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標題: 三禾手打麵 [列印本頁]
作者: 徐加菲    時間: 2013-1-5 11:47
標題: 三禾手打麵
今天介紹一間北大特區裡的新店家
2 E. M; ~$ {  W2 B, a  y三禾手打麵5 ^* _! n1 C* w
位於大德路上
5 n+ m* F0 \' G昏黃的燈光 透著溫暖的感覺6 H7 V' w% F! }  G& O+ P
; a$ d& x7 I5 |; b7 m* O1 U7 q+ ^
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這兩天超冷，半掩的木門，好像在對我喊「歡迎光臨」
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- B; }9 v8 w- q" R3 N; H) B* p% Z3 y5 ~# O) ?2 X
菜單 強調手作的烏龍麵
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$ o4 N# H- u/ B: G" B" i. Z4 f: ~) Q" a5 {2 D5 k1 \7 G4 t
價位上稍高一些
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小菜，一盤$30，都好吃, H$ Q$ n# i3 t" [# x7 F& o
! k6 {+ Y, {1 {, m1 k) _7 p# g

2 N' p7 [, B: K# Q  _, J3 f9 U想到烏龍麵，我第一個反應還是冷麵% s) V; D0 H) X  G( f
非得點一碗試試
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清爽的柴魚昆布湯頭松阪豬
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+ m6 e+ }" [# E) `6 U* h2 d2 x溫潤的川香麻辣風味 培根牛肉
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開放的料理區可以看到酷酷的師傅
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& V# ~' u! N- {今天店內人多，我不好意思干擾大家用餐就沒拍了
$ R  h5 q5 k7 \) b% N- ~' }) R0 p環境部份，店面雖小，不過桌椅挺有質感，而且他其實還有二樓喔！
# M! |  f. ^: N3 K& B% D9 y烏龍麵首重Ｑ彈的口感，真的很不錯
; g/ t; N& O( U- b; |# w湯頭也都很不賴..吃完有一種溫暖的飽足感
/ L8 X0 _+ v( F" F下次還想試試豚骨和其他風味% g2 Q* M* j6 _1 H: v8 A7 @
冷麵感覺稍硬，也許再多煮十幾二十秒會更讚5 h3 E9 ^0 k9 V/ V2 K
是一家我下次還會想再來的店
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. v  @# \: ]- S4 u. d9 X6 @. z/ Y相關資訊
2 B% {" P: F: o0 ~2 ^店名：三禾手打麵
# k) R  K' r" i* f* o# S+ r7 O( C' k地址：新北市三峽區大德路109號
9 h0 w9 t# K* s% ]3 _電話：02-8674-1509
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作者: soueki    時間: 2013-1-5 12:02
和老婆昨晩去試過。吃的や是川香麻辣風味（培根牛肉）和冷麺。0 n+ j- ~& L! a1 s! O' l; r
個人感想：
: d5 p+ N5 ^) b$ [3 C川香麻辣風味（培根牛肉）湯頭香気不足、味道算平々。
3 c5 i, L* g5 g- q冷麺湯頭還算道地、和版主一様感覺うどん稍硬。0 Z. O4 ?: U$ g' V, y
整体來講、相信這家会越作越好。: j5 M; K* q+ }& p$ L
作者: 深藍色    時間: 2013-1-5 13:20
還有冷麵耶...
作者: 老樹    時間: 2013-1-5 16:13
是北大特區裡少數吃過還會再去的店之一
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-1-5 18:36
大德路很長耶，請問靠近哪裡？^_^
作者: jason3533    時間: 2013-1-5 18:50
本帖最後由 jason3533 於 2013-1-5 18:58 編輯
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carrie.ibeta 發表於 2013-1-5 18:36 6 w  J# P2 ]9 _& r0 K
大德路很長耶，請問靠近哪裡？^_^

