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標題: 輕鬆上甜點--心太軟 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 00:58
標題: 輕鬆上甜點--心太軟
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯
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' w& i1 f  N$ v9 X& `8 f! U. L0 D: ~這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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+ V" u. `! K  z5 o做法很簡單, 準備材料:
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1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
& o* D3 n/ u/ S) P3 d3 U2. 糯米粉一包(任何超市都有)/ V* B4 i, e9 R7 k
3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
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作法:
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1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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+ e5 W/ _8 c4 h* V# j2 M3. 糯米粉1杯,
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4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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6 Z% v' k4 C7 Q# V& U2 V( ^( I5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.4 \( \% g; P% {

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* g: @! p& [$ r- o6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下./ A& P0 r1 T5 K6 @! a. m; R
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7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.
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0 ?+ G( E0 I8 N. Q8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.% s( c0 u/ C; d  K, f% U" d7 k
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9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.  k5 ^7 r" ^: W
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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去., K; ^6 n5 U8 `( G; L
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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
作者: 小萍萍    時間: 2013-1-6 01:38
看起來很好吃耶!
作者: segg1230    時間: 2013-1-6 08:41
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!
作者: 穴居人    時間: 2013-1-6 10:39
太厲害了
作者: lisaqq    時間: 2013-1-6 12:48
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-1-6 14:38
看起來好好吃
作者: 猴子威    時間: 2013-1-6 18:48
無核的紅棗~可以到中藥房問看看
作者: 殿媽    時間: 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!2 W3 @; |! B/ @
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 23:57
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
' N) c- Q9 Z1 E$ `+ d去大陸第一次吃到驚為天人!!!
5 O4 T2 g6 ]  a+ K6 {8 r% `原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...
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yes.哈哈，就这麼簡單。
作者: lilian6425    時間: 2013-1-7 15:16
謝謝 我也來試做看看
作者: 深藍色    時間: 2013-1-8 01:02
可愛的名字～心太軟…
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2013-1-9 22:46
看起來很好吃耶!!!
作者: caroler0123    時間: 2013-1-10 07:15
作者: danny_chang    時間: 2013-1-21 23:22
第六，第七張...好像檳榔，我來鬧的.....逃....
作者: hchia220    時間: 2013-1-28 14:27
能當臭臭媽的孩子好幸福呀
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:52
好特別的一個小點
作者: 狗妹    時間: 2013-3-31 00:34
好特別喔
作者: 天爸    時間: 2013-3-31 18:20
感謝樓主~~~我也要做來給家人吃吃..感恩吶



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