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標題:
法國奶油芥茉籽貝殼麵
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作者:
花鼠媽媽
時間:
2012-6-30 19:26
標題:
法國奶油芥茉籽貝殼麵
最近發現只要是"所有材料都住在壹個碗裡"的餐點,小鬼頭都能自動自發的吃完,
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這可真是媽媽的一大福音~
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所以今天花鼠家的小廚房上了道晚餐,叫做"法國奶油芥茉籽貝殼麵"
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材料很簡單:
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大蒜,洋蔥,蟳味棒,鱈班魚,干貝,貝殼麵,法國奶油,芥茉籽
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大蒜和洋蔥是南部親人自種的
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海鮮類是臭臭媽家出品的
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貝殼麵是去土城HOLA買的,很可愛,彩色又小小的尺寸,很適合小孩
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法國奶油是上回跟NADJA的木作坊團買的
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芥茉籽在板橋大遠百買的
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做法更簡單:
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1.貝殼麵水煮,水中加鹽和橄欖油,到9分熟
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2.熱橄欖油,先炒大蒜和洋蔥,接著加入蟳味棒,再放鱈班魚(先以鹽和蛋黃抓過)
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4.拌入奶油和芥茉籽
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3.炒鍋中食材快熟時,把9分熟的貝殼麵倒入,同時也放入一點麵湯,最後放入干貝
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4.稍微炒一下之後,蓋鍋蓋,熄火,讓干貝悶熟即可上桌
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法國奶油的奶香很自然,不會膩;配上芥茉籽的味道和顆粒感,非常的對味.
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讓夏天的晚餐,也能享受清甜奶香的貝殼麵.
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作者:
stephensu
時間:
2017-3-15 18:45
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