iBeta 愛北大論壇

標題: Buddy Buddy Cafe'牛肉燉飯超的吃的啦 [列印本頁]
作者: ching    時間: 2012-7-29 19:59
標題: Buddy Buddy Cafe'牛肉燉飯超的吃的啦
本週日與好友們到Buddy Buddy 吃午餐且愛北大卡打95折,推推"牛肉燉飯超的吃的"再加上起士粉很有味及滿足
作者: ching    時間: 2012-7-29 22:50
今天放在FB上,台北的朋友立即問店在那？  匈牙利牛肉燉飯真的很好吃
% b/ X$ p8 t' y3 `' y2 e..
作者: michelle416    時間: 2012-7-30 00:22
應該多多推薦一下好吃的店  Q/ h' X2 |# m- g8 f7 U0 p/ p- |
6 G; R8 A8 u$ i" p" |2 u/ c
不然都沒有勇氣走進去呢~ * n; T0 O9 F" v" `; C9 c; g8 L

$ p. d, Y0 c9 f1 U) f( \- P8 v一定要抽空去吃一下囉~~
作者: dingding    時間: 2012-7-30 00:27
推推推＋＋＋
作者: bear_618    時間: 2012-7-30 08:16
海鮮咖哩也好吃...
作者: kkho    時間: 2012-7-30 09:04
墩飯真的好吃，吃過至少三次
作者: Connie    時間: 2012-7-30 19:25
我想請問版大  你吃的飯有硬硬的嗎?
作者: 全家福    時間: 2012-7-30 21:55
在哪一條路上呢?5 p; b; h. L9 b5 Z9 @3 M: G" k
請問燉飯價錢?
作者: 笨蟑螂    時間: 2012-7-30 22:13
Connie 發表於 2012-7-30 19:25 8 S! K. E+ N. e
我想請問版大  你吃的飯有硬硬的嗎?
! A( C0 G4 T# s3 s
一般煮義大利麵或是義式燉飯都會保留米心或是麵中心有一點白白的...5 d  @& I6 \( b) J$ }
可以參考一下以下的文章喔~~4 w, E  Q0 W+ G: D- ]
% i4 X  l8 b8 `& v
5 D& q1 u4 r9 `1 z. J
http://www.lamarche.com.tw/produ ... gory=81&sn=1550
, s4 r# S8 N, V0 y+ b& }: e0 @4 k義大利人並沒有食用很多稻米（2000年大約8.5公斤/人），但義大利以其燉飯聞名於世，並為此目的培育出多種稻穀，尤其是「Arborio」。義大利人有句名言「稻米生在水裏，死在葡萄酒裏」。藝術家喬瓦尼帕斯克利就稻米飯做了一首詩，他還在他著名的歌劇《坦克雷迪》就稻米寫了一段詠歎調。「Arborio」米因其形狀與質地之故，成為義大利最廣泛使用的稻米。顆粒大使得在烹調時，熱氣僅使表面被煮熟，榖芯仍然帶硬，如同義大麵的標準「外軟內硬」所謂「al dente」的口感。形成義大利燉飯的的獨特風味。( `( }2 |' g5 R3 |  O4 i. B5 j8 U

" B) @& W' [/ `& F/ ]( p. B/ F4 o! o. J1 ?
雖然如此~我每次吃了這樣的東西還是會胃痛~~
8 K  L0 a( _( ~$ q5 b' R. e" |
6 {+ d6 L6 a- _  z& U% U2 R所以~~如果吃不慣或是吃不合的..可以跟廚師溝通一下$ B2 J& }3 s5 U" I7 ^8 n

