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標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓 [列印本頁]
作者: michelle416    時間: 2010-10-12 11:56
標題: 小英食尚筆記---三峽有名的肉圓
本文章最後由 michelle416 於 2010-10-12 11:57 編輯
: \8 z9 w5 |9 e9 ^5 g7 b* e! [
8 y- P8 C8 @; _- ?身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
+ [, S# t8 V$ S# N- {
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: b/ e  M" B1 B: M! l4 O% ] 9月20號傍晚來到了三峽黃昏市場，沿路跟市民們問候、拜票，由於恰逢颱風肆虐，市場外面大雨滂沱，市場裡面也是小徑溟溟，濕滑的地板讓我走起路來不免提心吊膽，但也更能感受到一種屬於傳統的人情味。! V$ E9 O3 D# j9 t

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) k! c2 u) T  D  x8 H& { 幕僚犧牲了晚餐時間，陪我從市場頭掃到市場尾，在市場中很多熱情的店家招待我試吃美食，可惜一來時間有限，二來「試吃」總是一小口，份量有限，雖然唇齒留香，卻無法滿足我的食欲。因此行程快結束時，我就請幕僚推薦了當地小吃，讓大家飽餐一頓。大家知道我最喜歡吃的東西之一是肉圓，剛好三峽有一間非常有名、老招牌老字號的池家肉圓，雖然店面不大，但饕客們卻是絡繹不絕，我當然也不願錯過。
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（後記）
0 r2 E  e9 ^7 W  }5 ]5 {池家肉圓是北部的口味，內餡有溫體瘦肉、筍丁、鳥蛋等，外皮用米漿和番薯粉按古法製作，蒸熟後再油炸，淋上醬料，香氣撲鼻。據說肉圓油炸是彰化以北的口味，以南則喜歡清蒸。池家肉圓還有肉粽、碗粿、四神湯等產品，小英主席比較能夠自我節制，沒有貪心的想樣樣都嚐，事實上吃過他們家那麼好吃的肉圓後，真的很難忍住不嚐試其它的菜色。% n% {8 A4 b# v/ n5 K3 ~
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相傳在清光緒年間有一場戊戌大水災，台灣的北斗小鎮有二十個庄頭被大水毀去，災情慘重，災民們就手邊僅有的食材—樹薯搗成粉，曬乾後和著糖吃。後來由一位在寺廟擔任文筆生的范萬居先生加以改良，將樹薯以地瓜取代，並加入竹筍、豬肉等食材，做成鹹食，以後慢慢演變流傳至今。時空交錯，這一天的台灣也因為凡那比颱風而下著大雨，南部更是因為雨勢過猛而淹水。因為防洪技術的進步，今日的災情可能比百餘年前要好一些些，但政府的責任是不變的。我們從事政治工作，這些感觸都在在提醒我們要與民同心，更加努力。
" s$ y6 f( X9 `7 V! F# C& _( @; m- O
參考網址!- t. m0 {7 t. `5 i& v7 S
http://www.iing.tw/2010/10/blog-post_3431.html
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 12:17
這家池家肉圓沒吃過5 L- s3 J2 M+ ?
我只吃過中園街的那一間
作者: 阿彬    時間: 2010-10-12 12:59
竹瀅 發表於 2010-10-12 12:17
. n/ r1 I3 o; }& i這家池家肉圓沒吃過
* N3 r. @& h$ p我只吃過中園街的那一間
- N- G0 ^- @* s& G4 P0 ?
中園街那間據說是總店, 在大同路的那間據說是親戚開的.
3 d' M9 f" f7 Q! U5 n, G  k4 `3 e4 X9 `. [
他們好吃的東西有~肉粽！北部的～粒粒皆分明。還有兩塊瘦肉呢！$ P5 [% y9 x( t2 j6 ^

