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標題: 可愛小點心 [列印本頁]
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-17 15:34
標題: 可愛小點心
本帖最後由 兩個蓁 於 2012-8-19 15:57 編輯
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今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝  N& k5 ]3 _9 Y% {7 s, R5 q2 z
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記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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鬆餅機上烤就完成
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖,
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9 t0 W: n) e2 F5 R材料:
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低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,
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( Q# Y! [; R9 P7 G6 q& @帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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1 h1 r) q" ?3 A# W; X, q步驟:. B5 D4 e( _, D( Q( s, a
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻4 e" O1 v  h6 Y1 H9 b( m+ E

6 T1 t- l8 f) l; U2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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0 j! C7 ^1 G+ M& F3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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4.再混合擠壓成團狀
& W4 j. ^  M9 L; H3 I# u# D  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)
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& d) z& u  X  J( C+ ?* z5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上
8 k: R& J7 Q4 h9 q) r! q   (無鹽奶油或液體植物油均可)' U4 y9 _* z0 K7 g9 b1 N6 X
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀! S3 V, p3 {, C# _0 z

! i  [* D, H: s: }5 k7 s7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央% ?2 n$ P3 H* M  M* i2 V: `
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可
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9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存- A5 S% f& Z$ _: x4 R, [& Q
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昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考4 e7 t3 g  W' S* w3 ?+ N/ r& j
作者: 深藍色    時間: 2012-8-17 17:25
  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯
作者: 沁寰媽媽    時間: 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~# o3 z6 o" x6 [! b

$ }& l* l! A" Z: b% n6 @7 A可以教我嗎?^_^
作者: astralee    時間: 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~
作者: 臭臭媽    時間: 2012-8-17 20:25
看到我好餓哦
作者: 殿媽    時間: 2012-8-17 21:56
看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2012-8-17 22:57
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-18 00:32
深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
4 r0 h! V- \5 d6 o* r: r8 r有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯

' w- Y  F1 d2 x$ V/ S' g! }4 U謝謝妳鼓勵
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作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-18 00:35
本帖最後由 兩個蓁 於 2012-8-18 01:19 編輯
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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13 - b4 k3 }, O6 c, H
做得好棒呦@~6 z5 ?# X8 M4 j$ J$ d& f$ Z

# H4 y; ^$ c& n4 c0 {2 L- f可以教我嗎?^_^
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0 X% m  M) A2 W食譜已經補上去
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2 f. F# h- v& O/ B% p' n8 ?6 w謝謝
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-18 00:38
本帖最後由 兩個蓁 於 2012-8-18 01:20 編輯 * K' b6 w9 X4 a
astralee 發表於 2012-8-17 19:17 2 Q) g8 S1 i0 m
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~
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* M+ q7 y) M: W* E2 C你好1 M0 S. D' f: p4 o! a. E, j4 h
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食譜已經補上去+ J3 S+ j5 ~: O8 @' ]
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謝謝
作者: astralee    時間: 2012-8-18 09:06
兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:38 # N$ e. M% _9 T0 W
你好
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食譜已經補上去
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謝謝                # ^  v! [4 R" K, h% Y& r* D
作者: 沁寰媽媽    時間: 2012-8-18 12:12
兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:35
) B* [$ Y3 I7 I! L! ~+ q0 q  F食譜已經補上去
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謝謝嘍~^_^
作者: 布媽    時間: 2012-8-18 21:26
妳好讚喔，，賣相佳，，，
作者: 小語媽    時間: 2012-8-18 23:43
收到的小朋友一定開心，包裝也很美
! a, J+ x" J& C" @, b# E' z好用心~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-19 16:48
這根本就是"賣品"的等級了呀~感謝分享呀~
作者: 愛吃餅乾    時間: 2012-8-21 09:22
....那個銅鑼燒看起來好好吃耶.......
$ M4 `( e( Q9 C讚!讚!讚!
作者: thomas0175    時間: 2012-8-22 01:30
看起來好可口5 f# H/ @+ U; T9 D+ Z7 j
好想吃啊



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