iBeta 愛北大論壇

標題: 法國奶油芥茉籽貝殼麵 [列印本頁]

作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-30 19:26
標題: 法國奶油芥茉籽貝殼麵
最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,) |) ~1 _; u5 I# z" l8 i' _6 T
這可真是媽媽的一大福音~8 M7 `% c/ \+ t$ d  i0 V8 v1 l
所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
9 Z# u( b: p- U, |: x  k" c/ s3 w9 \1 f5 f! A. r1 j7 K
材料很簡單:
  n0 N5 l( Y7 I7 |& p大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽1 w9 y" L: {# u# f% _' C
大蒜和洋蔥是南部親人自種的
2 {* J3 E( E. t1 T  f海鮮類是臭臭媽家出品的
4 r: ~$ o1 Q7 K3 e貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
. j7 K6 n5 B2 v: ~法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
6 \" s  W5 p5 S4 a% r) C芥茉籽在板橋大遠百買的+ {3 H) `/ [" |) R! ^) k( {3 e! s) ^

4 G, s  d/ u) a7 P做法更簡單:
0 \& Q( Z! n  H; ]  j( |1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟7 c( k4 {, Q& s% r/ Z4 \2 B2 l  ~
2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)6 t7 \5 u5 f2 N  f% e3 B/ \
4.拌入奶油和芥茉籽
  A  `9 s- K; ?- g. o3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝* c+ {) r3 j5 B4 g. C( A1 N
4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
+ t6 f$ P8 r# J) x" ~! h) `% R4 \: E
- \% \% Y* k7 F; {5 _$ C1 j( m法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
' _) V; J* k. C讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
: [9 A" U$ R. j% A, r7 n4 M[attach]94909[/attach]
作者: stephensu    時間: 2017-3-15 18:45
讚!




歡迎光臨 iBeta 愛北大論壇 (https://forum.ibeta.tw/) Powered by Discuz! X2.5