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標題: 左營順利黑輪片 [列印本頁]
作者: felixcat    時間: 2012-12-17 14:43
標題: 左營順利黑輪片
高雄第一名的順利黑輪: a6 N0 ?' W0 k  u8 d* r( O$ Z, K  C
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~在地人都知道的~' `$ I! B5 O2 T- i$ W
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左營在地人都聽過的這間順利黑輪，因為它的美味無人能比，老一輩的人常稱作「第一名黑輪」，至今已超過三十年，許多老饕甚至是三代同堂的顧客。1 l. W% f8 s; P4 {2 s& p6 i
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高雄順利黑輪最初由一對聾啞夫妻共同經營，雖然溝通不便，仍堅持用當天最新鮮的魚肉手工製作，去骨去皮，加工製成黑輪。由於鮮度良好，肉質鮮甜，口感彈度都讓人一吃難忘；相較一般坊間用上許多香料、硼砂以降低腥味的黑輪，與順利黑輪一比之下，馬上就能感受出味覺、觸感與香氣上明顯的差別。也難怪南部許多攤販、火鍋店，都向順利黑輪訂購，正是對順利黑輪的一種信賴！# e! n, N) W, A( h: O7 Q
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http://tw.myblog.yahoo.com/jw!3D ... e?mid=6905&sc=1
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1 `2 F0 X3 B. [2 g: y. a專業處理.保鮮運送 ( ?4 [$ Y' D1 ]) ]9 M6 R7 l
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採購當天的上等魚肉，供應消費者，從分割魚體→切成魚塊→製作魚漿→魚漿拌料→油鍋炸熟，講求衛生作業，維持黑輪漿在最新鮮狀態中，炸成美味的黑輪，並於當日冷卻後再行真空包裝，保持黑輪在最鮮美的狀態下，交由專業常溫宅配，全程保鮮送到府上。
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/ H5 b+ ]0 D5 F7 e6 a/ ^. T) y0 V" f料理方式
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9 J/ d5 @0 Y9 X' i6 R4 K【烤】 冰箱拿出，放入烤箱，待表面烤乾、底部或表面有出油狀況、黑輪漲胖即可，時間約五~七分鐘，完成後置入盤中，表面灑黑胡椒鹽或沾番茄醬均適合，如果是冷凍狀態，一樣直接放入烤箱中.，烤熱的方式同上述，時間約七~十分鐘，味道一樣好！
) o% M! c- h1 g  O& ]  V1 T※ 如果放置於烤肉架上，火不可太大，塗抹醬汁應少量，因為黑輪本身已有味道，所以不用靠調味料就很好吃了，塗抹太多調味料反而影響黑輪原有的香甜味。   P' {8 S3 s& H: w) S
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【煮】 黑輪因採用純魚漿製作，沒有添加其他人工粉料，所以煮湯時應在所有材料均煮熟後，再放入黑輪溫熱，因為是純魚漿製成所以不需久煮。
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0 S( D3 I0 D  t( T( _! ?6 X【微波】 放入微波爐中，不需封保鮮膜，待表面變乾、底部或表面有出油狀況、黑輪漲胖即完成，如果是冷凍狀態，微波時間應延長，完成後置入盤中，表面灑黑胡椒鹽或沾番茄醬均適合！ & X% A5 e  g1 C/ O; }/ e
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【煎】 先加一點點油在炒鍋中，將黑輪放入鍋中，再開火，搖晃鍋子或不斷翻動，讓黑輪均勻受熱避免粘鍋，表面成微黃.黑輪變軟即可，完成後置入盤中，表面灑黑胡椒鹽或沾番茄醬！ 2 z+ d" H7 C: P0 u4 z( V& Q

, ?% s' L0 V+ n' y; s  |※貼心建議, R% x7 B( s; c4 R+ T! _
    貨到後請放在冰箱最上層冷藏保鮮，可保存4天，若冷凍，可保存60天，因為不含防腐劑及抗凍劑，所      以若是從冰箱拿出適當數量後，應一次烤熟.加熱完成. f6 U* x. j. E
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  b6 @3 \6 ]% \: q3 e4 v1 }+ o' d0 I4 j3 }
＠付款金額：商品金額+雜費5元  
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- n! L) k6 @% s+ J$ \9 W登記後請直接短訊【中文全名】+【聯絡電話】以方便對帳。(勿只留暱稱或資料不齊全，不齊者則刪單). i, Z  B$ r: |  `3 M1 I

6 b0 w. ?- F# Q+ E; B! o  h面交日期等截團後通知~時間為平日晚上8:00-8:20~在北大千代田社區大廳(學府路&大雅路)+ P$ W9 M7 n2 M8 Q  e' v# Y
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付款方式 :  需先付款!!成團待通知後~請在付款期限內付款完成~
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1.提供郵局帳號(轉帳後請提供姓名及帳號末5碼)   
. t, ?3 H% {& J( h2.寄放千代田大廳代轉交(欲知詳細棟別樓層請短訊詢問,但此種方式不比匯款安全喔!)
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符合下列身份者，務必先完款，感謝配合！
( \' m8 x5 w% ^7 d  u7 c8 J' s6 u1.第一次跟我的團  2.個人團購金額超過NT$300者  3.跑團過的 4.超夯需等待商品，都麻煩請先完成付款
, m( o) n3 L; S. V, s" F& n* w# R  x因主購不止開一團~如很多人都要面交付款怕資金週轉不便!請見諒!% y/ f1 w# o7 a0 p" e8 R0 L

