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標題: 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹 [列印本頁]
作者: 小語媽    時間: 2012-10-21 14:05
標題: 美味花費不貴的快樂燒烤，焗烤帝王蟹
本帖最後由 小語媽 於 2012-10-22 00:21 編輯 5 d0 Y2 P+ p8 M5 y  w$ X

$ @; G+ U! X* E1 x( ]( G+ n7 f這道美味焗烤帝王蟹是中秋節當天，妹婿特別為丈母娘做的 ，最開心的就屬偶媽了，語媽我站在大廚身旁邊學習 分享給大家~~; Z/ h/ B5 m. W0 Y
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焗烤帝王蟹( N+ b/ e  k% s" R& Q

- m8 H1 s  g8 a5 M材料:無鹽奶油，鹽，雞粉
8 ^0 y! Q( j0 {. x6 r* k' C        洋蔥* U  W" h5 G$ }; T& c8 M
     洋蔥醬KENS
# L4 ]8 U1 g# h7 K$ T     蒜頭  v9 R5 E5 l) M- S; z
     嫩薑
# F- D+ |" L, f) |9 h& l     乳酪絲5 A/ ~; L1 K( X$ G5 e9 j7 s
     錫箔紙
6 G, K: E3 z* i. a" I6 N9 K3 z     錫箔盒4個
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2 D$ ~: g$ a# ?0 Z$ V1 u7 L: K做法:1.鍋熱放奶油快攪拌
% u% M2 i7 h, H+ L     2.蒜頭拍碎備用，洋蔥切小片狀備用( m+ X+ g9 H( S+ K5 M
     3.帝王蟹分切(小撇步，每處輕拍它，加快入味)# ~5 J# a- E7 }/ g9 ]6 b$ V$ j; U1 ?
        4.處裡好帝王蟹，分裝在錫箔盒裡，可裝4盒% l2 e  j; }+ j+ b* O* F& f
     5.鍋熱奶油化開+蒜頭快炒+洋蔥快炒
8 l8 u; _9 ]& c$ l7 x2 w" W8 `     6.將洋蔥炒到白透加小碗水在炒+洋蔥醬+鹽+雞粉, B$ A/ _/ O% J/ U2 X0 F4 K
     8.醬完成後，分裝在裝好帝王蟹的錫箔盒裡，在用錫箔紙包起來(完成前製做業)( d' j0 l" S9 y* \4 ^( J
        9.在去烤肉架上烤，到熱就可享用了* ]7 K" M1 ^+ _# Y1 ~4 O

% p- H6 g$ K9 E' C6 ~+ c真的不難，簡單 ，中秋節就是要全家人一起烤肉~~~/ P3 i$ `# h1 h( z
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