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標題: 老羊哥養生羊肉爐 [列印本頁]
作者: 熊本一家    時間: 2012-10-17 12:45
標題: 老羊哥養生羊肉爐
本文章最後由 熊本一家 於 2014-2-20 09:50 編輯
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原文連結：[url]http://leeleelin.blogspot.com/2012/10/blog-post_121.html[/url]
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  ~3 v' _3 Z3 h6 l9 F8 X好熟悉的餐廳對不！有發囉(follow)之前文章的朋友一定不陌生，今年七月初才和家人來這用過餐的說(延伸閱讀：小地方大驚喜。還擁有KTV包廂的客家風味小館~老羊哥餐廳)，對老羊哥划算好吃的熱炒念念不忘，再訪時發現羊肉爐已經開賣了。上次和餐廳服務人員就閒聊過，知道羊肉都是用現宰的土羊哥(本土大漢溪畔飼養)，所以鮮美的溫體羊肉肯定比進口冷凍羊肉好吃哩！此時10月正直入秋之際，北部天氣早已漸涼，那就乾脆改吃羊肉爐嚕！^^' O; d# Q! ^& p# [3 R: b$ ^0 P2 E% y
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補一張門口的土羊哥照片(之前來沒拍到)
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上次問餐廳服務人員就說他們家的羊肉都是本土現宰羊，成本很高，說是老闆本身也很愛吃羊肉爐，所以在羊肉的品質上堅持用本土羊哩！
% e5 `- D9 D) S; j: D8 V# L0 F& ^就有住桃園的網友跟熊本說這家賣羊肉爐的，冬天生意是好到不行，看來是我吃的比較早，今天都不用跟人擠。^^5 v- l9 k" A* N1 G- z9 D: b! M

# O$ t+ N) D) p8 ?$ t, y上次吃熱炒沒看到的羊肉料理價目表，這回出現了。(熱炒當然還是有嚕)1 Q1 q& F/ M6 ]/ H" v/ P
有羊肉的熱炒部分多在$180~280間，羊肉爐大約是10個人吃都還OK，而且還可以無限加湯(不是加白開水哦，是加熬煮過的羊肉養身湯哦！)。
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4 v; }: D" o8 n火鍋料(非羊肉)的部分也多在$50~100間，再叫幾盤羊油麵線或是配白飯，不用花太多錢，一夥人可以很飽足呢。
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: i/ i$ Q4 ^. w* e2 n- M我們點養身羊肉爐($800)，湯裡有枸杞、蔘、中藥包及一些養身中藥材在裡頭，湯頭相當鮮甜好喝，且沒有惱人的羊騷味哩！) W+ n) g1 D6 f0 ?9 x6 i: ?, H
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火鍋料6 E4 z  h% h) S. t0 K% h
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凍豆腐
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& a4 G6 P# a1 u# `0 A老羊哥的豬血超好吃的，尤其加入羊肉爐煮熟吸飽湯汁後來吃，美味無比。SO後來又多叫一份哩！
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$ P$ R, ^& Q* y9 j分量不少的涮羊肉片$ `% v5 D* D, L0 a* l

$ P' n: ^* f/ `. h. O' p: U0 Q限量的羊骨(數量不多，先點先贏，嘿嘿！)
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% ^) O( E' D* C0 a& W吃羊肉爐一定要配的店家特調豆腐乳醬) i# U% m$ D% x0 F0 ^* }% {
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把羊骨放入爐子裡滾熟0 p, b; \5 a9 U' s8 P, ~6 l  [
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再用吸管把骨頭裡的骨髓菁華給吸光。- z+ A. A0 o' t' g
骨髓滑嫩好吃，內含豐富蛋白質、脂溶性維生素和礦物質，但飽和脂肪酸、膽固醇也不少，偶而嚐鮮倒是無仿。^^
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餐廳招待小菜→黃金泡菜，不失清脆的泡菜，酸甜中帶點微辣感，好吃。- p( S$ ?# K" f# v

! T% _, S3 c. Z' A( ]羊油麵線(餐廳把我們叫的份數全放一起，如果要個別單份的，記的跟服務生說。)
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白切羊肉，以羊的三層肉呈現皮、脂、肉三種口感迥異的特色，沾上客家桔醬，三層肉的脆、滑、韌、香、鹹...在口中不停迴旋，滋味層次鮮明，令人想到都會垂涎呀！
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/ m9 c$ k+ k) h7 L1 w涼拌羊肚脆脆的也不錯
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鐵板羊柳，現宰土羊哥的肉質好吃到已經沒有形容詞可拿出來，這要實際吃過才知道呀！
0 x1 v/ h3 l' z# w(而且叫的幾道羊肉料理，幾乎沒什麼羊騷味，好厲害！)# [* r# R) ^$ W: h) z+ C/ G6 W

+ h; O- n: D+ \) u5 n9 F加點的清蒸筍殼魚，不算大尾，但價格不便宜，肉質細嫩富彈性，味道鮮美頗像石斑魚的。- t; t! p) \  W; X
現宰羊肉的美味果然讓大夥滿意，老羊哥雖然沒有吸引人的美麗裝潢，但可是隱藏不少美味的哦！
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延伸閱讀：
) ]2 U  i, C) T+ p1 O桃園旅遊資訊
) M* u- ^( a  A桃園住宿資訊, a3 q# T6 p* j8 A6 T6 o
桃園食記資訊. n4 O6 Z! s7 O6 x  R
全台熱炒餐廳資訊1 b$ N7 w  X- u+ s4 \4 a
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