' ^# \. X4 g0 Y, d+ ?不過也是有可能會遇到不願意煮爛一點的廚師..也許對他來說~~這樣就不是他心目中完美的作品了
作者: Connie    時間: 2012-7-30 22:18
是呀  今天就是看到這篇跑去吃看看  結果白飯也是硬的  燉販也是硬的  吃完後我告訴店裡的人 感覺很像沒熟很硬  就是回我說本來就是這樣 總之感覺很差  我想只會去這次  再也不會去了 又貴又吃不飽  我老公還去7-11買了一個御便當吃呢  真是找罪受
作者: 怡伶    時間: 2012-7-30 22:35
全家福 發表於 2012-7-30 21:55 4 Q) i5 `( V3 j4 S
在哪一條路上呢?6 H% p' f4 q) }& S: j. o
請問燉飯價錢?
+ s1 X+ Q# J. @
單點180~220 好像每周都會精選簡餐 含飲料大約200
" q3 y# C( m" f9 I8 C5 E2 g地址是大德路200號 (耶魯樓下~~)
作者: 小彩    時間: 2012-7-30 22:54
燉飯米心不是本來就會硬嗎?
/ {/ k# M" X+ Y# x# D9 V4 g& Euna的燉飯也不錯吃 米心也有保留口感3 x9 V2 g% W5 t2 A
有機會再來去試試buddy buddy的
作者: 笨蟑螂    時間: 2012-7-30 22:56
小彩 發表於 2012-7-30 22:54 ' P4 H. e8 ]- h" X' w% K
燉飯米心不是本來就會硬嗎?& }! Q+ h1 X1 m, p
una的燉飯也不錯吃 米心也有保留口感
6 d! Y% g  n  G2 m有機會再來去試試buddy buddy的 ...

- S) E- Z3 l3 ^! m好好喔~~~! J0 E; F( T9 D# i% M6 C. b" \
0 i9 J( N( |, n# w
我都不能吃~~& M, N3 ~; Q( F$ ]8 T
4 ~0 C5 b! E: H- i5 m
誰叫我注定就是個吃軟飯的..
/ @$ f# r0 B$ h# R
. S6 |1 K6 }( f" j2 M連吃咖哩飯的飯也會胃痛
作者: michelle416    時間: 2012-7-30 23:07
那我一定要去嚐嚐,因為我最愛吃QQ且較硬的飯~
作者: 全家福    時間: 2012-7-31 08:17
怡伶 發表於 2012-7-30 22:35 # u: H) V$ \5 b' B+ F) ?
單點180~220 好像每周都會精選簡餐 含飲料大約200
( r0 O, _* b- t& [6 Y7 J. @地址是大德路200號 (耶魯樓下~~) ...

3 j3 }4 k$ ?: y謝謝你5 y' o% E# z3 ]4 ^
先記在記事本
: L% z2 n8 [- b9 q! h; L0 H% ?改天去試試看
作者: ching    時間: 2012-7-31 10:36
Connie 發表於 2012-7-30 19:25
7 W9 H$ A, T0 _6 P我想請問版大  你吃的飯有硬硬的嗎?

! b8 ]) `9 j# Z( ~没有,我週日中午計3個人一起用餐,未有硬硬的,
+ U( f- _6 u8 u* I2 l4 |0 R如您去的那次發現有,可反應給店家,/ h/ \+ U4 V  C6 f1 E8 z
我們要反應才會讓店家更好
作者: Connie    時間: 2012-7-31 13:44
ching 發表於 2012-7-31 10:36
. S! J0 j0 l3 |9 d2 P* v+ d) N没有,我週日中午計3個人一起用餐,未有硬硬的,* Z6 h5 ?2 p! Q6 [5 {
如您去的那次發現有,可反應給店家,
% r6 {( Y1 z$ h7 v( {8 c5 s0 e我們要反應才會讓店家更 ...
' Q* P$ O8 ~" e2 p; c. Z+ Y. V
我反應了  結果回我說  他們做法就是收的比較乾  我就說可是不像是這樣是硬硬的很像米心沒熟  她就回我那就沒辦法  感覺真的很差  
作者: hlm5886    時間: 2012-7-31 13:57
結論是好吃嗎?
作者: 巴迪巴迪    時間: 2012-7-31 22:16
Connie 發表於 2012-7-31 13:44
" T1 V) ]+ J* f: o5 v7 q% ~0 ?5 F- Y我反應了  結果回我說  他們做法就是收的比較乾  我就說可是不像是這樣是硬硬的很像米心沒熟  她就回我那 ...

