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標題: 清淡去火湯 [列印本頁]
作者: 美知    時間: 2012-7-23 10:38
標題: 清淡去火湯
清淡去火湯 , N1 X9 D" Y+ o$ e! ?! D
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文蛤的營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，還有豐富的磷、鈣、鐵、維生素以及多種氨基酸等營養成分，食之有潤五臟、止消渴，健脾胃等功效。
! X$ Z2 y8 d; ?# Z3 ^, a豆腐的蛋白質含​​量豐富，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。
) D6 }8 B  @7 R- J9 \/ V豆腐中則有益於神經、血管、大腦的發育生長。
8 E& S# Z, k8 O這道湯既美味，又營養，還很便宜，大家可以試一試。
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3 v; U+ x+ h. H4 M2 J. k文蛤 200克， 豆腐 1塊，薑 1/2塊， 香蔥 ，鹽， 胡椒粉適量。
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做法做法
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1、文蛤洗淨(用水先養著)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、蔥花、蔥段洗淨切後備用)； , X5 N2 W2 Y7 k; B6 S& [
2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中； # R. P5 A# e! J9 Y, e" L3 K3 _2 ~
3、煮開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香蔥末即可。 , @$ Y3 k, j' t( r( c6 z& Y
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小訣竅: ; g3 [! m$ E# o5 D- K* \
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*****豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用鹽水養可以吐沙
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作者: 張小媚    時間: 2012-7-23 13:26
哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！
& c- p! R& R* z/ u: k讚讚讚！
作者: 美知    時間: 2012-7-23 13:37
張小媚 發表於 2012-7-23 13:26
7 B9 Z% y. t, g$ u# I哇~最近您出的每一道菜都是味美且簡單料理喔！" Y% ^! M$ g. l( {# G( o! B4 I) `
讚讚讚！

) L9 ^2 t( u- n! `9 Q, C0 h3 p8 [我會再做一些適合夏天的菜! p' U' {' u3 H+ H  ]
跟大家分享~ '
作者: 深藍色    時間: 2012-7-25 01:43
簡單易學又好喝～
作者: 簡單開心    時間: 2012-7-31 22:05
很愛吃海鮮的說。
1 T3 U8 X  P7 f' ^; _, t上次看電視說到~啤酒蛤蜊~但不知要買哪種啤酒好??/ D. s% w; T9 T: N
一定要放九層塔嗎?不愛吃>"<, N0 [/ t3 s9 e8 }7 H. V: z
作者: caroler0123    時間: 2013-1-13 01:53
作者: 我愛家    時間: 2013-1-13 09:09
謝謝，簡易美食！



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