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標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版) [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 15:33
標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版)
真的很簡單喔..
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5 g& X4 y4 {1 {% A0 b% y' K只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...) X2 T1 r% U4 {; z
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很適合親子一起diy...
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材料:+ T( F, N3 O) j: A, L/ u. x; m
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煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g9 ?1 K; W0 H8 }, a9 F

  X3 P& e& Z9 b" M- Q( Wps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
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4 C4 n) ^' T& }(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
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作者: chunyueh_chang    時間: 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
3 r- D) k- `3 ^' l% _' h看起來好好吃喔4 P4 a1 e$ {- F) d( \, t# m9 b
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不如開放讓大家團購吧
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 18:54
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20   U! {/ m( X; M' C9 ]: `- S3 ?. r
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
3 s9 g1 ~4 d0 F7 i& }. C看起來好好吃喔

# W- w$ M, I. q- ?$ }這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...0 G4 |, ^) q' w2 x0 c

5 @" }! Q5 f+ T$ {; I怎麼好意思團購...
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不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
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很受歡迎喔...$ D8 v8 B5 Y6 {) F  M, d
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不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...; a8 l; d, H/ G) s8 T& k
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0 S: o5 }+ H  a$ C7 d記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
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不過現吃現做最新鮮...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-11 19:57
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
作者: 小賴    時間: 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?
作者: 環    時間: 2012-6-11 23:13
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:31
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
5 T! L3 O$ D# ]5 u. q, h- y請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

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揉捏成團就可以了...; D2 Z$ {7 A2 Y# @% ?0 I8 w
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不用烤、不用兵、現做現吃...9 K$ Q/ z5 F) q; Q% J  l0 R
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我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。
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然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
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我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
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作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:34
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
0 G+ a, h& W( F8 l3 F奶粉可以直接吃嗎?
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奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...6 i, q! U" }  ~, [0 }( B6 E! F( h
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:40
環 發表於 2012-6-11 23:13
" x1 c; T2 E4 o1 M' V& K為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
+ e$ D3 o) o  q
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...- ^3 x/ N5 l; c* W/ y$ g
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煉乳也是牛奶做的嘛....4 d& [, I, m. t, c3 ]
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如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...
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作者: 環    時間: 2012-6-11 23:51
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 3 E1 v) G' d3 J- m: ?% z
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...) h# J* ?: ^; j! Z0 E' ~' W

9 A1 }' E! ^3 G1 ?# U$ Q6 x煉乳也是牛奶做的嘛....

! V9 C1 M3 b5 A所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:56
環 發表於 2012-6-11 23:51
5 Y% F* K) E  A& y- [$ }所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
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這樣說應該也對...
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奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖...
作者: 環    時間: 2012-6-12 00:04
想放假 發表於 2012-6-11 23:56 # ^2 [$ [9 {8 P6 V
這樣說應該也對...4 W" @  I* g0 j1 s
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奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖... ...
+ C8 Q. U9 j$ e) [' ]
ㄛ~~我懂了.......+ ~' r7 ], M+ t" r1 `( P& P2 E

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) u7 K9 p1 o& Q5 |那太好了~~
0 h; o# X9 p2 H3 u2 J6 x+ E4 h下禮拜的晨光時間~
- y; t8 t8 w  X2 M! W2 J# F就來帶孩子們做牛奶糖粽好了.......: q% S; n  j9 U* m1 D
1 ~# \: T5 x9 L7 M

8 G$ L! h) j- L# w. [% b多謝分享ㄛ!!!
作者: 太子李媽媽    時間: 2012-6-12 10:03
想放假 發表於 2012-6-11 18:54
, J' w6 Y$ x/ \2 ], p0 |% P7 ^這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...  z6 ~- h' f" V! ]+ y1 G
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怎麼好意思團購...
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真是厲害～ 就這樣揉一下就可以吃了。
作者: 小朋友    時間: 2012-6-12 22:28
oh!my god!這真是太神奇了!
作者: w5719w    時間: 2012-6-12 23:00
厲害捏!~
作者: 咕咕    時間: 2012-6-13 13:48
哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !
作者: 想放假    時間: 2012-6-13 15:03
咕咕 發表於 2012-6-13 13:48
6 ]7 N$ ]* V, J, i# ~  @0 S3 Z哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !
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你一定可以的，加油...
作者: stephensu    時間: 2017-4-29 19:30
讚!
( ~- B, c. L9 D" }0 R  b' N& F
+ I6 W3 B+ L3 b$ C& V感謝分享



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