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標題: 雲林北港無農藥酪梨預購,團購價每斤45元,7/29交貨(已截止) [列印本頁]
作者: nadja    時間: 2012-7-15 18:59
標題: 雲林北港無農藥酪梨預購,團購價每斤45元,7/29交貨(已截止)
本帖最後由 nadja 於 2012-7-22 20:46 編輯
3 \8 O0 l/ c" Z5 T  Z5 i) K& w2 c/ ^+ ^0 y4 e
今天收到朋友送來十幾顆酪梨和南瓜,是他雲林老家種的,沒有噴農藥,也沒有施化肥.8 l8 k) n: ^9 c4 G7 {9 _0 ]& }% e
0 i/ n& U3 P  i: {
聽他說酪梨再過兩個禮拜就會盛產,會有好幾百斤,到時如果全賣給盤商,消費者就得花上更高價錢買,
, h, m" ^: l% g* v# L# T. \# p; ^" S9 O: l
所以我請他保留一些給我們愛北大愛團購的人預購的機會.$ E& ]) G2 E& x) r' b3 y! @

: F7 b6 @+ u8 G9 I6 {3 c, m* q大顆一顆約1斤,小顆至少都超過半斤.( x2 n* ]* f5 r/ Y" |
" I: Q1 M4 l- ^: D0 o: k: ]

. A* q: {1 y0 r+ a要參加預購者請回覆:
0 g: ?. C/ x' F& {  Z1.大顆或小顆;' X. \* Y- h# x( e) s9 y' u
2.數量(幾顆).0 h& b+ {/ {5 r& T" B$ R
屆時依實際重量X45元/斤.& }1 y6 A  h+ M% N& E+ g

* v6 K! P0 q. h9 W0 r* N或一次訂購十斤,優惠價400元,不分大小.) o& [: w. b" E& z

) E- W9 l4 a, [4 C& i% I# P: Q1 v$ g( n! X. w' P1 W1 n% f( ?
7/22晚上8:00預購截止,預定交貨日7/29晚上7:00在心六藝大廳.(若有變動會提前通知)% R8 ~7 O, u5 z( N2 c, K  I
& A. L; h5 f1 A- [! \. t
已截止,因上班很忙下班後更忙,恕不接受追加,謝謝!3 Y. S3 l% q( d8 g$ S6 m4 X
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-7-15 20:56
我訂10斤400元，不分大小。
作者: 呂小姐    時間: 2012-7-16 03:07
我也要10斤，大小都OK。謝謝。
作者: y-tsai    時間: 2012-7-16 08:19
本帖最後由 y-tsai 於 2012-7-16 08:21 編輯 $ U) D# u3 x  e7 P* C

