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標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版) [列印本頁]
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 15:33
標題: 自製手工牛奶糖 (簡單版)
真的很簡單喔..: `7 G5 k! O. X( K. S, w3 y; ]

6 C% o  @( Y: k6 Q只要家裡有奶粉、煉乳就可以做了...
( L! o; K$ r; @5 {3 V
% f* l/ ?0 l- t% g! d0 e1 c1 H很適合親子一起diy..., h# z. m6 b) B+ ]
, _5 n+ \: n; m+ ~* ~1 b2 W
材料:
3 ]+ ?7 W0 o, q; W$ ^" h! h0 K6 S" m, a" W# h' e# \- }7 y: n. m+ ~
煉乳 60g / 奶粉 70g / 黑糖 40g. B9 V4 R  Q* q# E8 e

+ z7 |* s) ]  O( @6 I! d9 Z! pps. 可不加黑糖，換成其他，如花生粉、杏仁粉、五穀粉、芝麻粉...等
4 w3 [1 y2 m: \- d5 p0 x0 I: ?
3 W2 _# s* d7 [  q(其實可以隨意加，只要能成團就好，但要注意甜度喔)
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8 d7 F( B! ?7 M9 z) J( a[attach]89941[/attach]
作者: chunyueh_chang    時間: 2012-6-11 17:20
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!" I9 b. B) Z+ M$ J4 n
看起來好好吃喔
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不如開放讓大家團購吧
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 18:54
chunyueh_chang 發表於 2012-6-11 17:20 - y4 S; f0 G  g+ Y
連牛奶糖也可以手工製作 真是太強了!9 k3 j* F" M" R* r4 V3 r3 ~/ w
看起來好好吃喔
( ]# I% S* \: i' f) r
這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...- q# H+ z) O: p3 q- N9 L- o& ~
- f: S7 @4 ]5 Z1 t! n; p
怎麼好意思團購... ) Y, H: x: U8 `" V( q0 c; g
) z9 n3 ]6 A* e( A: o0 z
不過倒是做了幾次給學校的小朋友吃...$ l0 [: `8 y" V- j0 [% a

5 S7 S7 E3 q- x+ X很受歡迎喔...8 \1 D* M2 B4 Z

- E1 }! d$ C" @  j9 `3 z: A( F# b  o3 g& Z* h3 Z! h
不怕酸的也可以加一些葡萄乾、蔓越莓或是乾果類，也不錯喔...7 F! ~- {3 X0 j$ Q* X4 f; Y+ d
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; [4 T% J, q# \
記得要放在保鮮盒裡保存，夏天放在室溫不要超過一星期喔，冬天可以放兩週。
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& x5 `: B0 Q: q; a6 E% E, k5 v不過現吃現做最新鮮...
作者: 花鼠媽媽    時間: 2012-6-11 19:57
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••）
作者: 小賴    時間: 2012-6-11 19:59
奶粉可以直接吃嗎?
作者: 環    時間: 2012-6-11 23:13
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:31
花鼠媽媽 發表於 2012-6-11 19:57   r0 M+ D7 \1 y+ X
請問揉在一起就好了嗎？需要烤或冰之類的嗎？（不好意思、我會不會問得太初級班程度•••） ...

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揉捏成團就可以了...
3 P) g4 n! d( w* S$ E7 ?) |+ y2 N+ l+ A7 e1 W( y6 J- i' s. l
不用烤、不用兵、現做現吃...
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我有戴手套，過程中比較不會黏手、且衛生。6 m0 H# Y8 z# [+ P: x2 l
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然後鋪個烤盤紙，把牛奶糖搓成圓形，放個20分鐘，讓它變乾一點，就可以包裝了。( Q, U" P( v% E7 X: n

4 y5 C0 c2 |+ ^- a) a+ B我後來是搓成長條形，因為小朋友一口一個，吃太快了，長條可以一口一口要慢一點...
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作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:34
小賴 發表於 2012-6-11 19:59 ) _) X; p# o; _
奶粉可以直接吃嗎?
. N) G# _  k, F' ?! u
奶粉直接吃或泡水變成牛奶，都沒問題的...
+ S2 L; N3 L$ O% b" ^+ t. n
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:40
環 發表於 2012-6-11 23:13 * H: G" |* |& r0 X7 f" C7 t
為什麼要加煉乳呀~~可以換別的東西嗎??
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因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...$ |4 T' {2 c) T  l3 G! l8 q
# O7 V+ @% w1 `" F% K
煉乳也是牛奶做的嘛....9 B! C# f" O$ R; s1 a

5 u2 c) Z2 f' B, t! j如果想換成別的，可以考慮用蜂蜜試試看...$ x+ y# `- _3 A+ U

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作者: 環    時間: 2012-6-11 23:51
想放假 發表於 2012-6-11 23:40 + q' x% Y0 ?4 p2 f
因為是做牛奶糖，所以就加煉乳...
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. O  w+ B: a; H- ?, d2 U煉乳也是牛奶做的嘛....

* W) V+ i$ ~" H) N9 R所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
作者: 想放假    時間: 2012-6-11 23:56
環 發表於 2012-6-11 23:51
3 G7 T; x& L6 }. |+ S/ \9 L$ o所以只是因為甜度跟濃綢度的關係囉......
* }) x# h  F, q8 C- a# \+ H! b& i6 |
這樣說應該也對.... `% B9 z) {+ I* D
$ Q; \) J) B; k: z6 Y7 ^# }
奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖...
作者: 環    時間: 2012-6-12 00:04
想放假 發表於 2012-6-11 23:56 ) u" t0 L% A& C' G+ m7 o2 I/ |
這樣說應該也對...- s. D( ^) f! O' E; q+ ]
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奶粉本身甜味不夠，且需要一個黏黏的煉乳讓它可以變成一顆糖... ...

+ Z# s6 U9 K0 `9 iㄛ~~我懂了.......: R4 l: L1 U9 e

5 L( q" r/ k5 y* m0 ]$ m5 x$ ~7 U' f' K) B4 G4 F
那太好了~~
+ z" u- g) W$ F, p下禮拜的晨光時間~
: n% u1 ?& C% L8 y就來帶孩子們做牛奶糖粽好了.......
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% F0 J7 k! z7 Z' X1 S
多謝分享ㄛ!!!
作者: 太子李媽媽    時間: 2012-6-12 10:03
想放假 發表於 2012-6-11 18:54
& m  r; q7 P) }1 m& \- ]這個真的太簡單了，隨便和一和、捏一捏就好了...
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  T% W/ Z1 k8 i' C怎麼好意思團購...

( {9 H9 A  K/ m3 i  j真是厲害～ 就這樣揉一下就可以吃了。
作者: 小朋友    時間: 2012-6-12 22:28
oh!my god!這真是太神奇了!
作者: w5719w    時間: 2012-6-12 23:00
厲害捏!~
作者: 咕咕    時間: 2012-6-13 13:48
哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !
作者: 想放假    時間: 2012-6-13 15:03
咕咕 發表於 2012-6-13 13:48
& P) E% ?& l0 ]# z哈哈哈   太棒了  我也要來試試看 !

# w% ?: F& I4 G- m2 ]/ ]" y0 }  Y9 v你一定可以的，加油...
作者: stephensu    時間: 2017-4-29 19:30
讚!
1 M. B. a6 @. E) ~
& e5 ?' j% }8 X# w感謝分享



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