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標題: 可愛小點心 [列印本頁]
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-17 15:34
標題: 可愛小點心
本帖最後由 兩個蓁 於 2012-8-19 15:57 編輯 & x4 T: _' c$ u) `

6 x! e; o5 K5 ^: a今天又拍出初學者作品,做一口小鬆餅及法國餅乾,請多包含,謝謝/ b1 N* o5 P7 p/ J, w

$ |& h9 y; ^6 q記得前些日子小孩生日幫他做法國餅乾分享給同學吃,昨天又做這點心剛好有照相起來,就把它分享給大家參考6 Z0 g9 M- |( ]0 U  w  R; C7 S2 z
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一口鬆餅可以跟小孩一起完成,前幾個星期跟小孩一起做這食品,麵團用好,請小孩搓一個小圓,然後在幫忙放於
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* [& ?/ h& ]/ M/ f" N鬆餅機上烤就完成3 g# N( F0 i& l7 V
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***一口鬆餅材料, 記得一定要用糖粉,第一次做用細砂糖,結果吃起來會覺有一顆 一顆糖," \8 S# c, w( w

6 i  V: ?0 Y* x  b6 J0 h' x材料:
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0 e* O( I( j* h  U1 i) l/ I低筋麵粉100g,糖粉40g,無鹽奶油50g,: |* ^( ]! j' ?" E! \) O% {
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帕梅善起士粉(Parmesan Cheese)10g,-這材料我沒有,所以我沒有加入, g8 @1 a6 V$ {. d/ F& m' ?1 Q
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全脂奶粉10g,全蛋液25g,
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步驟:  @( x. e' x" [0 F0 x6 L8 T
1.糖粉加入低筋麵粉中混合均勻$ P9 U4 ~- ~! A# k
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2.依序將無鹽奶油,帕梅善起士粉,全脂奶粉放入盆中
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3.全蛋液倒入,用手慢慢將所有材料與奶油搓成散狀
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- N0 }0 ^4 b8 Y4.再混合擠壓成團狀! q- g5 k3 b- Q1 D
  (避免搓揉過久以免造成產生筋性影響口感)6 v( x/ `9 p+ J4 I7 s) I+ C; a
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5.鬆餅機刷上一層薄薄油脂  這我沒用油,直接就將麵糰放於鬆餅機上; M0 |. I" X: C& l5 @
   (無鹽奶油或液體植物油均可)% H  g. @7 Z" x! v: L
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6.將麵糰捏成一個一個約直徑約1.5cm的球狀
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7.鬆餅機預熱完成,將小麵糰放在鬆餅機十字中央0 u8 P& G* f8 w- o4 |, A' }
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8.蓋上鬆餅機蓋子,約烘烤4-5分鐘打開即可# M5 \9 Q: K0 p- P( U$ G% M9 p

, D+ ?; e* L3 r0 |2 y7 h9.小鬆餅取出,完全放涼馬上裝袋密封保存
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& Y$ L! S% ]8 A2 j+ \昨天做銅鑼燒,最開心是終於將紅豆泥做成功,附上圖案供参考$ s; C0 m! a! J+ w9 M
作者: 深藍色    時間: 2012-8-17 17:25
  有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯
作者: 沁寰媽媽    時間: 2012-8-17 18:13
做得好棒呦@~
* o6 z& R* o3 |7 m9 D2 d/ L0 |) e/ H  V. K) A9 ^8 D! Y0 s8 w/ Z9 w
可以教我嗎?^_^
作者: astralee    時間: 2012-8-17 19:17
我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~
作者: 臭臭媽    時間: 2012-8-17 20:25
看到我好餓哦
作者: 殿媽    時間: 2012-8-17 21:56
看起來真不簡單耶...厲害的媽媽!!
作者: FANNY!FANNY!    時間: 2012-8-17 22:57
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-18 00:32
深藍色 發表於 2012-8-17 17:25
# u7 l5 o  F7 e0 K有才華喲＾＾可以賣了！賣相還不錯
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謝謝妳鼓勵* W8 L9 m4 G  v4 D! A
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-18 00:35
本帖最後由 兩個蓁 於 2012-8-18 01:19 編輯
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沁寰媽媽 發表於 2012-8-17 18:13
- b$ h. s/ L+ O4 \, o( j做得好棒呦@~1 o' M% k! t' Q' I( g# z9 \
- q, `, v3 W& Q/ s7 d
可以教我嗎?^_^

" u. A2 c# V7 G, g. M) `$ F
$ r" b! y& P% K) f4 g0 l4 x) o食譜已經補上去% I+ n- j/ Z% e$ Z7 ]
* G0 T2 U6 e9 ~# E! U; R

1 B& _) ~2 Z! v, M謝謝
作者: 兩個蓁    時間: 2012-8-18 00:38
本帖最後由 兩個蓁 於 2012-8-18 01:20 編輯 & J$ D% q7 d9 F2 h' @
astralee 發表於 2012-8-17 19:17
. C$ |: p7 d% L# p' `4 g# F我也想問問怎麼做耶~ 看起來好好吃唷~

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/ T) `8 }; P: h8 e3 r5 }% Z! O你好9 |  `+ G/ B6 [3 W8 G" E

* p  y2 e7 s/ D3 L1 {  W食譜已經補上去0 N$ `0 r( R" j! U, s

/ ]. Q1 Q2 o: j. |5 t' v; G) J謝謝
作者: astralee    時間: 2012-8-18 09:06
兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:38
3 j  m4 ]/ @5 \* j& z你好
" `" S/ u9 Y0 \3 f; n% _. B$ F2 n1 m" f0 }4 \4 \+ {
食譜已經補上去
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謝謝               
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作者: 沁寰媽媽    時間: 2012-8-18 12:12
兩個蓁 發表於 2012-8-18 00:35 * d/ [1 ~, X) S/ d
食譜已經補上去
+ T) ]. y/ U( p+ w1 f  B( v
謝謝嘍~^_^
作者: 布媽    時間: 2012-8-18 21:26
妳好讚喔，，賣相佳，，，
作者: 小語媽    時間: 2012-8-18 23:43
收到的小朋友一定開心，包裝也很美
! p2 X' \9 L  a. W好用心~~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-19 16:48
這根本就是"賣品"的等級了呀~感謝分享呀~
作者: 愛吃餅乾    時間: 2012-8-21 09:22
....那個銅鑼燒看起來好好吃耶.......6 f/ h; g! m5 \  Q" u# d, Z
讚!讚!讚!
作者: thomas0175    時間: 2012-8-22 01:30
看起來好可口
. Q9 q( C, Y; t3 N' Y, V7 d好想吃啊



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