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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯 . c, X6 n3 j- u2 r4 ]; r( v

) o& ]( ^; T8 K, G身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!* A8 {2 L6 B& @
5 n! W$ e2 A. S* O+ @

/ @2 H- Y2 B' o  D% S* R 9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。9 j! D9 T* a% Z
: [) v! {0 c3 n8 i; N6 H
7 H- Y' C1 L# G, T6 Z* D1 Y
幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。
0 {# h2 S; G- c* s# w! N* N) h2 R
( Y- ^8 v* @+ \3 v; R+ }
7 }+ {+ T# B& \, e0 D
$ t3 r7 _' ]( C1 _- ^（後記）
9 g: O0 f1 E5 \4 e& Z6 f5 _池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。( B  }) m3 o# E
+ @4 ~* B; R( E) X' s: @& E

/ q% ?7 {1 K- S: \相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。
8 i+ I  o" r$ U
4 G9 ]9 J, O; E* |4 C參考網址!
" {7 M# }% l1 o4 ?+ V" Khttp://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過
: X: ]9 g2 N: S0 p我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17
  ]1 _8 w! Z( \2 {2 T% O0 B這家池家肉圓沒吃過
% T$ n4 `! A  r# S- V我只吃過中園街的那一間
2 d: L: R0 q, G( d4 a( u; a+ p, ]7 ?
中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.8 q8 e6 U) v. G0 ~' o+ Q

! l6 T( o, ]0 ]他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！$ r: M; S$ Y7 W$ J( ^6 ?2 u
' _; x. b1 ]6 E) k
豬血湯～料好實在阿
' A% t; a+ @9 Q2 x* t
8 g  N1 v0 @" n+ J/ [. A至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.
! J: Z( l' B  _" {/ k; P) M
4 O) q9 d7 H4 T! |) T1 `大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,
% R: K" r: p. T7 B! Z" I都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯 * T; u  Q3 {2 ^# j; Q$ ]

* g3 [+ B% R$ d* F# I1 J& \池家肉圓   y" Z- J( G3 D
地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章
8 I; K$ q# Q3 Y% N0 c( v
: k$ F% r, W- m+ g( b' n9 W中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09
2 \4 p0 b( O: D2 C. q! I0 u& ?回覆 北大小小鳥 的文章4 X) a7 b$ P/ h% Y, f! n
; y6 q7 j7 G" [% q* h2 m8 O
中園街37號

4 i* Z- k+ S! v1 O; ~7 `1 T9 i看網友的網誌介紹上說6 v% K9 |6 a' J# T, N
指營業到下午六點，
! S) o, z% I9 Z5 c殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章+ R4 v$ b2 Z! M! Z$ u1 \; @6 s, q

4 B% y& q- m, r/ Z# w/ W7 ]3 ~對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25

. k$ ~% F7 t/ [/ c; J食尚筆記??
3 J6 f  K2 ]- l+ p2 K哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人
) A) K) b0 c4 b6 I8 H/ `4 |, |( e
9 H% i" b- n- D( N( {. B6 t% `" N
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔3 Z8 X7 X6 K( e7 L5 s
我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓
* Y" `* c" i- k- l晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
) N! u1 H* j& r" b
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56 ( R: i) ?# x" O2 b$ N1 {  J, I
身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
' C& x% X+ C+ N: `" x
原來是阿狗兄的池家肉圓% S0 E' E1 Z6 B/ F; }
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
: r6 `) n: H6 {將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找
* k3 `# y- M4 J1 `& p2 M3 C9 N4 ^! \很久沒吃了.................) s- k: j, _0 Z! c" H7 u3 o+ H
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~; k/ m* @! W% S7 ^
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
  F  \2 C: w3 u. Q推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?!
! \! v' L2 J& v& A1 F我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!)+ a, I* z3 Y3 L" d! Y5 c2 }5 G
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55
5 ~" q6 o" F+ _" C+ H原來是阿狗兄的池家肉圓/ P( m5 c1 m0 i- s0 u$ Q/ k
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告
" O$ V( `) L3 ?將來一定門庭若市 ...

7 `6 E# t1 X3 b, G9 _, j  y3 k阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
* y! K5 R. l; d9 L& N3 g( S                       市場是徒弟開的
& V4 j0 J. ~& D% ^  F( x+ X                       大同路是女兒開的5 A- h1 j% T+ H. `! s1 n
                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章8 ~  a5 L6 G) \9 t& E* |. z5 \
+ }; p! g! n# [) m' ^
哪邊市場?9 c. L  k- e! h+ x( W' U
有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46 $ B) n- X8 D' s8 t5 e" j5 Y
前天的晚餐就是池家肉圓~~! v1 f( `$ o& ]2 m
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
" c) H1 f' K7 M7 ], c' l% _5 {推....推.....推 ...