! }9 S! m$ ^1 R  f- O
) v+ c2 {8 V1 D: bConnie 妳好
# {3 m9 ]+ s. n3 p6 r  j9 I$ I2 {7 [$ c% {( K8 A
首先為您的用餐感覺很差說聲抱歉!5 F8 Y! a0 i/ Z
( n9 p" F& R, D" m
米飯絕對是全熟的, 這點請放心~但是白米的種類與口感很多, 或許是我們選擇的台梗九號強調Q度, 燉煮後會有傳統義式燉飯帶點米心的口感效果, 所以它不是沒煮熟~至於,米粒本身的軟硬程度每個人的接受度各不相同,才會讓您誤會。. d; I# W2 ?+ J6 D" z
) l& V# f) V* e* [$ I: \; o
的確, 當天結帳時我們有向您解釋明 Buddy 店內的燉飯製作方式, 但是您似乎誤會我們不願意聽取客人意見, 導致4 P0 t  }$ Z* l
我的解釋一直被打斷, 因為事實上我們店裡一直都有為客人免費加飯加麵 與 調整燉飯乾濕軟硬的服
+ e0 }3 ~0 o, z) z& y務, 所以特別藉此機會上來向您說明。/ _7 Z5 e  e5 s! ?
( p" }( S6 D4 l# q( T
最後, 再次為您的不悅說聲抱歉, 也建議您下次結帳銅板不要用丟的, 那種感覺一樣很差喔~謝謝您了!!
作者: 桃爸    時間: 2012-7-31 23:26
本帖最後由 桃爸 於 2012-7-31 23:41 編輯
1 G& J: u: Q+ @
! o6 Z, q2 L) u3 b  O常去吃5 ~6 ^( }% _0 ~8 f
好吃喔1 J6 w* `: M6 r) ^: N
服務態度也不錯啊/ }8 l: N% G  t* s, H) Y2 I
  l: c! Z3 ]( N/ O# r! y7 v& n. o
作者: Connie    時間: 2012-8-1 08:41
本帖最後由 Connie 於 2012-8-1 13:12 編輯
$ c) @: B" {, G) k/ f
巴迪巴迪 發表於 2012-7-31 22:16 ) P1 p/ ^9 ~8 @/ O, n
Connie 妳好. j9 p8 L! p* _9 G& D0 W" S
8 F& D) l, w7 ^
首先為您的用餐感覺很差說聲抱歉!
- M+ l5 W0 n9 N4 ?( c4 p% y  ~& n8 Y
! Y* Q, O+ R9 J, Y- R
如果你們有這些調整應該一開始就事先說明吧  我們是第一次去又怎麼會清楚  還有我要說明我銅板並沒有用丟的,如果10元擺上去叫丟,我實在不知道說什麼好,說真的人都各說各話,就看自己的良知了,我言盡於此不要在回應了
作者: Connie    時間: 2012-8-1 13:18
巴迪巴迪 發表於 2012-7-31 22:16 1 _. b- z$ V2 {* N( n; ^
Connie 妳好7 y& O9 r7 o+ J) I; I1 J- P

3 [( X. V( m: i8 f0 \; _首先為您的用餐感覺很差說聲抱歉!

7 ^& [+ q, @+ o: W0 Z我想我做錯的是我應該一開始就叫你們來吃看看,我吃完後才反應好像我們在找碴一樣
作者: sigma19    時間: 2012-8-1 13:57
本帖最後由 sigma19 於 2012-8-1 14:07 編輯 4 }, ]0 D% Q& Z# y- ?, T) w

8 b! _" v  M  o0 ^我剛剛中午 去吃了...
/ T+ D- q' R" C- U; t
' d; \5 J; x3 J9 B- K  Y. C跟你的圖片有差異...# {7 a# b6 \, I8 h* s* N

