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標題: 天氣轉涼了, 給家人來碗熱騰騰的小米粥吧~~~ [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-8 06:52
標題: 天氣轉涼了, 給家人來碗熱騰騰的小米粥吧~~~
最近開始轉涼了, 早晚都有秋涼的微微寒意, 賢慧的媽媽們, 給家人準備一碗熱騰騰的小米粥, 暖暖胃吧.
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! q* B9 R+ Q, D& g* V$ \% [家樂福買一包小米, 2 _; z3 O0 o' R, Q* e6 n
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先將小米大約一小碗, 泡水1小時左右, 然後再煮. 這次我還有加少許的白米, 口感會更好喔.
9 ^; o. O( W4 o- f' i: h: f放入鍋中, 大火燒開, 然後轉成中小火, 慢慢熬大約30分鐘, 過程中如果怕結底, 可以拿個湯杓攪動.
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大約半小時後, 小米已經有點開花的感覺, 然後出現了有點像粥油一樣的東西出現, 可以放點白糖, 裝碗, 甜甜的小米米粥, 小朋友會很愛喔.
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PS: 熬粥秘密武器, 如果你想讓你的粥看起來閃閃亮亮動人, 可以在最後快要煮好之前, 加一點點稀釋過水的太白粉. 粥會看起來油亮亮的喔.
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, t" ?- Q8 \3 q: y: t# ~: E小米是五穀雜糧中, 唯一的鹼性食物喔, 而且是唯一不含麩質的食物, 我們的寶寶吃的麥精, 都一定會強調:無麸質麥精, 所以也可以給小寶寶食用喔, 在古代, 小米是很滋補的營養品, 通常都提供給孕婦坐月子,病人滋補身體食用喔.* H/ R+ y; T# D$ d
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以下是網路搜尋到的小米功效:, [5 d+ A* v+ z' f9 q7 L

4 V$ @9 m" S# T+ V2 y- Phttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!hr ... Q--/article?mid=325
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作者: 小軒    時間: 2012-10-8 08:42
樓主有在用心喔！自己做的比較實料！市面上有用玉米粉來魚目混珠喔，小心被片！
作者: 2011    時間: 2012-10-8 09:07
本帖最後由 2011 於 2012-10-8 09:08 編輯 0 q8 _( S5 V2 z4 A- U- B
' U) y* ]: y: m4 c% T2 V/ n
謝謝分享，明天也要來煮~
作者: 小孔    時間: 2012-10-8 09:41
請問10個月大的寶寶可以吃嗎?
作者: Ginger    時間: 2012-10-8 14:32
立馬施行!! 先泡水了~~
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-8 23:39
小軒 發表於 2012-10-8 08:42 ' L# X8 g0 Y+ y' e$ C% k
樓主有在用心喔！自己做的比較實料！市面上有用玉米粉來魚目混珠喔，小心被片！ ...
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我之前有一次去買小米, 還買成綠豆仁, 哈哈, 因為長太像了, 連我自己都買錯了.
0 G6 U  K% Y$ f' R% u4 }自己煮是比較乾淨, 新鮮, 又隨時可以自己動手, 方便的很啦.
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-8 23:40
2011 發表於 2012-10-8 09:07 - V4 W- q! V, ]1 ]: h( z& m
謝謝分享，明天也要來煮~

" p- e/ o6 P5 W$ z煮給家人吃吧, 秋涼了, 很適合喔
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-8 23:40
小孔 發表於 2012-10-8 09:41
2 w0 M7 C1 q( c" Y, m3 u0 l請問10個月大的寶寶可以吃嗎?
1 Z9 ~' M* @8 V# ?  q" a0 Z2 ?
我家是可以吃副食品的時候, 我就有煮給他們吃了喔.
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-8 23:41
Ginger 發表於 2012-10-8 14:32 % ~" g" L* Y1 H/ {  v: I3 ]6 _
立馬施行!! 先泡水了~~
9 u4 z$ o9 _) g, ~; L! i: M7 Y) H; ?
泡水後, 可以加點白米, 或者糯米, 口感更好吃喔
作者: cathy33356    時間: 2012-10-9 02:20
臭臭媽 發表於 2012-10-8 23:41 * t! y( r! u5 Y) f4 |! b+ Y4 B
泡水後, 可以加點白米, 或者糯米, 口感更好吃喔

0 o5 q* s$ u8 X+ m+ u請問,我自己煮時都會有點苦味,請問你知不知道是為什麼ㄋ？2 ~$ ~% J3 Z! k; |& I
但是我沒泡水～～～
: L, k$ l) O6 P- Y0 Z% q: Q, B我看完你的作法後才知道要泡水～～
作者: talknever    時間: 2012-10-15 23:54
請問泡過的水是要倒掉嗎?9 o7 B# j" V- x0 p% J
還是直接用來煮食呢?
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-15 23:55
talknever 發表於 2012-10-15 23:54
* D: L3 [( U" o! E$ {7 R7 B請問泡過的水是要倒掉嗎?
$ y9 f9 R4 t( i" p2 Y  s還是直接用來煮食呢?
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倒掉, 再換乾淨的水來煮
作者: talknever    時間: 2012-10-15 23:58
臭臭媽 發表於 2012-10-15 23:55
1 F$ V, A- b, r9 W0 U5 R% C倒掉, 再換乾淨的水來煮

3 W& x: }. i& |* _+ U謝謝您~這禮拜買來試試看" E1 t3 j$ \  d# L6 v
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每次上館子都超愛吃小米粥的
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2 G+ k' O/ D2 y) H  _' X能自己煮的話就不用外食囉
作者: 臭臭媽    時間: 2012-10-16 00:05
talknever 發表於 2012-10-15 23:58
7 d" q" m3 i( V" H& {/ Z謝謝您~這禮拜買來試試看" n6 m- e- P0 S9 X

) J' K! O6 p2 B2 A每次上館子都超愛吃小米粥的

& Y- m5 X' J3 j- R: G. ^試看看吧,自己煮其實很簡單的,而且花很少錢,就有一大鍋熱騰騰的愛心小米粥, 給家人享用,不錯的選擇喔
作者: 小語媽    時間: 2012-10-21 00:55
越簡單做的料理越適合小朋友吃，謝謝臭臭媽的分享~~~, s$ I3 A' N% \0 Y5 O
加糖的小米粥小朋友最愛
作者: weitty    時間: 2012-10-21 20:13
我是直接用懶人電鍋(傳統電鍋)煮耶~
- A* J2 t: N% w5 L3 u/ w( \% l而且連泡水都省了!就當作煮稀飯,有上一餐吃剩的飯也可加入.
3 F" J# x+ Z3 b; c' P6 z缺點是有時小米會沉到鍋底(放心,不會結鍋巴),要吃的時候再拌勻喔!
# k/ N1 d: d8 u5 M因為不愛吃甜,糖也省了.可依個人好選擇小菜~



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