  |' k( V* O3 k2 r請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？
4 A; p, u/ @$ E+ E  [9 |4 u0 A: t: A$ I, L- m
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了../ q4 h0 a6 j% r% P
晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..
* {7 U! U+ W" U/ z) a9 x) M2 |小小的夜市...
2 B6 f0 G8 a3 L  k, |6 w6 o不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..
+ B5 G# Y  p; N. w就會看到唯一一家肉圓店..
/ l+ ~8 X7 ~0 r1 ]% g0 ^( r牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...
- ^( }0 g) S+ W5 K& r6 A6 J沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..
% b) _- G& v6 B4 z( r- ]加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向
$ {7 ?9 `6 M) E5 \  q, o9 j3 V在傳統市場附近
4 \9 g  _* n& ~' y; y! l有非常多好吃的- i6 x; Q/ e' s4 a
如新竹米粉湯 米苔目$ H; r9 J& _" L! g# d2 @
最重要的是 小菜很優
" V+ f1 r; i# b( u* t5 T4 S推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章" b3 Y$ E6 K' O3 ^3 |3 z

3 K  p7 m! c7 v( R5 L" O: p請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.
9 ]% V- {* m+ a之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.4 k* ]; z, g2 R, z: [5 x, R
好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章
/ H; y! |3 H$ O4 n' m8 c% c$ y8 S8 i: b# {7 e
- {/ k) q! ^6 n  d3 Y是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章
& p8 P4 |# {1 J- v: v6 Y* ?) x
" Y  J) ~$ |$ k" G/ W0 P( U( b5 S是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了. # o. C! h6 }! n' T3 Z8 @* B8 v% S
總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章
0 Y. G9 |( h8 C9 z/ ^6 p& K
0 _5 S' f3 \. b3 O三樹路接民生路# Q& d+ d( ~: F& J3 i" \. ?
往傳統市場方向
! ^4 W+ f4 c2 t好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)
8 g# S3 R5 ^8 q, M' D很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章
$ Z- B6 b( U( f6 h9 m4 x; @6 T, j
$ v% t, [' }$ t$ [! R/ Q) i我今天去吃了總店（大同路）的，
& b' u3 @: o, a) ^; D老實說，有點失望....
& v. s. q1 E9 N8 P! a& ^
  Q  K) Y! y/ S) q  Y/ K) r首先，肉圓好小一個啊～～～ ' j, s9 j9 L  B" D
然後肉圓皮是偏薄的.....2 }* J# Y1 S' F* F
$ O( [$ _/ [: o' q0 N, y7 x
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，
/ `7 t4 X6 }( G# K/ C% ]( v除了彰化在地的肉圓店家，4 A  Y) P% M2 A! n
台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，; e" ?( h$ b* T/ W; h1 n
http://lohas.pixnet.net/blog/post/21077517
$ h( x. y) X  F1 Z
8 M7 u% p( V5 o: v9 A9 ]http://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2930
1 }8 z2 ?5 z! ^0 t8 F
! f5 O& v9 ]$ _" }咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....
# u9 T9 [6 B! U" ^% E! ]- _3 D
作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
  _( V0 l. O6 A' T' c( k1 p2 u8 R$ O7 q6 z- B! e& K
回覆 raymondkuo 的文章& [) E; o. f+ V/ Y: j6 S5 l

# w1 x6 z% i2 x7 r+ ~- ~南機場夜市的肉圓- u- f5 Q9 B, Z3 @( t
那是我唸高中時的最愛0 A2 l& t$ ~# F4 y
都快要從我記憶中抹去了
. Z$ }6 W/ N# M( l沒想到他們依然存在 : i, f2 {5 e7 z
不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了
# E1 r) o% \/ s5 n我覺得味道還好5 ~  A$ [- [9 H8 L
個人比較喜歡和平街的何家肉圓7 W/ T: A9 F2 R3 P7 M
豬血湯是清的，較不油膩; t8 J1 ^$ d; r* I
$ b& J! w7 l2 u
昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒8 a( ?* W' w4 [3 {, J" \
真想跟她說不要那麼兇嘛!
9 h8 @* X0 B" c6 ]0 J+ e+ N5 Q
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家$ @' n0 }7 P7 \& l1 K5 x
用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下# Q, S& X+ t7 [6 B
味道是別有一番風味& W2 c5 M5 P2 p& d5 u
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。
, g9 m4 E; {7 ~6 h& d( j5 a- ~8 @滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的
- r" d- }* @) ~! B. c, A5 f不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
: j2 [3 f, P/ p$ ~9 O, c: r, v, E: V0 E+ P# ]) D  s* W
回覆 憶芸 的文章7 L0 |0 q- U- Q) A4 D! G$ T
我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃, F# {. W1 i0 u6 Y( y& e' y
橫溪Q肉圓在民生街193號: o/ A' n4 r8 f% W3 c1 V
大同路那間我反而覺得普普
. }9 H4 W/ m+ I  _9 E妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31 8 x6 o, P  |6 g: p! ^  I! p
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！

* v% o, X# S/ m$ k2 N繼三峽金牛角之後! S+ T& f0 U9 C1 f) u% n
橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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