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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯 $ N' i# s: \0 m5 A) J

. s9 P3 M$ ^! |3 i; ]' ?/ E' N' S身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
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1 i3 t' c: C3 }& s- u 9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。
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/ m& G. Y9 Z% B" X0 U 幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。
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+ g9 D% b1 u( s) v' B（後記）
8 z/ {% [& \6 f2 \  C$ u池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。
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相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。- W+ n! F+ O# ~; f
  E' x" B& x5 O
參考網址!; l" r" x& A6 L
http://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過( e; ]6 Q! B! k; b% V7 z
我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17 & r! B; R; J. J8 E' p/ |. B
這家池家肉圓沒吃過% y% |" S, M  O# E, w9 h7 u1 l6 H
我只吃過中園街的那一間
0 s& h5 ?9 h. t
中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.  E+ H+ s5 q6 r* [3 C- ?1 y

3 v, S  r' r4 p) T6 k7 o$ U6 R他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！
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; d+ J. V8 }8 w! C1 z# S豬血湯～料好實在阿
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; j3 o$ Q9 ?' O" o8 y至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.
+ l2 D. u- v* P2 p3 Z& e/ ^
& ^5 I4 \9 m: z! ^( D$ ~大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,
) o( H9 |  q# d9 ?都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯 1 K" W1 j( |: b! F) |

2 O3 h6 l7 n% {* n! I% _2 L# m池家肉圓 8 A- e' H+ J9 ~) @
地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章7 J% \: _( s; L7 G' ^* m6 M
9 m) M4 |6 [$ \. L- m
中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09 - w# ^4 c+ u- [% T0 C
回覆 北大小小鳥 的文章
+ v7 J2 H1 N- P
6 Y  J. Y2 C& g% M/ w6 l中園街37號
) A& F& o. t- _/ H5 B0 @
看網友的網誌介紹上說/ V3 U4 ~% H$ R* G
指營業到下午六點，; T- r8 g, L0 ^/ k) x
殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章
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0 n5 _  _, T& V2 a- ^對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25
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食尚筆記??8 e; E$ M. Y3 f! b
哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人% v* D6 u. D/ v/ K/ s) m
0 y- N8 }& n( Q" }
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔- K6 o8 ~- j( z
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓
1 M) A/ Q' f* j' y晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
0 q% E  \1 u, p8 U% k) y4 N: v) X6 D4 M
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56 ( ]4 c  {+ F: e  T
身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!

: [. X5 |& |- v2 H) y原來是阿狗兄的池家肉圓
: L- y& `+ A* Y: i1 q恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
! \+ F, ]# z. p! N9 o將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找
( {% s/ k; b8 w6 ?& d, G很久沒吃了.................
, E4 c# T, I, T
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~$ Z3 O' o; K( l+ h
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的. H+ d* k3 [, h
推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
" s; z: }* O' R* O我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!)  d6 V" \' E- d0 v
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55 7 F# l, Z' ~$ ]. n  M2 `
原來是阿狗兄的池家肉圓+ X  [8 @. v! M% ^( V
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告4 ~9 y$ b: a5 f3 U  F
將來一定門庭若市 ...
8 G: G! W2 G! Q2 L
阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
9 h" g$ a& E- e                       市場是徒弟開的
- L2 p" z4 M2 ^  U$ N9 M" Z6 F- s                       大同路是女兒開的
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作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章+ p+ g5 ^. E2 a: r. @6 i. [5 Q

" z. t; S! C: |% T, A) l哪邊市場?
; l( |) P6 s# O! L( O5 P/ W有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46
8 E+ d6 T7 y6 g. c, h+ V) P前天的晚餐就是池家肉圓~~
0 e3 w. [  |7 ]: O每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
$ ]  b% {! X/ l推....推.....推 ...

