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標題:
健康3Q鹹雞蛋
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作者:
rita711113
時間:
2012-10-3 12:39
標題:
健康3Q鹹雞蛋
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之前有蛋友反應我們的3Q鹹雞蛋濕濕的,不好吃,在此做一下回應唷
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一般我們市面上買到是鹹鴨蛋,鴨蛋本身蛋殼比雞蛋殼厚,也比較大顆,所以比較普遍
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雞蛋蛋殼薄,雞蛋也較小顆,成功率低,所以比較罕見
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關於我們的鹹雞蛋製程如下:
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1. 先將3Q雞蛋使用天然紅土包覆(所以有些外殼是褐色)
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2. 將已包覆紅土的雞蛋放入天然海鹽中浸泡約10天(自然滲入鹽分)
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3. 蒸熟
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4. 真空包裝(所以還有些濕度)
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5. 送達蛋友手中
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我們肯定的是所有製程都是天然製造,不添加任何化學物質醃製而成
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可能蛋友們不曾吃過鹹雞蛋,只吃過鹹鴨蛋,所以不習慣,
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但是,鹹鴨蛋可以這樣硬幫幫,可能要去思考他是如何生產出來的,是否是健康的吃下肚唷
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以上,有任何問題歡迎詢問,蛋妹會去幫忙更加確認來回覆給蛋友們~~
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