8 K& b. ^  z% Q+ ^" N/ C4 J我要八顆小的,謝謝!
作者: 胖子媽    時間: 2012-7-16 12:28
請問酪梨如何保存?可放多久?謝謝
作者: elin6883    時間: 2012-7-16 13:45
您好，我要10斤大小皆可，謝謝。
作者: funnyway    時間: 2012-7-16 14:20
您好 我也要訂10斤大小皆可，謝謝!
作者: fabius    時間: 2012-7-16 15:31
胖子媽 發表於 2012-7-16 12:28 . |- D& ]$ q1 {9 E2 u. W
請問酪梨如何保存?可放多久?謝謝
' {( ^7 ~9 I/ _2 _3 d
酪梨大約3~7日之間會成熟變軟，
4 Z% I1 h. k# u: W3 u8 w# N由於品種不同，有的果皮並不會變黑，
( N7 m8 f: ^- J. k5 a* L, a; k6 t9 j+ i! |
" `5 W/ v  U2 y( i4 s* I7 H要如何判斷是否可食用了呢？
2 I2 U( Z6 g+ r) b- o9 C不論是本地鮮採或是冷藏貨櫃進口開冷藏的時間算起，/ n2 L: j! R4 k7 M4 a) x" j. {
不需要計算幾天，使用下面的方法應該可以簡單的拿捏，
( t2 ~9 ]1 x5 y$ V9 Z- z4 a; u常溫環境擺放著等待熟化，' @3 `* J) V/ I1 U
只要判斷蒂頭周圍開始變軟，
% `/ o( `  n5 W( \" ^' e* t7 _就是可以食用的時候到了，
, a* s: {/ [1 s8 H% K3 ~5 s這時候也時最佳的賞味期，
- `6 Q( r: [, W6 |請拿把水果刀，- E* D7 V  u6 M/ g' m  ^* b3 Y
由蒂頭向下縱切，& m( e8 ]" s( }* T( o8 e: ]
不要切斷種子(如果您擁有高超的刀法，甚至可以不破壞種子的膜)，' T" A5 k& A7 X) w3 X
再由另一面切回蒂頭(也就是繞一圈)，
# w' `+ V; B. r/ y+ x3 E5 J8 E+ ]然後，就可以輕輕用手掰開成兩半，' f- ~0 r# Z4 |! [( p8 g) j$ |: i- x
再把嵌著種子的那邊，輕輕取出種子，
3 j: |9 g/ N8 I' ~, J) K/ T這時候你會看見漂亮的黃綠色果肉，$ Q; `: k& n( @5 }
接著雙手食指、中指、無名指平均置於蒂頭與果實末端兩頭，
% R* D2 g$ ~4 r4 F5 i" x. b* N3 P0 X扣著果皮與果肉之間，雙手拇指頂著果皮中斷，
8 Q4 ?, \& ^7 o1 N, ^輕輕緩慢施力，果肉與果皮就會很溫柔的分開，5 h1 c9 Y4 Y8 i% _) \
果肉備用！
2 n9 d* v9 ^9 }6 v; y1 E) c4 U
  I! J: z) N) H( p' t推薦幾種料理方式分享：
9 ^. x" K+ M( V# q; S! x7 p+ U6 W
0 N& n3 U7 Z6 S
+ |. U  m0 Z+ I" j! s% k, ?- I* dPS.不要等想吃的時候才切，反覆冷藏/常溫轉換也不好，熟了就要切開。, I2 @+ y( b; C% T& A; |
   如果一次吃不完怎麼辦？買太多切開吃不完怎麼保存？取出切好放在冰箱冷凍，要用之前取出解凍即可不失原味！
( O& T) `: i: f+ q; y   酪梨過熟會很快的長出深色的細根，佈滿整個果肉，過去曾有過幾次這樣的經驗，自從學會了判斷的方法，就很難失敗了，順便在此分享給同好鄰居囉！
" k0 [0 @- B; i
作者: jefflee3170    時間: 2012-7-16 15:44
您好，我要10斤大小皆可，謝謝。
作者: cjlove    時間: 2012-7-16 16:21
我訂10斤400元，不分大小
作者: 張小媚    時間: 2012-7-16 16:51
請問我7/29無法面交，
! ?( Y2 r: ]* G$ [1 Q3 ]$ b2 |: e這樣可以買嗎??
作者: nadja    時間: 2012-7-16 18:19
張小媚 發表於 2012-7-16 16:51
2 S5 ?; `( {3 W! q. W5 S請問我7/29無法面交，
! B& R" z3 k0 A; A; \9 ]6 E這樣可以買嗎??

4 B# g1 `0 j' B+ E" [1 ~- }5 P可以7／30晚上8：00來領
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:47
花鼠媽媽 發表於 2012-7-15 20:56 ' a+ Z6 z# n9 k7 ^" r
我訂10斤400元，不分大小。
+ W" L/ s4 {2 z6 `
已登記,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:48
呂小姐 發表於 2012-7-16 03:07 ; H' y. {) v1 Y# D
我也要10斤，大小都OK。謝謝。

) h* j$ g5 n! d2 ]& ?& A* o9 m/ q' S已登記,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:48
y-tsai 發表於 2012-7-16 08:19
9 B: H( l" z) `$ K" y$ O我要八顆小的,謝謝!

