iBeta 愛北大論壇
標題:
如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子
[列印本頁]
作者:
cherry.tsou
時間:
2013-1-11 22:12
標題:
如何讓顧人怨的"茄子"變美食-起司焗茄子
本帖最後由 cherry.tsou 於 2013-1-11 22:10 編輯
7 t0 Z' ~: p A
% }& X J( c) ]; L" o$ A
風味特殊的茄子，有些人可能不太敢吃。
' Y A$ {6 y0 r- S$ v8 T
# I4 c* L5 h1 j+ S: ?
專家表示，茄子含有豐富的維生素P，可以防止微血管破裂、降低膽固醇；而且熱量低、吃了又有飽足感。
# L: L r/ K; r9 t$ K- D
7 l5 P2 }+ Q& f
如何讓顧人怨的"茄子"變美食，分享一道簡單又好吃的茄子料理給各位。
1 A2 \2 s7 \; Y; i
& O( U4 ~, p" Q3 e/ z
- o4 |7 A- ?5 N3 \
食材:
; n6 D. F e' s" k
" k9 ]- d) U% @# L
茄子: 二條
) T" M3 @- z* Q) w9 l8 x, R
: _8 _! f7 C" W' ^1 ]
蒜頭: 數顆 （切碎）
; i! Y) A* x' K; p8 e+ |8 U8 Q
* e* c7 M. ~# h8 {4 Q
蕃茄: 一顆(切丁)
" z) f3 j8 k3 [1 n' J6 ` m
2 h' u {9 i+ Z7 X* x
洋蔥: 半顆(切丁)
1 u" x* H% E/ `' |8 ~1 x4 G
: w. f" L% \; R* A# g5 W
絞肉: 適量 (依個人喜好添加)
* q8 M4 g! J( ^% O, k
/ s) Y( k/ v( [) `) `
7 A( }2 M. q" z9 |% s1 E7 t) b& J
調味料:
% F" L+ r' F) J4 {
1 A+ v* L7 K3 w, F% c* G9 t7 K7 Y
鹽: 一小匙
! Y2 _5 I; p X4 U" D
: m# v( ]' m. K: F
糖: 一小匙
( N! T T, {; R4 w: {4 F" c- ]6 |
( {; p7 r, d4 M" S7 n1 P
Cheese 絲: 一包
% \$ Y) |; R6 _: ~2 o
; n: s- z t, i0 k+ c' j) c
4 S+ L& W# `: S1 z: d1 e
做法:
- x& ~1 T( @( \) `
. L: y3 p, g9 h/ Y5 n# x [
1. 起油鍋, 爆香蒜末加入蕃茄及洋蔥與絞肉拌炒，並加少許的水煮至軟糊，再放鹽及糖調味。
G7 p# B( ~, A1 D1 |
1 s' k, M! d/ w/ w) n8 G
2. 茄子切片
9 [8 ]; r9 ?: h, ^
1 N+ _9 ^; Y7 q7 D; A' e {
3. 將1跟2拌炒，並加一些Cheese 絲和勻
2 N( u. h6 U+ Q* d% T- q
# l6 c1 M, ^! ^, }& u+ @
4. 將3放入烤盤,上面鋪撒 cheese
3 e: G6 s) A6 t c- Y4 `7 d. d
1 b& z P' F# l2 I4 M0 j/ _
5. 用200度的溫度,烤個20分鐘即可。
1 A/ Y" U7 z4 W7 Y$ R: E* k K
X; K: A3 L- G3 B' |5 H
: E! l8 x" l2 H2 m- v$ W4 A* j
0 _) A2 V* f# t6 e+ }4 y7 h: ~+ Z
( W' @* L# J8 d" c$ n
9 R4 |4 R* o* }3 \" E1 K3 O
, g0 z- g8 V1 c5 q. x: Z
* E/ r% i! o. R3 u0 [8 v, N
作者:
殿媽
時間:
2013-1-11 23:30
我喜歡吃茄子呦...下次試試..
作者:
刮刮樂
時間:
2013-1-12 01:10
有點餓~~~
作者:
深藍色
時間:
2013-1-12 03:49
作者:
michellefisher
時間:
2013-1-12 10:44
看起來很好吃, 我也喜歡吃茄子, 去買來炒絞肉與番茄。
作者:
青ㄟ蘿蔔糕
時間:
2013-1-12 12:42
看起來好像很好吃
! M9 |$ }5 ^( }
改天來試試
, u0 q* ?* v' }8 C, M
作者:
si916h
時間:
2013-1-12 13:24
看起來也太美味了吧
作者:
瑄瑜
時間:
2013-1-12 17:12
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
; k4 t5 k- N5 o: n' j
$ l) u# y9 B. A* T c) f% i
$ I1 P2 j# P5 ^) H2 }( Q4 r
作者:
cherry.tsou
時間:
2013-1-12 20:03
瑄瑜 發表於 2013-1-12 17:12
5 y& m2 E" }7 y: b! o! k
這個好讚，明天來試試看，可以取代油炸，又可保留茄子的原味
, B$ V8 [: q! ?
沒錯! 還可以吃到茄子的原味喔 !!
作者:
caroler0123
時間:
2013-1-13 00:34
好厲害.....
作者:
candycandy
時間:
2013-6-25 12:41
茄子我愛
用焗烤更愛
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
5 y& m2 E" }7 y: b! o! k
用焗烤更愛