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標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫??? [列印本頁]
作者: miucake    時間: 2013-1-19 01:53
標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???
想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??
作者: 寶貝心    時間: 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , 3 }. Z  S. O9 f
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
" T% s) s. Z: i: v6 F' c那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
4 O& v4 H# }; k2 O6 K5 Y& {可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
; A  l) d1 C6 r' X# F% ssorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯. 1 K8 A' }, _2 S5 a
下次如果經過時幫你看地址囉. 5 |( n: f. A+ L! b

+ ^5 z  s! E8 F/ ?! I
作者: 小語媽    時間: 2013-1-19 16:38
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
$ N; ~1 A- G, A8 ?6 W. k可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
( G& s8 z& A% I5 M/ r3 D3 `( `(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
& [* A! j$ Z5 ~- h那邊附近有家賣麻 ...

0 i6 `/ F+ u  c5 r/ V( W  B: V. }有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看
作者: 若水    時間: 2013-1-19 22:41
小語媽 發表於 2013-1-19 16:38 ; g0 W/ r4 G# n0 \$ _5 q3 l
有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

1 |/ z4 j. T9 Y' h, H可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，1 K# V4 @' m+ i2 S
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
& d- S7 F' W$ A! m, f# {* ~% A瀨上岡訪問百年油行ㄛ！
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:23
若水 發表於 2013-1-19 22:41 8 V1 Z2 P2 x; b& g
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，% i; G, {' b/ h* w
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

( S+ g; J8 K( p, n2 w! t) q' RWOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
1 m% s' t* T; `+ T完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:25
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
0 h& U. S8 P% d* ?( U可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
# ]" ?! w& q( V) ~* Q% _0 l(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)# l  C  l0 j  o3 X
那邊附近有家賣麻 ...

& k( S0 G+ b- L, l4 ^) A為啥我老是經過都沒發現過它???
# z# H$ t0 F( t; D0 u你們眼力好好丫~~~
作者: 若水    時間: 2013-1-21 01:07
miucake 發表於 2013-1-20 02:25 4 e% t1 O7 v2 Y3 T
為啥我老是經過都沒發現過它???5 J# D7 X1 s+ N5 u0 M3 q; v- D: W
你們眼力好好丫~~~

" f! W7 c' u6 _: p- @哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
* }4 L$ o! ~$ E! w$ s* L2 n/ }但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
3 b, u, p( u0 ], ]$ U4 z  m煮麵線時可以拌勻食用。
作者: juniormark    時間: 2013-1-21 08:29
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42 ' Q* {' \; I* G  W& d# q8 L6 v
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
7 `3 h: V/ F3 U( I. {(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)& ?* Q' C+ x* z7 W8 u( x; G( ]
那邊附近有家賣麻 ...
7 O" z% \6 ~( s- p, i& S6 k
$ ~+ f+ ~% H( [- x: J6 ^: ^
這一家蠻有名的~2 X  S- f# k. X% \
我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~8 o) x9 b, M  h  b( W  Z. V
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
( ?6 c+ K. ~9 P" `/ Y% w; S3 c茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購0 ~* t* n" n+ W! s' h# b! G9 w
# w) W7 P/ k* H( K& |4 y
我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~( u8 |  W' |; J# n

. H/ [. F3 v$ m) `- \7 s$ ?0 o4 r# b; W
作者: miucake    時間: 2013-1-21 17:10
若水 發表於 2013-1-21 01:07 - {& L: ]3 t- X$ S* A( p
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
# x  D& V" l& d$ [! F( G但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用6 o- S- l+ D: n% _0 f: i7 Y
煮麵線 ...

# A2 e/ C- e) @! X# f, Z" J* {' @, z嗯~我只是想買來當炒菜的油~- Q& G  _( N2 u! N" m0 \
苦茶油的冒煙點相當高，
8 o* O2 C7 t4 @- b- [想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"& [7 Y# ^  B1 a% L
因為我家是開放廚房，
& d. d& m1 Q% _  O" o$ J3 K不想弄個菜，
: o+ M+ B2 J+ X% ]' ?" g, o把整間屋子弄得像在野炊orz. M: a0 S3 {2 D3 Y& N- d
作者: 若水    時間: 2013-1-22 21:20
miucake 發表於 2013-1-21 17:10
) _' f9 p9 g1 {5 f. {6 G嗯~我只是想買來當炒菜的油~
9 e$ a. ^2 C6 ~/ X% Q" n2 V8 B苦茶油的冒煙點相當高，
# V4 n1 K; |) O! ?9 \  Y$ W想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

