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標題: 聽音樂長大的優質蛋 [列印本頁]
作者: GreenShopper    時間: 2013-3-13 20:24
標題: 聽音樂長大的優質蛋
本帖最後由 GreenShopper 於 2013-3-13 20:32 編輯 $ L6 }( C4 t  @* |- G

1 ]1 v* n7 Q8 _5 {! Y7 O  o4 E全台搶先引進德國SALMET環保雞舍
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隆昌牧場自1969年開始致力於蛋雞的養殖，為了讓蛋雞的養殖事業有所突破，作出區隔，特地取經德國，由德國技師指揮安裝，整個雞舍符合CAS及COAA認證是全台灣第一家採用德國SALMET環保雞舍的蛋雞養殖場。9 X1 b4 Q+ }! A9 i

  Y/ t( Y* r9 G, _+ y. H7 r3 i# B隆昌牧場一貫堅持高品質生產，除榮獲 CAS 優良食品、TAP產銷履歷、COAA等國家認證外，更通過 (SGS) ISO 22000 、 HACCP、 OVN 等國際認證，讓消費者買的放心，吃的安心。# [, r) u& z7 X9 e  a: V

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環境設備
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/ m/ Z7 q: z9 S6 r7 D& @SALMET 來自德國無污染環保溫控雞舍# k% `% x' W7 x* C; n$ W8 ^

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隆昌牧場鮮力蛋是由台灣首次引進德國 SALMET 密閉式環保蛋雞 舍，及荷蘭 FANCOM 水簾環控系統，符合國際環保標準及動物福利法案，使每隻雞能在舒適的環境，及柔和的古典樂聲中，產下一顆顆健康無污染的鮮蛋。因密閉能隔絕病媒傳入，且水簾環控系統使雞群生長空間不再緊迫，所以全程不使用抗生素，更無藥物殘留之疑慮。3 z( J! e4 F4 n9 i, |

0 s5 U! H2 E: s環保雞舍& r, {1 d4 |/ O9 S9 K' J( Y

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引自德國 Salmet 密閉式環保溫控雞舍，採用荷蘭Fancom水廉環控系統與負壓式抽風系統室內維持一定的溫度與空氣品質，提升雞隻飼養品質。
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. \8 j5 E" B' E了解生產流程9 k$ f) R% x4 h
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高科技飼料5 R2 n8 t' X4 l

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採用歐洲最尖端的生物科技應用在飼料配方上，調配特殊飼料，讓雞群充分攝取均衡營養，並利用生物轉化，使每顆蛋均含有豐富的營養元素，蛋黃香、蛋白 Q 、無腥味、口感更佳。
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9 o  _! q- a8 Z8 v" z: Z% O洗選包裝
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1 _1 x; y) ~! q$ `隆昌牧場率先引進丹麥 SANOVO STAALKAT 自動洗選包裝機，除了一般洗選流程外，更增設 UV 紫外線消毒、聲納偵測及血蛋偵測等系統之多重把關，再經由電腦資訊系統自動分級包裝，符合新鮮、安全、衛生，使得產品品質達到國際標準。" ]" U9 K4 e5 ?" Y: \- \4 O

