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標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯   ^- E% O; M5 z6 z3 Y" w: }

0 d6 g$ j! }+ w* q; @9 B& s文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。 : ^( t0 E4 @/ A! v6 x* u4 d
豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
  N" A7 N! v+ f0 @豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。 , ~7 U' C8 o& t6 A
這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。 ) A. Y2 c+ H+ q% W2 ^
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4 B. e+ g+ ^: [  w材料材料
8 `/ w6 o5 D, X' `0 o: X* {, G) `文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
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( ~* O# B$ O) S4 i4 N& x7 u% P* y做法做法
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1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)； ( p* K7 _: X6 \
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中；
) X* M3 d0 I9 j 3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。 2 o8 E% f5 l* e  a5 f0 L
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小訣竅: / l9 L5 m& F9 n! z

5 l4 ]/ }' M6 i6 p*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙 , `6 K# @6 e% y& t

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作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
" T2 \- L3 u! y+ u讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26 0 q0 q$ E/ h3 M4 ?$ D
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
  Z7 |3 ~9 J# s2 h! ~2 B& `% F讚讚讚！
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我會再做一些適合夏天的菜& R/ V& U. J$ }. X$ B
跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。
$ A; A3 N) l. e! x( w上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??
6 x- {& V' y. r, Z: [一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<; M2 o2 K4 O' _- m1 y% k: Q
作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



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