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標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版) [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 15:33
標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版)
真的很簡單喔..
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只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了..., B: T# Y( H2 z

" }" {1 }3 z9 N+ x/ B很適合親子一起diy...
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2 ^& c$ Y: F- y( c/ G材料:
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煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g
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ps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等. h1 H6 z/ y, B8 `$ n' E

9 D$ a" u9 s+ ^% l2 Q; v. c% ^(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
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作者: chunyueh_chang    時間: 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!8 ?* d- T5 |% M+ m+ Z/ }
看起來好好吃喔
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/ k7 b# u9 W/ t' ?8 E不如開放讓大家團購吧
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 18:54
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20 : X$ z8 s% T, ^; {3 c% x: r
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!& g4 B) ?' }- z1 L1 c/ ~
看起來好好吃喔
* n6 S6 b3 C! H1 ~7 H; g$ Q8 j7 l
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...) o7 Z; f: J# _- m0 x6 L) M

4 `3 q* u: J) V: p+ V/ K怎麼好意思團購...
* N6 ?. K  Y3 e% s, H; x8 I  C5 G' U( o
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...
2 {" V* N: ~& h  H6 X, H4 j+ ~2 l6 L: m  R1 b/ w  C5 |: G
很受歡迎喔...
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不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...2 D! }/ ?8 h  E3 J- p  m! _! i

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' ?+ K  }. m+ i0 i記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。+ k! f- ?  X. K+ ?, G
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不過現吃現做最新鮮...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-11 19:57
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
作者: 小賴    時間: 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?
作者: 環    時間: 2012-6-11 23:13
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:31
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
0 }) M/ A: c, R, ]# j請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

- W+ w8 k/ X5 q& F/ E$ t4 h) j# r- p
揉捏成團就可以了...
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不用烤、不用兵、現做現吃...0 m* W( z; B! @0 l

9 F4 z$ _5 D4 `0 i我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。' ?5 Z& i! Q- q: D3 T% O

3 [) ~: m  e$ M6 g1 E4 x8 N1 A7 l然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
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我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
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作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:34
小賴 發表於 2012-6-11 19:59 8 O$ e) W; X7 U; c2 h
奶粉可以直接吃嗎?

; |5 p2 o3 `0 j' g2 ?0 a+ i奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
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作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:40
環 發表於 2012-6-11 23:13
5 e% ?  y5 Q8 y0 k" `為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
+ Q7 h* y; J7 P$ b: b; }7 Y; U$ h
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
6 l8 z; r9 {) P* M- V. H: b
& s+ x4 m7 }9 x3 l煉乳也是牛奶做的嘛....! q6 Z+ {# j3 e# H

+ g' z8 s, K' n  s如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...2 v& f. p$ `! V; M4 D! F( Q
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作者: 環    時間: 2012-6-11 23:51
想放假 發表於 2012-6-11 23:40
) ]  m. y% R4 T" s! ?因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
1 R& i3 o/ ^) N, @
7 j/ I3 P: V1 a7 s- _: ~煉乳也是牛奶做的嘛....

. c4 M+ {) Q" u- Z( j3 a6 P所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:56
環 發表於 2012-6-11 23:51 1 o& Y/ g4 s/ _0 A
所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
$ P( x7 r. }+ W& Q+ _
這樣說應該也對...6 k8 x% u$ R. w

0 x0 c+ X' J; _; T# k奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖...
作者: 環    時間: 2012-6-12 00:04
想放假 發表於 2012-6-11 23:56 , x. U( h( ~+ E- U" a
這樣說應該也對...: U1 ^  ~1 r- X
- G, ]7 u7 P6 S" U+ ^) T
奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖... ...

! g9 s& s, W1 [  g. k" h5 dㄛ~~我懂了.......8 q$ j  m$ @+ |

6 v* p, I6 F7 k( w& b  j% ^- N7 ^4 [' P6 j7 L  q+ F9 c
那太好了~~- ~1 k; Z3 s2 z1 N' b5 K
下禮拜的晨光時間~# @# i& |3 ^5 ^8 |# k
就來帶孩子們做牛奶糖粽好了.......: y+ z* r! y: l9 N

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) q1 D3 C; y; [+ k& j1 R8 i多謝分享ㄛ!!!
作者: 太子李媽媽    時間: 2012-6-12 10:03
想放假 發表於 2012-6-11 18:54
3 d( h  h' m! [3 r這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
3 t, I  \7 [7 H# ^. F* c! Z/ M' F& e& \+ ~! f2 T. ^
怎麼好意思團購...

& x+ M" ]0 m/ e& `& {( R5 k真是厲害～ 就這樣揉一下就可以吃了。
作者: 小朋友    時間: 2012-6-12 22:28
oh!my god!這真是太神奇了!
作者: w5719w    時間: 2012-6-12 23:00
厲害捏!~
作者: 咕咕    時間: 2012-6-13 13:48
哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !
作者: 想放假    時間: 2012-6-13 15:03
咕咕 發表於 2012-6-13 13:48
  t( Y- j" P, P9 Q  j. F) n' S哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !

+ w& }0 ?2 u# f, \你一定可以的，加油...
作者: stephensu    時間: 2017-4-29 19:30
讚!) S, v: b. O) q# ~3 {$ Z6 I9 `
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感謝分享



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