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標題: 韓式涼拌黃瓜 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-27 09:48
標題: 韓式涼拌黃瓜
韓式涼拌黃瓜
0 S# ^; g  ~% c1 ^ 材料材料
5 Q. ^  E# u* D7 T$ `0 g1. 小黄瓜 400克。 用的在Costco買的小黃瓜，大約用2根半，用三根也行，反正小黃瓜吃多不長肉。 2 m/ `# E7 f/ V5 y4 o3 _
2. 2大勺鹽
0 O! _- c3 Y* V( Z3.  韓式辣椒粉 1/2小勺* j6 l. J" c; d
4. 韓式辣椒醬2小勺 / Y7 t3 P+ c+ |1 Q" a. E9 f5 c" c
5. 糖2 小勺 ( p; N- X* q+ V8 c
6. 蔥兩根 + _# H: W5 \* _3 ^- E7 y
7. 熟芝麻 2小勺
3 Q2 G+ H0 u" r# s$ r- Z8. 白醋 1小勺，沒有用香醋代替也行。
5 Z) p6 \( z0 V: m5 t+ m9. 香油 2小勺 5 _% h9 w7 m! s) g/ {1 Q4 }; y
10.2瓣大蒜 ，切碎或壓成蒜泥 。 ' {9 i5 D" q% Y5 {7 L% N
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做法做法 ! R9 R2 L+ m# n2 K
1. 小黃瓜切薄片，用2大勺鹽醃上半小時。
: O9 s. y" I. d2. 把蒜泥，韓式辣椒粉（沒有也可以用一般的辣椒粉代替，韓式辣椒粉跟我們不同的是：裡面沒有用辣椒籽，顏色更紅潤些。）和蔥粒拌好。 $ ]% d# n$ ~: F9 J" x' Y! \8 b" ]5 ?3 S
3. 加入韓式辣椒醬，香油，醋，熟芝麻拌勻。 + u7 `+ Z2 x' `1 U- n4 h/ q
4. 把醃好的黃瓜片用紙擦去多餘的水份。
- o, v# O9 d% q# i5. 把調料拌入黃瓜片，上桌！ , E" i  k; k: U7 H" x% K* L
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作者: w5719w    時間: 2012-7-27 10:09
賢慧唷！~
作者: 深藍色    時間: 2012-7-27 10:17
作者: 美知    時間: 2012-7-27 10:34
深藍色 發表於 2012-7-27 10:17

" x9 d! J2 D# Y是餓壞了嗎??????
2 k+ ?1 O; M2 z1 ~1 ?5 k
作者: 深藍色    時間: 2012-7-27 10:36
覺得應該很下飯，又接近中午，看著看著不禁覺得肚子餓了......
作者: 愛吃餅乾    時間: 2012-7-27 10:49
作者: michellefisher    時間: 2012-7-27 10:50
感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的???
作者: 美知    時間: 2012-7-27 11:31
michellefisher 發表於 2012-7-27 10:50
  a, |' I* r& ^$ U7 M+ s  m感謝分享，昨天我也做了涼拌小黃瓜，但是台式的，請問您韓式辣椒粉與辣椒醬去那裡買的??? ...
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大遠百地下室的超市裡有賣~
作者: 虎媽    時間: 2012-7-27 12:08
看圖配飯... 好吃 !
作者: michellefisher    時間: 2012-7-27 14:24
美知 發表於 2012-7-27 11:31
: b7 x  v4 q1 W大遠百地下室的超市裡有賣~

9 m! x: e. i, I) X3 a謝謝告知, 下次去超市再找找看!
作者: AmyKuo    時間: 2012-7-27 14:41
美知~~~下週二練功請帶來""試吃""0 l; L7 E7 |+ E5 k; E0 a2 L
謝謝
作者: 美知    時間: 2012-7-27 14:47
AmyKuo 發表於 2012-7-27 14:41
" n2 h$ ]) z5 \0 b5 l# I% L美知~~~下週二練功請帶來""試吃""6 Z' u  q" M# B
謝謝

' Z& o/ \" U- _6 g4 @  x: g! ]阿姐~+ [+ d7 ]( J* G" k, H
一大早不適合吃這個刺激的啦~$ n! h" a( a5 k' \# Q. @: F
要不要吃不削皮的奇異果????" N) i+ m3 p; A9 |/ k8 ?3 {. i% Z
減肥+養身~* I& [$ j- g2 ]2 F7 U
作者: evelyn0026    時間: 2012-7-27 16:48
樓主分享的料理技巧,都很簡單易學也~~
$ V% [9 s: S8 d! W9 a# Q/ s
, S) v! x# Y" m給樓主按個讚~~
作者: 美知    時間: 2012-7-27 17:14
evelyn0026 發表於 2012-7-27 16:48 9 A7 b. N' }% |
樓主分享的料理技巧,都很簡單易學也~~9 O% w# V8 E, d* F$ G3 o
) g4 p+ Q* E' f7 v$ n. A! _
給樓主按個讚~~
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( k& d4 T, U! i1 B謝謝誇獎~; y( c; Z+ b$ s
本人就是那種怕麻煩~又非得煮飯,: _* o- j( f, M/ d* D" q; _6 L
不得不想一些簡單料理
) q+ L) M# f2 U又不會搞得自己焦頭爛額的方式5 O# B4 F4 {% o
來做料理滴......
1 Q7 s; S1 b4 s, D0 F3 Q自己開心之餘還能滿足家人~# `9 O3 R1 ^0 |  x& ]+ c
所以淨想一些懶人料理囉~' u0 }/ R5 _) H! V
+ s. |# x" \1 H; L) a! P
(抄筆記ing)
作者: 樂活3樓    時間: 2013-5-26 00:20
好厲害
作者: joshua1357911    時間: 2013-5-26 11:08
天氣熱了,就是要涼拌



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