iBeta 愛北大論壇

標題: 塑膠隨身杯裝熱飲──當心變形！ - 2008/11/07 [列印本頁]
作者: u2194739    時間: 2010-10-21 17:07
標題: 塑膠隨身杯裝熱飲──當心變形！ - 2008/11/07
本文章最後由 u2194739 於 2010-10-21 17:07 編輯
, A4 ?# o5 ^4 Q$ u0 x% H3 V  w" h
2 Y9 c: G4 o; F. O1 V, H天氣漸漸轉涼，上班途中買一杯透著熱氣的咖啡，是許多咖啡愛好者一天工作的開始。部分連鎖咖啡店，在數年前就提供隨身杯的販售，消費者攜帶該品牌的隨身杯購買該店的飲料時，還可給予優惠折扣，成功吸引了不少消費者購買。而有些咖啡店甚至經常推出不同的圖案，以吸引消費者收集，也成為隨身杯的賣點！
0 w( C  f. }1 z: {3 j7 w  P. @
& ~% ^! m: S+ p. u6 ~! `9 A此外，近年來政府努力推行「節能減碳」運動，雖然包裝飲料或是瓶裝水，是出門在外時最方便的選擇，但這種用完即丟棄的空瓶或空杯，卻也容易產生令人頭痛的環境問題，且於製造過程中或是回收再生燃燒所排放出的廢氣，也會造成溫室效應。因此許多人為了響應環保，都會購買可以隨身攜帶的杯子，致使「隨身杯」成了時下流行的商品。
) o' D3 w; ^5 [+ A) W) \4 P0 K- v, ~
顯而易見的，市面上的隨身杯，特別是標榜耐摔、輕巧又耐高溫的PC（聚碳酸酯）隨身杯，深受許多消費者的喜愛。但這些五顏六色的PC塑膠杯，其材質中是否含有害重金屬、飲用時是否會喝下溶出的物質？以及PC材質是否含有所謂的環境賀爾蒙──雙酚A等問題，都值得消費者關注。 ; R" c6 R0 r7 f

; }) Z3 r% @! O/ b$ y* S$ ~因此消基會特別針對市售隨身杯進行檢測，作為消費者選購時的參考。 : V0 ?' h9 {0 A2 Q* w

; }5 w. E7 I: U9 d8 y採樣
, B9 L& P" I; t1 O: s! M- \
+ E7 `5 x5 ~  ~. I1 Y( D6 k本次的測試樣品係於民國97年9月間，於大臺北地區的量販店、生活百貨及連鎖咖啡店等地購買的隨身杯，共計購得18件樣品。 9 N, p2 U' k) ?- o0 y/ ~/ v+ K* U
+ |8 y& R9 f; g3 M4 i
18件樣品中，有12件材質為PC（Polycarbonate，聚碳酸酯），其餘6件材質為SAN（或AS，Styrene Acrylonitrile，苯乙烯-丙烯?共聚合物）；容量則介於350至1,000毫升之間。 6 P" ]  @2 u9 h9 L! W

! m; z: C' e; q5 \7 t8 `; k若以生產國別來看，有7件為台灣製造；7件為中國製造；其餘4件則沒有標示產地。。（調查項目與測試方法請見消費者報導雜誌331期2008年11號） / ]2 Y/ J0 T4 p+ F0 K# r: g
$ S: e1 m& ]' Q+ a3 R
調查與測試結果 9 [/ M! Y7 }% |* n( \2 i
5 r# b' J6 {# v" K/ b. e4 ]& E* E' a
一、價格調查 * \7 |. ]- b5 z* E9 V( C% N+ c5 N
) O( f0 C- d, P1 w
本次樣品的購買價格，每件從29至350元之間不等。 $ K! ]3 g! e; d" N& U& E8 {

) `9 r% I: U$ s) p8 [# nPC材質中，以編號12號「金?太空杯」最便宜，每件只要29元；10號「Rubbermaid PC繽紛瓶600ml」最貴，每件高達139元。若換算成每100毫升容量的價格，則12號「金?太空杯」每100毫升容量只要5.8元；而11號「樂扣樂扣PC水壺／水杯」最貴，每100毫升容量要24.8元。 4 C" ?- G9 }9 g/ V
! O" ]: z0 u6 a2 z3 b
至於在SAN材質的樣品中，以13號「米奇＆米妮曲線杯－大（HB-106L）」價格較便宜，每件只要106元，且每100毫升容量只要30.3元；而17號「Starbucks隨行杯」及18號「BARISTA COFFEE拿手杯」最貴，每件為350元。若換算成單價，18號「BARISTA COFFEE拿手杯」最貴，每100毫升容量要100元。
1 L  a4 @" R" l
. K) F# a3 B9 u' b6 j( q8 W二、標示調查   O- d- K" A  j' |- T! E. H

