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標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫??? [列印本頁]
作者: miucake    時間: 2013-1-19 01:53
標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???
想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??
作者: 寶貝心    時間: 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , * X1 R+ Y1 f* s! Z# L3 s2 d
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)% {7 m6 D" `* r7 a. m1 g2 E
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的.
$ O9 @! O2 k- t5 C可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家. 1 Q! I4 h/ ]) u4 ~0 P
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯. " h% j. A: E: p2 c9 g' ?
下次如果經過時幫你看地址囉.
7 F4 Z- K% [  ~+ n! h( R, {* \0 k( g4 @! `4 n4 s* w9 F
作者: 小語媽    時間: 2013-1-19 16:38
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
& e. C; i! s- L4 Z  y* }+ P/ P7 m可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
1 T$ R& R. s& L  T: m" t(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)0 @+ i* p; J/ k: q5 s
那邊附近有家賣麻 ...

; f3 |; G$ S/ S! E有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看
作者: 若水    時間: 2013-1-19 22:41
小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
+ z  h7 V( z: |/ n& {5 z/ E3 s有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看

' Y! J  @* w+ _- O6 E& z可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
& `/ F9 q6 k) t, w有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目6 @; Q" Q2 X1 W
瀨上岡訪問百年油行ㄛ！
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:23
若水 發表於 2013-1-19 22:41 4 a* |( [% i3 A% K$ V$ O$ U
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
6 l1 A! Y" x$ z/ k有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...
( r" R. O  s. n' Z3 Y
WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~ " W% E. c; F% u" w3 p
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:25
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42 : M6 Z; t! s/ S/ d$ D& m5 z. ?% K
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
: h! ~7 i# r4 Q3 w" E(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)( [7 U1 ^2 k$ J1 z4 m
那邊附近有家賣麻 ...

3 W- B  ?3 A) E2 t+ m為啥我老是經過都沒發現過它???; x% [) ?: T0 }* e6 s$ G4 x% x
你們眼力好好丫~~~
作者: 若水    時間: 2013-1-21 01:07
miucake 發表於 2013-1-20 02:25 8 w2 J1 ~5 T( A. Y6 T
為啥我老是經過都沒發現過它???
( R/ _: r- l8 \+ c你們眼力好好丫~~~

. p' x( F' f+ _8 t5 Q) j# N2 L哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
. Z4 r$ d6 S$ @  v8 J但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用$ G+ c5 B2 Y$ B; z$ d0 b, K6 R
煮麵線時可以拌勻食用。
作者: juniormark    時間: 2013-1-21 08:29
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42 4 X+ r% Y# s) Q9 D3 E& W
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , - r) B  P$ E7 _" q! C. g
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
. j( t- S. J6 U1 R+ k那邊附近有家賣麻 ...

" t, m* T# q" r8 K: Z. N) f# P% k% ?5 c: O; E" K7 p
這一家蠻有名的~/ B, c, C- Z9 o/ ]" w( v
我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~& w4 `) M% H$ D2 \6 Y# g- Q, ?. H
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)% @1 t) L$ l% U- K+ i
茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
/ r! m* E$ X4 e9 @* i$ s0 b
) F8 d; z! P: s9 w: n  d2 d  s9 }我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~
2 U) A: B6 o% B' Z% u1 m3 N/ C2 J- S, e0 B0 ]- F

, L& _+ t, H6 a
作者: miucake    時間: 2013-1-21 17:10
若水 發表於 2013-1-21 01:07 * Y9 q+ i) Y% Y' S' n2 _/ ?0 X! v
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
2 h, z! W, Q$ w! |, J但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用$ ^1 c( J, ]2 V% h, {3 U2 Z
煮麵線 ...

1 J0 R. i9 @$ K3 W8 t/ [/ I1 g嗯~我只是想買來當炒菜的油~+ t. {2 N5 {- E7 R
苦茶油的冒煙點相當高，
: ]1 C0 c- A" N% I. D  O想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"6 s) y4 O4 T# l& ]9 i% N
因為我家是開放廚房，& _- R$ P8 J/ w: A- Z+ K
不想弄個菜，
. S" K2 J( b% ?6 q把整間屋子弄得像在野炊orz3 b( W% l) r% ]" l3 r
作者: 若水    時間: 2013-1-22 21:20
miucake 發表於 2013-1-21 17:10
, y7 b* e' g  z$ D- c4 l9 D" F嗯~我只是想買來當炒菜的油~8 b% j6 h0 G' L1 y3 a; a
苦茶油的冒煙點相當高，9 ]8 m% h) d! Y% Q; a
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

) C2 o- |. ^) R( R% ^# s5 ]- H我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
7 d9 z+ t0 P4 s1 s5 E# j: I3 p橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！! [% Y# K1 D% V& r5 |5 m! v: b
建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
, X& Q4 S' y  z& Z( B$ i: ~這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）
作者: miucake    時間: 2013-1-23 17:44
若水 發表於 2013-1-22 21:20
/ e; T% ^) j" V8 h5 u, d我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
& K& g( i, O. w" n7 C橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
, c5 c/ \: ?6 a! t' }建議您用少許葡萄籽油 ...

