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標題: 夏日咖哩飯 [列印本頁]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-24 22:18
標題: 夏日咖哩飯
夏天到了,想吃清爽又下飯的晚餐,所以今天花鼠家廚房推出"夏日咖哩飯".7 Z( o. o; m3 A  s
食材很簡單:
# N: O. @6 T& H# }/ O% _8 P& b' C低脂絞肉(壹鼎屋買的)
0 j. p( S1 w: z咖哩粉(上回從新加坡背回來的)
+ K- F/ k1 l, z& I鴻喜菇(costco)
/ v" E, J3 t: s6 o* w+ o  F9 n7 A洋蔥(阿祖家種的)
: x( a, W) R* U' j周邊調味料:海鹽,薄鹽醬油5 U' {; [& [& d3 j2 B( _

0 C; O" c! F7 M/ E做法也很不流汗:8 f1 Z2 e  j' `- D& [8 z! I3 M, y
1.熱油
2 H6 @# I, b0 Q+ W9 T2.炒洋蔥# P1 v  k5 A9 `. q
3.加炒鴻喜菇
, i- u6 R3 ?2 F, C6 \4.加炒豬絞肉(一早先用鹽,醬油,咖哩粉醃過)$ l5 E1 I9 h6 \( L
5.加點水,再融入一些咖哩6 V' C0 p/ ^% f; z, G% D. Z
6.到微微好像勾芡的樣子就好了. |3 a& g1 h! h, U9 T) M
7.淋在白飯上,打個蛋在上面,大功告成! D  T& g$ s, |& a' M% i
8.偷懶撇步:在做咖哩前,先將青菜炒好呈盤,還可少洗一個鍋子,嘿嘿!
0 ]0 l! L" }6 p" R
4 T' z/ D: f/ \7 x9 w( }9 P- F1 y準備起鍋的樣子,好香喔~
2 l# t' Y/ T& F( F$ I: P[attach]93004[/attach]4 p3 Z6 J+ `! G9 m5 a- m

$ [+ T. ?$ c4 {1 v一時閃神沒在中央挖洞,蛋就逃走了~
- |1 y8 Y' O- w; }[attach]93005[/attach]
作者: 雙寶媽    時間: 2012-6-24 23:51
看起來好好吃喔2 e6 P% U3 G, a+ W
謝謝分享
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 00:00
雙寶媽 發表於 2012-6-24 23:51
* ?/ u/ |% ^9 d0 w! l/ L看起來好好吃喔/ T+ |9 k+ R# |2 {9 Z; s
謝謝分享

1 m7 s5 J; J7 [7 Y其實真的很好吃，雖然步驟很簡單6 `+ ]3 z1 @+ a- U/ [# ^
我也不懂，越亂做越好吃•••我真前認真個什麼勁ㄞ
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:06
我也來現醜一下....
5 D" [0 I6 n3 l夏天煮這道既省時又方便
3 w% z; _+ E) j* b0 B! A. {一樣就可打發一餐
" K  R2 I& v* r* }+ F小朋友平常吃飯慢吞吞) l, u8 s: M' Q
煮這道可以吃的又快又大碗  [0 X. {, P& Y* g$ X
[attach]93067[/attach]
作者: 寧靜海    時間: 2012-6-25 10:08
看起來很好吃，感謝分享食譜，希望以後分享更多好吃的食譜！
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:09
蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
1 \8 y' X& D* W4 i6 C9 X[attach]93068[/attach]
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 10:43
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:06
$ l4 D) U4 j% W* d: o我也來現醜一下....
; k- X* s% _; t夏天煮這道既省時又方便
, ]1 Z/ @( a: L# [一樣就可打發一餐
6 p4 i& C" K, @# e$ A
要跟妳的配色學習^_^
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 10:45
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:09
" D8 w( P  n+ }1 L& B/ x- }蝦仁蛋炒飯也是不錯的選擇唷
4 W7 N! c6 Z# ]/ [$ I) L8 M
這道看起來也很美味
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:46
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:43 ) S% n& _# k$ d* w$ A' m& J6 H
要跟妳的配色學習^_^
3 _: J. r' V4 n% e3 P  w" d
是您不嫌棄....0 d( [# q) h% W, c
或許我的吃起來口感沒您的好.... 9 E$ U8 ^' b2 @( Y& f3 S# N( [
我們互相學習好了.....
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 10:48
yuhjiun 發表於 2012-6-25 10:46 3 j6 x" b' o; u  l  D5 u( L
是您不嫌棄....
7 i0 X/ @: K: d  _2 H; W+ z或許我的吃起來口感沒您的好....
5 y3 c. Q, A! e! d2 O0 L3 H我們互相學習好了..... ...
6 ^& E" L1 B9 I$ [8 P7 r# G. @
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:51
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:45
- c2 ]: {: \; H這道看起來也很美味
# v9 P4 B" n1 w7 w7 k
夏天這道真的不錯.....( k( D5 T% _% V0 r9 z6 ~
再煮個蛋花湯....
( J$ U& h# e# K1 P) ~6 L嘿嘿.... ; t" W( w, }6 n" c4 R/ q$ P' C/ L- I
就這樣打發全家人一餐
作者: yuhjiun    時間: 2012-6-25 10:54
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:48
4 L4 x# b7 j8 C) Y. E哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