" {: S! q' Y) D: R2 k+ F4 x; H依據《食品衛生管理法》第十八條的規定，經中央主管機關公告指定之食品器具、食品容器、食品包裝，應以中文及通用符號顯著標示廠商名稱、電話號碼及地址。輸入者，應註明國內負責廠商名稱、電話號碼及地址；以及需標示其他經中央主管機關公告指定之標示事項。 / V7 E# L- c2 x* i+ o" k- D- Y. d+ f

7 y+ L% ?$ T! e在18件樣品中，有5件沒有標示「製造（輸入）廠商名稱、電話號碼及地址」，分別是編號12號「金?太空杯」、15號「怡客2008限定樂活隨飲杯」、16號「MR.BROWN COFFEE」、17號「Starbucks隨行杯」及18號「BARISTA COFFEE拿手杯」。以上違反標示規定的業者，當地主管機關應依《食品衛生管理法》第二十九條，通知限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀之。
" _( p0 X7 K2 c# M# G* m. u  P5 @0 u5 ]$ t& T
塑膠杯材質種類眾多，各種材質特性及耐熱條件亦不盡相同，若參考「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，應該還要標示耐熱溫度及材質，才能進行測試。檢視本次的樣品，有1件沒有標示材質，4件沒有標示耐熱溫度，建議廠商對於這些重要資訊都應標示清楚，以利消費者正確使用。 " p  l+ ?8 B0 ]
" X' O+ T; R* V: e
三、材質重金屬測試 8 @6 E/ J3 D/ r& V% q
& m5 ~9 k$ E& O. l" f6 q
塑膠都是由單體聚合而成，在製造過程中，可能會添加品質改良劑或安定劑等，以改善其品質、並維持成型品的長期品質安定。這些原料添加劑中，以鉛穩定劑最常被使用，其次為鎘穩定劑。時下不少隨身杯都會製成各種不同的顏色販售，以吸引消費者的目光，然而這些顏色是否使用有害的重金屬鉛或鎘作為染料，由於用途是食品容器，就值得消費者注意。
3 g; [$ C( J( w
# D- g! ~6 m% z! y! f「鉛」原本就是存在於環境土壤中的微量元素，但若食入過量的鉛，雖然多數會排出體外，可是由於鉛具有蓄積性，長期下來可能會導致慢性鉛中毒。特別是鉛會妨礙血液中的血紅素合成，而引起貧血，以及如神經系統疼痛等症狀。而成長中的幼童更要特別注意，微量的鉛會導致孩童智力發展遲緩、學習障礙等問題。
3 {, v5 u2 V& m5 A; X- O& o
2 @9 B  @/ h6 L; _至於「鎘」，其半衰期相當長，若長期食入低劑量的鎘，會累積於腎臟及肝臟器官當中，而使肝腎受到損害。其症狀包括嘔吐及腹瀉、腎小管損傷，嚴重時可能使骨骼變脆而容易斷裂，如日本的「痛痛病」。目前，世界衛生組織已將鎘及其化合物列為致癌物之一。
( r& h/ V, Y- D% O  j
! c9 ?4 X: e; r3 q0 w- W+ v5 C$ f參照「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」的規定，材質重金屬鉛及鎘含量都應低於100 ppm以下（百萬分之一，毫克／公斤）。經測試，所有18件樣品皆符合標準。
* F: a6 N, z; Y+ A. A7 g# U. m- {# V, t0 h: z) s' P8 q2 p5 X8 }
四、溶出試驗
2 ?* J! V& c; _* x1 |8 f" A6 L
+ v4 g% X* ^: z5 r1 ^' B' y* _使用隨身杯盛裝的飲料溫度及性質，不一定完全相同，因此需以不同的溶媒模擬食物的性質，以瞭解容器在盛裝飲料時，是否會有物質或重金屬溶出。
$ f9 E  h: _2 u, y% G! W參考「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」，需以水及4％醋酸模擬一般及酸性飲料，由於本次測試材質分為PC及SAN兩種，其中PC材質多半標示可耐熱至120℃，已超過100℃以上，故需以95℃為浸泡標準；而SAN材質多半標示的適用溫度，只有90至95℃左右，故只能以60℃作為浸泡標準。
' ?7 C; ^9 E) G4 }$ \( g5 M* [+ d& ~
  S. O. B% }5 u+ {, L0 Z) T經測試，發現屬於PC材質的12號「金?太空杯」，在95℃加熱30分鐘條件下，杯身已經變形，已不適合再繼續使用。由於本件樣品沒有標示使用溫度，所以以較嚴苛的條件進行測試，代表該產品根本不適用於高溫。 0 Z) [% V/ \  S" R1 {, y  k

