iBeta 愛北大論壇
標題:
給奧斯汀~~~~的建議與指導
[列印本頁]
作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-5 11:29
標題:
給奧斯汀~~~~的建議與指導
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
Q6 Q1 z( w& k) T9 ^7 y. X5 I% q
* s8 Z- r& `7 e7 [0 u0 H" h, Y
各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串. 我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆. 若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
# X: F/ C- p. D
2 k: c' O& k' I3 i: O+ Q
另外, 也歡迎您使用以下方法,
S/ n+ L) Q1 D# Z+ Q! v1 ^+ v$ P
1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
3 f. h [- t* G- v/ x
2. 寄信到奧斯汀意見箱
greg18jrr@hotmail.com
5 s: U, I! a, T
" w" v9 X2 t6 G/ u' o
一樣皆能得到回覆.
& {$ a) l5 ~ O1 n$ x, q+ Z5 r
# b6 p7 R5 P5 x# n8 {5 M) D1 B
謝謝您對奧斯汀的愛護與支持! 再次感謝您! 謝謝!
q- W1 E, A+ k3 i
( ], B, x6 x. A$ Z. S/ c* f
( W# N, h% @* b; b# O+ t
作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-5 11:30
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
6 D' H2 g Q: O' m
, l& _0 `3 G4 [% q0 g. Z1 O( } L
轉載Kelly5933發表的文章如下,
, F) `" g; L4 t" Q0 B
發表於 昨天 15:13
! e7 a- [* A6 [4 O/ B* s
=====================
) x3 B7 G2 u W
7 ^: |4 | [2 I+ T- P% P
星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
! U' l0 p7 S9 N7 F
滿心期待~
9 m& ]" _ |0 Z1 Z
一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
6 D) S8 o% f8 C2 s3 j$ T) `
服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
$ ^3 J; k7 w% g! P
雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
5 X! Q l; O y0 K5 T2 Q
所以我們還是決定等~
( C0 j4 F+ E- L! [* s' E i3 Z" D
邊看書報邊等餐~
9 r1 o$ |7 \: ~( c' V. p4 @
$ ?0 d( x% g+ S. l) s% D
中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
. B( ?' \' ~5 ]: A/ c& x
只好請服務生幫忙~
1 `4 M& W& ?3 X8 q- }
9 ]5 M. J3 O3 E' \. A6 U5 R
終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
) m" B& q2 L) b4 u* \" ?
傻眼的是~
( c6 G- F0 j7 P' c" c
沒有餐具~!!!
, j1 _- ]; Y; t" Q* Y* D
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
. c5 S. e, i; g/ H' f9 C
- W$ y3 l* ?" o0 R
雖然餐點依舊是很不錯~
) g. J3 F3 z2 u. v/ A* X7 k1 A
$ ~) G) Y' v9 U1 W4 i
但可能是太忙碌了~
4 H! e/ c4 L- }5 t
似乎接應不暇...
$ M# c/ W- u! f& `) X1 T( L
8 F6 q4 ]1 u5 _+ c5 ]
只能說....
$ K4 E) y: R8 g
人家好失望喔~~~
F# L* ^6 Y# O0 c( Y
" m2 q3 ~1 E, `) o; @4 [5 q2 N, [: p
好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-5 11:31
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
. L {4 p9 I/ b0 k; A/ e+ ?2 ]
' h% @6 T2 T4 Q6 y
奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
) \/ L( ^5 F1 O4 a, y$ d4 p
Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
0 |8 P6 p% } q3 J! ]
3 e9 \1 [1 |+ v, D6 x& p. t R
很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
& Z% k* e' ~+ L+ g3 d2 a/ |4 x
服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
( L" i2 q5 x+ @, S7 o# @
有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
4 u3 F: k' {5 N
我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
% s6 B: X3 N- R$ X7 F8 w; J$ S
+ Q4 K7 G2 b2 s3 r" C5 \
奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
8 Z2 L6 ?/ n3 X
這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
5 v: j- s/ E4 f# Y# A
但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
2 F% x4 [2 C2 a" F; I2 b+ r4 l
故此, 我們也建議您寫到
greg18jrr@hotmail.com
的意見箱讓我們改進.
* \9 s# e7 J6 D
真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!
( E4 ?! i) @ l7 I
5 j% s+ d+ E% ? k! a j
4 M4 f( j" r8 b8 j
PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...
作者:
蓉子
時間:
2010-10-29 20:07
回覆
cafe-austin
的文章
/ R; N- ]$ }2 W
% i: f" {& ?, I3 M( i2 ]9 e
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
* _' \/ b! E5 f1 N+ D. [, |, P" o
不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工? 沒在早餐清單內了.
7 E, V2 S" Z) M+ Q; c) B; k
點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
7 V. k% K* I) }+ B" q) b
7 d, Q1 F, m. D1 U# k0 a6 `/ s
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
1 \/ J" z# T! R. {* Z9 Y; ~3 n
我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
2 \5 W3 F9 w' {; g' p$ ?
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎? 改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
$ M+ m4 g" W7 k0 L4 p
# Z2 K' I2 f, K. ?3 v
另外一桌客人在催他點的餐飲, 店員說抱歉要稍等.
5 q% ?0 K, ]8 q/ B* h F
結果我聽到客人私下說, 等這麼久, 沒有下次了, 還說S牌咖啡不會等這麼久.
1 k0 P5 V9 R8 i
其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
" R2 p( s9 z0 Z2 \* Z# m
但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧, 也許有的流程可以有改進的方法, 希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
: O0 [" c' g$ ~! a
( t( A @- N \
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺, 不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
# ]1 p' z5 s3 Q3 M
$ M0 |$ e, ]5 I# ?- o8 ~
- w V8 m# z8 A8 \+ s
作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-30 02:46
蓉子族友,
) |1 G% j' D. D: E1 H; a
7 }- Z0 w' r4 _7 a" J- u- {6 ?
謝謝你, 聽到您的聲音了.
3 r [3 @$ G% e6 m; m* Q! V3 A! T) k
咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
( y, G8 s' Q9 [/ U0 r# I: L
早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc
6 h" i6 a2 i8 c
鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.
$ L1 O) t7 z8 D! s! y1 @+ D; k
服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
, d8 G) G2 G' n) u. ?
, g- c; S" j( B6 w: J
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
4 ^0 Y$ t( Z& h& u0 c3 `: A# X, a
作者:
bulywang
時間:
2010-10-30 17:23
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
作者:
桂格
時間:
2010-10-31 14:09
作者:
蓉子
時間:
2010-11-4 17:51
回覆
cafe-austin
的文章
# { c9 @' Z! T
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
複製代碼
, ]* [# ]: E3 X8 K4 k1 D6 @' a
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
作者:
小潔
時間:
2010-11-23 11:43
昨天是怎麼了呢
1 e$ n9 S. F, A2 q+ X, Z
是因為生意太好了嗎
# s' i$ k2 a o2 b$ F+ m: _
油煙味好重喔
8 i: L, f7 V" N% y; k) _" g$ g. F. l
坐沒多久，整件外套都是油煙味
) Y7 |6 @. P- e6 X# `4 u
好掃興喔
作者:
cafe-austin
時間:
2010-11-23 15:28
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
, P* S( g$ g/ |
若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
( T9 D( X' t r0 [7 N1 l) k; B! E. K; C
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
( ], B, x6 x. A$ Z. S/ c* f