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標題: 杏仁牛奶糖餅乾 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-23 23:38
標題: 杏仁牛奶糖餅乾
今晚從烤箱中拿出剛烤好的杏仁牛軋糖餅乾時,看到她們好端端的模樣,真的好開心呀~* x5 x7 L8 V7 N; C& ]/ o
ps:話說這一陣子嘗試了一些造型餅乾,下場都慘不忍睹...打擊超重的說~~~
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8 k8 Y. o3 ]" n) Y/ L. P# z8 B但沒關係,哪裡跌倒哪裡爬起來,所以今天調整自己回到才剛開始學烤餅乾的心情,
) D7 G7 T: V; ?! m% I* m6 m一步一步小心翼翼的執行,調好麵糊(低粉,蛋,糖,奶油),分色,用花嘴擠出自己開心的形狀,# V/ p' y) s: v: c
再調好杏仁牛軋糖(葡萄糖漿,糖,杏仁,奶油),一匙一匙放入麵糊中.170度.12分鐘.
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' j1 j8 @1 K+ ~+ \( Y' \分享一下成品吧~
: T/ |! l1 j9 W  Z' W1 s- I: P8 g5 T這是食譜標準做法) O( ^3 j  g6 }: a4 _) r( @! f
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這是我自己玩調色的成品.雖然還沒到我心中完美的色調,但好歹不可怕啦~哈哈(自我安慰中)
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作者: 風鈴    時間: 2013-2-24 01:31
看起來, 很優的餅乾!
作者: 深藍色    時間: 2013-2-24 02:35
  看起來很好吃耶～
作者: yamata    時間: 2013-2-24 07:15
感恩分享
作者: felt_playground    時間: 2013-2-24 10:02
好好吃的樣子喔! 教我教我
作者: a901501034    時間: 2013-2-24 15:13
哇 好想吃唷
作者: yucheng8749    時間: 2013-2-24 16:22
讚哦!- ^1 S2 \% ?1 w" W# T4 d
改天辦試吃9 F; P6 D5 V! ^# |8 w9 w& N6 x
交流—下^_^！
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:55
風鈴 發表於 2013-2-24 01:31 / X" t% Q8 D. I2 N0 l
看起來, 很優的餅乾!
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謝謝鼓勵喔。這次真的口感不錯
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:58
felt_playground 發表於 2013-2-24 10:02 : [1 @9 J3 O5 G- |" D4 P
好好吃的樣子喔! 教我教我

! P! Q/ j, W( I8 Z5 K' M4 R5 G外圈餅乾麵糊就是正常餅乾配方。
# j9 O1 E. |" U! h內圈是用葡萄糖，砂糖，煮滾，放入杏仁，
( h# l( ?1 @9 N7 Q拌勻後放入麵糊中，就可進烤箱嘍
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-2-24 18:59
yucheng8749 發表於 2013-2-24 16:22 ( w  M- K9 A4 ?. B
讚哦!
; _. h6 w. }/ s. D# p% f( k" n改天辦試吃: }: P+ p: Z$ e- k: @+ {
交流—下^_^！
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哈哈，等我程度再厲害一點嘍。
作者: w5719w    時間: 2013-2-25 11:22
作者: lisa501126    時間: 2013-3-3 23:21
馬上去試試看
作者: stephensu    時間: 2017-3-15 21:46
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讚!



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