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標題: 大登豬排與煙燻飛魚子 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 13:58
標題: 大登豬排與煙燻飛魚子
本帖最後由 花鼠媽媽 於 2012-8-14 13:35 編輯 5 F5 C+ m- j; \0 X+ O0 O! V" S

. C# ~6 k5 g6 d5 M$ a中午大雨,出不了門,於是中餐就簡單處理
5 }4 o) }' }+ V6 ^" e! p6 K% S把團購的大登豬排退冰,切小塊,煎熟,配點也是團購來的杏鮑菇,恩~很美味, M6 t( x, r: M- Z, k! U
[attach]104266[/attach]
! Y( }! v; ^5 a) A再將臭臭媽家出品的煙燻飛魚子切片(超大一包,可以分5餐吃了吧)
; s" ?* U) Y, I- H  r! b在這悶熱的夏日,很對味喔
5 Z4 H: Y7 t' o4 X" l  o5 ^7 w[attach]104265[/attach]
作者: 遊民    時間: 2012-8-12 14:13
今天中午也有吃"煙燻飛魚子"" h( H3 F5 P: l/ c7 S3 Y* N
味道真的不錯
* `0 |1 n# c( M6 q& l  F- z
作者: 想做夢    時間: 2012-8-12 14:38
豬排請問怎麼煎?
: L& C# E$ u) g/ N; l% {5 o- w5 e+ ^; v" S
我上回訂的不小心被我煎焦了,害我不敢在煎~  d# _* @& T; k& C+ u; C

+ ]. ~$ x# N' _& J因為有醃料糊糊的,怎麼看妳煎的就是很美味~
作者: 米瑞可教學中心    時間: 2012-8-12 19:38
看起來好好吃喔！！下次也來團構一下！！
作者: 趙小猴    時間: 2012-8-12 20:23
會做菜的人就是不一樣
作者: yljimmy    時間: 2012-8-12 20:38
想做夢 發表於 2012-8-12 14:38
& s; I+ d, d1 |% R% N4 E豬排請問怎麼煎?: B1 [& ^( h. j4 N: X! x" P
# ]' D* ]: g0 A, Z  [* d0 h
我上回訂的不小心被我煎焦了,害我不敢在煎~
0 u. A- f3 e8 B7 M; m
不知樓主會不會回答這個問題" Z: n; j. u* |) S  y4 H# P. i
* n+ d6 {% f$ F# x. d
我覺得這個問題很難回答# [  v% p3 b/ L. w( Z% ]

3 L; f( c9 B+ }9 U/ ?+ B* b# P/ P因為會煎的人怎麼煎頂多就是煎到表面香噴噴的焦黃, 不會「焦」到不好吃或不能吃的程度
9 h( S4 s' y8 ~7 G! h. C  n( F" m( R# d' m/ {3 T
問題就難在, 啊煎煎就能吃了啊, 煎焦的關鍵錯誤點在哪咧?
作者: Mandy    時間: 2012-8-12 22:02
我也很喜歡大登的豬排，把它煎到香酥超好吃的！！- ^' N2 U2 g0 i7 D9 X% x
如果喜歡軟一點的口感，煎到一半加水在悶煮一下，就會變成像滷排骨一樣嚕！3 X1 s+ Z* J. q9 u  c, \

* |1 b, C4 |: }$ a% L5 k
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 23:08
想做夢 發表於 2012-8-12 14:38 ! M9 ^! i+ i& d- I
豬排請問怎麼煎?8 ^) B- H: e; c7 t& f
; u' j5 t* e- d( o3 n# e" J& G- q
我上回訂的不小心被我煎焦了,害我不敢在煎~

9 Q4 T& M" g0 W5 i& Y3 i; n4 w花鼠媽沒什麼了不起的技術,但就是做菜時很耐等~. Q5 R" b) c- w
所以我熱油後,就小火煎豬排,定時翻面(阿對了,我有先切小塊)
  u2 _: F6 j* D$ ~5 a( e) g; Q等到有些脆脆的焦度,也確定都熟了,就一片一片夾起來,
; t* E" [4 x; m! v9 ?帶骨區記得煎久一點(所以要留厚一點),確認骨頭區有熟(肉要厚才不會快焦)! a( j3 ]' l( \# K+ l3 v7 y
其他...就這樣了.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 23:09
遊民 發表於 2012-8-12 14:13
6 V' h1 T( |& w9 ^& e7 l: `% {今天中午也有吃"煙燻飛魚子"
6 u; o7 A" g6 U: Q味道真的不錯
+ Q0 K/ w- C) n
對阿~也是屬於"惡魔級"的美味食物
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 23:11
想做夢 發表於 2012-8-12 14:38
" t6 o, W0 Y; y! `' B% ]% J豬排請問怎麼煎?
/ \! D5 H' V1 m3 B& W: [" f( x6 I( c' x; z4 N! {" i# z
我上回訂的不小心被我煎焦了,害我不敢在煎~