. s, @9 v) U" r6 Y5 a5 t" W/ B已登記,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:49
elin6883 發表於 2012-7-16 13:45 6 S4 N& W4 B0 \& m9 i& W8 e$ C
您好，我要10斤大小皆可，謝謝。
& @; G/ Q4 |/ V1 w4 W% H" ^9 b
已登記,謝謝!0 P7 [+ A, ~% I/ x
首次跟團請您發短消給我您的手機號碼,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:49
funnyway 發表於 2012-7-16 14:20 ( _# w1 M8 Q  s. K. f
您好 我也要訂10斤大小皆可，謝謝!

3 T9 e( W& T! s9 ~. N: h5 C已登記,謝謝!3 j5 A' k4 `$ e8 X3 o0 Q
首次跟團請您發短消給我您的手機號碼,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:50
jefflee3170 發表於 2012-7-16 15:44
, U0 z, R' T% N! ~# b6 C' a您好，我要10斤大小皆可，謝謝。

1 e" V; T" L, q$ S1 q已登記,謝謝!
& J: }" W' L( Y首次跟團請您發短消給我您的手機號碼,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-16 21:50
cjlove 發表於 2012-7-16 16:21 ' u5 u, s1 Q1 O( Q7 N1 x1 b2 c
我訂10斤400元，不分大小
1 s! H0 V5 |! ?" ~7 o7 a
已登記,謝謝!2 P. j2 a7 m* T5 y% }) U: \
作者: sabrina    時間: 2012-7-16 22:03
您好，我要10斤  大小皆可，謝謝。
作者: 語晴    時間: 2012-7-16 22:44
您好，我要10斤大小皆可，謝謝。
作者: funnyway    時間: 2012-7-17 09:56
nadja 發表於 2012-7-16 21:49
& W, D& r/ \1 ]; f- a  Q已登記,謝謝!5 ]: E0 c/ i0 a: v* \: \
首次跟團請您發短消給我您的手機號碼,謝謝!

& \9 b8 d+ f* {2 S已PM,謝謝!
作者: 張小媚    時間: 2012-7-17 11:40
謝謝告知，那我也要10斤(不分大小)，
+ K( c6 y# s. C) `因為周末人不在台北，
1 [. k% {, J2 q+ p所以7/30晚上才能去取貨唷~
" w4 t. J$ R, g+ [" z阿里阿多^^
作者: jefflee3170    時間: 2012-7-17 14:57
nadja 發表於 2012-7-16 21:50
- p1 i" W8 }, w7 F7 L已登記,謝謝!  p  n: E; ]3 C1 B( Y5 d
首次跟團請您發短消給我您的手機號碼,謝謝!

# }1 ~9 r& x7 q0 n1 S  u已PM,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-17 23:06
語晴 發表於 2012-7-16 22:44
9 e' e* U0 I9 f$ b0 Z您好，我要10斤大小皆可，謝謝。
: O+ ^' q) R# H3 X8 c7 C- P
已收到短消，謝謝
作者: nadja    時間: 2012-7-17 23:07
funnyway 發表於 2012-7-17 09:56
9 u# U: e+ H; Y9 p6 u1 T# n8 Q已PM,謝謝!

, I! `6 U& Y% d/ I; Q( z已收到短消，謝謝
作者: nadja    時間: 2012-7-17 23:07
張小媚 發表於 2012-7-17 11:40
' ]0 |5 H* |% A: i: I6 s2 J# I謝謝告知，那我也要10斤(不分大小)，* j8 h3 t! m9 a2 G& v; T
因為周末人不在台北，
( ^" D$ \. @2 B, E0 \2 g, }) r! T所以7/30晚上才能去取貨唷~

