iBeta 愛北大論壇
標題:
法國奶油芥茉籽貝殼麵
[列印本頁]
作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-6-30 19:26
標題:
法國奶油芥茉籽貝殼麵
最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
1 l) M$ Q$ h4 M X4 d6 }
這可真是媽媽的一大福音~
3 D0 E7 c5 G7 i
所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
( z$ ^; f }# f# L
3 L3 \$ ^: f3 w# E
材料很簡單:
. X! d& W& j+ p2 p$ f3 R0 D
大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
" k2 Y" ]" f y2 W
大蒜和洋蔥是南部親人自種的
( [, g* T( a& u. O. b6 s+ ^3 c: G
海鮮類是臭臭媽家出品的
. w& a3 J) R+ \% w9 Q5 X
貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
% D% b, j) j0 `4 U/ ~" v: B/ D/ l
法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
* \/ }1 g& j) S
芥茉籽在板橋大遠百買的
4 Z1 o3 M: K* E& y: r
2 m8 c9 v" U0 e& g2 ~
做法更簡單:
/ L7 _0 ^+ {# Y4 u3 O& h
1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
/ f+ ]' X* R( r
2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
7 R( w0 b% k4 V8 ~7 o) m( z
4.拌入奶油和芥茉籽
0 I! `! a9 Z. e
3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
e+ S# @: L: K7 C, h$ ^: M( i
4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
8 O+ @) Z V, o' t! R
4 l0 I/ t1 n, C9 K
法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
5 o" ]2 E6 s; O* F& Y% ?, }* |
讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
; P x7 v5 l! U. j
[attach]94909[/attach]
作者:
stephensu
時間:
2017-3-15 18:45
讚!
歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/)
Powered by Discuz! X2.5
