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標題: 聽音樂長大的優質蛋 [列印本頁]
作者: GreenShopper    時間: 2013-3-13 20:24
標題: 聽音樂長大的優質蛋
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯 9 k6 p9 S" c1 A+ A
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全台搶先引進德國SALMET環保雞舍8 ]& ?3 H2 ]1 z+ Y7 j' K

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2 L2 ^  K* g9 \2 E0 @! E4 f( Q% I4 `隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。
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2 i; D6 w4 s) O% Q. F$ X8 P隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。7 `1 j8 P  ~6 t" ~

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環境設備
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$ ~" T+ @- @4 d8 ASALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍, o. B* E! \+ Q4 p, N
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9 Z" h0 f1 T& x+ s9 q隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。. c0 U1 G! ]6 B* u
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環保雞舍: r4 J* s1 Y# o  A

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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。% j6 q. ^3 l+ x6 d" P# @
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了解生產流程0 |  W# q) b0 F/ [2 g% y
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高科技飼料
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7 M. Z! V. \' G採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。( b" }* J* @! I5 p( y. {2 R

7 q3 y" H6 t) h6 J9 r2 ^2 L洗選包裝
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; f9 Z; Z- l5 t% t% j& e5 x$ Y隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。
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# B9 N! b) v% _7 U" W" E了解生產流程& H- O. E& h  \4 C

1 C, E! }  u# S6 V; s! r供水系統% A( ?0 X! y+ |; t- ]: E! ^# w6 z
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# J2 r  D4 u  v/ M6 e* Q牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。: h' ^1 Q& n- `) b: g

; D1 E! d' F0 |+ z1 J% m糞便處理5 \8 _# h* Y$ M, F6 {0 z5 _
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牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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什麼是產銷履歷
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「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
  Z" a' X4 A" a中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
( `4 R% F! E7 x8 ^( T2 Y歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
1 {% o! r5 _  P* @過程」。
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% f; O) m6 x* ?; @6 p  j也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
8 V0 o2 X/ z, R& C$ Q的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者6 c5 H& c' n- Y5 l" Q! t2 i4 w
了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品2 V( L, W  r% r9 {+ m7 V( d
可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品
& z0 K, l9 [- l) g. Z& x3 j的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集
6 _, O! C2 u. Y1 X5 Y' e, ]! F& C, Y貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
  N+ V* v, G1 o& r( d( m市場等 ) 等過程。
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6 _* }0 R5 i: Q8 E; ^隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
1 D6 P8 X5 t: F) L0 b, m& z9 W! C包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
3 {: |1 K3 \  A% \可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產: W. k6 x% G. z
的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
# v1 P- H+ E3 W3 S3 Y; T隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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' j/ E4 \) X' w7 S( B/ U- B產品介紹' f0 i7 l7 o1 g# I$ s; j
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68: F# O+ z1 |4 c8 M% K
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, b9 W0 D% D& G' N' S
, s) F+ ^3 ~5 ~+ J0 S) P5 s( [: l牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用% ~- }+ S5 ?* E5 v( ?6 y
的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的# Z6 L1 f* ^1 I; ~% h
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範+ h+ y8 }, |& v! i: R( h2 K# p; I
，建康無虞，吃的安心吃的放心。# k1 {8 u3 u/ }* [% n+ m
       
2 r: L* O* b3 V/ [' P/ Y透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個. R* M- x5 q2 q% X  t; E
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格1 X/ s* s+ g0 ^. b
把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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鮮力蛋的營養成份' f/ l, V* B3 ~! o1 l0 m1 L

% k9 G1 l# _* f/ _8 A為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻. H  P6 [4 A; m( j" b, K
         
( d9 c7 T6 D- N& T6 p- T、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐# l6 }4 g- @, ~# P6 {
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富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、
; z& ^7 n) N3 }          " p0 v# w, [8 D. c6 [& E
口感更佳。
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7 ~& ~9 E# a; y7 d1 z! o2 z" _1 f其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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" T. c! ~4 c- [! I* Q素B1、B2、B6、B12等營養素。
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隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。7 `$ i9 w$ O* A$ u
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此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。* U! R0 b  e- f" Y* B( S; `

' q) }0 o  V3 R3 u健康的蛋才會這樣+ k# O2 \' L% G0 {

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隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、
, D" |  R# ~! g! ^! \稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
5 r- _5 e- {+ ]# n2 G3 D( K厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是
5 c# n& W4 P, O* t. f# E/ a! h隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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& G2 Z/ M: E5 D, b, w' ]7 X綠活小舖粉絲團
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6 R1 I1 ]% G1 k) \聽音樂長大的優質蛋
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1 R4 Y. l, A( c8 }0 r鮮度保證. g. {$ n& p4 A) q4 v
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