iBeta 愛北大論壇

標題: Garlic Herb Dipping Oil [列印本頁]
作者: 逍遙    時間: 2012-10-9 12:11
標題: Garlic Herb Dipping Oil
本帖最後由 逍遙 於 2012-10-9 12:15 編輯 + q" j  \6 K0 e. X( j6 s  x' \

4 {( c1 M0 W! K9 g8 o0 D$ Z) h平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工.+ D: l6 e+ w5 k/ V* x& Y
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的
1 w& x$ v& U  p# C* O2 c
* ]; Z* D: Z- @4 S2 M/ Q- q& W' v- \5 T; q0 y
........材料........
, u" S2 H' S% J0 }
  h/ n& R2 F+ B, n大蒜1朵，去皮
! C( w1 ]$ s4 d( Q迷迭香(rosemary)- 2 Tbs$ B% I* N- V) l( m9 d5 Y
四川乾乾辣椒少許' z" R: i7 a. l7 T
辣椒乾少許
4 L4 C& i# K% `# [6 b月桂葉(bay leaf)少許) v! g' Y7 Y# ^+ l
特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup
% a3 y+ {1 x5 x( R4 b9 ]* U2 ~黑糖-2 Tbs
3 v5 \" [1 i" M7 a- g0 C0 p
8 H/ D# l" Y" y5 c1 g: x+ ^' H, {2 ^) j& K
用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。
. D& U$ Z/ O7 t8 i* {8 n/ e中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
9 D7 ~5 d" k+ k, i( T5 Q
5 }2 ^/ f7 G5 i7 P+ T涼了之後再裝瓶.1 D2 P, v$ ~1 X2 P8 t
# a$ Q' |) m0 U# o# g
不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.
作者: Malen    時間: 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看
/ ?: N$ q5 y% C) y$ d: T0 g# }5 `
作者: 逍遙    時間: 2012-10-9 12:58
Malen 發表於 2012-10-9 12:30
" p4 ^# T  G. a: Y謝謝分享 改天來試試看
9 E- V- Q: G" m. [  ?% O- V  G
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃
作者: greenlifesoap    時間: 2012-10-9 13:24
讚喔~~要來試試~
作者: Malen    時間: 2012-10-9 21:32
逍遙 發表於 2012-10-9 12:58 ) S! B0 R5 V2 c% d/ Y
開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃
' f9 X" ?0 J# s3 B. a
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉
作者: 逍遙    時間: 2012-10-10 09:06
Malen 發表於 2012-10-9 21:32
& H2 p# r' w' }+ j0 _是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉
8 r; r% ?/ a4 t$ g7 O" i% m
Okay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康
作者: w5719w    時間: 2012-10-12 10:46
2 v) n& ?8 s/ @( Q$ A
哇！~  h( x, \, J# w. h% j/ a* A
獨特！~
作者: flyingdad    時間: 2012-10-18 00:54
Malen 發表於 2012-10-9 21:32
5 O5 A: D2 |' ]9 g( m$ O是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

0 R( q9 B" S3 G- p. O' S" q. Z我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............
作者: 逍遙    時間: 2012-10-19 14:27
flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54 - x8 C  K2 x& p/ e) n: x
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............
2 V+ z, Y: q5 J$ M2 |3 I% [
聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了
作者: 逍遙    時間: 2012-10-20 10:14
flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54 ' [9 [/ H7 B5 n2 b1 W$ ?
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

: W+ `- {2 C5 |+ n) x拍了照片, 但是沒拍好只好......



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5