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標題: 吃到飽。洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2012-10-30 15:30
標題: 吃到飽。洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:56 編輯 # Y, c4 \& B& {1 t
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原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2012/10/blog-post_26.html[/url]
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  H1 h9 B- o2 X1 W4 T號稱東區名人巷的台北仁愛路四段，到底住了哪些名人，我一個也不清楚。. A5 {. O5 X' {. p
倒是開在名人巷裡的洛神賦吃到飽麻辣鍋，離捷運忠孝復興站的SOGO百貨相當近，逛完街順便就近解決午餐嚕
; {1 [2 s) A2 O7 ^/ g4 j8 T4 B(吃的時間都快變下午茶了說)。' r9 R- w* `5 i+ [4 B& ]! ?5 E
吃到飽種類不僅多且又不收服務費，和上個月吃的聚火鍋比起來，划算不少。
% W/ K" x+ Z. V) R# n6 w6 M(以聚火鍋$540+10%=594的價位而言)
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9 s0 B" B" ?1 @6 n  ^' r洛神賦是三國曹植所作之賦詞，跟麻辣鴛鴦鍋好像沒什麼關係，但回頭再看後人對洛神賦所下註解，麻辣、鴛鴦..詞意似乎也對的上曹植、甄氏兩人隱晦的情意！？
. |/ r7 L: J) X: m% I' N. d/ i2 E, U$ L噯呀呀！只是吃個飯而已，哪來那麼多好考究的。噗~
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- ]$ ?0 [' |3 @" E9 y雖然是下午接近2點用餐，但餐廳內用餐客還是不少哩！
3 D  F6 q* t1 l6 u(左邊牆壁就有洛神賦的賦詞哩！)
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% Z" F- N# c8 F( C, ?$ n2 B4 c哇！像是挖到寶一樣，眼神都亮了起來，餐廳裡居然還有免費的莫凡彼冰淇淋耶！(這個絕對不能不吃的啦！呵)% d5 a4 l( p% S! x! @! b
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一旁冰箱還有多達6-7種的罐裝飲料+ e6 H: M* ^6 r, W5 k% H
餐廳裡不見任何火鍋料開放冰櫃，只見中島的醬料區。除了包裝麵、雞蛋外，其餘的肉品、海鮮、火鍋料都以填單方式送餐。& A0 i4 v+ M  y4 Y
這樣的呈現方式和一般吃到飽餐廳滿滿豐富的食材開放櫃不同，一開始是有些小不習慣，不過一切都以填單方式送鍋料的服務，好像也不錯。
5 g6 d  y" a" j. w/ O% _- Q/ {至少，不會有忘了整裡而髒亂不堪的食物櫃，也不用人擠人擠在食材櫃前，像難民一樣搶撈；優雅坐在餐桌前，等著餐點送上來，才是享受美食享受家人聚餐的美好時光。1 A: o+ n7 C3 k
(餐廳沒收一成服務費，這樣的人事成本肯定不低，如果不是週遭餐廳競爭激烈，要不就老闆頭殼壞去。噗~)- W+ h6 I0 `' O  U  e# a$ o

2 ~  L/ A# q$ Q0 U8 D2 s* h8 C. S有十幾種調味選擇，讓人自行調醬汁。
5 \6 ]4 K" L  H, _也可以參考餐廳提供的兩種特調醬汁方式! K* g- W: h" G: u$ R* i) V
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餐廳後方是廚房出餐處
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+ g7 V% |  A) @各類肉品都在透明冰櫃中一目了然( J" \- B# ^: c8 C0 y6 n7 H  h
現點現切，以不浪費的環保概念，來控制出餐數量確保品質，精緻又衛生。
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無限單點的菜單，看起來肉品和手工丸子才是這家的強項。
* `+ B$ k$ r( g* C: H(海鮮類少了點，不過點的那幾樣都滿新鮮的。)
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一入坐就先上的洛神花茶/烏梅汁(個人喜歡吃麻辣鍋配烏梅汁，好對味的說！); @  m* }8 c& T1 ~' T% g
看了店家說明後，自己依樣畫葫蘆調的兩種醬汁。
: B' {/ [7 H/ [( {左特調醬1，右特調醬2，熊本是比較喜歡加了芝麻的2號醬汁。^^
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鴛鴦鍋上桌嚕，麻辣鍋的中藥材不少，喝來是香辣麻，涮肉品或是其他火鍋料，不沾醬也好吃。白鍋部份業者說是用大骨湯熬煮，拿來煮蔬菜湯，一解麻辣重口味也不賴。8 _, a/ M8 q9 S3 {

0 ~1 K% i. c5 @# L牛小排的油花分布均勻，是點最多的一份。
* _* \) N3 t3 M(後來才知道，原來點一份只有5片，所以想多吃就多點一些嚕。)3 L+ Q% o8 L% C( k8 o" e9 Z1 \  F

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! J. g% t0 i$ e% t* G) k1 P培根豬+ [7 @2 R) x  R/ f

; r; b+ c7 B) q. j  p2 u2 R松阪豬
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; M2 J9 ^5 m9 c" _, l頂極肥牛
8 ]. x* q/ ^! s" l, e洛神賦餐廳的肉品的確是強項，口感不錯。
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鍋料一次點齊，服務生就會放在大托盤上，擺在桌邊專屬小架子，讓桌面看起來相當清爽乾淨。
* ~  R) |& @3 Q) ]: V9 F(不過，一直狂點，盤子累積的速度也很驚人的。)
0 w) L: d8 I: F8 z$ ~各式丸子也是必點的項目之一，由左至右依序是手工芋頭丸、手工泡菜丸和手工香菜丸。
' [  z  q. E9 o* ]& K' g個人是相當喜愛手工芋頭丸，丸子裡包覆著整塊鬆軟芋頭，好讚。(誰叫我是芋頭控ㄇㄟ^^): L2 e8 @% _8 ^  c
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手工鮮蝦丸和手工花枝丸就必須DIY自己來嚕。
$ v# t, k) _" x% F- e左一口頂級涮肉，右一口莫凡彼冰，哈！人生食樂趣，莫過於此。
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作者: 愛蜜莉Emily    時間: 2012-10-30 15:37
這家我們吃過，只能說
作者: 恐龍阿比    時間: 2012-10-30 16:39
下次一定要去吃
作者: alancatherine    時間: 2012-10-30 18:00
這家我也按讚~
作者: 阿尼仔    時間: 2012-10-30 23:45
看了就餓了啦!咦?我的減肥大計咧?
作者: 熊本一家    時間: 2014-2-20 09:56
愛吃肉又愛吃麻辣鍋的朋友，這家也不錯。



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