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標題: 三禾手打麵 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2013-1-5 11:47
標題: 三禾手打麵
今天介紹一間北大特區裡的新店家! v) v& Y1 [9 @: Y* j2 s
三禾手打麵7 ?  Z8 K& A3 H; b
位於大德路上( o$ _# D3 A' B" V3 G; Q
昏黃的燈光 透著溫暖的感覺  U# T" |0 M1 T

3 Y3 p+ R' z7 T6 _) y. A/ s: {7 F& H8 z2 y6 |
這兩天超冷，半掩的木門，好像在對我喊「歡迎光臨」/ h( q/ Z& E, j+ r  ~  q4 e2 d, K
; A$ B: f3 V9 @; ^# \4 }: F; E

, U4 x. Q  o; A菜單 強調手作的烏龍麵/ @  b# g3 [  H' q* R
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! A+ R: ^8 [* d8 A8 M& _
價位上稍高一些( }8 B$ M! m, d1 y9 `0 t' s

! [  Z* N0 t& l6 |) `6 V* e: _, e8 O. K# {# d
小菜，一盤$30，都好吃3 i# c+ p4 B, v# V  O

1 d+ s5 Q' L' j/ b
3 u' u5 r9 K& s& u  L1 c想到烏龍麵，我第一個反應還是冷麵: Z) x: J& N1 h$ V, G6 C% h8 V
非得點一碗試試; T. z, X; ^' Q4 U/ [7 h

- q, L, n; x0 W) b/ H* C! |5 X7 D& O1 s/ i+ b7 d' N' u
清爽的柴魚昆布湯頭松阪豬) S3 l0 W- u; y' D8 s

" Q! ^2 h3 M7 }: n7 l1 j& C
# T. f$ @# R1 L2 q& O8 y1 W溫潤的川香麻辣風味 培根牛肉, J  `1 w$ V, z8 G2 f2 x

' N4 r0 B" x+ Q1 ]' j8 _/ m% o
2 r# h. k, N& r: m# ?3 \! Q開放的料理區可以看到酷酷的師傅1 S+ U' j% C4 A, `
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今天店內人多，我不好意思干擾大家用餐就沒拍了; @0 H( h6 T: O
環境部份，店面雖小，不過桌椅挺有質感，而且他其實還有二樓喔！0 w) y, N: S1 W$ z; z! M) ?! D! m
烏龍麵首重Ｑ彈的口感，真的很不錯5 ^0 K6 y1 n9 \; N+ k
湯頭也都很不賴..吃完有一種溫暖的飽足感6 G$ @; B- d1 Q
下次還想試試豚骨和其他風味1 X) i! D. a8 ]! Q
冷麵感覺稍硬，也許再多煮十幾二十秒會更讚
8 i$ ~! T& t$ o; u是一家我下次還會想再來的店) t9 b8 Y" C0 O0 T7 d  L6 I, f
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相關資訊2 Y$ q" I1 Q$ e( j$ k& _
店名：三禾手打麵, ]2 M4 `" ]1 |) S
地址：新北市三峽區大德路109號
/ L* T5 v" k! L電話：02-8674-15098 C. H  u7 W% M1 \
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作者: soueki    時間: 2013-1-5 12:02
和老婆昨晩去試過。吃的や是川香麻辣風味（培根牛肉）和冷麺。
+ k' M( k1 z6 c/ ]2 `' n- H個人感想：
2 N* D6 L3 L8 L5 N. B  j  h. ]川香麻辣風味（培根牛肉）湯頭香気不足、味道算平々。
5 c2 o( e3 p- j* z& f9 Q7 O' G冷麺湯頭還算道地、和版主一様感覺うどん稍硬。6 D, B. @% v. v) Q; J! {
整体來講、相信這家会越作越好。
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作者: 深藍色    時間: 2013-1-5 13:20
還有冷麵耶...
作者: 老樹    時間: 2013-1-5 16:13
是北大特區裡少數吃過還會再去的店之一
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-1-5 18:36
大德路很長耶，請問靠近哪裡？^_^
作者: jason3533    時間: 2013-1-5 18:50
本帖最後由 jason3533 於 2013-1-5 18:58 編輯 $ C! l7 b8 ~( K1 _3 h) ]: P0 T
carrie.ibeta 發表於 2013-1-5 18:36 ) u' j9 T; u+ j5 H' b
大德路很長耶，請問靠近哪裡？^_^

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您好:
0 {0 M8 Z. e0 q        三禾手打麵在大德路109號,靠近學成路口(社區名稱:濟弘四期),對面是皇翔玉鼎
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-1-5 19:06
jason3533 發表於 2013-1-5 18:50
6 r0 v& ~& c, e* j- Z/ d您好:4 L) l1 {4 {) X4 N* `
        三禾手打麵在大德路109號,靠近學成路口(社區名稱:濟弘四期),對面是皇翔玉鼎 ...

