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標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:26
標題: 金瓜米粉&水果凍--不一樣的月子禮物
本帖最後由 臭臭媽 於 2012-10-27 14:36 編輯
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話說這個月真是好日子阿, 耶魯連續添了2位小寶寶, 媽咪都是跟我平日很熟的好鄰居.
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) ]" ?( O, a8 Y* _! z" v2 Z7 o於是乎就想到, 在家做月子的時光應該很悶, 天天吃無聊的月子餐, 應該吃到15天左右, 就沒有甚麼胃口了吧.
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於是這2天就想到了很多可愛的新花樣, 像南瓜油飯等等, 變著花樣做出來, 再端給鄰居們吃, 就算沒有很好吃, 應該在家看到這些新花樣, 心情也會很好吧.0 t8 a, S, Y1 J* R
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今天早上想一想, 今天要做甚麼給鄰居們吃呢, 不要再做油飯啦, 來點清爽的吧, 於是就做了這2道: 金瓜米粉&水果凍, 送鄰居吃, 應該很開心吧.; w  c/ {) m9 U! j# ]8 o/ W7 I
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金瓜米粉的做法很簡單, 不過味道卻出奇的甜美.
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3 |5 H1 [: J) m2 g  [5 W& e1. 先將新竹龍口米粉泡水, 讓米粉泡軟.6 I# u- u+ E8 d1 E) W( L: k- x
2. 香菇洗乾淨泡水, 然後去蒂切絲, 香菇水一樣備用.
3 @( ~' o/ D% K7 _, W3. 冰箱的臘肉, 臘腸, 肉絲取出, 臘肉, 臘腸切片, 肉絲加少許糖, 醬油, 胡椒粉醃入味.4 e/ q5 C8 Y& h/ E! D& V( b
4. 南瓜蒸熟以後, 用湯匙壓碎成泥.
% B, F: s! f( k; j5. 先把臘肉放入油鍋中爆香, 然後放入香菇絲炒香, 臘腸炒香, 然後放入醃好的肉絲炒到肉變色.
$ O7 {( w$ j( b& M6 Z6. 將壓碎的南瓜泥倒入, 並加入剛剛的香菇水, 少許的蠔油.( g0 h( q: M  E+ H' @1 A
7. 將泡好的米粉, 放入湯汁中, 用筷子炒, 讓米粉吸收飽滿的湯汁.
5 U+ T3 f) P6 B0 t: O5 u) R5 N0 |) Z( J最後灑上切好的蔥段, 熱呼呼的金瓜米粉出鍋:
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細看是這樣子的:% r0 |) t  i+ W. y1 D4 ^# T
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: b7 ]+ q6 V6 S水果凍純粹是因為我想鄰居們在家做月子, 因為她們家中都還有個老大, 所以怕老大纏著媽媽, 媽媽又要照顧新生兒, 所以做這個去哄小孩的.0 ?+ k2 P; O+ x+ B- I! h! s! p: c) {6 B
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作法更簡單:
% `. g" w3 g* _. {- h6 z家樂福買的洋菜粉, 加700CC的冷水, 然後燒開, 加少許的糖, 也可以用牛奶, 咖啡,果汁代替水, 因為我怕產婦也想吃, 所以我用的是桂圓熬煮的糖水.
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' O4 v+ k9 H* P: Y# `煮開後倒入布丁杯中, 待稍微冷卻後, 放入切好的水果擺飾, 我還在上面淋了點蜂蜜. 沒有放入冰箱冷藏, 直接送去了.
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, Q& g  W; O$ n2 w/ \' }7 I沒有拖盤, 我直接拿個切菜板, 端去鄰居家了. 今天鄰居的心情應該一整天都很美麗.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:31
這樣...我是不是也要來懷孕一下...
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:34
殿媽 發表於 2012-10-27 14:31 ' a$ Y1 V1 d& `$ _/ q3 k; p
這樣...我是不是也要來懷孕一下...
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是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:36
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:34
- l1 A# e( n& v是, 你懷孕的話, 月子餐我就全包了. 不用費心去想要吃甚麼啦.
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月子餐和小孩都給妳包好不好.....
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作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:37
殿媽 發表於 2012-10-27 14:36 * Z/ l2 e1 K1 i  ]* T
月子餐和小孩都給妳包好不好.....