% L# K# A' d* J' X3 z豬血湯～料好實在阿
% F4 y% w7 M, l3 P. O
  `/ n5 Q1 T( F  T  |9 u3 ?至於肉圓　更不用說了～招牌菜ㄇㄟ～鵪鶉蛋，肉...etc.
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) T- M* r5 J: i% h大力的推!
作者: 桂格    時間: 2010-10-12 13:08
這家一樣榮獲兩顆星 (兒子女兒都捧場)....
作者: 小亨利美語    時間: 2010-10-12 14:58
最近也很想吃肉圓,
9 M; x( g# H* Y6 c3 }, Z- R1 J都開到幾點?
作者: newlife    時間: 2010-10-12 15:09
在黃昏市場的哪裡呀?我也想去吃~
作者: desk0932    時間: 2010-10-12 16:51
本文章最後由 desk0932 於 2010-10-12 16:55 編輯
* S+ Q9 P5 ], S  H% t* U7 l2 a5 s% B! d8 F4 S0 W1 Y
池家肉圓 " x/ N/ T9 u$ j& f. t4 F# e
地址：台北縣三峽鎮大同路105號，電話:02-2671-6440
作者: 竹瀅    時間: 2010-10-12 17:09
回覆 北大小小鳥 的文章3 e4 x7 _  G9 J6 D3 a! S8 a
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中園街37號
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-12 17:58
竹瀅 發表於 2010-10-12 17:09
) R  M( [0 x" [回覆 北大小小鳥 的文章
. C5 D/ g% U2 G8 s& O: K8 H8 N# Y7 [. m  M  Z; s& t2 t
中園街37號
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看網友的網誌介紹上說
$ j, {+ A7 U' t& n指營業到下午六點，
' \/ W0 b6 c# O$ d' a殘念... 下班就吃不到了
作者: 快樂讀書會    時間: 2010-10-12 22:15
回覆 竹瀅 的文章5 z4 M& M5 ]) y% W5 {  M! y
, @, m8 W3 U- @# U
對了.是中園街沒錯.
作者: masayasu    時間: 2010-10-12 22:25

  M1 a4 h9 K1 f% J. q6 [4 r食尚筆記??
/ x9 B0 E: g8 G8 l7 r哇咧......難怪有人諷刺現在的政治人物好像發片藝人
  M1 k3 C5 E0 H! b, C% H! W2 i4 N6 h6 b) R; o1 w
作者: Jeanne    時間: 2010-10-13 10:15
黃昏市場的池家肉圓不只開到晚上六點喔
8 X' o: G2 ]9 \) |4 I/ ?- W) i我和家人也很喜歡吃他們家的肉圓
; s) e( f1 V+ i8 I: L: n8 \晚上下班回來八點左右都還有的吃呢
/ H+ [  i' x7 j) `
作者: 小海豚    時間: 2010-10-13 10:55
michelle416 發表於 2010-10-12 11:56 5 J3 i5 F) z! W: k9 ~, s2 R
身為三峽的居民竟然不知~~不錯吃呢!!
  [/ I- o# Y8 K) \- n: P
原來是阿狗兄的池家肉圓. l4 p7 f; R& v7 z. Q( _0 |2 J
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告% |, P8 l& z9 i4 J- b2 d8 v' |
將來一定門庭若市
作者: change1221    時間: 2010-10-13 12:35
有時間來去找找6 [" Q) u( H+ Q- C5 W% a$ ]
很久沒吃了.................
. O" F2 p" Z& Y0 g# q3 ~$ G9 q8 C" O3 M
作者: 小葉    時間: 2010-10-13 12:46
前天的晚餐就是池家肉圓~~1 X0 U% G2 J  Q+ b  r
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的2 c2 i3 V+ C) w& B/ T7 C
推....推.....推
作者: michelle416    時間: 2010-10-13 17:51
我很驚訝,原來大家都知道!以前怎沒有報馬仔一下呢?! ' B& g9 V4 j  O# S
我都還以為三峽有名的肉圓就是民生家那家---失望阿!~~ (可是還是有很多人覺得好吃喔!); P# _8 m) w) ^0 {
作者: ~兔子~    時間: 2010-10-13 21:50
小海豚 發表於 2010-10-13 10:55
0 k+ X/ Z: ^! h- ^% b原來是阿狗兄的池家肉圓7 u6 ]* Q( y1 a- z5 F8 d5 g
恭喜喔! 有小英主席的免費廣告: \% D  f/ f, p5 Q* W, n4 P- V/ z5 I
將來一定門庭若市 ...
( q* b+ z( ^( T) I/ h7 {
阿狗大哥也粉久沒出來夜騎了吧???
作者: 小王    時間: 2010-10-13 22:22
沒記錯的話......中園街是本店
' g* Y5 |. v$ y* i% |9 R" p0 M7 n                       市場是徒弟開的
: `: G7 ~- ^/ T5 F& T- q# |3 f7 w) g                       大同路是女兒開的
& U4 Q8 k9 x8 i1 F                        
作者: 萱    時間: 2010-10-13 22:45
回覆 小王 的文章9 ?8 z- b6 Y- ^! E, K2 v

