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標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 19:37
標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯
前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來1 q4 B; c) K$ B$ f
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
5 ^' ]( S, I# @今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,
" o/ ^5 N1 o$ R希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~! y$ R3 r1 t6 M( q" _* `# \
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作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
: q. c1 |8 d9 c- p材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.
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' a1 `& g; X  Z) F4 [) L, e另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
) [6 n0 @$ y) p材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦8 z1 c5 M+ ~  L- M& m
[attach]145581[/attach]/ r2 y9 [. G) Y. }# L
作者: 我是一個大蘋果    時間: 2013-1-20 20:21
看起來好好吃阿~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 21:59
我是一個大蘋果 發表於 2013-1-20 20:21
. d: d! E9 j5 L9 H' ?: N' e看起來好好吃阿~~~~

/ ]7 m$ ?- ?2 W9 h, _呵呵 今天的是真的有好吃呢3 N4 V( m; `8 k) {3 o8 y7 H
Maggie老師的食譜都很實用
: q) r' T8 u7 t, `* U$ T
作者: cherry.tsou    時間: 2013-1-20 22:24
看起來很好吃，真想咬一口。
作者: 刮刮樂    時間: 2013-1-20 23:24
餐包油亮油亮的
) l. S+ X& ]! G& B它們好像在模仿蛋黃酥喔....
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:33
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
! Z  y9 d: s# ^4 V餐包油亮油亮的
  k6 C& u! Q6 G7 n: [( R它們好像在模仿蛋黃酥喔....
4 ~: j) F5 E: V8 P
   
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~
作者: 陸橘子    時間: 2013-1-20 23:47
我餓了!
作者: dingding    時間: 2013-1-21 03:50
作者: w5719w    時間: 2013-1-21 07:13
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24 & n/ P( O' E3 V7 s  u
看起來很好吃，真想咬一口。
$ Y# \) t7 l1 A1 C. P
Maggie老師的食譜真的很厲害
* S9 }$ z- p) b$ c0 R  ~每次我做完都覺得會吃個一周
3 E4 Y) _0 F" {, Z8 X& r$ m. z結果咧~$ [9 T4 u) S, \! P. v2 M9 O+ t% }
通常都是兩天內小孩就吃光了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
0 a1 F2 @3 w$ `$ G# U' K8 U餐包油亮油亮的 , q; N) k& P7 H6 j1 H
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
1 B' s: B( X  Y' z
關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:02
深藍色 發表於 2013-1-20 23:34 6 O, T* H+ {& I# p2 Y& `
花鼠媽媽...您讚讚讚~
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這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:03
陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
/ \  T5 A8 t% c' W) l" h- K7 A我餓了!

$ C1 P$ G6 k; R! M" [8 k 歡迎一起來上Maggie老師的課
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:53
作者: candycandy    時間: 2013-6-25 11:02
普羅旺斯小餐包看起來真可口！
作者: 李媽媽    時間: 2013-6-25 11:29
超級厲害的--花鼠媽嗎！！！
作者: stephensu    時間: 2017-10-9 23:13
讚！% p4 S* m% B! W
謝謝你的分享!3 h# T! ?: f0 `( Q/ A# I! X0 p8 i




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