iBeta 愛北大論壇

標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:26
標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物
本帖最後由 臭臭媽 於 2012-10-27 14:36 編輯
6 ]) ?# _, Q) V: z9 `# W: R# p) T( ^5 t
話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.
/ ~6 P& }1 G2 A: w) E5 e# ~! g& F* i; }
於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
: r1 D6 d/ n3 c1 S$ W) l% I8 B5 M6 x
於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.) Z$ ^% n, ~# S& E

4 _8 C) J/ I& x& B! _今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.$ I% Y, H& i% x$ d3 D; b
1 t, b* [, Q; w% P
金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
9 p6 M: k  \" s; e8 q( w5 Y7 w0 g; Q! i7 ?7 y
1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
! v1 {- L, U0 w) ^! e2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
6 T% ~$ x3 I0 J2 m" I, f8 U3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
3 m" I% X+ q! K6 x! _7 v4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
( f5 h! g" V) `) v, w5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
) G4 o4 c* x: N# u2 W6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
) [: z$ K- W5 X1 A! s7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.7 g  n0 t9 d$ P* B
最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:
! y/ t% E6 p) W' R# d' B1 l# x) ]0 ]" v
" \3 _( j/ f  ^3 \6 A4 E
& C$ K4 B4 Q/ H+ j8 A7 t
細看是這樣子的:+ \+ X% Q/ N: k3 z, w

9 p; O( f. q+ ?. ]( Y6 f) _. |( a. p9 g7 p1 v
水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.
' ^5 p. A, F0 @; @5 Q* ]3 c% z5 G; P9 d
作法更簡單:
. p: @1 b. a$ ~家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.) f! X% a: ^- R! R. m2 r: g* y

1 i7 B# v# S& ^煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.
! p1 e6 W" l8 f6 w. @. q  K& v: c; k0 c& ?3 K; ?% _
; K) ^7 g. Q2 T( B

- ?0 i2 A& G7 O7 l: I$ E. p沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:31
這樣...我是不是也要來懷孕一下...
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:34
殿媽 發表於 2012-10-27 14:31 % v3 s) U  p# H, r
這樣...我是不是也要來懷孕一下...
0 o1 Y6 @+ K4 L6 L: b+ C" W
是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:36
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34   B* r' V+ e: I0 G; N. j: V: d
是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

4 Q4 e8 q: Z% |- p月子餐和小孩都給妳包好不好.....
* w5 K# k! T& o8 ~
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:37
殿媽 發表於 2012-10-27 14:36 : X2 M3 H7 Y8 X( t* O0 D
月子餐和小孩都給妳包好不好.....
- y* l* o* B" N- K' Q, g
好, 有老三的話, 我就幫你.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:41
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37 ! q3 v. w' N6 l# L* h0 {6 F
好, 有老三的話, 我就幫你.

: y/ V2 j$ o" m+ t
# p. B8 k5 [( h# _6 |" R' t  V我認輸了....我沒膽生第三個了....
作者: sung102086    時間: 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福4 d8 T; D2 I1 k1 p0 ~* U2 i
有你真好 給你拍拍手
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:43
殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
: Y' ]% @: n" N  [我認輸了....我沒膽生第三個了....

: J" _# b& k2 l) d哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:45
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
  f, j2 Y* `$ Y9 {# {3 c. z# m哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。
, \, M# C9 i+ q4 s: h3 R: \( f. Y2 A
開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:49
sung102086 發表於 2012-10-27 14:42 . q: }. ~4 [" S! y
有你這麼熱心的鄰居 好幸福
$ d4 n  L* L* |7 Q! Z$ q1 E+ Q有你真好 給你拍拍手

: U# T+ X+ _8 {# f* L其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.
作者: vrjacky    時間: 2012-10-27 15:40
臭臭媽，看到你説月子餐全包了，讓我想是不是要像殿媽一樣拚個老三，但…沒勇氣及能力啊~
作者: 奶茶    時間: 2012-10-27 23:31
哎呀！我也來打包搬到耶魯當你鄰居
* V0 v: s. \$ G$ ~) B當你鄰居真幸福人家也要吃好料的
  x" [8 J/ U2 d0 P! f
作者: 布媽    時間: 2012-10-28 07:19
殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
9 ]* a! F7 C7 Q  n) N5 h這樣...我是不是也要來懷孕一下...

9 ]# e/ R% A0 a! i& h哈哈，殿媽你想的跟我一樣吔~~9 i8 n: Q/ O6 L( }( P
臭臭媽，我老公可以自己去端回來~哈
作者: amysun0205    時間: 2012-10-28 09:01
當你的鄰居真好~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-10-28 10:41
哈哈,所以與其再生一個,不如搬去耶魯比較容易.立刻天天都有好料可以吃
作者: 小咪    時間: 2012-10-28 14:44
金瓜米粉看起來好好耶,真羨慕妳的鄰居.
作者: evelyn0026    時間: 2012-10-29 09:33
我坐月子時,天天只有雞湯+白飯...
; ]% L  Z' @5 H
( V6 y3 R. g: d  {, g7 H# {* o吃了一個月都快瘋了,若有這道...我就不會遲遲不敢生第二胎了~~
作者: 甜寶兔    時間: 2012-10-29 10:46
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37 . G$ Q0 R# b+ [8 a( k
好, 有老三的話, 我就幫你.
8 G0 N/ v0 o9 g7 O8 V
臭臭媽，我不住耶魯，但我有老三的話，可以給妳包嗎？哈哈哈～～
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-30 03:39
歡迎大家都來交流好吃的喔, 其實有時候就是一個心意啦, 也不見得就是有多好吃, 但是用心做出來的食物, 心意無價啦.
( P* m0 P0 Z4 F0 R# c大家有時間的時候, 也可以在廚房裡龍飛鳳舞, 給家人變出好吃的食物喔.
作者: 小孔    時間: 2012-10-30 11:54
臭臭媽好犯規阿~~每次都讓我肚子咕嚕咕嚕叫個不停. N% ?% p$ n3 S( h
等我老婆懷第二胎時我也去找您搭伙好了~~



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5