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標題: 1周3粗食 孩童體健頭好壯壯 [列印本頁]
作者: 呷罷睏罷    時間: 2012-8-24 13:29
標題: 1周3粗食 孩童體健頭好壯壯
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0 d7 o+ }1 H& ]+ Y作者： 陳俊雄╱新北市報導 | 中時電子報 – 2012年8月23日 上午5:30.
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& X( R. a" x1 |  u$ F8 Y: S# N....中國時報【陳俊雄╱新北市報導】, _4 z& T1 f6 @% J4 }) b2 J
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不少家長認為，多提供蛋白質類食品可以讓孩子長得更高更壯，但營養師李婉萍表示，小學後孩童運動量減少，攝取過多蛋白質或油炸食物容易讓孩子變胖，推動「粗食文化」多吃蔬果、全穀根莖類食物，才能身體健康頭好壯壯。
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' R; ?+ e9 M7 Q: ^4 L2 O北市榮新診所營養師李婉萍說，現在的孩童普遍都吃白飯、白麵等精製食物，但此舉並不符合營養概念；要讓孩子健康，應該要改讓孩子一周食用三次的「全穀根莖類」食物，搭配攝取季節水果，才是真正營養均衡。; [+ ?+ g* U- Z* J% S

4 j* _9 `- n$ N5 ?6 ^李婉萍表示，小朋友都有偏食習慣，營養午餐剩最多的就是青菜，到了國中後想要改變，更是難上加難，她建議，要矯正小朋友的飲食習慣，必須在學前（六歲以前）就完成，「否則就太晚了」。
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她指出，現在孩童吃玉米粒、白飯、白麵，都是不正確的飲食觀。咀嚼整根玉米，不僅可以完整吃到玉米的營養，也可以增加口腔的運動及咀嚼能力；以糙米代替白米，也能吃到更多的營養、膳食纖維。2 Y" ~# }" m* U* {* O

4 n1 p8 {/ S* `4 `) R9 M李婉萍指出，和幼兒園的小朋友相較，小學生的運動量減少許多，家長若未能控制油炸類、蛋白質類食物攝取量，孩子的身材容易變形。5 K% l% L. J- [# r9 D

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作者: 深藍色    時間: 2012-8-24 16:14
  謝謝分享＾＾



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