+ d+ H3 `  _) P: S2 x9 a( x/ s: Y好, 有老三的話, 我就幫你.
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:41
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37
) ]+ Q% `0 g" ~好, 有老三的話, 我就幫你.
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我認輸了....我沒膽生第三個了....
作者: sung102086    時間: 2012-10-27 14:42
有你這麼熱心的鄰居 好幸福
1 {$ a  s9 g4 m" [+ M有你真好 給你拍拍手
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:43
殿媽 發表於 2012-10-27 14:41 8 x* [2 p' h0 \% i3 g
我認輸了....我沒膽生第三個了....
  H- V! I+ E6 E; E# Q" T
哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。
作者: 殿媽    時間: 2012-10-27 14:45
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:43 8 j- p& t8 Z; x* Q; s+ W& \. z+ |
哈，想吃米粉不用生老三啦，來耶鲁拿吧，我送去物管。
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開玩笑的啦....不要送啦...我等下要去婆家了...
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-27 14:49
sung102086 發表於 2012-10-27 14:42 5 m; I; J* [, v/ d/ P# g# w/ s- x
有你這麼熱心的鄰居 好幸福) K# f  c+ l/ `, x
有你真好 給你拍拍手

+ c! [& C0 i! A7 }其實我們鄰居的婆婆媽媽阿姨都挺厲害的，我很喜歡跟她們學煮東西，可能我离不開耶魯了.
作者: vrjacky    時間: 2012-10-27 15:40
臭臭媽，看到你説月子餐全包了，讓我想是不是要像殿媽一樣拚個老三，但…沒勇氣及能力啊~
作者: 奶茶    時間: 2012-10-27 23:31
哎呀！我也來打包搬到耶魯當你鄰居
% v6 w# }/ l4 m當你鄰居真幸福人家也要吃好料的 ( S- W9 g% f# C$ r5 @, s6 R
作者: 布媽    時間: 2012-10-28 07:19
殿媽 發表於 2012-10-27 14:31
/ r4 s% `! f: V7 B8 b這樣...我是不是也要來懷孕一下...

0 K; G  J# U/ h# A哈哈，殿媽你想的跟我一樣吔~~
3 o3 F: M* x. E: P臭臭媽，我老公可以自己去端回來~哈
作者: amysun0205    時間: 2012-10-28 09:01
當你的鄰居真好~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-10-28 10:41
哈哈,所以與其再生一個,不如搬去耶魯比較容易.立刻天天都有好料可以吃
作者: 小咪    時間: 2012-10-28 14:44
金瓜米粉看起來好好耶,真羨慕妳的鄰居.
作者: evelyn0026    時間: 2012-10-29 09:33
我坐月子時,天天只有雞湯+白飯...
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吃了一個月都快瘋了,若有這道...我就不會遲遲不敢生第二胎了~~
作者: 甜寶兔    時間: 2012-10-29 10:46
臭臭媽 發表於 2012-10-27 14:37 $ Z* M7 _# }6 f
好, 有老三的話, 我就幫你.

; {; |3 m3 D9 ?( ]6 B$ G" G* u' s4 o( k臭臭媽，我不住耶魯，但我有老三的話，可以給妳包嗎？哈哈哈～～
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-30 03:39
歡迎大家都來交流好吃的喔, 其實有時候就是一個心意啦, 也不見得就是有多好吃, 但是用心做出來的食物, 心意無價啦., m% J+ U8 m# i8 u0 g: i2 @: S
大家有時間的時候, 也可以在廚房裡龍飛鳳舞, 給家人變出好吃的食物喔.
作者: 小孔    時間: 2012-10-30 11:54
臭臭媽好犯規阿~~每次都讓我肚子咕嚕咕嚕叫個不停4 B' S! j5 Q) R/ |4 s4 D
等我老婆懷第二胎時我也去找您搭伙好了~~



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