iBeta 愛北大論壇
標題:
小黃瓜海鮮寶貝料理
[列印本頁]
作者:
臭臭媽
時間:
2012-7-5 21:47
標題:
小黃瓜海鮮寶貝料理
本帖最後由 臭臭媽 於 2012-7-5 22:02 編輯
) U; C ^* E% W3 v# x. U
7 ^! D5 ?% f+ s# \5 L0 Z3 }0 I2 Y- d
最近天氣實在太熱了, 大人沒胃口, 孩子也跟著沒有胃口起來. 天下的媽媽都是一樣的疼愛寶貝, 自己不想吃沒關係, 可是寶貝要是沒食慾, 就很煩惱了. 一定要想著法子變花樣做給寶貝吃.
) ?4 L/ R8 w+ b7 ?! n. Q9 q @% P5 Q
" g8 _) D# p" e* {, c9 k
嚼起來又脆又香甜的小黃瓜, 付含豐富的纖維質,且熱量低, 水分多, 能夠讓寶貝適時解渴, 就算食用量較多, 也不怕體重上升, 還能幫助寶寶腸胃蠕動, 並促進消化, 綠油油的表皮更有助於提升食慾, 讓寶寶胃口大增喔.
9 W `, t1 ~9 n5 L3 d
. E5 L3 j4 `5 _# W% X3 T' p
剛好手邊有本雜誌在介紹小黃瓜料理, 我整理了一下, 加上媽媽的味道, 給各位媽媽煮夏日寶寶料理參考喔.
0 C W& c5 K+ d: N
: J+ A+ u$ ^2 v0 W" \/ S" N$ i" r
1. 鱈斑魚肉燴小黃瓜( 適合7-8個月以上的寶貝)
9 G+ l6 n2 j. N" g3 q2 T/ @
; `+ U/ \& e3 j: ?7 q% H
鱈斑魚完全沒有刺,口感又極嫩, 很適合寶寶吃.
5 ?, |! u; \8 }0 V( s, e
* S: N1 [$ e2 {: p: }
材料: 鱈斑魚, 小黃瓜, 魚頭高湯(或蔬菜高湯, 雞骨高湯都可以), 太白粉水少許
! u. K# Y! L- ]: q9 C3 V$ R- Y
T( B+ W. w8 _. D ^* a X1 ^
作法: 鱈斑魚洗乾淨, 切成小塊, 小黃瓜洗乾淨, 切成小小絲.
; w1 M, |4 I. g) X6 E" G& K
7 J0 W+ Y/ E X
鱈斑魚, 小黃瓜及高湯一起放入鍋中, 用小火煮成熟軟, 最後慢慢淋上太白粉水, 勾薄芡至稍濃稠即完成.
8 [* V3 c+ D: ^' x- i `+ a
; m P' F: o( Q4 {2 p4 q
2. 小黃瓜鮭魚薯泥( 適合7-8個月以上的寶貝)
: K: R, \8 L6 t# a4 d2 Y. q
& J5 w. p1 _ b0 t% D+ ~6 z
鮭魚是深海魚類, 富含高蛋白, 熱量低, 又沒有小刺, 很適合小寶貝吃.
4 B, {1 S: L8 ~6 V( \% C L4 g
0 C; f% [; G7 m) `8 |
材料:鮭魚, 小黃瓜, 馬鈴薯
5 x$ B. q, ]7 S: F
- ^$ m/ x$ w: n# {* \" @# o6 p
作法: 馬鈴薯洗乾淨, 去皮切小塊, 放電鍋蒸熟, 取出放涼後, 壓成泥備用.
% Z1 }" j1 R+ x( N+ q; m& z
/ F1 v' ]6 q( n( Q
小黃瓜洗乾淨, 用開水燙熟, 切成小絲備用.
( Z6 h" Y2 f% {& L# ?1 u7 q; [
! I3 C/ Q$ D$ |: R
鮭魚稍微用平底鍋煎成2面金黃即可.