: W4 ^1 a) t  h" _: E哪邊市場?9 D7 ]5 A# c$ E4 r" O8 K
有店名及地址嗎?
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-13 23:08
小葉 發表於 2010-10-13 12:46 4 H( g8 s  X5 j# I- J" {+ x
前天的晚餐就是池家肉圓~~# |2 M, s, ~1 }' ]$ s
每次都要點一份肉圓+豬血湯   超對味的
. {# y4 M2 N, h8 }4 C# C8 i推....推.....推 ...
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請問是在黃昏市場靠近哪一側呢？
! z9 `% I3 }1 G: c- C: c. v6 b! A8 ]: i8 P7 R& Y% K0 f
作者: 果凍小姐    時間: 2010-10-13 23:17
我吃過..那天跟先生找晚上宵夜的地方...老街全關了..3 R) T. f4 y& g4 Y/ j
晚上九點..原來是要過橋..到黃昏市場那一頭..很多攤有開..
. s6 }  }" |0 y6 ^# n% c小小的夜市...9 U  v0 W, n3 b" h
不會找不到..就是從北大之後左轉過第二道橋..) i* }% N3 c2 l+ _
就會看到唯一一家肉圓店..
2 a& P1 s8 V4 Y  u  f牆壁就會貼著..TVBS的訪問喔...
/ |0 U8 {; J' Y2 p沾料是用米漿做的,很特別,還有一顆鵪鶉蛋..Special...已經買了第三次了..
3 ?$ F! b7 t7 m' H2 L' ], p" x加一碗四神湯...涼涼的夜裡吃..很讚喔!!
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 09:14
從北大特區往三峽老街方向
3 q2 g/ Y* z1 g7 o( d" j在傳統市場附近
# U/ e+ ?1 w2 b0 I有非常多好吃的
8 m- W  R3 O% T) Y6 j8 |8 c/ I- R如新竹米粉湯 米苔目
/ [# @/ c. D8 Q5 D3 j( {8 U/ h最重要的是 小菜很優
3 U. X6 Z. M6 {0 S0 ~推薦
作者: mabu    時間: 2010-10-14 10:46
回覆 天才爸爸 的文章/ C7 z* E5 b, `; K- B3 W

, x4 S9 Z2 {, p9 ~請問三峽好吃的米粉湯在哪裡 ?? 最近想吃米粉湯+小菜.
2 ~' G# i  T( Z3 p  g+ A之前看到愛北大有人說民生街 & 忠孝街口有好吃米粉湯.今天早上去找卻沒找到.9 P  V1 h  k. y& y/ f/ m
好失望 !! 先謝謝大家了 !!
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 10:47
回覆 newj1212 的文章
% {8 J' u# s4 w1 R5 q) m1 j( N& k! m  b0 ?; J
是在那間「妳娘烤好」燒烤店、賣碳烤、炸雞的攤傷， 同一條路上嗎？
作者: andy826    時間: 2010-10-14 11:51
回覆 raymondkuo 的文章- i9 f) k; G  [# ^7 L8 n

  }0 ]) v" P: Q% Q1 }% F' b是的, 就是前面有提到徒弟開的. 我都吃這家. 想到肉圓就是這家了.
- h+ Q; Z- q" Y4 d. H總店真的開到6點而已的話, 只有假日才吃得到 所以沒光顧過
作者: 天才爸爸    時間: 2010-10-14 11:55
回覆 mabu 的文章
: H- P7 _; B$ f: o& y5 U% _4 @$ V9 M3 h0 h9 N6 p  M: f4 O' V
三樹路接民生路
- k# }" p3 u; J4 g& ?往傳統市場方向& f7 k# k" ]0 C% o( h2 i
好吃的新竹米粉在民生路路上(左側)( l) _5 P' T  p( U0 ?& H* d" K$ c6 r. f
很好認的
作者: 彩慈的爸    時間: 2010-10-14 18:01
哇！居然肉圓也有歷史故事耶，真是好樣的
作者: raymondkuo    時間: 2010-10-14 19:47
回覆 andy826 的文章5 S" u9 }* E, @

