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標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫??? [列印本頁]
作者: miucake    時間: 2013-1-19 01:53
標題: 北大這邊哪邊有賣苦茶油丫???
想買苦茶油，都不知北大這哪兒有得買??
作者: 寶貝心    時間: 2013-1-19 08:42
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , , [5 V  Q: O8 O; M
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)7 M( q! U- g9 L
那邊附近有家賣麻油, 苦茶油的. , m. D, y7 X+ a3 Q
可以看到有很多人在那邊排隊(自己拿去榨油)的在地三峽老人家.
% d3 }: E0 X0 B1 F6 G2 q0 tsorry,不知道那家的地址, 且店面不明顯. $ N2 I1 F) j' R$ A
下次如果經過時幫你看地址囉.
0 m4 ^2 L* l6 n/ X7 v2 |) u0 P
8 i' Y/ k# A5 I6 u9 `
作者: 小語媽    時間: 2013-1-19 16:38
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42
8 ]( D) A3 _6 W8 D可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
/ c, U' w7 u) S(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
1 T' Y. V2 p0 \+ U! u( S" B那邊附近有家賣麻 ...

" x* J  b" N! [' N有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看
作者: 若水    時間: 2013-1-19 22:41
小語媽 發表於 2013-1-19 16:38
" m+ {9 w# F8 z: e+ ]. n  u有見過排隊人很多，原來是商家，下次去看看
! k9 H- \5 \1 a6 b
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
  ?; }% W  F) I/ h; C6 k9 c有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶籽去榨的，之前有看旅遊節目
% l2 ]' j( C" C* @瀨上岡訪問百年油行ㄛ！
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:23
若水 發表於 2013-1-19 22:41 / m5 i% A0 X- e
可以搭916至麥當勞（新興街口站）站下車，就在ㄚ瘦皮鞋店的隔壁，
' g/ i+ M2 D5 {. m9 {6 O0 k6 r有一家煉油行，都是老三峽人自己拿苦茶 ...
; }; i! i7 g4 A$ H1 N" d$ w, T  A
WOW~這家店好像狠厲害的樣子耶~~~
! z( d/ f" Q- E6 I完全不知道原來三峽的拌手禮也可以是「苦茶油」
作者: miucake    時間: 2013-1-20 02:25
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42 9 G3 n5 n6 u  G6 G3 f
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 , + t! |  P* X* L  f/ x
(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
2 X2 U) M0 T0 Q& s: [' v" j那邊附近有家賣麻 ...
/ x5 P+ v6 q6 b" Y( k/ s
為啥我老是經過都沒發現過它???5 D* n5 @* Y& H' f) z) ^
你們眼力好好丫~~~
作者: 若水    時間: 2013-1-21 01:07
miucake 發表於 2013-1-20 02:25 1 T2 Z! J: ]& F* Z/ n
為啥我老是經過都沒發現過它???
7 \& @9 w) P' @  e你們眼力好好丫~~~

