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標題: 下班後15分鐘版海鮮湯麵 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-10 20:40
標題: 下班後15分鐘版海鮮湯麵
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-9-10 21:29 編輯
2 @) g; [5 Y  L" @0 Q1 n9 e2 z3 a+ {3 \4 V+ o
話說花鼠媽在婚前,喔不,更正,在小孩出生前,是個只會煮水餃和白飯的傢伙.
2 h- x. C; u3 q$ |: M6 _2 i有一回我燙青菜當晚餐,花鼠爸咬了一口就嚷嚷:這菜沒熟ㄟ~~~
; _' E  D7 a/ X9 k+ y* l$ m# L) q而那時,我已經渾然不覺的吃掉大盤半生不熟燙青菜~~~
2 R5 Q. L" d: L% V6 Z1 m+ s2 y7 u% B3 L: X2 J* b
沒想到我也有今天,必須學會下班奔回家,15分鐘內搞定晚餐的命運,* M3 [, F% D+ k+ i* t. H( r: i6 O, |
畢竟餐後還要洗碗盤,弄小孩洗澡,陪玩耍,念故事...(阿~怎麼差這麼多... )) D! E2 [' c5 n/ T( ]

0 c$ S4 y) P3 `  M1 l$ q4 w; q好了,言歸正傳.湯麵一直是我的罩門,因為我無法讓麵和湯和材料的味道融在一起.
' ?% F7 ]9 S# ^/ w- k但今天花鼠爸說要吃湯麵,而我本人也真的沒力氣又煮乾麵,又另外熬一鍋湯,
: {; R9 |. s5 }7 f所以我就豁出去了...來碗海鮮麵吧~6 O2 `0 [5 W* N0 s

+ b$ C  w; j- }& C  [而事實證明,有練有差,這可是前所未有的美味呀(備註:跟我本人之前的破記錄比而已啦)
6 _) z- L$ S( ?: r
  g( C; F; R4 c/ `! g我的15分鐘版海鮮麵做法如下:4 D/ N# p, i0 A: n# O# [  p
1. 先將空心菜洗好切好,梗和葉分開放. (為什麼是空心菜? 其實只是他住冰箱一周了,有點太久了...)) j% T8 v: P  j8 u, F
2. 把香菇切片備用. (周末混去烏來山上溜達時順路買的山香菇)
' l! @) x( N" j6 L% [0 e3. 深平底鍋出場. 溫油, 來一點xo醬, 將空心菜梗加進去炒一炒, 依口味喜好加適量海鹽(保持菜不易黑掉)
, a- r7 M$ ]8 S) |+ E& `- P4. 接著倒入滾水,放入花枝丸,麵條,煮到麵快熟的時候...下空心菜葉,花枝圈,香菇,只要一下下就全熟了
/ ]: X" \9 X5 |4 F% U; H+ W. F5. 熄火,灑入蔥(盡量不生吃,因為蔥裡面有很多小蟲),然後起鍋.+ q: i3 E# L1 j' }7 D! N3 G
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作者: 深藍色    時間: 2012-9-10 21:02
  賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-10 21:35
深藍色 發表於 2012-9-10 21:02 2 ?6 Y) i: J6 Q2 C/ _" J0 N
賣相真不錯＾＾賢慧～賢慧

7 ~& \: h  A! ^5 f1 L7 d哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分類)0 i" V. M9 E# W! _3 C; y3 q% G
怎麼說呢? 就是台北人:) k$ l* O7 `1 i- V2 T# K
1. 技術一回事,配備要先很厲害(所以廚藝普普,鍋碗瓢盆一定要齊全)8 ^+ n) Z9 u, l# U/ I
2. 口感擺一邊,賣相一定要極佳(反正只有花鼠爸吃到,他也不敢抱怨)
6 u! ?- f, Z/ x- P1 U5 y- N
作者: 陳太    時間: 2012-9-10 21:40
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 6 D8 C+ }' o& W! y
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

& }+ A! n) x+ r3 V0 Y; B哈哈，我是台北人，也具備這兩點
作者: 深藍色    時間: 2012-9-11 01:19
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 ' u# a* X$ `- N, T9 T0 L1 g8 d
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...
/ S9 w+ F9 b* E# P: v
我～也～是～（握個手＾＾）
作者: 臭臭媽    時間: 2012-9-11 02:10
花鼠媽媽 發表於 2012-9-10 21:35 & P8 {' x! T' n2 P( ~* T: T( I& [
哈哈哈,根據媒體最新調查顯示,我就是那種現代台北人調調.(沒什麼其他意思阿~就是看一篇新聞調查好玩的分 ...

- U/ b! v0 {' x& {# P2 J6 Z  y: u# W花鼠爸已經夠幸福啦,還抱怨啥,在抱怨一下,可能都沒得吃啦,哈哈
作者: 220963031    時間: 2012-9-11 09:17
感謝分享喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-11 13:55
陳太 發表於 2012-9-10 21:40 + J4 M; ]7 _4 e& I
哈哈，我是台北人，也具備這兩點
) W- B( O6 v# M
ㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚
作者: 陳太    時間: 2012-9-11 14:16
花鼠媽媽 發表於 2012-9-11 13:55
& O8 ]6 I1 I0 Rㄏㄡˊ、家裡機絲頭很多厚

. v7 _! x+ |( Y7 Z對阿...很多東西還是坐飛機或是飄洋過海搭船回來台灣的... 1 a, P$ J6 ^4 F7 C+ A& R4 ~

* N* C2 f8 \$ a" _" A而且很多朋友也有這種"症頭", 是住外縣市的喔!
作者: michelle416    時間: 2012-9-11 14:25
賢慧的媽媽
作者: wyy_walter    時間: 2012-9-12 08:53
"蔥裡面有很多小蟲", 這是常見的嗎?
* e" F/ m& P1 j6 {1 p我家常吃生蔥呀
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-12 12:20
wyy_walter 發表於 2012-9-12 08:53
' k% _! A2 \3 s( b- c9 W"蔥裡面有很多小蟲", 這是常見的嗎?
- q5 R$ L* x' p" |; o我家常吃生蔥呀
  j. ~' E+ R# h( L! c+ c# {
我是看營養師節目中說的，她們建議不要生吃，至少燙一下
作者: 小雅    時間: 2012-9-12 12:40
謝謝分享~也要學起來~
) I# t8 w0 u' W4 X. Y9 J2 v我以前也是那個~煮飯、煎蛋失敗~連泡麵也不太會煮~# u7 U; Z: J; \- r
現在為了小孩~努力~~多準備一些傢伙~~是有用的~~~哈~~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-12 19:27
小雅 發表於 2012-9-12 12:40
. G$ w& l/ O  G1 w* f  k/ O7 j+ S謝謝分享~也要學起來~: m; ~2 |- h4 D/ ~
我以前也是那個~煮飯、煎蛋失敗~連泡麵也不太會煮~; F/ y0 H+ H/ x7 H4 b" x
現在為了小孩~努力~~多準備一些傢 ...
; n5 s/ u* v6 [" d# `- Z3 a! e
為母則強阿
作者: 小雅    時間: 2012-9-13 09:23
花鼠媽媽 發表於 2012-9-12 19:27 % \. H5 ?  {$ |& `4 I) M
為母則強阿
, v6 q- p1 s7 y7 I6 ?
......拼了~~~



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