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標題: 夏日咖哩飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-24 22:18
標題: 夏日咖哩飯
夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".
0 s1 H! \& j* }$ D食材很簡單:% Y: C/ t" e& D
低脂絞肉(壹鼎屋買的)
- ]/ H* ]1 [/ z. R0 }4 d9 U) m+ T+ v8 H咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
. t/ {, k1 ^! F  i鴻喜菇(costco)
) u" X" W! o1 r5 d% u! e9 c, ~- n& Q洋蔥(阿祖家種的)
. P3 h3 y) Y6 g9 j) Z; b周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油
+ y. J' H( m/ X, @8 H: s7 ]" T. }5 R# o( n
做法也很不流汗:, N3 Z; h: Q+ n% d* i
1.熱油9 m" f+ f9 J4 K! N
2.炒洋蔥
2 K: m: q* _; g+ c3.加炒鴻喜菇
8 K6 a3 f. }5 H8 P! X4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)5 i8 v; ~( ~" L6 {! @
5.加點水,再融入一些咖哩/ F& K5 [" B) E; W! k0 ]
6.到微微好像勾芡的樣子就好了2 ^; f. M) y& D: b5 f6 G; J% ?
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成
% h. b  C. J* t, L, Y1 j4 s2 o+ W* ]8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
) @1 F" I3 p5 V; L- D% c3 W: t/ q
準備起鍋的樣子,好香喔~
* Q$ P3 ], q) D[attach]93004[/attach]
. ~" }; N2 t1 b- R! U  M
0 {7 k. E+ e& C& Q* _5 ?一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~, h7 \" K. ]5 K$ Q7 f
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作者: 雙寶媽    時間: 2012-6-24 23:51
看起來好好吃喔* d# ^8 u/ d. n3 a2 g
謝謝分享
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 00:00
雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
1 X4 t/ U: H$ e! o+ d- Q* w看起來好好吃喔3 [: f% C# m" @# o( Q+ [
謝謝分享

7 J/ G% p9 I5 O: b! v其實真的很好吃，雖然步驟很簡單5 E  }- l* @+ N4 f0 j9 s
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:06
我也來現醜一下....
  I; O+ x; O$ A* j) `* G1 N' F夏天煮這道既省時又方便
( D( a$ a3 Q  q  [, E2 K一樣就可打發一餐, T6 }" T  J; z- ~% K7 j
小朋友平常吃飯慢吞吞! ], f! H4 b5 u! _9 V
煮這道可以吃的又快又大碗* k6 O% W$ H1 Y
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作者: 寧靜海    時間: 2012-6-25 10:08
看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:09
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷% u) Q) {) `. _  p
[attach]93068[/attach]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 10:43
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
6 G6 n/ W. W# B$ m- K5 }% |. W我也來現醜一下....* m, s7 D5 a/ i1 y/ y
夏天煮這道既省時又方便
% g* D! b8 Z9 ]$ A0 {( z一樣就可打發一餐

7 y/ ?! y  x# w* q: Y5 s9 g, j) m要跟妳的配色學習^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 10:45
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09 5 ?! V1 e/ z; {7 H% |8 X; A: ]3 M1 a
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
% L7 r; ~+ f. E* R% F' d
這道看起來也很美味
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:46
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43 " Y: q$ v+ F4 H  r+ s
要跟妳的配色學習^_^

$ L3 G7 O3 P5 @是您不嫌棄....
  ]% U  N1 {0 z6 {4 L3 f或許我的吃起來口感沒您的好....
# G. o# ?  k4 A7 p我們互相學習好了.....
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 10:48
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46
$ m$ o& j' Z' y) X: H" T2 J- e是您不嫌棄....
- S! B; N4 f6 E或許我的吃起來口感沒您的好....
6 ]7 y/ U) B' |, ^2 Z: W6 ~0 I我們互相學習好了..... ...
  a6 {% H) P6 l# H$ O4 O
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:51
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:45 " {6 v9 M9 s2 Z* g& z: L- O$ b. L, O
這道看起來也很美味
$ i( M& g: z' K
夏天這道真的不錯.....' ?2 c8 _$ N5 L6 K
再煮個蛋花湯....
  C1 X3 e4 ?% b: M( M; V嘿嘿.... 8 C! [" h4 O. D3 k: `
就這樣打發全家人一餐
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:54
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:48
/ ?4 {* K7 y6 M6 g哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

0 G# x4 ~; T$ Y為娘的好像都是這樣想的喔 8 U; s; P7 A' i" p* z2 x  b: D
小孩肯吃就好
作者: mybarter    時間: 2012-6-25 18:29
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:48
# ~! C( z2 I5 ^哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

: i% j3 m: a3 A$ ]6 n5 b, [很好吃的感覺喔 感謝分享
作者: 丫亮亮    時間: 2012-6-25 18:39
作者: 小語媽    時間: 2012-6-25 18:57
簡單好料理，讚!!!!!! ]& p9 n' }/ Z' h" j/ ~# ^/ i
老闆跟小朋友最愛的咖哩飯~~~; |/ T" s1 m3 `7 T
能請教一下，咖哩粉要先抄過嗎?: f5 t- D& ?% ~+ i  _
還是跟咖哩塊一樣加溫水和好在放鍋子，謝謝您。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 19:22
小語媽 發表於 2012-6-25 18:57 1 D% @- C1 m* J( Q6 C7 g! a
簡單好料理，讚!!!!!% x! D. u2 J7 J
老闆跟小朋友最愛的咖哩飯~~~5 v) `# [( g8 `/ @6 x
能請教一下，咖哩粉要先抄過嗎?

  u/ Z6 C4 W4 u咖哩粉我是這樣做的: @0 _- h& |. d4 H6 U2 u3 S
一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.) r4 z  v3 A% K) i2 v( V
作者: 小語媽    時間: 2012-6-25 19:32
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 19:22
2 E6 `% D2 Q6 y" Q' w* t# }咖哩粉我是這樣做的
' \' z# p. p, r9 T, y, t; H一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.3 r2 b4 g  y/ `* z1 a5 {
...

1 h- r4 K0 J+ G* \; T2 i; Z: L 謝謝您教導。
作者: kenjitsao    時間: 2012-7-8 03:58
真棒,感謝大大分享~~~~~~~~
作者: w5719w    時間: 2012-7-8 08:01
真厲害！~
作者: caroler0123    時間: 2013-2-17 21:59
作者: yamata    時間: 2013-2-21 20:14
謝謝分享
作者: 小語媽    時間: 2013-2-22 19:27
好棒的料理
/ i. l  L' l- a  Z不加紅蘿蔔，馬鈴薯的咖哩飯也來試試看!!
作者: lisa501126    時間: 2013-3-3 23:24
馬上去試試看
作者: stephensu    時間: 2017-4-28 23:04
讚!
3 K( [0 j- g& l) @5 O% q1 K謝謝分享
作者: costixed    時間: 2017-4-29 06:01
不錯不錯



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