( j3 S B! l1 L8 r4 a: U ) X: K4 Z* v; |& U! S, w& z/ N 0 _9 H m& i% Z' y# V % d- M% A9 A$ X' j' H隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。 ) P" b& b. j% F5 h ! |- ]/ T8 H) M5 Z0 K: E環保雞舍; b5 V% \! r$ a! u
! }; n! F$ K+ Z/ K& F/ m S # v* \& _& }4 X/ g ! `+ H+ p+ d- i引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。! Z: ~# c% }/ h& P- u0 R! s
5 h! l* L/ j1 a8 l2 o& P6 H了解生產流程9 J2 O8 _ J* K, v, ]0 R
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高科技飼料 2 h3 O, b) c w9 q9 N9 G # V$ u! A1 E3 `; F3 _- Z3 a : F( s, C I7 e$ `, _# w j! N% _1 l. {3 l
採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。, p8 Q& z9 }( W( n! x, d, z
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洗選包裝 8 A# l u: t L
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隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。 % i+ B; C1 v$ p$ F/ c) a* A+ @- }+ w Y& K- H1 ^' }* |9 z% R, } 了解生產流程 % f; V$ w% e& _0 T2 \: H# ^* r4 T- j: i
供水系統# o; y* f J- d/ P4 {
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牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。 + h9 G+ j. o, n1 l1 y) W1 k! ^0 C G: {- N" r; j% r/ V
糞便處理 # b7 E. D z) |) F) n' z5 u. X* k1 V3 o6 O. v w - f1 F' P, d0 W' s' B& D, T
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牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ ( X- F$ Q1 ?" r* \- b9 y' m2 k- k6 Y' w8 F9 B
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什麼是產銷履歷& P# _, M! p# K$ g5 x
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「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手! z, |# y3 F$ D5 O
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履 8 w7 d$ ^4 ?5 V" {歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷 4 \! o. p$ G# ?過程」。 ! n& S; O8 E- W, m3 h7 k8 E. } 1 f1 W+ X6 N% }5 o4 F7 d6 A' e( {
也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程 / n0 ?9 F/ ]& {& \的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者 2 d7 L( i* g! f; y. F了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品 5 r( @% ~, J; K+ q( _3 X可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品 2 r& f6 F6 D* |/ {6 X/ {1 z# ?的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集0 J o2 n0 c# j8 [' T1 t
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發/ W) f/ v6 l: P+ b. ~
市場等 ) 等過程。 + ?, M5 c# U0 r* `% U2 ] ! I L7 Z# u& g" V
隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產, M+ q" m; W& d+ a3 s
包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即1 J8 [7 B* o: Z1 y6 u1 e6 ^2 C/ c
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產 ; _1 m; Q7 u) T- D, q! J/ }5 o; ~的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是) L! [4 O s# W9 _+ ?4 K g
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。" b" k% G- T0 {
+ O' Q- a4 M$ U v產品介紹. {8 B Z( s! f0 v* ^8 |# m# `1 c
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90 (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $682 P9 K6 C9 W- `# s; w7 b. X
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* c% ~. P6 o; \& ~3 }牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用 ' q" c& ~7 t& C的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的1 J. n7 [$ h8 O; T7 V
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範 4 K$ P9 x) L- K+ `% P4 C，建康無虞，吃的安心吃的放心。 # F3 Y4 M2 i3 M; I, U ' z7 ?2 x9 g4 n& e透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個 + q+ K) ]2 m i$ J0 Z" y雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格9 g- C* j6 U' X0 f
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。" Q2 Y2 i i9 I/ o+ m4 G8 S$ V
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鮮力蛋的營養成份 + @1 n. L, h" t0 K$ y , J( @2 V w7 _' M& V8 C為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻( L3 v) U/ a1 x2 z) q; [
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、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐9 R, X6 }1 q6 T
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富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、5 V( i% R' \# Z" c
5 }4 V9 d- H- j: c" N; H口感更佳。 6 \" ]3 v) k& l- ]! E/ Z9 @ 1 ?% K8 T$ Z* x# x6 g
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生 7 I l# h! H+ X3 R, o) M* s0 N 1 a" i D* |% ]1 g3 U! J; r
素B1、B2、B6、B12等營養素。 + d3 \ r4 F" z! r, e9 U d7 g 3 g7 `& {+ N) o, v* M8 ^; M 1 X. I9 o( X2 @6 D+ b* B
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隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。4 n+ t9 Y" [0 x- m1 m5 N
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