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標題: 聽音樂長大的優質蛋 [列印本頁]

作者: GreenShopper    時間: 2013-3-13 20:24
標題: 聽音樂長大的優質蛋
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯 2 O- e1 u+ @: S) O

! w2 Y* x$ i) Q5 a: G  b* Z( q/ F' t全台搶先引進德國SALMET環保雞舍
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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖,為了讓蛋雞的養殖事業有所突破,作出區隔,特地取經德國,由德國技師指揮安裝,整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。, }/ M* M' @1 [! K4 D; _
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隆昌牧場一貫堅持高品質生產,除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外,更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證,讓消費者買的放心,吃的安心。! n+ u$ C+ N6 c: T% Z! z
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; i  m9 Z  g5 g5 J& K+ p環境設備! q, H2 {6 W3 ]$ ]8 u% `2 u1 M
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SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍
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7 [6 S2 c/ A  X隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍,及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統,符合國際環保標準及動物福利法案,使每隻雞能在舒適的環境,及柔和的古典樂聲中,產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入,且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫,所以全程不使用抗生素,更無藥物殘留之疑慮。
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環保雞舍  s! Y; r1 ~/ t5 x& q: a
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% P* P& m5 w8 r  s6 K! Z/ G7 m- N引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍,採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質,提升雞隻飼養品質。
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2 o5 _1 m  C6 e* K  v了解生產流程
7 |* S; A& W) y6 R3 C: P2 @4 _) ~2 Y4 X6 \! s1 y% v8 w
高科技飼料/ M; a5 w' }; e4 [( X8 \2 C8 U

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8 j, Z/ P4 |' R7 G3 ~
% c' r2 \/ I' J0 ~5 ^$ N7 i採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上,調配特殊飼料,讓雞群充分攝取均衡營養,並利用生物轉化,使每顆蛋均含有豐富的營養元素,蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。5 w6 {" z( u8 g8 ]% p

( p& c; N- f- G' n. K# j洗選包裝 " o/ l, ?' A: j5 n' \
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- L; n/ v' h3 m& {. W  i4 n隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機,除了一般洗選流程外,更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關,再經由電腦資訊系統自動分級包裝,符合新鮮、安全、衛生,使得產品品質達到國際標準。) n) s: J5 ]) o+ W
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了解生產流程
( _2 Q/ H# W4 E7 y
* c4 O3 q* e- C3 t# D供水系統. e! H2 s/ M' D1 g

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1 P) r8 i1 w' h' d5 e5 H4 Z牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水,也就是說雞啄一口,水才滴下一口,改變傳統的給水方式,減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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糞便處理
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牧場內設有雞糞儲存場一座,有自動翻堆設備,配合生物製劑處理,成為良好的有機質肥料,不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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什麼是產銷履歷
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8 U; m* z  P& [; z; L: `& `6 v! K( m5 t& K

" z+ Q6 G  G' W+ P; t2 A: b 「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手4 R5 c) u9 G' k" }! k
中有可追蹤的記錄。就農產食品而言,農產品的產銷履8 g2 [+ {# E1 W0 O& G
歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷
! R( N' ?) Q( G4 F' ]/ A7 J( ~過程」。
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' q/ b, y, s4 W  z1 ?# q也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
8 m/ [( P- N" N, t的各階段,農產品及相關資訊能夠持續追蹤,讓消費者
7 `4 s( V  f: ?( A# }) S了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
0 ~3 r( _3 J& }$ B+ F+ v可追蹤系統,它不僅是追蹤產品本身,也要瞭解農產品0 H: C: S! D3 L3 k& U4 M/ x  X/ O! l
的由來始末,包括農產的生產者、負責集貨與分級的集- N+ R0 K, E& B2 i8 d+ N8 ]0 A
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發* I8 j3 ?  O6 e6 i  C
市場等 ) 等過程。
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隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄,雞蛋在生產7 ~8 Y# M+ j  ]7 O2 \# d
包裝後馬上產生一組追朔號碼,消費者在購買產品時即4 A! E1 ^8 X0 o$ p! @1 D
可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上,查詢其生產! E, j  z! Z" n4 j
的資訊,包含飼養的所有過程,因此生產履歷可以說是( U! P; Z0 f: D' B
隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。1 I5 r# ~* G3 P
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產品介紹; f  [) s* m6 B
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 (紅蛋)365g 6顆/盒 $686 F3 G; ]/ x0 E
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牧場內所有的雞隻都不施打抗生素,使用; B! q. s, @6 F5 |) e3 J
的飼料都添加營養素,不必擔心抗生素的( U! j! h1 B' V( {, h8 p' J
殘留,所有的生產過程都符合CAS的規範9 \9 N1 @6 M) u6 m, z$ x
,建康無虞,吃的安心吃的放心。
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透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個$ |1 _& h3 D/ m$ s# z* Q
雞蛋生產的所有過程,並透過政府的嚴格
* r% R# Q2 d) \0 `: ?把關,讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。& I1 ?1 m& \  x4 Z5 r. S
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鮮力蛋的營養成份0 r5 k4 P- `# ^8 {2 I7 {2 M3 @

) ?- C* m4 a1 j& x為了滿足消費大眾,隆昌牧場不斷研發更高品質的產品,選用β-胡蘿蔔素、綠藻& D3 u. u: i3 }' x. u; u" d+ X& u, w
         
! k; \. D2 X) R% L: Z、蒜頭粉、有益菌,添加於飼料中,利用生物體內的轉化作用,使雞蛋中含有豐
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富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素,比一般雞蛋的營養更高、( C/ `( u9 G0 _
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口感更佳。
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ,也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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素B1、B2、B6、B12等營養素。
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隆昌牧場與學界積極合作,研發較低膽固醇蛋品,並於九十三年正式上市。, {/ u. a  _$ p9 Y/ C. W
         
+ V  d- v. x: L1 |, T此蛋品更適合年長者、幼童食用,更適合康健中的消費者攝取。
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健康的蛋才會這樣
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/ ?3 T+ C/ O! A: T% k! k, d6 \隆昌牧場所生產出來的鮮蛋,蛋黃、厚蛋白、
+ g8 G- C7 |. ?' f% W稀蛋白三層分明,正中是鮮黃的蛋黃,然後是; E7 r4 k! R$ P( K7 _
厚實的蛋白,最外層才是稀薄的蛋白,這就是4 t1 E2 v4 ~$ E. q4 I
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。
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綠活小舖粉絲團# a+ t( f7 R% b3 ~8 N( x+ l4 z
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聽音樂長大的優質蛋  U  @+ H9 x; R2 l6 D2 m

, |* _5 l+ y  `& Q7 W+ f  i鮮度保證
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