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標題: HOME CAKE年後成人實作烘焙開課囉,貓肉球湯圓與新鮮草莓塔 [列印本頁]

作者: 阿哲 時間: 2013-2-17 23:56
標題: HOME CAKE年後成人實作烘焙開課囉,貓肉球湯圓與新鮮草莓塔
本帖最後由阿哲於 2013-2-18 00:28 編輯

延續恭喜..恭喜.....連續的9天年假,但接下來的就是節日就是"元宵節"再等著大家!!!

看花燈吃湯圓...但是有多少人知道元宵節的由來?

話說......
在漢武帝時代，有一位大臣叫東方朔，精通天文地理。一天他到宮中的御花園賞梅，不料看見一位宮女正要跳井自殺，東方朔連忙上前制止，並問原因。原來這位宮女叫做「元宵」，家住長安西北，因為進宮後，每逢過節就很想念家中的親人，但又無法出宮去探視親人，因此愈想愈傷心，才會想要自殺。東方朔知道後，覺得元宵姑娘很可憐，就決定要幫她，並問清楚元宵的家在何處就告辭離去了。第二天，東方朔到了元宵的家中，將情形說了一遍，並告訴他們他的辦法......。

幾天後，東方朔假扮為算命師來為長安城的人民算命，因此紛紛前往，想要讓東方朔為自己算算命。沒想到，每個人算出來的結果都是正月十五都會遭到火焚身；老百姓聽完很害怕，紛紛求東方朔救大家，東方朔說：「正月十五火焚身，就是指那天會有一位其粉色銀驢的姑娘，奉只來燒長安城，但只要在正月十三那天，城裡的白法老人們都到城西十里鋪大道等候，天黑時，那姑娘就會來，只要跪地祈求，全城便可得救。」

果然在正月十三那天來了一位其粉色銀驢的年輕女子（其實是元宵的妹妹喬裝的），全城的白髮老人都求道：「求仙姑不要燒城！」女子說：「我是奉旨燒城的，若玉帝看不見火，豈不怪罪於我！」「這樣吧！你們去求你們的皇帝想辦法吧！」說完便離去了。第二天，東方朔面見漢武帝，並將人民的心聲上奏：「長安在劫，火燒帝厥，十五天火，焰紅宵夜。」漢武帝聽完也不知如何是好，便請東方朔想辦法。東方朔說：「聽說火神愛吃湯圓，就叫全城百姓做湯圓供奉，另外，還要京都臣民一起做燈，十五晚上掛滿大街小巷，同時燃放煙花爆竹，到時候，滿城的紅光、火球橫飛，這樣玉帝就會以為那是長安大火，這樣一定能瞞過祂。」漢武帝聽完大樂道：「先生計策果然是妙計！」東方朔接著說：「皇上聖明，但是皇宮中不宜如此。」武帝說：「這簡單，只要那天晚上，讓宮中的嬪妃及侍衛都到街上去，混在百姓當中，這樣玉帝就不知道要燒誰了！」東方朔又說：「妙極！還有就是聽說宮女元宵做的湯圓最好，十五的晚上讓她提著大宮燈，把名字寫在上頭，在前面開道，臣奉湯圓在後，穿過大街小巷敬奉火神。」武帝：「這事就偏勞先生了。」

十五的晚上元宵姑娘照東方朔的指示，果然見著了自己的親人；當天夜裡武帝見到百姓玩得如此盡興，因此下令每年正月十五夜晚都要如此。從此以後，這個習俗就沿襲下來，也正因為正月十五供奉的湯圓是叫做元宵的姑娘所做的，所以後來人們也把湯圓叫做「元宵」，正月十五的上元節也稱做「元宵節」。
懂的由來,固然重要但對阿哲而言更重要的是.....吃湯圓(元宵)

尤其是湯圓Q軟的口感,真的好吃到要讓人飛上天囉 ....

阿呼

但是如果每年都是外面買的大多大同小異,似乎外觀上也太過一般,這次maggie要來教大家

是所謂的之前媒體有報導過的貓肉球湯圓
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真的是超驚艷,色香味俱全

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懂得親手製作真的是不僅更加提升了美感,更是讓家人為之驚嘆,再次讓自己的手藝讓人歡呼連連

再來現在也還在草莓時節,所以也常常可以看到草莓的點心出現,

但是這麼多的草莓點心,阿哲最愛的還是....草莓塔
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擺滿繽紛鮮美的草莓，配著特製的厚塔皮，一口咬下去不僅是酸酸甜甜,
更盡是豐美草莓香與餅皮奶香味。

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光想到就已經讓阿哲....口水直流...失態了呵呵

時間:2月24日(日)早上9:30~12:00

2月25日(一)早上9:00~11:30

費用: 成人每人$ 500

地點:學成路260號(皇翔四季會館社區)

馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧皆

作者: 花鼠媽媽 時間: 2013-2-18 00:46
報名2/24一名!
(話說前天突然好想吃草莓塔偏偏我打遍電話北大這區放假的沒賣的...嗚~最後只好買個草莓大福聊表心意了)
沒想到這下子可以自己學著做了呀~

作者: JOYCE 時間: 2013-2-18 01:04
報名2/24，
1大1小~這次終於跟到啦！

作者: 阿哲 時間: 2013-2-18 01:08

花鼠媽媽發表於 2013-2-18 00:46
報名2/24一名!
(話說前天突然好想吃草莓塔偏偏我打遍電話北大這區放假的沒賣的...嗚~最後只好買個草莓大 ...