J% `2 ?3 u4 \
, K. o. g4 ~/ S4 P. G
將鮭魚,馬鈴薯泥,小黃瓜絲一起放入小碗中拌勻, 即可大功告成.
) H9 t# u) p& h; `* j
% u+ r5 {% K6 B9 l
3.小黃瓜鯛魚粥(適合9個月以上的寶貝)
; c6 N0 M- e1 J: P5 t# e& _: K
9 \$ K3 Y0 M6 g P' J* U/ i
鯛魚片也極少有刺, 材料來源也很容易, 也是很適合寶貝吃的魚類.
+ B7 Z" o# S1 @2 H
% W: I4 z+ }/ O6 L0 X- E, X
材料:鯛魚片,小黃瓜,魚骨頭高湯,白軟飯1碗
6 U! Y S4 H2 S6 T; |
" q' A1 [0 u/ F
作法: 鯛魚切成小塊後, 用滾水燙熟撈起,備用
' g8 I! |1 o7 e' K* M- S+ @1 E
: e4 L) D `& b; s* B4 I& H4 S
小黃瓜洗乾淨,切小丁,放入魚骨高湯中, 用小火熬至軟熟.
" M! h, B$ h4 c1 ^# p# x8 R+ M! z
- z; W9 L% L6 ?) l
在高湯中加入白軟飯, 以小火慢熬成粥, 再加入小黃瓜丁,熟鯛魚丁, 拌勻,稍微煮30秒, 即可完成
. n9 B, \; M8 G, x6 k
% J. d( n! T% D; B9 A
4. 小黃瓜鮭魚沙拉(適合1歲以上的寶貝)
1 O2 O0 D0 M) u% f3 V
- |4 Q0 u- P* H6 V: H0 q; `% d4 m4 E
材料: 小黃瓜, 鮭魚碎肉, 奇異果, 蘋果, 原味優格
3 Q' I( O) S2 }) {$ M
5 U( M1 I+ A' P( y" g$ ^
作法: 鮭魚碎肉放入烤箱, 或者微波爐, 稍微烤熟成金黃色取出,
9 [# I7 N8 X1 |: ], O
. m' e- H0 `+ a& c
將小黃瓜洗乾淨後切小丁, 奇異果, 蘋果洗乾淨,去皮後切小丁
) T+ Q, U" E, o7 h* i; L
# @: \( k, a/ O: v8 k$ C
將所有材料加入碗中, 放入原味優格, 拌勻後即可
" ^4 r% V5 q4 k
* e% I9 x3 T. ^$ N5 i3 f
5. 小黃瓜蝦仁豆腐蒸米糊( 適合5-6個月以上的寶貝)
0 ~% w7 \ O9 X9 L9 h
# G; E( Q$ v) f9 H1 Z5 D$ ^5 u
材料: 小黃瓜, 蝦仁, 嬰兒米精,嫩豆腐
, |1 Q9 Z k o6 F
; Q q. k/ F% h5 b
作法: 小黃瓜洗乾淨去皮, 用磨泥器模成泥, 蝦仁洗乾淨後, 切成碎丁, 嫩豆腐壓碎, 上述材料與適量嬰兒米精一起拌勻, 再放入電鍋, 隔水加熱, 蒸10-15分鐘即可食用.
7 \% j3 S5 q5 j
( Q" R. }8 z- d! ?$ ^. M
需要提醒各位媽咪的是, 雖然小黃瓜可以降火氣, 達到解熱的效果, 但是小黃瓜性涼, 對於脾胃比較虛弱, 容易腹瀉的寶貝, 可能會不太適合喔.