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您好:
- v: X: r! j. B2 J3 y        三禾手打麵在大德路109號,靠近學成路口(社區名稱:濟弘四期),對面是皇翔玉鼎
作者: carrie.ibeta    時間: 2013-1-5 19:06
jason3533 發表於 2013-1-5 18:50 0 m2 M4 r) U# [  N
您好:
2 _/ N" [' T3 Y3 M6 K: x! b9 G        三禾手打麵在大德路109號,靠近學成路口(社區名稱:濟弘四期),對面是皇翔玉鼎 ...
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喔，今天有經過那一段，沒仔細看，下次也來試試。
2 h2 |% A5 T2 ^. @+ ~7 b謝謝你的資訊。
作者: bmwwed    時間: 2013-1-5 21:18
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我們之前是吃南瓜湯頭, 超合我口味,好吃~~/ S, V  F7 Z) H( y. f3 ~7 i
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好喜歡他們的手打麵  會再去吃
作者: violet    時間: 2013-1-5 23:04
好吃，但價格真的不便宜！$ {3 {4 H: E2 z1 O  B7 r! |* E
偶爾奢侈一下還可以。
6 S8 w* X! ^9 [3 z; A& T" D還有，等餐的時間會較久。
作者: lisama    時間: 2013-1-6 01:56
麵好吃 我點山藥牛奶湯頭 覺得有點太鹹...
作者: hikaruchiu    時間: 2013-1-6 07:00
昨天跟我家的日本女王去吃了，5 W' l7 t3 r! l* S: y& P; L
柴魚昆布湯頭有點淡，沒有柴魚和昆布的味道，% x3 C. s) k2 Q. N' T# O: b. G
烏龍麵很OK，培根和豬肉的料算蠻多的，還有就是那神奇的油豆腐
. B! P0 R3 n+ s* E日本的烏龍麵是不加青江菜的，不過還是給它推推，希望這家店能夠越來越好
作者: oswald1015    時間: 2013-1-6 21:45
不便宜+1
作者: f124234513    時間: 2013-1-7 13:04
味道可以" Z; E! f5 ]/ e% R
價格偏高5 t; E! x% [# o( H% ]
建議店家能將價格在往下修正
' f7 [  T% D4 ]3 A/ N4 t/ f: u就看店家能否接受囉, z! e: }8 D# x. O) k! e& i
作者: 寧靜海    時間: 2013-1-7 13:08
這間我去吃過，朋友評價還蠻不錯的，選擇也很多樣化，但希望可以做出更多特色，不要只有菜色跟幾種湯頭的差異，這樣對於喜歡吃拉麵的朋友來說，應該很快就膩了...
作者: iqn    時間: 2013-1-11 22:20
點了山藥牛奶湯頭，有點鹹 ，不是很喜歡....# J7 A/ Z$ Y1 E& i+ d/ z
小菜倒是不錯，麵條好吃，不過配青江菜感覺怪怪的><
/ q6 U  c1 h; t1 b# F4 t如果價位再下修就更好了
作者: f982189    時間: 2013-1-12 18:39
不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！
作者: tpemartin    時間: 2013-1-12 19:48
本帖最後由 tpemartin 於 2013-1-12 19:54 編輯 ' u2 L) V, R* y2 B3 `

% H" i/ B; y- [2 w湯頭若太鹹可以跟老闆要碗清湯來加喔。) F! ~9 B2 s+ |5 D% C7 d4 B9 m
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看起來北大一帶吃的清淡健康的人還真不少，最近在找低塩或無塩料理的書，發現還真不好找。5 e- f) Y$ H4 r* L4 x$ W) `
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“衛生署及世界衛生組織對成人的「鈉」建議攝取量為每日不超過2400 毫克，大約為6 公克食鹽。但根據中央研究院之調查研究，國人每人每天食鹽的攝取量約在10 至12 公克之間，足足超出建議攝取量的一倍。”
" P# [, n/ S" B8 v1 s6 f﹣﹣http://w3.yfms.tyc.edu.tw/j621114/profile.html
作者: kkchou    時間: 2013-7-10 21:27
f982189 發表於 2013-1-12 18:39
8 n! g2 f9 F4 Q5 f( f. R不知道為什麼，湯喝完後，回家覺的口很渴一直想喝水！

' f9 V+ ~5 J" _) \同感，我也覺得吃完麵很渴。



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