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標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版) [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 15:33
標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版)
真的很簡單喔..5 |; I7 i; U- L  W
' S  v# t- ~* W
只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
7 e- q" ]# o* ^8 s4 I
" E  |' f8 V: W, G7 C+ @* O很適合親子一起diy...
2 W# G) y5 @- s
7 R: U0 O! h( ^! x  a材料:
& ~$ _$ Z$ J" z/ B2 j1 D, x- M- ]2 \8 I, x; ?
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g- e0 D& L9 [6 l

  |  I( ^8 z# J' e% rps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
+ y5 L' Q1 e( T# h4 S9 V2 s
2 P: N+ O4 r; ^% v9 A" ]0 Q( f5 I(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
3 ^. }& Q6 J& N! G9 D5 k# y1 G. ?, }6 z' u* k) s
[attach]89941[/attach]
作者: chunyueh_chang    時間: 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
5 Y. v% G& j. w/ q看起來好好吃喔
8 E/ ^" M7 X% z) ~3 J2 v, m2 |) P' ?# R3 X! m3 ?) H9 Y3 v; _
不如開放讓大家團購吧
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 18:54
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20 + s: x3 P$ w+ J) S4 M( R
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!
4 e# p9 _, m, W9 y+ j, A' X看起來好好吃喔
! _( x+ u; a) z7 C
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
6 j' j! P! e( B4 ?/ T4 w0 \: `. c/ D5 H, e, a3 L1 n* }  O
怎麼好意思團購...
6 h+ S. U( {" }) E* x" S: e7 ~: i! Y: `* q0 d2 B5 e5 T: L
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...  q$ N/ n) h, i2 b! E8 t

' e5 G  _6 q. y7 N3 ^; J很受歡迎喔...' @- [) }6 Y4 }: B% v+ d. W
& g4 f# h1 ^* L8 K! T

8 {- }1 V8 G3 j, N不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...
. d. C* t+ @: f; k
5 `) ?3 f" a) q8 a4 D5 {) D4 G- ]9 y, x8 A2 M# ?. h9 W0 G$ ?
記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
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不過現吃現做最新鮮...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-11 19:57
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
作者: 小賴    時間: 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?
作者: 環    時間: 2012-6-11 23:13
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:31
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57
( r8 a  ~; N- D0 P6 s7 A% _7 a請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...
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' u( }6 q  W# ^, g; ^揉捏成團就可以了...+ L. W7 A* G& z3 J) d) }

2 D% ?) n7 M) K- Q不用烤、不用兵、現做現吃...
1 l& t# B$ f& a, @8 \# Z; K) D% z  x7 ~$ o4 T
我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。/ q2 x% c2 I+ l% ^& V4 v% n  Z

9 q& T3 H  z$ l" L! F' U6 B5 W然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。
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我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...) b$ z  V' T( f* K( r3 @3 Z

6 t, G) o& b* Q5 j/ R
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:34
小賴 發表於 2012-6-11 19:59
3 ?, C: e# A  O+ q, s; l奶粉可以直接吃嗎?
/ P; D  ?4 b2 Z0 J& b
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
# c9 ?' ]6 Z* j3 v  R2 q
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:40
環 發表於 2012-6-11 23:13
2 y: z9 e1 M: g0 B為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
# ?( k# \! A. B3 z
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
1 [4 A; J- R( s$ W* l! Q0 v9 A' O
- ]4 A- d$ T: l6 R# N煉乳也是牛奶做的嘛....
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" A8 z* i" [" n如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...) y8 U. n* W) N: U1 ]2 `

" d: W6 z8 t9 ?" [2 b
作者: 環    時間: 2012-6-11 23:51
想放假 發表於 2012-6-11 23:40
& U4 j% {$ \; j8 r5 A! C因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
; L0 E/ ?- J! u% o- Y! ]" B! Y7 N8 G  h8 ^. d, j: u' i
煉乳也是牛奶做的嘛....

9 B0 b6 O+ ^2 z所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:56
環 發表於 2012-6-11 23:51
. q$ d1 D3 D! |. Z8 t* {" d. x7 U所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......

$ T; l0 J2 r# I) X7 O3 Z這樣說應該也對..." t' @3 S. V/ j' Z
2 Z8 p4 L: `" L' m! B
奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖...
作者: 環    時間: 2012-6-12 00:04
想放假 發表於 2012-6-11 23:56 / [3 x! f) }: A0 G1 V
這樣說應該也對...9 @# M7 k1 Z  x& ~) M" n

  }& s6 T. W  v奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖... ...
) s# B$ J/ j+ b- Z8 \2 z. B
ㄛ~~我懂了.......
* O- O# B  \7 i% |+ V' w1 \3 z) k$ _6 Q! G& p0 t, l: t$ P. y4 f8 H

" t# h( @* a- ~那太好了~~7 Y2 p: S7 a" k& F8 H7 b# V' e" T. b
下禮拜的晨光時間~% o: `6 {/ U/ B( j  P
就來帶孩子們做牛奶糖粽好了.......
- u, J3 E9 V9 p
6 z0 j* A% \8 X6 x# r( R: i9 N! E
3 X* A! k1 R0 X2 J1 d# K多謝分享ㄛ!!!
作者: 太子李媽媽    時間: 2012-6-12 10:03
想放假 發表於 2012-6-11 18:54 1 h, D6 ?% E% C
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了..." k; r* f3 ~. J6 [
& R0 w' d8 @9 R, V7 A* }" V
怎麼好意思團購...
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真是厲害～ 就這樣揉一下就可以吃了。
作者: 小朋友    時間: 2012-6-12 22:28
oh!my god!這真是太神奇了!
作者: w5719w    時間: 2012-6-12 23:00
厲害捏!~
作者: 咕咕    時間: 2012-6-13 13:48
哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !
作者: 想放假    時間: 2012-6-13 15:03
咕咕 發表於 2012-6-13 13:48
% _4 l2 f: Z, V# P. Z) {9 ^+ {. A0 J* y哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !
; e% x; |3 h( g$ s/ l3 E9 C
你一定可以的，加油...
作者: stephensu    時間: 2017-4-29 19:30
讚!
( O* d6 `# o$ N2 @) W/ m6 ~5 A. L) B
  X  |+ @8 Q; G+ z' \感謝分享



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