' L. N6 n/ T+ b" u( y! J% {% c+ \9 t5 A) r5 A  n3 E! W
我的這盤牛肉燉飯肉比你的多...哈哈哈 肉塊擺滿邊緣喔 XD
) b5 F2 B: A& H* ^( T9 A4 L' l$ N# x8 }. N* D, a9 @
而且肉有帶筋(半筋半肉?)，燉的剛剛好．筋很軟但是沒有融化，肉也剛剛好．
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8 P6 a+ B: H( J& s( A飯中的 青椒 起司粉 怎麼講....8 X. K8 }- \3 E* m& c, u; C0 B

1 ~- z* ]6 ?) j8 B7 `' y2 n& r蔬菜的味道酸酸甜甜加上飯的香味，然後是起司粉的微鹹味道．搭配的其實很不錯．
( }3 u; `& M' b* @不會有牛肉就可能是重口味的刻板印象，也不會太油膩，口味也不會太單調．8 R" c/ m$ T: S; q( Z3 h4 E- E& v! z
飯中蔬菜顆粒還都是帶有水分的，沒有多餘留下來的湯汁(不然就變成燴飯)，似乎都
6 y1 L( P3 b* ?0 I3 Q濃縮在飯中．1 y: g4 v/ K9 b5 k8 m
1 ?7 x* y# E( L9 f

( ]2 k6 B6 X& p& W- `6 V微酸的味道...是紅酒?
9 t* s; Z3 b/ o& v! J" b
3 X; y; C. G/ u/ K! C: Q實在是很神奇的一道美味燉飯．9 D1 O! l7 N' \1 ^

& D7 v5 I  D  C# Y6 o/ k$ ~
; {( l$ b* `: }3 v- P0 O6 p, L
作者: 小威媽    時間: 2012-8-1 14:09
笨蟑螂 發表於 2012-7-30 22:56
5 r8 N; R6 ^5 y' i7 W. x  t好好喔~~~
  i9 D# t9 `4 e3 F9 S' M# V2 `$ K2 i7 ^
我都不能吃~~

- O# X" p- |: B4 }哈~我去吃過一次咖哩飯~~  c5 |  f2 `3 x6 d( L- p; c5 @
咖哩很不錯!!6 z* C) a( R& ]/ V! O# w6 G
只是飯也是硬到我吃的好累喔~~
: v! P' _( t9 n7 Q: Q" j$ [; S9 t(我沒有胃痛~~只是吃不完而己)
' k$ }- A" x+ u. @+ S) G' I, F3 H: \4 k; z# x
服務態度是很不錯~~
/ N3 I' C- Q0 y只是不知能不能要求飯可以軟一點. [) \( P& O: s  @; d$ m) }

9 ^8 r7 a+ ?5 ^4 [2 Y  V- C, d4 q希望下次點餐的時候能提醒客人，飯是屬於較硬的
8 J2 W% L! Q9 x& F, O2 S; M; N那我就考慮改點其他的餐點  d; S0 g5 R& w8 d3 w9 Y
作者: pandagiya    時間: 2012-8-1 14:21
我也喜歡他們家的咖哩飯& f  J$ B9 T# {9 {) Q4 l
不過不會覺得飯太硬4 d  J( ?# z! U5 O
因為如果太軟  C! h6 Q; M. ?( c" q( @
咖哩一攪下去就糊了! D3 m3 \! H2 g3 D  J7 e5 V  H: t) G
就不是我心目中完美的咖哩飯了) X4 K' Z" e4 c$ p: R3 g! Y/ v# D
) j  C/ L" L# |0 H! d5 Y+ `. v. V7 L

7 T1 H1 H) a/ S: I6 n; O這也沒有什麼誰對誰錯啦
7 K* Y  B3 \* p2 Y7 }: N7 s; I就是每個人的口味本來就是很不同的啊# l% S5 `1 P% _6 Z4 R. x
有人喜歡軟一點的飯1 K/ }3 D7 v" R- M" h1 {
有人喜歡硬一點的飯囉
0 g1 {. A2 t1 l7 H



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