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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯
  ^' z% c8 E+ e& I1 U
3 B+ r/ E: Y0 ~7 k身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!- i3 m1 ^' C0 k& {
) u/ p5 d+ U  _8 j
$ y7 C' [/ d3 m. _
9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。8 M) |: w+ D3 q2 E2 T4 o4 n: w! m

8 W8 ~) ^) f7 J* G
6 _, N: J. A0 d2 E- w 幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。# H# k5 u- j! b1 T& [9 |) P
+ f: u' U0 q& x% e  l6 Z

( ?% u! z0 ]8 ?4 B0 U1 k1 Q' P3 b- b$ @8 s3 j" D1 S: O
（後記）+ a) h& M' {  P$ t- ~  d
池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。
+ W1 S) f! Y1 ?4 x# L
' x! @: s; ~8 |+ o2 U+ T1 _6 x" B
5 v. G) `( H0 D1 i) M+ h9 d相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。# a0 s6 R0 h2 Q: h" f3 k' e: W5 I

1 L1 X& Z! a" {1 Y" D參考網址!
' G! w" o* t9 |$ Vhttp://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過" H5 v) q* \( I6 N( c
我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17
7 m9 A" K4 R$ m7 T; X: C1 X) d這家池家肉圓沒吃過4 F# x* i/ ^' p2 {* r2 W  F
我只吃過中園街的那一間
7 h& ?3 C) G! |7 v
中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.9 |( s& a4 O6 `, F. Y
; H4 v% ]9 D, L. Z4 f* i* p9 p
他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！
: f. }( v) }  G9 |  y+ K
5 V) O9 q$ f- x/ ~1 b豬血湯～料好實在阿
7 b  c3 t0 J9 c& P
6 y" g6 j) x" Q( |+ \至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.$ l6 o! \: }3 O3 d  H
% E4 V! j: D' l. K; [
大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,
0 A* J+ A- }* j8 a) Q都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯
. k6 W- w2 m0 J% D" g6 F  }
$ \. u" g; T% P' k/ V. q3 A池家肉圓   t# l8 V' R' m5 A& O7 p% Z& q% S/ E
地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章
% n* E' d4 U! L4 L/ i6 S* ~4 Z# k; A% E3 M1 z
中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09
2 {9 W1 H& P( H9 X6 S7 U回覆 北大小小鳥 的文章+ \9 B  u0 W+ m) L
* {- S+ o/ v$ ~8 Q2 c
中園街37號

5 @1 p. s/ C$ y看網友的網誌介紹上說7 @$ M& v; D$ g/ F! c. Q9 E
指營業到下午六點，, P; x9 ?$ R  I* r1 J% h$ W8 p
殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章9 H, w; p+ @; Q0 z& r6 [

& b- y; b8 U# C$ a5 K( F對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25

' \- C. _* W. F" K& W食尚筆記??/ |* V4 J8 ]4 `6 Q& |6 k
哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人! }( _3 r# H+ D$ M+ E

6 V9 z% F+ K! I6 y  Z3 d) h- s7 p5 i
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔* X/ p: n1 P, w1 W
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓
9 ~# }5 ]5 U1 N8 \晚上下班回來八點左右都還有的吃呢) _# a1 N- E7 n) q! a) F" ?
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56 9 O% c6 T9 A. m+ L8 z$ n$ s
身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!

; ~' E4 O0 L5 p$ a  W0 v6 q原來是阿狗兄的池家肉圓
' c: K: r6 _. V8 X& ?. ~& J恭喜喔! 有小英主席的免費廣告7 O2 X- T" q$ m$ y) k$ J7 k6 c4 W
將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找
7 J  n: ~5 f  u3 f- g" }* l很久沒吃了................./ [- M) b( K. M* }
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~2 i% u" c+ X7 F
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的+ V# r; U* e4 s5 G# \: o7 \3 Y
推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
, y( w! l1 w; p7 M, D3 c/ L我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!)/ N/ y9 V$ V$ u% x2 M" M( p
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55
1 |! H) `% n/ Q- e原來是阿狗兄的池家肉圓* \: g! E3 G0 e
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
( ~& @6 _" Y3 n7 X  n將來一定門庭若市 ...

) I& x2 @7 q9 W& H" R4 _) z2 G阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店0 k; ~) v% ~& i) ]- b# @4 J2 o
                       市場是徒弟開的5 X% T* T/ J) F/ X" V, a* z
                       大同路是女兒開的
$ m" [5 {8 x  J7 N# S8 r$ ?8 ?                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章
7 ~; g! j; m, f% N& y
% q; M* @" O' Z  s8 Q9 V& N哪邊市場?) X& l9 K/ I! j% p) q1 s4 t
有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46 6 M, m' M1 l  \9 ]  d& z3 [
前天的晚餐就是池家肉圓~~
3 E6 m0 G! H) S$ w: U: M) I每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的( T. `  q0 c2 {9 l+ b
推....推.....推 ...

