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標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物 [列印本頁]

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:26
標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物

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# T! w( ^, \6 R! E% l  j/ q話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.

3 }" Y8 l7 E7 o於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
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# e, T: Q+ G# g於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.
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. z- @: g* p! O今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.

金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
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1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.
2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
  E! o0 h8 @9 ^# S$ j, G3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.
+ @  n/ ?- j/ E" `9 D4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
5 ~( j" I7 T) D6 ]5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
, D/ G- Z% k6 V8 j1 z4 i. @# @6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
- Z7 h, [2 `5 c% {" d" O  D2 y最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:

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細看是這樣子的:
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# U- U. K! B; {! g6 D- k# R水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.
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作法更簡單:
  }8 ]9 e. M- h; V* c2 Y家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.

3 [4 K* X( p8 s% K6 J% h  }煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.


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沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.

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作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:31
這樣...我是不是也要來懷孕一下...

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:34

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
8 N  q" _: A( G- }5 M' x這樣...我是不是也要來懷孕一下...

- L3 n4 D) o4 g" T! x" S2 N是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

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作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:36

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.

月子餐和小孩都給妳包好不好.....
4 A' A- K7 d6 C: {2 F

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:37

殿媽 發表於 2012-10-27 14:36
9 c! v7 p* K) W2 _: Z月子餐和小孩都給妳包好不好.....

) J" I% d" X; y1 }" _) q: U好, 有老三的話, 我就幫你.

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作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:41

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
好, 有老三的話, 我就幫你.

1 {) r' I8 k' Q4 w* O! I
7 r/ b' R# y5 K% x. [' W我認輸了....我沒膽生第三個了....

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作者: sung102086    時間: 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福
: S: R. a5 R0 v6 y1 p" {有你真好 給你拍拍手

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:43

殿媽 發表於 2012-10-27 14:41
我認輸了....我沒膽生第三個了....

( H3 x$ ?3 Y  ?, [# N# e哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

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作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:45

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43
1 V' O, g! N  i  Y. Y哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。

開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:49

sung102086 發表於 2012-10-27 14:42
1 u) S) x  T" W/ i有你這麼熱心的鄰居 好幸福
有你真好 給你拍拍手

其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.

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作者: vrjacky    時間: 2012-10-27 15:40
臭臭媽，看到你説月子餐全包了，讓我想是不是要像殿媽一樣拚個老三，但…沒勇氣及能力啊~

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作者: 奶茶    時間: 2012-10-27 23:31
哎呀！我也來打包搬到耶魯當你鄰居
當你鄰居真幸福人家也要吃好料的
: Y% _, p) x. B% d1 ]0 `$ F

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作者: 布媽    時間: 2012-10-28 07:19

殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
9 `* ?1 C' ~# r' P這樣...我是不是也要來懷孕一下...

9 H+ U( }. T, D' ]( V8 C7 W  \$ V8 B哈哈，殿媽你想的跟我一樣吔~~
& f7 J& u% j! ]9 H臭臭媽，我老公可以自己去端回來~哈

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作者: amysun0205    時間: 2012-10-28 09:01
當你的鄰居真好~~~

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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-10-28 10:41
哈哈,所以與其再生一個,不如搬去耶魯比較容易.立刻天天都有好料可以吃

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作者: 小咪    時間: 2012-10-28 14:44
金瓜米粉看起來好好耶,真羨慕妳的鄰居.

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作者: evelyn0026    時間: 2012-10-29 09:33
我坐月子時,天天只有雞湯+白飯...

7 A1 H" n% O3 Z1 H8 E# _吃了一個月都快瘋了,若有這道...我就不會遲遲不敢生第二胎了~~

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作者: 甜寶兔    時間: 2012-10-29 10:46

臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
! z+ F: _: y- P; [# r好, 有老三的話, 我就幫你.

/ I  B  v2 }5 C$ R臭臭媽，我不住耶魯，但我有老三的話，可以給妳包嗎？哈哈哈～～

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-30 03:39
歡迎大家都來交流好吃的喔, 其實有時候就是一個心意啦, 也不見得就是有多好吃, 但是用心做出來的食物, 心意無價啦.
0 \$ p1 v1 L2 A; D: r大家有時間的時候, 也可以在廚房裡龍飛鳳舞, 給家人變出好吃的食物喔.

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作者: 小孔    時間: 2012-10-30 11:54
臭臭媽好犯規阿~~每次都讓我肚子咕嚕咕嚕叫個不停
等我老婆懷第二胎時我也去找您搭伙好了~~

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