: X1 m5 y0 ]/ A3 h+ b& M4 V1. 高錳酸鉀消耗量 0 y' A  k& O1 w" [" \

, d( U, K! E: X- L5 }* Y* _, f  s高錳酸鉀消耗量，是針對塑膠類的容器是否有溶出有機物質所進行的測試。依規定，高錳酸鉀的消耗量應低於10 ppm以下。
% }3 v, }6 V! l: H; F6 e9 Y
$ i6 H7 m/ l+ F; z經檢測，18件樣品皆符合規定。 + P. V6 Z% i) ^
( y# O' @. z; h
2. 重金屬 ) \- C& g9 n' S+ u) C% F7 m6 n- B

$ e# h8 J1 k/ @  F0 [2 j2 ^- L% V' U一般消費者都相當擔心使用容器盛裝飲料時，是否會有重金屬溶出，特別是在酸性的環境下。若參照「食品器具、容器、包裝衛生標準」中「塑膠類」規定，所溶出的重金屬含量需低於1 ppm以下。
+ T4 a3 Z# m: v+ l# H& V1 J/ L7 D6 r& y6 X6 W% n' i
經檢測， 18件樣品都符合規定。
1 ~+ k' |+ x- Y2 v% T% X! h7 k
五、雙酚A溶出測試 2 @% |+ W3 s) O% W* j' |% r5 q
% Q! ?) D) M& C% \  i
雙酚A（Bisphenol A）是用來做聚碳酸酯（PC）及環氧樹脂（epoxy resin）的主要原料之ㄧ，特別是添加雙酚A的PC具有耐熱、透明及耐摔的特性，加上又比較輕，因此廣泛使用於食品飲料的包材如嬰兒奶瓶及水瓶等。雙酚A由於其化學結構類似雌性激素，被視為賀爾蒙幹擾物。根據動物研究顯示，雙酚A會引起過敏、影響生殖系統及增加乳癌及睪丸癌的發生機率。 ) v) o; z* {' z+ q
! |& q( A) ]! b0 P- m
目前國際間，只有加拿大政府規定全面禁止使用雙酚A於嬰幼兒所使用的奶瓶產品中，其他國家則尚未禁止使用雙酚A於PC材質的塑膠瓶，我國衛生署也尚未訂定雙酚A於PC塑膠瓶的溶出標準。若參考歐盟的規定，從聚合物釋放出的雙酚A不得超過30 ppm（毫克／公斤）；而每日允許的雙酚A攝取量為每公斤50微克（μg／Kg／day）以下。
! E+ Y. I0 c" E+ s$ K
% Z9 u) l' b2 v) x, _3 V5 J# x經檢測，12件PC材質的樣品，皆未溶出雙酚A。 0 \% A. M; H6 K$ d4 K$ y
% f# H7 H1 L, s; Q; M3 u
結論
2 H( G- D/ o9 R$ i* S& M% |2 m* Z" _" `8 c7 M
1. 塑膠類食品容器應強制標示耐熱度 ) p9 d+ n  p7 `2 u9 `9 d

! t+ y* B6 j! J" o- B' a' ?本次測試的18件樣品中，有5件標示不符合《食品衛生管理法》的規定，不合格率為28％，特別是從知名連鎖咖啡館購得的4件樣品，全數都不符合規定。消費者會購買該連鎖咖啡店的隨身杯，除了可以享有折扣之外，也應是喜愛該咖啡店的產品才會購買。但這些連鎖咖啡店所販售的樣品，卻都沒有標示廠商名稱及地址，建議業者應該確實標示詳細資訊、以示負責。 9 v" Q5 E% ~% M- x7 q: W* E5 |- V

. n9 @5 Z# h" h4 K7 b此外，目前《食品衛生管理法》針對食品包裝容器，只要求標示廠商名稱、電話及地址，至於材質、容量、耐熱溫度及注意事項，都沒有強制規定需要標示。然而，目前作為食品器具、容器及包裝的塑膠種類又相當多，法規的內容似乎應再修訂。 : c9 L$ a7 Q* C& c- Z  u3 P( d

