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標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 19:37
標題: 普羅旺斯香料小餐包 + 義大利香料玉米濃湯
前幾個月從巴黎揹了一些料理用香料回來5 l" |$ T5 S9 r4 `4 S. @
剛好前幾周跟Maggie老師學了小餐包製作
4 M0 }" L1 y! k8 g3 I: B" X今天手癢了,將普羅旺斯的香料結合小餐包,2 ^# w) p5 t# c
希望家人有個乾淨健康淨化身心的好餐點~
& ?" Q4 ?! r, `1 Y- N3 j
, q8 T0 s1 ?# X4 ]2 H/ p; g$ ~4 N作法 = 一般餐包做法. 第一次先發酵60min,成形後再二次發酵20min,塗上蛋液即可進烤箱.
% o% y6 w0 }6 Q材料包含了: 高筋粉,香料(迷迭香,羅勒...)鹽,糖,奶油,酵母,蛋液,奶粉.
/ ~9 n0 W/ p9 {, H[attach]145580[/attach]/ e" U. a% H. ?" f& ~. }

6 H, W! ~0 ~1 e, c另搭配了義大利香料玉米濃湯.很舒服簡單的晚餐.
1 ]4 Q7 y& n' R2 v' b9 V- n( r1 s材料: 地瓜 洋蔥 玉米 絞肉 高湯 義大利香料, 炒熟放調理機打成糊狀, 再加入些許高湯煮一下即可呦
" t2 ~3 F2 F0 b8 m: J7 \8 v[attach]145581[/attach]
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作者: 我是一個大蘋果    時間: 2013-1-20 20:21
看起來好好吃阿~~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-20 21:59
我是一個大蘋果 發表於 2013-1-20 20:21
4 r4 M% K5 g* h1 G看起來好好吃阿~~~~
" H4 m* L% l3 [6 Z$ X. T2 [
呵呵 今天的是真的有好吃呢: C1 `5 i1 l! ~/ O' A' Q- k: H
Maggie老師的食譜都很實用+ D( `3 K7 Y2 Y+ i/ J  X; o. ^
作者: cherry.tsou    時間: 2013-1-20 22:24
看起來很好吃，真想咬一口。
作者: 刮刮樂    時間: 2013-1-20 23:24
餐包油亮油亮的 9 c, ^$ n* x: a7 G  H  k7 Q
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:33
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24
) U; n8 A' {9 U4 k+ a! f8 Y, ^餐包油亮油亮的
: c; K( K; d# x" P; u它們好像在模仿蛋黃酥喔....
. S% Y: _5 z6 ]4 F" K, k
   
作者: 深藍色    時間: 2013-1-20 23:34
花鼠媽媽...您讚讚讚~
作者: 陸橘子    時間: 2013-1-20 23:47
我餓了!
作者: dingding    時間: 2013-1-21 03:50
作者: w5719w    時間: 2013-1-21 07:13
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
cherry.tsou 發表於 2013-1-20 22:24 6 l0 f& ]/ ^3 C( ^! t$ ^' \
看起來很好吃，真想咬一口。

6 v; ]& A& k7 V! ?4 IMaggie老師的食譜真的很厲害' V# ^$ }* F/ X! f' {5 B/ x
每次我做完都覺得會吃個一周
5 |. m" v* A( g  {! e: \結果咧~2 g1 W% s0 V7 O5 q" {; S
通常都是兩天內小孩就吃光了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:01
刮刮樂 發表於 2013-1-20 23:24   [) s. o/ i& |4 Y( O; y: w$ s
餐包油亮油亮的 ( P% |' p5 ]% ^, B4 V3 o4 O7 p* i
它們好像在模仿蛋黃酥喔....
+ y4 S1 }' g1 n/ R8 \, n
關於這點 我也很好奇 怎麼可以這麼有光澤...(難不成是蛋液刷太認真啦?)
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:02
深藍色 發表於 2013-1-20 23:34 ' z4 @, K+ q7 n- O7 }9 x1 `
花鼠媽媽...您讚讚讚~
$ J- r. E# _2 e- u; A
這餐包可是目前家人早餐喜愛排行榜No.1呀~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2013-1-21 11:03
陸橘子 發表於 2013-1-20 23:47 * s2 j2 t( u5 ]- D. {8 v" Y" h
我餓了!

. g" v) t: j, A; P3 j! g6 l- i 歡迎一起來上Maggie老師的課
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:53
作者: candycandy    時間: 2013-6-25 11:02
普羅旺斯小餐包看起來真可口！
作者: 李媽媽    時間: 2013-6-25 11:29
超級厲害的--花鼠媽嗎！！！
作者: stephensu    時間: 2017-10-9 23:13
讚！
$ y/ ?8 X/ e/ J# O. n; v1 n謝謝你的分享!! k# I( P0 X& [8 p




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