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標題: 輕鬆上甜點--心太軟 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 00:58
標題: 輕鬆上甜點--心太軟
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯 ( o* \+ _" ]# i
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這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.
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做法很簡單, 準備材料:, d: l1 w! t5 E  v8 y

/ g) j0 B2 a$ O9 i) Y( J+ f1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)
; V. I6 K: R0 E+ }2. 糯米粉一包(任何超市都有)
$ n5 S2 Z, J+ T$ Y& I5 r3. 蜂蜜或者砂糖皆可.3 \: l, i+ U$ ?( C4 ^, j
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作法:9 T5 Z' q+ _/ n2 X& b7 [  d- @

2 g! g$ ^+ n. E1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.9 s0 L5 ]5 V( M3 B5 P$ E  }2 S9 }( v8 V
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3. 糯米粉1杯,7 q  E5 z, L- `+ Q: H

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1 ^9 `5 ]2 @& W, Y, y4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.
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4 y* N5 R' M9 N& ^# y& f* D; a5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.! p# |# P, x% D, F. p9 e5 L

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/ y+ L6 ^  }1 d4 j7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.
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$ I5 [; N( x, |% |8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.6 e; v# b/ `7 k% K
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, T) g/ @  n" M' e9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.
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10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.
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香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
作者: 小萍萍    時間: 2013-1-6 01:38
看起來很好吃耶!
作者: segg1230    時間: 2013-1-6 08:41
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!
作者: 穴居人    時間: 2013-1-6 10:39
太厲害了
作者: lisaqq    時間: 2013-1-6 12:48
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-1-6 14:38
看起來好好吃
作者: 猴子威    時間: 2013-1-6 18:48
無核的紅棗~可以到中藥房問看看
作者: 殿媽    時間: 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
, M" h$ P( u* g3 R原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 23:57
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55 4 z: `  P0 ~, [
去大陸第一次吃到驚為天人!!!8 T  \* K) L( Q% z$ `6 h/ e4 Z
原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

* c3 Z$ q, m/ Ayes.哈哈，就这麼簡單。
作者: lilian6425    時間: 2013-1-7 15:16
謝謝 我也來試做看看
作者: 深藍色    時間: 2013-1-8 01:02
可愛的名字～心太軟…
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2013-1-9 22:46
看起來很好吃耶!!!
作者: caroler0123    時間: 2013-1-10 07:15
作者: danny_chang    時間: 2013-1-21 23:22
第六，第七張...好像檳榔，我來鬧的.....逃....
作者: hchia220    時間: 2013-1-28 14:27
能當臭臭媽的孩子好幸福呀
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:52
好特別的一個小點
作者: 狗妹    時間: 2013-3-31 00:34
好特別喔
作者: 天爸    時間: 2013-3-31 18:20
感謝樓主~~~我也要做來給家人吃吃..感恩吶



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