" U  d" n6 w) i4 m! h' ?/ P請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？2 W, O" ~5 b$ i

  g( }0 ?" a* f' L; J0 {3 n. p
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..$ R: x. }6 r) j' N
晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..
. @+ l) T3 x8 ?4 D! w小小的夜市...( J1 T- M5 S/ k; g$ l7 j
不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..
% B' F7 g3 M5 ~2 }就會看到唯一一家肉圓店..
& W4 r. }* a* o! N% \0 Q# k5 E! M) [3 E牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...$ a) x( _7 O- S5 Q0 p: ~8 m
沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..
" Z4 d$ Z$ K8 {" M9 F6 T' J% Z加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向
. u' g# l  E2 K6 T0 ]在傳統市場附近
- [7 d  Y5 r( M8 f' Q有非常多好吃的
2 ^& C1 N) |1 E* C如新竹米粉湯 米苔目; h! g$ B0 k0 i7 K5 G+ T
最重要的是 小菜很優6 o( l  ^" Z" M& a4 d' W
推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章
- S/ M, x7 E" m& }8 `8 L4 U. U
" s& G# i6 \2 e( x3 H% _# v請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.+ t) Z* f9 c9 q7 X' p6 Y
之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.
! C. Q% h" \) j! x+ J& U' ~% F好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章
! z+ [& u) L. i) u
& n, L0 H/ e2 n0 \  e. W+ h3 P是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章: L( a2 I& ]+ J
% j7 w& z0 B5 n; U; @2 n
是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了. 7 E. @  o. @. ~) y, L3 }8 n/ y' ?* U: E
總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章4 D7 r: F! g& P6 [

; N* l" k6 p6 P8 }$ ?三樹路接民生路
1 s4 s( f  @' Y: ]往傳統市場方向
" u$ s: E& j+ m$ K" M  s! a好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)( A9 B* K8 b+ L2 l3 o
很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章
" o: H* Y+ Q. ?9 w7 p* j8 o1 @% g; D7 y* F( g
我今天去吃了總店（大同路）的，0 s& J( C* l; Z3 F" F6 S
老實說，有點失望....
% D  x& u& h5 t. e; Q' `  M' V" c! F* D! M2 M8 A; l9 y- ]
首先，肉圓好小一個啊～～～ 9 u8 L; Q  h( @( M
然後肉圓皮是偏薄的.....
; K# d! H  e" [5 X5 X# C& i6 g" w! W6 e6 q# h1 k
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，* I9 u2 G3 k* t+ W, f
除了彰化在地的肉圓店家，
' R; @8 l9 a4 ?, s) o台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，
) Z# t5 c  B' m' V8 D% @. }http://lohas.pixnet.net/blog/post/21077517. [* s% p7 B% r6 e1 z' x" e8 P
' @. L2 V4 h* L/ I8 j/ J; i2 f6 v7 M
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=29301 Y1 M' W5 Q# a4 s$ H, X5 T8 b

4 K( t5 ?) U" `' I& B3 C咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....; y( s2 S; v9 j$ I" v
作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 % L- z' z* B2 w7 ^
' l/ b% {' g* R" J2 H
回覆 raymondkuo 的文章
3 k& X8 q* h3 Z' Y8 p: Q) h% Y$ u  M! L
南機場夜市的肉圓; `0 F6 @$ a  h% X) ^) j
那是我唸高中時的最愛
; K* J/ h3 k, ^6 z/ D$ V都快要從我記憶中抹去了
) E* G, H* C7 E沒想到他們依然存在 - ~" D7 J& b$ Y
不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了
- `$ }6 d$ a/ C, I9 g, D我覺得味道還好
# ~, M$ D' ~' b. Y# {5 r個人比較喜歡和平街的何家肉圓
! L2 Y# a% ^; u# U: d  e豬血湯是清的，較不油膩3 v# t" A4 p) Y
4 h$ m1 n4 ?! B' e1 p& H; S0 }
昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒& }* t  p1 B* V+ n
真想跟她說不要那麼兇嘛!( j' Q( t! r" k
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家
2 e8 y" e) G/ Q! g+ ^  m# P2 E用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下
5 }, r9 [4 ~' R% `0 s  h; ^' d' C味道是別有一番風味: q# G' W5 M' ]# s; [# N/ D
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。) T" Y8 w$ I& Q: w6 |) \, t
滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的; L9 M7 t+ b5 D% s, x
不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 ; _# D: v* E# y4 {' N4 Q! _
. Z: k3 q/ f7 V7 h2 @' ^+ n
回覆 憶芸 的文章
* E% j% J" q8 E# @: e' j1 ]我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃7 A& Z% F5 K) A' f
橫溪Q肉圓在民生街193號  ?6 ^: `  d# [* g
大同路那間我反而覺得普普' @/ W  o( O/ u* L3 D9 F
妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31 5 s0 j, \5 o2 L. b6 m- M
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
# G" r, t- }% @. I
繼三峽金牛角之後) D5 k2 G, V  X3 |* Z, i
橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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