! r6 L  f/ f" g0 {& F/ w順帶補充,我沒有把所有醃料都放入耶,我很怕太鹹或調味過度的味道,
& K+ Y% L& ?2 L9 _所以其實我只保留表面一層的醃料,其他都沒放...不知道這跟煎過後顏色有無關係
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 23:11
Mandy 發表於 2012-8-12 22:02 4 ?$ p. \4 @4 N3 v6 M
我也很喜歡大登的豬排，把它煎到香酥超好吃的！！6 V0 ]. O3 M. d4 ~% x  }
如果喜歡軟一點的口感，煎到一半加水在悶煮一下，就會變 ...
0 \: ?, W$ I1 {( q
這張看起來才真是專業呀~
( t& ~  B, `, Y8 Q3 g比起來我那張阿~是家常菜啦
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 23:12
趙小猴 發表於 2012-8-12 20:23 3 g: w7 M' e6 ]4 [
會做菜的人就是不一樣
1 s4 }1 I+ b, x( o5 L& u6 t
謝稱讚呀~老看型男大主廚,總該有點點進步ㄇㄟ
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-12 23:13
米瑞可教學中心 發表於 2012-8-12 19:38 2 P2 v) h& L3 S) p% K# J
看起來好好吃喔！！下次也來團構一下！！
% o- c0 x; T3 j) h
臭臭媽已經開第三團了,可以趕緊跟團
作者: Mandy    時間: 2012-8-13 01:23
花鼠媽媽 發表於 2012-8-12 23:11
" v$ e! G# `: B這張看起來才真是專業呀~
9 t2 d% p& K/ l1 F. F比起來我那張阿~是家常菜啦
' {5 z: Q6 k+ n3 \8 J1 R! G0 v( I8 E8 e
沒有啦~我也是家常菜咩~
7 ?; @% g6 X* p8 _0 v/ z0 Q- t- W: s大登食品真的很方便又好吃，我還很推薦他的烤雞腿唷!
9 W; t% o& s3 k0 x; v$ t都算是懶人料理，呵呵~/ S* f' _6 }) d5 Q
+ B" L( J3 G: U6 H* B8 V( }! g
作者: 想做夢    時間: 2012-8-13 09:26
花鼠媽媽 發表於 2012-8-12 23:08   q5 B" K. H- ~/ b. Y
花鼠媽沒什麼了不起的技術,但就是做菜時很耐等~
2 L- |1 U: S. N所以我熱油後,就小火煎豬排,定時翻面(阿對了,我有先切小 ...

* L! t3 A" g: P撿討結果:& ~& n& M' V+ v1 z! {* W( O  D) m

0 q) x! i  N3 {1 {# }       因我很怕油煙和魚腥味,我是蓋著煎(像煎魚一樣),5 v% `6 T; k" r9 d  A8 h0 O* r
7 Z$ E: X8 Z2 [# I& C0 P
豬排很大一片(沒切小片),醃醬我沒括掉(很糊),火侯沒控制好,沒耐性~應該是敗筆的原因% ]$ E5 N4 j; l. B
6 T$ v! F3 Q  ?+ P
還有就是帶骨處很厚,我就想要煎久一點讓它熟,而至煎焦失去美味了!) x) q* B5 _+ B" Z3 E3 I3 `9 D# }% l% ?

3 T$ O2 [# p" M請問加蓋或不加蓋有差嗎?油量要幾匙?(我看一點點是不夠的)
5 o' A4 _& C0 |! m& F- ?) W7 z
( v8 }3 {  a0 F您提供的很詳細,謝謝!
作者: 想做夢    時間: 2012-8-13 09:32
Mandy 發表於 2012-8-12 22:02 * J3 g/ G* h$ \* _
我也很喜歡大登的豬排，把它煎到香酥超好吃的！！6 I9 A8 L0 Q* g9 U# s
如果喜歡軟一點的口感，煎到一半加水在悶煮一下，就會變 ...

