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標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 19:37
標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯
前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來3 W+ O3 A2 M# a4 R# ]
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作; n9 h: b3 e( J; p* V( l9 b4 y
今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,: J5 O; W* p. u, K* D) _
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~3 x9 y) s; x( ~; v  w" a6 h5 ?5 o

+ D. `' p% Z4 L3 n% K* d作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
' w0 e; V! n/ ~3 }8 o3 e+ y5 Y材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.5 r- Z2 J* D6 j* d7 Q. M/ ?2 l* E
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; }$ u  f& V/ e; v' I
, a3 I% X2 Q9 B5 a1 `另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
& _6 C8 v% q; t# n- H/ s& u% L材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦
* {& Y8 ^4 D$ @  A) [: D2 T[attach]145581[/attach]3 x, f# g# V  V/ t% r% K
作者: 我是一個大蘋果    時間: 2013-1-20 20:21
看起來好好吃阿~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 21:59
我是一個大蘋果 發表於 2013-1-20 20:21
; H$ c5 t- k/ Y7 A7 a9 {$ {  u看起來好好吃阿~~~~

4 ~( J" z& e, d5 V9 b+ |呵呵 今天的是真的有好吃呢* E+ T, |, d$ o& }4 H7 X
Maggie老師的食譜都很實用* R8 f  B& z+ E$ C$ ]+ ?' }; W
作者: cherry.tsou    時間: 2013-1-20 22:24
看起來很好吃，真想咬一口。
作者: 刮刮樂    時間: 2013-1-20 23:24
餐包油亮油亮的 ( ~' X3 q% B2 D, z
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:33
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24 0 ^  d& B% Z* j7 y; }
餐包油亮油亮的
' y: A* R- A; Z; Q# k+ _它們好像在模仿蛋黃酥喔....

5 l$ o! d  |: g0 E1 }   
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~
作者: 陸橘子    時間: 2013-1-20 23:47
我餓了!
作者: dingding    時間: 2013-1-21 03:50
作者: w5719w    時間: 2013-1-21 07:13
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
2 l7 L+ Y1 B0 @& ~. l1 C看起來很好吃，真想咬一口。

/ |" h: `: M* g6 eMaggie老師的食譜真的很厲害# G# e$ p; B/ f1 z2 s
每次我做完都覺得會吃個一周
/ R* `* u: P2 H+ G4 D  Z. E* R$ |結果咧~
" ^) O( s% y5 Q5 g* ]4 J通常都是兩天內小孩就吃光了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24 : |4 ^( J2 U# {; Y" T0 r& X6 `
餐包油亮油亮的 - X1 F% {1 k; C! V' c3 w+ j, `! b
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
- K/ o% h" K  j3 z( U
關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:02
深藍色 發表於 2013-1-20 23:34
8 @  _$ n2 @) X; }花鼠媽媽...您讚讚讚~
# u# n7 U0 ^7 g2 H: v/ r
這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:03
陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47 / D& b7 B3 T! d) p, L$ b
我餓了!

7 T: o* n8 W) c% m7 y1 l- U: Q8 U 歡迎一起來上Maggie老師的課
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:53
作者: candycandy    時間: 2013-6-25 11:02
普羅旺斯小餐包看起來真可口！
作者: 李媽媽    時間: 2013-6-25 11:29
超級厲害的--花鼠媽嗎！！！
作者: stephensu    時間: 2017-10-9 23:13
讚！
7 u/ j! `+ d0 U9 f謝謝你的分享!6 ]: a5 D( e$ F# N& b/ g




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