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標題: 煮玉米 [列印本頁]
作者: echiang    時間: 2012-7-4 15:49
標題: 煮玉米

4 ?+ f9 }6 t6 K1 n' U# A! D
- B9 K, q% u% X( S$ l1 z9 Z煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。
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% e- J4 `/ F' w煮玉米2 U! \( _! U/ k! E

5 U5 w3 z; l) n5 ~2 ?材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。
" ~- n. d8 Q! a0 x+ I1 Y" k) i$ T- C8 }: C! e  d& m6 U" ^& s
做法：
5 ^/ I" K; K% \+ B& f' v
$ a+ d9 t# [5 e7 D& Y1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。; W0 R1 ^, @& |$ }0 ^8 v
9 Y) a4 O, o0 x5 b- l# P; u9 S
2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）
. E' D3 Q# E- V% Z, [8 j$ J
+ T. B. {  y# J- s% Z3。塗上奶油和鹽即可食用。
作者: alibobo    時間: 2012-7-4 16:00
或許可以嘗試這種做法:9 p* `6 o; o- m2 \+ ]( s6 F
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.
* R* ~" P3 D$ A6 X. M8 w0 i然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
作者: TrueColor    時間: 2012-7-4 16:53
可加一小節甘蔗
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:15
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
( D7 v- p( z  a6 c5 D& p或許可以嘗試這種做法:
- k. U# i" t2 X: U將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

" w7 E5 F$ Z5 [" l, Q  h4 r謝謝提醒農藥的問题！
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:17
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53
0 j+ t) n: ?4 b可加一小節甘蔗
* d  `# O9 j5 S
會更美味吗？下次試試看。
作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 + F2 v+ }) i0 r( u' H5 \" x+ U
或許可以嘗試這種做法:
0 g4 ^* ^4 k! \將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
. v, n* P- P1 N5 u2 \, t
這個好ㄟ* g" a! D3 E  A
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作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
方便.好吃!
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:25
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
! C2 o$ A' p  G6 ~一支大概一分半鐘就好了。* ?2 ^: R& z2 q" D+ q- i, c+ c4 M

$ L- p7 x4 b* F其實也很好吃~省電又省時
作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 21:35
珍 發表於 2012-11-13 21:25 . v9 r: F- J# g, F! J
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
  s! R6 N: Z! `" Z* W* a5 @. T' C& ~一支大概一分半鐘就好了。

2 x* M) A* q$ F: x. }8 d真的嗎?玉米可以用微波爐?3 ^% y+ W+ A$ l: o. }) k2 l. Y
可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:46
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^8 c( C: y# ~# M) R7 W) q. |9 y
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要
2 X& k; N& p5 P) t0 R7 }加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)7 {6 Q6 ]# z* y& T
微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道
2 S) g% q. z! s0 h2 S7 ]熱多久了。我都是30秒30秒加^^
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別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ
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作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 22:26
珍 發表於 2012-11-13 21:46 5 L, ^+ D* E9 z1 G+ o  j' b! C
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^
% \, w1 e0 a7 g: X就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要/ i# z7 X/ U4 [0 o
加蓋(保鮮膜儘 ...

* M- m0 W7 x) G% o; Q, v 好詳細..太感謝妳了...我這個假日就來試看看..感謝捏



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