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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯 , W) z% v" Z% J

" V/ D/ z& s0 Z* C% z  q0 O身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
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9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。
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幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。+ L( m- J+ k' z3 R
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（後記）
- u9 @( I( E$ g0 n! t7 L池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。
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相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。( w9 P( q' @. I0 U2 ]3 i/ B+ g
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參考網址!
, g; y) b; P/ {& a6 `1 `, Jhttp://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過# w+ m$ u+ [3 k  k; E0 q
我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17 + N2 v7 f3 w/ P
這家池家肉圓沒吃過
# R: J- L3 U, y2 |+ G! b1 m* ^7 Y我只吃過中園街的那一間
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中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.
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他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！
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; Y0 G( o, {# I9 f* F, L豬血湯～料好實在阿. U, u  O) [/ U

2 P2 Y1 L4 ]1 K* h至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.
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大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,2 z; d4 p( g+ z; ?6 o$ m/ k1 v
都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯
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池家肉圓
$ J  \3 ^& f8 B4 V4 |8 @$ C( d地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章' l& _( U4 U0 n- c! o
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中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09
7 l9 Q3 N. t9 U回覆 北大小小鳥 的文章5 I; X7 M6 `4 s) r0 n7 e! y0 C

. d! \0 V) P3 m中園街37號
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看網友的網誌介紹上說
; O) v! g' ^7 E% k7 a指營業到下午六點，5 w/ b; }6 ~  z5 d0 m1 E
殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章
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/ ]1 m/ F! c- p" i對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25
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食尚筆記??7 J3 ~& m0 Q* F
哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人: R: o' `0 D/ k# l* h* y5 i6 |  {) R

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作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔3 s  o( Y1 Y+ u& }2 d0 G6 Z
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓: {$ B/ r/ q% y4 j
晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
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作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56
5 f' Q8 c, j. h. Z' |4 L3 U4 n: \身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
2 j; S2 S  w, @2 s
原來是阿狗兄的池家肉圓
. }3 ?; V! C1 S, W" I; V) r9 L恭喜喔! 有小英主席的免費廣告* w0 m: o1 \. k7 j
將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找$ |1 d, H  j8 C+ d4 U$ B0 ~
很久沒吃了.................
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作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~: f. g1 v8 `0 j- q
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
  `$ C1 X$ V. a8 A- ~推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
* e3 Q- H* o7 |& ~7 r我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!)5 A  q0 t1 J+ T
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55
2 y4 \/ c- z* q: V7 u原來是阿狗兄的池家肉圓
6 H4 x; N* \) B6 L恭喜喔! 有小英主席的免費廣告/ @- |8 ~  o% \# k- U6 ^
將來一定門庭若市 ...

$ O0 v4 E2 l' s3 p阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
/ W4 V+ M/ n) F3 _; l1 w3 ^                       市場是徒弟開的
7 o- W) n4 H" D! O9 x1 `                       大同路是女兒開的4 M- c0 e/ \2 F3 V9 ~3 r3 y
                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章
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哪邊市場?
- m5 |+ d1 A( m- n有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46 ! W; O6 @* [& y1 a. Z
前天的晚餐就是池家肉圓~~
! _# E$ q6 W8 J' f) c9 L5 {0 a9 N每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的1 f. @; u9 D* d# R$ P
推....推.....推 ...
+ ?) D, S2 F5 A6 ?' T* T1 \
請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？
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作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..
$ @; Q; M1 h" @, }" ?3 W9 x晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..1 ]8 _; ^# o; f: N) R$ D( c9 Q- d
小小的夜市...
8 Y- @" P/ q" y3 d) D不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..' ^7 K2 O& H' v
就會看到唯一一家肉圓店..0 g4 F; F. K9 B% Z5 c& e
牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔.... V/ x1 P2 H: N7 V/ x' G
沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..2 t) }8 y$ H0 M' p
加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向; H5 G5 ?$ C! ]0 T4 N: D
在傳統市場附近
, X! L- U; b# _) x# d有非常多好吃的
, [; a/ H: O1 Z. {& |如新竹米粉湯 米苔目, ~" @( c5 b0 g9 \2 Q$ r
最重要的是 小菜很優7 d; z0 S" @  e% C& w. D' o; T2 U* L
推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章* F1 F% S0 ?( F* B6 a+ Y& z