2 m% R8 C. K: o/ A5 [( {5 e7 L/ W( h5 B% g/ P3 R, I" g3 |
還可以加水煮ㄚ,真有創意耶.....
. s+ I6 S3 D& N5 d& {
' s; A. i7 o: [* w  [5 z- B' v一樣好東西還真要各位交流一下,才能展現它的美味
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-13 09:49
想做夢 發表於 2012-8-13 09:26
* E) d8 S4 @- r3 R3 C* J  g' }撿討結果:
4 M& I" I2 u! ~; T8 O, G; }
3 e9 l3 B. J' W% g$ G2 u  G3 W       因我很怕油煙和魚腥味,我是蓋著煎(像煎魚一樣),

4 x$ q9 v6 O6 {( b3 ?加蓋會讓熱產生的水氣悶在裡面,快熟,但是就不太會有"焦脆感".! [6 m" _- U7 |4 t1 Q
油量喔~應該是看鍋子特性而改變耶+ S! C! w& i( t0 u4 n
有的不沾鍋幾乎不需要加油;有的鍋子就需要比較多的油來避免沾黏.+ r: c  G4 Q* R) o
這一切...只能憑"跟鍋子的交情"來揣測了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-13 09:51
想做夢 發表於 2012-8-13 09:26 1 u0 e3 S$ P( ^5 ?) x/ ]
撿討結果:9 R) l0 r; k3 p

, P/ F! G  g: L3 t& T       因我很怕油煙和魚腥味,我是蓋著煎(像煎魚一樣),
# F1 V8 ^4 Y7 L! |+ l$ d" z. {
順帶分享,我還會搭配用筷子翻面.在帶骨處會用力戳和壓,讓他貼近鍋面,
- L2 k0 ~9 l: R也是促進帶骨區變熟比較快的辦法) L- X6 z2 i5 ?) E) a
2 ~( G( k0 y/ S  j3 M3 r  o
怕腥味的話,可以先爆香大蒜或洋蔥,即可減少一些這個為難處
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-13 09:52
Mandy 發表於 2012-8-13 01:23 7 _! E( b+ w7 [, H, I2 ^% @
沒有啦~我也是家常菜咩~
: r4 T( y* D. B" `2 N, Q/ d+ x8 h9 h大登食品真的很方便又好吃，我還很推薦他的烤雞腿唷!; I3 c1 t# _' S, A1 b' J' N* \
都算是懶人料理 ...

" x" Q3 H" x% ?/ I* m謝分享呀~我第一次吃大登的食物,下次可試試其他商品呢
作者: 想做夢    時間: 2012-8-13 09:53
花鼠媽媽 發表於 2012-8-13 09:49 , j( Q; P2 u/ n, T9 U9 L5 K( ~
加蓋會讓熱產生的水氣悶在裡面,快熟,但是就不太會有"焦脆感"./ t0 L/ {1 x% ^* k
油量喔~應該是看鍋子特性而改變耶7 p/ F; h. ]+ v6 u2 F
有的不沾 ...
9 ?9 z, x) K/ M, x! s
"鍋子特性"會影響油量~
. b" T6 T9 ?2 I  p$ \
6 Y. Z5 k$ G/ ~; W1 C+ d) X好的,謝謝!
  b' L5 k, s1 y9 f$ Z+ ?' G! j( o' ?9 I5 \5 u6 V  K& |
我再把它退冰適著煎看看~
作者: 想做夢    時間: 2012-8-13 09:57
[quote]花鼠媽媽 發表於 2012-8-13 09:51 8 V7 L2 T% e/ C' {
順帶分享,我還會搭配用筷子翻面.在帶骨處會用力戳和壓,讓他貼近鍋面,
3 ^& k4 [  b' ^也是促進帶骨區變熟比較快的辦法
+ a5 h) j- ^# B  Q" h5 k
- G) ]% f- h8 I  b0 K
' \0 a* i; J$ J7 D
. U! g1 u0 P* O6 B4 G! ]) d9 m好法子,做菜真不簡單耶~* b' Y( W* y, v' X- l; }

