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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯 * g3 i4 T4 b) K1 ?* l3 W
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身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
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0 H* ~2 B3 ~# H/ i 9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。
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' N2 y0 j( \& z1 h  w
6 r; W3 x" h3 H* X# Z 幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。: L& G+ K) O! V$ B7 U# q4 e

9 m- F# T) ~. K/ F5 u6 I8 u3 e  l* s! {* A5 d1 P+ T
; j- O$ x; [- {8 e+ [
（後記）
; |2 O6 C$ U/ H池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。
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8 _# b/ w. T! o" s' ~
相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。& x; _& T$ W$ T4 Q& {6 H3 G! \

  r! x. a5 W* x+ T; P. n參考網址!
( r$ j; f5 t2 xhttp://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過
$ i9 ^+ ~* y/ }/ Q2 q9 i' \. B我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17 - Z- a( Y# l5 F) S! T4 i" s
這家池家肉圓沒吃過
" C: k: ?5 X1 e  x4 n9 w我只吃過中園街的那一間

5 O$ N  s( B5 `  n! [中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.
4 o2 V3 u% b: N4 J; s; ^# ?* D' S6 ?7 g0 |
他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！
9 j  T6 l9 n* H, o
4 c, @9 V2 M: e豬血湯～料好實在阿
3 D+ y" _) M- z9 ]" P
9 P1 U8 I1 P& J: r" d8 W# u2 z至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.& O% [( J1 z& C
5 G; {1 m/ `6 I
大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,; j! b$ \" J  u" t/ }( c
都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯 0 u7 e' Q' d0 i7 G4 n

. m! |: g) z8 _2 C池家肉圓 6 F) H; C( b% Z4 l1 T
地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章
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  o* B2 s. x3 u/ l中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09
0 C& t5 ^$ n5 s! L8 l) E回覆 北大小小鳥 的文章
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2 D$ C/ @; K5 e中園街37號

8 ]: W# i9 M. }' s看網友的網誌介紹上說; w- S2 Q1 K' C" I
指營業到下午六點，
8 C, Y0 u3 j% r) l8 o: G1 B2 \+ S% D殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章4 O! A. B2 e5 M4 ]8 B6 _
6 L6 d' S5 \5 m# w  |
對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25
* |6 O: `* E) @7 v. y! t
食尚筆記??6 v$ w1 ]5 F- ~' J2 O6 k0 [! R* [+ b1 q
哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人
1 ~% t, G& U, h" b% \: E; D3 ?6 G# Y4 n" t7 ~$ i; d: b
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔( @% h+ X! A! u( A* Q( P
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓
3 I) x" M* X+ }( g; ]晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
) `. n$ Y! [- y, A8 ^8 h1 R  `
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56 ; ]' w" d9 a5 Q
身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
: g. r, n( V5 p3 }* a9 H  H4 ]7 I
原來是阿狗兄的池家肉圓. B4 M# J6 M7 [: D& V8 P
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告; B7 l% M- I1 j1 e
將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找
; T# @: H' F( b很久沒吃了.................
; {! K5 B+ E9 c: D$ X8 K
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~3 k9 q- I2 q+ r  E  r5 q: y7 J: s% D
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
9 }8 E* Q$ ]  N$ V推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
. e1 A6 C& R6 }' K6 S我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!)+ j; S% I' r" H% C
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55 * k7 l) |7 V: {3 r9 @
原來是阿狗兄的池家肉圓; V% M, @$ b$ G
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告. @( ]# B; ^2 k4 x# O
將來一定門庭若市 ...
' h' |! J, W) \8 k) T) ~
阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
" \# T( Q4 E; e! }                       市場是徒弟開的8 S( B3 X: U# _4 }& i! {! i, B
                       大同路是女兒開的9 @& F4 m3 J! x3 P3 x* ?) s' F$ P" J: p
                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章/ u2 z7 ~: `1 ]( g6 q

1 Q. A4 ?& i  l  i9 P3 n哪邊市場?
7 G1 M. Y) C; Y) O9 B有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46
1 |7 T8 P" J7 F前天的晚餐就是池家肉圓~~
. J( @( _  v/ m8 P5 j4 C每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
, h1 e3 d  X" [2 x- Z推....推.....推 ...

