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標題:
給奧斯汀~~~~的建議與指導
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作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-5 11:29
標題:
給奧斯汀~~~~的建議與指導
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-31 14:23 編輯
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各位族友及愛北大的朋友, 為了維護家族版面的簡單與可讀性, 我們將請您統一把對奧斯汀的建議與指導, 或您遇到的任何不快, 寫到這個討論串. 我們一定會定期的查看, 若是個案, 將向您的愛北大發短消息回覆. 若與大眾有關, 則會在板上公開回覆.
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另外, 也歡迎您使用以下方法,
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1. 寫"短消息"給cafe-austin帳號,
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2. 寄信到奧斯汀意見箱
greg18jrr@hotmail.com
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一樣皆能得到回覆.
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謝謝您對奧斯汀的愛護與支持! 再次感謝您! 謝謝!
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作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-5 11:30
本文章最後由 cafe-austin 於 2010-10-5 11:31 編輯
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轉載Kelly5933發表的文章如下,
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發表於 昨天 15:13
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星期六晚上終於空出時間到奧斯汀用餐
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滿心期待~
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一到門口有點嚇到~今天爆滿耶~~~
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服務生客氣的說餐點需等半小時以上，
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雖然老公覺得有點久，但因我真的很想吃~
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所以我們還是決定等~
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邊看書報邊等餐~
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中間想喝水，但沒杯子連水壺內都沒水了~
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只好請服務生幫忙~
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終於等了許久的餐~香噴噴的上桌了~
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傻眼的是~
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沒有餐具~!!!
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問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
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雖然餐點依舊是很不錯~
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但可能是太忙碌了~
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似乎接應不暇...
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只能說....
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人家好失望喔~~~
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好不容易才騰出時間，想與老公好好的用一餐.....
作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-5 11:31
問服務生，得到的回答是太忙了~來不及洗....
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奧斯汀的餐具是2-bin, 也就是這一盒用完, 會送上另一盒...
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Kelly妹妹應該是正好遇到刀子或叉子用到底了...這時可以通知服務生取來另一盒刀叉即可.
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很抱歉Kelly得到了蠻Kuso的回答, 下次也請您觀照一下她的名牌, 讓我們參考一下, 加強應對的訓練.
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服務生小妹妹有時是無心的, 渾不知她與客戶一個簡單的對答, 會登上有4千多會員的愛北大, 甚至可能成為本週名句.
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有一些年輕的服務人員, 其實也不會知道她的每一句話, 都代表整個店家, 而不是她自己.
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我相信這句話將成為奧斯汀的人員訓練所反覆採用的名言.
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奧斯汀採用半自助的方式, 理念就是"用實惠的價格, 享受到高檔的美食", 新鮮現做但不收服務費, 讓顧客自由自在悠閒的坐一下午.
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這是我們希望展現的特色, 來與市場上高單價, 強調服務(費), 但使用中央調理包的餐廳有所區隔.
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但遇到假日尖峰時刻, 的確服務可能會稍有不週, 百密恐仍有一疏.
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故此, 我們也建議您寫到
greg18jrr@hotmail.com
的意見箱讓我們改進.
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真心的建議Kelly妹妹無須為此打壞您享用奧斯汀美食的興致, 來奧斯汀, 放鬆心情, 專注的享受美食與咖啡香就對了!
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PS. 為了維護家族討論區的簡單化, 我會另外開一條討論串, 除了意見箱之外, 若您希望他人也看到您的文章, 可集中到建議討論串, 謝謝您的支持...
作者:
蓉子
時間:
2010-10-29 20:07
回覆
cafe-austin
的文章
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( t7 `3 r' h% m: S
早前陣子難得起個早, 七點多出門去吃早餐, 才發現早餐改成已經全都搭好了, 配的方式, 都差不多是水果和麵包和飲料.
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不知道是因為早上員工少嗎? 比較愛的鬆餅, 比較費工? 沒在早餐清單內了.
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點了一份餐後, 覺得想再單點個什麼來吃飽一點, 可是看來看去好像沒有適合可以加點的東西呢~~ 希望早餐可以更有彈性一點?
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9 G# z4 b; h9 w" Y+ p9 m
另外, 飲料因為也是要去切水果吧, 也都要等一陣子才能上. 怡x之類的做法, 有些簡單的飲料都可以在這排客人點完餐, 就馬上做好了.
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我和小朋友一起, 因為小朋友單吃麵包會口渴, 去催了一下, 才說我點的飲料現在不能提供要改點別的!
0 h+ G Q2 b- ] |+ a) k
點餐時因為太早, 沒能掌控材料的狀況嗎? 改來改去還要安撫一下我們家野蠻小公主才行.
3 G' b: k0 ?; R; b. c3 K
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另外一桌客人在催他點的餐飲, 店員說抱歉要稍等.
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結果我聽到客人私下說, 等這麼久, 沒有下次了, 還說S牌咖啡不會等這麼久.
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其實我在S牌咖啡也是有等過很久的經驗, 而且S牌咖啡沒有現做的餐, 這樣比較根本不能比~
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但是我想這位客人是S牌忠實支持者吧, 也許有的流程可以有改進的方法, 希望奧斯汀可以更有競爭力囉.
: O9 S2 b" e6 R5 \
* l7 W/ Y* f3 \$ f8 F1 \; T
很喜歡奧斯汀的裝潢和舒服感覺, 不過二樓的白沙發已經被小朋友弄得有些髒污了, 應該可以定期保養一下囉.
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* W; q5 I1 U, z+ Y3 Q( {/ F, I
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作者:
cafe-austin
時間:
2010-10-30 02:46
蓉子族友,
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* d3 S8 U2 }6 }! t
謝謝你, 聽到您的聲音了.
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咖啡, 果汁類還真的是沒有簡化的版本, 亦即事先泡好的那一類方式....
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早餐已經盡力多元化, 有三明治, 粥, Omlette, 香腸堡, ....etc
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鬆餅製作的時間拉長....放在早餐會讓客人更加久候.
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服務速度與彈性永遠在拉鋸, 但我們會盡量調整到極佳化!
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偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
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作者:
bulywang
時間:
2010-10-30 17:23
今夭第一次來，感覺還不錯，目前等餐中
作者:
桂格
時間:
2010-10-31 14:09
作者:
蓉子
時間:
2010-11-4 17:51
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cafe-austin
的文章
" Z3 c2 t+ ~3 J) {7 ~
偷偷預告一下, 我們正在籌備推出早餐的進化版, 會包含兼顧美味的養生套餐, 以及準備多時的類美式漢堡類等....秘密武器....
複製代碼
$ a4 O1 q) M k+ C6 h4 g" t5 U
太好了, 我愛養生類, 我老公愛漢堡類~~
作者:
小潔
時間:
2010-11-23 11:43
昨天是怎麼了呢
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是因為生意太好了嗎
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油煙味好重喔
5 ~9 s1 w3 \- {/ Q& J$ d& S9 C
坐沒多久，整件外套都是油煙味
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好掃興喔
作者:
cafe-austin
時間:
2010-11-23 15:28
小潔, 真不好意思喔...., 我們營業時間都有持續的抽風循環設備運作中.
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若您覺得不夠, 我們會加大循環的壓力.
+ X" y/ N6 P( Y5 Y
另外, 會查明是否設備沒有運作正常, 非常感謝您的提醒!
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