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標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯 % o. M7 g: B( `+ x  H" b+ u9 ]
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文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
' L2 u2 O% r! }* g7 M/ r- E: U: Y+ T豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
& G6 g& g7 t- s' v1 w) ]豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
1 K" G8 d* }1 h; j5 i* N! }這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。
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7 E5 a8 c& C( e' f0 N' D材料材料
6 x4 r* Q. X6 j* g: `2 l7 _" t文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
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做法做法 2 K% H/ J, D* c* V
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1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)；
7 z" I/ v# Q( Q0 s9 f- A% p 2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中； 4 ?% t7 ]  ^7 ^3 b- p& t/ T
3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。 * J: q; S. Z+ o+ _
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小訣竅: - X2 W; Z# a0 {) H3 M) k
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*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙
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作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
1 _0 y* v# U  A( a( z讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
( Z! @. r, [& v3 g" \- J哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！0 Y6 \# v5 G6 {
讚讚讚！

, E9 f# @8 h" `. L2 T4 A4 U我會再做一些適合夏天的菜0 J8 D/ @* }2 T' q- Z7 O+ Y% }
跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。. R# m/ a; Y5 n9 Y! M+ g* ]
上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
/ i- V4 d6 Q6 _& [6 J& }3 f一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<9 u: |+ y' @2 @$ M: M
作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



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