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標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯
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文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
8 E; {+ g# P) P: [9 F: d' |  ~" y豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。4 X6 X. o. e) E5 W+ K) |" O2 x
豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。 ' d4 S, y# `' l4 f/ w; k! F! r) Y
這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。 ' a' K+ Y( J: F$ I4 a
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: o7 L4 x( p/ u8 U- @材料材料
! e. t) u! o9 c% }# s文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
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做法做法
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1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)； ( \. R" \' b; L! ?; j' [
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
+ `: [# j( ^' ^3 R; p5 F8 C0 _ 3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。 6 y: Q8 S+ u0 t3 q9 `( D( [
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小訣竅:
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*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙
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作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！( }: C1 k' w$ j2 ^9 u
讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
( Z+ U/ O) I3 ?& o哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！4 x/ f' H4 x, g7 h3 p3 I/ {5 d
讚讚讚！
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我會再做一些適合夏天的菜6 Q5 h& e2 A5 W4 A
跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。
3 Z% M. V- a4 r+ E# [8 q2 e2 l) C上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??4 L3 e) j) L. z% _
一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<
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作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



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