iBeta 愛北大論壇

標題: Garlic Herb Dipping Oil [列印本頁]
作者: 逍遙    時間: 2012-10-9 12:11
標題: Garlic Herb Dipping Oil
本帖最後由 逍遙 於 2012-10-9 12:15 編輯
0 K1 R5 z. x8 f2 d" H& T; r  d; J! A0 h2 D
平常喜歡用法式麵包沾橄藍油吃, 好的加味橄藍油在國外蠻貴的, 就自己做. 可以試做做看, 很簡單十分鐘就可完工./ N& \5 E( X2 J3 Q& o. _! g
辣椒, 大蒜可隨自己喜好增減. 若是有新鮮食材（rosemary & bay leaf）最好, 在台沒種, 所以我用乾的# m" K! H7 g4 h4 k0 l6 p& @- y

1 Z, a1 R" {* l+ G! k$ q5 \5 R5 Y3 Z5 R  W
........材料........$ w( }% B& }( s% x

. b* v+ H0 H- L& O$ ~7 i大蒜1朵，去皮% [# ?! Z: c. Y
迷迭香(rosemary)- 2 Tbs4 k% g9 e2 S/ V
四川乾乾辣椒少許
: Q2 V; r' C! P6 a1 w+ y9 a辣椒乾少許
& m) t6 @( z% c5 ^月桂葉(bay leaf)少許
( V7 z# g- o' n9 J+ |3 G! T特級初榨橄欖油(extra virgin olive oil)-2 cup" I# l8 `. R  E* {3 s4 ^
黑糖-2 Tbs
9 L; a8 q" R/ U" S5 b, p, ^; g# o

4 r' s& x0 s7 b3 p# j: ?4 o: u用食物調理攪碎大蒜，再加入迷迭香,辣椒乾和月桂葉攪勻。& ^$ U" o: w) m# U7 x7 ~- @" n
中小火加熱橄欖油 -> 加入香料->轉小火不斷攪拌至淡褐色->熄火加入糖攪拌融化.
# T) U: O- k9 O# o/ I
+ e0 H# f5 o. n; |- R& `! \' e涼了之後再裝瓶.
2 `" `4 i/ h3 |
4 O3 ^8 b0 c8 d% H7 `不只是用在麵包上哦! 還可放入涼拌菜 or 麵.
作者: Malen    時間: 2012-10-9 12:30
謝謝分享 改天來試試看4 T* u7 d" c! \0 C# \9 u" z
作者: 逍遙    時間: 2012-10-9 12:58
Malen 發表於 2012-10-9 12:30
# k9 C2 O0 ~+ i+ l. w. @9 _謝謝分享 改天來試試看

2 M, S) r2 y" n3 h開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃
作者: greenlifesoap    時間: 2012-10-9 13:24
讚喔~~要來試試~
作者: Malen    時間: 2012-10-9 21:32
逍遙 發表於 2012-10-9 12:58
! M2 h9 D9 u* ^' m開瓶酒加上法式麵包 & Dipping Oil 就可當一餐, 簡單又好吃

4 A  v- L* _/ I. W; H! \是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉
作者: 逍遙    時間: 2012-10-10 09:06
Malen 發表於 2012-10-9 21:32
8 h4 }8 X& \, O1 f( `是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉

2 f$ m+ ?$ _" r! s  fOkay, 還可以將蔬菜烤一烤再拌拌橄藍油做蔬菜三明治很好吃的哦! 我最喜愛烤茄子 & 黃紅甜椒(要把皮拔掉哦！)簡單又健康
作者: w5719w    時間: 2012-10-12 10:46
+ x1 }% O% ^; m
哇！~
7 U7 W7 {. \+ S% e. w% N/ W! W獨特！~
作者: flyingdad    時間: 2012-10-18 00:54
Malen 發表於 2012-10-9 21:32 : Y2 \/ I2 H8 t7 ~8 a. e
是啊 我喜歡甜白酒  那天做了 再拍照跟你分享囉
) W! m1 w- W) ]# j% W; S
我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............
作者: 逍遙    時間: 2012-10-19 14:27
flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
+ L1 _# ~9 J- |我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

1 V) o% B4 R) D& T聽起來很不錯, 我還可以教大家做一些 finger food.  有派對時, 很管用. 簡單又不失格調, 且不會把自己累趴了
作者: 逍遙    時間: 2012-10-20 10:14
flyingdad 發表於 2012-10-18 00:54
2 F) v. E) R$ I5 C/ D我喜歡各種ＷＩＮＥ！大家約一約成立一個美酒小食社吧.............

6 C* }. a7 G' g# d+ e4 T拍了照片, 但是沒拍好只好......



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5