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標題: 煮玉米 [列印本頁]
作者: echiang    時間: 2012-7-4 15:49
標題: 煮玉米

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$ {; ?6 X5 B) j煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。0 [4 M% }# B3 X2 M8 B3 G. ?

! V/ H) n8 d5 {2 ^5 ~$ R1 ^
, s4 K7 L9 f6 u8 ^. d煮玉米
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) R6 ?" D$ M) ~  B  \* R材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。
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做法：
% r; W) A  F$ j; T. s5 _& B0 ~8 ^( ~8 u0 t% `0 O$ _
1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。
! Q+ Q  x) t4 N: m& C# W! S
" i- ?' m/ V8 r8 o/ V" n/ U2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）
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+ f- {4 m8 K2 y9 S$ ~3。塗上奶油和鹽即可食用。
作者: alibobo    時間: 2012-7-4 16:00
或許可以嘗試這種做法:
/ p; B: O. m0 ^" V$ y將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.  ~4 F9 |' x' D/ R7 t4 B+ e$ `
然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
作者: TrueColor    時間: 2012-7-4 16:53
可加一小節甘蔗
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:15
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 # N3 B/ J7 v, U" T; ^! F8 D
或許可以嘗試這種做法:* j. j7 |, j0 i
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
: I- b" |) p; R3 ?6 a# a
謝謝提醒農藥的問题！
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:17
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53 + W5 U3 V$ O9 I: o. Z; I
可加一小節甘蔗
, z' a2 ~5 \: h  m5 D
會更美味吗？下次試試看。
作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
( k3 T- M4 h* }$ ^) e/ M或許可以嘗試這種做法:
0 ^1 X) f  f- U+ V將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
7 V' e, Z) a; B6 H
這個好ㄟ0 \/ I5 r" A% N6 Q& [' [

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作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
方便.好吃!
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:25
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
6 ^' v1 ]! u7 Q1 n% Y, }一支大概一分半鐘就好了。& C; j+ O% N- S+ V
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其實也很好吃~省電又省時
作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 21:35
珍 發表於 2012-11-13 21:25
) R/ ~/ U4 m1 u1 F: ^2 Z3 c$ e我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
& r) F1 ~" W3 [0 f一支大概一分半鐘就好了。
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真的嗎?玉米可以用微波爐?' N4 h! V' M1 y, M& d, N  w
可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:46
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^
) Y, B8 w0 S  _) ^, o, X就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要/ x& e: L0 N6 O4 e! h  S- ^+ n/ n
加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)9 C8 L& {& L( s0 F& K
微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道8 t# j  S4 ^4 f+ i0 h. @
熱多久了。我都是30秒30秒加^^1 g5 J8 Y! p. a0 }( j

' V5 b! P- Y( k  L; z7 a別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ
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作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 22:26
珍 發表於 2012-11-13 21:46
& C' k* T( n6 A$ H% o5 H其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^+ e' F# D3 q" X/ x
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要# Q# H! T: u. P/ V
加蓋(保鮮膜儘 ...

) D% H/ U: F2 u, @6 C 好詳細..太感謝妳了...我這個假日就來試看看..感謝捏



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