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標題: HomeCake3月16&18日推出成人實作~脆皮泡芙&花生米果海苔 [列印本頁]

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-11 22:58
標題: HomeCake3月16&18日推出成人實作~脆皮泡芙&花生米果海苔


啦啦啦~又到了每週工商時間~也就是喚醒阿哲"愛吃魂" ......最近太投入看棒球了..
這次阿哲看棒球比賽,刺激到心臟都要跳出來,相對也為了安撫這刺激時刻,嘴到也吃了不少東西..阿  耶害
那這次的點心跟棒球有什麼關係?
咦....沒關係(這兩天很熱說各冷笑話 ...別打我)
但這次卻跟這各"冷"有點關係喔(又好像有點牽強...阿,不管拉 )
進入主題......
阿哲還記得在那曾經的不久的過去,阿哲第一次吃到是在日本...咬下的那煞那,歐歐歐~ 歐億西
(外皮的酥脆加上內餡微冰涼的口感,真的有幸福的光環圍繞喔)
後來不久就在台灣喚起一陣炫風,甚至到現在許多地方尤其是百貨公司都能看到它蹤影...
~沒錯!!!
那就是"脆皮泡芙"....口水又要流下來了

但我們總不能只是想著吃,這次阿哲要來問問大家,到底泡芙的由來 ?
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現場開放call in  好,是的,
上善的阿哲先生:泡芙由來—在法國象徵吉慶、慶典之食品

從前，奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝長期爭奪歐洲主導權，已經戰得筋疲力竭，
後來，為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議，
於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，
為長期的戰爭畫下休止符。從此，泡芙在法國成為象徵吉、示好、和好的甜點，在節慶、典禮場合，
如嬰兒誕生或新人結婚時，都習慣將泡芙沾焦糖後，堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔(Croquembouche)，
象徵喜慶與祝賀之意。

　　泡芙這幾年呈現了多元的口感與樣貌，從外皮到內餡，風味推陳出新。
而改良式的泡芙以「菠蘿泡芙」為代表，有的店家又稱做「脆皮泡芙」或「餅乾泡芙」，
特色是在泡芙皮上多加了一層酥脆的菠蘿皮。

好,說的好,恭喜在上善的阿哲先生週六可跟maggie老師領一份"手工脆皮泡芙一份"

喔耶~原地灑花繞圈 ....

(哈哈,難怪阿哲藝術學院美術系畢業,但是就連學校學務長,還以為阿哲是戲劇系畢業,是有這麼愛演喔)
冰友阿,您看看那酥酥脆脆多層次的外皮包覆那微冰涼的卡士達內餡,咬下的那刻,
喔   哈哈哈  看的讓人食指大動吧!無論搭配咖啡或茶飲都是人間最好的享受!

過去和現在最大的差別就是零嘴大不同,還記得阿哲聽人說(是聽人說喔...好像年齡又露餡 )
他們小時候的點心零嘴,雖然沒有現在多樣,但卻比現在過多的鈉與香料,吃的更健康!

所以我們另一各點心可就是很多人從小到大都吃不膩的零嘴,那就是....
花生海苔米果
偶而來各復古風的下午茶,不僅吃的到傳統的米香,吃的美味也吃的健康!

時間:3月16日(六)早上9:00~12:00
        3月18日(一)早上9:00~12:00

費用: 成人每人$ 500

ps:請自備保鮮盒喔

地點:學成路260號(皇翔四季會館社區)

馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧 皆

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作者: tiffany6420    時間: 2013-3-11 23:10
YA~兩種都是我想學的耶!!!!
3月16日 報名+1
也是9點上課?

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-11 23:21

tiffany6420 發表於 2013-3-11 23:10
YA~兩種都是我想學的耶!!!!
3月16日 報名+1
也是9點上課?

妳太強了?！連今天晚一天發文都馬上知道。
幫妳報名囉，9：00開始喔!

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作者: JOYCE    時間: 2013-3-11 23:36
我也要~1大1小

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-12 00:28

JOYCE 發表於 2013-3-11 23:36
我也要~1大1小

好的，幫妳報星期六的課囉。

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-3-12 08:37
我報周六，一枚！

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作者: 小威媽    時間: 2013-3-12 10:07
我也要報週六大人一位喔!!
謝謝!!!

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作者: 美好生活    時間: 2013-3-12 14:37
請問這泡芙適合小孩一起參與製作嗎? 我好希望MAGGIE 老師可以籌辦親子烘培教室.....若是可以, 我週六就報名我和女兒5歲一位....一同前往作泡芙 !!

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作者: 小雨    時間: 2013-3-12 20:18
星期六早上一位,謝謝^^

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作者: polly    時間: 2013-3-12 21:20
您好,我也想知道是否可以帶小朋友去, 一位小三女生~~若可以的話,我想報名1大1小,謝謝

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-12 23:35

花鼠媽媽 發表於 2013-3-12 08:37
我報周六，一枚！

花鼠媽媽：
收到囉，星期六見。

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-12 23:38

小威媽 發表於 2013-3-12 10:07
我也要報週六大人一位喔!!
謝謝!!!

小威媽好：
幫妳報名囉。

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-12 23:55

美好生活 發表於 2013-3-12 14:37
請問這泡芙適合小孩一起參與製作嗎? 我好希望MAGGIE 老師可以籌辦親子烘培教室.....若是可以, 我週六就報名 ...

美好生活好：
親子烘焙我們都是以自組六組以上就能開班囉！
有時小朋友沒人照顧我們都能體諒，但是以不影響媽咪上課為主喔。
幫妳報名囉。

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-12 23:57

小雨 發表於 2013-3-12 20:18
星期六早上一位,謝謝^^

小雨好：
幫妳報名囉，請消息給我姓名及電話喔，謝謝妳。

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-13 00:00

polly 發表於 2013-3-12 21:20
您好,我也想知道是否可以帶小朋友去, 一位小三女生~~若可以的話,我想報名1大1小,謝謝 ...

polly好：
小朋友不吵不影響媽咪上課為原則喔。

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-14 13:58
星期六還有2個名額，要報要快喔!

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作者: 茉麗    時間: 2013-3-14 14:20
我要週一早上，一位，謝謝

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作者: 母老虎    時間: 2013-3-14 14:30
+1可以ㄇ禮拜六早上

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-15 07:45

茉麗 發表於 2013-3-14 14:20
我要週一早上，一位，謝謝

茉麗：
幫妳報名囉。

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-15 07:46

母老虎 發表於 2013-3-14 14:30
+1可以ㄇ禮拜六早上

陸姐：
幫妳報名囉。

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作者: 小雨    時間: 2013-3-15 09:21
不好意思~因為新教室還沒去過,是9:00在
學成路260號(皇翔四季會館社區)
大門口等嗎?

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作者: 阿哲    時間: 2013-3-15 10:56

小雨 發表於 2013-3-15 09:21
不好意思~因為新教室還沒去過,是9:00在
學成路260號(皇翔四季會館社區)
大門口等嗎?

小雨
你好
沒關係
麻煩請8:55分在學成路260號(皇翔四季會館社區)
大門口等
謝謝

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作者: 小雨    時間: 2013-3-15 12:27

阿哲 發表於 2013-3-15 10:56
小雨
你好
沒關係

ok

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