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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯 / Y& s2 }, R% v9 ?7 s3 e
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身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
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9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。3 A- G$ E& Y+ }. f: A% {6 k6 H) Q1 |
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. j' S& q, H$ ?3 k& ?
幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。$ T; ^: }( {+ H, Z

* A1 }, J4 A; b+ j* s# p
* j, ^. J' |1 P+ ^( Z. }, q4 ^. f0 d; x: V
（後記）& }& _( _' S9 x! F
池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。
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% X3 J7 o) B6 S- y! p4 M. l相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。. X% J; y$ B) h+ d3 j& o4 F7 Z, ~; ]

# z1 F% D( U) E參考網址!9 B& @. R/ Z& M
http://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過
, [9 r& @, E/ a3 C3 e0 v我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17
! O# C; N% ?7 L0 m1 t4 L7 @0 T這家池家肉圓沒吃過
4 c  ^) o9 j1 \2 }9 u9 s( Y! {我只吃過中園街的那一間

8 ~1 }2 g9 O1 T/ }/ J中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.
, j6 ~. \. h# z6 a3 ~, a
9 G- f' X( D# R/ I他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！* j. p) P4 F: F6 I8 ]8 o( d' i
- J8 y: Z/ |% U
豬血湯～料好實在阿  m( a- u; v- W0 u
5 |) W$ H$ x7 M3 n5 ^# X7 `0 L7 ]
至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.+ x3 ~; u5 b4 n

, ?# F2 i. `0 d大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,, L+ \  L. {( g9 B- \0 r
都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯
) r, o2 v& Y9 G9 a2 m. d* D* _; b6 {& g+ n
4 }. Z' @( e% `( ]9 j; I- Y2 O% D池家肉圓 7 Y# o3 ]3 T+ J
地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章
+ X7 D# _  ~+ \* c3 K/ i$ c: [3 ]) [2 i
中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09 4 v9 ^% _4 |# E6 s- e; h
回覆 北大小小鳥 的文章( p! Q1 l8 c# G
/ X: d8 _$ I: K  P% |4 x
中園街37號

) d; z" o5 W3 U看網友的網誌介紹上說& [" C+ p/ G1 u  s* d/ R, G5 _$ F& L+ c
指營業到下午六點，
/ m4 B- {  i; Z7 V& z2 m) U; v# J殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章
- k% u  K" c6 ^
" H' q7 o& q$ Z4 H. h: ]3 d對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25

5 E: Z4 K9 R& ]' l, A) q4 _" t' X食尚筆記??$ v$ B$ E5 S! R' f" @1 W% A
哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人
8 K9 ?' {# W% ]) t8 L1 }  }& _1 d# s$ r, V3 O6 `: {! [
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔8 O  }; H+ d2 {. ?; P* Z+ O
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓, j# m  P* s* W" x& t
晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
, B- `+ B/ D( a4 y  z
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56
' |, n/ O: T0 l6 e2 b+ o( r1 G身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!

/ m- H8 k% ]7 x. `  U原來是阿狗兄的池家肉圓5 W3 _1 T: n$ F# k& B1 J
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
+ p  l  P9 e- X* O1 j將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找7 y) m( `# J8 r3 I- z/ C  @6 S; f
很久沒吃了.................
" y/ A- b0 S$ ?" u# Q
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~( \4 i0 Z: v8 K) J3 y4 ?/ U
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的5 r/ h  Y7 y' g. ^1 @% v# S
推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
$ [2 k. E" m$ |/ n9 O/ T  B0 B我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!), F0 s% T( _! i8 p0 b
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55
% l4 L; [" }5 c. Y原來是阿狗兄的池家肉圓4 {6 A) R5 H' Q8 m3 S' ?* @$ f
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告0 Q+ E7 Y4 t9 f0 d
將來一定門庭若市 ...
: w3 J* \  t( L. b# X
阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
2 T2 n( e- c: _2 @/ P: G                       市場是徒弟開的- T, Z0 N: Y% b* x/ f* ~
                       大同路是女兒開的1 w+ a( c. o4 C
                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章7 ^) G, y+ X- ]! M9 ^
( Z$ B' \5 q8 O, _4 N
哪邊市場?' T* j- }% O0 t3 Y' D9 o+ e
有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46 : E( `4 ~1 i' u" W( G( D
前天的晚餐就是池家肉圓~~
: E6 W& x! m$ E- X/ L每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
! }0 G/ n5 A; F5 y& k7 p; r3 }% \推....推.....推 ...
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請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？9 _; ~" l3 g) }+ w
! x6 @' U0 I, g: D
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..3 Q! c% |. \5 |0 w) l% H
晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..
6 @; E# ~6 s1 n8 k8 }% b小小的夜市...
; P" V& _& W. b% A+ T, j不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..% Z0 j- [# K* A0 r
就會看到唯一一家肉圓店..3 d, z/ E" O( O5 s& X5 R
牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...
* I, r1 G" g9 t/ [0 Z/ V沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..% ?2 K& C# C5 \
加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向% P$ l) G. G# K. o5 ?
在傳統市場附近
: R5 }- A4 h! Q; Z. S. i有非常多好吃的
" P0 _0 u& @5 d; Z/ u6 Q2 f7 i如新竹米粉湯 米苔目9 v1 p8 k2 ?( V5 ?6 u; G( d6 L
最重要的是 小菜很優
2 m2 a* d. B+ @7 {推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章/ n+ H) ~; m* Q. n+ E8 ]

