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標題: 外食月花五千，價格有漲無回 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2012-11-6 09:16
標題: 外食月花五千，價格有漲無回
【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
5 l! M9 S9 X/ h6 O- w% j5 _最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民; X$ \3 M8 X/ `7 t
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平
/ A2 t6 r9 O7 y/ k* j/ X2 j7 G均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，$ t# E9 J9 D7 x* w, o! T
等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食6 q" Z- w- V( U2 f& @& |
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。! L$ x$ N- F. K' o5 z% q

$ g+ L3 e' W, N5 \, X　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
  x3 S& R- [' G' A: F式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了$ L, O) ^; |) @" B
四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
0 |" m& {" Z, i0 N、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
2 o  f3 n& X9 Y5 }二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
) J+ ^# N* o. R/ M! C面每月得多支出一三一元。
' a0 Q8 \* K( `4 G$ d　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
: B% `4 H. w9 E0 H物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
$ j1 ~' `* ?. R( I1 j的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
7 c0 g/ {1 F' x7 c% e- Z門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服- ]2 s+ O& Y" X" o! `$ o
務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦
% ?2 Z* E8 G/ m7 J斯等。
  g& S0 e8 O  |1 |$ W6 k　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
4 e" ~. x: ~# ]# w/ c' O本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
* }, ?) R0 U: T% O: o) g+ A元、十元。$ s* y; D! ~; ^9 B+ ^6 G; i
　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖) V- x. v. g, n$ Y$ I" @
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲# V4 n! s  |2 _- N4 }  U6 f/ }
，食材的成本增加皆由店家自行吸收。
+ I+ e1 A8 o. E　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
- Y# S* i) W$ e; S5 c/ t發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
4 ~; N. V  g( R5 w3 W0 Q/ R) [、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一6 K. z) d$ u$ q  a& M  ^$ h( D
、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生* f) N* {( B' X4 @' l
，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。2 [1 X* R- g5 ]; ]8 ]$ W8 e- |5 R" Y7 r
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
4 |5 x! M) B& l4 S' D大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
% A; H: `/ J( u: I  w* P2 u動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎
! }( O8 ], C- c" F" i! R  e4 ?% r% A比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)
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作者: Aaron    時間: 2012-11-6 11:16
謝謝分享，看來得多準備家裡開火
作者: 小和子    時間: 2012-11-6 11:41
前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ
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, ~) r% X( }4 ^  u8 N- u; K/ u: W是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵
作者: yljimmy    時間: 2012-11-6 11:58
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
6 _* x8 B4 G+ Y& `' v! v. j: B住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累7 G9 y. F$ K' K: |. T

0 E  s/ x' \6 R可憐的中產階級上班族) q7 z" E+ x& D% l' V, \- @

" z2 u4 l& e0 [好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班1 g" F, z6 y  U6 J9 m( u
上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班. J8 }, R# z8 o) w: Y+ d* @: x
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可憐的中產階級上班族
作者: 歐陽    時間: 2012-11-6 19:06
yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58 / I" O# a( F' ~0 L' ^
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
5 _) J6 j! I) C. F7 G  n2 C住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

+ p% o- k7 v2 R+ k3 u/ F, d吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累; M8 ?7 D" d( S. |2 k
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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可憐的中產階級上班族 ! G7 T  g4 F! ?" `/ ^5 Y
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