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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯
: N, F  F. ~) U. P+ h  g8 p( p& [$ n6 y
身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!2 H# n. R$ V" a: d
# {5 u1 a4 u$ ]
$ {3 n2 {% I4 }- I# `  H3 F
9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。7 [$ h3 G% {5 Z3 B+ I

* L! x, D3 P' L7 n9 z, [% N
3 P; _8 \# s. S! [' Z- Q8 s) C% t 幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。
; \3 x% `( V3 t  ]) e' w* r% K- r# v( W; b  m% m) T. }

5 Z! |) _6 I. U1 W  S0 x  F& x) g* A/ ?; x1 t  W& O
（後記）* Z# Y* s/ I2 z% H7 H
池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。$ g6 c, ^' ^# X/ d

* B6 k, a5 o7 ~( f* @# m2 P' b3 w$ j2 |$ X
相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。
# t6 r6 }$ L& C: D6 S. ^5 Z7 a1 k) L
參考網址!) ]; I, P6 K: H4 k! r" |1 M3 {
http://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過) d3 C" O% U5 o
我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17 , S9 t  X9 n7 K) N& y& t
這家池家肉圓沒吃過+ B2 ^0 Q/ K/ {- W' m! c
我只吃過中園街的那一間
7 X5 b& E! {# `; t0 z
中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.
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他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！6 }0 j9 c5 A* l2 Y9 _6 z; m- _

  G" p+ Q' m* b% s, a, |. I豬血湯～料好實在阿% U4 d! l9 f; e( g

8 T& J/ ~' p2 b) C& }; k至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.
# v% F- Z# L4 w* d% a0 b
4 J, h. p# K: P0 f, l# R( d! u) p大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,
, M# U' J& G! O: H2 G& u* M都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯
3 O  a, `! }2 g" B$ h2 U) p1 M) p. T' T( g/ m/ ~5 W$ W, S
池家肉圓
& Y: }; D  ]( T" o0 M- J5 N, w地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章
! K# S9 R. b7 @# J) X4 i1 |* l) j9 [
& r) T' ^& I/ E6 B9 T/ a# T中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09 8 ]9 q* Z& @  o6 H. Q
回覆 北大小小鳥 的文章% \$ V, C/ G3 o6 \

+ p* [# O0 ?5 ^; C$ w5 H中園街37號
: b. @" G( s& |) T, ^; J
看網友的網誌介紹上說
6 G  e9 B3 ^0 W! a# }指營業到下午六點，
+ [3 p: k5 {( d殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章/ L9 S# z" W4 E9 J
+ V5 d) U5 ~# w& P+ `( @9 a  O
對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25

8 V, a+ M0 C, J, S+ X食尚筆記??9 s) V* s- M* h) s3 h& W
哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人/ l2 B7 B+ Q7 q8 x2 I* c8 w
7 W/ b: \! u. h% @* V  S- r* g
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔* u9 Q8 W' I' R( U8 r0 {" x% f
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓
6 ?/ q" Q- m" X4 J晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
$ l" }0 x) @. ~- S7 i- s% G
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56
, q/ s# r" W) l' H8 N! E$ m身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
" v6 L6 m+ c* l# Z+ D
原來是阿狗兄的池家肉圓
) W+ H6 W% }4 I$ n8 a) k% `恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
" C0 v' W$ N3 R; [% a. Q/ i將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找6 e* K7 }9 v8 }/ ~! u! x
很久沒吃了.................& d; K' N0 Z- ~/ N0 D
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~
6 Y. C% M9 P! T' `9 s每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
! o% ?; g& b" O推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
0 k1 c' S0 d) o# z我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!)
! U2 R2 C+ C8 l5 U, R
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55
. T5 I1 ^) c% \" h$ R原來是阿狗兄的池家肉圓2 |9 ^* b# Z% V' R
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
! S$ F  Y! Y) ]# i9 b0 R6 k將來一定門庭若市 ...
+ K! b  r# C( v4 M
阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
6 w. i* s& T7 u7 U9 X, n4 B                       市場是徒弟開的
& p/ m  k2 h, x4 G' S                       大同路是女兒開的* o: c5 t3 T2 Y3 }* B
                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章4 ?( }4 \, U! F