- r& e/ F1 [* k/ K  x了解生產流程; ?- Y/ d5 F" H# X$ b3 E* @: e

$ e# B* D( J( Y& @" v; ~供水系統+ c) D& S1 q/ O, x# k
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9 F4 v, w  X5 H( I6 f& j
% M8 v' }; B/ r5 @# \" |! V1 L牧場內提供雞隻所飲用的水都是採用乳頭式供水，也就是說雞啄一口，水才滴下一口，改變傳統的給水方式，減少水源暴露在外所造成的水質污染。
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糞便處理+ @7 ^+ y) W+ U
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牧場內設有雞糞儲存場一座，有自動翻堆設備，配合生物製劑處理，成為良好的有機質肥料，不會造成惡臭及空氣污染。ˋ
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什麼是產銷履歷
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「產銷履歷記錄」意思是說有從生產到銷貨至消費者手
- l+ Q& X8 r/ e# L& L9 B中有可追蹤的記錄。就農產食品而言，農產品的產銷履
1 l# Y3 K/ F9 a- F% B歷記錄就是「追蹤農產品的生產至末端銷售完成的履歷3 K  G, C% R( f3 {
過程」。
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也就是在整個食品生產、處理加工及流通販售整個過程
1 D- X) p3 J& I! u( h4 u+ h7 m的各階段，農產品及相關資訊能夠持續追蹤，讓消費者
6 b9 F2 B' l5 a; s% \了解。藉由消費者和供應商之雙向流通鏈所建立的食品
7 u8 R* y8 `: Q5 m6 E可追蹤系統，它不僅是追蹤產品本身，也要瞭解農產品- e# i4 a3 v* x+ o% z# I
的由來始末，包括農產的生產者、負責集貨與分級的集1 S5 \  D6 n! w% V/ [* D) T  M" Q
貨社場、物流流通業者及行銷通路 ( 超市、量販、批發
% N1 t2 e3 j) A& Z2 L市場等 ) 等過程。
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8 k3 b6 z4 ~) W" m" H隆昌牧場配合政府推動雞蛋產銷履歷紀錄，雞蛋在生產
+ X2 I7 R8 B, u+ _5 j+ {4 M包裝後馬上產生一組追朔號碼，消費者在購買產品時即
/ {  a* l" \5 N可以使用這一組號碼到隆昌牧場的網站上，查詢其生產
) i/ y' Y: h- K6 ~- l的資訊，包含飼養的所有過程，因此生產履歷可以說是
% |% O: y0 x" D6 D; J) P隆昌牧場「優質、健康、安全」的最佳保證。
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產品介紹+ N$ t' U( k, B+ d+ B9 H) a
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鮮力蛋(白蛋)600g以上 10顆/盒 $90  (紅蛋)600g以上 10顆/盒$95 （紅蛋）365g 6顆/盒 $68
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: q% n! T: {" j( P0 J2 I9 f% i) N牧場內所有的雞隻都不施打抗生素，使用
7 x" ~5 R- x4 _* W! h6 q% e的飼料都添加營養素，不必擔心抗生素的5 k* N5 b$ y3 E  `$ V4 B  M
殘留，所有的生產過程都符合CAS的規範
1 z* y# V) L" ~5 n% K，建康無虞，吃的安心吃的放心。3 D4 m) R2 v4 y1 F# t1 T& {$ Q& m* F4 g4 T
       
* G! D1 \) O( b5 f# G透過產銷履歷查詢消費者可以知道每一個) t( C* h: T5 E. z
雞蛋生產的所有過程，並透過政府的嚴格
& u5 {9 s9 k; V2 e3 X6 V) C把關，讓消費者可以享用最健康的鮮蛋。
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鮮力蛋的營養成份
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為了滿足消費大眾，隆昌牧場不斷研發更高品質的產品，選用β-胡蘿蔔素、綠藻8 v5 u  D/ {5 O& O
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、蒜頭粉、有益菌，添加於飼料中，利用生物體內的轉化作用，使雞蛋中含有豐
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# ^) i4 O0 \' l4 G' N/ A9 m富的β-胡蘿蔔素、DHA、維生素A、D、E等營養元素，比一般雞蛋的營養更高、' J% C5 b# G8 |6 l" E. W
         
/ |3 J% ]! F4 m! `9 j2 Z口感更佳。
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其他還包含蛋白質、飽和脂肪、卵磷脂 ，也含有銅、鐵、硫、磷等礦物質及維生
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素B1、B2、B6、B12等營養素。/ |' W2 X' ]" V8 l6 Z. v+ v3 I
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/ v! N& I& L$ P3 x* w6 p9 c: r: s' G隆昌牧場與學界積極合作，研發較低膽固醇蛋品，並於九十三年正式上市。; u+ S  P% |8 A& n' ~3 j
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此蛋品更適合年長者、幼童食用，更適合康健中的消費者攝取。
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健康的蛋才會這樣' g; f. r* L( F: L7 y
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4 j' p5 i# M& z/ m' E; D隆昌牧場所生產出來的鮮蛋，蛋黃、厚蛋白、- D6 l: A. s9 U& Z4 G- S# Y, n
稀蛋白三層分明，正中是鮮黃的蛋黃，然後是
5 A4 M$ }7 M3 j2 q  B厚實的蛋白，最外層才是稀薄的蛋白，這就是0 v0 ?' r1 H4 k3 v) Z$ A: K
隆昌牧場健康雞蛋的最佳證明。) W/ z9 |- K; _1 x" k/ s( N
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綠活小舖粉絲團4 I" T- A9 C  }1 x  x5 [

: M1 D) O$ N4 o' i! s聽音樂長大的優質蛋! e5 c, p; y. t

1 o6 Q$ Z! o8 S' v  q鮮度保證9 x8 \" m% L( h  H! Z
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