iBeta 愛北大論壇

標題: 外食月花五千，價格有漲無回 [列印本頁]
作者: 歐陽    時間: 2012-11-6 09:16
標題: 外食月花五千，價格有漲無回
【時報-台北電】上班族為了方便，三餐老是「在外」，根據主計總處
2 V0 Q6 ]. o" d5 ~最新統計顯示，十月「家外食物」年增率為二．三五％，換言之，民# j4 w6 H7 H1 K. {, H$ |6 |
眾為方便、懶得開伙，得付出更高的成本。主計總處官員表示，以平, T" L6 e8 f" ]( N0 X
均花費六萬元支出的家庭為例，家外食物占家庭花費約八．八七％，- K, y0 E' ^  s" G2 `+ B6 x
等於花在家外食物上的費用總計高達五五八五元。官員指出，家外食0 B2 ~3 m# V4 |0 F2 y
物訂價通常有僵固性，價格上漲後往往就「回不去了」。- v1 X5 ~! Q* q4 V& N1 C

8 _/ v. w6 M- k/ {3 t' ?# l　　根據主計總處統計顯示，這波「家外食物」漲幅最明顯的就屬中
6 G+ }2 T+ Z% M' O式以外料理（異國料理為主），其次是中式早點，皆較去年同期漲了8 X' a+ ]) c& Q) Y$ T, H
四％以上，而中式早點泛指豆漿、蘿蔔糕、飯糰等類商品；西式早點8 {$ ^3 \5 n& u# J  u% B: Q5 v  g
、火鍋以及中式米食（便當、滷肉飯等），則分別上漲三．○六％、6 Y# E! b6 U- _1 G, _5 l
二．六七％以及二．五三％，等於六萬元支出的家庭，在家外食物方
; J; ~, T1 \0 E- W& y面每月得多支出一三一元。
* ?: }! Z) c/ f, b2 w　　主計總處綜合統計處物價統計科長王淑娟解釋，家外食物屬於食' c, ]1 i# O- J2 b* @
物類中的「服務類」，從中、西式早餐、下午茶，到上班族最常購買( e& g8 Z2 u* A- Q5 o8 g; V  O
的便當、簡餐、湯麵或滷肉飯等小吃都有，主計總處會將各種食物分
1 h6 g: ?+ Y! v% l% t門別類後，再定期公布價格波動的統計結果；官員表示，由於牽涉服+ |) ]* k8 H$ `
務，成本結構更為複雜，除食材本身外，還包括店租、人事、水電瓦; ^% i5 M; B0 ], ~% r6 u
斯等。8 a, [& _2 {! N8 F1 }( {1 {! _
　　根據店家反應，今年小麥、黃豆、玉米以及雞蛋都調漲，過去成" {( k# |, l) p4 h" z& j4 [5 q& h0 M
本都自行吸收，但五月油電雙漲後已經撐不住，只好每樣順勢調漲五
8 ^' D  X. ^  `! }( b元、十元。
  I0 I) W1 R- M　　全台知名餐廳連鎖王品集團則表示，自今年五月以來，除了曼咖7 x: j* q) P& N4 h( Y
啡部分飲品單價漲了五或十元外，其他旗下品牌的餐廳全都沒有調漲$ S0 U/ a. o: n; B& N8 G
，食材的成本增加皆由店家自行吸收。& w: q2 @% A; X& ^3 R
　　王淑娟表示，家外食物的價格非完全「回不去」，從十月的查價% D9 p/ ]5 v8 k, n/ ^9 n" P6 }
發現，麥當勞、肯德基、達美樂披薩等大型連鎖餐飲品牌，都有降價+ v: ~2 h% C- @  z
、促銷活動，而連鎖便利商店的現煮咖啡，也會不定期舉辦買一送一, `% x5 _* {6 f& J
、第二杯半價等活動，換言之，速食、咖啡類都沒有漲價的情況發生
. R( V) I2 D: u( d1 S，速食甚至較去年同期跌了一．七五％。3 g' [- i) i: a' h, M( G9 f
　　不過，王淑娟坦言，個人零星商店（如巷口麵店、便當店）不像! \1 Y0 {' l4 m, a# p! N, T* [
大型連鎖餐飲有較高議價優勢，價格具有僵固性，且不太會有促銷活" B. h6 V: t# |
動，價格一旦調漲後，因蔬果、食材價格調降，而有降價動作，似乎% U1 y  S$ W* g; _* g
比較難。 (新聞來源：中國時報─洪凱音／台北報導)
5 H/ O) T. E+ }2 L& B$ e: v3 |% u8 F
7 |1 S/ y+ T. w# A

" v+ S! s" z% V" G
作者: Aaron    時間: 2012-11-6 11:16
謝謝分享，看來得多準備家裡開火
作者: 小和子    時間: 2012-11-6 11:41
前陣子菜價狂飆那時，好些蔬菜水果都吃不起...捨不得買ㄚ. A: @& x+ D$ H. l  H* z

9 N; z. X' Y  X, i是靠婆家的「開心小農場」接濟度過，吃了大半個月的絲瓜~呵呵
作者: yljimmy    時間: 2012-11-6 11:58
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累8 W0 Q! q  v% i
住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
1 H( V0 c+ J# N+ u  V* [3 ^- d7 T' m
" P  M( r" k: d: r# E4 ~+ u可憐的中產階級上班族8 C7 A5 W% O1 V

/ H8 W. X1 _4 Q3 A* d0 _好像每天上班賺錢吃住穿行, 就是為了能夠每天去上班
7 u  k4 j- D# Q& q9 y上班賺錢是為了明天有健全的身心能夠去上班5 {1 a0 T3 q6 d9 G, q
6 x" s& j& B, A3 T% n6 K
可憐的中產階級上班族
作者: 歐陽    時間: 2012-11-6 19:06
yljimmy 發表於 2012-11-6 11:58 7 _/ F3 {/ K8 s
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
0 y+ A, h4 k/ l; H2 f; r! `住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
0 P; Y% o3 e( i8 P) ]- l7 h
吃, 吃得飽, 但就僅止於免飢, 要精美多變, 累
* R) f, {. F5 ^' i7 z* `住, 住得起, 但就僅止於容身. 要舒適豪華, 更累
. Z6 j$ \: n4 s+ V. E
2 |7 h4 P4 P8 ]$ u, Z& t% z. {可憐的中產階級上班族 # j; q- x  V, Q6 L" B* e* F
7 q& t9 w  F) v$ [. D7 R& K# y. Q6 {' P




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5