) [7 ~9 Y( N) r; y& m我是買葡萄籽油（耐得住高溫）! U# x: F, L8 b
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
) E$ N) Q2 h# ~0 Q0 r建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！: F1 }* O; B& g7 d! m7 u
這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）
作者: miucake    時間: 2013-1-23 17:44
若水 發表於 2013-1-22 21:20 ( s1 h, W& T1 Z
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）2 v5 h+ f( `2 t7 P( S) D
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！9 k, }; H' \/ u+ p9 ?: F4 \
建議您用少許葡萄籽油 ...
$ ?% E9 D' r/ O1 S8 s) @
哈~我其實不太會炒東西，
& M1 f0 D' w3 m/ p4 Y+ o( L/ G( M多半是煎個肉片之類的~
# C- V9 q9 Z( \7 i但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"- k3 a$ K6 `8 s+ z% e6 C
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~) J8 m4 L( ^! d* Q! m1 ?
葡萄籽油冒煙點也高，
. P: r, a3 h+ ]9 F$ U5 m0 r但就得用進口品，9 K" y: K7 O/ |1 X* A
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，
2 Q9 k5 P. D6 w1 @# Z- i' D看來是最新鮮健康囉~^^7 R7 S+ |% b- r6 j8 o

4 Q+ X# B0 o% d) U9 y  `0 ]謝謝你的建議，
7 d5 H; \9 o# }: G3 t9 y6 M) m我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^8 o3 L2 q6 w: j5 e
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw
作者: 若水    時間: 2013-1-23 19:10
miucake 發表於 2013-1-23 17:44
1 b9 v9 J& M: a哈~我其實不太會炒東西，
9 F0 ?( ]3 u, }1 V% A5 W& h5 v多半是煎個肉片之類的~
6 W8 R7 }" y3 P但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

& u+ Z' x! F! `$ z2 t( S: H$ k: ~( }謝謝您很實用的資訊：）
作者: miucake    時間: 2013-1-24 13:20
若水 發表於 2013-1-23 19:10 0 }+ N. H7 a1 u* v9 H
謝謝您很實用的資訊：）

' _: z$ D9 {$ a# E# Y( \$ R免客氣丫~~0 `9 Y0 x& \9 z
因為妳建議我萄葡籽油，
7 F) g& S) K$ w5 A; F我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
! B. p& q, W$ @# Y3 s* g' u4 A因為它比較沒有特殊的氣味，
. S1 u/ O; a$ F; }9 S感覺菜有比較好吃耶~^^
作者: 若水    時間: 2013-1-24 15:52
miucake 發表於 2013-1-24 13:20 4 a& F& A$ d2 K7 {2 b) N# ~8 a
免客氣丫~~
! m9 |% t1 p/ G* F2 D. _因為妳建議我萄葡籽油，9 e/ v6 F: W' t5 @+ c9 R
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，

: F% Y& g9 K/ N1 r4 ^7 }買油還是要慎選，我是買國外品牌的2 w# c/ j& ]9 \% s" Z
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
- [& X. }. A. T連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油
1 @* H8 J7 n: c6 d1 s不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！
作者: Edward    時間: 2013-1-24 16:23
三峽有幫人家榨苦茶油的.....
; K7 B) H+ f  h5 c$ Q! J( B! }# p就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面, 5 b! C+ ]2 q1 I2 W8 {# A" W
你可以現場買苦茶子,請店家現榨..
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:57
若水 發表於 2013-1-24 15:52 % a- d" f; a; R- ]. X& f- o# C
買油還是要慎選，我是買國外品牌的  w( H' P& O% r" X" ]' S5 l
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油0 y' g& P, X1 s* g5 O
連我買香油也是，看了 ...

) G6 k9 c- `7 Z7 J! S3 q真的!!!
* o/ C$ }4 I& T9 B( P$ x1 V: y- N我也覺得台灣的油商都好黑~
; ^3 F" j) g! t+ x3 Y3 i( \一堆調和油是怎樣 . Y0 h! s8 W3 p, p' v( n2 u
不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，
, m) Y( p& Y2 A, x8 P只好弄些不太油的料理，$ X4 \9 w9 f7 H9 B" C% U/ ]
以長期而言，
; J0 z/ P: _3 b( F- V! L! \* i吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:59
Edward 發表於 2013-1-24 16:23 " i# z0 M( h4 Q  x8 n
三峽有幫人家榨苦茶油的.....
! `3 A. V% l; d% p8 a! Y: V就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
3 M$ Y! E7 `) u1 Y4 M你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

0 M2 }- l/ G7 Y. {  f9 L! c聽起來很不錯耶~~~9 [6 J' _7 G5 g7 H7 c. Q
只是去現場看，# l! ?- s7 J2 c8 g( A, a# p
我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"



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