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標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫??? [列印本頁]
作者: miucake    時間: 2013-1-19 01:53
標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???
想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??
作者: 寶貝心    時間: 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , : m3 E$ d2 N# k5 k8 L+ N
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)  ]3 q0 ~: y" ~- d: s) o" [
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的. / K$ D( [$ g9 I: B2 W& X1 J
可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家. 1 `+ [9 V- [0 }/ D# s2 s7 p$ O
sorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯.
9 y$ L) G8 N5 J下次如果經過時幫你看地址囉. ' p0 F" C: Y0 U" i4 g
7 y  ~1 J. ^) ?1 Y# d0 `8 I
作者: 小語媽    時間: 2013-1-19 16:38
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
% U$ z0 m( B6 z* G可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , 3 k0 `" X1 ^% V4 J
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
6 G+ X1 z  T  R$ p+ g那邊附近有家賣麻 ...
1 i' ]* t! q9 _5 f
有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看
作者: 若水    時間: 2013-1-19 22:41
小語媽 發表於 2013-1-19 16:38 ( l7 O, z$ G9 \
有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看
6 p% d- ^0 k0 o3 {; _
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
0 n. q/ I( G4 X3 `* i: L! b; a8 w; A有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
. t3 D/ v- }+ n& a瀨上岡訪問百年油行ㄛ！
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:23
若水 發表於 2013-1-19 22:41
$ v: J' o  h9 E7 w可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，/ @; }6 m8 D1 y4 D
有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...

% _" S; G# w1 F  Z+ |. R3 }WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~ 0 A  r& n/ V% H8 |+ |& Q3 \
完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:25
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42 4 x: |& N* D5 f6 M. q
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
. Q( |$ n2 L% O( b3 @" F& a0 v(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
! Y+ ]. ^: _5 Q+ r: M& O那邊附近有家賣麻 ...
9 }0 Y; [) w3 q% p( r$ P+ |
為啥我老是經過都沒發現過它???3 X: H1 ]; K; x; x, C4 c: }; T
你們眼力好好丫~~~
作者: 若水    時間: 2013-1-21 01:07
miucake 發表於 2013-1-20 02:25
: x' R3 o: k8 Q7 G! ^為啥我老是經過都沒發現過它???
/ L; y3 j) i- C9 y4 d你們眼力好好丫~~~
# h+ y2 o$ N1 Z, ~5 ~
哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
( {, ~& ]- x3 d, X. ?" [0 J4 F# s但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用* [1 r2 H  ?$ f" {! A
煮麵線時可以拌勻食用。
作者: juniormark    時間: 2013-1-21 08:29
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
* D: x  S2 d$ f0 s. s; c4 G8 j9 \+ |可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , % g. b. Z; ?9 g* Y
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
/ V$ I! V$ e1 V1 e5 m% \那邊附近有家賣麻 ...
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! k. q. H( X0 Z6 [) ]6 O/ l) p' @7 W, l
這一家蠻有名的~
5 @, {' L& \: g4 q6 ~% K我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~$ ~5 ]+ @6 i' ]) y
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)
* x2 [, o- w- E6 W, b2 x茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
! Z4 I- V; F9 `; O* ^/ {9 v5 z) w# P6 R% R4 x
我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~+ B, C: _3 j/ L( h4 @9 Q- ?6 T
# s, y# m" x6 y- X9 S) o5 E# |0 d
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作者: miucake    時間: 2013-1-21 17:10
若水 發表於 2013-1-21 01:07
  w* ~" ~/ `* H" O) c哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
$ A% Z. S! {& x$ H1 h4 d但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用9 l0 `: z& b4 ]& d
煮麵線 ...

  B1 |, r$ F. k! R0 D嗯~我只是想買來當炒菜的油~
4 d, r+ [% l, ?; b苦茶油的冒煙點相當高，. I$ _, ~2 ^; ?
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"! y! {/ k/ {, B) j
因為我家是開放廚房，
' Y5 f5 q% x% T) r1 @1 y- l1 ~不想弄個菜，, E8 Z+ G: U! ~6 e) D
把整間屋子弄得像在野炊orz* A7 L& Z4 b8 Q4 z* L1 s: f4 T
作者: 若水    時間: 2013-1-22 21:20
miucake 發表於 2013-1-21 17:10
" J) q5 R$ K8 L3 t9 j嗯~我只是想買來當炒菜的油~) p- S! m* s- p9 R$ n' r# C2 `# h
苦茶油的冒煙點相當高，. b/ W% f: ^$ j: \7 E
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

/ [% I& _' E: Q7 E, J3 H' _我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
% k% D  _9 ~* b" ]+ P橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！! k& y0 |" d' ~+ p
建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
: r9 l8 ]% k# {9 H5 {+ B2 K4 }這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）
作者: miucake    時間: 2013-1-23 17:44
若水 發表於 2013-1-22 21:20 + q, W" x: P- Z. _+ D# j$ _! c
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）
1 ^" u5 r4 {/ f9 d8 g/ u% W橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
& g( b! ?* X0 ?8 T建議您用少許葡萄籽油 ...

