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標題: 蕃茄乾拌麵 [列印本頁]
作者: 李包恩    時間: 2012-9-17 22:08
標題: 蕃茄乾拌麵
本帖最後由 李包恩 於 2012-9-17 22:08 編輯 ) g  M2 E5 y# K& p6 }' ~
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介紹一道師姐精心調製的開胃素食好菜-蕃茄乾拌麵. g1 ~6 f8 J% f% t2 s% i
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介紹一下蕃茄乾拌麵的成分，
9 Z  j+ B5 s+ e& l4 K' @/ O! e! P(1) 細拉麵 100 g
- |& o3 A3 g* v8 _此麵很特別，是龍潭老字號麵店製作，在地相當有口碑，絕不含任何防腐劑。所以必須以冷凍方式保存，否則夏日易變質喔。(另外也可以選擇用全麥麵)
; H' }. a8 Z% e5 p0 `(2) 花生芝麻粉 5g
: c$ f( E) N) w- b花生是龍潭的特產，再搭配芝麻提味，香味更濃郁。4 J, @+ I5 _9 S' R( `6 T- L  u- h
(3) 特製醬包 110g6 c3 s% [3 l% c- d
採用新鮮的蕃茄、香菇頭、麵輪、薑末、蠔油、香油、特製醬料...等調製，絕不含防腐劑，吃的安心。. b4 C5 |* F+ D" W! P
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烹煮方法：2 J) j# r( [" W# |- B7 y1 `
1. 將鍋子加水煮沸後，再將細拉麵放入，約煮2分鐘後，將拉麵撈起放入盤中。( n+ I3 a3 n; I) F
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+ f' E  f9 d* @5 c% Y" X2. 將特製醬料倒入麵上。3 H$ C# o& \) H; I  K( r

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3. 可依自己喜愛的口味，加入蔬菜。像是豆芽菜、韭菜、黃瓜絲、紅蘿蔔絲...等。% P* D, m( P4 M1 r" @; B, T

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( e2 `3 s2 q$ p8 j% [: K4. 攪拌均勻
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7 y  \; ]: ~! S5. 放入香味濃郁的花生芝麻粉; f: v; W4 F* [3 T3 a
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6. 再稍微攪拌一下，好吃的『蕃茄乾拌麵』上桌囉( i! x& D8 B/ i/ g" A' c

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0 [6 A9 t* C: j5 e9 [製作過程非常簡單吧！
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. ^+ l/ p+ B7 x; m' k/ \相信從不下廚的爸爸、姊姊、哥哥、弟弟、妹妹們都會烹煮~
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我家老爺，平時就只會煮大鍋飯(沒辦法，軍中退伍學來的本領，只要是可吃的，就通通丟到鍋子裡一起煮！)，
' k; [; f" J- P/ O* B7 Y沒想到今日我家老爺親自下廚，親自製作了蕃茄乾拌麵，還蠻好吃的耶！ 讚喔！！
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. v; V0 |& [: t1 b各位看官，看了有沒有垂涎三尺了呢？
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作者: 雪莉    時間: 2012-9-18 16:29

2 V( V/ _1 s3 n$ M- |9 S& z  e我也把醬當肉燥放在飯上面
7 Z( L2 Y3 J5 Q' J0 r5 X* d我家兒子一下子吃光光說好吃喔
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