3 J& c# `' O# R已收到短消，謝謝
作者: nadja    時間: 2012-7-17 23:09
sabrina 發表於 2012-7-16 22:03
# l! ?* ^( C8 i( `您好，我要10斤  大小皆可，謝謝。
( j( H2 m5 W) y: K$ a
已登記，謝謝
作者: 多福村    時間: 2012-7-17 23:45
您好, 我有發消息訂購喔!9 U$ Z; c5 u6 r. M( `
作者: 雞婆    時間: 2012-7-18 12:03
好鄰居~我也要10斤!感激捏~
作者: 胖子媽    時間: 2012-7-18 12:33
您好,
: a; U0 o+ F; L% N- D1 G8 y8 L& [6 l- I8 q
我要6斤大的.+ i8 ]" p! l9 N; z

1 S8 d  U* S8 D$ H1 ]) G) N謝謝
作者: nadja    時間: 2012-7-18 22:05
雞婆 發表於 2012-7-18 12:03
  i- p3 C7 ]) u" g% I好鄰居~我也要10斤!感激捏~
3 a# p3 y" O- Z. C# e4 T
OK~沒問題
作者: nadja    時間: 2012-7-18 22:05
胖子媽 發表於 2012-7-18 12:33
0 B/ D% h* q& v; ~6 ]3 }9 ~您好,
4 t) [" b3 ^8 g7 U( P: Q
' {& @' O( D9 \$ x! n! D5 }4 F我要6斤大的.
, L6 V% s( J/ ^8 [1 z1 s
我儘量挑滿6斤,謝謝
作者: fabius    時間: 2012-7-18 22:19
本帖最後由 fabius 於 2012-7-18 22:23 編輯
6 @8 z3 r# p7 h7 m/ g' B, }
7 K& k1 t+ a0 K: v& M7/15(day-1)
. \$ P. h9 Z/ x+ n* t2 ?* T7 ?+ ?7 |4 S+ P

. B7 f* b; c+ W: q+ w) D
3 P- l/ k5 N- X5 T- K+ E6 R4 J+ s) t7/18(day-4)9 f7 A/ G9 c2 W) m0 I% G
6 i0 M( c3 q1 P' @1 z5 z
) i+ P" c; W6 O+ K9 r! D

; b* Z4 r8 ]* J( J* G7 O
2 b% J! M# @7 ?% {. W  ~! @  Y  ?
8 f% ^. ]& n5 L3 j

: I( G: E2 M5 R. w% U
作者: Mia1018    時間: 2012-7-19 07:39
妳好，我想訂十斤大顆，謝謝。
作者: 林家小妹    時間: 2012-7-21 10:49
請問現在訂還有嗎？
作者: nadja    時間: 2012-7-21 19:43
Mia1018 發表於 2012-7-19 07:39
1 t# a9 C9 P* h9 D妳好，我想訂十斤大顆，謝謝。

: k  Q7 L1 y2 P; v: c- Q10斤大顆450元，儘量幫你挑滿10斤，或者10斤不分大小400元
作者: nadja    時間: 2012-7-21 19:44
林家小妹 發表於 2012-7-21 10:49 + {/ ?5 Q" F9 S; ~
請問現在訂還有嗎？

' r$ o: b) J& r/ K. F& k受理至7／22晚上8：00
作者: 瑪格    時間: 2012-7-21 22:24
還好沒錯過3 ]$ a" m. |+ |$ Z+ a/ M# E
10斤不分大小400元
作者: 林家小妹    時間: 2012-7-21 23:14
10斤不分大小400元，謝謝
作者: Mia1018    時間: 2012-7-21 23:56
nadja 發表於 2012-7-21 19:43 - [+ s8 t. b( g! T. S) l, K! M
10斤大顆450元，儘量幫你挑滿10斤，或者10斤不分大小400元