4 U* |) P3 d1 E3 k  ?哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；
3 W' x, {/ T* H" z但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用
$ u0 n  \/ W8 w- M8 J煮麵線時可以拌勻食用。
作者: juniormark    時間: 2013-1-21 08:29
寶貝心 發表於 2013-1-19 08:42 7 n7 p4 x7 Y. i5 s/ v
可以搭916到三峽站下車往回走約3-5分鐘 ,
% \* e: M4 {% e# @( L(那家店面位於教育研究院站 和  三峽站的中間)
7 D$ X/ Q3 x3 I( X+ c# s4 X那邊附近有家賣麻 ...
. r1 h0 X6 p1 J6 }8 X
2 _) h! U- a; B% A! A( N" \& I! w
這一家蠻有名的~
5 b7 H% L& k- e' G. v我印象中30年前我家的苦茶籽或是茶仔就是拿到這裡來~! M" }, u3 X; ?  v$ \  k: b/ r
現在我家大多數都是拿到九龕附近的榨油廠，回家自行販售(數量太少了)/ V! I2 A/ |# w' C5 ]) f- U
茶農拿到這裡來有一個好處，就是可以寄賣或是直接給油商收購
$ I( b7 `' N- I# C$ K& p6 [6 g/ g5 D1 }  h1 ~
我想這一家應該是最有機會買到三峽土產的苦茶油，你知道的~~~~
  e/ c1 Q) o5 _9 Q9 v% ]. c1 a1 K9 o' ?
- b$ z6 L  R4 r" S3 P2 v: _
作者: miucake    時間: 2013-1-21 17:10
若水 發表於 2013-1-21 01:07
9 k& o, m4 P* R. k, H" ^哈哈，有一回下車陣陣香味飄來，是聞到味道才找到的；! H+ W+ }4 f0 s# Y; p2 {& Z
但是苦茶油是優質油，缺點是買來要盡速使用( x$ z% D9 ^: Q% z( C1 D' b8 Z
煮麵線 ...
" ?6 X" c( b4 r: w2 F8 T
嗯~我只是想買來當炒菜的油~
4 q9 L5 s" Z) f7 f0 n  U, b* k苦茶油的冒煙點相當高，
3 {# D! V' Q) Q5 E% [& P想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"
5 @" s6 y  {$ D因為我家是開放廚房，
7 v" W- \5 J; m1 @* i9 x4 e不想弄個菜，
/ }4 k6 A8 ~# M; I9 O. h把整間屋子弄得像在野炊orz; G+ C6 J; q/ K' Q/ ]
作者: 若水    時間: 2013-1-22 21:20
miucake 發表於 2013-1-21 17:10
, V$ n, R3 M  `: d# m嗯~我只是想買來當炒菜的油~  n; i6 t1 B# o$ v4 K
苦茶油的冒煙點相當高，. b0 \2 Y. s* O, }& U( C
想要來代替冒煙點太低的橄欖油@@"

: C6 T; l* z3 v0 o3 K2 r$ B3 t/ K我是買葡萄籽油（耐得住高溫）( P8 M0 G9 v# Z8 K" z
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
% L% N) |3 D) c0 R% e9 ~/ {建議您用少許葡萄籽油爆香蒜或蔥，將蔬菜燙過後再撈過來爆香的炒鍋！
; s9 L' r" v7 w3 z2 g; a; O6 P這種烹調方式比較健康ㄛ！祝您烹餁愉快：）
作者: miucake    時間: 2013-1-23 17:44
若水 發表於 2013-1-22 21:20 # @9 e4 h# a9 g  ~3 w$ i
我是買葡萄籽油（耐得住高溫）6 m5 A' W! V. ]2 v+ \
橄欖油和苦茶油用來拌的會比較好不會破壞油的結構！
8 R/ D- H" P1 g' b( j5 F建議您用少許葡萄籽油 ...
% \# Y0 O9 V* i, E/ Q. V  V
哈~我其實不太會炒東西，$ u3 ]5 o$ Z) A6 d4 [; E3 I- V+ Z
多半是煎個肉片之類的~& M( s, c0 T% k/ q
但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"
, v) H3 x2 ]4 A" ~5 [所以想要用苦茶油，是考量到它的冒煙點蠻高的~
( u! w( R/ |% l葡萄籽油冒煙點也高，6 d1 |8 |" k$ I, e2 I
但就得用進口品，
- ^, G7 H) R5 A! e" b! w0 l9 ?: T如果能買得到台灣本地農場的苦茶油，/ a0 e1 l& o6 i) m( C/ m( V
看來是最新鮮健康囉~^^( Q. D2 `7 S* W$ b

