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標題: 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹 [列印本頁]
作者: 小語媽    時間: 2012-10-21 14:05
標題: 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯
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這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~
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2 k6 a; u/ J! `0 k! _8 L$ [焗烤帝王蟹
0 w' a  `; ~) F( r
6 z; A0 a6 t$ g5 d+ K6 C材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
9 t: [* P% ~9 k( |% X        洋蔥
, h& O  J1 t" f: i! @' T     洋蔥醬KENS; p: d: e9 b4 I- `' l+ p( o+ r. X* m- p/ v
     蒜頭
% H9 l) u& K2 y* x     嫩薑+ y3 E  F. R& X! F  g
     乳酪絲& i( _  i4 t# W
     錫箔紙& m+ u2 u0 }6 g$ P0 }. t
     錫箔盒4個: g1 o! y; g1 K+ M8 i

/ F+ ]$ [, R& L5 L: {: L5 R做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
6 W: Y! m( t) c/ x+ K/ Q     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用
7 B' \+ q5 J7 x- n& R1 g7 e3 g     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)" z( n) c" l0 ?6 k5 Q+ O
        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒
! f. `) ^3 ^: f. ~% u     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
9 n4 m9 H( W4 O( ^     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉* K# f# E8 j% o; P  o! W
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)
( n. h! |5 ?& \3 w( {5 g+ y        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了! a7 q9 f: {& t
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真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~* S' [6 J6 Z+ A/ a" l- S+ E

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