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標題: 兒童喝豆漿增強記憶？專家：每天一杯豆漿活化腦部 [列印本頁]
作者: 以利亞    時間: 2012-8-31 14:58
標題: 兒童喝豆漿增強記憶？專家：每天一杯豆漿活化腦部
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.優活健康網 – 2012年8月30日 上午9:00...
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（優活健康網新聞部／綜合報導）豆漿，又有東方牛奶之稱，從過去父母親常常教育小孩每天一杯牛奶，幫助成長健康，到現在，有更多的父母選擇豆漿作為孩童的營養補充品。奧林匹亞數學台灣區選手中，一位年僅八歲的小男孩陳奕銓，不但是全年級成績總排名第一，也是奧林匹亞的第34屆冠軍、35屆一等獎得主。陳媽媽表示，除了讓小孩從小在沒有壓力下學習，對於小孩的營養攝取，她也認為每天早上一杯豆漿補充孩童腦部營養，可以幫助小孩在學習上發展更好。
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陳媽媽強調，奕銓從小記憶力就很好，像是四歲就能將家裡電話號碼背起來，對於數理邏輯也很有興趣，過去在國內外獲得不少獎項，有相當亮眼的成績。到底如何照顧小孩？陳媽媽進一步表示，無壓力學習及飲食均衡是兩大教養原則。她說：「從小我們也沒有規定他要考第幾名，像他很喜歡數學，一整天可以埋在書裡解題，我們就鼓勵他去做，讓小孩從興趣中學習。此外，我都會準備雜糧饅頭夾生菜、搭配每天一杯豆漿，提供小孩成長所需的營養攝取。」
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9 _* k1 |6 W; o8 g( T0 G- D針對孩童成長所需的營養，營養師林武忠表示，像雜糧饅頭夾美生菜、番茄片、小黃瓜片、水煮鮪魚這類的餐點，不但吃的食材比較多元，也顧慮到纖維、非精糙食物及熱量，達到營養均衡。此外，林武忠表示蛋白質攝取也很重要，像是許多媽媽會準備豆漿給小朋友喝，因優質蛋白可提供大腦營養素攝取，幫助腦部運作讓思路更清晰；而且豆漿中的卵磷脂可增加注意力和記憶力，在學習上也較有幫助，建議可以每天一杯豆漿，有助活化大腦、補充小朋友腦中所需營養。
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不過最近天氣熱、食材容易壞掉，因此需避免原料來源不明、標示不明確，或是製造過程不乾淨的食物。陳媽媽補充說明：「外面的有些豆漿有添加豆粉，我都直接到大賣場買家庭號的包裝豆漿回家擺，確保是好的豆子、衛生安全我也比較放心。」目前，長期食用基因改造黃豆對人體所帶來的影響仍不明，林武忠呼籲，盡量挑選非基因改造黃豆、注意保存及營養標示，消費者購買之於也兼顧安全與健康。4 h: W: O: X) `7 h8 t; n: `8 e# f
作者: 阿慌    時間: 2012-8-31 15:31
如果能長期喝到有機及真正的無基因改造的豆漿就是幸福
作者: 愛北大HI    時間: 2012-8-31 16:07
現在都喝羅董豆漿...非基因黃豆,農會出品,還不錯!!
作者: 阿正爸爸    時間: 2012-8-31 16:28
台糖不知有沒有賣非基改豆漿
作者: 以利亞    時間: 2012-8-31 21:38
愛北大HI 發表於 2012-8-31 16:07
2 E5 d* k' _+ O9 ~: s. a現在都喝羅董豆漿...非基因黃豆,農會出品,還不錯!!

& l0 [( E6 U3 i哪裡可以買得到
作者: 以利亞    時間: 2012-8-31 21:39
阿正爸爸 發表於 2012-8-31 16:28 ( ]( e  a7 T- y  Y8 l
台糖不知有沒有賣非基改豆漿

6 x  Y9 [: ^/ Z: u( [6 f& ~*美 光*  好像都是  賣場有在賣/ |7 l% @- j* J0 S5 [0 \6 z6 ~
不然就自己做囉
作者: 愛北大HI    時間: 2012-9-1 12:30
以利亞 發表於 2012-8-31 21:38 9 L* c1 F. p. F) H$ S
哪裡可以買得到

1 L1 h$ r7 k4 Hhttp://www.loton.com.tw/link4-2.asp
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- ]4 U+ i' i) b! x7 H6 B網路一次訂二箱免運宅到府..很方便$ G" k5 [" U( r, p/ D2 J/ U
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. r6 q" C8 U; L我家現在喝上癮,豆漿當水喝...冰起來超順口,小朋友一天不制止的話,4-6瓶就會不見9 f8 h7 X) Q) ^5 C
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主要方便和喝起來很順口!
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有空試試看囉...
作者: 超愛買    時間: 2012-9-1 15:50
以利亞 發表於 2012-8-31 21:38
  C3 `/ ?" g8 ~# v. r哪裡可以買得到
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花蓮無毒的家(佳園路三段上) 有賣傳貴的有機豆漿!
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0 B0 s1 R; m3 l$ t# J其中黑豆漿還添加了黑芝麻.......



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