9 L6 Y4 E: q+ Y$ ~- T好，那就十斤不分大小400好了，謝謝。
作者: 歸真    時間: 2012-7-22 01:53
10斤不分大小400元
作者: hsiaofanchou    時間: 2012-7-22 07:14
我要十斤但７月１０才能取貨
作者: felixcat    時間: 2012-7-22 09:34
我也訂10斤不分大小400元~~感謝!
作者: 小魔女    時間: 2012-7-22 20:12
我也要十斤不分大小400元一分
作者: nadja    時間: 2012-7-22 20:44
hsiaofanchou 發表於 2012-7-22 07:14
# R5 t" F6 ?# B# Z- H) M8 W4 s& V3 Q我要十斤但７月１０才能取貨
4 w# O) }9 d$ h
7月10?還是7月30?
作者: nadja    時間: 2012-7-22 20:51
瑪格 發表於 2012-7-21 22:24
. B1 r* h- K4 G- J% ~還好沒錯過
( ]5 c. _$ X2 J. P& Q10斤不分大小400元
: ~1 e, `9 r* a/ v) F
還好這次預購期較長~~* g  P5 ?9 j& a# ~  p
已登記~
作者: nadja    時間: 2012-7-22 20:53
林家小妹 發表於 2012-7-21 23:14
0 [( g% n5 K9 i4 q10斤不分大小400元，謝謝
" V8 L1 Y3 X/ Z3 V3 J- f% I
已登記,請發短消給我聯絡姓名及電話,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-7-22 20:54
Mia1018 發表於 2012-7-21 23:56
' T* k" e" z* s# V好，那就十斤不分大小400好了，謝謝。

1 `2 z0 h" ^+ T# _5 B4 y9 _已登記,請發短消給我聯絡姓名及電話,謝謝.
作者: nadja    時間: 2012-7-22 20:55
felixcat 發表於 2012-7-22 09:34 : A  [# x, @1 @1 L+ R( \9 ]
我也訂10斤不分大小400元~~感謝!
4 C- \! H& x  b0 _1 X2 B
已登記,謝謝!
作者: nadja    時間: 2012-7-22 20:55
小魔女 發表於 2012-7-22 20:12
( a* Z7 S5 Z+ t我也要十斤不分大小400元一分
7 x$ g5 Q0 s- \; E# W, B) L9 m( x9 D7 c
已登記,請發短消給我聯絡姓名及電話,謝謝.
作者: 林家小妹    時間: 2012-7-24 01:31
好期待喔~~~
作者: chinglin0305    時間: 2012-7-26 06:59
還有嗎？
作者: hsiaofanchou    時間: 2012-7-26 11:55
nadja 發表於 2012-7-22 20:44 . s% ?  z: H7 }; ]( W
7月10?還是7月30?

5 K' P. p0 r. I! q0 C9 L; ~是7/30啦！羞
作者: nadja    時間: 2012-7-27 21:25
chinglin0305 發表於 2012-7-26 06:59
# G$ V+ N( u; ^+ r7 ?" D還有嗎？

3 P0 R# l! h$ d% ^9 F& b/ |* h已截止,抱歉.
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-7-29 08:39
請問確定今晚7點交貨嗎
作者: nadja    時間: 2012-7-29 13:05
花鼠媽媽 發表於 2012-7-29 08:39
' W  f% M9 n+ x+ X9 R請問確定今晚7點交貨嗎
9 R( H# t7 Z' [" c
YES!!
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-7-29 13:44
nadja 發表於 2012-7-29 13:05 0 \& k- x! O3 R: l  z1 a
YES!!

5 ^% z2 x. E9 d  |Ok,晚上見啦
作者: fabius    時間: 2012-7-30 12:20
這批酪梨屬於亮皮的品種，
4 x& a; s. \# Y; h- C/ i& A  V# Z& l* L成熟的果皮會變黑。
3 K: q7 O3 G$ V
2 k# [9 P( _, G8 q由於台北天氣熱，
6 k/ O. L/ n7 c7 N2 e) p: a每日回到家觀察空調的溫度顯示約攝氏30度左右，
& t2 ]. o4 ?, d) K0 W2 i' S估計白天多在這溫度以上(無空調時)，
/ y7 Z/ ~' I/ c7 ^* O1 M. Q2 e- ~因此，長根的速度加快，
4 |/ k9 A2 J# N: b根據果農建議，
" T. R$ B: A  i, M% M6 F& u可以先在常溫放到在開始變軟、變色時，
: m& c5 W) X! }5 s放入冰箱蔬果室冷藏，太早冷藏會變｢A告｣(啞巴)，- i( D( U$ Y  M' e- ^: t
直到全熟，! W* C1 |% M( t  d6 e* D
這樣長根的速度會緩慢一些，
  o5 q" K  c4 `3 I# K比較有機會抓住完美果肉，
+ ~4 e& Y! c) U% e8 A$ n" N0 A希望大家都品嘗到喔！' n. ^: ^& S) D2 k  k2 ^* s) \3 V