( _7 i. d0 i7 r哈~我其實不太會炒東西，
9 H" Q, G. L  W8 q+ w' C5 a多半是煎個肉片之類的~
( G% n6 q3 R* C! v/ ]1 |6 a但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"3 N6 K3 p1 |2 N% n& Y
所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~' a% K9 q4 G' \3 E3 {  Q
葡萄籽油冒煙點也高，
( b3 j7 a8 A* z但就得用進口品，( y- C1 U: \, b0 e, v
如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，
- h2 N2 j) m8 ^0 V看來是最新鮮健康囉~^^9 x9 k! \2 n$ I2 |
2 _) I1 n. G+ u1 Q3 z1 r
謝謝你的建議，8 Q7 @$ h1 M) h
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^; R# R3 O) W7 ?# K
http://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw
作者: 若水    時間: 2013-1-23 19:10
miucake 發表於 2013-1-23 17:44 2 r4 [5 B# j$ ~8 g8 ]6 W
哈~我其實不太會炒東西，1 m* O2 N$ o& \0 O- u3 P
多半是煎個肉片之類的~
0 v# D. G5 u, T4 B5 P9 n但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

' @* e4 Z. y4 q- n9 u: q謝謝您很實用的資訊：）
作者: miucake    時間: 2013-1-24 13:20
若水 發表於 2013-1-23 19:10
5 _" p# j; P: ~0 w8 I謝謝您很實用的資訊：）

; F8 C0 U3 P  \" N9 u& N% `免客氣丫~~
, [' V3 ?6 _7 C! M. Z( r' V7 R因為妳建議我萄葡籽油，2 e0 s. O* x! n
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
3 \$ g7 S, X& W6 X因為它比較沒有特殊的氣味，
5 a( U& u: E5 c/ g1 _感覺菜有比較好吃耶~^^
作者: 若水    時間: 2013-1-24 15:52
miucake 發表於 2013-1-24 13:20
0 f, Q; R/ e" ^+ y免客氣丫~~
2 H. d( Q9 |9 ^1 A5 l; R/ W因為妳建議我萄葡籽油，' X+ y3 N7 f7 D# x. F" @6 U
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
* z/ p4 L) E2 E3 {, w( f0 a+ @
買油還是要慎選，我是買國外品牌的
" b( i; s' L  V1 o7 i台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
. N+ q  T% Y  \- Z7 r9 h2 Y連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油% |) Q  I0 N1 g) w0 g" P! f" n5 q
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！
作者: Edward    時間: 2013-1-24 16:23
三峽有幫人家榨苦茶油的.....% O5 \& }2 s7 H/ M5 Y6 M
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面, 6 ~& s# M( y* N) Z
你可以現場買苦茶子,請店家現榨..
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:57
若水 發表於 2013-1-24 15:52
2 w7 K& J  n2 g& o/ x買油還是要慎選，我是買國外品牌的
0 H1 c( ^6 Q2 N; ?) _# @% N4 M台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油6 ]8 l; z6 R! g" ~9 ]1 e5 n
連我買香油也是，看了 ...

0 M4 Q" a, `! t( k4 }% q真的!!!
1 y% u" P- _9 D8 {6 I* n& q4 S我也覺得台灣的油商都好黑~
3 B# L  X/ V- A! i# C8 \一堆調和油是怎樣 ( ^! s# Y" E+ _8 X  q6 {  c, g
不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，* o5 C( _1 Z2 u; M
只好弄些不太油的料理，: |  L* ~) f4 t# l  {; N
以長期而言，" o0 @% ?. W" c- b$ |
吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:59
Edward 發表於 2013-1-24 16:23 * }: M4 i. w9 h. I) Z- J5 N# ?
三峽有幫人家榨苦茶油的.....
% F) t; W% b- d# Z: o4 E就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面, 0 l( }1 f7 v9 }# N
你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...
9 s1 H* ~% h9 u5 F' l' V. ~: h! d
聽起來很不錯耶~~~
' C* Y/ i& f4 {: A) e2 M! m只是去現場看，
; G( }* ^0 f; I我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"



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