炒# }0 g2 @( ]6 H% k
非常開心
4 y# {- p  g# Z
- ^/ b: l& N$ F( e9 A* ~" h所以就看妳的需求囉 ! ; ]1 i7 V. E4 I. T
買一口用得開心的鍋比較重要
  I- p; w0 _( g4 x
- P1 Q4 C' Q+ M  E9 @之前我們用的是我先生原有的爛鍋
+ M: P# R, j4 G1 c$ N常常沾鍋又難洗
( t3 n4 s+ H* r6 f我說要丟掉買新的, 他都恐嚇我說這口鍋最大的優點就是輕
/ j+ I+ t7 U8 |. E; e" s重的鍋不適合我, 我都傻傻聽他的8 g5 V+ T; q& w. Q
後來想想每次炒菜心理都不舒服/ K" @9 T8 ]4 }4 h* H  u. X
幹嘛要這麼虐待自己
4 T) j& L) o' M# Y+ i, |換了新鍋後雖然重,
1 u6 R8 f/ H) R# C但作菜時看到菜漂漂亮亮地在鍋中翻滾, 很開心
+ K4 P' w- @, h- x
作者: sharonT    時間: 2013-3-23 23:10
centro 發表於 2013-3-23 22:35 ( Q1 z0 e  M7 ^( ~. [+ ]
我用的是牛頭牌中式炒鍋
4 k+ ^! m$ Y; ]7 P- O買的時候2千多% X- }/ h# ^( `. k% _3 u2 K
它就是很簡單的不鏽鋼鍋

0 e& F  i/ E, A# Z, r說得不錯! 讓我傷腦筋了! 得好好想想耶!!
作者: hope    時間: 2013-3-26 08:39
sharonT 發表於 2013-3-23 23:10
! g3 {6 m$ \5 F7 F+ x0 _' ^: l$ O說得不錯! 讓我傷腦筋了! 得好好想想耶!!
9 y8 c' |& Y' P9 K
牛頭牌經典雅潔38CM炒鍋：BUFFALO厚釜牛頭鋼Economic ,無任何塗料符合306食用鋼標準的炒鍋。
- G) n, L( v7 g1 a參考一下！
: [/ f0 K' m% L8 A1 Z; u* p9 Qhttps://forum.ibeta.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=76794
0 t6 a' E4 K( d% I
作者: 阿彬    時間: 2013-3-27 11:03
我們家都是用這種炒鍋, 鑄造鋁合金. 在大潤發買的, 清水星鑽奈米陶瓷不沾鍋.
9 z/ H: u; L- D' J
7 {& h1 w0 @% I9 X網路的買家使用文8 Y. q' L0 ~' }1 L: o" E4 {
6 U  ^% T; u( A
鋁合金不沾鍋升級版，將液態鋁合金加入其他金屬倒入模型製成，耐火度提高，可用3~4年，導熱均勻，無法在電磁爐上使用。
( _7 W" T. P1 ~8 n4 J5 n辨別：鑄造成型，鍋具邊緣凸起，4種材質中最厚的不沾鍋。
8 T9 I; v9 S( Q6 v( j1 A8 Q9 H0 H% D! f6 o' ?$ ]
這篇有炒鍋的介紹+ c/ s! ~* _& l2 J2 N! [9 o
不沾鍋 聰明挑 安全用
作者: 阿舟    時間: 2013-3-27 11:34
買一體成形, 沒有塗層的比較好.% }8 q0 r. k/ M

* m0 ^; o* d6 _6 O7 A還有,不要太重.我在百貨公司買的,叫美亞.
" _; {. |0 J1 |$ y% `& O+ j9 s; V# }- z/ l
理研的也很好,周年慶買比較划算.
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) h/ Q" t' G6 m' Z鍋子買來先用洗米水浸泡,以後使用只要鍋子夠熱,就不會沾.
作者: yehhsiaohui    時間: 2013-3-28 10:43
我在過年前才換 法國Tefal不锈鋼炒鍋 32CM,
3 |" X4 A; U) W% h9 g大小剛好適用於小家庭,
; u' n4 s- G3 c0 h; g8 p0 _那拿來也不會太重,& g) h7 l. {/ p7 k* C
而且耐刷洗應該可以用很久,; ?. ^( r5 L! ?- V* A7 A" q5 ?
現在1個大約2千以內吧: ]! J. Q% m1 z1 t. y! m$ A
可以參考看看
作者: sharonT    時間: 2013-3-29 22:24
謝謝大家提供這麼多的建議!!



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