5 s9 P" |% a3 f1 E謝謝你的建議，7 E  O: h& h" k. l5 p
我有特地去查了各油品的冒煙點資料^^
: x6 m* m2 F' M7 g* b* p# X# lhttp://webcache.googleuserconten ... p;ct=clnk&gl=tw
作者: 若水    時間: 2013-1-23 19:10
miucake 發表於 2013-1-23 17:44 . w- P, q8 d" c7 U
哈~我其實不太會炒東西，& Q- _4 u, }+ S! p  v
多半是煎個肉片之類的~
) T* n) |3 ?) t: y5 c0 E- M但之前用橄欖油，還是容易有油煙@@"

$ a9 n: N. j6 Y0 z$ `& Z謝謝您很實用的資訊：）
作者: miucake    時間: 2013-1-24 13:20
若水 發表於 2013-1-23 19:10 4 P/ d8 s$ V$ S" e$ {9 t
謝謝您很實用的資訊：）

# b" E/ t9 f. A# k# {, y免客氣丫~~
% B: \2 Y, s2 [: C  X  G# j因為妳建議我萄葡籽油，
4 S0 c1 K: d3 [" j" H: \我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
  j5 {7 X! C$ D3 M& W1 Z因為它比較沒有特殊的氣味，
9 B; B* O  b* ?' d% B% t# n6 l: B感覺菜有比較好吃耶~^^
作者: 若水    時間: 2013-1-24 15:52
miucake 發表於 2013-1-24 13:20 - L7 m* m( j9 {( h4 a  E& U
免客氣丫~~: \1 |1 H; l: U! c7 m6 {; k/ f
因為妳建議我萄葡籽油，/ j6 G! B1 ^! D6 b
我才發現原來浪漫的法國人愛用萄葡籽油做菜，
+ m3 r$ E5 Q; U
買油還是要慎選，我是買國外品牌的
; Q- ^8 [' ?9 b* z/ U: ]( |台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油; N, _! j8 t; z3 k- n# X
連我買香油也是，看了成份才知都被摻入大豆油! B! W9 q0 i- \% h9 L& x0 s. l
不摻的又貴的嚇人，無奈ㄚ！
作者: Edward    時間: 2013-1-24 16:23
三峽有幫人家榨苦茶油的.....
! Z! E$ p  _* v9 M4 s2 A就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
& l! B) K# i% @5 c/ {% _* J' y, ?你可以現場買苦茶子,請店家現榨..
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:57
若水 發表於 2013-1-24 15:52 * ~2 v( M* }8 [. U4 z3 t
買油還是要慎選，我是買國外品牌的# j* j* x& f* J) F
台灣的很不合理和標示不符，賣那麼貴又摻大豆油
, n& N% x+ g2 k/ \6 c3 u# O, u連我買香油也是，看了 ...

6 N* E3 R0 N- K% z) m7 W" I3 N% |1 U) u真的!!!5 k7 ~3 H/ H2 V" A/ d
我也覺得台灣的油商都好黑~* @: T5 j  u3 o( n; }4 H
一堆調和油是怎樣
# U  Q, I$ j0 P9 S" e; ?0 i+ L' j7 h不過，我寧可買貴一點，台產製，不要亂摻，" p; G2 Z, [9 K
只好弄些不太油的料理，# Q( E. t. ^; M* c
以長期而言，5 w2 T$ R4 s2 |
吃得比較健康些，也不太傷荷包囉^^
作者: miucake    時間: 2013-1-24 20:59
Edward 發表於 2013-1-24 16:23 * `* D) _' }4 ~
三峽有幫人家榨苦茶油的.....& t3 E+ |* z4 J. k  s
就在過教育會館往三峽市區方向,在85度C對面,
$ C% K6 w  r8 B- e, k你可以現場買苦茶子,請店家現榨 ...

# s4 j" B. I8 H4 S4 Y# r* L聽起來很不錯耶~~~% P0 b6 ~8 M6 M
只是去現場看，
( x0 b& {% U, p+ x1 a" B我也看不懂是大陸產還是台灣產的苦茶子orz"



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