楊美眉 發表於 2013-1-27 08:37 " S' b; a/ }; p2 X 今天終於知道為什麼我煎的虱目魚肚起來沒有我阿嬤煎的漂亮顏色跟味道 7 `0 P3 h) y( x/ s9 X" }$ _& \# I! a原來是醬油....
andy826 發表於 2013-1-27 23:45 4 m2 w/ {( v2 E5 V1 N& a早餐就吃虱目魚肚, 真好~
Lynn88 發表於 2013-1-27 11:47 6 `4 {! _+ S" a( W, y1 s& H2 z 我都是先用鹽巴醃過,再煎就不需要醬油了,鹹香~鹹香~
珍 發表於 2013-1-28 22:15 - I8 t& k/ X- [$ w+ f$ n$ Y+ Z+ l 看到虱目魚就想到台南5 n h( i; E* o# _4 ^ b; ]/ t& E 真的是好好吃的感覺。 ) `6 \! \) o& K2 ]用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^
kasa1107 發表於 2013-1-28 22:18 ; c3 h7 H: w0 }- p0 L, V把魚油刮掉實在太可惜了,虱目魚就是那塊最肥美阿~~~ ; ~; W6 c+ J( w. S7 l, ?9 W% c ( R# E2 K( B- B4 `* I6 N怕油爆可以用廚房紙巾先吸水吸乾點,在用小火慢慢 ...
珍 發表於 2013-1-28 22:15 # m6 g0 q$ _3 O( L& Y& J看到虱目魚就想到台南 6 V& c, f8 S+ ~7 R6 E. t2 J真的是好好吃的感覺。( z0 B( C7 A/ W4 N0 Z2 A7 F) S 用不沾鍋煎的話不用放油就不會到處噴了^^
andy826 發表於 2013-1-29 09:54 ( g, |& U- b. x) c+ J7 A$ j 其實虱目魚肚的重點不就是肚, 把魚油拿掉就剩虱目魚了
珍 發表於 2013-1-29 12:30 , i; c# `6 J h# e" Yㄏㄏ~還是好吃啊^^ - Q: F" r( }7 _7 U( U1 v$ @: _' ~啊就不敢吃那層油咩