% }7 K2 u" u& ]2 M  n* P( e本次測試的樣品，除了杯身有PC及SAN材質，其他如杯蓋及吸管，就有PE、PP、ABS或矽膠等塑膠材質，但這些塑膠材質耐熱溫度不盡相同。如本次測試的SAN材質樣品，標示的耐熱溫度就不到100℃，倘若消費者倒入滾燙的茶水於SAN杯中，可能變形甚至會釋出有害的物質，這類的商品，就不適合盛裝溫度過高的飲料。
: j  y5 H3 _4 n7 [) d4 }7 D! p. |4 z; G0 A* \# g5 u
本次測試時，將6個SAN材質的飲料杯盛裝95℃的熱水，於30分鐘後再檢視，發現有3個樣品杯內已經變形了，不適合使用。由於消費者一般根本無法從外觀來判定塑膠材質的種類及耐熱溫度，故消基會建議《食品衛生管理法》對於「食品器具、食品容器、食品包裝」的標示，應增加材質、耐熱溫度及使用注意事項等重要資訊，提供消費者作為依據及參考。特別是材質與耐受溫度範圍，消費者購買商品後，多半不會把外包裝留下，因此建議更應標示於商品本體上。 $ R/ Y  D; R/ `/ g7 q

/ n  B% a# ?$ \8 a9 I" y通常廠商會標示塑膠回收號碼，本次測試的PC及SAN材質都屬於7號－其他類，然而其耐熱溫度根本不相同，若沒有標示耐熱溫度及材質，消費者容易誤用而損壞。若參考CNS 2446「塑膠製餐具」標示項目，還包括「不可用（或可用）於微波爐」，建議業者也應將相關資訊標示於商品本體，消費者才能正確地使用。
) V- g  v- P# ^: |+ j5 T" }- b% X, [5 C
雖然本次溶出試驗中，所有樣品都符合「食品器具、容器、包裝衛生標準」的規定，但12號「金?太空杯」卻在95℃加熱30分鐘的條件下變形，已不堪使用。該樣品的材質雖然標示為PC，但並沒有標示適用溫度，消費者若盛裝高溫的飲料，可能會變形而無法使用，業者應儘快回收該產品，以保護消費者的權益。
: {2 s( G) Y, A, c
" s- {/ N* M' C) S/ G2. 呼籲儘快訂定「雙酚A」溶出標準 + i6 g/ Z& E4 l* S& n
8 C: D9 B  \* H4 H2 @1 @
此外，本次12件PC類的樣品，雖然都未溶出雙酚A，但由於使用於PC類的食品包裝容器相當廣泛，如嬰幼兒的塑膠奶瓶及水瓶等都是屬於PC材質類。而且根據研究，在盛裝高溫液體的條件下，會比盛裝室溫液體時更容易釋出雙酚A，故建議衛生署應該儘快訂定雙酚A的溶出標準，讓業者有所依循，也讓消費者在選購塑膠類產品時能更安全。
/ t5 ]- D7 v1 w) d) E5 Y6 N! ?5 I* @
3. 避免用塑膠容器盛裝熱飲
( e; c1 ?+ O" R! h2 Z8 E" r/ G" O1 s3 t4 u! f
隨著環保意識及「綠色消費」的抬頭，不少活動場合與公共場所都已開始不提供紙杯，希望消費者能自行攜帶杯子，以減少浪費。因此許多消費者會購買材質較輕的隨身杯，不僅方便攜帶，也能做環保。建議消費者在購買時，應仔細檢視標示是否詳細，如材質、廠商名稱、電話及地址等，特別是耐熱溫度。若是購買SAN材質的隨身杯，則建議最好不要盛裝滾燙的飲料，只盛裝溫的飲料或冷飲，否則如果變形而釋出有害物質，不僅沒有為環保盡到心力，反而傷及身體。
4 O) Q- Q) q: @$ V& W
, P+ o; c7 c& T/ D另外也提醒消費者，隨身杯的杯身若有刮傷或損傷時，最好不要繼續使用，特別是PC材質的商品可能會溶出雙酚A；而丟棄時，則應該落實回收，以免對地球造成更大的負擔。（本次重金屬測試使用儀器係由溫泰鈞、溫健鈞先生捐贈，特此致謝。） 5 Z& K, \4 S: |7 d  \

4 i/ q( u  ~0 @& R7 e" n3 h消基會調查結果查詢：http://www.consumers.org.tw/
9 g) `2 r5 l& I- ?6 W) w% q0 F. T資料來源：消基會、台灣大學職業醫學與工業衛生研究所副教授吳焜裕" V+ C( b, g7 h/ G+ _




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5