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標題: 杏仁牛奶糖餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-23 23:38
標題: 杏仁牛奶糖餅乾
今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~4 w0 {; k& ~/ i: a, q1 S! l
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
& Q! e% ?# \' ^* A' p/ V3 P一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,+ J, V  a4 s* S
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.  @3 F. l+ l5 F/ g# X/ ?* ]
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分享一下成品吧~
6 d! M( J! F/ K& V  I/ s# ]這是食譜標準做法2 i& x! h2 {4 ?9 b6 ~  `: j- h
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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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作者: 風鈴    時間: 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!
作者: 深藍色    時間: 2013-2-24 02:35
  看起來很好吃耶～
作者: yamata    時間: 2013-2-24 07:15
感恩分享
作者: felt_playground    時間: 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我
作者: a901501034    時間: 2013-2-24 15:13
哇 好想吃唷
作者: yucheng8749    時間: 2013-2-24 16:22
讚哦!
. @3 ~5 B9 T9 s2 \% |& ?改天辦試吃. s+ _  ^, |3 v
交流—下^_^！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:55
風鈴 發表於 2013-2-24 01:31
- q- x$ W4 g' Q/ Q% @  N看起來, 很優的餅乾!
, Q  W+ N( i% ~, ?
謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:58
felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02
' Z: M  Y: W+ m  K8 L" K6 g* Y0 e好好吃的樣子喔! 教我教我

3 H; [: H" N1 n+ h6 t外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。4 n/ p' X/ d. e* T- e
內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
2 g1 i9 Q7 m: N# Z9 A拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:59
yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22
# `/ G" b' i4 {( l6 g讚哦!  o1 B/ s, H5 o
改天辦試吃
( [* L6 X6 _4 i7 H" n交流—下^_^！

6 t; d: d) {: G1 s哈哈，等我程度再厲害一點嘍。
作者: w5719w    時間: 2013-2-25 11:22
作者: lisa501126    時間: 2013-3-3 23:21
馬上去試試看
作者: stephensu    時間: 2017-3-15 21:46
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讚!



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