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標題: 杏仁牛奶糖餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-23 23:38
標題: 杏仁牛奶糖餅乾
今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~
$ P1 q( @6 n! {' Hps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~ 4 }. d2 _* I9 Q- q8 s8 @
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但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
, X, \' A) w3 I) l6 w一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,2 {* E, a( S8 O
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.3 c' p9 v; n, t8 p* i3 F- o+ S6 d
% Y: n' D+ l0 ]
分享一下成品吧~% i/ u0 u' ^0 e
這是食譜標準做法
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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中), x1 L' o8 S0 P3 ~. `
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作者: 風鈴    時間: 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!
作者: 深藍色    時間: 2013-2-24 02:35
  看起來很好吃耶～
作者: yamata    時間: 2013-2-24 07:15
感恩分享
作者: felt_playground    時間: 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我
作者: a901501034    時間: 2013-2-24 15:13
哇 好想吃唷
作者: yucheng8749    時間: 2013-2-24 16:22
讚哦!
" u3 ~8 I! ^( F6 q& Z, G, B8 i改天辦試吃
. L9 ~! U! Z9 q' O6 A" h  u交流—下^_^！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:55
風鈴 發表於 2013-2-24 01:31 % X  v$ E- r% h2 w7 s0 q
看起來, 很優的餅乾!
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謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:58
felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02 4 v8 p0 C: q& l1 l
好好吃的樣子喔! 教我教我

! k  d$ Z9 m, U+ ^外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。% L) X/ X; |- }2 \  M
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
5 c/ F4 Q: g5 x) \1 \拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:59
yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
4 c% @4 I$ l/ Z5 L讚哦!' _  D9 I3 i; R( `0 k0 v, \% c" u
改天辦試吃4 u7 a; q2 O) O- ?+ r- K
交流—下^_^！
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哈哈，等我程度再厲害一點嘍。
作者: w5719w    時間: 2013-2-25 11:22
作者: lisa501126    時間: 2013-3-3 23:21
馬上去試試看
作者: stephensu    時間: 2017-3-15 21:46
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讚!



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