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標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:26
標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物
本帖最後由 臭臭媽 於 2012-10-27 14:36 編輯
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  H/ Y% K; z. U2 m話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.  \2 Q, J" E/ J# [' w  i* l) U. e
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於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.: T- X6 F) s; ^

, `, o' t9 X6 l7 E/ W; _3 Q; b1 Y於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.1 r+ f( ?: K; z- R

+ I* @0 E$ h3 r4 j# ]( D今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.
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& a& _! n* e2 h/ M% y金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.8 P7 X* ?: l3 s

* v0 c2 `+ ]6 o) F% f! D( M5 s3 [9 J1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.( E- W: ?* n1 f% A1 m; r. c9 I3 `
2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.7 \$ a/ j2 s4 P: Z: f! T
3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
* L& O% `1 W9 |  T# L0 D4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.9 F- b4 n3 J) q3 y
5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
" i* v' C$ ~. q0 k& `1 c) w: J6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.9 |) I. W5 z$ H
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
. Z! ?8 Y! X7 f& D最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:
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9 }( r$ O' s6 h# ]! T細看是這樣子的:3 H9 N  A: Y9 B6 [& o
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水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.- t* k# v1 Y$ }; f8 w# f
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作法更簡單:
3 K# v' _) ]3 T: p9 u家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.1 `1 i9 C0 j, p0 \/ a) x% Q

# \! J. p" n4 |$ a/ z5 @7 H煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.. u2 i' j( m: R% Y

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+ [; T, g6 N! E- D9 R: {/ H沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:31
這樣...我是不是也要來懷孕一下...
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:34
殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
+ R; G( S% H: S) O* H* U這樣...我是不是也要來懷孕一下...

6 ]( y( o) A/ I8 i1 h, Q, C是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:36
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
; X# m+ W* b: `* `5 L是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.
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月子餐和小孩都給妳包好不好.....
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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:37
殿媽 發表於 2012-10-27 14:36 # H1 ?/ W5 h/ X8 S) W7 h0 |
月子餐和小孩都給妳包好不好.....

- h% d$ j" M9 M7 {7 b3 s4 f好, 有老三的話, 我就幫你.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:41
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37 $ N0 I" @& L, d0 {1 k) Z+ v
好, 有老三的話, 我就幫你.
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- M) c5 c3 }5 S  j我認輸了....我沒膽生第三個了....
作者: sung102086    時間: 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福+ h6 b6 K$ Q# n1 B) `
有你真好 給你拍拍手
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:43
殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
0 J- X* X1 ?6 x4 `4 E/ Z& Z我認輸了....我沒膽生第三個了....
7 O% j0 ?' P; B$ O! m
哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:45
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
' g& B9 X# S. w8 H/ ~  M. G  A哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。
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開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:49
sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
$ A  w2 j5 u  H( F2 O; ?2 ], |- m有你這麼熱心的鄰居 好幸福
, ~) p4 O8 e7 j# T/ D有你真好 給你拍拍手

9 i, l  F5 Z( n; S. t1 w( U其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.
作者: vrjacky    時間: 2012-10-27 15:40
臭臭媽，看到你説月子餐全包了，讓我想是不是要像殿媽一樣拚個老三，但…沒勇氣及能力啊~
作者: 奶茶    時間: 2012-10-27 23:31
哎呀！我也來打包搬到耶魯當你鄰居% \, I& A3 B* ~( m9 r( y
當你鄰居真幸福人家也要吃好料的 + ?/ _8 J. U" J6 w6 k
作者: 布媽    時間: 2012-10-28 07:19
殿媽 發表於 2012-10-27 14:31 ; v2 t9 ]1 }/ o( L5 p' j/ s
這樣...我是不是也要來懷孕一下...

; r& n  k/ _5 e0 B* J哈哈，殿媽你想的跟我一樣吔~~
1 J2 l! _1 o; f( j臭臭媽，我老公可以自己去端回來~哈
作者: amysun0205    時間: 2012-10-28 09:01
當你的鄰居真好~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-10-28 10:41
哈哈,所以與其再生一個,不如搬去耶魯比較容易.立刻天天都有好料可以吃
作者: 小咪    時間: 2012-10-28 14:44
金瓜米粉看起來好好耶,真羨慕妳的鄰居.
作者: evelyn0026    時間: 2012-10-29 09:33
我坐月子時,天天只有雞湯+白飯...
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吃了一個月都快瘋了,若有這道...我就不會遲遲不敢生第二胎了~~
作者: 甜寶兔    時間: 2012-10-29 10:46
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37 # g( H# a# @0 A' O! V
好, 有老三的話, 我就幫你.
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臭臭媽，我不住耶魯，但我有老三的話，可以給妳包嗎？哈哈哈～～
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-30 03:39
歡迎大家都來交流好吃的喔, 其實有時候就是一個心意啦, 也不見得就是有多好吃, 但是用心做出來的食物, 心意無價啦.9 ^/ T5 g5 e0 u8 N
大家有時間的時候, 也可以在廚房裡龍飛鳳舞, 給家人變出好吃的食物喔.
作者: 小孔    時間: 2012-10-30 11:54
臭臭媽好犯規阿~~每次都讓我肚子咕嚕咕嚕叫個不停
9 O; m/ O0 J) I5 H等我老婆懷第二胎時我也去找您搭伙好了~~



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