1 K) K- f3 L+ S! H2 h0 B0 t哈~我其實不太會炒東西，
" M" S, x6 v! [; ~* q多半是煎個肉片之類的~
( p9 |4 a+ y% v0 Q4 N但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"5 v; ?1 R" I4 d; N1 O6 D; {1 n
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~' k. C5 f% w) ^+ L7 Q
葡萄籽油冒煙點也高，
' ]0 S! V3 G" H3 G但就得用進口品，& e0 h# Q: e& b' k
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，5 B/ G& t( O6 D' I7 @' q
看來是最新鮮健康囉~^^
# r4 c' ]2 x5 |/ ?; S7 a" `$ y- I3 C2 e/ a3 ?! A; k2 [
謝謝你的建議，9 G7 R& W! z$ i
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^" J5 E$ ^+ ~1 d0 f" U
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw
作者: 若水    時間: 2013-1-23 19:10
miucake 發表於 2013-1-23 17:44 / K3 N' h& g2 b+ D! h
哈~我其實不太會炒東西，" S0 s% `; i( C# a" Y! Y
多半是煎個肉片之類的~
, F3 t! I$ Z$ H但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"
* p, c3 E1 j3 R0 S; x! G
謝謝您很實用的資訊：）
作者: miucake    時間: 2013-1-24 13:20
若水 發表於 2013-1-23 19:10
1 h" L3 }( u5 m6 ^6 Z# ?謝謝您很實用的資訊：）

; ]. V7 S* y4 T9 D6 f8 K- _/ Y免客氣丫~~1 Q+ J2 f3 i# O0 l4 d) B/ u
因為妳建議我萄葡籽油，. {6 p: p2 `) j) k+ I
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
: [6 l  I) ^% n. K( s因為它比較沒有特殊的氣味，
+ t1 g2 i$ L  ^2 h2 y1 E感覺菜有比較好吃耶~^^
作者: 若水    時間: 2013-1-24 15:52
miucake 發表於 2013-1-24 13:20 ( F) Z7 l, n  W. {8 g- @8 M7 Q+ P: R
免客氣丫~~6 `3 s' O7 q: l
因為妳建議我萄葡籽油，
- g! I* C$ n5 z0 ]7 e我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，

/ d9 o9 c+ \) M: t0 i" p# l買油還是要慎選，我是買國外品牌的
% Q3 z7 Z0 V2 g; i( p台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
$ W" ^4 m; i  q6 C0 q連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油+ U* o; P$ j1 W
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！
作者: Edward    時間: 2013-1-24 16:23
三峽有幫人家榨苦茶油的.....
$ |$ [5 v5 q, ?# q5 E就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
; O/ s1 |1 D6 c7 J+ F你可以現場買苦茶子,請店家現榨..
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:57
若水 發表於 2013-1-24 15:52 9 T, O; i) X) u4 m: {
買油還是要慎選，我是買國外品牌的4 A" w9 H+ K" `+ Z" |
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油% r& s0 C) Z# c3 Q, i
連我買香油也是，看了 ...

$ L0 w- T, o1 l( _& P真的!!!- e" I# t7 z0 }( y+ i/ [2 A
我也覺得台灣的油商都好黑~; e. v6 i( o2 I; ^% J4 ^
一堆調和油是怎樣 , {3 N1 {$ w) z: s9 [
不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，6 l; G+ W$ a; Z) c$ _! B
只好弄些不太油的料理，. J+ I) \" C1 F* Y. a
以長期而言，
0 L; V, |3 ?6 ~2 f3 m$ Y$ Z1 l吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:59
Edward 發表於 2013-1-24 16:23
& N. M4 k6 w% P三峽有幫人家榨苦茶油的.....
: h; r9 P  P& s4 Y; n2 }就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
1 {1 q0 T- N5 t* q8 w你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

& n# w. ?( P* B* ?9 c! S聽起來很不錯耶~~~
& ?/ M8 b$ P3 Y0 y$ l2 y只是去現場看，8 r4 e2 n5 T7 W( t" r) b
我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"



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