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標題: 下班後15分鐘版海鮮湯麵 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-10 20:40
標題: 下班後15分鐘版海鮮湯麵
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯 " ~4 n9 f. c$ F5 ]

9 Z& u! _: c  W/ b# I0 z; k話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.0 n) V- V+ l4 X# z9 N+ `8 M# A
有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~6 s$ \4 a: c) `; _
而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
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沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,
- a4 n$ C* q" p" O6 Q' Y+ o畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... ). u; z; Q( ^$ F3 r' |

, v- }( v# ?$ J7 i9 G好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.( f$ z2 \* u9 t% U! w
但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,  L9 v4 r; [: Y2 p9 S7 y
所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~
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而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
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我的15分鐘版海鮮麵做法如下:
- d& \0 U. m9 F3 \! B1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)
% x0 b6 S4 C$ w; s# m, ~4 K- q: q+ r2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)& k6 z3 A6 r* c' v  k7 r& b( D/ n
3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
$ l  ?0 O  a" t4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了: e9 h/ s/ @) p$ Y3 o7 L
5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.3 e9 B( a: W9 B0 t
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作者: 深藍色    時間: 2012-9-10 21:02
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-10 21:35
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02
4 L" n0 Q9 @3 _: x賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
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哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)! S7 H$ ?: C# a1 D1 G; W
怎麼說呢? 就是台北人:
+ K  N0 L7 o: U! n7 ~; C/ M1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)
5 z' v' x0 N( t- }/ u2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)
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作者: 陳太    時間: 2012-9-10 21:40
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
+ ]" _  B( O: x  m; v9 [0 _7 g哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

& {$ y: ?: T9 R2 x% z, E$ L; c. _哈哈，我是台北人，也具備這兩點
作者: 深藍色    時間: 2012-9-11 01:19
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
; O% A) ^* N4 g5 g- d$ x哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
3 f7 E) v- @1 z: y0 k3 Z8 g5 r
我～也～是～（握個手＾＾）
作者: 臭臭媽    時間: 2012-9-11 02:10
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35
& z& n/ b& b7 x: ]$ |; z$ B" x哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

! z6 J& P& A" ]2 B( x花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
作者: 220963031    時間: 2012-9-11 09:17
感謝分享喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-11 13:55
陳太 發表於 2012-9-10 21:40
' C. i9 i, V1 _) _哈哈，我是台北人，也具備這兩點

/ t& _9 `$ r4 Y) S8 n$ qㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
作者: 陳太    時間: 2012-9-11 14:16
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55 + G% i: p( k( f# E7 a9 _$ F; J5 b
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

( z1 J- f: ~* S  i對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的...   l6 j9 M/ H! F$ e
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而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
作者: michelle416    時間: 2012-9-11 14:25
賢慧的媽媽
作者: wyy_walter    時間: 2012-9-12 08:53
"蔥裡面有很多小蟲", 這是常見的嗎?
: I, U9 @  R6 j. P, P$ f我家常吃生蔥呀
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-12 12:20
wyy_walter 發表於 2012-9-12 08:53 . s7 n! y1 G2 h3 J) q7 ~3 @! K
"蔥裡面有很多小蟲", 這是常見的嗎?
$ @4 \" k- [9 V我家常吃生蔥呀

' L! w, N: l6 o" o3 f0 H我是看營養師節目中說的，她們建議不要生吃，至少燙一下
作者: 小雅    時間: 2012-9-12 12:40
謝謝分享~也要學起來~
9 M! [1 m" A" z. \我以前也是那個~煮飯、煎蛋失敗~連泡麵也不太會煮~
/ l: k1 b" \& q7 T: R* D現在為了小孩~努力~~多準備一些傢伙~~是有用的~~~哈~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-12 19:27
小雅 發表於 2012-9-12 12:40   L6 J- \( c' D3 O  o, {
謝謝分享~也要學起來~
( g( |) M, O- {( T2 S. |# H我以前也是那個~煮飯、煎蛋失敗~連泡麵也不太會煮~/ v0 r0 k! _% h/ T6 |( j! O
現在為了小孩~努力~~多準備一些傢 ...
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為母則強阿
作者: 小雅    時間: 2012-9-13 09:23
花鼠媽媽 發表於 2012-9-12 19:27 ' s5 N* W9 g# E' S5 k4 v7 ?9 D" Q% d
為母則強阿
' L% T6 @) C/ s$ I. m; Z
......拼了~~~



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