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標題: 煮玉米 [列印本頁]
作者: echiang    時間: 2012-7-4 15:49
標題: 煮玉米
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9 G3 u( X7 Q9 A4 ~煮玉米的時間说法不一，以下是我聽過最簡單的方法。, y- n% G2 a! ^4 S8 v1 B
" Z& ]) \4 n8 U. o3 o, _  R
9 G# s4 w, E" d( q+ r
煮玉米3 }2 C$ ]2 w7 C

4 |! ?& ^. M- ]; @材料：4支新鲜去外皮的玉米； 奶油和鹽上桌前用。
7 k" ~: C9 g7 g0 f) |' {
# f. @2 r: U0 t1 w$ W5 t* o做法：" v: B+ y3 S' K# U4 m9 U4 j( X: Q

$ T# e% n' _: h; n( b1。大鍋水煮開。加入玉米。水再開滚時，關火。
. A7 A5 r. q( K! |+ [$ \$ }" @3 o( e8 D5 y
2。讓玉米在鍋中浸幾分鐘，（或直到你將開飯時，再盛起。）: B5 q  ^  `0 a" X9 ^
( a0 I' K0 a3 T, b$ w
3。塗上奶油和鹽即可食用。
作者: alibobo    時間: 2012-7-4 16:00
或許可以嘗試這種做法:
8 n& I# ]) h" M; P) t4 H+ i將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量最高.
, x/ s8 q9 L7 `- G, F6 f然後帶皮用電鍋蒸30分鐘,甜味不會流失.
作者: TrueColor    時間: 2012-7-4 16:53
可加一小節甘蔗
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:15
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00 ' H4 k, X0 A& x6 R" o8 l; ^, R
或許可以嘗試這種做法:
8 |& O& v( s) r將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...

$ ^  `+ ^5 _4 t- T- C謝謝提醒農藥的問题！
作者: echiang    時間: 2012-7-4 23:17
TrueColor 發表於 2012-7-4 16:53
6 }3 E' x/ b! O' Y可加一小節甘蔗
3 T3 A) A) K4 g+ ^2 Y* I
會更美味吗？下次試試看。
作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
alibobo 發表於 2012-7-4 16:00
8 j+ F7 |( I' t! A或許可以嘗試這種做法:, l" H3 [2 o9 D5 F& f# H. \
將皮拉開不折斷,整隻玉米浸泡清水中,至少要30分鐘,也得換水數次,因為玉米被施農藥量 ...
( H5 a0 s# v' \0 D# ]. ^
這個好ㄟ
- d# ?2 h$ v# }0 @( g+ F# P
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作者: yt10086    時間: 2012-7-7 10:44
方便.好吃!
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:25
我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
" C3 _' s! W1 e1 y; z  u一支大概一分半鐘就好了。4 N7 h6 e+ _- a+ Z% P' H' c

7 k7 o9 L7 _5 i6 q3 x" b/ Y其實也很好吃~省電又省時
作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 21:35
珍 發表於 2012-11-13 21:25
8 c9 Y) Y, b2 h" K1 {* ~我是懶人法~~把玉米洗乾淨後，放到微波爐
- k3 p( C) l  P6 A! `/ [一支大概一分半鐘就好了。

# U. l! y* b' M! \7 B5 L真的嗎?玉米可以用微波爐?; Y- T# ~  D( o: b- ]6 l
可以請問是洗淨直接放入即可.是否需要注意火力需在多強的範圍內.需不需要用保鮮膜或是其它容器裝著..^^?
作者: 珍    時間: 2012-11-13 21:46
其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^& \, F0 b$ z1 w$ V
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要
& M  g% t$ o8 A) d$ r加蓋(保鮮膜儘量別放進微波爐，輻射後產生毒素)
1 Z3 O, n7 g% c$ @3 \! Z/ Y( U2 f微波爐馬力(是馬力嗎?ㄏㄏ)各不同，所以試個壹次就知道
2 S* @) z/ `( A/ i7 ~/ P; p* M熱多久了。我都是30秒30秒加^^
! u$ M% X  r4 [, l2 |: j
. K0 e7 B  A5 |. x. ]別一次加熱很久(別超過2分鐘)玉米會爆開ㄛ. M. z" K7 p9 d2 U- y3 ]+ P
作者: 周小兔    時間: 2012-11-13 22:26
珍 發表於 2012-11-13 21:46
' H: O/ I( h& k! P+ R: _: q0 p其實這是我們在美國求學時美國人敎我們的^^; ~2 K0 ]4 j/ L1 x
就是把玉米洗乾淨了，放在瓷盤或瓷碗哩，不需要
! Y; |5 W7 g3 N$ L" y, P加蓋(保鮮膜儘 ...

6 T3 |9 R7 g& o. p4 k8 Y7 ~# K 好詳細..太感謝妳了...我這個假日就來試看看..感謝捏



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