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標題: 小黃瓜海鮮寶貝料理 [列印本頁]
作者: 臭臭媽    時間: 2012-7-5 21:47
標題: 小黃瓜海鮮寶貝料理
本帖最後由 臭臭媽 於 2012-7-5 22:02 編輯
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" l: Y0 R$ x2 Z9 ^最近天氣實在太熱了, 大人沒胃口, 孩子也跟著沒有胃口起來. 天下的媽媽都是一樣的疼愛寶貝, 自己不想吃沒關係, 可是寶貝要是沒食慾, 就很煩惱了. 一定要想著法子變花樣做給寶貝吃.
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嚼起來又脆又香甜的小黃瓜, 付含豐富的纖維質,且熱量低, 水分多, 能夠讓寶貝適時解渴, 就算食用量較多, 也不怕體重上升, 還能幫助寶寶腸胃蠕動, 並促進消化, 綠油油的表皮更有助於提升食慾, 讓寶寶胃口大增喔.: }& Q5 d% {0 j# M% b
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剛好手邊有本雜誌在介紹小黃瓜料理, 我整理了一下, 加上媽媽的味道, 給各位媽媽煮夏日寶寶料理參考喔.
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% ], v$ ]1 Z0 L1 ~1 ?; ~1. 鱈斑魚肉燴小黃瓜( 適合7-8個月以上的寶貝)3 U4 u5 V+ c) m2 X7 P% H$ D: k
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鱈斑魚完全沒有刺,口感又極嫩, 很適合寶寶吃.
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材料: 鱈斑魚, 小黃瓜, 魚頭高湯(或蔬菜高湯, 雞骨高湯都可以), 太白粉水少許+ Y& d: ?- r; a2 O" b( `

2 w: i, b$ h& Z作法: 鱈斑魚洗乾淨, 切成小塊, 小黃瓜洗乾淨, 切成小小絲.) k! w" ]% O7 d% {! ~, m; z
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         鱈斑魚, 小黃瓜及高湯一起放入鍋中, 用小火煮成熟軟, 最後慢慢淋上太白粉水, 勾薄芡至稍濃稠即完成.# E  l  `  z9 n9 ?. h" m! a! E
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2. 小黃瓜鮭魚薯泥( 適合7-8個月以上的寶貝)" Z% c: |1 |8 v' a4 w! L3 ]/ l" K1 k
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鮭魚是深海魚類, 富含高蛋白, 熱量低, 又沒有小刺, 很適合小寶貝吃.$ q; q- X  P$ j% N; ^; K! I

! ]* ^0 f4 B; \5 g- G: \材料:鮭魚, 小黃瓜, 馬鈴薯
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作法: 馬鈴薯洗乾淨, 去皮切小塊, 放電鍋蒸熟, 取出放涼後, 壓成泥備用.
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+ O* t/ p$ b) c  C: D2 B7 @         小黃瓜洗乾淨, 用開水燙熟, 切成小絲備用.
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          鮭魚稍微用平底鍋煎成2面金黃即可.
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/ Q& M2 i% Z+ S          將鮭魚,馬鈴薯泥,小黃瓜絲一起放入小碗中拌勻, 即可大功告成.4 @+ D" x1 y2 y9 i* D

4 T$ N/ w/ h1 v6 n$ V) G, L# D3.小黃瓜鯛魚粥(適合9個月以上的寶貝)
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鯛魚片也極少有刺, 材料來源也很容易, 也是很適合寶貝吃的魚類.
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材料:鯛魚片,小黃瓜,魚骨頭高湯,白軟飯1碗
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作法: 鯛魚切成小塊後, 用滾水燙熟撈起,備用- h; n, X. E9 Y; I! m& p- H

( A( ]0 R2 P& w- V/ a      小黃瓜洗乾淨,切小丁,放入魚骨高湯中, 用小火熬至軟熟.
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8 F# M& i9 I" d: G          在高湯中加入白軟飯, 以小火慢熬成粥, 再加入小黃瓜丁,熟鯛魚丁, 拌勻,稍微煮30秒, 即可完成
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4. 小黃瓜鮭魚沙拉(適合1歲以上的寶貝)* E4 H+ k$ l. |1 P* J3 B: ~3 v

