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標題: 輕鬆上甜點--心太軟 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 00:58
標題: 輕鬆上甜點--心太軟
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯
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這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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% [! h& n# ?: u# {做法很簡單, 準備材料:' B2 e1 J* N( {. M( c" u* U5 ]

4 T, L- i" E0 g7 l* f, ?1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
5 ?8 N8 ?* O! a; [2 e6 M2. 糯米粉一包(任何超市都有)
3 @8 e6 G; A) s  O3. 蜂蜜或者砂糖皆可.; T: s( c/ \) J4 ?" U- B4 _

) {) \% N- q% `# }' z/ L* Q3 v作法:
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1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.5 O) H  z' N8 W

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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.3 j) A6 a6 B; Y- R" H% J

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! u  w& ?  c5 |/ Q! @- `3. 糯米粉1杯,% s6 z3 m) N9 n: v. N

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. w1 h4 @5 I3 `' ]4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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8 S$ N, E, m* k/ l" ]5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.1 N  l0 b$ P+ C- H$ a
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6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.7 o/ @1 W4 p" H) i
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8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.
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9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.6 t; {( \& l4 u4 X( E

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9 Q9 ~# k1 [+ d1 q. ^& F; Z9 `4 C10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.2 O9 I! z/ E' r- }3 b4 F7 p4 m+ `

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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
作者: 小萍萍    時間: 2013-1-6 01:38
看起來很好吃耶!
作者: segg1230    時間: 2013-1-6 08:41
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!
作者: 穴居人    時間: 2013-1-6 10:39
太厲害了
作者: lisaqq    時間: 2013-1-6 12:48
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-1-6 14:38
看起來好好吃
作者: 猴子威    時間: 2013-1-6 18:48
無核的紅棗~可以到中藥房問看看
作者: 殿媽    時間: 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!$ A7 C) y! @5 y9 Q4 u! r
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 23:57
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55 . m; b4 x' H" y' s! j* |* S
去大陸第一次吃到驚為天人!!!( J% N- r' R+ @9 S/ L) I3 [
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...
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yes.哈哈，就这麼簡單。
作者: lilian6425    時間: 2013-1-7 15:16
謝謝 我也來試做看看
作者: 深藍色    時間: 2013-1-8 01:02
可愛的名字～心太軟…
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2013-1-9 22:46
看起來很好吃耶!!!
作者: caroler0123    時間: 2013-1-10 07:15
作者: danny_chang    時間: 2013-1-21 23:22
第六，第七張...好像檳榔，我來鬧的.....逃....
作者: hchia220    時間: 2013-1-28 14:27
能當臭臭媽的孩子好幸福呀
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:52
好特別的一個小點
作者: 狗妹    時間: 2013-3-31 00:34
好特別喔
作者: 天爸    時間: 2013-3-31 18:20
感謝樓主~~~我也要做來給家人吃吃..感恩吶



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