. O( j5 \$ Q6 F% I& a後記：
9 j& o) ?% }0 c# R% @3 [, z1. 有一品種叫｢粗皮仔｣，果皮摸起來明顯粗糙，成熟時不會變黑，必須靠觸摸的感覺軟度來判斷，稍有難度，這批應該都挑起來了，萬一有發現記得他不會變黑喔！, z7 i, P1 w4 ]% \2 _
2. 另一品種果型比較瘦長略為彎曲，果熟的方式與亮皮的一樣(會黑皮)，或有少數幾顆參在其中。
2 f9 m) S' |# O- {2 a" O3. 預計每年理想的時候大約7~8月可以收成四批，但是這種看老天的臉色賞飯吃的農業，最怕遇到風害，原本估計兩周後的收成，可能因為這次的颱風而折損！這一批算是老天的慈悲...讓颱風走慢一點，送來兩百斤給這裡的好鄰居們！(直到周六晚上收到回報產量以前我們都很擔心)8 B3 ?) q2 m+ L1 S+ X
4. 上週終於做了兩盤滿滿的｢鮮蝦酪梨｣冷盤，鮮蝦採用宜蘭｢Ｘ車無毒蝦｣，川燙起鍋冰塊加冷開水冰鎮，之後再剝殼、背剖兩片、去沙腸、擺盤，本想拍張照分享(只是酪梨處理得不是很美觀，等下回取出漂亮的酪梨再來分享)，看到兩個女兒很愛吃的表情，老婆、阿嬤都喜歡的感覺真是大滿足勒！
4 T- `- }) ^' x4 C+ B
9 W. L0 y! k! d8 L5 b
作者: 張小媚    時間: 2012-7-31 11:53
收到貨了~4 b) N1 E( q0 S8 e! {0 V
超級漂亮！
4 P7 i6 S$ b1 m/ Q分了一些給同事，  I$ G3 y1 h+ u; o9 ?6 J
馬上有人喊聲要買^^! G/ @/ v% H0 N4 A5 B$ d- }1 H& m
下次在開團時請再告知我嘿！
+ Z( [) w, E5 {* O; v  X謝謝~
作者: nadja    時間: 2012-7-31 18:00
張小媚 發表於 2012-7-31 11:53
; j- K( g9 Q/ ~' f3 T收到貨了~# f8 ~( a% f4 i  U9 v/ l) }) _
超級漂亮！
& V& m! Q% W* I1 t6 G分了一些給同事，
: w0 [1 y) r  ]
颱風過後若有倖存的再通知妳囉！; i/ `8 F, C) _# f& @% x, X, M7 [
今天在市場看到一斤65元呢，大家都賺到了！
作者: fabius    時間: 2012-8-4 22:17
本帖最後由 fabius 於 2012-8-4 23:30 編輯 & W& F. d/ I. M8 l# J
( b7 ~$ ?/ |$ O- b& m  b
. Y& w- Y! v. c& m$ W
& O+ v. R2 @8 q' Q( a/ ~- K
完熟酪梨現身！8 N  G! l1 o* _
川燙一包金＊無毒蝦來擺盤，
8 ~9 Y: g7 N2 j4 P拍攝完成後，/ y$ b2 B: e# v  _* @
我家的MMs全力秒殺…



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