8 L0 S, g6 {7 ^: Z真得很討厭油煙,吸多了對身體不好外,光擦試就要發不少時間.* A+ ]5 ?) k6 A# S' b8 k/ L

' ?  P5 Q* Q/ G9 i; Q; r2 _6 r難怪外食族越來越多~
作者: 雨果    時間: 2012-8-13 23:43
肚子都餓了
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-13 23:47
想做夢 發表於 2012-8-13 09:57
- U! ?  k! F' j7 O6 A3 L9 O[quote]花鼠媽媽 發表於 2012-8-13 09:51
8 F: l$ T3 V- e3 n$ l5 X順帶分享,我還會搭配用筷子翻面.在帶骨處會用力戳和壓,讓他貼近 ...
! l8 [" x/ C1 m, c8 L
呵呵，我剛剛好相反，覺得外食都太油，加上有了小孩，才認份進廚房的阿
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-13 23:48
雨果 發表於 2012-8-13 23:43
8 W6 ^! o) {2 ~2 R肚子都餓了

! T2 _! a4 V# ]' _, N* [大半夜看食物介紹，真的很折磨人•••（我剛就忍不住團了蘿蔔糕、圖片真誘人）
作者: 雨果    時間: 2012-8-13 23:55
花鼠媽媽 發表於 2012-8-13 23:48 ) a# a% n. S1 }/ w0 h
大半夜看食物介紹，真的很折磨人•••（我剛就忍不住團了蘿蔔糕、圖片真誘人） ...

8 @9 c# P8 q; u我都快要衝出門去吃宵夜，可、、、、又怕胖阿！嗚~
作者: Mandy    時間: 2012-8-14 00:40
雨果 發表於 2012-8-13 23:55
) K  D( G/ ]0 b" F* T我都快要衝出門去吃宵夜，可、、、、又怕胖阿！嗚~

& Z4 B0 v. v4 L1 Y- K) d哈哈~你忍著!! 趕快去睡覺就忘了要吃宵夜了~
作者: Mandy    時間: 2012-8-14 00:50
想做夢 發表於 2012-8-13 09:26   R0 b- A2 d) p. n+ a
撿討結果:$ _' Y6 k' K4 i
+ h4 e& V( o$ N- v9 n/ {1 g
       因我很怕油煙和魚腥味,我是蓋著煎(像煎魚一樣),

6 p. D0 v5 j8 G3 i6 |2 y5 I$ |插個花~~~3 a2 d: l5 A9 z6 p8 g
關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，/ k* }# r. l7 Z8 H
如果用不沾鍋油可以少放點，會沾鍋的有時候放在多的油還是給我"沾鍋"，氣死了!!+ e  j9 @  ~) Z  c" g

" b$ x2 O( L& g4 c6 X0 [! O( A我個人下的油量算滿多的，可以參考我之前做的照片(文章倒數第2張那個炸排骨過程)9 N7 e  m* S7 {) ^1 g& l5 {! O
http://tw.myblog.yahoo.com/shin_ ... &l=f&fid=19
  c$ c, @3 e4 p7 ~# z& I# S
( B7 J3 o2 z5 Z+ d而且買了那麼多次的經驗，就每次送貨到的那個晚上煎的最香酥脆，+ h: q! i$ q, u
我在想是不是因為沒有冷凍過的原因，讓麵衣很容易就酥脆。
5 i. O* y: ]0 Q& z之後分袋放入冷凍庫再拿出來煎的排骨，酥脆程度就真的差了一點，
6 g/ k; g5 W* D我超愛他的麵衣，每次都捨不得丟，硬是擠到非常的乾淨，哈哈~
作者: 想做夢    時間: 2012-8-14 09:53
花鼠媽媽 發表於 2012-8-13 23:48 2 x3 |, y/ ~# x6 m/ ]+ i( v2 l9 ~
大半夜看食物介紹，真的很折磨人•••（我剛就忍不住團了蘿蔔糕、圖片真誘人） ...
5 H' W) Z/ J9 a. e
哇.....烹飪高手花鼠媽媽也來品嚐 : 黃師虎的蘿蔔糕  實在是太感動了~ 0 W% E4 P6 E5 H

( Q- u" b6 H& E& S- t不知會不會把蘿蔔糕變成另外一種不同的佳餚呢?真令人期待!!    5 V' U+ Z; p& ^) K

/ f) X- a# ?( i$ O; G5 z, d謝謝ㄋㄟ.....
作者: 想做夢    時間: 2012-8-14 10:03
Mandy 發表於 2012-8-14 00:50 + x+ x" y' E' A5 T% o3 q  z
插個花~~~4 U3 u+ R7 E. I9 I* d/ n
關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，7 c8 R( S- I) ~, Y
如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