3 e6 o6 s  [/ q% q我今天去吃了總店（大同路）的，
4 G* e* {0 F2 `3 Z2 T) Q$ }老實說，有點失望....7 k8 J8 |# n( b' N
5 _# N1 G7 A3 a0 h1 Z! p
首先，肉圓好小一個啊～～～
- I5 j  c1 U; U- R然後肉圓皮是偏薄的....." V! o% j2 m2 E7 X" n4 u$ A) c7 ^
% W  V* Z0 ~5 _, N
肉圓是我最愛的傳統小吃之一，1 e) K8 d0 _8 ~0 O/ q
除了彰化在地的肉圓店家，
. I2 U) |5 h5 l$ x8 M台北我推台北市「南機場夜市」的肉圓，- r5 q8 J1 U8 c! Q
http://lohas.pixnet.net/blog/post/21077517
7 Y5 X' n; Q0 W; b
# t, n7 J' i' Hhttp://www.mobile01.com/waypointdetail.php?id=2930) O' n, [( g9 |  a8 D: v
1 q9 D, M3 F+ C& |6 T; T9 F
咬開一整個筍香撲鼻、還有扎實的肉塊....6 [6 O$ p! @& l* y) S
作者: Chai    時間: 2010-10-14 20:05
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯
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8 p6 @; q7 k7 c3 {4 F- h回覆 raymondkuo 的文章& q. i0 R# @/ x  q  [3 U% N1 D
/ k! |( Z8 z2 J0 F( B  G* @* O" [
南機場夜市的肉圓% D! g/ O: m5 q- m' ?% {1 f) U5 f
那是我唸高中時的最愛3 t5 U& n9 }' T8 \7 e9 b
都快要從我記憶中抹去了9 P3 }; L# `+ A7 J1 c
沒想到他們依然存在
! U0 u& T& Y9 Z7 Q! w不過三峽的肉圓也別有一翻風味
作者: hijolly    時間: 2010-10-15 18:26
昨天跑去大同路吃肉圓了
+ E4 M: ?. W8 ^& \! ]& [* W我覺得味道還好
. Z, j% i# ]4 g4 f# z- z個人比較喜歡和平街的何家肉圓
1 C, ^. {3 _& ^1 x豬血湯是清的，較不油膩
( I  W1 w0 w, T0 ?6 P' d6 o! s- s: {6 v, `; F! ^, L5 ?
昨天吃肉圓時一邊聽老闆娘在罵女兒8 q% i* R" k) }! a6 ]" l3 Y
真想跟她說不要那麼兇嘛!
" `- S! T) X- \$ M0 j2 H
作者: 士荃    時間: 2010-10-15 20:05
真的很好吃哦!只少要吃2個肉丸+一碗四神湯,美味呀!
作者: Neco    時間: 2010-10-18 14:58
昨天去了中原街那家4 Y- \5 @( d: b
用餐環境有點不okㄟ~因為在騎樓下) x, U) r, f- _8 c/ P5 m8 _) {
味道是別有一番風味% m: [$ k5 k" b1 ]1 }
但我還是想念家鄉的肉圓味......
作者: 好老爸    時間: 2010-10-19 19:14
今天去大同路買5個肉圓（30*5）+豬血湯（25）+四神湯（40），蠻高興有中南部口味。# P* }# ]% Y+ x) N/ A: U
滿足對小吃的渴望。
作者: 憶芸    時間: 2010-10-20 11:18
聽說橫溪也有一家不錯吃的
! C8 j! T! C& _% f( {不過我還沒去吃過就是
作者: Chai    時間: 2010-10-26 15:38
本文章最後由 Chai 於 2010-10-26 15:41 編輯 ' `+ @% W# F  i8 s+ F9 y& T9 z" ?2 m' o9 V
: I, Q7 h- a  t0 e
回覆 憶芸 的文章# h, t  e3 [/ I8 a, R4 q% r9 `7 `
我也覺得橫溪Q肉圓不錯吃
. i& I6 C5 U7 {; f* `! o% F& @橫溪Q肉圓在民生街193號
) s# I; D( @5 z. G大同路那間我反而覺得普普
# M2 r* h- W$ S0 P% r5 `3 @妳去比較看看就知道了
作者: kanebo    時間: 2010-10-26 22:31
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
作者: Chai    時間: 2010-10-27 08:25
kanebo 發表於 2010-10-26 22:31 : ?; Q, V& {. A2 p% R
橫溪Q肉圓是我跟我先生覺得三峽最好吃的一家！
: V; j9 o* u7 E+ b# r7 n
繼三峽金牛角之後; H$ c# l# J: b% K" n
橫溪Q肉圓是我常買給長輩的伴手禮



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