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標題: 12月1日實作成人課程推出~法是馬卡龍&日式厥餅! [列印本頁]

作者: 阿哲 時間: 2012-11-22 00:42
標題: 12月1日實作成人課程推出~法是馬卡龍&日式厥餅!
本帖最後由阿哲於 2012-11-28 15:47 編輯

時間很快,一下子就即將要邁入2012年的最後一個月,當然在12月的開始HOME CAKE烘焙課,
也幫大家準備了最棒的OPEN實作課程!
那就是很多人都有聽過甚至吃過,小小一顆但是價格非凡的點心,也是許多人俗稱的貴族點心,
但是如果有機會讓這到高貴繁瑣的點心,可以變成手上的拿手點心之一.....
那真的挺不賴的,您說是嗎?

沒錯!這次的主題就是.......

法式馬卡龍
[attach]129793[/attach]
當初在決定是否要教大家這道高貴又費工的點心,
也是經過許多的討論,因為真的是非常的費時與費工,
但是當學會後那種成就感與收穫,真的是非常值得!

馬卡龍的歷史由來:
二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現馬卡龍，
利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，
更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得馬卡龍性質改良。
相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，
內部卻濕潤、柔軟而略帶黏性，口感特別最佳的午茶搭配的好選擇。

日式厥餅

Q彈的口感,低熱量的點心,更是現今許多重視體態的人,最佳的點心選擇!

時間:12月1(六)早上9:30~12:00(已滿)

加開下午班2點~4點30分(目前只剩5個名額)

名額:10位

費用:500

地點:大有路8號(臻善美大有路上店家)

馮嘉慧(maggie): 乙級烘培執照! 著有”一起做點心”“用果汁機輕鬆做點心”“第一次做鹹點心就成功”…等
更多老師的資訊請上~http://tw.myblog.yahoo.com/home-cake或facebook打上馮嘉慧皆可

作者: JOYCE 時間: 2012-11-22 02:47
哇~我要出去玩~又跟不到了....

作者: 花鼠媽媽 時間: 2012-11-22 07:18
馬卡龍!!!據說是烘焙界的超高難度作品!!!
拚了! 報名一位!!!

作者: Lisa-W 時間: 2012-11-22 07:53
我要報名1位

作者: 張小媚 時間: 2012-11-22 09:00
ㄚㄚㄚㄚㄚ~~~~~
我超級愛"日式厥餅"~~~~~~~
但是對馬卡龍沒興趣@@(不嗜甜~)

那ㄝ安ㄋㄟ~><

作者: 花鼠媽媽 時間: 2012-11-22 09:56

張小媚發表於 2012-11-22 09:00
ㄚㄚㄚㄚㄚ~~~~~
我超級愛"日式厥餅"~~~~~~~
但是對馬卡龍沒興趣@@(不嗜甜~)

如果是稍微改良後的正統馬卡龍(就是有法式的美麗和口感但不要那麼純法式的甜)
真的很好吃~~~
中山北路上有一間好吃好吃
但價格都一樣很嚇人~

所以我要來拚了認真挑戰這超"搞剛"的甜品

作者: 雞婆 時間: 2012-11-22 10:37
我要報名一位!!!!!感激~~~

作者: alin 時間: 2012-11-22 11:27
馬卡龍我女兒的最愛
可是那天她有活動不能參加
這次我要報名一位
謝謝!!

作者: tiffany6420 時間: 2012-11-22 11:50
請幫我報名一位!!!!!
如果到時候有加開下午班就幫我改為下午 3Q

作者: eureka 時間: 2012-11-22 14:12
你好我要報名1位
地址就在大有路上嗎??

作者: 狗妹 時間: 2012-11-22 15:47
報名一位

作者: 小雨 時間: 2012-11-22 17:07
報名一位~~
謝謝^^

作者: 貝殼魚 時間: 2012-11-22 19:39
我也要報名

作者: Mico 時間: 2012-11-22 23:13
報名一位

作者: nadja 時間: 2012-11-23 12:05
我也要報名

作者: Haungs108 時間: 2012-11-23 20:40
我要報名一位

作者: momogirl 時間: 2012-11-24 00:53
無法參加，每次都參加不到，好可惜╮(╯▽╰)╭

作者: tina 時間: 2012-11-24 10:40
我要報名，謝謝您~

作者: 米將將 時間: 2012-11-24 15:16
您好，我要報名一位，謝謝~~~

作者: 咩一 時間: 2012-11-24 16:19

米將將發表於 2012-11-24 15:16
您好，我要報名一位，謝謝~~~

我也要報名一位，錄取有上會通知嗎?

作者: 狗妹 時間: 2012-11-25 21:59
抱歉，當天早上有朋自遠方來，這次沒辦法去上課了，期待下次的課程

作者: 大海 時間: 2012-11-26 09:04
請問怎麼報名?? 請問這馬卡龍是教哪一種蛋白霜?