' k  B# u7 ^. b! V' L材料: 小黃瓜, 鮭魚碎肉, 奇異果, 蘋果, 原味優格0 `( T. X4 }& f' D

& H2 B# ?+ I' p作法: 鮭魚碎肉放入烤箱, 或者微波爐, 稍微烤熟成金黃色取出,& l- T% |1 L" ?
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         將小黃瓜洗乾淨後切小丁, 奇異果, 蘋果洗乾淨,去皮後切小丁
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/ D# {' _. p) O; n; I2 G      將所有材料加入碗中, 放入原味優格, 拌勻後即可
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5. 小黃瓜蝦仁豆腐蒸米糊( 適合5-6個月以上的寶貝)
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材料: 小黃瓜, 蝦仁, 嬰兒米精,嫩豆腐( E+ r$ n) m4 a  ?( h$ B
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作法: 小黃瓜洗乾淨去皮, 用磨泥器模成泥, 蝦仁洗乾淨後, 切成碎丁, 嫩豆腐壓碎, 上述材料與適量嬰兒米精一起拌勻, 再放入電鍋, 隔水加熱, 蒸10-15分鐘即可食用.
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4 ^; r  ?; t- m: R需要提醒各位媽咪的是, 雖然小黃瓜可以降火氣, 達到解熱的效果, 但是小黃瓜性涼, 對於脾胃比較虛弱, 容易腹瀉的寶貝, 可能會不太適合喔.
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5 h: g; U3 y3 e8 ^" N這幾天我再努力想想還有甚麼小黃瓜海鮮寶寶料理, 也歡迎媽咪們有好的寶貝料理, 一起貼出來大家分享喔, 炎炎夏日, 努力讓自己的寶貝食慾大開喔~~~; e* f1 i: w% f
     
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作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-7-6 06:27
看完我好餓喔
作者: evelyn0026    時間: 2012-7-6 09:03
我的小孩已經過了副食品的年紀囉~
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但看了還是好心動~~~! ^! |9 i" s* ]' E/ ]
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嗚~可憐我的小孩,當初在做副食品,我沒有那麼用心也
作者: yachung    時間: 2012-7-6 10:13
好棒的小黃瓜料理…以前我兒子好像也沒那麼幸福捏！好用心的臭臭媽…
作者: chen171720    時間: 2012-7-6 10:39
小黃瓜涼拌生食,建議不要給小baby食用,還是要燙熟較安全!!
作者: 小蘋果的外婆    時間: 2012-7-6 14:43
嗚~我可憐的小孩,當初在職,我沒有那麼用心~ : n: l. S. E2 D! H2 S! \5 \
作者: 臭臭媽    時間: 2012-7-6 22:45
最近連續高溫, 真的沒啥胃口, 也不知道吃甚麼, 不過我可以捧個大西瓜吃1天, 但是小孩總不能也陪我一起吃大西瓜吧, 哈哈.! m4 P8 ~) |2 h6 ?+ B) N0 A' r
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剛好前天冰箱有2根小黃瓜, 我靈機一動, 就煮了小黃瓜鯛魚粥, 給我們家2隻小的吃, 結果這2隻很給面子, 一人給我吃一大碗, 我覺得太捧場啦, 昨晚大的又跟我說, 媽媽, 我還要吃小黃瓜稀飯.
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剛好手頭上有本雜誌, 正在介紹小黃瓜料理, 我就想著炎炎夏日, 燒個好幾道菜吧, 吃不完, 也沒胃口, 可是小寶寶吧, 又要吃, 所以, 就來點變花樣的菜色吧, 最好是一鍋到底不麻煩, 又有翠綠的小黃瓜, 又有高蛋白海鮮, 小寶貝又愛吃, 所以就整理出這個夏日偷懶媽咪食譜啦.! s5 E: E- B- i; |$ x

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作者: 臭臭媽    時間: 2012-7-18 22:51
小黃瓜鮭魚水餃, 準備材料: 小黃瓜, 胡蘿撥切丁, 鮭魚碎肉切丁, 1 ?) ?; [: _* Y

; f1 W: E' t$ W  S+ H需要注意的是, 小黃瓜容易出水, 所以最後再處裡, 一旦處裡好, 就馬上要包, 否則等一下出水會影響口感.
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但脆甜的小黃瓜, 包在水餃中, 真的還蠻特別的.
作者: 臭臭媽    時間: 2012-7-19 22:28
小黃瓜做涼拌菜搭配也很棒喔.
作者: 深藍色    時間: 2012-7-20 04:25
我也來試做給我家妹妹吃～謝謝傳授囉～
作者: stephensu    時間: 2017-4-11 00:22
讚!
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謝謝分享



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