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標題: 三禾手打麵 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2013-1-5 11:47
標題: 三禾手打麵
今天介紹一間北大特區裡的新店家
- c4 X9 l: r# a8 N; K" ?4 B3 V三禾手打麵) L9 S* I3 p( E- O2 G
位於大德路上
+ V: l& D) {$ W6 u( m' \1 V昏黃的燈光 透著溫暖的感覺8 L, A6 l6 y* _9 i) x
$ m$ c/ E6 K, v  n
, i4 V% M. W4 D% {8 C3 h
這兩天超冷，半掩的木門，好像在對我喊「歡迎光臨」
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- u9 x8 k& g4 I; |( k9 j. R  t* n4 b: q/ H1 n4 K
菜單 強調手作的烏龍麵
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價位上稍高一些( I* }% w1 o3 b( |

* y9 }, g5 ]# v# B) N: y( R) d! T: {' V
小菜，一盤$30，都好吃% r1 u2 z& E% y) o: t! i
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想到烏龍麵，我第一個反應還是冷麵1 Z: P5 P" i" \
非得點一碗試試
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8 H2 M& ~$ _/ u. m) |, X1 [清爽的柴魚昆布湯頭松阪豬+ H* O( B! U" D$ C5 [7 E
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溫潤的川香麻辣風味 培根牛肉8 p" x" f( |" a2 ~2 d8 G8 h: r

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開放的料理區可以看到酷酷的師傅5 C9 k0 {2 j! S9 h' ]
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$ p2 M& T4 G6 Z3 q/ n今天店內人多，我不好意思干擾大家用餐就沒拍了$ D1 Q! v# K& B3 Z! M
環境部份，店面雖小，不過桌椅挺有質感，而且他其實還有二樓喔！
/ q: V2 c8 c6 j) {) b3 x. c. c6 o烏龍麵首重Ｑ彈的口感，真的很不錯/ s+ t8 _7 S$ E: |9 u6 W
湯頭也都很不賴..吃完有一種溫暖的飽足感7 j& `# O* Z9 ^9 }6 m" C
下次還想試試豚骨和其他風味4 V) R) O4 u, _* x( q
冷麵感覺稍硬，也許再多煮十幾二十秒會更讚
. L8 @# s( }! Q是一家我下次還會想再來的店
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相關資訊
' R3 J/ v' e! l0 H店名：三禾手打麵! c4 ?3 Y, t, w
地址：新北市三峽區大德路109號3 o; k' f0 ~" u6 g
電話：02-8674-1509
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作者: soueki    時間: 2013-1-5 12:02
和老婆昨晩去試過。吃的や是川香麻辣風味（培根牛肉）和冷麺。
% i- g/ x( z* ^; V個人感想：; u0 v+ T2 A! Y4 c: w6 s
川香麻辣風味（培根牛肉）湯頭香気不足、味道算平々。
/ j6 m, |! H# |冷麺湯頭還算道地、和版主一様感覺うどん稍硬。
) o; ~7 _; M+ ^9 u整体來講、相信這家会越作越好。
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作者: 深藍色    時間: 2013-1-5 13:20
還有冷麵耶...
作者: 老樹    時間: 2013-1-5 16:13
是北大特區裡少數吃過還會再去的店之一
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-1-5 18:36
大德路很長耶，請問靠近哪裡？^_^
作者: jason3533    時間: 2013-1-5 18:50
本帖最後由 jason3533 於 2013-1-5 18:58 編輯
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carrie.ibeta 發表於 2013-1-5 18:36 " n: z6 M* ^( P# \6 E) F
大德路很長耶，請問靠近哪裡？^_^
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& s- X4 s( N" W3 p; ]9 {  W5 T您好:
; a+ ~0 G6 ~) P$ j5 K% G7 x        三禾手打麵在大德路109號,靠近學成路口(社區名稱:濟弘四期),對面是皇翔玉鼎
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-1-5 19:06
jason3533 發表於 2013-1-5 18:50
1 r3 M; `+ m* g( @3 X! a& B1 D您好:$ Y! ~' i; Q. S/ C* ~% ?  E' C/ ?
        三禾手打麵在大德路109號,靠近學成路口(社區名稱:濟弘四期),對面是皇翔玉鼎 ...