$ o& E' o+ G9 J- F請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.
9 Q, E; E9 f% v1 T+ P2 ^2 m之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.
2 E  D% j  P, D/ q0 t" B9 g: y* B. T好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章
4 x% @( L. [9 J1 x
& E# `+ I6 ]8 q是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章1 y  ?! S/ K# C1 B/ M7 o2 S* C& ?

/ g/ B0 q" }! a. j是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了.
9 {5 R- R6 v% z8 {- f; O總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章* x8 ]8 `1 @' z+ u8 B6 B8 I

+ f5 a) T" B" S/ \6 U) ^0 z8 q三樹路接民生路, R# \) A2 [5 D" ]( p; J9 k
往傳統市場方向5 u* q3 N( V& B
好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)
3 a: S1 n: f1 G3 z/ ]( ?5 K很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章
; q& H! A. J) N4 {* S, p2 f& o
" o" h8 m% l, @1 i, r我今天去吃了總店（大同路）的，4 m  u! t, F( w: o' ~  b
老實說，有點失望...., k' l2 t* K& F! V3 y
" Q( |4 o7 I% N7 W
首先，肉圓好小一個啊～～～ 8 ?- e6 v) k1 @/ l  U
然後肉圓皮是偏薄的.....' M# c0 q" b. f. L$ {0 a9 Z- m1 s7 R  g
6 F6 \8 C, P! p- u( P
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，
5 K* n! `$ B1 ~. ?1 q7 N. z' w除了彰化在地的肉圓店家，
5 L9 ^' ?  ?$ y( p3 y台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，
7 ^) a# s( f( F2 |http://lohas.pixnet.net/blog/post/210775172 g3 T. J6 I7 S: ]3 q
8 f/ Z1 l; n( }! A
http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2930% N/ e, {0 V# o$ q5 Z
5 F0 e* N- {; J$ a2 x! i* x
咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....
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作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
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2 _, @  b  D! o8 O0 z, T  u回覆 raymondkuo 的文章
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南機場夜市的肉圓) G* n3 F2 q8 t  D1 n
那是我唸高中時的最愛
+ a/ e5 ?2 Y* v# Z( _. z0 m7 ~- e都快要從我記憶中抹去了( C' ?2 N5 j; {& S' E" P$ w) X1 d, W
沒想到他們依然存在
3 R3 g  R8 J, R* [7 X不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了7 j- z) L5 l9 W8 T# H% a) d
我覺得味道還好6 h5 K6 i3 [2 k0 k. h4 }
個人比較喜歡和平街的何家肉圓' W4 N- S  J0 G! L( i: @
豬血湯是清的，較不油膩" Y( Y9 f5 D8 _+ z& L1 h

. L: z/ {/ q3 ?; D7 `昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒; ~8 s' f5 Z, B1 J6 I3 E' e8 T
真想跟她說不要那麼兇嘛!0 r  d9 M- U7 ^% u" t6 z
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家
* Y0 x, |  e2 D用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下
. I% R8 w7 Y' V$ F: `味道是別有一番風味2 z7 w$ ?/ B/ n0 A
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。
2 ]1 b9 N* U% ~6 ]  w: Z9 J滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的1 N1 k$ _( n( E- T
不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
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+ f0 ?& o2 U2 T1 F' p8 o回覆 憶芸 的文章$ U+ F/ L& r: v) z& ]! v: p* ^) I1 f
我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃
8 m8 I. E; J! `$ {' u! Q2 y3 X( y橫溪Q肉圓在民生街193號8 u- Z+ g$ V2 C9 B0 k7 u
大同路那間我反而覺得普普
2 {. M6 k, w. m妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31 0 ?/ B4 L  s$ b- R- g& G1 i
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
6 N1 O6 m8 z" D) o5 E( e
繼三峽金牛角之後
- ~8 v9 T- D# e  N橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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