. ]- ~+ L5 N8 p" Z/ APS:冷凍(藏)食品請一定要面交當天領取完畢~~否則將轉讓給其它需要的人~
  ~0 a" K% J! y
0 ?% t5 z7 [# [/ }＠ 取貨小提醒：
% d, @( b* Q6 G* {3 J) ~  q     A.取貨時間請準時，如不能當天取貨，請主動提前聯絡主購。若讓主購打電話聯繫，加收10元交際費喔!
8 O# ]$ a  h& y3 a; K6 i# D  b     B.當天沒領也沒通知主購的團員，商品由主購自行處理。(貨款恕不退回)4 e9 s! o: q5 l& Q- o
     C.主購可代收留室溫存放乾貨二天，住宿費-5元/day；需要冷凍冷藏的，則住宿費-10元/day，若冰箱客滿的話，恕主購愛莫能助。二天後還未領取者，商品一樣主購自行處理囉!
! b" ~5 I& H- U     D.取貨時~~請愛地球~自備提袋或紙箱喔!!
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; D7 A( j1 X2 j% J& B, T% Q- a不主動打電話給團員，交貨時間請準時到達，逾時不候~東西歸主購,不另退費~如面交日有困難，請提前告知
作者: claire0822    時間: 2012-12-18 10:04
我要5斤的*1份- n" t2 u$ K* ]0 K" [* l
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 12:24
claire0822 發表於 2012-12-18 10:04
) I9 _" b7 k0 V* t8 L3 r我要5斤的*1份

; G! d1 O, ]# U. d% w哈囉!不好意思 ~4 _8 ?- f4 T9 z* y" j# N
剛再去電詢問~~~~
! }& ]1 M  K1 o* T* v+ v  x% k9 r! q目前已沒有 5斤$280的包裝了~~! D' \1 J; L# {

4 _1 L2 B# \3 x這樣你要改訂1斤的嗎?
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 12:26
修改免運條件 :/ Q4 \# B  P+ r/ S$ O
目前只有1斤60元的商品~
3 C; U- Y7 v8 q1 Y1 t3 [且要滿60斤才能免運
' m9 I; s3 N* E3 ]4 T0 k需60斤的倍數
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 12:28
目前還差 15斤 成團!!gogo!!
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) ]- a+ e1 P- Q* N, Q3 h15斤揪到就收單囉!不然要60斤的倍數~第二個60斤應該徵不到@@
作者: 錢來爺    時間: 2012-12-18 13:26
我要3斤。
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 13:39
錢來爺 發表於 2012-12-18 13:26 ! z' l9 `; s0 H# z7 q0 K: B' P$ U
我要3斤。
( S0 h2 P. ?4 y  V. e0 [: b
登記了~成團通知你
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 21:14
還差 8斤成團!
作者: 芬妮絲    時間: 2012-12-18 22:48
我要2斤，謝謝
作者: liuaway    時間: 2012-12-18 22:55
我要三斤，謝謝
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 23:00
芬妮絲 發表於 2012-12-18 22:48 * K4 _' @( e& H& v6 V5 Z
我要2斤，謝謝

# n. t  Y  f) U你好~請短訊你的手機給我喔!~
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 23:05
liuaway 發表於 2012-12-18 22:55
% [% j2 N7 r4 t1 L  [我要三斤，謝謝
5 x% p  \; ]5 F) X
已登記!~~
作者: felixcat    時間: 2012-12-18 23:06
claire0822 發表於 2012-12-18 10:04
/ q' x' B9 Y) T! c我要5斤的*1份

" }- A6 ]+ F( J還差 3斤!!~~~~* q+ ?% t' N+ T5 _4 q  J/ Z" ~' p4 r/ Q

4 X/ ~* L) @5 y+ u" u" M; |* j
! h8 `/ Y) I5 E" F" W( ~) `有要跟的請儘快~8 R% O3 i9 E5 ?/ I6 ?
多的不收喔!" \) m  b6 f8 b
只徵60斤~額滿為止!
作者: junli    時間: 2012-12-19 01:21
felixcat 發表於 2012-12-18 23:06
% X6 `. q5 Q" g; N還差 3斤!!~~~~

  T" s. ]% V0 Q我要2斤〜謝謝
作者: claire0822    時間: 2012-12-19 09:12
我要4斤) ]* L4 [/ y9 p- E5 F
作者: felixcat    時間: 2012-12-19 09:42
junli 發表於 2012-12-19 01:21
& C4 |5 S. [0 e( M  _3 C% ^$ ~/ p我要2斤〜謝謝
. V: C1 d6 g9 S, K4 {
登記了~~~
作者: felixcat    時間: 2012-12-19 09:43
claire0822 發表於 2012-12-19 09:12
9 E6 ]! D  \3 F( V) Z: \2 K我要4斤
2 }7 [4 A* O2 v" I  u
哈囉~~~你目前只能登記1斤囉!~因為店家是限定60斤~再多就要120斤才能出貨~ok嗎?
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如果要多的話~則看到時有沒有人跑單了~~
作者: claire0822    時間: 2012-12-19 10:05
嗯嗯~那我先1斤
! a. A( c" E) T+ B9 j$ }若有人跑單再幫我追訂
作者: felixcat    時間: 2012-12-19 10:31
claire0822 發表於 2012-12-19 10:05
4 a1 f3 z" E% d6 w+ u5 q嗯嗯~那我先1斤
# y, P$ \: ?+ [# h2 B8 I% J8 s若有人跑單再幫我追訂
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OK沒問題 ~~~
作者: felixcat    時間: 2012-12-19 10:33
目前已結單囉!!!~~



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