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標題: 輕鬆上甜點--心太軟 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 00:58
標題: 輕鬆上甜點--心太軟
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯
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; c! P$ J8 E: q& D/ h& k! \8 s' w# M這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.7 k8 T( L. P3 P$ _1 D2 `3 p
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做法很簡單, 準備材料:
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) S/ _: a+ H7 ?% n  s# l' t1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)( K9 f6 Z4 H2 c  ^" H# q
2. 糯米粉一包(任何超市都有)
  I- `; \3 s' C! |' w5 O: I8 P3. 蜂蜜或者砂糖皆可.3 h+ k# x" I( k- \3 P. \( {

1 S/ U/ P: m6 M$ }. r1 }+ L作法:' T3 s* R! U  G# C5 s- y

0 r$ L/ ]" w" s& n- k- I1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.
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3. 糯米粉1杯,
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4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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0 [  `" N+ i. S. l2 |5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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1 ^9 i. _1 Q$ E3 n6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.; G( s# S% G6 E3 b
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1 C2 {' @. G- J9 B3 @7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.
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' U0 d* a" O+ r/ h8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.& f( F& d8 p+ \/ P( C
  S$ o, F* @0 I2 K: O1 J

3 p# g* q" u% f/ G9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
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. C' `4 \: R( b2 {: g) Y10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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  O5 r) z: v* i1 n6 l% O/ E( e! c香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
作者: 小萍萍    時間: 2013-1-6 01:38
看起來很好吃耶!
作者: segg1230    時間: 2013-1-6 08:41
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!
作者: 穴居人    時間: 2013-1-6 10:39
太厲害了
作者: lisaqq    時間: 2013-1-6 12:48
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-1-6 14:38
看起來好好吃
作者: 猴子威    時間: 2013-1-6 18:48
無核的紅棗~可以到中藥房問看看
作者: 殿媽    時間: 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
7 s+ ?( c% r# T9 `) M原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 23:57
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55
  o9 ]7 V# ]7 D- k' k去大陸第一次吃到驚為天人!!!- y& O4 M. m9 p; O
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

8 X$ s" L' M9 A: w0 Vyes.哈哈，就这麼簡單。
作者: lilian6425    時間: 2013-1-7 15:16
謝謝 我也來試做看看
作者: 深藍色    時間: 2013-1-8 01:02
可愛的名字～心太軟…
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2013-1-9 22:46
看起來很好吃耶!!!
作者: caroler0123    時間: 2013-1-10 07:15
作者: danny_chang    時間: 2013-1-21 23:22
第六，第七張...好像檳榔，我來鬧的.....逃....
作者: hchia220    時間: 2013-1-28 14:27
能當臭臭媽的孩子好幸福呀
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:52
好特別的一個小點
作者: 狗妹    時間: 2013-3-31 00:34
好特別喔
作者: 天爸    時間: 2013-3-31 18:20
感謝樓主~~~我也要做來給家人吃吃..感恩吶



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