" ^1 U, W. [7 Q! v( M1 Y- `0 H請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？
- K. ~, n0 a/ C3 H1 b
1 G: d; E* C" I  @6 q3 u
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..
! U7 T0 E2 B4 @晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..
! o) u5 {  [! {) Z4 `! [: j小小的夜市...
8 y1 ]9 u" Y! j7 L$ N不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..
$ p8 \5 p" A1 Z- j  c" {( G1 G就會看到唯一一家肉圓店..; ~7 `% \3 n# ?4 S  E% I
牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...
. T0 V5 `/ |( g* a1 Q5 G/ y% k* R沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..2 O) ?0 `' }# ^0 }" U, a
加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向
& u1 S# h) G; k2 S- R1 [( G在傳統市場附近9 n! s' c& G' F0 W
有非常多好吃的
2 `7 m$ T$ A! x5 `8 p* w7 W如新竹米粉湯 米苔目. u# R$ l- ^/ Q; z: h. X$ N9 ?8 J
最重要的是 小菜很優
  w8 B$ q* w# G$ x, j) n推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章
/ b( r! l* V9 D: @# c) T0 f3 Q7 z: v8 Q; Q: p
請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.1 y8 m& _, }3 R
之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.
5 @8 G! X4 c( T& U7 C7 L# C好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章7 Q- v, p7 c; h5 T. I

1 T# F; k8 x9 q1 f# b& i- x是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章% M4 c% Y% k3 b& I& V8 v2 Q

- _: s1 E; y* A% {是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了.
( a7 H% s) Q' l7 s; A4 I4 I0 C* z' j# M總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章
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! c! Q/ S7 [; P% V6 S2 h三樹路接民生路
5 R  K% f) {7 c7 U往傳統市場方向7 ~- @4 n8 D" h7 r) e) V( ], w' P) t. d* W
好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)& Y# [& J+ E+ i$ u0 o$ n$ A: I" j; T
很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章
* F: d$ C8 i( ?( K- F5 a, I$ q: T/ K2 x
我今天去吃了總店（大同路）的，
5 g, T  g( r& |7 ~5 K6 x9 q9 J% |老實說，有點失望....
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3 D& g4 x9 F, q4 {, Q首先，肉圓好小一個啊～～～
+ _! f9 H$ N  h5 x% J然後肉圓皮是偏薄的.....6 c( }; N" Y; x5 H4 B" l
" L( B/ |- O1 i
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，) @/ Q3 Y3 v& c+ F+ c- i
除了彰化在地的肉圓店家，+ P% G1 u" U) D  t
台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，
; X; Q: s& Y6 x2 O) u7 P8 D2 Ohttp://lohas.pixnet.net/blog/post/210775175 g! H2 J7 d3 Q- i% d% U
% {% X# O1 p" x
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2930# r( g- i# Z6 K: s" K% E

8 |' U! x' z. _咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....
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作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 $ l2 a4 r* u7 N$ M) \  D
* i" Q, Q0 e+ ]. H7 n; a* G
回覆 raymondkuo 的文章1 h- [/ Z0 @: Y, ], F
! L; J0 B# Z6 W+ G0 C
南機場夜市的肉圓% r1 [/ v2 d0 ]0 \) Q& y) ?5 m
那是我唸高中時的最愛5 i9 B2 J  h6 I0 M/ `6 q
都快要從我記憶中抹去了5 w/ ~- j- e! q4 G3 d% S! b
沒想到他們依然存在 , c! M$ E4 C7 T
不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了2 }/ F8 `5 ^  w+ X% e! B1 i
我覺得味道還好; L2 \2 ]$ |- b: ]- p# u( T
個人比較喜歡和平街的何家肉圓
- t' j" B* k* a0 G& |  q- H8 |9 d. W豬血湯是清的，較不油膩
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! H- n1 T. o( A4 z6 Z昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒
) U, j' J: W5 U; H3 g真想跟她說不要那麼兇嘛!
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作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家# [  ?! R, X# @2 I. y9 H
用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下
+ G- b% T+ }2 Q& ?  h5 A- |味道是別有一番風味
. y0 c0 F8 V/ n3 z. F但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。
1 [- j0 Z& y: Y) O2 ]" r6 L滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的
/ x( g$ ^8 ^2 E不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
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" F) o! k) Z7 C+ M' l回覆 憶芸 的文章
  v+ V* O' n, K2 E# P6 j% i' V我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃! T! ]/ c* ]- i, v8 }
橫溪Q肉圓在民生街193號3 Y+ f, i% r% K: X0 n9 z8 F
大同路那間我反而覺得普普
2 i, v9 i4 ~# B/ c妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31
8 D+ a7 n+ b1 e  z4 y/ ]" Z) H橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！

, y8 v  |# |6 q# [繼三峽金牛角之後
( A( V2 `1 z. V# z$ Z# E6 `  D橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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