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標題: 煮玉米 [列印本頁]
作者: echiang    時間: 2012-7-4 15:49
標題: 煮玉米
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+ A: u. R: m3 s  l/ }煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。
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7 b( k9 d1 ]" d4 R8 z$ ]
' j' d" ^% ^! o煮玉米
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材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。
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做法：& m" z$ m. |5 O9 P+ [( \: R

5 A0 S# E8 [% t8 \; k1 `4 u1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。
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2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）+ p0 }1 [% h  S) P) x" a

/ j9 B' [5 ~- S5 _3。塗上奶油和鹽即可食用。
作者: alibobo    時間: 2012-7-4 16:00
或許可以嘗試這種做法:. Y  n% E4 y* W/ @$ O* O& `! Z
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.
+ _' s( w! y* z0 R1 C然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
作者: TrueColor    時間: 2012-7-4 16:53
可加一小節甘蔗
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:15
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 * N! J5 h) p) `( D! p9 K/ |8 \
或許可以嘗試這種做法:' r% g9 }+ \* d4 d/ l8 {+ @
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
) D8 q- N6 e0 t* E: x
謝謝提醒農藥的問题！
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:17
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53
4 C" X4 [6 O! ^4 b/ z2 ~可加一小節甘蔗
9 g+ W9 v4 i5 `0 |) [) Q& c2 p
會更美味吗？下次試試看。
作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
$ b- [( p( O5 W* m或許可以嘗試這種做法:
1 w% i+ E2 Z$ Q3 K將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

7 l& d0 u: d' `, y8 g這個好ㄟ
5 I3 h0 Y/ ~8 s+ j+ l( N) c0 u1 |* u1 Q
作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
方便.好吃!
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:25
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐5 B4 O) T" _/ U; K8 S3 |8 r
一支大概一分半鐘就好了。! K# g) f3 F# x- n, }

; O( }" s. d$ L  M# Y5 L其實也很好吃~省電又省時
作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 21:35
珍 發表於 2012-11-13 21:25
* T5 V+ z7 m& T- x3 c5 A我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐0 E1 Y8 w6 O* f- T; i& i! M! ]
一支大概一分半鐘就好了。
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真的嗎?玉米可以用微波爐?
4 N! s: L1 G/ j/ G) U可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:46
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^
& n: A: L! g. \" y就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要* e6 z1 F" |4 ^1 ^
加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)
* G; y" Q/ A! L* U" o) C( b微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道
0 E" L( Z" G0 L' |: A熱多久了。我都是30秒30秒加^^0 Y; J* \! b6 L) M5 H2 \% u
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別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ
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作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 22:26
珍 發表於 2012-11-13 21:46
% d6 x8 ~0 r3 h# q: E其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^
. B9 g# Q: y, T$ w就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要; G0 |9 f- R/ f8 p
加蓋(保鮮膜儘 ...
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好詳細..太感謝妳了...我這個假日就來試看看..感謝捏



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