$ f+ [& p, [5 u& c5 u" \) ?哪邊市場?/ F2 J- D6 S: l3 \
有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46
. ]: n+ W6 K5 N/ b' J1 a前天的晚餐就是池家肉圓~~
2 B$ r" G9 K! N3 ~每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
: T' Y# C/ ]$ m9 l; O- S7 v# L: Q推....推.....推 ...
1 |* l) t! H9 Y) P. V
請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？
7 V4 |" z: j1 B" }- g2 e
: W0 B8 Z. @; X/ g& J
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..
" P( q7 i! W$ c" ^晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..
. Q# T  K9 k% N/ }, P3 E小小的夜市...
& _2 ?! x6 z+ O3 |1 I6 U% G不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..
, j% h  N; j/ c+ |- d1 _就會看到唯一一家肉圓店..
- t9 I2 c+ U9 D! n( z5 H牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...9 c3 v; ?( {! x. B
沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..
1 C6 k1 }2 p4 F; d1 M& c加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向
  U9 g4 T( N: p在傳統市場附近) I! b3 f' e' K- Q3 l
有非常多好吃的
6 V. n% z9 y* G2 s* l" |, N% c, C如新竹米粉湯 米苔目
, O3 X6 f& u! Z5 ^) _8 G最重要的是 小菜很優* c5 e0 M$ k) k: V) l7 x
推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章( C. }  w6 k0 X2 d: u4 W5 L
7 I3 E% e: F* s. N) n
請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.
, x4 W5 k4 O7 |1 n6 ?, [之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.) ?  Q* ]+ S: D4 i- r
好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章8 f& x0 p9 N( g3 N$ D' z
" t" [: {$ \7 D" y' J0 E
是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章
! B5 _( b( ?7 H& L/ O& F! v, O8 k0 \5 ]& z) \
是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了. - Z0 R, O: B/ y$ S5 y- W) e
總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章8 }8 S  J/ \# l6 C: Z1 |" T; a% O

  L: Q6 |# F6 D; ~) {% f. p3 P- o三樹路接民生路4 N+ q8 d. k0 m) P8 N# T1 O" K# d4 w
往傳統市場方向
. H; ^' Z( J' q4 l. O好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)4 i" H6 F- @- l+ e- n+ a
很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章9 S* e6 t1 j/ G- v) c, e
( h5 t! L  A6 [( K1 A7 ^
我今天去吃了總店（大同路）的，9 ?4 }5 K/ D/ O% ^% z
老實說，有點失望....
! J9 [- |7 s, z6 l: n2 P, k
- R' ]4 }0 }8 k( Y首先，肉圓好小一個啊～～～
6 x& U4 Q& l) o$ ]然後肉圓皮是偏薄的.....- |# W* ~- L; k% v( }  M/ \  v
+ V! u8 G3 b0 p8 r. W+ e# x# j4 Y
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，
/ y. y9 L- a. {除了彰化在地的肉圓店家，4 e9 @' s4 p5 {, Z, r8 D5 F3 I
台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，
0 ]' f" H- T  W( A8 z9 j: Chttp://lohas.pixnet.net/blog/post/21077517. E3 W+ e8 Q+ s+ i5 O

1 {8 P) K- i, `' Nhttp://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2930
; G% X6 T6 N  s) }# h7 l$ t  G8 D& O/ h& S
咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....
/ K, a2 `" g) d7 Y; l  }* t/ ?& d
作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
* W% R6 f8 b2 B/ R) }
' q+ n0 o+ A; l* X# M9 O回覆 raymondkuo 的文章
- Y& I# C7 _3 R* Q6 \  }& j( H) x+ C" r0 L; x; W
南機場夜市的肉圓# G6 H& ~0 d& x! d6 q1 g% I9 y
那是我唸高中時的最愛
3 d4 `1 R/ s5 h' Y) k都快要從我記憶中抹去了- k5 G" `; U4 L% O! E7 n4 ~" z" Q
沒想到他們依然存在 ) w5 \4 T& y" X6 P
不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了! f3 E! o) L! k2 P
我覺得味道還好
6 p' W# Q, S8 Z- K個人比較喜歡和平街的何家肉圓; }3 _1 q6 q+ x0 c$ U
豬血湯是清的，較不油膩
" s' ]) [# x* G" Q. Q. {1 k
- U8 g9 H+ R$ ?$ F3 q6 B# |/ k昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒4 y. C7 [! f! `, J  W, U
真想跟她說不要那麼兇嘛!1 Y* }) z, b4 n. @( Q- X
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家
- T0 {' s! l8 k用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下' \- F$ ~8 d' ]( {4 d8 g$ v
味道是別有一番風味( j! P1 f* p2 F2 p# Q* f6 l
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。" k2 I! i, j3 C4 [: n( b
滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的! `  A% Y6 e) A, i
不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 0 ~  G" o# Y# N5 P9 T- j

1 L4 e0 W1 G+ \: B% s) f: s回覆 憶芸 的文章
. ?; s( }. H. ~+ U' ]我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃4 {1 P* ?4 U- N5 D2 W: {
橫溪Q肉圓在民生街193號+ F* F' y' i: ?
大同路那間我反而覺得普普' _. D5 s' |& U8 B% q+ n  @
妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31
# t- {( N6 b& B1 _8 z橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
. E9 H8 Z9 g* N( W& P& d0 W. F
繼三峽金牛角之後! g- f- {  x2 ^3 Z0 q7 w% c. v+ X
橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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