, I  b- K% P; O3 @( I6 U: a& E5 z請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？
+ p8 P: ~+ I) _7 ?3 Z$ L1 K, J  ^
- L/ R+ u% \4 x( g
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..1 o5 r. q  \1 m
晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..1 H# R  M4 w; f5 h1 [3 E5 L
小小的夜市.... H! r- Z8 O" s+ E  [5 L3 G
不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..0 y6 r; ~! R3 r2 U( z
就會看到唯一一家肉圓店..; O( u# D; K7 z
牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...9 }2 S3 E0 I8 L8 {5 F7 z/ p
沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..1 ?* O/ F5 F8 c! u. ]3 `
加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向; ]( Y# u4 B6 w
在傳統市場附近1 ?- p/ Z; x5 r
有非常多好吃的
" D8 C/ ?" v* C9 C& C, ^如新竹米粉湯 米苔目
1 x% J+ s6 i5 s/ U最重要的是 小菜很優7 v' \" T/ f# w9 W
推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章
$ G  ~7 W& S# ^3 d2 C4 Z8 K- c4 N3 j% s+ w: P6 J/ H$ e: P
請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.
$ c2 b/ V5 ?- T8 {之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.7 M. ~, ~; B  p1 a# A3 k4 v5 C
好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章
* d1 H: h4 Z0 X& m/ j$ v. N2 j( v. J( g! ]1 ?: b1 e
是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章
: o& i  r; t3 J" c6 k8 j+ Y7 n  o8 n% b# d1 J' s0 V
是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了.
. N6 G+ j3 M$ x. E! M+ Y' I$ W總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章
5 K2 ^; g& i! [5 P. F; R. V
2 M% k1 Z3 p! k9 V4 u9 F) j+ ^0 o三樹路接民生路
0 M; S' U% I# D# m: O" h3 a1 G# W往傳統市場方向
% Z, ^  c. S8 t& ~* }3 g; F好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)# y5 A& M( J% z! \( C7 X- S) [
很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章0 t) W8 a. e0 G- _% X6 `
# ]% o. T! s3 p. h
我今天去吃了總店（大同路）的，' g8 k) B$ x8 @( O
老實說，有點失望....
1 g' J2 S9 y/ E% a3 g; o/ b. W
% t& X1 s& w+ y' }0 J8 x首先，肉圓好小一個啊～～～
. F/ @1 l9 y2 o1 F然後肉圓皮是偏薄的.....& L& ?: G7 N1 h* |- U
8 |% h% M9 G5 G
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，
1 C5 @; ^3 F& s& R! z除了彰化在地的肉圓店家，" o" `* T8 c7 x
台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，
) a% I$ v4 H6 Z( _* Qhttp://lohas.pixnet.net/blog/post/21077517  j# v* |5 A: ]# i9 i) ]( L0 q
7 g, K) i& R3 T3 @( L5 H$ g
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=29300 D5 ]  ^( `# t7 Y6 e

8 G' Z& Q- ]6 C/ D9 S咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....& J: O& H' J! S7 g6 `) m0 w' ?
作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
: L5 S5 ~; O9 X: n, I
# h% S8 ?7 {. m/ o; U" K回覆 raymondkuo 的文章2 g: v# H: N& u! Y# L4 b

1 s- _8 C/ }8 }2 L南機場夜市的肉圓
  o8 G& r2 n/ b& \" u' ^4 g7 |那是我唸高中時的最愛3 ^' I9 {, P0 U8 @+ @$ d
都快要從我記憶中抹去了/ }) D: T) G+ v& a4 _& t1 T
沒想到他們依然存在 5 W% i0 \+ D/ z1 S
不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了7 ?9 s" K+ a& H& d! i4 [4 {
我覺得味道還好
5 E, S0 u" q5 g- f6 N個人比較喜歡和平街的何家肉圓6 }2 Z* \# K$ \  ^  l. T% Y
豬血湯是清的，較不油膩
) ?" C9 P/ Y: n# D' V. U, i
2 M8 U5 ?7 G! y4 _" O$ n昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒
+ ?' D& m+ B! M1 d+ l真想跟她說不要那麼兇嘛!; t+ \) T7 L- E2 q9 Z# R2 Q
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家
; W; N% V3 f' A6 F用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下
% E. C3 k- R, B味道是別有一番風味; @+ c$ z  y1 o2 L- [; j1 g8 \; O. O, f; @, w
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。- t" P7 K7 j! {5 Q7 T* f
滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的* s5 s. a( M7 t
不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 . X, z& a3 I' _! \* B

7 R( d% k2 e8 H! o) R0 H  B回覆 憶芸 的文章
9 l' Y6 S; j+ ^* X9 r我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃- a6 p, |8 e. H  K
橫溪Q肉圓在民生街193號
. Q7 R4 y+ ]4 ?大同路那間我反而覺得普普( w% S3 _2 Y* x. ^9 W
妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31 , F! w1 m% `( F% b! \9 y# y
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！

" Y( n3 Q7 O* W繼三峽金牛角之後
; h( ?% t0 P  b) B# y, `& Z橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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