iBeta 愛北大論壇

標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯 6 G7 W- H' ]; `$ _  d( t+ G

6 b# q: o9 X3 Z0 H  o" e文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
% J( S- c2 v9 w* y& q豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
) B: E: G; D0 u豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。 " X6 T! J" D& |! _' m
這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。 3 T1 [. f) E6 a$ c: A8 X) Q
: {* P: |0 H" y

9 |& \/ C) [& S( H' f+ F; c材料材料 1 a. s% x& R6 Y9 _, d6 x$ T
文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
' B3 ^" x" H( I  B4 E0 r) \2 Y: D4 p1 e! C) p( Q) o

5 C: B: a1 y' S" ^' o; U做法做法
, b- ~) q& z# H0 u0 V+ P
  o5 Y* ~7 D) J& a2 a/ f 1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)； # Z- Z9 p1 s; U) Z# ~6 g* X
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中； . x9 p' {, }% v! f& M
3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。
( y2 Y& h6 m4 V. g  e6 C& f+ o* n. c. Z" H7 L. h; j, h$ a
小訣竅:
4 @) v0 E- I' i
& z& B" E* I& G9 @7 J*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙
6 G, h+ l! T2 L  K' f" }
" M1 {9 r0 f" Y1 ]7 [; v4 o5 S8 Y4 n$ {+ J! G% Y# e
) ^4 l- a* e! E( I) d$ h
[attach]123163[/attach]
作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
: J3 J. u9 O0 G( M" A+ ]讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26 * n4 m& _& `1 F4 I$ c
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！/ P' B* c9 y9 i" B
讚讚讚！

6 [( O7 S7 N7 S% j: ^) x9 X我會再做一些適合夏天的菜8 k5 g7 ^" t- b7 L
跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。
7 d. i4 s, @8 e' ~7 B$ }3 s: g上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??$ L  P% y. f4 S. [9 k
一定要放九層塔嗎?不愛吃>"</ ~" i. a; g  M9 P
作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5