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標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯 $ G: I/ Z- j" q9 p! k
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文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。 : j- |6 J1 q5 K. S1 [# l5 }3 {
豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
: Z: f7 H$ ?. Y* C6 z# O/ ?! `2 W豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
9 H4 o5 `9 n" L8 v5 O這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。
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材料材料 8 ?" i7 R! {! b8 A! V: D2 n: I  {
文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
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) S: T+ q) M# ^. @$ i做法做法 : K0 |- ?, w, g3 B% p
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1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)；
8 {: ?. D( Q: R" O 2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中； - B1 @$ H# g- U6 S
3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。 ' N" G" i) A8 G. q6 M0 I
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小訣竅: % _" s  c; G0 n
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*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙 . ?* v/ o9 f8 q! N" ]2 S

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作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！( a2 s. X5 W* \( N6 b' |$ V/ [/ @
讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26 6 ~$ _- _* p2 k- ]+ p3 p
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！* i' }0 q+ z. B; A: d
讚讚讚！

% v  W1 R5 p/ j我會再做一些適合夏天的菜1 L  U+ N# H2 R' u1 a
跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。$ U& j# w- w" ~* H
上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
4 y3 B3 W6 a6 j  f- ~3 d* C8 B  D一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<
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作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



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