) h' s5 X8 t. B. {* O
5 x( s- s G# f& P' Z. h8 F
這幾天我再努力想想還有甚麼小黃瓜海鮮寶寶料理, 也歡迎媽咪們有好的寶貝料理, 一起貼出來大家分享喔, 炎炎夏日, 努力讓自己的寶貝食慾大開喔~~~
' d3 e3 E7 X# G ]# M' J
) L8 C' V# X% p6 v/ r6 a f$ }$ u
' G7 x, D s6 u
作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-7-6 06:27
看完我好餓喔
作者:
evelyn0026
時間:
2012-7-6 09:03
我的小孩已經過了副食品的年紀囉~
. Q/ X+ {( [+ n/ F, L$ g
) J; x. ~3 b; D' Y. a; ]$ V* E
但看了還是好心動~~~
& q' E: `0 i) `2 u3 t: v7 R
2 f' t' ?, [. l, |) ?
嗚~可憐我的小孩,當初在做副食品,我沒有那麼用心也
作者:
yachung
時間:
2012-7-6 10:13
好棒的小黃瓜料理…以前我兒子好像也沒那麼幸福捏！好用心的臭臭媽…
作者:
chen171720
時間:
2012-7-6 10:39
小黃瓜涼拌生食,建議不要給小baby食用,還是要燙熟較安全!!
作者:
小蘋果的外婆
時間:
2012-7-6 14:43
嗚~我可憐的小孩,當初在職,我沒有那麼用心~
) U. {( I9 O" R, z0 _- g# f
作者:
臭臭媽
時間:
2012-7-6 22:45
最近連續高溫, 真的沒啥胃口, 也不知道吃甚麼, 不過我可以捧個大西瓜吃1天, 但是小孩總不能也陪我一起吃大西瓜吧, 哈哈.
% s3 I3 Q; k9 U/ c- z: y+ y6 F# l, p* ^
- e. Y- ~" B6 @( c5 F: t8 ], O
剛好前天冰箱有2根小黃瓜, 我靈機一動, 就煮了小黃瓜鯛魚粥, 給我們家2隻小的吃, 結果這2隻很給面子, 一人給我吃一大碗, 我覺得太捧場啦, 昨晚大的又跟我說, 媽媽, 我還要吃小黃瓜稀飯.
: V: A" e3 d6 ]- {- c. N9 e5 y
! S; h- g4 S5 T3 g
剛好手頭上有本雜誌, 正在介紹小黃瓜料理, 我就想著炎炎夏日, 燒個好幾道菜吧, 吃不完, 也沒胃口, 可是小寶寶吧, 又要吃, 所以, 就來點變花樣的菜色吧, 最好是一鍋到底不麻煩, 又有翠綠的小黃瓜, 又有高蛋白海鮮, 小寶貝又愛吃, 所以就整理出這個夏日偷懶媽咪食譜啦.
, a* A4 }& I, d. w5 h
5 ^1 n' {7 D7 B; k& C: {! F5 m9 ~3 Y
作者:
臭臭媽
時間:
2012-7-18 22:51
小黃瓜鮭魚水餃, 準備材料: 小黃瓜, 胡蘿撥切丁, 鮭魚碎肉切丁,
$ c; L1 T, T6 T/ W% A, v5 t2 b
# M% k9 i1 K) L: q
需要注意的是, 小黃瓜容易出水, 所以最後再處裡, 一旦處裡好, 就馬上要包, 否則等一下出水會影響口感.
/ f \( b& X* w' g. e, G
# _( d. b1 h( L; P' d
但脆甜的小黃瓜, 包在水餃中, 真的還蠻特別的.
作者:
臭臭媽
時間:
2012-7-19 22:28
小黃瓜做涼拌菜搭配也很棒喔.
作者:
深藍色
時間:
2012-7-20 04:25
我也來試做給我家妹妹吃～謝謝傳授囉～
作者:
stephensu
時間:
2017-4-11 00:22
讚!
" r; i6 @. z! j* f! E* C; B- r
/ N! C3 s$ z: ~! x1 k1 }5 k. K
謝謝分享
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
我也來試做給我家妹妹吃～謝謝傳授囉～
" r; i6 @. z! j* f! E* C; B- r