& Q  H0 Z, _% P5 a- S4 H  G請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.
2 P) [% ^3 y# F之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.. d( N8 t  e6 E- Q0 H5 K
好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章5 ~. c( e; V1 }- E

; {7 F. W# j4 D1 V$ }是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章
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5 o5 B: T2 Z' [. J9 @是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了. ( g+ W1 V* }9 L) a! O
總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章
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三樹路接民生路& H: @7 d4 c6 d3 m  _. r6 U+ c3 Y
往傳統市場方向# M% \% J8 c" p0 f; I4 f
好吃的新竹米粉在民生路路上(左側); x5 Z. }  ~$ r9 G8 R" _
很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章
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我今天去吃了總店（大同路）的，3 s1 Z* A" N& v+ z, Q( n
老實說，有點失望....# X. ^( Y0 T$ b5 m! T, ^

& H" {+ s, m' _! R* ^* ^; w首先，肉圓好小一個啊～～～ ' G. R3 Q, ~9 V! r
然後肉圓皮是偏薄的.....
; ^' R% W; t4 |( C
( R, b  V" d" o# v肉圓是我最愛的傳統小吃之一，
, P# R9 h, j: B- p0 U0 @& e3 U7 h  W0 h除了彰化在地的肉圓店家，" B  }( K) J% B2 u; g, [  T3 ?
台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，
6 V9 m' _$ l; n/ c; v: }http://lohas.pixnet.net/blog/post/21077517
0 {( K3 U$ }; D0 P* |9 I4 N( ]
4 m4 J& C: X, _0 Khttp://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2930: _9 |9 }& X. u+ G
; P3 `, O+ X, p  `
咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....# ~& H$ H0 h7 C/ y
作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 % x  |5 K, ]' a3 u  N+ g& Q
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回覆 raymondkuo 的文章
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南機場夜市的肉圓
2 i3 @% ~$ R4 I% X& o0 J  k4 X+ ?那是我唸高中時的最愛$ {8 b/ J* D: R' |, b8 l) C7 q, n
都快要從我記憶中抹去了' U# h0 s( B2 Y
沒想到他們依然存在
8 O: J+ g4 b( c* u( r* S不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了
6 X7 V$ \8 A0 }* O$ k我覺得味道還好
/ Q) W& s9 V* }  x# j. P個人比較喜歡和平街的何家肉圓0 k- J6 `' w6 V% @& k* P, B, [
豬血湯是清的，較不油膩
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/ v5 J0 F( K/ O  R& t/ T昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒
. Y$ o. k+ i- I3 j  E8 l真想跟她說不要那麼兇嘛!+ t) z  T* f+ [
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家& w  j# Z% S! F2 P1 ?
用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下
. t7 ]4 }) W  _1 T# H2 S味道是別有一番風味7 n5 m& Y& v( s" i7 H4 z, G  J4 v6 u
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。
) n1 k- _3 c0 g- L3 M滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的
$ r7 [# t) I+ x6 t, {( Y- M! M不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
" P" G2 t  e) @( A' J4 u$ l0 N2 V8 }2 B! L0 K! Z. j
回覆 憶芸 的文章
2 E$ U- w, f7 P/ W我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃
/ S' ^3 C; z5 X9 J& s; o$ D橫溪Q肉圓在民生街193號
* _" ^; @% X& r1 t: @大同路那間我反而覺得普普
8 U' w# \. B) {- b+ n) H; B妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31
( H% r6 A7 n8 b0 Q/ d; n橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
0 U8 E" \: f. D; }, }  g8 {
繼三峽金牛角之後* U, X- [" R# s# Y; i' w+ D0 k
橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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