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:30

花鼠媽媽發表於 2012-11-22 07:18
馬卡龍!!!據說是烘焙界的超高難度作品!!!
拚了! 報名一位!!!

好的
幫妳報名囉

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:37

Lisa-W 發表於 2012-11-22 07:53
我要報名1位

你好
幫你報名囉
麻煩請你將你姓名和連絡電話用消息給我
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:38

張小媚發表於 2012-11-22 09:00
ㄚㄚㄚㄚㄚ~~~~~
我超級愛"日式厥餅"~~~~~~~
但是對馬卡龍沒興趣@@(不嗜甜~)

我也很不喜歡太過甜的
但是這次我個人很喜歡說^^

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:40

花鼠媽媽發表於 2012-11-22 09:56
如果是稍微改良後的正統馬卡龍(就是有法式的美麗和口感但不要那麼純法式的甜)
真的很好吃~~~
中山北路上 ...

是阿
真的很'搞剛"
學好後會很有成就感

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:41

雞婆發表於 2012-11-22 10:37
我要報名一位!!!!!感激~~~

好的
幫你報名囉
到時見

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:42

alin 發表於 2012-11-22 11:27
馬卡龍我女兒的最愛
可是那天她有活動不能參加
這次我要報名一位

是喔
沒關係
到時你學好後再跟你女兒分享
幫你報名囉'

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:44

tiffany6420 發表於 2012-11-22 11:50
請幫我報名一位!!!!!
如果到時候有加開下午班就幫我改為下午 3Q

恩恩
好的
幫你報名囉
如果有下午班在幫你改喔

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:46

eureka 發表於 2012-11-22 14:12
你好我要報名1位
地址就在大有路上嗎??

你好
好的幫你報名囉
是的就是在大有路上
麻煩請你將你的姓名和連絡電話用消息給我
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:47

小雨發表於 2012-11-22 17:07
報名一位~~
謝謝^^

好的
幫你報名囉
到時候見
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:48
本帖最後由阿哲於 2012-11-26 16:52 編輯

貝殼魚發表於 2012-11-22 19:39
我也要報名

你好
好的
幫你報名囉
麻煩請你將你的姓名和連絡電話用消息給我
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:54

Mico 發表於 2012-11-22 23:13
報名一位

你好
好的
幫你報名囉
到時見
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:55

nadja 發表於 2012-11-23 12:05
我也要報名

好的
幫你報名囉
到時候見

謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 16:57

Haungs108 發表於 2012-11-23 20:40
我要報名一位

好的
幫你報名囉
到時候見
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 17:00

momogirl 發表於 2012-11-24 00:53
無法參加，每次都參加不到，好可惜╮(╯▽╰)╭

是喔
機會超難得說
但是有事
那也是沒辦法的事
謝謝支持^^

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 17:01
本帖最後由阿哲於 2012-11-26 17:12 編輯

tina 發表於 2012-11-24 10:40
我要報名，謝謝您~

你好
好的
幫你報名囉
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 17:05

咩一發表於 2012-11-24 16:19
我也要報名一位，錄取有上會通知嗎?

你好
現在目前早上均已額滿
所以下午2點有加開一場
請問可以參加嗎?
如果確定麻煩回覆
並留下你的姓名和連絡電話用消息的方式給我'
謝謝

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 17:09

大海發表於 2012-11-26 09:04
請問怎麼報名?? 請問這馬卡龍是教哪一種蛋白霜?

在這報名就可以囉
但是現在白天都額滿了
所以目前有加開下午2點的一場
如果確定麻煩請將您的姓名和連絡電話用消息給我
謝謝

我們這次教的馬卡龍是用法式的

作者: 阿哲 時間: 2012-11-26 17:14

米將將發表於 2012-11-24 15:16
您好，我要報名一位，謝謝~~~

你好
現在目前早上均已額滿
所以下午2點有加開一場
請問可以參加嗎?
如果確定ok麻煩請回覆
謝謝

作者: 米將將 時間: 2012-11-27 12:38

阿哲發表於 2012-11-26 17:14
你好
現在目前早上均已額滿
所以下午2點有加開一場

下午有事,那我先取消好了，謝謝～

作者: 咩一 時間: 2012-11-30 10:57
我要報名1位，謝謝。

作者: 阿哲 時間: 2012-11-30 16:19

咩一發表於 2012-11-30 10:57
我要報名1位，謝謝。

好的
幫妳報名囉＾～＾

作者: 阿哲 時間: 2012-11-30 16:20
目前下午名額也不多囉＾～＾

作者: 李媽媽 時間: 2012-12-1 10:50
還有名額嗎？報名一個下午的。

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