& @9 e" ]/ Y2 }( [呵呵~看完真鼓勵妳去開店耶....
8 {0 u5 A. f% m7 F6 j$ a( v
2 f  O  n$ D8 f4 H! h' w6 N+ O另人驚訝!怎麼北大這麼多高手,都很有耐心在烹調變化上~$ J3 F; u5 M3 ]) F( Q( x
( q1 S8 C+ \0 h& e8 S
把料理記錄這麼完整,看了不想買來試做也不行耶.....
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-14 10:13
想做夢 發表於 2012-8-14 09:53
& {! @( W. G0 E" y1 E哇.....烹飪高手花鼠媽媽也來品嚐 : 黃師虎的蘿蔔糕  實在是太感動了~ & e: k' b! W. c/ t7 b& h

7 }$ H) ~6 H8 k不知會不會把蘿蔔糕變 ...

6 U2 c# u; E$ m% `. T沒那麼厲害啦•••應該只是「脆皮」和「柔滑」口感之差的蘿蔔糕而已啦
作者: 想做夢    時間: 2012-8-14 10:29
花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 10:13 : K( D# A* O; \' b3 t- I* ]
沒那麼厲害啦•••應該只是「脆皮」和「柔滑」口感之差的蘿蔔糕而已啦 ...
# t7 S* R' g3 h# x, B+ ?% z8 Y
不會啦 ! 無論西式或中式妳都也研究 ~1 z! D: U! O9 m
$ e- |+ L, p( Y  ^
希望花鼠媽媽吃過這家後, 能不能發表一下,這家做的好不好,道不道地!(不好也沒關係)
) X2 L) x$ l9 d; t( G! ~; M
; c; ~7 a$ {* u+ Q; X5 a  W因為會做菜的人,能品嚐出食物做的好不好,有沒有用心~ - c6 I; H1 D8 ?# S3 B

3 Y0 @% y6 U% X' I4 q這樣團購才有意義,妳說是不?~  
) ]" E8 k1 k+ C7 T0 {3 i* ?9 g% d# E2 ^
作者: 想做夢    時間: 2012-8-14 12:01
本帖最後由 想做夢 於 2012-8-14 12:02 編輯 " `: N+ |5 ?# m9 @& N
想做夢 發表於 2012-8-13 09:53 8 e* ]: u' x/ @( \1 \; {) [0 ]5 h
"鍋子特性"會影響油量~
9 w, s$ w0 R* s; [% |4 o  A- U2 y7 w7 U6 P$ q
好的,謝謝!

: [+ q5 Z2 g+ \, Q; O
/ W1 B# Y3 {9 P# }  {; T昨晚退冰的排骨,經過花鼠媽媽的指導,有差耶~(不, 是差很多!)# Z- s. t0 ^' g, n# b3 h$ N
1 E2 q' e. t/ S* x1 k
公式 : 切小塊+小火+耐心 = 魔鬼排骨 4 ^8 i0 i" ~) o$ @. P1 y0 f3 j9 B/ z
9 Q9 t: m9 F2 N1 E
  Y  `" K; y0 o3 A5 H
煎好我就先吃一片,孩子聞到香味進來又刁走一片,把它放進餐廳,然後做其它菜........
( D/ H0 I1 _: Z0 G, A3 n5 Z' V- n* o, m8 }* M# R0 E& g, Q. b
當想到要拍照, 出來拿相機剩一片,$ `8 y. G! ~2 A- y) R' G

' u# {6 ^  `  I7 j3 M9 w& S6 T) j* cㄛ~蝦覓!要配飯的,居然當肉乾吃ㄚ ~ % w% A" l  P) i  s( h. y# q
  J! k6 p7 F3 e+ w/ a  }6 p
所以當吃販時,只能配青菜和湯了~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-14 13:33
想做夢 發表於 2012-8-14 10:29
7 [3 H2 v/ U" d* {* _不會啦 ! 無論西式或中式妳都也研究 ~7 z! L- N. S. H! A4 s3 m2 A
* C' t' R( Y& @
希望花鼠媽媽吃過這家後, 能不能發表一下,這家做的好不好,道不道 ...

