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標題: 健康寶寶黑糖肉鬆DIY [列印本頁]
作者: bmwwed    時間: 2012-10-28 23:18
標題: 健康寶寶黑糖肉鬆DIY
今天一時興趣，去台糖買了後腿肉做了黑糖寶寶肉鬆～
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+ R+ Y- Z7 @# N" r9 [9 W邊炒香味就一直散出，２個大人就一邊吃，都吃掉了不少
作者: Olga    時間: 2012-10-28 23:32
哇～好厲害喔～怎麼做的啊
作者: 小語媽    時間: 2012-10-28 23:37
這裡的媽媽怎麼都這麼優秀啊!+ [, G4 y& V1 m# R, D4 e
大家都這麼會做肉鬆
作者: bmwwed    時間: 2012-10-28 23:45
Olga 發表於 2012-10-28 23:32
& J& I! g, ?+ a哇～好厲害喔～怎麼做的啊

" I/ v  l! I* h4 ?" b- L小試身手, 不難.....大家都可以試試看) g9 z: |( [( R$ ~! N+ h
7 E5 Z- h0 u. V) j; V2 J* R
1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
) o3 f: U3 ^, a" h  [2.上述料放進電鍋蒸熟
& S# J2 s0 g9 @9 Y0 l3.只留肉和湯汁進調理機打) F6 \/ r8 I8 }
4,起油鍋,用最最小火持續翻炒,直到肉末乾酥, 就完工了& s+ N) m  b6 ^
4 D7 F7 h4 ~1 ?
上述步驟最難的其實只是.....用小火持續翻炒, 因為要炒到肉末收乾, 大約要20分鐘, 手痠~~
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但邊炒邊吃是一大樂趣
作者: joannesusu    時間: 2012-10-28 23:52
bmwwed 發表於 2012-10-28 23:45 . j) `2 S3 s  S4 _6 f
小試身手, 不難.....大家都可以試試看
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6 |4 I4 v) }! ^1.後腿肉、醬油、葱片及薑片+糖(我用砂糖+黑糖)，醃十分鐘
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太厲害喔!!好棒的炒手啊~~~
作者: 小桃紅    時間: 2012-10-29 11:38
好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!
作者: bmwwed    時間: 2012-10-29 12:55
小桃紅 發表於 2012-10-29 11:38
0 |: T, X+ p3 y" w: x: [+ B好想試試喔!我家沒有中華炒鍋耶!

+ Q; R( A2 J3 f8 l( l  Y$ E( B" p  H1 d
用烤箱也可以呀...
/ v, R2 `6 q9 C, Q% P! [2 o: p' [2 @/ o; n
設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可
' l# C) K% y" g# r4 k, u
, g) y' X9 b8 J7 D& X2 y只是很費電~~
作者: 小桃紅    時間: 2012-10-29 23:29
bmwwed 發表於 2012-10-29 12:55
( O) ?- k5 [# F; M! N用烤箱也可以呀...
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設200度, 每10分鐘去翻動一次, 烤30分鐘到水份蒸發、乾酥即可

) V6 |$ N  P0 F& v/ L( |2 y是喔!超感動的,來去試試看!



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