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標題: 健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白! [列印本頁]

作者: shieshinfu    時間: 2012-8-14 13:25
標題: 健康小知識^^天然的保護性蛋白~乳鐵蛋白!
什麼是乳鐵蛋白 ???" a$ Q; L3 ]3 U! t. u

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+ K& ~2 \8 U' Z( k, A6 D 乳鐵蛋白(lactoferrin)是一種人類及動物體內普遍存在的攜鐵醣蛋白。
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) l& s$ c% m2 `1 g7 R+ k2 z在調節人及動物的生理功能上,扮演多項重要角色:- c/ G" S) I. ?! f3 D8 `2 Z) L

( K  V8 o) \  e- V! P8 L1.一定濃度的乳鐵蛋白,能有效抑制大腸桿菌鏈球菌淋病雙球菌 等細菌的生長。
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2.可促進淋巴細胞的分化,調節巨嗜細胞 、顆粒細胞的增生。
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& k/ i, h4 ~, w! S3.在腸胃中,幫助鐵離子運送及吸收;在最近幾年的研究報告中,更指出其有抗癌細胞增生及腫瘤轉移的功能。
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  V) a% n: K5 A% b/ e根據長庚所進行的研究結果,在牛乳中的乳鐵蛋白方面,細胞只要被加上50至100微毫克的牛乳鐵蛋白後,外來的腸病毒71型就會被100%殺光;至於在人乳的乳鐵蛋白實驗中,細胞被加上400至500微毫克的人乳鐵蛋白,腸病毒71型也會被完全殲滅。
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乳鐵蛋白由於有與鐵結合的特性,使它具有抗菌及抗病毒的特性 . 具有促進免疫 T 細胞、吞噬細胞、殺手細胞、腫瘤破壞因子( THF-alpha )及介白質( Interleukin-6 )的活性,乳鐵蛋白亦證實對腸病毒感染具有保護作用
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. z+ P$ S$ S' W: N/ w乳鐵蛋白的抗氧化作用也是另一個強化免疫系統的機轉,消除體內過多的自由基,使得乳鐵蛋白同時具有抗發炎的作用。
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# f- R# t0 Q3 {* r8 _7 s& h乳鐵蛋白已證實對大腸菌、葡萄球菌、念珠菌等細菌感染都具有明顯的療效,在病毒感染方面,實驗室研究發現,乳鐵蛋白對 AIDS 的 HIV 病毒、泡疹病毒、 BC 型肝炎、鼻病毒、腸病毒等都具有抑制作用。
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不要將乳鐵蛋白混合食物烹煮,熱效應可能使乳鐵蛋白的活性降低及破壞。
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' E2 f3 g: K8 M' N' h# J其實,對抗腸病毒,「添加乳鐵蛋白食用」或是使用「台大病毒崩」殺死腸病毒等,都是很好的選擇。; o* k6 M8 n9 N4 G6 V* \" h

6 E3 ~% P( r- K$ Q# b; N) N5 E5 H為了預防腸病毒中最可怕的71型,請各位拔拔媽咪多加小心 4 |( U+ u* Y& g" S+ e2 w2 ]

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資料來源:
% \# I. ~* z. ?% t% t2 P" l3 e0 Nhttp://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1206060616440
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