; Z. v& F/ N% {# G! ?6 ]哈哈、我會認真「小口小口品嚐」的。, ^8 R6 @. ]; b: Z% t. _1 j
大家互相交流一下，這樣才都會有美食享受喔
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-14 13:34
想做夢 發表於 2012-8-14 12:01
& k4 n* D* b3 m1 s! t4 m昨晚退冰的排骨,經過花鼠媽媽的指導,有差耶~(不, 是差很多!)
" c5 ]; E& [9 ~, t) a" Q9 J
. K6 n9 I0 K( E- U, K公式 : 切小塊+小火+耐心 = 魔鬼排骨 {:4_1 ...
4 I4 `+ I, o" S9 w# Y8 P, @( h4 m* n
真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^
作者: 想做夢    時間: 2012-8-14 13:36
花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:33 0 x3 p# V3 E. E& Z% }
哈哈、我會認真「小口小口品嚐」的。! z2 M. o1 @2 E2 z1 R3 _
大家互相交流一下，這樣才都會有美食享受喔 ...
: X$ y% ^; |8 O( t  K/ t( j
5 h9 W- W% l1 z7 Y9 W" L  N) r
對對對~沒錯沒錯~哈哈
作者: 想做夢    時間: 2012-8-14 13:37
花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:34
+ e9 T' |, d, P9 _" p" v真是厲害！大家一口氣吃光光，很有成就感吧^_^

6 U  _5 @% P+ a$ w3 t是ㄚ,好氣又好笑~
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-14 13:41
Mandy 發表於 2012-8-14 00:50 0 L; W" j' ?% {: r. p0 y
插個花~~~2 s9 u" ?' ~: t' n7 {3 W" ~5 v
關於"油量"真的不太好抓，也真的像花鼠媽媽所說的還要看鍋子，0 p2 S) F+ E/ d! s. F
如果用不沾鍋油可以少放點，會 ...

7 O4 J: v- [6 G2 K- P- C真的，凍過的口感還是會稍遜一點點1 h2 }# q' c+ `2 v9 O/ U
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰
! V2 a  m! a2 v  y慢慢退、不要逼人家（如：拿到室溫退、泡水、泡溫水•••）；
$ z6 f( `3 ^( V1 @這樣豬排感覺自己有被尊重，會留給我們比貼近原始的口感的
作者: Mandy    時間: 2012-8-14 14:49
花鼠媽媽 發表於 2012-8-14 13:41
1 I7 C  ^" T  i+ a真的，凍過的口感還是會稍遜一點點# q8 g/ V& l1 @& r
有前輩跟我說，如果要減少凍過的影響，就提早把肉拿到冷藏退冰" Z( h- ]6 b" S  E4 ^
慢慢退 ...

% o6 D. M' K/ w3 @喔~~原來豬排不喜歡人家逼他....哈哈~這樣我有給他了解了。. y9 h2 O) I' r* I6 Z- y- ]! x
下次買來會溫柔的請他退冰他 ^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-8-19 23:50
據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...$ Z8 a1 G" I* W. r5 X4 l
順帶自己灑了點紅胡椒,配點辣泡菜嘍" W0 e% h' [+ _# y$ j1 o/ \8 [
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作者: 健健    時間: 2012-9-2 22:51
花鼠媽媽 發表於 2012-8-19 23:50 # [, P' K: @  l1 N; ~4 J
據說收到豬排的第一天最好吃,所以今天一收到就解凍下鍋...
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哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?
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作者: vivian_weiling    時間: 2012-9-2 23:45
本帖最後由 vivian_weiling 於 2012-9-2 23:46 編輯
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健健 發表於 2012-9-2 22:51 5 D  e( ?- L4 F8 ^" g' y+ C
哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?
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臭臭媽開大登豬排第四團了) a) e, p1 a" B7 b
https://forum.ibeta.tw/forum.php ... id%3D718&page=1! C" h$ t% T7 B1 v; D! @
我也是大登的愛好者
( G1 }" r7 P$ @0 d# R5 ~- j" f0 b參考看看囉^_^
作者: w5719w    時間: 2012-9-3 00:27
好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-3 00:28
健健 發表於 2012-9-2 22:51
: Z4 h( F' Y3 ]2 [哇 好棒! 下次團購可以通知一下嗎?

, @: f% p# L7 Z) Z- z, a0 H臭臭媽正在團購中喔~可以快快跟單
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-9-3 00:30
w5719w 發表於 2012-9-3 00:27 3 P# y2 Y* M; i1 ?* B
好吃嗎？下回若有機會，我也買一些給公主吃。

: w0 E2 R8 l- R( H挺好吃的$ O, @" ]' k' O( i: {3 R9 |; A
可以跟臭臭媽開的團購喔



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