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標題: 輕鬆上甜點--心太軟 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 00:58
標題: 輕鬆上甜點--心太軟
本帖最後由 臭臭媽 於 2013-1-6 01:02 編輯
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這道甜點, 是小時候的最愛, 放學回家, 打開冰箱可以吃到冰涼涼,Q甜甜的心太軟, 簡直是太幸福了.4 R) M8 P2 S$ h4 H4 n9 [" `

2 [: d7 s- C8 E6 \4 e* y做法很簡單, 準備材料:
: q4 t) C& L8 t  E+ N$ g# M, J
  ?) g6 l- L* E& B1. 無核大棗數顆(最好是無核, 但今天沒買到,跑了幾個超市都沒有,只好買有核的)' m3 D1 F2 Q! G5 @. q# h% J
2. 糯米粉一包(任何超市都有)2 s  Z. f$ o. k, Y
3. 蜂蜜或者砂糖皆可.
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作法:5 v  [8 j9 R% y* n3 m. D/ B- G2 y+ ^4 B: k

  y" H0 X( K) V' s+ I1.先將大棗用開水泡10分鐘泡軟.* q, v7 N; L& u' _" E! @
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2.用剪刀輕輕剪開一邊,注意不能剪到底,要保留一邊完整.; ?3 s% b5 H2 P/ I2 i
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3. 糯米粉1杯,. O  T4 b$ N% B1 V# ]
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4. 加少許熱水,然後攪拌,攪拌好搓成長條形狀.7 `& {: _" J) ?; n4 _
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5. 用刀子切成跟棗子差不多長的小條狀.
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6. 將糯米條塞入剪開的棗子中,稍微捏一下,讓它定型一下.
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  A( w/ w# _# L% ]' \/ k7. 大同電鍋放半杯水,蒸10分鐘.$ H9 D" u8 S( K9 P5 G* K4 n  f

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8. 熱鍋子,用小火緩慢熬開白砂糖,變成糖絲狀.) U4 G* d& f2 q$ o

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2 P3 d5 c5 _% B. \& s. @5 i4 Z9. 將熬好的糖絲均勻倒在蒸好的棗子上.6 O* @3 ?* v/ Z2 O
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+ a- ]/ y$ `4 p10. 周遭擺好裝盤, 然後將桂花蜜均勻灑上去.5 ]0 T" t+ r6 `, e! j% v( E$ Q
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0 d! L. Y) V! v* m香噴噴, 甜蜜蜜的心太軟上桌了, 如果給小寶寶或者老人吃, 就直接用蜂蜜即可, 吃起來又營養, 又可口, 超好吃的喔, 大家有空也可以試看看喔.
作者: 小萍萍    時間: 2013-1-6 01:38
看起來很好吃耶!
作者: segg1230    時間: 2013-1-6 08:41
臭臭媽太厲害了, 我很喜歡吃心太軟, 改天也來試試看!!
作者: 穴居人    時間: 2013-1-6 10:39
太厲害了
作者: lisaqq    時間: 2013-1-6 12:48
作者: 小豬媽媽    時間: 2013-1-6 14:38
看起來好好吃
作者: 猴子威    時間: 2013-1-6 18:48
無核的紅棗~可以到中藥房問看看
作者: 殿媽    時間: 2013-1-6 23:55
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
( x& p' A* b% G' O0 U3 A原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了...
作者: 臭臭媽    時間: 2013-1-6 23:57
殿媽 發表於 2013-1-6 23:55 ' @. b3 ]  q: w  j) N
去大陸第一次吃到驚為天人!!!
& z9 m& h4 ~* u( l原來這道這麼簡單...不做給小孩吃太對不起他們了... ...

; [5 v% b) E# @& \" lyes.哈哈，就这麼簡單。
作者: lilian6425    時間: 2013-1-7 15:16
謝謝 我也來試做看看
作者: 深藍色    時間: 2013-1-8 01:02
可愛的名字～心太軟…
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2013-1-9 22:46
看起來很好吃耶!!!
作者: caroler0123    時間: 2013-1-10 07:15
作者: danny_chang    時間: 2013-1-21 23:22
第六，第七張...好像檳榔，我來鬧的.....逃....
作者: hchia220    時間: 2013-1-28 14:27
能當臭臭媽的孩子好幸福呀
作者: sihyu    時間: 2013-3-30 01:52
好特別的一個小點
作者: 狗妹    時間: 2013-3-31 00:34
好特別喔
作者: 天爸    時間: 2013-3-31 18:20
感謝樓主~~~我也要做來給家人吃吃..感恩吶



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