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標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 19:37
標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯
前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來, z- u- h- i: }5 N4 n
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
! t, [- x+ K: t; t今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,: F. k5 A( e+ D) U. I9 X, A! T6 n
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~# x4 D: l5 M+ J" Z' e
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作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱. 5 l# [0 w: l  g3 b1 Z7 T# A
材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.
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另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.( V* p' S7 p) y1 T. i
材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦; n4 l% q# k% D8 _3 \7 `
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作者: 我是一個大蘋果    時間: 2013-1-20 20:21
看起來好好吃阿~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 21:59
我是一個大蘋果 發表於 2013-1-20 20:21
9 d! H" b1 H$ C+ a: a4 h8 C1 g看起來好好吃阿~~~~
: ^3 }3 I+ U7 D$ }
呵呵 今天的是真的有好吃呢+ i% C7 _# r! ]& a! {  E; m# Q( b
Maggie老師的食譜都很實用# j4 x8 @0 C6 f2 y2 A+ ^4 H2 F2 M
作者: cherry.tsou    時間: 2013-1-20 22:24
看起來很好吃，真想咬一口。
作者: 刮刮樂    時間: 2013-1-20 23:24
餐包油亮油亮的
! V3 w( J6 u+ ?0 D* [它們好像在模仿蛋黃酥喔....
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:33
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
" v0 A  {8 h& C, b# i餐包油亮油亮的 ! A; N+ y$ k' N5 E$ g
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
( ]$ v9 t+ Q2 l4 H6 n8 I4 B
   
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~
作者: 陸橘子    時間: 2013-1-20 23:47
我餓了!
作者: dingding    時間: 2013-1-21 03:50
作者: w5719w    時間: 2013-1-21 07:13
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24
* M7 ^! |9 h! @2 A5 Y6 l7 g, r% @看起來很好吃，真想咬一口。
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Maggie老師的食譜真的很厲害
* b6 ~0 a( [: J每次我做完都覺得會吃個一周+ v% v" d( P) m3 {3 D/ M, m2 K" \2 w5 {
結果咧~( z, C+ F9 g# v  P; G
通常都是兩天內小孩就吃光了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
6 r! U9 \1 j$ m* `$ |, {餐包油亮油亮的
$ m; V( L3 C# N4 ^: w" q它們好像在模仿蛋黃酥喔....

& [3 l# k/ l( S1 \& x. N! F8 X' b關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:02
深藍色 發表於 2013-1-20 23:34 + y' y1 D% w+ G0 Z! C6 i( E
花鼠媽媽...您讚讚讚~

7 ~4 @  ~  n/ O! I, S這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:03
陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47
' ?# P3 g! d- R* M, e我餓了!

: d! O) c/ L! ^ 歡迎一起來上Maggie老師的課
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:53
作者: candycandy    時間: 2013-6-25 11:02
普羅旺斯小餐包看起來真可口！
作者: 李媽媽    時間: 2013-6-25 11:29
超級厲害的--花鼠媽嗎！！！
作者: stephensu    時間: 2017-10-9 23:13
讚！( |( A* y% e3 |9 ^
謝謝你的分享!6 H0 J+ B% C. l) d




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