8 n5 `; J' c7 o! _( B. h: k9 G喔，今天有經過那一段，沒仔細看，下次也來試試。
8 c1 q; @* c' z謝謝你的資訊。
作者: bmwwed    時間: 2013-1-5 21:18

  D& x" |# `6 w- X* E% ~  k+ t我們之前是吃南瓜湯頭, 超合我口味,好吃~~
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好喜歡他們的手打麵  會再去吃
作者: violet    時間: 2013-1-5 23:04
好吃，但價格真的不便宜！
2 Q0 t5 R9 r4 H/ }7 H) p5 g偶爾奢侈一下還可以。
& w% d- Q! H- ^. r  p還有，等餐的時間會較久。
作者: lisama    時間: 2013-1-6 01:56
麵好吃 我點山藥牛奶湯頭 覺得有點太鹹...
作者: hikaruchiu    時間: 2013-1-6 07:00
昨天跟我家的日本女王去吃了，
& i; {/ a6 A5 }! m" u5 G柴魚昆布湯頭有點淡，沒有柴魚和昆布的味道，
+ i4 i4 o9 \- Q, j$ P, M& `9 b烏龍麵很OK，培根和豬肉的料算蠻多的，還有就是那神奇的油豆腐
: A) ~% q/ R) c' `/ c/ A$ T日本的烏龍麵是不加青江菜的，不過還是給它推推，希望這家店能夠越來越好
作者: oswald1015    時間: 2013-1-6 21:45
不便宜+1
作者: f124234513    時間: 2013-1-7 13:04
味道可以( `3 o, s& c- R' s8 R9 P  T& u# M
價格偏高
( Y4 z' E# Z3 D; w建議店家能將價格在往下修正/ |% y! `) Y6 Q6 v0 E8 i) `& o
就看店家能否接受囉
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作者: 寧靜海    時間: 2013-1-7 13:08
這間我去吃過，朋友評價還蠻不錯的，選擇也很多樣化，但希望可以做出更多特色，不要只有菜色跟幾種湯頭的差異，這樣對於喜歡吃拉麵的朋友來說，應該很快就膩了...
作者: iqn    時間: 2013-1-11 22:20
點了山藥牛奶湯頭，有點鹹 ，不是很喜歡....& w4 j5 b. G. q9 q- P) c9 c* _
小菜倒是不錯，麵條好吃，不過配青江菜感覺怪怪的><
: k8 D8 i; J" {* {* H如果價位再下修就更好了
作者: f982189    時間: 2013-1-12 18:39
不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！
作者: tpemartin    時間: 2013-1-12 19:48
本帖最後由 tpemartin 於 2013-1-12 19:54 編輯 . e$ f: Q' \9 G8 v+ P  v

! F# {1 H9 I  P/ `  M4 F0 S湯頭若太鹹可以跟老闆要碗清湯來加喔。" h- D- t2 m9 P. s: ^

' J- k; Y$ R- K# i% N0 X+ ^看起來北大一帶吃的清淡健康的人還真不少，最近在找低塩或無塩料理的書，發現還真不好找。
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8 a8 j+ I$ l7 \4 D, d' V0 d“衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。但根據中央研究院之調查研究，國人每人每天食鹽的攝取量約在10 至12 公克之間，足足超出建議攝取量的一倍。”
3 L/ v2 K; L8 L8 O# ?, }2 `, ?: D+ m﹣﹣http://w3.yfms.tyc.edu.tw/j621114/profile.html
作者: kkchou    時間: 2013-7-10 21:27
f982189 發表於 2013-1-12 18:39 - Q* I* z; g9 n/ @: y6 f2 g
不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

8 P& O& z) p, O同感，我也覺得吃完麵很渴。



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