花鼠媽：
maggie跟妳真是心有靈犀呀哈哈
幫妳報名囉。

作者: 阿哲 時間: 2013-2-18 01:09

JOYCE 發表於 2013-2-18 01:04
報名2/24，
1大1小~這次終於跟到啦！

Joyce 幫妳報名囉。

作者: Mico 時間: 2013-2-18 02:06
2/24 報名

作者: si916h 時間: 2013-2-18 10:08
我想報2/25的，
我第一次參加，可否跟我詳細說明規則&地點呢？

作者: tiffany6420 時間: 2013-2-18 10:42
2/24 報名+1!!
新年度~變成星期日上課囉?

作者: sysy21126 時間: 2013-2-18 12:20
2/24報名一位

作者: 阿哲 時間: 2013-2-18 13:55

Mico 發表於 2013-2-18 02:06
2/24 報名

Mico好久不見喔，幫妳報名囉。
當天maggie會提早五分鐘在皇翔四季會館大門口等大家喔!（學成路260號）

作者: 阿哲 時間: 2013-2-18 14:03

si916h 發表於 2013-2-18 10:08
我想報2/25的，
我第一次參加，可否跟我詳細說明規則&地點呢？

你好：
請訊息給我姓名&電話喔!
maggie在當天會提早五分鐘在皇翔四季會館大門口等大家（學成路260號）
歡迎你^~^

作者: 阿哲 時間: 2013-2-18 14:05

tiffany6420 發表於 2013-2-18 10:42
2/24 報名+1!!
新年度~變成星期日上課囉?

昱禎好：
是有人星期六補上班所以這週開星期天的課啦!
幫妳報名囉。

作者: 阿哲 時間: 2013-2-18 14:06

sysy21126 發表於 2013-2-18 12:20
2/24報名一位

雪芬：幫妳報名囉。^~^

作者: 雞婆 時間: 2013-2-18 14:51
向阿哲及MAGGIE拜年

,
昨天下午在星巴克喝咖啡有看到阿哲一家幸福在藝術大道悠閒散步呢!!

今年開春第一堂課,我要報名!!
麻煩2/24 ( 日 ) 一位! 感謝~感謝~

作者: vinna91 時間: 2013-2-18 16:41
您好

我想報名2/25
也是第一次報名
能否也和我說明一下規則呢?

作者: sky 時間: 2013-2-18 19:26
報名2/25一位~

作者: 喵喵 時間: 2013-2-18 22:47
我要報名一位
2月25日(一)早上9:00~11:30

作者: 美好生活 時間: 2013-2-19 12:37
請問2/25 還有名額嗎....請算我一份

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 14:51

雞婆發表於 2013-2-18 14:51
向阿哲及MAGGIE拜年,
昨天下午在星巴克喝咖啡有看到阿哲一家幸福在藝術大道悠閒散步呢!! ...

雞婆好：
新年快樂喔!不知道我們當時有沒有很邋遢哩，哈哈哈。
幫妳報名囉

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 14:53

vinna91 發表於 2013-2-18 16:41
您好

我想報名2/25

您好：
請您消息給我姓名&電話喔!
當天maggie會提早五分鐘在皇翔四季會館大門口等大家喔，（學成路260號）
謝謝您

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 14:54

sky 發表於 2013-2-18 19:26
報名2/25一位~

Sky好，幫妳報名囉。

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 14:58

喵喵發表於 2013-2-18 22:47
我要報名一位
2月25日(一)早上9:00~11:30

喵喵好：
請妳在消息留下姓名&電話喔!
當天maggie會提早五分鐘在皇翔四季會館大門口等大家（學成路260號）
謝謝妳

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 14:59

美好生活發表於 2013-2-19 12:37
請問2/25 還有名額嗎....請算我一份

你好：
請妳在消息留下姓名&電話喔!
當天maggie會提早五分鐘在皇翔四季會館大門口等大家（學成路260號）
謝謝妳

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 15:03
對了，請上課同學自備保鮮盒喔!
當天會帶一個6吋草莓塔&貓肉球湯圓帶回家和家人分享喔!

作者: hime 時間: 2013-2-19 17:34
報名25日的課程！第一次參加，請問需要準備什麽嗎？姓名電話已經發給你。。。

作者: 阿哲 時間: 2013-2-19 23:35

hime 發表於 2013-2-19 17:34
報名25日的課程！第一次參加，請問需要準備什麽嗎？姓名電話已經發給你。。。 ...

你好：
帶著開心的心情來就好囉，當然請自備保鮮盒喔!
maggie會提早五分鐘在皇翔四季會館大門等大家，謝謝你。

作者: 雙胞胎的媽 時間: 2013-2-20 16:16
報名2/24一名!

作者: 阿哲 時間: 2013-2-21 22:08

雙胞胎的媽發表於 2013-2-20 16:16
報名2/24一名!

妳好：
幫妳報名囉，請留消息給我姓名&電話喔，謝謝妳。

作者: 阿哲 時間: 2013-2-21 23:55
2/24（日）名額以滿囉，謝謝大家。

作者: 狗妹 時間: 2013-2-22 23:50
星期日如有名額請幫我排後補，謝謝

作者: 阿哲 時間: 2013-2-24 01:40

狗妹發表於 2013-2-22 23:50
星期日如有名額請幫我排後補，謝謝

狗妹好：
抱歉目前人數還是額滿的喔!請見諒

作者: 花鼠媽媽 時間: 2013-2-24 23:26
今天的課程真的是太應景又太令人開心了~
分享一下實際照片吧~
法式草莓塔(晚上和朋友一家分享從婆婆到小孩都滿意得不得了呀)
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貓肉球湯圓
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自創的小太陽湯圓
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