: i* G" J/ k3 k0 p  A* h7 q為娘的好像都是這樣想的喔 " J3 x4 K& n/ F* ?' X% V
小孩肯吃就好
作者: mybarter    時間: 2012-6-25 18:29
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 10:48   O# U) b7 ]% d
哈，我阿，小孩肯自己吃光，我就什麼都好

4 N, p- K9 @; E  Q# S很好吃的感覺喔 感謝分享
作者: 丫亮亮    時間: 2012-6-25 18:39
作者: 小語媽    時間: 2012-6-25 18:57
簡單好料理，讚!!!!!" m5 c1 t1 C1 E; x' A2 m
老闆跟小朋友最愛的咖哩飯~~~
) q8 P1 N" V; S7 Z% }  V' e0 n' x能請教一下，咖哩粉要先抄過嗎?4 @+ y* C  j. x3 s
還是跟咖哩塊一樣加溫水和好在放鍋子，謝謝您。
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-25 19:22
小語媽 發表於 2012-6-25 18:57 6 d* F3 J/ {# [, U8 H7 A+ F) v9 [3 @! X
簡單好料理，讚!!!!!3 B0 p* Y3 t7 J. d6 y+ M& Y
老闆跟小朋友最愛的咖哩飯~~~  u4 n! b0 N  m" o  M# p
能請教一下，咖哩粉要先抄過嗎?

9 f: G8 u1 `. ^0 V咖哩粉我是這樣做的
4 L1 y/ e9 s9 N8 g% O: q9 j一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.
- S0 i- Z# \6 p) `
作者: 小語媽    時間: 2012-6-25 19:32
花鼠媽媽 發表於 2012-6-25 19:22 # @, l# J: U/ h( S5 f
咖哩粉我是這樣做的
8 Q+ {/ a- ]0 a1 |6 `0 v; ]一部分醃絞肉時放入,另一部分是料都快炒好時加水拌入,再炒開.
' |8 F2 r4 Y  S# s" i ...
8 J3 f$ m0 d* q7 D! e* S& _) I! S
謝謝您教導。
作者: kenjitsao    時間: 2012-7-8 03:58
真棒,感謝大大分享~~~~~~~~
作者: w5719w    時間: 2012-7-8 08:01
真厲害！~
作者: caroler0123    時間: 2013-2-17 21:59
作者: yamata    時間: 2013-2-21 20:14
謝謝分享
作者: 小語媽    時間: 2013-2-22 19:27
好棒的料理 ' C" O7 R& K8 I9 {2 U
不加紅蘿蔔，馬鈴薯的咖哩飯也來試試看!!
作者: lisa501126    時間: 2013-3-3 23:24
馬上去試試看
作者: stephensu    時間: 2017-4-28 23:04
讚!. P: d5 Q$ W8 I  y# G; S% V
謝謝分享
作者: costixed    時間: 2017-4-29 06:01
不錯不錯



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