' V- R/ }+ U0 [; t2 A$ ~喔，今天有經過那一段，沒仔細看，下次也來試試。
; `+ W0 h& S7 E: V* M: {謝謝你的資訊。
作者: bmwwed    時間: 2013-1-5 21:18

1 w* x, `, N, ~我們之前是吃南瓜湯頭, 超合我口味,好吃~~
7 X0 R; @5 u# F! a) b8 U  J9 v, g4 Z* b/ X3 l$ u9 n
好喜歡他們的手打麵  會再去吃
作者: violet    時間: 2013-1-5 23:04
好吃，但價格真的不便宜！) u6 z7 c1 T8 s2 ^
偶爾奢侈一下還可以。  P0 S, m( m# _8 L4 v( J: S
還有，等餐的時間會較久。
作者: lisama    時間: 2013-1-6 01:56
麵好吃 我點山藥牛奶湯頭 覺得有點太鹹...
作者: hikaruchiu    時間: 2013-1-6 07:00
昨天跟我家的日本女王去吃了，
2 Q: H, W, S8 S9 q6 N柴魚昆布湯頭有點淡，沒有柴魚和昆布的味道，
5 w5 u* I  n* h/ r! N' ]& u烏龍麵很OK，培根和豬肉的料算蠻多的，還有就是那神奇的油豆腐
% n% S: p, U3 b  j& J日本的烏龍麵是不加青江菜的，不過還是給它推推，希望這家店能夠越來越好
作者: oswald1015    時間: 2013-1-6 21:45
不便宜+1
作者: f124234513    時間: 2013-1-7 13:04
味道可以
4 B5 x& e$ O" I: y, z+ s& C價格偏高+ N+ Q& B% `2 H% I
建議店家能將價格在往下修正3 i0 R) x4 N! v/ H9 _8 }  N0 l
就看店家能否接受囉8 S% T! {, `$ `! D
作者: 寧靜海    時間: 2013-1-7 13:08
這間我去吃過，朋友評價還蠻不錯的，選擇也很多樣化，但希望可以做出更多特色，不要只有菜色跟幾種湯頭的差異，這樣對於喜歡吃拉麵的朋友來說，應該很快就膩了...
作者: iqn    時間: 2013-1-11 22:20
點了山藥牛奶湯頭，有點鹹 ，不是很喜歡....! f  B& O* y$ J2 X$ H
小菜倒是不錯，麵條好吃，不過配青江菜感覺怪怪的><
; Q8 W- O) m; j! G: q) s如果價位再下修就更好了
作者: f982189    時間: 2013-1-12 18:39
不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！
作者: tpemartin    時間: 2013-1-12 19:48
本帖最後由 tpemartin 於 2013-1-12 19:54 編輯
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湯頭若太鹹可以跟老闆要碗清湯來加喔。
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" \/ o* e: t- c+ x# J- C. J& B看起來北大一帶吃的清淡健康的人還真不少，最近在找低塩或無塩料理的書，發現還真不好找。2 R; T8 L* E2 j% ?

9 ?" ?4 `9 c  \  c1 E0 j“衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。但根據中央研究院之調查研究，國人每人每天食鹽的攝取量約在10 至12 公克之間，足足超出建議攝取量的一倍。”+ I. ]  d9 G4 }1 p
﹣﹣http://w3.yfms.tyc.edu.tw/j621114/profile.html
作者: kkchou    時間: 2013-7-10 21:27
f982189 發表於 2013-1-12 18:39 % P5 C# l  l/ d9 g1 N
不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

$ Z5 S# M' J% ^/ X# f- i同感，我也覺得吃完麵很渴。



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