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標題: 外食月花五千，價格有漲無回 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2012-11-6 09:16
標題: 外食月花五千，價格有漲無回
【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
1 |3 i1 {! j* W# F4 M最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民" d, z. _0 F& D0 u; o( S
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平# y) n; T+ f0 P
均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，
" q2 \# s1 z3 K8 s" s3 P等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食& h# G3 C& {, J& d
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。
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　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中3 k1 F8 ~2 J, N0 k$ z  d: W
式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了
1 Q* y7 w; T+ |/ ?, g+ T四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點
% F( s& T# o/ Y; n9 d8 D$ u: K、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、
5 L5 M4 S% ]8 l0 W二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
4 e. \/ l4 m5 W+ c# I面每月得多支出一三一元。* M# q# V2 G  O% Z/ {7 O
　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食
' m7 ^- p1 ^( J# n物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買
4 X) x  {$ j: i' f7 ^/ ~" ^/ r的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
! c% n) m% a' F  e& p門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服
# V8 U  l- b4 v$ N7 |& Q務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦+ Q& R0 ~- d6 n7 u" A
斯等。
" K3 T7 ^) k  \　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成
4 Z9 H5 G# U" U9 `: J本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
2 z4 {: e. X6 o$ r元、十元。
! A3 l+ e# n, h0 T. A　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖
4 M* I4 Y$ u+ t啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲
4 K$ @7 W4 ~* F5 h( j1 h& q/ g，食材的成本增加皆由店家自行吸收。4 n: R* _- e7 Z. Q
　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價
& g1 A/ o& c7 t7 p發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價
! o$ S7 Y& |0 v  @" C、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一
& v- d% a! Y6 M9 y. Y' F* n, N、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
% F. c9 T, X) p，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。+ y, B0 G" O4 |8 Q' y$ f* H- H
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像
, L. }3 B  g0 p4 E. R大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活
' o% g! h* o5 U9 l# l動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎+ S1 j4 L; G4 q5 Z3 |
比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)9 d6 ]( @- `8 w5 ^' E3 Y: y
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作者: Aaron    時間: 2012-11-6 11:16
謝謝分享，看來得多準備家裡開火
作者: 小和子    時間: 2012-11-6 11:41
前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ
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是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵
作者: yljimmy    時間: 2012-11-6 11:58
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累. I: _% L# ~, W7 S. \' @; N3 X
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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# Q% Z. D5 {1 a- S4 C$ V$ C# w可憐的中產階級上班族
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& A2 I/ u0 t: f9 W4 j, ^. @好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班+ M6 U& Q  X4 t) W( q) H" Z
上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班2 P' c! V$ a2 n2 _
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可憐的中產階級上班族
作者: 歐陽    時間: 2012-11-6 19:06
yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58 3 H. T- b5 g/ v; q- Z6 E
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
9 [$ q" y0 Z* u( n# V住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累

5 `. E* i8 F: t- H吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累3 R6 T3 B; F! j7 o# v- A
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
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可憐的中產階級上班族
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